WejścieOpakowania wina a środowisko. Czy wino z pudełka jest najlepszym winem? Wino w papierowym opakowaniu
Jeśli wybierasz się do wiejskiego domu lub na piknik, noszenie ze sobą butelek jest trudne i niewygodne. Ostatnio coraz większą popularność wśród kupujących zyskuje wino w skrzynkach o pojemności od jednego do pięciu litrów. Jakie wino jest sprzedawane w torebkach i czym różni się od tego w butelkach.
Zazwyczaj do torebek wlewa się wzmocnione i wytrawne wina stołowe. Wina vintage i kolekcjonerskie nie są sprzedawane w ten sposób.
Wino pakowane nie różni się jakością od tego samego wina butelkowanego. Zazwyczaj wino stołowe butelkowane jest w litrowych workach oraz w 3 i 5 litrowych workach z wewnętrzną torbą. Ten worek wykonany jest z folii i polietylenu - dzięki temu wino jest dłużej przechowywane.
Wszystkie materiały, z których wykonane jest opakowanie, muszą spełniać wymagania rosyjskiego Ministerstwa Zdrowia. Worki litrowe z reguły produkowane są bez worka wewnętrznego i są rzadziej spotykane niż worki trzy- i pięciolitrowe.
Nie ma statystyk dotyczących podrabianych win pakowanych, ale o ile nam wiadomo, nie są one podrabiane tak często, jak wina butelkowane.
Na pikniki, grille lub imprezy idealnie nadają się torby na wino.
Bag in box - połączenie mądrości przodków i nowoczesnej technologii.
Wino wysokiej jakości jest bardzo delikatnym napojem. Ma wielu wrogów (czynników), które mogą pogorszyć, a czasem całkowicie zniszczyć jego jakość. Wino nie może być narażone na działanie mikroorganizmów, światła słonecznego i tlenu atmosferycznego.
W walce z mikroorganizmami winiarze stosują sterylizację butelek i korków metodami chemicznymi lub termicznymi. Szkodliwe działanie światła słonecznego można zredukować za pomocą przyciemnianych zielonych lub brązowych butelek. Jednak niemożliwe jest całkowite uniknięcie niepożądanego działania tlenu, ponieważ w szyjce butelki po zakorkowaniu zawsze znajduje się niewielka ilość powietrza, którego tlen jest wchłaniany przez wino i rozchodzi się w celu jego utlenienia.
Wino nie może przebywać długo (już jeden dzień) w odkorkowanej butelce, gdyż zostaje zarażone drobnoustrojami zawartymi w powietrzu, utleniane tlenem atmosferycznym i traci substancje zapachowe decydujące o jego rozpoznawaniu. Wskazany problem ma jedno rozwiązanie - musisz wypić wino.
W 1954 został zaproponowany i opatentowany oryginalny sposób utrzymanie jakości wina. Prototypem wynalazku był bukłak, który według Słownika wyjaśniającego języka rosyjskiego S.I. Ozhegov oznacza: „torbę ze skóry zwierzęcej do przechowywania wina i innych płynów”. Bag in box to oryginalne opakowanie o wyjątkowych właściwościach konsumenckich, które pozwala zachować wysoką jakość wina zarówno podczas jego przechowywania, jak i użytkowania.
Bag in box ma następujące zalety:
Widziałem w życiu wszystkie rodzaje win, nawet w tetrapakach, ale w tym roku pierwszy raz zobaczyłem z kranem. Pomysł i smak wina tak mi się spodobał, że teraz chcę spróbować całej linii.
Isabella jako pierwsza skosztowała wina, było czerwone. Podobało mi się, że rano nie boli mnie głowa, chociaż wcześniej po wypiciu jednego kieliszka każdy wino rano czułem się gorzej niż kiedykolwiek.
Izabela skończyła się dość szybko, rodzice zaproponowali, że sprowadzą inne wina tego samego producenta. Teraz się w nim zakochałem półsłodkie białe wino stołowe Muscat.
Pojemność duża: 3 litry.
Cena: 2200 tenge (~440 rubli).
Wyprodukowano na zamówienie Lenta LLC zgodnie z GOST 32030-2013.
Osobliwością opakowania jest to, że w pudełku ukryta jest szczelna plastikowa torba z kranem. Wszystko jest zapieczętowane i nigdy nie otrzymałem wadliwej paczki. Wino leje się do kropli tylko wtedy, gdy wyciągniesz worek.
Kran należy nacisnąć od dołu dwoma palcami - zawór otwiera się i wino wlewa się do kieliszka. Nie jest zbyt wygodne, że kran jest za nisko - nie można zastąpić kieliszka, jeśli pudełko znajduje się na środku stołu, ale pudełko ma uchwyt, za pomocą którego można podnieść wino do butelkowania. I możesz nalać wino z krawędzi stołu, zastępując kieliszek od dołu.
Na opakowaniu znajduje się informacja o składzie wraz z opisem koloru i smaku produktu. Jeśli ktoś zrozumie wszystkie smaki, to taki opis będzie zrozumiały. Muszę wszystkiego spróbować sam, żeby powiedzieć, czy mi się to podoba, czy nie. Podobało mi się wszystko poza dwutlenkiem siarki w składzie. Nie czujesz tego, ale wiesz o tym.
Wino Muscat ma piękny złoty kolor. Jeśli węglanujesz, okaże się, że smakuje i barwi się jak szampan.
W kieliszkach to wino wygląda bardzo podobnie do sok jabłkowy, więc odstaw dzieci na ucztę lub przestrzec, aby same niczego nie brały.
Smak i rano po wypiciu wina.
Smak jest przyjemny z kwaskowatością, a jednocześnie z odrobiną słodyczy. Jest łatwy do picia, miękki, wcale nie obrzydliwy. Nie ma cierpkości, ponieważ jest to wino półsłodkie. W zasadzie samo słowo muszkat mówi samo za siebie lepiej, niż staram się tutaj opisać. Każdy, kto lubi takie wina, powinien je polubić.
Posmak przyjemnie zadowolony - nie trzeba pić ani chwytać wina. Do tego wina nadaje się prawie każda przystawka.
Aromat bardzo lekki, gałka muszkatołowa, słodko-kwaśny.
Jak wino zachowuje się w organizmie?
Nie będę mówić o szkodliwości wina, ani o konsekwencjach jego nadmiernego spożycia – nikogo nie odradzam i nawet nie będę próbował – każdy ma głowę na swoich barkach.
Piję wino z umiarem tylko wtedy, gdy jest jakiś powód. Producent zaleca spożycie otwartego opakowania w ciągu 10 dni, ale jego użycie zajmuje mi miesiące. mój mąż woli piwo i całe wino trafia tylko do mnie.
W tym czasie wino nie zmienia swoich właściwości, koloru ani smaku.
Po pierwszym łyku wino niemal natychmiast uderza w głowę, zwłaszcza jeśli pije się je na pusty żołądek. Odurzenie mija dość szybko i bez senności.
Jeśli wypijesz szklankę, odurzenie trwa prawie godzinę. Potem wszystko wraca do normy. Tych. krystalicznie czysta świadomość, bez senności i bólu głowy.
Dla mnie to trochę dziwny stan, bo. wcześniej, po jakimkolwiek winie butelkowanym, zemdlałem zaraz po obiedzie – ziewam cały lub kładę się położyć z powodu bólu głowy.
Ale to wino firmy Lenta takie nie powoduje skutki uboczne a rano, nawet po dobrym wieczornym upojeniu, czujesz się sprawny.
Jeśli obawiasz się takich win, mogę śmiało powiedzieć, że zostało przetestowane na sobie, wino jest godne.
Dla tych, którzy kochają półsłodkie wina muskatowe, zdecydowanie polecam. Szczególnie wygodnie jest kupować w takim opakowaniu dla dużej firmy - tanio, wysokiej jakości, smacznie.
Życzę wszystkim miłej uczty i gratuluję wszystkich nadchodzących świąt!
Wino w kartonowym pudełku z charakterystycznym napisem na etykiecie jest głównym gościem, towarzyszem i bratem niemal każdego spotkania dla Rosjanina w każdym wieku po osiągnięciu pełnoletności. Taki produkt jest niedrogi, łatwy w użyciu, bo nie wymaga korkociągu i stosunkowo mocny. Jednocześnie więcej napojów o wysokim statusie również zalicza się do kategorii „szmurdyak”, ponieważ sama pozycja „wino w pudełku” nie jest kryterium jakości. Artykuł opowie o tym, jak oddzielić jedno od drugiego i nie przypadkowo kupić surogatki, co może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych.
Specyfika terminologii
Czym więc jest szmurdiak i co on reprezentuje? Przede wszystkim należy zauważyć, że taki termin jest slangiem i nie jest powszechnie akceptowany. Najdokładniejszym określeniem tego słowa jest surogat, czyli alkohol, który został rozlany i ewentualnie przygotowany w prywatnym gospodarstwie domowym w celu późniejszej odsprzedaży. Surogat jest bardzo tani, ponieważ często składa się z odpadów produkcja przemysłowa lub surowców niskiej jakości jako takich. Zdecydowanie nie warto pić. Jednak nadal musisz wiedzieć, czym jest shmurdyak, a także jakie są jego kluczowe cechy.
Kluczowe różnice
Można zrozumieć, że surogat znajduje się przed kupującym przed otwarciem pudełka. Kryteriów jest wiele, ktoś radzi zwracać uwagę na jakość opakowania, inni podkreślają wagę akcyzy. Nie należy się wstydzić i poprosić sprzedawcę, jeśli mówimy o wyspecjalizowanym punkcie dystrybucyjnym, o dokumenty potwierdzające autentyczność produktu. Od tego warto zacząć. Następnie sprawdzana jest integralność skrzynki, obecność podatku akcyzowego i wiele innych kryteriów. Ponadto szmurdiak może być po prostu niskojakościowym napojem zawierającym alkohol, który nie ma nic wspólnego z prawdziwym winem.
W szczególności należy zwrócić uwagę na takie kluczowe cechy danego pakietu:
- dostępność wyraźnego adresu i nazwy producenta;
- akcyza;
- przejrzysty skład produktu;
- brak naruszeń w szczelności opakowania;
- dostępność dodatkowych informacji w Internecie.
Jeśli kupujący wątpi w autentyczność danego produktu, lepiej się pobawić i kupić wino w butelce.
Korzyści i bezpodstawne mity
Niezwykle ważne jest, aby zrozumieć, że nie wszystkie wina w pudełku są substytutami lub po prostu produktami niespełniającymi norm. To pierwszy i najważniejszy bezpodstawny mit, który krąży wśród ludzi od bardzo dawna. Oczywiście drogie i głośne sklepy z winem w Moskwie prawie nie dystrybuują takich produktów, ale w supermarkecie można znaleźć dobry napój stołowy w pudełku. Nie traci na jakości do swojego „brata” w szkle, a jednocześnie jest tańszy i znacznie wygodniejszy. Jeśli chodzi o pozostałe mity dotyczące tej kategorii towarów, można je wyróżnić na poniższym zestawieniu:
- Opakowanie wpływa na paletę smakową. Ten mit jest bardzo niejednoznaczny. Tak, wino w pudełku nie oddycha, a długie leżakowanie w takim pojemniku pociąga za sobą utlenianie i pogorszenie smaku. Ale to ważne tylko w przypadku drogiego, kolekcjonerskiego napoju. Jest mało prawdopodobne, aby smak „Wina 777” mógł zepsuć pudełko.
- Taki napój jest tańszy, ponieważ jego receptura nie zawiera mieszanki odmian winogron. Również bezpodstawne oskarżenie. Jeśli dane wino w pudełku jest produkowane na licencji znanego producenta, to jest w 100% z winogron, a nie ze skoncentrowanych surowców, reputacja jest droższa.
- Po otwarciu opakowania wino zepsuje się. Nie do końca. Okres przechowywania napoju zmniejszy się, ale jest mało prawdopodobne, aby się pogorszył. W każdym razie stanie się to w tym samym tempie, co alkohol w butelce, która wyciekła.
Jednocześnie wino w pudełku ma szereg niezaprzeczalnych zalet, m.in. trwałość, łatwość transportu, prosty i szybki dostęp. Jeśli mówimy o tzw. worku wewnętrznym z kilku warstw folii, możemy również mówić o dodatkowym zabezpieczeniu przed sabotażem. Wszystko to dostępne jest w cenie niższej niż butelkowane odpowiedniki, więc obawa przed produktami w opakowaniu jest co najmniej nieuzasadniona.
Wino w pudełku prezentowym
Takie wino w pudełku jest często powodem do dumy dla człowieka i według artykułu jest niezwykle drogim, kolekcjonerskim napojem. Nie myl go z pakowanym alkoholem. Jest to jednak trudne, biorąc pod uwagę koszt obu kategorii towarów. Sklepy z winem w Moskwie, podobnie jak w innych miastach Rosji, mogą spekulować na temat strachu przed zakupem pakowanego napoju. W ten sposób do koszyka konsumenta trafia tani, ale reprezentacyjny napój w butelce.
Warto zauważyć, że w innych krajach świata absolutnie tak nie jest, ponieważ kupowanie wina w pudełku nie jest wstydliwe, a nawet opłacalne. Na przykład we Włoszech najbardziej masywne linie alkoholu są sprzedawane w większości w pudełkach, a nie w butelkach. Szklane pojemniki służą tylko jako prezent, a nie produkt codziennego użytku, co jest logiczne i rozsądne.
Czy zawsze jest tak tanio?
Weźmy na przykład Merlot Codici Primitivo, całkiem dobre wino, którego koszt za 3 litry wynosi średnio od 2,3 do 2,5 tysiąca rubli. Cena za butelkę 0,75 litra wynosi już od 680 do 800 rubli i więcej. Przechodząc do bardziej przystępnych cenowo produktów, różnica staje się jeszcze bardziej widoczna. Warto jednak pamiętać, że zawsze istnieje ryzyko zakupu wspomnianego zastępcy. Tak więc np. opakowanie „Wino 777” lub „Port” w opakowaniu przypominającym sok raczej nie przekroczy progu ceny 1 dolara. Ale kupowanie takiego napoju, kierując się względami ekonomicznymi, nadal nie jest tego warte. Zawsze warto pamiętać, że wino w pudełku nie należy do najtańszych, takie stwierdzenie jest nieaktualne.
Czy warto kupować, czy nie?
Jeśli kupujący oczekuje po prostu dobrego alkoholu w okazyjnej cenie iw wygodnym opakowaniu – tak, naprawdę warto. Wino w pudełku już dawno przestało być produktem wyłącznie niskiej jakości, zamieniając się w wygodny format napoju, który zresztą nie szkodzi środowisku tak bardzo jak szkło. Oprócz oszczędności klient może liczyć na łatwość transportu, trwałość i wygodę, która prawie zawsze przewyższa godzinę wagi na korzyść takich kontenerów. Z drugiej strony jest ten sam szmurdiak, od którego musisz trzymać się jak najdalej.
Wystarczy spojrzeć na datę premiery. Świeżo zapakowane wino w pudełku smakuje tak samo jak wino butelkowane w tym samym przedziale cenowym. Idealny, jeśli wino wytrawne butelkowane 2,5 miesiąca temu i mniej, półsłodkie - 6 miesięcy. Wina „pudełkowe” sprzedawane są średnio 1,5 miesiąca po butelkowaniu.
Pudełko ma swoje zalety.
Przypomnij sobie, że napój nie jest wlewany do samego pudełka, ale do plastikowej torby. Ale jest już umieszczony w tekturowej powłoce. Takie opakowanie nazywa się Bag-in-Box. Jest lekki, wygodny i tani: nawet to samo wino w butelce i w torbie różni się ceną. Dodatkowo Bag-in-Box może pomieścić kilka litrów na raz - świetne rozwiązanie np. na piknik dla dużej firmy. Ale coraz częściej kawiarnie i restauracje kupują napoje w pudełkach, aby sprzedawać je z beczki.
Najlepsze wino w pudełku jest świeże?
Polietylen, do którego wlewa się „pudełkowe” wino, przepuszcza tlen, a napój z czasem utlenia się, zmieniając smak. Wynika z tego, że dobre wino w pudełku jest świeże. Bag-in-Box sprawia, że napoje są bardziej dostępne, ale nie nadają się do długotrwałego przechowywania.
Jednocześnie istnieje wiele dobrych win, które są butelkowane zarówno w torebkach, jak i butelkach z jednej beczki. Wino butelkowe można generalnie przechowywać przez lata. Napoje w pudełku pije się natychmiast, bez odkładania na później.
Pre-historiaDaily_Winegraph : „Czy to prawda, że średni poziom wina w opakowaniach jest niższy niż w butelkach?”. Tak, to jest bardziej prawdziwe. Wynika to z faktu, że nabywca drogiego wina jest dość konserwatywny i preferuje butelkę ze względów estetycznych. W związku z tym do torebek i BiBów najczęściej przelewa się stosunkowo niedrogie wino. Co oczywiście często nie jest bardzo wysokiej jakości. Niemniej jednak w wielu krajach w tych opakowaniach można kupić bardzo przyzwoite wino. W szczególności krajowa sprzedaż wina w Australii to już prawie 40% wina w „alternatywie”, dużo całkiem normalnego wina wytwarza się we Włoszech, Hiszpanii, Chile, Argentynie.
Dzięki semiseccodla tego posta.
Istnieje wiele opcji dobrego akompaniamentu. Piwo wymaga przenośnej chłodni, a mocny alkohol ogranicza czas imprezy do minimum i nie jest dla wszystkich. Ponieważ podstawą kebabów jest mięso i warzywa, najlepszym wyborem jest wino. I do tych celów istnieją doskonałe opcje wina piknikowego, które stały się powszechne, a mianowiciewino w pudełkach.
W pudełkach znajdują się dwa rodzaje wina:
Pierwszya najczęstsze jest wino w opakowaniuTetrapak (Tetrapak). Choć w Rosji są to głównie wina słodkie o niskiej kategorii cenowej, w innych krajach, np. w Hiszpanii, jest to idealne opakowanie dla młodych win.
Drugiczy to wina Bag-in-Box, czy po prostu?BiB (BiB). Technologia jest doskonałym plusem, że wino w środku po otwarciu nie ma kontaktu z powietrzem. Zapewnia to plastikowa torba, która podczas opróżniania kurczy się w sztywnej skorupie, dzięki czemu do pojemnika na wino nie dostaje się ani tlen, ani bakterie, ani zapach, ani światło. Dla tych, którzy chcą uzyskać więcej szczegółów, więcej szczegółów tutaj. http://www.bag-in-box.com.ua/#main.
Zalety takiego opakowania w naturze są dość oczywiste w porównaniu z butelkami szklanymi.
Możesz też napompować lub wlać wodę do torby i uzyskać świetną poduszkę.
Dokonała zakupu w trzech punktach, z czego dwa supermarkety i jeden sklep monopolowy.
6 osób degustowało i łączyło, różne poziomy preferencji i znajomości wina.
6 różnych win, pierwszeństwo miały BiBs
6 dań na grilla i grilla.
Oceny zostaną uśrednione w celu ułatwienia percepcji.
Chiantigiane, Toscoli Rosso, Włochy, Toscano IGT, 11,5% obj.winogrona: Sangiovese i Ciliegiolo
Średnio treściwe, owocowe, z nutą wiśni w smaku i aromacie.
Średnia ocena: 4/5.
Dobrze w parze z: Szaszłyk wieprzowy. Ser do smażenia.
Merlot Sangiovese, Cantine Ronco, Włochy, Emilia-Romania IGT, 12% obj.winogrona: Merlot i Sangiovese.
Średnio treściwe, niezbyt przyjemne blaty z psiankowatych, matowe słodkie przyprawy.
Średnia ocena 2.5/5
Dobrze w parze z: Szaszłyk wieprzowy. Karetka jagnięca.
Rosso Beccaccia, Cantine Ronco, Włochy, Emilia-Romania IGT, 11,5% obj.Winogrona: Sangiovese, Merlot i Montepulciano.
Lekkie, lekko smukłe, ale bardzo pijalne, wiśniowe, porzeczkowe i agrestowe.
Średnia ocena 4/5.
Dobrze łączy się z:Grill z indyka. Grilowane warzywa. Ser do smażenia.
Bianco di Sicilia, Cantine Ronco, Włochy, Sicilia IGT, 12% obj.Winogrona: Grecanico i Chardonnay.
Świeże, owocowe, z nutą cytrusów i bogatą bazą.
Średnia ocena: 4/5.
Dobrze łączy się z:Steki z pstrąga w folii. Grilowane warzywa. Grill z indyka.
Tocornal Cabernet Sauvignon,Cono Sur,Chile,Dolina Środkowa, 12,5% obj.winogrona: Cabernet Sauvignon.
Pełne, jasne, czarne jagody, czarne śliwki. Umiarkowane taniny.
Średnia ocena: 4.5/5.
Dobrze łączy się z:Karetka jagnięca. Szaszłyk wieprzowy.
Bordonaro Rosso, Firriato, Włochy, Sicilia IGT, 13% obj.Winogrona: Nero d'Avola i Sangiovese.
Ciała, z miękkimi taninami, nadająca się do picia. Porzeczki, dojrzałe śliwki, mokry liść tytoniu.
Średnia ocena: 4.5/5
Dobrze łączy się z:Karetka jagnięca. Szaszłyk wieprzowy. Grill z indyka.