VchodDezert kyslej smotany dúhového vzhľadu. Recept Dezert z kyslej smotany "Rainbow"
Dezerty Želé, suflé, peny
Všetkým - všetkým hosteskám Majte dobrú náladu!
Určite to každý vie" Každýlovecželaniavedieť,kdesedíbažant"? Nie som síce poľovník, ale aj ja som chcel vedieť, čo je to za vtáka a kde žije. Preto som sa rozhodla pripraviť takúto „dúhovú“ variáciu na tému „Želý dezert“.
| 100 ml |
| 4 g |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 g |
| 25 ml |
| 100 ml |
| 4 g |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 g |
| 25 ml |
| 100 ml |
| 4 g |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 g |
| 25 ml |
| 4 g |
| 20 ml |
| 200 ml |
| 8 g |
| 30 ml |
| 200 ml |
| 8 g |
| 30 ml |
| 200 ml |
| 8 g |
| 30 ml |
Na to som potreboval (vrstvu po vrstve):
Červená vrstva - 100 ml čerešňovej šťavy + cukor (podľa chuti) privedieme do varu. 4 g želatíny + 20 ml vody - rozpustíme v mikrovlnke. Zmiešajte šťavu a želatínu a nalejte do formy. Nechajte stuhnúť v chladničke (asi pol hodiny).
Biela (oddeľovacia) vrstva - 85 ml mlieka + cukor - privedieme do varu.V mikrovlnke rozpustíme 4 g želatíny + 25 ml vody. Zmiešať. Nalejeme na stuhnutú červenú vrstvu.
Oranžová vrstva - 100 ml pomarančovej šťavy (z 1 ks) + cukor + pár kvapiek čerešňovej šťavy (na zvýraznenie farby) privedieme do varu.
V mikrovlnke rozpustíme 4 g želatíny + 20 ml vody, premiešame.Biela (oddeľovacia) vrstva - 85 ml mlieka + cukor - privedieme do varu.V mikrovlnke rozpustíme 4 g želatíny + 25 ml vody.Premiešame. Nalejte cez mrazenú pomarančovú vrstvu.
žltá vrstva - 100 ml citrónovej šťavy (z 1 ks) + cukor + trochu šafranu (na zvýraznenie farby) - privedieme do varu.
V mikrovlnke rozpustíme 4 g želatíny + 20 ml vody Premiešame Biela (oddeľovacia) vrstva - 85 ml mlieka + cukor - privedieme do varu V mikrovlnke rozpustíme 4 g želatíny + 25 ml vody Premiešame. Nalejte cez zmrazenú žltú vrstvu.
zelená vrstva - 100 ml kiwi šťavy (z 2 ks) + cukor + zelené potravinárske farbivo (len trochu na zvýraznenie farby).Privedieme do varu.
4 g želatíny + 20 ml vody - rozpustíme v mikrovlnke.Premiešame.
Modrá vrstva - 200 ml kyslá smotana + cukor + modré potravinárske farbivo (len trochu) - na miernom ohni zahrievame, kým sa cukor nerozpustí.
8 g želatíny + 30 ml vody - rozpustíme v mikrovlnke.Premiešame.
Modrá(tzv.) vrstva - 200 ml mlieka + cukor + vanilkový cukor + modré potravinárske farbivo - privedieme do varu.
8 g želatíny + 30 ml vody - rozpustíme v mikrovlnke.Premiešame.
fialový vrstva - 200 ml mlieka + trocha šťavy z červenej kapusty + cukor + vanilín + príchuť brandy (na utlmenie vône kapustovej šťavy) - privedieme do varu.
8 g želatíny + 30 ml vody rozpustíme v mikrovlnke a premiešame.
Naplňte každú novú vrstvu až po zmrazení ten predchádzajúci.
Celý tento výtvor som nechala cez noc v chladničke.Hmotnosť želé bola 1550 gramov.
Tu je taký viacfarebný obrázok ovocia a mlieka ...
Light 21 83 200 whal Medium 44 205 407 Shkoda Medium 37 184 146 Buchy Light 36 138 74 Skarlet Light 30 96 81 oldeg Light 11 44 103 lanita69 Medium 17 34SN volovka 34 10SN volovka sya 34 10SN.
Zdroj: https://gotovim-doma.ru/recipe/5179-zhele-raduga
Želé dezert s kyslou smotanou. Recept s fotografiou. Rozmanité
Dnes opäť organizujeme našu majstrovskú triedu o krásnom a chutnom varení a uvaríme želé dezert s kyslou smotanou podľa môjho receptu s fotografie krok za krokom, pretože deti aj dospelí v mojej rodine sú veľkí milovníci sladkostí. Na sviatky a oslavy sa snažím variť viacero zákuskov, aby sa nedali zjesť za jeden deň.
A verte, že v tomto biznise sme profesionáli. Ale sladkosti, ako viete, nie sú ľahko stráviteľné a potom ovplyvňujú ťažkosti v žalúdku a samozrejme ďalšie centimetre v páse.
Najmä v lete, keď je horúco, chcete, aby bol dezert osviežujúci, ľahký, krásny a samozrejme aj lahodný. Skutočným nálezom v tomto ohľade je želé dezert zo zakysanej smotany.
Toto sladké jedlo sa pripravuje rýchlo, jednoducho a s potešením.
Ingrediencie a to, čo potrebujete
Na prípravu siedmich stredných misiek so želé dezertom s kyslou smotanou podľa môjho receptu potrebujeme:
Želé s jahodovou príchuťou
Želé s pomarančovou príchuťou
Želé s príchuťou kiwi
Želé s príchuťou ríbezlí
Kyslá smotana 0,5 kg.
Cukor 1 šálka
Instantná želatína 1 balenie (25g.)
Zvyčajne varenie toto jedlo Rozdelím to do niekoľkých krokov. Takže želatína lepšie stuhne a zdá sa, že sa strávi veľmi málo času.
Krok 1. Ako vyrobiť a správne vychladiť želé
Na začiatok pripravíme polotovary z obyčajného zakúpeného želé, ak sa nechcete obťažovať varením doma.
V skutočnosti nezáleží na tom, aký druh želé s akými príchuťami použijete na výrobu dezertov, vyberte si svoje obľúbené.
Hlavná vec je, že majú rôzne farby - vďaka tomu bude dezert jasný a farebný.
Pripravte si štyri nádoby na stuhnutie želé. Používam na to smaltované obdĺžnikové podnosy. Môžete si vziať akúkoľvek formu, ktorá vám vyhovuje. Stačí vychádzať zo skutočnosti, že v tejto nádobe budete musieť nakrájať želé na kocky. Preto sa neoplatí ísť príliš hlboko.
Do pripravených nádob na želé nalejte dve šálky prevarenej vody. horúca voda. Do každého nalejte balenie želé a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Ak sa ponáhľate, môžete urobiť oboje naraz.
A ak je dostatok času, potom je lepšie neponáhľať, pretože ak sa želatína úplne nerozpustí, usadí sa v zrnách na dne a pokazí jemnú konzistenciu želé hustými hrudkami.
Pripravené necháme vychladnúť tekutý produkt predtým izbová teplota. Potom vložte nádoby do chladničky, aby stuhli. Nečakajte, že proces tvrdnutia prebehne rýchlo, aby sa stal tesným a elastickým, trvá niekoľko hodín. Je lepšie to urobiť cez noc.
Krok 2. Ako vyrobiť želé z kyslej smotany?
Ďalej na prípravu plnka z kyslej smotany pre Assorted musíte pripraviť najneobvyklejšie biele želé z kyslej smotany, na tento účel panvicu s objemom najmenej jeden liter nalejte do dvoch pohárov horúcej prevarenej vody. Nalejte do balenia instantná želatína a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte pol litra kyslej smotany, jeden pohár cukru a trochu vanilky.
Umiestnite na stredný oheň a miešajte takmer do varu, ale nenechajte zovrieť. Počas tejto doby sa hmota stane homogénnou a hustá ako želé. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Krok č. 3. Želé dezert rôznych farieb v jednej forme
Hotové viacfarebné želé nakrájajte na kocky a opatrne rozdeľte do pripravených foriem.
Aby hotový dezert vyzeral krásne, vezmite si, ak je to možné, sklenené alebo krištáľové jedlá.
Poháre vyrobené z hrubého skla a írske poháre a akékoľvek sklenené, priehľadné misky budú robiť.
Cez sklo budú presvitať viacfarebné kúsky, ktoré vytvoria slávnostnú náladu. Naplníme kockami asi polovicu formy. Navrch dáme zmes vanilka-kyslá smotana. Musí byť zima.
Ak je náplň teplá, v nej sa rozpustí hotové viacfarebné želé a namiesto viacfarebných kúskov sa získa suspenzia neurčitej farby.
Opatrne nestriekať (pretože všetky kvapky na pohári zanechajú stopy) vložíme stuhnúť do chladničky. Aby bola miska elastická a elastická, bude to trvať niekoľko hodín.
Keď želé dostatočne stuhne, je pripravené na použitie.
Náš želé dezert s kyslou smotanou podľa mňa recept krok za krokom s fotografiou, pripravený a môže sa skladovať v chladničke pomerne dlho. Je chladný a sladkokyslý.
Jeho jemná textúra a ľahká chuť sú v teple veľmi osviežujúce a sú atraktívne vzhľad ozdobí každý slávnostný stôl.
Prirodzene, ak si to želáte, môžete to urobiť aj ako základ želé z kyslej smotany rôzne farby aj na vlastnú päsť, ako pripraviť prírodné domáce želé, povieme vám viac a tiež si prečítajte, ako variť jahodový džem na zimu a dokonca aj to, ako uvariť skutočné domáce želé alebo palacinky v mlieku.
Predohra.
V kaviarni v Žytomyre, to je Ukrajina, sme často kupovali a veľmi milovali jemný dezert. Volalo sa to „Kyslá smotana-dúha“.
Dlho sme nežili v tomto nádhernom a rodnom meste a musel som si „zložiť“ vlastnú „Dúhovú kyslú smotanu“. Neochudobňujte sa o dobroty.
Samozrejme, môj recept je iný ako pôvodný, pretože v kaviarni boli vrstvy-farby svetlé, kontrastné a myslím, že ich boli 4 a porcie boli malé. Pravdepodobne bola táto krása dosiahnutá pomocou potravinárske farbivo a vône.
Všetko je pre mňa jednoduchšie, žiadne farbivá. Vrstvy tónujem kakaovým práškom, džemovým sirupom, ovocný džús. Preto sú moje vrstvy bledé, pastelové. Nám sa to páči, ale vy si vyberte sami.
To bolo veľmi dávno, ešte pred časom internetu. Teraz sa môžete pozrieť na internet a nájsť kopu ďalších receptov. Sú, samozrejme, veľmi podobné tomu, čo som si o sebe myslel, a možno sú ešte zaujímavejšie a chutnejšie ako to, čo ponúkam. Ale stále robím to, čo som robil.
Produkty:
Kyslá smotana 20%, želatína, cukor, kakaový prášok, džemový sirup, bobuľová alebo ovocná šťava.
Teraz k množstvám. Všetko je vec vkusu. A požadovaný výstup, t.j. koľko chcete sladkostí nakoniec dostať.
Pomery, ktoré používam, napíšem ja. Pre 6-člennú rodinu. Všetci v našej rodine milujú tento dezert.
kyslá smotana 20% 750 gr. na 1 vrstvu. Takže kupujeme na 3 vrstvy 3 x 750 = 2250 gr.
Kúpim 3 poháre po 500 gr a 3 poháre po 250 gr.
Cukor v množstve 25 g. na 100 g kyslej smotany
O želatíne napíšem, že si musíte prečítať pokyny na obale. Teraz toľko rôzne možnostiželatína. A v tanieroch, instantné a obyčajné. A každé mesto má svojich dodávateľov, čiže vlastný sortiment. Preto si prečítajte, čo je napísané, a potom znížte na polovicu množstvo vody, v ktorej sa navrhuje rozpustiť suchú želatínu.
V mojom balení je napísané 1 stôl. lyžice v pohári horúcej vody. Beriem 1 stôl. lyžicu želatíny a pol pohára horúcej vody. Toto množstvo vystačí na 1 vrstvu 500 g kyslej smotany. Pre iné množstvo kyslej smotany v pomere.
Teraz o prirodzených prírastkoch vrstiev.
1 vrstva biela: Vanilkový cukor možno pridať do kyslej smotany, cukru, želatíny.
2 čokoládové vrstvy: Do kyslej smotany, cukru, želatíny pridáme kakaový prášok 3-4 lyžičky. lži. 500 g kyslej smotany (zmena podľa chuti).
3. ovocná vrstva: Do kyslej smotany, cukru, želatíny pridáme sirup z ľubovoľného červeného resp žltý džem 3-4 st. lyžice (alebo v inom množstve podľa chuti, na zafarbenie tejto vrstvy a dodanie chuti bobuľového ovocia). Voliteľne pomarančový džús (farby bledé, ale chutné)
Takže berieme produkty:
V miske, najlepšie s výlevkou (takže bude vhodné nalievať po častiach), rozotrieme kyslú smotanu 
Pridajte cukor 
Všetko dobre premiešajte, nechajte na stole pri izbovej teplote. Cukor je potrebné úplne rozpustiť. 
Pripravujeme jedlá vhodné na jednu porciu. Pre seba môžete mať viac, pre hostí urobte malé porcie, pretože dezert sa podáva po bohatom stole a hostia, ktorí sa prejedajú, veľkú porciu nezvládnu. viem zo skúsenosti.
Pripravte si viac riadu, radšej ho nechajte prázdny, ako sa trápiť pri nalievaní. Musíte sa rýchlo rozliať.
Pripravila som si 4 veľké misky a 5 malých pohárov
Ešte raz premiešajte obsah v miske, uistite sa, že sa cukor roztopil.
Želatínu pripravenú podľa návodu na vrecúšku nalejeme v TEPLEJ forme cez sitko do misky s kyslou smotanou a cukrom.
Z horúcej želatíny sa kyslá smotana môže odlupovať, zo studenej kyslej smotany okamžite začne tuhnúť, hmota bude heterogénna, vytvoria sa hrudky a zrazeniny.
Rýchlo a dôkladne premiešajte a nalejte do pripravených pohárov na víno, pohárov, misiek atď., pričom ich naplňte asi do jednej tretiny.
Teraz, keď je na mieste 1 vrstva, môžete si dať na čas. Prikryjeme ich buď viečkami, ak sú, alebo vrecúškami, aby vrstva nevetrala, a ak sú v chladničke silne zapáchajúce potraviny (rezne, klobása, ryba a pod.), tak uzatvoríme alebo pevne zaviažeme, aby vôňa sa neabsorbuje. Nechceme svoje najjemnejší dezert voňal ako krakovská klobása.
Posielame našu priateľskú spoločnosť do chladničky. Všetky tieto manipulácie sa musia robiť pomaly a opatrne, aby vrstva v okuliaroch nestriekala. V opačnom prípade nebude medzi vrstvami jasná hranica.
Prejdime na vrstvu 2.
Do misky dáme kyslú smotanu, pridáme kakaový prášok, dôkladne premiešame, je vhodnejšie dosiahnuť jednotnosť, pridáme zvyšok porcie (pripravenú na 2. vrstvu), cukor. Všetko zmiešame.
Nechajte na stole, kým sa cukor úplne nerozpustí.
A teraz sa môžete na chvíľu rozptýliť, piť čaj, ísť po poštu, zavolať priateľovi. Želatína ešte nie je rozpustená. Musíme počkať, kým prvá vrstva úplne vyschne. Závisí to od chladničky, kyslej smotany a želatíny. Keď môžete otočiť pohár s 1 vrstvou hore dnom a nič nevyjde,
To znamená, že želatínu na 2. vrstvu môžete rozpustiť, naliať, prefiltrovať cez sitko, rýchlo vymiešať do hladka, rýchlo naliať do foriem, uzavrieť vrecúškami, viečkami a chladiť.
3. vrstva sa robí podobne ako druhá, len namiesto kakaa som pridala pomarančový džús.
Nastrúhaná pomarančová kôra. Šťavu z polovice pomaranča som vytlačila do taniera, premiešala vidličkou a cez sitko som to všetko pretlačila do pripravenej kyslej smotany s cukrom.
Čakala som, kým dostatočne stuhne 2. vrstva. A pridali pripravenú želatínu. V 3. ovocnej vrstve treba pridať želatínu 1,5-krát viac ako v 2 ďalších vrstvách. To znamená, že buď pridáte 1,5 lyžice suchej želatíny do polovice pohára vody pri rozpúšťaní želatíny, alebo rozpustíte 1 lyžicu suchej želatíny v 1/4 šálky vody. V opačnom prípade buď vôbec nestuhne, alebo bude tekutý. Z rovnakého dôvodu by mala byť vrstva ovocia najvrchnejšia. Inak hutnejšie vrstvy s kakaom a práve kyslou smotanou to rozdrvia.
Pomarančová vrstva sa ukázala byť mierne krémová, ale vôňa a chuť sú výrazné av kombinácii s čokoládová vrstva jednoducho úžasné
Jemný, krásny a výdatný dezert môže byť úžasnými raňajkami. Môže sa podávať s čajom. Najmä to môže byť zaujímavé pre deti, ktoré nemajú radi mliečne výrobky. Kedy inokedy sa bude dať dúhy nielen dotknúť, ale aj zjesť!
Ingrediencie
Porcie:
Rovnako ako potravinárske alebo prírodné domáce farbivá (príklady sú uvedené nižšie) na farbenie vrstiev.
Ak je kyslá smotana príliš hustá (tak, že „lyžica stojí za to“), rozrieďte ju na strednú hustotu prevarenou vodou, pričom množstvo kyslej smotany znížte o objem pridanej vody.
Počet vrstiev môže byť ľubovoľný, môžete pridať vrstvy s ovocným želé.
Ak sa dezert vyberie z formy, potom sa oplatí zvýšiť množstvo želatíny 1,5-krát.
Mlieko je možné nahradiť vodou, potom bude dezert menej kalorický.
Technika: sporák, chladnička.
Želatínu rozpustite v pol pohári studeného mlieka.
Druhú časť mlieka privedieme do varu a vypneme sporák. Pridajte napučanú želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Farbivá je možné použiť zakúpené v potravinách, alebo môžete použiť prírodné domáce.
Pre hnedú farbu - pridajte kakao (2 polievkové lyžice na 1 polievkovú lyžicu tekutiny).
Pre žltú je vhodná kurkuma alebo šafran (4 ČL na 1 ČL tekutiny).
Na šťavu z modrej - červenej kapusty. Kapustu pomelieme v mixéri alebo nasekáme nadrobno. Zalejeme vriacou vodou (0,5 lyžice nasekanej kapusty 0,5 lyžice vody). Kapustu môžete vynechať cez odšťavovač.
Pre svetlo zelené - špenát. Vložte pohár špenátových listov do hrnca, nalejte 0,5 lyžice. vriaca voda. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 5-10 minút. Odvar precedíme.
Tekutinu rozdeľte na rovnaké časti, odmerajte odmerkou alebo inou nádobou, podľa požadovaného počtu farieb.
Pridajte farbivá a dobre premiešajte.
Prvú vrstvu nalejeme do formičiek a dáme do chladničky (v mrazničke to pôjde rýchlejšie), aby stuhla. Skontrolujte pripravenosť hmatom, zľahka sa dotknite povrchu prstom. Ak sa želé nenaberie na prst, môžete naliať ďalšiu vrstvu.
Každá vrstva sa po stuhnutí predchádzajúcej vrstvy naleje vychladeným želé. Doba tvrdnutia závisí od hrúbky vrstvy a miesta chladenia v chladničke alebo mrazničke (od 10 do 30 minút).
Na povrch želé, pred vytvrdnutím, môžete nakresliť vzory v inej farbe.
Hotový dezert môže byť ozdobený bobuľami alebo ovocím.
Fotografický návod krok za krokom
Príprava ingrediencií
Formy ochlaďte v mrazničke, aby ste urýchlili proces tuhnutia. Kyslú smotanu ochlaďte v chladničke.
  |
Želatínu rozpustite v pol pohári studeného mlieka. |
 |
Druhú časť mlieka privedieme do varu a vypneme sporák. Pridajte napučanú želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte cukor a vanilku. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Zmes ochlaďte (nádobu so zmesou môžete vložiť do studenej vody a pre rovnomerné vychladnutie želé občas premiešame). |
  |
Na zafarbenie vrstiev môžete použiť potravinárske kupované farbivá, alebo môžete použiť prírodné domáce. Pre ružovú farbu - repná šťava. Môžete preskočiť repu cez odšťavovač alebo nastrúhať polovicu surovej repy, pridať 0,5 lyžice. ocot, 2 lyžice. vody a dusíme do mäkka na sporáku alebo mikrovlnke (asi 15-20 minút). |
 |
Necháme vychladnúť na izbovú teplotu, precedíme cez sitko. |
 |
Pre hnedú farbu - pridajte kakao (2 polievkové lyžice na 1 polievkovú lyžicu tekutiny). |
 |
Pre žltú je vhodná kurkuma (4 ČL na 1 šálku tekutiny) alebo šafran. |
  |
Na šťavu z modrej - červenej kapusty. Kapustu pomelieme v mixéri alebo nasekáme nadrobno. Zalejeme vriacou vodou (0,5 lyžice nasekanej kapusty 0,5 lyžice vody). Necháme vychladnúť na izbovú teplotu, precedíme cez sitko. Kapustu môžete vynechať cez odšťavovač. |
 |
Pre svetlo zelené - špenát. Vložte pohár špenátových listov do hrnca, nalejte 0,5 lyžice. vriaca voda. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 5-10 minút. Ochlaďte vývar a preceďte. |
Varenie dezertov
 |
Vliať mliečne želé do kyslej smotany. Dobre premiešajte. |
 |
Tekutinu rozdeľte na rovnaké časti, odmerajte odmerkou alebo inou nádobou, podľa požadovaného počtu farieb. |
|
|
Pridajte farbivá a dobre premiešajte. |
 |
Prvú vrstvu nalejeme do formičiek a dáme do chladničky (v mrazničke to pôjde rýchlejšie), aby stuhla. |
 |
Skontrolujte pripravenosť hmatom, zľahka sa dotknite povrchu prstom. Ak sa želé nenaberie na prst, môžete naliať ďalšiu vrstvu. |
  |
Každá vrstva sa po stuhnutí predchádzajúcej vrstvy naleje vychladeným želé. Doba tvrdnutia závisí od hrúbky vrstvy a miesta chladenia v chladničke alebo mrazničke (od 10 do 30 minút). |
 |
Na povrch želé, pred vytvrdnutím, môžete nakresliť vzory v inej farbe. |
 |
Môžete pridať vrstvy s ovocným želé. |
 |
Hotový dezert môže byť ozdobený bobuľami alebo ovocím. |
Krém s karamelovou krustou, vo vnútri studený a na povrchu horúci. Práve táto kombinácia fascinuje a omračuje. V 18. storočí v Katalánsku (Španielsko) bolo možné toto jedlo ochutnať len raz za rok.
Ako spracovať desiatky kilogramov jabĺk a nespadnúť od tepla a dokonca získať niekoľko druhov prírezov naraz? Odšťavovač vám pomôže. S jeho pomocou získate šťavu, zemiakovú kašu, marmeládu, džem a marshmallow. Navyše spotreba cukru a pohárov s viečkami je minimálna,
Jahoda je kráľovnou bobúľ, nenechá ľahostajným ani kráľovskú osobu. Podľahnite pokušeniu pripraviť si tento dezert.
Jemný, ľahký ako obláčik, krásny dezert s karamelovou omáčkou nie je také ľahké urobiť, ale pokušenie ochutnať takýto zázrak musí prekonať neistotu, pretože „nie bohovia horia hrnce“!
Puding na anglický spôsob je tvaroh neuveriteľná kombinácia sladkosti a kyslosti, vzrušujúca citrusovou arómou. Dá sa aplikovať na všetkých sladké pečivo a zákusky, môžete si ho natrieť aj len tak na chlieb, alebo, ako by povedal Macko Pú, „... mo
V preklade z francúzštiny je toto „biele jedlo“ jednoducho mliečne želé s mandľami, ale nikto nezakazuje jasné experimenty! Paleta bobúľ a ovocia spolu s vašou fantáziou vytvorí neprekonateľné majstrovské dielo. O vašom prijatí budem hovoriť dlho ...
Výroba kefíru doma je veľmi jednoduchá. Lacidophil kapsuly si môžete kúpiť v lekárni a fermentovať ním mlieko. Ukázalo sa, že kefír nie je kyslý a môže byť pitný aj hustý. Stojí za zmienku, pretože nie každý vie, že práve kyslé mlieko nie je
TM "Rud"
Dúhová kyslá smotana je chuťou detstva. Prečítajte si recept na želé dezert s kyslou smotanou a vychutnajte si chuť detstva.
Dúhové dezerty z kyslej smotanyVarenie
Aby bol dezert lahodný a bohatý, vezmite mliečne výrobky z TM "Rud" a prírodné farbivá. Želatínu namočíme do 100 g studeného mlieka a necháme napučať. Zvyšné mlieko privedieme do varu, rozpustíme v ňom cukor a pridáme mlieko s napučanou želatínou, dôkladne miešame, kým sa želatína úplne nerozpustí. Ak chcete, môžete pridať trochu vanilky. Výsledná zmes mliečneho želé by mala byť mierne ochladená a spojená s kyslou smotanou, dôkladne premiešaná a rozdelená na niekoľko častí na farbenie.
Ak chcete získať viacfarebnú dúhovú kyslou smotanou, môžete použiť potravinárske farbivo alebo prírodné šťavy. Svetlohnedý odtieň kyslej smotany dáva kakao v množstve 2 lyžice. za 1 st. želé zmes a žltá farba sa získa pridaním malého množstva šafranu. Ak chcete získať ružový odtieň, bobule alebo cviklová šťava, modrá farba kyslej smotany dá šťavu z červenej kapusty a zelená farba - šťava zo špenátových listov. Čerstvo vylisované zeleninové šťavy sa pred použitím zriedia vodou v pomere 1:1 a privedú do varu.
60 minút jednoduché raňajky
Varenie
Pridajte cukor do kyslej smotany, dajte na pomalý oheň, zohrejte a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla a rozdeľte na 3 časti. Nalejte šťavy do samostatných nádob, trochu zohrejte a pridajte 1 lyžičku. želatínu v každej, dôkladne premiešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Výsledné ovocno-rôsolové zmesi pridajte do pripravených zmesí kyslej smotany a miešajte do hladka. Nalejte do foriem jednu po druhej, každú vrstvu nechajte stuhnúť v chladničke.
V každodennom živote môže porcia dúhového dezertu z kyslej smotany nahradiť vaše dieťa plnohodnotnými raňajkami. Prejavujúce sa tvorivosť, môžete pripraviť dezert s prídavkom ovocia alebo na báze jogurtu.