Naturalny gulasz w puszkach z ryb łososiowych. Konserwy rybne Ustkamchatryba Gulasz z łososia pacyficznego Gulasz z łososia pacyficznego

Łosoś pacyficzny to źródło pysznego, zdrowego różowego mięsa. Aby zachować właściwości dzikich ryb, przyrządza się gulasz z łosoś. Zawiera soczyste kawałki z tyłu głowy i strefy ogona. Kup gulasz z łososia z jasnoczerwonym, pachnącym i miękkie mięso możesz być w dogodnym banku z blokadą euro. Ciasno zapakowane kawałki w bulionie rybnym to pyszny, gotowy do spożycia produkt.

Co przygotowuje się z konserw rybnych?

Gulasz z łososia jest idealna opcja do pierwszego dania: wystarczy dodać ryż, ziemniaki i marchewkę z cebulą i proste ale bardzo smaczna zupa gotowy! Produkt jest bezpretensjonalny pod względem warunków przechowywania, dlatego praktyczne gospodynie domowe często trzymają w zapasie kilka słoików, a dzięki wygodnie otwieranej pokrywce żywność w puszkach jest niezastąpiona podczas wycieczek na gotowanie zupy rybnej i wycieczek do kraju.

Dlaczego warto kupować gulasz z łososia?

• Dziki łosoś konserwowany zachowuje większość swoich dobroczynnych właściwości.
• Naturalny produkt bez szkodliwych dodatków i konserwantów.
• Zawiera cenne pierwiastki śladowe, witaminy i kwasy Omega-3.

Konserwy rybne naturalne "Ragout" z dalekowschodnich gatunków ryb łososia. Wyprodukowane przez LLC „Ustkamchatryba” Kamczatka-Rosja, zgodnie z GOST 7452-97

Rodzina łososia pacyficznego.

Ta rodzina obejmuje łososia różowego (zdolnego do zmiany koloru w zależności od akwenu), łososia, ketu, występującego w Primorye, jednego z najbardziej „wymaganych” gatunków łososia. Można również zauważyć tak mało znane ryby z rodziny jak łosoś Sockeye, który swoim kształtem przypomina Ketu, Sima (6 kg żywej wagi), łosoś Chinook, który jest jednym z najbardziej Duża ryba(61 kg). Co to jest?

Czerpiąc analogię z daniem warzywnym o tej samej nazwie, puszkowanym naturalnym gulaszem z łososia pacyficznego, jest to taka połączona mieszanka kawałków z tyłu głów, kaltychki. Z dodatkiem ogona i małych kawałków mięsa ryb łososiowych. W niektórych przypadkach dodaje się płetwy piersiowe. Mięso jasnoczerwone, o przyjemnym aromacie, soczyste, miękkie i smaczne. Zasadniczo taka konserwa służy do robienia zup.

Produkcja.

Naturalne gulasze w puszkach są produkowane bez obróbki termicznej surowców i dodatku tłuszczu z łososia lub olej roślinny, przygotowany tak zwany „zestaw zup rybnych” z łososia pacyficznego, umieszcza się w puszkach, umieszcza się tam również przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy) i wysyła do zszywania. Nawiasem mówiąc, surowce używane do żywności w puszkach muszą być pierwszego gatunku zgodnie z dokumentami regulacyjnymi.

Można zauważyć, że prawie wszystkie gulasze w puszkach są produkowane z pierścieniem lub bez, na powierzchni puszki należy wytłoczyć trzy linie, datę produkcji, datę ważności i oznaczenie numerem seryjnym. Gulasze w puszkach są oznaczone zgodnie z GOST 32156 literą „K”.

przepis na gulasz w puszkach

Nie bez powodu gulasz z łososia pacyficznego nazywany jest zestawem przysmaków do zup, ponieważ stanowi doskonałą zupę z ryżem, ziemniakami, marchewką i cebulą.

Najpierw musisz postawić garnek z wodą na ogniu, a gdy woda się zagotuje, możesz posiekać marchewki i cebulę, a gdy woda się zagotuje, wrzuć je tam i zmniejsz ogień, odczekaj 5 minut, aż ziemniaki zostaną obrane I utnij. Następnie dobrze wypłucz szklankę ryżu, a także do wspólnego kociołka. Po 10 minutach sprawdź ziemniaki, jeśli są gotowe, możesz wysłać konserwy. Zupa jest bogata, ale nie tłusta.

Zamów konserwy „Ragout” na stronie



Drobno posiekaj cebulę. W rondelku z grubym dnem dodaj 4 łyżki. l. naoliwić, włożyć cebulę i smażyć na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 20 minut. Posyp papryką i natychmiast zdejmij z ognia. Odłożyć na bok.

Odetnij skórkę z chleba, pokrój miękisz w kostkę o boku 1 cm, podgrzej 3-4 łyżki na małej patelni. l. olej, włożyć całe obrane ząbki czosnku i smażyć na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, 5 minut. Wyjmij czosnek, włóż go do moździerza. Umieścić kostki chleba na patelni posmarowanej masłem, smażyć na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu, 2 minuty. Chleb wyjąć, położyć na czosnku, patelnię odstawić.

Posiekaj pietruszkę. Czosnek i chleb rozgnieść tłuczkiem, dodać natkę pietruszki i ponownie rozgnieść.

Ziemniaki obrać i pokroić w duże plastry. Wlać bulion do rondla, dodać tymianek i oregano, zagotować, włożyć ziemniaki, gotować na średnim ogniu do miękkości, 15-20 minut. Przełóż ziemniaki łyżką cedzakową do garnka z cebulą. Zwiększ temperaturę pod bulionem do maksimum, zmniejsz o 2/3.

Do garnka z cebulą i papryką wlać bulion i wino. Zamknij pokrywkę i postaw na minimalny ogień. W międzyczasie pokrój filet z łososia na paski o szerokości 5 cm (filety mają zwykle wysokość 3 cm). Podgrzej patelnię, na której usmażył się czosnek i chleb, szybko usmaż rybę na dużym ogniu w porcjach, aby kawałki w środku pozostały surowe przez 20 sekund. z każdej strony.

RASU
naturalny
z dalekowschodnich ryb łososiowych

GOST 10981-97

OOO "USTKAMCHATRYBA"
684400 Terytorium Kamczatki,
Ust-Kamczack, ul. Komsomolskaja - 1

Składniki: główki, ryby, sól

Oceny w pięciostopniowej skali:

• wygląd zewnętrzny treści - 4
• słoik pełny - 5
• zapach - 4
• doznania smakowe - 4,5

Wiadomości o puszce:

„...Rospatent pozbawiony ochrony znak towarowy"Wątroba z dorsza", do której prawa należały do ​​państwa..."
http://lenta.ru/news/2010/02/25/mark/
Cóż, teraz do rzeczy:

Dziś trafił do nas ciekawy słoik. Gulasz rybny - nigdy wcześniej czegoś takiego nie widzieliśmy, a nawet konserwy, a nawet z łososia ... Bardzo oryginalne. Szczególnie zachęcający był adres producenta: do tej pory nie trafiliśmy na złe konserwy z Dalekiego Wschodu, ale patrząc w przyszłość powiemy, że dzisiejszy test tylko potwierdził tę zasadę.
Na zewnątrz ten słoik okazał się mieć tylko jedną wadę, całkiem zabawną: etykietę wklejono do góry nogami, czyli jeśli spojrzysz na położenie etykiety, to otwierane wieczko z pierścieniem znajduje się na dole. Cóż, nie jesteśmy pod tym względem wybredni, nie obniżamy za to naszej oceny. Wewnątrz słoika pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy, jest doskonały farsz. Zawartość jest upchana pod pokrywką, prawie nie ma towarzyszącego płynu. Dokładność jednak kawałki ryb nie różnią się, wyglądają jak szmaty:

Ponadto natrafiają na kości (dobrze ugotowane), płetwy i kawałki głów (co jednak widnieje na etykiecie). Gdyby te konserwy nazywano po prostu rybami, nigdy nie dostaliby więcej niż 3 za ich wygląd. Ale nazwa „Ragout” zmienia wszystko. W gulaszu ryba może wyglądać jak cokolwiek, a w tym przypadku twierdzi, że wygląd zewnętrzny prezentacja byłaby niesprawiedliwa. Mimo to nie podnieśliśmy ręki więcej niż 4-ki. Zapach wydawał nam się dziwny. Z jakiegoś powodu przypomniał mi zapach mięso kraba, a Drugi Ekspert generalnie podejrzewał, że przed procesem konserwowania ryba była trochę nieświeża w ciepłym miejscu. Z pewnością obecny jest pewien dziwny odcień, ale ogólnie wrażenie jest nadal raczej pozytywne. Smak od razu mi się bardzo spodobał, a Drugi powiedział, że go nie próbował, od dawna mlaskał, wykręcał nos i przewracał oczami, ale w końcu się zgodził. Niewątpliwie jest to bardzo smaczny gulasz rybny, świetnie nadaje się do gotowania pierwszego i drugiego dania, a także sałatek (zaleca się usuwanie dużych ości i kawałków głów, na szczęście jest ich niewiele) oraz do spożycia w czystej postaci Formularz. To prawda, że ​​nie polecilibyśmy tej drugiej opcji na uroczyste kolacje. Nieukrywane, postrzępione kawałki mogą przestraszyć wrażliwych gości.