Menu
Jest wolny
Rejestracja
Dom  /  Zupy/ Sałatka królewska - przepisy kulinarne ze zdjęciami. Jak gotować sałatkę królewską z owocami morza i czerwonym kawiorem

Sałatka królewska - przepisy kulinarne ze zdjęciami. Jak gotować sałatkę królewską z owocami morza i czerwonym kawiorem

Sałatka „Królewska” to ozdoba każdego, najbardziej uroczystego stołu. Nic w tym dziwnego, wystarczy spojrzeć na jego skład. Od razu staje się jasne, że to danie może zadowolić najbardziej wyrafinowany smak. Zawiera produkty z szeregu najdroższych i najsmaczniejszych. Sałatka łączy w sobie wszystkie cechy, które tak kochają gospodynie domowe: sytość, boski smak, oryginalny wygląd. Dzięki takim cechom sałatka zostanie doceniona przez wszystkich gości bez wyjątku, a gospodyni otrzyma swoją porcję komplementów.

Jeśli lubisz zachwycać gości niezwykłymi kulinarnymi arcydziełami, królewska sałatka, która również jest królewska, nie nadaje się jak żadna inna świąteczny stół. I naprawdę sumienie nie pozwala nazwać tego tylko sałatką z kawiorem, bo. zawiera składniki dostępne tylko dla osób o ponadprzeciętnych dochodach. A wygląd tego dania wskazuje na jego związek z potrawami z wyższej klasy.

Sałatka królewska z kurczakiem

Składniki

  • Kurczak 300 gr.
  • Pieczarki 300 gr.
  • Pomidory 2 szt.
  • Ogórki 3 szt.
  • Marchewka 3 szt.
  • Jaja kurze 1 szt.
  • Kukurydza w puszkach 350 gr.
  • Cebula 1 szt.
  • Olej słonecznikowy 5 tabeli. ja
  • Sól dla smaku
  • Majonez 250 gr.

Metoda gotowania

  1. Cebulę i pieczarki drobno posiekać, podsmażyć na oleju słonecznikowym do miękkości, posolić.
  2. Ogórki pokrojone w drobną kostkę
  3. Drobno pokrojone jajko
  4. Ugotuj marchewki, drobno posiekaj
  5. Pomidory pokrojone w drobną kostkę
  6. Mięso z kurczaka jest oddzielane od kości, krojone w
  7. Dodaj kukurydzę do salaterki, spuszczając płyn. Następnie dodaj schłodzony Smażone grzyby z cebulą wszystko wymieszaj, sól. Przed podaniem dopraw majonezem.


Z paluszkami krabowymi

Składniki

  • Paluszki krabowe 300 gr.
  • Jaja kurze 3 szt.
  • Twardy ser 100 gr.
  • Czosnek 1 ząbek
  • Majonez 200 gr.
  • Sól smak
  • Marchewka 1 szt.

Metoda gotowania

  1. Ugotuj jajka i marchewki, gdy ostygną, musisz je wyczyścić.
  2. Zmiel czosnek, wetrzyj na drobnej tarce lub przez prasę i wymieszaj z majonezem.
  3. Czyścimy paluszki krabowe, trzeba je pokroić na małe kawałki.
  4. Sałatkę rozkładamy warstwami, każdą warstwę smarujemy sosem. Bierzemy pierścień formujący i układamy warstwę paluszków krabowych, następną warstwą są posiekane jajka.
  5. Trzecia warstwa - starta marchewka, udekoruj serem na wierzchu.
  6. Zdejmujemy pierścień i nasza sałatka jest gotowa.


Sałatka „Królewska” w formie bułki

Składniki

  • jajko - 3 szt.
  • ziemniaki - 2 szt.
  • marchewki - 2 szt.
  • czerwona ryba - 100 g
  • majonez

Metoda gotowania

  1. Jajka ugotować, marchewki i ziemniaki, ostudzić. Bierzemy folię (możesz pergamin) i zacznij układać warstwy marchewki, ziemniaków, jajek, obtocz wszystkie warstwy majonezem (lub kwaśną śmietaną z solą)
  2. Po warstwie jaj ułóż pstrąga.
  3. Ostrożnie zwiń całe to piękno w rulon, włóż do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na 2 godziny.


Sałatka królewska z łososiem i pomidorkami koktajlowymi

Składniki

  • solony łosoś- 400g;
  • pomidorki koktajlowe - 12 szt.;
  • ser - 100 g;
  • gotowane jajka przepiórcze - 8 szt .;
  • czerwona cebula - 1 głowa;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • rukola - pęczek;
  • szpinak - pęczek;
  • cytryna - 0,5 szt .;
  • kwaśna śmietana, majonez - po 75-100 g;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania

  1. Pokrój 3-5 cienkich plasterków łososia, aby udekorować sałatkę, a pozostałą rybę pokrój jak najdrobniej. Obierz jajka ze skorupki, odłóż 3 rzeczy do dekoracji przekąski, a pozostałe pięć natrzyj na drobnej tarce. Zmiel na nim ser. Pokrój każdego pomidora na pół. Cebula pokrojona w półpierścienie o minimalnej grubości. Ręce porwać rukolę na małe kawałki.
  2. Teraz musisz przygotować sos do dressingu. Szpinak i czosnek wrzucić do miski blendera, dodać śmietanę z majonezem, wycisnąć sok z cytryny, trochę posolić, doprawić pieprzem. Wstrząsaj zawartością miski, aż jednorodna masa.
  3. Włożyć do głębokiej miski trzy czwarte przygotowanej rukoli, pomidorów, cebuli. Wyślij tam ser, starte jajka, posiekanego łososia i około trzech czwartych sosu do dressingu. Wszystko dobrze wymieszaj. Sałatkę wyłożyć na półmisek, posypać pozostałą cebulą, rukolą, udekorować plastrami łososia, połówkami pomidorków koktajlowych, jajka przepiórcze. Wylej resztę sosu na wierzch.


Sałatka na ciepło "Królewska" klasyczna z kałamarnicą

Składniki

  • obrane tuszki kalmarów - 300 g;
  • pomidory - 1 szt .;
  • świeża marchewka - 1 szt .;
  • strąk słodkiej papryki - 1 szt .;
  • Kapusta pekińska - 1 głowa;
  • pióra z zielonej cebuli - pęczek;
  • koperek - pęczek;
  • koncentrat pomidorowy, sos sojowy- 2 łyżki stołowe;
  • olej roślinny - 30-50 ml (niezbędny do smażenia potraw);
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania

  1. Przygotowanie tej sałatki jest znacznie uproszczone, jeśli wszystkie produkty są przygotowywane z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, marchewkę należy pokroić w paski. Aby słomki były cienkie, możesz użyć tarki do gotowania marchewki po koreańsku. Również posiekaj na słomki papryka i kapusta pekińska. To prawda, że ​​\u200b\u200bbędziesz musiał trochę dłużej majstrować przy drugim warzywie, ponieważ musisz osobno posiekać liście i osobno „kikuty”, białe i gęste części. Kalmary należy pokroić w pierścienie, a pomidory w drobną kostkę.
  2. Najmniej czasu zajmie przygotowanie sosu sałatkowego. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać koncentrat pomidorowy z sosem sojowym. Powstałą mieszaninę można posolić i doprawić przyprawami, ale jest to opcjonalne.
  3. Możesz zacząć przygotowywać sałatkę. Warzywa stopniowo układa się na patelni z rozgrzanym olejem w następującej kolejności: dodaje się marchewki, pieprz, a następnie „kikuty” kapusta pekińska, potem kalmary, potem pomidory i kapusta pekińska. Po każdej zakładce Mieszanka warzyw mieszane, duszone przez 5 minut, po czym dodaje się kolejny składnik. Sos do dressingu wlewa się na ostatnią patelnię. Tym razem mieszankę należy również wymieszać, ale należy ją trzymać w ogniu tylko przez 2 minuty.
  4. Już w końcu gotowa sałatka włóż do salaterki, ostudź lekko, udekoruj drobno posiekaną zieleniną.


Sałatka królewska z czerwonym kawiorem i krewetkami

Składniki

  • mała krewetka - 300 g;
  • paluszki krabowe(lub opcjonalnie mięso kraba) - 230 g;
  • kalmary - 230 g;
  • ser twardy - 230 g;
  • ząbek czosnku;
  • czerwony kawior - 60 g;
  • jajka przepiórcze - 12 szt .;
  • majonez;
  • Sól;
  • warzywa.

Metoda gotowania

  1. Kalmary gotuje się we wrzącej wodzie przez kilka minut. Następnie schładzają się, usuwa się z nich folię, a kalmary kroi się w paski.
  2. Następnie musisz ugotować krewetki, obrać je. Jeśli są duże, pokrój na mniejsze kawałki. Paluszki krabowe pokroić w paski. Ugotuj jajka przepiórcze, obierz, zetrzyj.
  3. Wymieszaj składniki, dodaj starty ser, posiekany ząbek czosnku. Na koniec dodaj majonez, sól, kawior i delikatnie wymieszaj. Wierzch sałatki udekoruj świeżymi ziołami, jajkami.

Sałatka warstwowa „Królewski styl” z czerwoną rybą i kawiorem

Składniki

  • łosoś - 200 gr
  • ser - 150 gr
  • ogórek - 1 szt.
  • jajko - 3 szt
  • masło - 25 gr
  • czerwona cebula - 1 szt.
  • majonez do smaku

Do marynaty:

  • woda - 300 ml
  • sól - 1 łyżka. łyżka
  • cukier - 1 łyżeczka
  • ocet 9% - 3 łyżki. łyżki

Do dekoracji:

  • czerwony kawior - 1 - 2 łyżki. łyżki
  • oliwki - 0,5 puszki

Metoda gotowania krok po kroku

  1. Przede wszystkim musimy drobno posiekać cebulę, marynować ją. Pokrój cebulę w półpierścienie, a jeśli głowa jest duża, pokrój ją na dwie kolejne połówki.
  2. Do marynaty wymieszaj wszystkie składniki. Weź wodę temperatura pokojowa, nawet gotowane, nawet surowe. Nie zaleca się jednak pobierania wody surowej z kranu, w którym płynie woda chlorowana. Użyj do tego wody butelkowanej. Mieszaj składniki, aż sól i cukier całkowicie rozpuszczą się w wodzie.
  3. Cebulę zalewamy marynatą, odstawiamy na 10 - 15 minut, czyli na czas przygotowania składników.
  4. Tak, i nadal musisz wcześniej włożyć kawałek do zamrażarki masło. Staraj się używać tylko 82% tłuszczu. To prawdziwy olej, smaczny i zdrowy.
  5. Jajka ugotować, obrać ze skorupki, drobno posiekać.
  6. Ogórek pokroić w średniej wielkości paski. Aby to zrobić, najpierw pokrój go na cienkie płytki, a następnie pokrój lekko po przekątnej.
  7. Zetrzyj ser. W tym przepisie możesz użyć dowolnego sera. Odpowiedni jest również ser miękki, a nawet bardziej niż ser twardy. Lepiej się trzyma, a dla tej opcji - to tylko plus.
  8. Czerwoną rybę pokrój w drobną kostkę. Jednak pożądane jest, aby kostki nie rozpadały się i były w stanie zachować swój kształt. Pamiętaj o tym podczas cięcia.
  9. Połóż rybę na talerzu. Wyjmij masło z zamrażarki, natrzyj je na tarce bezpośrednio na rybę.
  10. Przygotowujemy porcjowane talerze lub jedno duże płaskie danie (w zależności od tego jakie formy zostały przygotowane). Umieśćmy na nim formularz.
  11. A pierwsza warstwa układa łososia zmieszanego z masłem. Uszczelnij łyżką stołową.
  12. Ułóż marynowaną cebulę w drugiej warstwie. Ale najpierw musisz osuszyć marynatę i wycisnąć cebulę. Jeśli smak okazał się kwaśny lub słony, cebulę można umyć.
  13. Dodać świeży ogórek. Wyciskanie majonezu z opakowania nie jest zbyt duże i ma gładką powierzchnię. Ponownie lekko zagęszczając zawartość.
  14. Dodaj jajka do ogórka i ponownie posmaruj warstwę majonezem, lekko ubijając łyżką stołową.
  15. I wreszcie ostatnia warstwa, jaką będziemy mieli, to ser. Wystarczy mocno docisnąć i dobrze docisnąć łyżką. Nie trzeba już smarować majonezem. Pierwsze warstwy są już dość gęste i będą dla niego dobrą platformą.
  16. Formę wraz z zawartością należy włożyć do lodówki, aby ułatwić jej późniejsze wyjęcie.
  17. Możesz zostawić go w lodówce na 30 minut lub na noc. Uważaj, kiedy go jesz. Ale będziesz musiał udekorować jego wierzch bezpośrednio przed podaniem.
  18. Ale przed podaniem musisz wyjąć foremki z zawartością z lodówki i ostrożnie je wyjąć, pozostawiając nasze piękno niezmienione. Aby to zrobić, nie szarp nimi gwałtownie, ale delikatnie pociągnij z jednej strony. Może wymagać niewielkiego obrócenia. Naszym zadaniem jest zachowanie jego kształtu. Dlatego robimy w tym celu wszystko, co możliwe.
  19. Gotowe danie możesz udekorować według własnego gustu. Jako dekorację można użyć absolutnie dowolnych składników, które są połączone z naszym daniem. Są to krewetki, ryby i każdy kawior, oliwki, oliwki i ser.


Sałatka „Carska bułka” z rybą w lawaszu

Składniki

  • pita cienka;
  • 200 gr. solony łosoś;
  • 3 ziemniaki;
  • 2 marchewki;
  • 3 jajka;
  • majonez.

Metoda gotowania

  1. Warzywa ugotować, obrać.
  2. Ugotuj jajka, usuń skorupkę.
  3. Łososia pokroić na kawałki.
  4. Zetrzyj warzywa i jajka na drobnej tarce.
  5. Połóż film na stole, połóż na nim chleb pita.
  6. Układać warstwami, każdą warstwę smarując majonezem: najpierw marchewki, potem ziemniaki, jajka i łosoś.
  7. Chleb pita można za każdym razem układać między warstwami.
  8. Zwiń i wstaw do lodówki na kilka godzin.


“Sałatka królewska z kalmarami, krewetkami i czerwonym kawiorem”

Składniki

  • Czerwony kawior - 80 gr;
  • Kalmary - 2 tusze;
  • Krewetki (najlepiej małe) – 150g (połowa małego opakowania);
  • Ziemniaki - 1-2 sztuki;
  • Ser - 100g;
  • Jajko - 1 szt .;
  • Pół cebuli;
  • Majonez;

Metoda gotowania

  1. Najpierw musisz wyczyścić kalmary z folii, a następnie zanurzyć je we wrzącej wodzie na 5 minut, nie więcej. Kiedy zaczynają robić się białe, oznacza to, że są gotowe, wyjmij je. Pokroić na słomki.
  2. Krewetki gotujemy, w tym celu wrzucamy je do wrzącej wody po włożeniu tam pieprzu i liścia laurowego. Woda przestaje się gotować, przykryj pokrywką i odczekaj, gdy woda znów się zagotuje, odczekaj minutę i spuść wodę. Krewetki muszą być oddzielone od skorupy, można je pokroić, ale niezbyt drobno.
  3. Następnie ugotuj ziemniaki i jajka, natrzyj drobną tarką. Ucieramy również ser. Drobno posiekaj cebulę.
  4. Bierzemy duże danie. Ułóż warstwami: kalmary, ziemniaki, cebula, jajka, krewetki, ser. Top z majonezem.
  5. Dodaj kawior do smaku.
  6. Rozłóż drugą warstwę. Aby przygotować przepis wystarczy ułożyć 2-3 warstwy.

Sałatka „Królewska” tradycyjnie składa się z przysmaków - kawioru, czerwonej ryby, krewetek i innych wykwintnych produktów, co w pełni uzasadnia jej nazwę. Zwykle to danie zdobi stół podczas różnych uroczystości. Przygotowując go w dzień powszedni, zamienisz zwykły lunch w prawdziwe wakacje! Dziś istnieje wiele przepisów na tę sałatkę, więc każdy może wybrać opcję według własnego gustu i kieszeni. Proponujemy Ci klasyczny przepis na sałatkę carską, a także inne ciekawe opcje gotowanie tego wystawnego posiłku.

Czas na przygotowanie: 10 minut
Porcje: 3

Składniki:

  • gotowane jajko kurze (3 szt.);
  • ser twardy (100-150 g);
  • czosnek (1 ząbek);
  • sałata lodowa / inna (do dekoracji, 2-3 arkusze);
  • koperek (do dekoracji, do smaku);
  • czerwony kawior (100 g);
  • cytryna (0,5 szt.);
  • majonez (100 g);

Gotowanie:

  1. Odcedź solankę z kałamarnicy i pokrój na półpierścienie.
  2. Jajka obrać i pokroić w kostkę.
  3. Ser pokroić w drobną kostkę.
  4. Obierz czosnek, przełóż przez prasę i wymieszaj w osobnym pojemniku z majonezem.
  5. Umyj liście sałaty i koperek, osusz serwetką. Podziel koperek na gałęzie.
  6. Otwórz słoik kawioru, odłóż 1-2 łyżeczki. do dekoracji.
  7. Krewetki i kalmary włożyć do głębokiej miski. Posyp sokiem z cytryny i wymieszaj.
  8. Dodaj jajka, ser, majonez i przyprawy do smaku. Mieszać.
  9. Dodaj kawior i delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić jajek.
  10. Połóż liście sałaty na talerzach do serwowania, na wierzch ułóż gotową sałatkę. Udekoruj kawiorem i gałązkami koperku.

Sałatka gotowa!

Zrób sobie przyjemność - spróbuj niesamowicie pyszne połączenie czerwona ryba, krewetka i awokado. Sałatka okazuje się bardzo delikatna i dietetyczna.

Czas na przygotowanie: 20 minut
Porcje: 2-3

Składniki:

  • łosoś wędzony, filet (200 g);
  • gotowane obrane krewetki (300 g);
  • awokado (1 szt.);
  • pomidor (1-2 szt.);
  • czerwona cebula (0,5 szt.);
  • cytryna (do sosu, 0,5 szt.);
  • pietruszka / rozmaryn / inne świeże zioła (do zaprawiania, do smaku);
  • musztarda Dijon (do dressingu, 1 łyżeczka);
  • oliwa z oliwek (do dressingu, 50 ml);

Gotowanie:

  1. Zrób sos sałatkowy. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Umyj, osusz i bardzo drobno posiekaj natkę pietruszki (trochę zachowaj, aby udekorować danie podczas serwowania). Wymieszaj w misce sok cytrynowy, musztarda, oliwa z oliwek i posiekane zioła. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz (najlepiej zmielony biały) i inne przyprawy. Wstrząsnąć trzepaczką.
  2. Filet z łososia pokroić w drobną kostkę. Pozostaw 2-3 duże talerze, aby udekorować sałatkę podczas serwowania.
  3. Odłóż kilka krewetek do dekoracji, resztę drobno posiekaj.
  4. Obierz awokado, usuń pestkę. Zmiel miazgę na małe kostki.
  5. Umyj pomidory i pokrój w drobną kostkę (użyj ostrego cienkiego noża).
  6. Czerwoną cebulę bardzo drobno posiekać.
  7. W misce wymieszaj składniki, dodaj dressing i wymieszaj.
  8. Połóż sałatkę na talerzach do serwowania w szkiełku, na wierzchu połóż łososia i krewetki. Posyp pozostałą natką pietruszki.

Sałatka może być serwowana!

to sałatka francuska nie tylko bardzo smaczne, ale i piękne. Takie danie przyciągnie wzrok gości. Gdy raz spróbujesz, trudno jest przestać i nie zjeść dodatkowej porcji.

Czas na przygotowanie: 20 minut
Porcje: 3-4

Składniki:

  • lekko solony łosoś, filet (400 g);
  • awokado (1 szt.);
  • cytryna (0,5 szt.);
  • gotowany ryż długoziarnisty (200 g);
  • gotowany dziki ryż (50-100 g);
  • ser twardy (150 g);
  • rozmaryn (do dekoracji, do smaku);
  • koperek (1 pęczek);
  • czosnek (2-3 ząbki);
  • serek śmietankowy / twarożek (100 g);
  • sól, pieprz (do smaku).
Jak gotować dziki ryż:
  • namocz dziki ryż w zimnej wodzie na noc (8-10 godzin), przykryj pokrywką. Ekspresowe moczenie - zalać wrzątkiem na 1 godzinę i przykryć do gotowania na parze;
  • spuść wodę i opłucz ryż;
  • Wlej wodę do rondla (3 części wody na 1 część ryżu) i zagotuj;
  • dodaj sól do wrzącej wody, 1 łyżeczka. olej roślinny i przyprawy do smaku. Zasnąć ryż;
  • przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut.

Gotowanie:

  1. Zrób sos sałatkowy. Koperek umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Wymieszaj koperek, czosnek i serek śmietankowy. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i inne przyprawy. Dokładnie wstrząśnij widelcem.
  2. Odetnij kilka cienkich plasterków łososia do dekoracji. Zmiel pozostałego łososia w kostkę i podziel na 2 równe części.
  3. Obierz awokado, usuń pestkę. Miąższ pokroić w kostkę i posypać sokiem z cytryny (odciąć kilka cienkich plasterków cytryny, aby udekorować sałatkę).
  4. Wymieszaj długoziarnisty i dziki ryż.
  5. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce.
  6. Połóż sałatkę warstwami na półmisku. Pierwsza warstwa to pół łososia. Posyp sokiem z cytryny.
  7. Druga warstwa to mieszanka ryżu. Dopraw do smaku.
  8. Trzecia to kostki awokado.
  9. Czwarta warstwa to sos serowy.
  10. Po piąte - pozostała połowa ryby. Posyp sokiem z cytryny.
  11. Szósta warstwa to tarty twardy ser.
  12. Danie udekoruj plastrami łososia (można je zwinąć z różą), rozmarynem i plastrami cytryny.
W tradycyjnej wersji przepisu dressing z ser topiony tworzy osobną warstwę sałaty. Ale jeśli chcesz, możesz pokryć sosem inne warstwy.

Danie gotowe!

Wysoko lekka sałatka, który będzie doskonałą alternatywą dla ciężkich dań z majonezem. Warzywa i zioła w składzie sałatki czynią ją jeszcze zdrowszą. Sos musztardowo-miodowy dodaje pikanterii potrawie.

Czas na przygotowanie: 15 minut
Porcje: 2

Składniki:

  • lekko solony łosoś, filet (300 g);
  • awokado (1 szt.);
  • ogórek (2 szt.);
  • pomidor koktajlowy (200 g);
  • bazylia (1 pęczek);
  • musztarda francuska (1 łyżka stołowa);
  • miód (1 łyżka stołowa);
  • sos sojowy (1 łyżka stołowa);
  • oliwa z oliwek (50 ml);
  • nasiona chia / czarny sezam (do posypania, do smaku);
  • sól, pieprz, przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

  1. Zrób sos sałatkowy. Wymieszaj musztardę, miód, sos sojowy i oliwę z oliwek. W razie potrzeby dodaj niewielką ilość soli, pieprzu (białego) i innych przypraw. Wstrząsnąć trzepaczką.
  2. Łosoś pokroić w cienkie talerze.
  3. Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
  4. Ogórki pokroić w plasterki.
  5. Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki.
  6. Bazylię umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i podzielić na listki.
  7. Włóż składniki do miski, dodaj dressing i delikatnie wymieszaj.
  8. Podawać w porcjach lub w salaterce. Sałatkę posypać nasionami chia.

Ta sałatka jest szybka i łatwa do przygotowania. Danie okazuje się bardzo smaczne i całkiem satysfakcjonujące. Zachwyć siebie i swoich gości pysznymi i pysznymi smakołykami.

Czas na przygotowanie: 20 minut
Porcje: 4

Składniki:

  • łosoś lekko solony / łosoś / inna czerwona ryba, filet (400 g);
  • gotowane obrane krewetki (200 g);
  • gotowane jajko kurze (4 szt.);
  • gotowane ziemniaki (3 szt.);
  • gotowane marchewki (2 szt.);
  • koperek (1 pęczek);
  • czosnek (2-3 ząbki);
  • czerwony kawior (100 g);
  • majonez (100-150 g);
  • sól, pieprz, inne przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

  1. Rybę pokrój w cienkie plasterki.
  2. Drobno posiekaj krewetki. Pozostaw kilka całych kawałków, aby udekorować danie.
  3. Jajka obrać, oddzielić żółtka od białek i osobno zetrzeć na grubej tarce.
  4. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.
  5. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
  6. Koperek umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać. Zostaw kilka gałązek, aby udekorować danie.
  7. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Wymieszaj z majonezem w osobnym pojemniku.
  8. Otwórz słoik kawioru. Odstawić 1-2 łyżeczki. do dekoracji naczynia.
  9. Połóż sałatkę warstwami na półmisku. Pierwsza warstwa to ziemniaki. W razie potrzeby posyp solą, pieprzem i innymi przyprawami. Posmaruj sosem.
  10. Druga warstwa to ryby. Przykryj siatką sosu.
  11. Trzeci to posiekany koperek.
  12. Czwarta warstwa to krewetki. Posmaruj sosem. Połóż kawior na wierzchu.
  13. Po piąte - marchewki. Zrób siatkę sosu.
  14. Posyp sałatkę startymi białkami i żółtkami (patrz zdjęcie).
  15. Udekoruj sałatkę kawiorem, gałązkami kopru i krewetkami.

Sałatka gotowa!

Sałatka jest przygotowywana szybko i łatwo. Jednocześnie danie okazuje się piękne i smaczne. To dobra alternatywa dla droższych sałatek z czerwonych ryb i krewetek.

Czas na przygotowanie: 20 minut
Porcje: 4

Składniki:

  • schłodzone paluszki krabowe (400 g);
  • cebula (1 szt.);
  • gotowane jajko kurze (4 szt.);
  • ogórek kiszony (2 szt.);
  • świeży ogórek (2 szt.);
  • ser twardy (100 g);
  • kukurydza w puszkach (200-300 g);
  • majonez (200 g);
  • sól, pieprz (do smaku);
  • woda pitna (do marynaty, 200 ml);
  • ocet stołowy, 9% (do marynaty, 2 łyżki stołowe);
  • cukier (do marynaty, 1 łyżka stołowa).

Gotowanie:

  1. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Przygotuj marynatę (wymieszaj wodę, ocet i cukier) i włóż do niej cebulę. Pozostaw na 15-20 minut.
  2. Paluszki krabowe pokroić w kostkę.
  3. Obierz jajka i drobno posiekaj.
  4. Odsącz marynatę z ogórków, pokrój w kostkę i wyciśnij nadmiar płynu.
  5. Umyj świeże ogórki i pokrój w kostkę.
  6. Ruszt serowy na drobnej tarce.
  7. Odcedź płyn z kukurydzy.
  8. Cebulę wycisnąć z marynaty i bardzo drobno posiekać.
  9. Ułóż sałatkę na talerzach do serwowania. Pierwsza warstwa to marynowana cebula. Smaruj majonezem.
  10. Druga warstwa to ogórki kiszone. Przykryj majonezem.
  11. Trzeci to jajka. Przykryj majonezem. W razie potrzeby dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami.
  12. Czwarta warstwa to paluszki krabowe. Zrób siatkę majonezową.
  13. Piąty to ser. Skrop majonezem.
  14. Szósta warstwa to kukurydza. Przykryj majonezem.
  15. Po siódme - świeże ogórki.

Danie można podawać na stole!

Sałatka królewska z pomidorami i rukolą

Bardzo smaczna i lekka sałatka, która będzie idealną przekąską. Soczyste warzywa i pomidorki koktajlowe dobrze komponują się z czerwoną rybą. Ciekawy dressing szpinakowy dodatkowo wzbogaca smak potrawy.

Czas na przygotowanie: 20 minut
Porcje: 2-3

Składniki:

  • lekko solony łosoś, filet (400 g);
  • gotowane jajko przepiórcze (8 szt.);
  • ser twardy (100 g);
  • czerwona cebula (1 szt.);
  • pomidor koktajlowy (12 szt.);
  • rukola (1 pęczek);
  • cytryna (0,5 szt.);
  • szpinak (1 pęczek);
  • czosnek (2-3 ząbki);
  • kwaśna śmietana (3 łyżki stołowe);
  • majonez (3 łyżki stołowe);
  • sól, pieprz, inne przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

  1. Przygotuj sos sałatkowy. Wyciśnij sok z cytryny. Szpinak umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Obierz czosnek. W blenderze wymieszaj sok z cytryny, szpinak, czosnek, śmietanę, majonez. W razie potrzeby dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami. Ubijaj, aż będzie gładka.
  2. Kilka cienkich plasterków ryby zostaw do przybrania. Resztę drobno posiekaj.
  3. Oczyść jajka. Zostaw kilka kawałków do dekoracji. Resztę zetrzyj na drobnej tarce.
  4. Ser zetrzyj na drobnej tarce.
  5. Obierz czerwoną cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Cebulę podzielić na 2 części.
  6. Umyj pomidory i pokrój na połówki. Podziel na 2 części.
  7. Rukolę umyć, osuszyć serwetką i rozłożyć na gałązki. Podziel na 2 części.
  8. W misce wymieszaj drobno pokrojoną rybę, starte jajka, ser, połowę cebuli, połowę pomidorów i część rukoli. Dopraw sosem i wymieszaj (odrobinę sosu zachowaj do dekoracji potrawy).
  9. Sałatkę ułożyć na półmisku i posypać resztą cebuli, pomidorów i rukoli. Udekoruj plastrami ryb i połówkami jajek. Skrop pozostałym sosem.

Danie gotowe!

Naprawdę królewska sałatka! Owoce morza w połączeniu z warzywami, oliwkami i czarnymi oliwkami sprawiają, że danie to jest niezwykle smaczne i zdrowe. Ta sałatka jest zwykle podawana ze schłodzonym białym winem. Spróbuj tego dania, a na pewno poczujesz się gdzieś nad brzegiem ciepłego morza.

Czas na przygotowanie: 30 minut
Porcje: 6

Składniki:

  • małże gotowane i mrożone (200-300 g);
  • ośmiornica gotowana i mrożona (200-300 g);
  • krążki kalmarów w solance (200-300 g);
  • gotowane obrane krewetki (300 g);
  • ogórek (3 szt.);
  • papryka bułgarska (2 szt.);
  • pomidor (2 szt.);
  • oliwki drylowane (100-200 g);
  • oliwki drylowane (100-200 g);
  • pietruszka (1 pęczek);
  • koperek (1 pęczek);
  • oliwa z oliwek (100 ml);
  • cytryna (1 szt.);
  • czosnek (3-4 ząbki);
  • rozmaryn/bazylia/inne zioła (do zaprawiania, do smaku);
  • musztarda francuska (2 łyżeczki);
  • ocet balsamiczny (2 łyżki stołowe);
Aby nie kupować owoców morza do sałatek osobno, można kupić gotowe mrożone mieszanki.

Gotowanie:

  1. Zanurz małże i ośmiornice we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez 5 minut. Spuść wodę.
  2. Odcedź solankę z kalmarów i pokrój je na półpierścienie.
  3. Pokrój obrane krewetki na połówki.
  4. Przygotuj sos sałatkowy. Wyciśnij sok z cytryny. Przełóż obrany czosnek przez prasę. Rozmaryn umyć, osuszyć i drobno posiekać. Połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, rozmaryn, musztardę i ocet balsamiczny. W razie potrzeby dopraw do smaku. Wstrząsnąć trzepaczką.
  5. Owoce morza przełożyć do salaterki, polać sosem i zamarynować.
  6. Umyj paprykę, usuń nasiona i rdzeń. Pokroić w kostkę.
  7. Umyj pomidory i pokrój w kostkę.
  8. Odcedź solankę z oliwek i oliwek. Pokrój je w cienkie półpierścienie.
  9. Umyj pietruszkę i koperek, osusz serwetką i drobno posiekaj.
  10. Dodaj warzywa i zioła do owoców morza. Wlej pozostały sos i delikatnie wymieszaj.

Smacznego!

Ten oryginalna sałatka podawane na ciepło. Danie okazuje się nie tylko bardzo smaczne, ale także przydatne. W skład sałatki wchodzą kalmary, których białko jest łatwo przyswajalne przez organizm, a także dużo warzyw i ziół.

Czas na przygotowanie: 40 minut
Porcje: 2-3

Składniki:

  • obrane kalmary (300 g);
  • marchewki (1 szt.);
  • papryka bułgarska (1 szt.);
  • kapusta pekińska (1 głowa);
  • pomidor (1 szt.);
  • koperek (1 pęczek);
  • zielona cebula (1 pęczek);
  • olej roślinny (do smażenia, 30-50 ml);
  • sos sojowy (2 łyżki stołowe);
  • pasta pomidorowa (2 łyżki stołowe);
  • sól, pieprz, inne przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

  1. Przygotuj opatrunek. Wymieszaj sos sojowy, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i inne przyprawy.
  2. Marchew pokroić w cienkie paski. Podgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i umieść marchewki. Smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  3. Pieprz pokroić w paski. Dodaj do marchewki i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  4. Białą, grubszą część kapusty pekińskiej oddzielić od zielonych liści nożem. Obie części kapusty zmiel osobno na paski. Do marchewki i papryki dodać białą część kapusty. Kontynuuj gotowanie warzyw, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut.
  5. Kalmary pokroić w pierścienie. Dodaj do warzyw i gotuj przez 5 minut.
  6. Pokrój pomidory w kostkę. Do warzyw dodać pomidory i pozostałą kapustę. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  7. Dodaj dressing do warzyw. Gotuj przez kilka minut, pamiętając o mieszaniu. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i inne przyprawy.
  8. koperek i Zielona cebula umyć, osuszyć serwetką i drobno posiekać.
  9. Gotową sałatkę połóż na talerzu i udekoruj ziołami.

Lekkie i piękna przystawka na świąteczny stół. Idealna opcja na bufet, spotkania z przyjaciółmi lub romantyczna kolacja. Łatwe w przygotowaniu, smaczne i pożywne danie.

Czas na przygotowanie: 15 minut
Porcje: 4

Składniki:

  • lekko solony łosoś, filet (200 g);
  • gotowane obrane krewetki (400 g);
  • awokado (2 szt.);
  • pomidor (2 szt.);
  • zielona cebula (2-3 pióra);
  • czerwony kawior (50 g);
  • cytryna (0,5 szt.);
  • oliwa z oliwek (30 ml);
  • musztarda Dijon (1 łyżeczka);
  • sól, pieprz, inne przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

  1. Zrób sos sałatkowy. Wyciśnij sok z połowy cytryny, wymieszaj Oliwa z oliwek i musztarda. Sól, pieprz i dopraw do smaku, jeśli chcesz. Wstrząsnąć trzepaczką.
  2. Łosoś pokroić w drobną kostkę.
  3. Krewetki pokroić na małe kawałki.
  4. Przekrój awokado na pół, usuń pestki i ostrożnie wyciągnij miąższ, aby nie uszkodzić skórki (będą potrzebne do podania potrawy.). Miąższ pokroić w drobną kostkę.
  5. Pokrój pomidory w drobną kostkę (użyj ostrego cienkiego noża). Odcedź powstały sok.
  6. Cebulę umyć, osuszyć i grubo posiekać.
  7. Otwórz puszkę kawioru.
  8. W misce wymieszaj wszystkie składniki, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby jajka nie zmiażdżyły.
  9. Sałatkę ułożyć w „łódeczkach” z awokado (oskórki) i udekorować zieloną cebulką.

Danie gotowe, możesz je podać do stołu!

Ciekawe połączenie smakowe łososia, ananasa i kawioru z latającej ryby (tobiko). Jeśli masz dość zwykłych przepisów, spróbuj urozmaicić swoje menu niezwykłą i łatwą do przygotowania sałatką.

Czas na przygotowanie: 20 minut
Porcje: 3-4

Składniki:

  • łosoś wędzony, filet (400 g);
  • groszek świeży/mrożony (100-200 g);
  • gotowane ziemniaki (2 szt.);
  • ogórek (2 szt.);
  • ananas w puszkach (100-200 g);
  • rukola (1 pęczek);
  • koperek (1 pęczek);
  • bazylia (do dekoracji, do smaku);
  • kawior z latającej ryby (100 g);
  • majonez (100-150 g);
  • nasiona chia / czarny sezam (do dekoracji, do smaku);
  • sól, pieprz, inne przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

  1. Łosoś pokroić w kostkę.
  2. Zanurz groszek we wrzącej osolonej wodzie na 5 minut. Następnie odcedź w durszlaku i spłucz zimna woda.
  3. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę.
  4. Ogórki umyć i pokroić w kostkę.
  5. Odcedź sok z ananasa i pokrój w drobną kostkę.
  6. Rukolę i koperek umyć, osuszyć. Rukolę odłóż na bok, aby udekorować danie podczas serwowania. Drobno posiekaj koperek.
  7. Bazylię umyć, osuszyć serwetką, podzielić na liście i pozostawić do udekorowania sałatki.
  8. Otwórz kawior.
  9. W głębokiej misce wymieszać łososia, groszek, ziemniaki, ogórki, ananasy, koperek i kawior. W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy. Dopraw majonezem i delikatnie wymieszaj.
  10. Połóż sałatkę na talerzach do serwowania na szkiełku lub za pomocą pierścienia kulinarnego. Udekoruj rukolą, bazylią i posyp nasionami chia.

Danie można podawać na stole!

Ta sałatka szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom egzotyki. Połączenie krewetki, awokado i mango jest bardzo ciekawe i nietypowe. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, to jest idealne.

Czas na przygotowanie: 20 minut
Porcje: 3

Składniki:

  • gotowane obrane krewetki (500 g);
  • mango (1 szt.);
  • awokado (1 szt.);
  • pomidor koktajlowy (100 g);
  • rukola (1 pęczek);
  • bazylia (1 pęczek);
  • sałata batavia / lodowa / inna (100 g);
  • wapno (2 szt.);
  • oliwa z oliwek (50-70 ml);
  • miód (1 łyżka stołowa);
  • sól, pieprz, inne przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

  1. Zrób sos sałatkowy. Wyciśnij sok z limonki. Wymieszać z olejem i miodem. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i inne przyprawy.
  2. Mango obrać i pokroić na małe kawałki.
  3. Obierz awokado, usuń pestkę. Pokrój miąższ na małe kawałki.
  4. Umyj pomidory i pokrój na ćwiartki.
  5. Wszystkie warzywa umyć, osuszyć serwetką i grubo posiekać.
  6. Umieść wszystkie składniki w misce. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i inne przyprawy. Skrop dressingiem i delikatnie wymieszaj szczypcami.

Smacznego!

Tekst: Ekaterina Chruszczowa

4.7 4.70 / 20 głosów

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.


Od wielu lat są obecni na świątecznych i w dni powszednie stołach naszych rodaków różne sałatki, zjednoczeni jednym imieniem - „Królewski”. Składniki tych potraw są często różne, ale łączy je jedno: jasność smaku, sytość, oryginalność i dość prosty przepis kulinarny. Składniki mogą być zarówno drogie, jak i dość budżetowe, więc każdą z tych potraw należy ugotować przynajmniej raz, a być może jedna z nich stanie się Twoim ulubionym. Oferujemy kilka opcji sałatek.

Klasyczny z owocami morza i kawiorem

Składniki zawarte w tym przepisie są iście królewskie: kraby, krewetki, kalmary, kawior. Oczywiście takiej sałatki nie można przygotowywać codziennie, ale w Nowy Rok, Boże Narodzenie czy inne święta stanie się centrum uczty i mile zaskoczy gości.

Będziemy potrzebować:

  • Mała krewetka - 500 gramów;
  • Krab naturalny (lub paluszki) - 200 gramów;
  • Twardy niesolony ser - 150 gramów;
  • Kalmary - 3 tusze;
  • Czosnek - 2 goździki;
  • Kawior ziarnisty czerwony - pół słoika;
  • Majonez - kilka łyżek.

Gotowanie:

  1. Owoce morza rozmrozić, umyć. We wrzącej osolonej wodzie najpierw wrzuć kalmary na 3-5 minut. Następnie wyjmij i ostudź. Teraz wrzuć krewetki do wody i gotuj przez około 2-3 minuty. Spuścić wodę, ostudzić. Ważne jest, aby podczas gotowania nie rozgotować owoców morza, w przeciwnym razie będą miały gumowaty smak;
  2. Usuwamy muszle z krewetek i usuwamy jelita, usuwamy skórę z kałamarnicy, a następnie kroimy ją na paski;
  3. Rozmrozić mięso kraba, pokrojone w średnie kostki;
  4. Ser trzy w wiórkach na tarce;
  5. Czyścimy czosnek, przeciskamy przez prasę lub siekamy nożem;
  6. Zbieramy sałatkę carską: w misce sałatkowej łączymy krewetki, mięso kraba, kalmary, chipsy serowe, czosnek i kawior. Doprawić majonezem, delikatnie wymieszać, aby nie zmiażdżyć ziaren kawioru;
  7. Udekoruj resztą kawioru i ziołami według uznania. Smacznego!
  1. Podczas gotowania kalmary i krewetki nie powinny być trzymane we wrzącej wodzie dłużej niż 3 minuty, mięso z owoców morza po prostu stanie się „gumowe” w smaku i straci delikatność;
  2. Ser w sałatce lepiej jest używać niesolonych lub lekko solonych odmian, na przykład rosyjskich lub kremowych. W przeciwnym razie, ze względu na kawior i majonez, ryzykujesz przesolone danie.

Z owocami morza i ziemniakami

Przepis na to danie to połączenie produktów drogich (kawior, kalmary) i budżetowych (ziemniaki, ser). Sałatka okazuje się obfita, umiarkowanie słona i ma przyjemną delikatną konsystencję. Dzieciom z pewnością przypadnie do gustu to danie, zwłaszcza jeśli udekorujesz je w oryginalny sposób.

Będziemy potrzebować:

  • Kalmary - 4 tusze;
  • Czerwony ziarnisty kawior - 1 słoik;
  • Lekko solony twardy ser (rosyjski, kremowy, Smetankovy) - 200 gramów;
  • Ziemniak - 4 średnie bulwy;
  • Jajka - 5 sztuk;
  • Majonez - kilka łyżek.

Gotowanie:

  1. Rozmroź kalmary i wrzuć do wrzącej osolonej wody na 3 minuty. Wyjmij, fajnie. Następnie usuwamy z nich skórę i kroimy w cienkie plasterki lub słomki;
  2. Dobrze myjemy bulwy ziemniaków i gotujemy w „mundurze” do ugotowania. Ostudź, a następnie wyczyść. Następnie zmiel na grubej tarce na frytki lub nożem na kostki;
  3. Gotujemy jajka. Schłodzić w lodowatej wodzie, zdjąć muszlę. Rozdrobnić drobno nożem lub na tarce;
  4. Ser wcieramy w wiórki na tarce;
  5. Sałatkę „Królewską” zbieramy warstwami, z których każdą pokrywamy lub posypujemy majonezem zgodnie z przepisem. Najpierw kładziemy kalmary, potem po impregnacji kawior, po ziemniakach z majonezem, znowu kawior, chipsy serowe z impregnacją. W ten sposób zmieniamy wszystko, aż wyczerpią się komponenty. Najwyższe „piętro” będzie posiekane jajka(już bez majonezu);
  6. Dekorujemy sałatkę „Królewską”. W razie potrzeby możesz ozdobić, rysując koronę na wierzchu jajek ze strumieniem majonezu, pośrodku którego leży reszta kawioru. W ten sposób zaznaczamy przynależność dania do rodzin królewskich i po prostu zadowalamy gości;
  7. Gotowe danie należy zaparzyć w zimnym miejscu przez około godzinę, aby suche składniki miały czas na namoczenie.

Z wieprzowiną i grzybami

Przepis na to danie nie ma nic wspólnego z drogimi owocami morza, ale połączone w nim składniki nadają mu prawdziwie królewski, męski smak. Ponadto składniki są dość budżetowe, co pozwala uczynić tę sałatkę codziennym daniem.

Będziemy potrzebować:

  • Miąższ wieprzowy (część niskotłuszczowa) - 400 gramów;
  • Marchewka - 3 średnie rośliny okopowe;
  • Ziemniak - 3 średnie bulwy;
  • Pieczarki świeżo mrożone - 450 gramów;
  • Cebula - 3 średnie;
  • Twardy ser - 300 gramów;
  • Jaja kurze - 3 sztuki;
  • Sól - kilka szczypty;
  • Liść laurowy - 2-3 liście;
  • Majonez - kilka łyżek;
  • Pieprz czarny - do gustu.

Gotowanie:

  1. Zaczynamy od warzyw. Dobrze myjemy ziemniaki i marchewki, a następnie gotujemy je razem, dodając trochę soli, aż do całkowitego ugotowania.
  2. Odcedź płyn, ostudź. Następnie usuń z nich skórki i zmiel (oddzielnie) nożem lub tarką;
  3. Moja cebula, usuń łuskę, pokrój w drobną kostkę, ale nie za małą, w przeciwnym razie „zgubi się” podczas smażenia;
  4. Grzyby rozmrozić, umyć. Jeśli są wystarczająco duże lub całkowicie całe, pokrój w średnie plastry;
  5. Na patelni rozgrzać olej, włożyć cebulę i smażyć, aż pojawi się lekko złocisty kolor. Następnie dodaj tutaj grzyby, wymieszaj i smaż, aż oba składniki będą w pełni ugotowane;
  6. To kolej na wieprzowinę. Myjemy, usuwamy żyły, skórki, tłuszcz, jeśli w ogóle. Wkładamy go do rondla, gdzie napełniamy mięso zimną wodą, włączamy palnik. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, usunąć piankę białkową. Prawdopodobnie będziesz musiał to zrobić kilka razy, więc miej oko. Jeśli nie usuniesz go na czas, mięso będzie miało gorzki smak. Po ugotowaniu zmniejsz intensywność palnika i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez około półtorej godziny, aż do całkowitego ugotowania. 20 minut przed końcem posolić mięso do smaku, dodać pieprz i liść laurowy (opcjonalnie);
  7. Po ugotowaniu ostudzić mięso i pokroić na kawałki w poprzek włókien (kostki);
  8. Jajka gotujemy na twardo, schładzamy w lodowatej wodzie, aby łatwiej było zdjąć skorupkę, obieramy. Drobno posiekaj nożem;
  9. Ser zmiel na frytki na średniej tarce;
  10. Sałatkę carską zbieramy na szerokim płaskim talerzu. Przepis wymaga ułożenia składników w następujących warstwach: przede wszystkim ułóż gotowane tarte ziemniaki, posmarowane majonezem, a następnie mieszankę cebulowo-grzybową z tą samą impregnacją; posiekaną marchewkę (nieco posypać sosem), następnie dodać posiekane mięso, dobrze obtoczyć majonezem, następną warstwą będą namoczone jajka. Wierzch posyp posiekanym serem.
  11. Następnie, zgodnie z przepisem, wysyłamy naszą sałatkę, aby dobrze namoczyła się w lodówce na 1,5-2 godziny. Suche składniki nasiąkną majonezem, a warstwy lekko wchłoną sobie nawzajem smaki i możesz podawać danie ku uciesze gości.
  1. Jeśli chcesz, aby sałatka carska według tego przepisu była lżejsza, możesz zastąpić wieprzowinę kurczakiem, a tłusty majonez światłem lub jogurt naturalny(będzie musiał być solony);
  2. Aby danie było bardziej pikantne, gotowane w nim marchewki można zastąpić koreańskim ostrym, a twardy ser pikantnym topionym serem.

z łososiem

Przepis na tę sałatkę jest naprawdę godny uwagi. Jeśli chcesz spróbować czegoś lekkiego, delikatnego i jednocześnie pikantnego na wakacjach - to danie Dla Was. Idealnie dobrana kombinacja składników pozwala osiągnąć to wszystko w jednej sałatce.

Będziemy potrzebować:

  • Łosoś solony - 1 opakowanie (200 gramów);
  • Twardy ser - 200 gramów;
  • Jajka - 5 sztuk;
  • Oliwki drylowane (czarne) - 1 puszka;
  • Masło naturalne - 50 gramów;
  • Majonez - małe opakowanie;
  • Czosnek - 2-3 goździki;
  • Ziele pietruszki - 50 gramów;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie:

  1. Ugotuj jajka, aż będą całkowicie ugotowane, schłódź w lodowatej wodzie i zdejmij skorupkę. Drobno posiekaj nożem lub pokrusz na tarce;
  2. Ser wcieramy w wiórki na tarce, można go zmielić w blenderze;
  3. Wysusz czerwoną rybę z solanki, pokrój w małe plasterki;
  4. Odcedź płyn z oliwek, a następnie pokrój w krążki;
  5. Czosnek jest obierany, myty i prasowany przez prasę;
  6. Natkę pietruszki siekamy mniejszym nożem;
  7. Masło wkładamy wcześniej do zamrażarki, pozostawiamy do stwardnienia i nacieramy na średniej tarce. Następnie wymieszaj z czerwoną rybą;
  8. Na sos: połącz czosnek i majonez. Dobrze wymieszaj. Opcjonalnie możesz dodać garść posiekanej pietruszki;
  9. Sałatkę carską, zgodnie z przepisem, zbieramy warstwami, każdą należy posmarować lub posypać majonezem. Kolejność jest następująca: jajka, chipsy serowe, mieszanka łososia i masła, oliwki. Nie trzeba polewać sosem ostatniego piętra z sosem. Udekoruj wierzch naczynia posiekaną natką pietruszki;
  10. Sałatka „Królewska” jest gotowa, pozostaje tylko namoczyć się przez kilka godzin i możesz leczyć swoich bliskich.

Z ananasami

Jeśli lubisz sałatki koktajlowe, ten przepis nie pozostawi Cię obojętnym. Chrupiąca, soczysta, delikatna, pikantna i pachnąca sałatka będzie ozdobą stołu na każdą uroczystość, gdzie stanie się centrum uwagi i przyciągnie wzrok wszystkich gości bez wyjątku.

Będziemy potrzebować:

  • Filet z kurczaka - 2-3 piersi;
  • Ananasy w puszkach - 1 mała puszka;
  • Pieczarki marynowane - 400 gramów;
  • Kapusta pekińska - 1 widelec;
  • Ziele pietruszki - 50 gramów;
  • Majonez - małe opakowanie;
  • Sól - kilka szczypty;
  • Dowolna zieleń do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Kurczaka rozmrozić, umyć i zagotować solą. Niech ostygnie i rozerwie się na włókna rękami. Możesz także ostrożnie pokroić na kawałki;
  2. Odsącz całą solankę z marynowanych grzybów, a następnie pokrój na talerze lub plastry;
  3. Myjemy kapustę pekińską, a następnie pozostawiamy do wyschnięcia na serwetce, aby sałatka carska nie była mokra i szybko „nie uschła”. Następnie po prostu rozrywamy liście na małe kawałki;
  4. Pietruszkę myjemy i również dobrze suszymy, następnie siekamy lub drobno siekamy nożem;
  5. Lepiej jest brać ananasy w kółko, łatwiej będzie je pokroić w niezbędne plastry, ponieważ już pokrojone mają dość duże kawałki na sałatkę, nadal trzeba je posiekać. Pokrój owoce w średniej wielkości kostki;
  6. Zbieramy sałatkę „Królewska”. Ten przepis nie wymaga układania warstwami, wszystkie składniki są po prostu mieszane z majonezem. Po włożeniu go do porcjowanych wazonów udekoruj liściem zieleni i możesz podać go do stołu.

Każda z tych potraw jest na swój sposób wyjątkowa, ale wszystkie są niesamowicie smaczne i zawsze mogą zająć miejsce na świątecznym stole. Spróbuj, a nie będziesz w stanie pozostać obojętnym!

36 przepisów na sałatki na każdy gust

1 godzina

175 kcal

5/5 (1)

Na święta chcę zaskoczyć gości niezwykłe danie. W takich przypadkach zawsze gotuję sałatkę carską. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i istnieje kilka opcji napełniania. Teraz podzielę się z wami najczęstszymi i dostępne przepisy ta pyszna sałatka.

Sałatka „Królewska” z czerwonym kawiorem i łososiem

Będziemy potrzebować: miski, rondel, sztućce do sałatek.

Produkty na 5 porcji

Kroki gotowania

  1. Lekko solonego łososia czyścimy ze skóry, jeśli jest. Sprawdź kości i usuń je.

  2. Filet lekko solony łosoś pokroić w drobną kostkę.

  3. Cebulę oczyszczamy z łuski i kroimy w bardzo małe kostki lub półpierścienie.

  4. Teraz musisz przygotować marynatę na cebulę. W misce wymieszaj wodę, ocet, cukier i cebulę. Marynować przez pół godziny.

  5. Jajka i ziemniaki gotujemy w osobnych patelniach do miękkości.
  6. Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę.

  7. Odcedź płyn z cebuli.
  8. W salaterce wymieszaj łososia, ziemniaki i marynowaną cebulę.

  9. Ugotowane jajka oczyszczamy ze skorupki i bardzo drobno kroimy.

  10. Dodaj jajka do sałatki i wymieszaj.

  11. Pietruszkę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Dodaj pietruszkę do sałatki.
  12. Ubierz sałatkę majonezem, wymieszaj.

  13. Delikatnie rozłóż wierzch sałatki łyżką i ułóż czerwony kawior.

  14. Sałatkę można podać od razu lub pozostawić w lodówce na kilka godzin.

Przepis wideo na sałatkę carską z łososiem

W tym filmie dowiesz się klasyczny przepis Sałatka "Królewska"

Sałatka „Królewska” z krewetkami i czerwonym kawiorem

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Będziemy potrzebować:

Produkty na 6 porcji

Kroki gotowania


Przepis wideo na sałatkę „Royal” z krewetkami

W tym filmie dowiesz się, jak gotować pyszne świąteczna sałatka z pięciu składników.

Sałatka „Królewska” z czerwonym kawiorem i kałamarnicą

  • Czas gotowania: 60 minut.
  • Będziemy potrzebować: garnki, miski, tarki, półmiski do sałatek.

Produkty na 7 porcji

Kroki gotowania


Przepis wideo na sałatkę carską z kałamarnicą

W tym filmie dowiesz się, jak zrobić pyszną i łatwą sałatkę z kalmarów.

Przepis na sałatkę carską z kurczakiem i grzybami

  • Czas gotowania: 60 minut.
  • Będziemy potrzebować: garnki, patelnia, tarka, prasa do czosnku, salaterka.

Produkty na 5 porcji

Kroki gotowania

  1. Zagotuj w osolonej wodzie filet z kurczaka w ciągu pół godziny.
  2. Cebulę kroimy drobno. Rozgrzej na patelni olej słonecznikowy i rozłóż cebulę.

  3. Podsmaż cebulę na złoty kolor.

  4. Pieczarki umyć i drobno posiekać. Rozprowadzamy je na cebuli i smażymy przez dziesięć minut.

  5. Dodaj cebulę i pieczarki. Gotuj jeszcze kilka minut i zdejmij z ognia.
  6. Ugotowany filet z kurczaka drobno posiekaj.

  7. Moje ogórki i trzy na grubej tarce.

  8. W osobnej misce natrzyj ugotowane jajka.

  9. Myjemy suszone śliwki i drobno je kroimy.

  10. W misce wymieszaj jogurt z majonezem, dodaj czosnek, przełóż przez prasę i wymieszaj.

  11. Połóż filet z kurczaka na dnie salaterki i posmaruj majonezem.

  12. Następnie ułóż śliwki, grzyby, jajka warstwami. Nasmaruj każdą warstwę majonezem z jogurtem.


  13. Ułóż ogórki ostatnią warstwą i nie smaruj już majonezem.

  14. Sałatkę możesz włożyć do lodówki na kilka godzin.

Przepis wideo na sałatkę „Królewska” z kurczakiem

W tym filmie zapoznasz się z przepisem na sałatkę carską z kurczakiem i pieczarkami.

  • Każdą warstwę sałaty można lekko dodać. Ale jeśli ugotowałeś składniki w osolonej wodzie, możesz obejść się bez soli.
  • Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym.
  • Czerwony kawior można stosować zarówno jako warstwę sałatki, jak i jako dekorację.

Na święta noworoczne zdecydowanie gotuję. To jeden z najbardziej lubianych świąteczne potrawy W mojej rodzinie. Bardzo lubię sałatki ryba w puszce. Najbardziej soczysta i pyszna jest sałatka Mimosa z saury. Na specjalne okazje moja mama zawsze gotuje. Zawsze jako jeden z pierwszych znika ze stołu.

Myślę, że to doskonała opcja na przekąskę na świąteczny stół. Jego urok polega na tym, że z minimalnej ilości składników okazuje się po prostu pyszne danie. tak przystępny i prosty, że można go przygotować nie tylko na święta, ale także na zwykły lunch czy kolację.

Przyjaciele, podzielcie się swoimi wrażeniami z sałatki carskiej w komentarzach. Powiedz nam, jakie opcje jego przygotowania są Ci znane - podziel się swoimi kulinarnymi wrażeniami!

Nazwa sałatki „Królewska” mówi sama za siebie. Oznacza to, że musi być wyjątkowa, z pyszną kompozycją składników, piękna wizualnie i bardzo smaczna! Oczywiste jest, że nie ugotujesz takiej sałatki w dni powszednie. W końcu zawiera czerwone ryby, kawior i owoce morza… Jednym słowem kilka smakołyków, których nie kupujemy na co dzień.

Dlatego zwykle przygotowują taką sałatkę na święta: na urodziny, na uroczystość lub na Nowy Rok! Czasami za jedną pensję można kupić słoik kawioru, a za drugą czerwoną rybę w wolnym czasie można kupić kalmary, paluszki krabowe, krewetki. Niektóre z nich są sprzedawane w stanie zamrożonym, co oznacza, że ​​można je również kupić w rezerwie. Weź pod uwagę, że główne składniki sałatki są gotowe. Możesz gotować, zachwycać i zaskakiwać gości.

Sałatka „królewska” z łososiem, krewetkami, kalmarami i paluszkami krabowymi

Będziemy potrzebować:

  • łosoś - 150 gr
  • czerwony kawior - 1 łyżka. łyżka
  • kalmary - 150 gr
  • krewetki - 150 gr
  • paluszki krabowe - 100 gr
  • ser twardy - 70 gr
  • jajko - 2 szt. (białka)
  • cebula - 1 szt.
  • majonez - 3 łyżki. łyżki

Masa kalmarów i krewetek jest już ugotowana. To znaczy, aby otrzymać surowe jedzenie zajmie to około dwa razy więcej.

Do marynaty:

  • woda - 300 ml
  • sól - 1 łyżka. łyżka
  • cukier - 1 łyżeczka
  • ocet 9% - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Przygotuj marynatę. W tym celu wlej do miski zimną wodę i wymieszaj w niej sól i cukier aż do całkowitego rozpuszczenia.Dodaj ocet. Nie bój się, że na taką ilość wody będzie za dużo. Wszystko będzie pyszne! Woda może być schłodzona gotowana, ale można również użyć wody surowej. Oczywiście nie z kranu, ale w butelkach.

2. Obierz i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. A jeśli głowa jest duża, pokrój ją na ćwiartki. Użyj białej cebuli. Będziemy mieli sałatkę w delikatnych odcieniach różu i bieli.

Zalej ją marynatą i pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut. To jest minimalny czas przetrzymania. W porządku, jeśli cebula marynuje się dłużej.

3. Najdłuższym etapem przygotowania sałatki jest przygotowanie. Musimy oczyścić i ugotować kałamarnicę. Najprawdopodobniej każdy wie, jak to zrobić.

  • aby szybko obrać kałamarnicę ze skóry, należy zalać ją wrzątkiem przez dwie minuty.

Następnie spuść połowę wrzącej wody i dodaj zimną wodę, aby się nie poparzyć. Zdejmij skórę rękami. Jeśli to konieczne, usuń folię, zdobądź wnętrze i solidny akord.

  • Wlej wodę do rondla i zagotuj. Sól i wyślij do niego kałamarnicę. Po drugim zagotowaniu gotuj przez 2 minuty.

4. Schłodź kalmary i pokrój w cienkie paski. Przygotuj salaterkę lub miskę, w której umieścimy wszystkie kawałki. Wysyłamy tam pokrojone owoce morza.

5. Teraz zajmijmy się paluszkami krabowymi. Kupiłem tę odmianę z kawiorem. Oznacza to, że dostaniemy prawdziwą królewską ucztę, kawior znajdzie się w sałatce i na wierzchu.

Kroję paluszki krabowe w kółko, aby jajka pozostały w środku.

I dodaję je do miski.

6. Krewetki gotujemy w osolonej wodzie. Czas gotowania również wyniesie dwie minuty. Spuść wodę przez durszlak, ostudź lekko i oczyść je z głowy i muszli.

Możesz je pokroić na dwie części, ale postanowiłem zostawić je w całości. Osobiście bardzo lubię, gdy sałatki są dość namacalnym kawałkiem. Ponadto nie mam ich bardzo dużych, chociaż na opakowaniu było napisane, że krewetki są „Królewskie”.

Wkładamy je również do salaterki.

7. Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Ostrożnie usuń żółtko i odłóż na bok. Użyję go w innym przepisie. A do tego potrzebujemy tylko białka. Musimy pokroić go w cienkie paski, podobne wielkości do posiekanej kałamarnicy.

8. Musimy również zetrzeć ser na grubej tarce. Lepiej, gdyby to był ser odmiany durum jak parmezan. Możesz użyć "Gouda", jest tańsza.

Lub, w skrajnych przypadkach, weź ser półtwardy. Chodzi o to, że jest utrwalany w naczyniu, nie mięknie i zachowuje swój wygląd. Cóż, oczywiście smak odgrywa ważną rolę. Dodaj do miski.

9. Do tego czasu mamy już marynowaną cebulę. Można spróbować, nie ma już goryczki, smak jest lekko kwaśny, przyjemny. Odcedź z niej marynatę. Możesz to zrobić za pomocą durszlaka. Ale marynatę należy nie tylko osuszyć, ale także dobrze wycisnąć ukończony produkt. Zniknie nie tylko nadmiar niepotrzebnego płynu, ale także nadmiar soli i kwasu.

10. I mamy jeszcze jeden składnik - to jest czerwona ryba, dziś mamy łososia. Możesz go po prostu pokroić na kawałki. Ale postanowiłem zostawić część ryby do dekoracji, a resztę już pokroić.

Udekorujmy nasze danie różami. Wykonanie ich jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, pokrój trzy do czterech kawałków w cienkie paski i ułóż je jeden na jeden.

Następnie zwiń rolkę i obróć „płatki” na zewnątrz. Możesz lekko zanurzyć końcówkę w majonezie, wtedy płatki okażą się prawdziwe.

11. Dodano wszystkie komponenty. Teraz musisz wypełnić danie majonezem. Im mniej go dodasz, tym lepiej. Danie okazało się obfite, wieloaspektowe w odbiorze smaku. To wszystko musi być zachowane. Dlatego najpierw dodaj dwie łyżki stołowe, delikatnie wymieszaj. A jeśli nie wystarczy, możesz wprowadzić kolejną łyżkę. I to wystarczy.

Kup majonez naturalny, bez zbędnych dodatków. A jeśli możesz zrobić to sam w domu, daj temu pierwszeństwo.

12. Ułóż gotową mieszankę w miskach. Udekoruj różą i posyp czerwonymi perełkami kawioru. Cóż, jak? Ładnie?! Lubię. Nie jestem mistrzem fotografii, ale zapewniam, że w rzeczywistości wszystko wygląda o wiele piękniej. Wygląda bardzo delikatnie, romantycznie i chcę go wkrótce wypróbować.

Gdy tylko pierwszy kawałek sałaty wszedł do ust, entuzjastyczny okrzyk „M ... m .. m ...!” I oczy pełne zachwytu i zaskoczenia. I ten okrzyk i spojrzenie przemawiały lepiej niż jakiekolwiek słowa o smaku powstałego dania. Bo te słowa po prostu nie wystarczą, by opisać tę wspaniałość! Delikatny, urzekający, niezrównany, pyszny...

Dlatego chcę zauważyć, że można przygotować bardziej uproszczone opcje.

  • Na przykład zamiast łososia użyj różowego łososia lub łososia Coho. Zgodnie z zasadami gotowania ryba powinna być czerwona.
  • Z owoców morza możesz użyć nie wszystkich naraz, ale jednej rzeczy. Albo tylko kalmary, albo krewetki, albo paluszki krabowe.
  • Możesz też wziąć kawior, niekoniecznie czerwony. Zawsze są alternatywy.
  • Wystarczy dokonać niezbędnych korekt w składzie składników. Jeśli coś jest odejmowane, dodaj inne w tej samej proporcji.
  • Możesz również dekorować nie w miskach, ale po prostu podawać w salaterce.

Oczywiste jest, że po wymianie produktów za każdym razem się to okaże nowy smak. A to nie pogarsza potrawy. Będzie to również sałatka „królewska”, ale o nieco innym smaku...


Sałatka „Królewska” z czerwoną rybą i kawiorem

Ta sałatka jest prostsza niż pierwsza. Chociaż nie można tego stwierdzić z zewnątrz. Nie wygląda gorzej niż tytułowy odpowiednik. A także dobrze smakuje! I to bardzo dobrze!

Cechą tej opcji jest to, że sałatka jest ułożona warstwami. A te warstwy powinny być widoczne.

Możesz też zrobić jedną sałatkę. Wymaga to również formularza. Może być wykonany niezależnie od grubej tektury. Lub wytnij to plastikowa butelka duża objętość, na przykład 5 litrów. I możesz kupić w sklepie i gotowe do zdejmowania. Sprzedawane są teraz w różnych formach – zarówno w formie serca, jak i w formie koła…

Będziemy potrzebować:

  • łosoś - 200 gr
  • ser - 150 gr
  • ogórek - 1 szt.
  • jajko - 3 szt
  • masło - 25 gr
  • czerwona cebula - 1 szt.
  • majonez do smaku

Do marynaty:

  • woda - 300 ml
  • sól - 1 łyżka. łyżka
  • cukier - 1 łyżeczka
  • ocet 9% - 3 łyżki. łyżki

Do dekoracji:

  • czerwony kawior - 1 - 2 łyżki. łyżki
  • oliwki - 0,5 puszki

Gotowanie:

1. Przede wszystkim musimy drobno posiekać cebulę i ją zamarynować. Pokrój cebulę w półpierścienie, a jeśli głowa jest duża, pokrój ją na dwie kolejne połówki.

Dlaczego cebula jest czerwona? Dla koloru. Sałatka będzie warstwowa, a aby warstwy różniły się od siebie, potrzebny jest kolor.

2. Do marynaty wymieszaj wszystkie składniki. Weź wodę w temperaturze pokojowej, nawet przegotowaną, nawet surową. Nie zaleca się jednak pobierania wody surowej z kranu, w którym płynie woda chlorowana. Użyj do tego wody butelkowanej. Mieszaj składniki, aż sól i cukier całkowicie rozpuszczą się w wodzie.

3. Cebulę zalewamy marynatą i odstawiamy na 10 - 15 minut, czyli na czas przygotowania składników na sałatkę.

4. Tak, musimy też wcześniej włożyć kawałek masła do zamrażarki. Staraj się używać tylko 82% tłuszczu. To prawdziwy olej, smaczny i zdrowy. Bez tłuszczów trans.

5. Jajka ugotować, obrać ze skorupki i drobno posiekać. Do siekania używam noża do jajek. Więc wszystkie kawałki będą schludne i takie same.

6. Ogórek pokroić w średniej wielkości paski. Aby to zrobić, najpierw pokrój go na cienkie płytki, a następnie pokrój lekko po przekątnej.

7. Zetrzyj ser. W tym przepisie możesz użyć dowolnego sera. Odpowiedni jest również ser miękki, a nawet bardziej niż ser twardy. Lepiej się skleja, a do tej sałatki to tylko plus.

8. Pokrój czerwoną rybę na małe kostki. Jednak pożądane jest, aby kostki nie rozpadały się i były w stanie zachować swój kształt. Pamiętaj o tym podczas cięcia.

Czerwona ryba może być dowolna. Który z nich bardziej Ci się podoba, a który jest (mam łososia). Ale musi być lekko solony. Skład składników jest niewielki, a coraz więcej składa się z słonych składników – są to ryby, ser, oliwki i majonez. Tak, w marynacie też mamy sól.

Dlatego zwróć na to uwagę, aby sałatka nie okazała się przesolona. I oczywiście nie solimy go dodatkowo.

9. Połóż rybę na talerzu. Wyjmij masło z zamrażarki i wetrzyj je na tarce bezpośrednio na rybę.

Mieszać. Jeśli udało ci się wymieszać, aby olej nie zgniótł się w stos, będzie dobrze. Jeśli nie było to możliwe, a może się to zdarzyć przy 82% oleju, trzeba poczekać, aż lekko się rozpuści, a następnie wymieszać.

10. Cóż, teraz zaczyna się zabawa. Stworzymy naszą piękną sałatkę. Przygotowujemy porcjowane talerze lub jedno duże płaskie danie (w zależności od tego jakie formy zostały przygotowane). Umieśćmy na nim formularz.

A pierwsza warstwa układa łososia zmieszanego z masłem. Uszczelnij łyżką stołową.

Tutaj wszystkie warstwy powinny być wystarczająco gęste. Aby po usunięciu foremek nie rozpadły się.

11. Włóż marynowaną cebulę do drugiej warstwy. Ale najpierw musisz osuszyć marynatę i wycisnąć cebulę. Jeśli smak okazał się kwaśny lub słony, cebulę można umyć.

Jest również zagęszczany poprzez prasowanie łyżką.

12. Świeży ogórek dobrze komponuje się z cebulą. Więc dodajemy to. Ale nie zatrzyma nas sam. A jeśli nie pomoże mu się oprzeć, może zrujnować całą sałatkę. Dlatego potrzebny jest element mocujący, czyli majonez. Wyciskanie go z opakowania nie jest zbyt duże i ma gładką powierzchnię. Ponownie lekko zagęszczając zawartość.

13. Dodaj jajka do ogórka i ponownie posmaruj warstwę majonezem, lekko ubijając łyżką stołową.

14. I na koniec ostatnią warstwą, jaką będziemy mieli, jest ser. Wystarczy mocno docisnąć i dobrze docisnąć łyżką. Nie trzeba już smarować majonezem. Jeśli ser jest miękki, sklei się. A jeśli jest trudne, jak moje, to i tak nigdzie nie pójdzie. Pierwsze warstwy są już dość gęste i będą dla niego dobrą platformą.

15. Sałatę należy włożyć do lodówki, aby ułatwić późniejsze wyjęcie formy. Tam trochę zamarznie, wszystkie elementy będą się trzymać razem i idealnie zachowa swój kształt.

Możesz zostawić go w lodówce na 30 minut lub na noc. Uważaj, kiedy go jesz. Ale będziesz musiał udekorować jego wierzch bezpośrednio przed podaniem.

16. Ale przed podaniem musisz wyjąć foremki z zawartością z lodówki i ostrożnie je wyjąć, pozostawiając sałatkę bez zmian. Aby to zrobić, nie szarp nimi gwałtownie, ale delikatnie pociągnij z jednej strony. Może wymagać niewielkiego obrócenia. Naszym zadaniem jest zachowanie kształtu sałatki. Dlatego robimy w tym celu wszystko, co możliwe.

Chociaż trzeba powiedzieć, że formy uzyskuje się dość łatwo i prosto.

17. Możesz udekorować sałatkę według własnych upodobań. Jako dekorację można użyć absolutnie dowolnych składników, które są połączone z naszym daniem. Są to krewetki, ryby i każdy kawior, oliwki, czarne oliwki i ser ...

Zatrzymuję się w swoim wyborze na czerwonym kawiorze i oliwkach.

Możesz dekorować według własnego gustu i wyobraźni. Dlatego nie będę udzielał rekomendacji w takich sprawach. Każdy artysta jest z natury i każdy może stworzyć swój własny obraz, odpowiadający okazji, na którą danie zostało faktycznie przygotowane.

Mam tę sałatkę. Twój może być zupełnie inny.

Co powiedzieć przez gotowe jedzenie. Jak widać, jest całkiem przystojny. Ten rodzaj serwowania można znaleźć w restauracji na najwyższym poziomie. Oznacza to, że kładąc takie sałatki na stole na każde wakacje, z pewnością je ozdobisz. Pobudzają apetyt i tworzą nastrój! I w pełni uzasadnia swoją nazwę - „królewska”.

I czy trzeba powiedzieć, że takie danie należy do kategorii tych, które nigdy nie pozostają na stole.

Chodzi o wygląd.

Smak dania wyróżnia się wyrafinowaniem, delikatnością. Wszystkie składniki są idealnie połączone i tworzą wspaniały zestaw smakowy. Jestem pewien, że zostanie on oznaczony przez Państwa gości i otrzyma najwyższą ocenę...


Sałatka „Królewska” z łososiem i krewetkami - przepis ze zdjęciem

Proponuję ugotować tę sałatkę, w przeciwieństwie do poprzednich, nie w porcjach, ale w wspólne danie. Zaleta tego jest oczywista i widać ją na zdjęciu.

Sałatka wygląda naprawdę królewsko. Jest wspaniały i piękny i jest w stanie ozdobić najbardziej wykwintny stół. I spotka się z wielkim entuzjazmem na każde wakacje.

Będziemy potrzebować:

  • łosoś - 150 gr
  • paluszki krabowe - 200 gr
  • kalmary - 100 gr
  • krewetki - 150 gr
  • czerwony kawior - 2 łyżki. łyżki
  • ziemniaki - 3 szt lub 250 gr
  • marchewki - 2 sztuki lub 200 gr
  • świeże ogórki - 250 gr
  • czerwona cebula - 1 szt.
  • ser - 200 gr
  • jajko - 3 szt
  • oliwki - do dekoracji
  • majonez do smaku

Do marynaty:

  • woda - 300 ml
  • sól - 1 łyżka. łyżka
  • cukier - 1 łyżeczka
  • ocet 9% - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

Tę sałatkę, podobnie jak poprzednią, można formować w inna forma stosując nieco inne kombinacje i ilości składników. Oferuję dziś taką opcję, ale sam możesz ją dostosować. Tak więc, jeśli nie używasz krewetek, weź tylko kalmary, ale nie 100 gr, ale 200 lub 250.

Zamiast łososia możesz wziąć różowego łososia, nawet w puszkach. Takie przepisy można znaleźć również w opisach.

Przejdźmy teraz do przepisu.

1. Marynuj cebulę. Jak to zrobić, jest szczegółowo opisane w pierwszych dwóch przepisach, więc nie będę się powtarzał.

2. Jajka ugotować, następnie obrać i pokroić w krajalnicę do jajek lub pokroić w drobną kostkę.

3. Ugotuj krewetki, obierz i ugotuj kalmary. Jest to również napisane w pierwszym przepisie. Krewetki umyć i zostawić w całości. Kalmary należy pokroić w paski.

4. Przygotuj głęboką salaterkę i wyłóż ją folia spożywcza, układając dwa paski jeden na drugim w formie krzyża. Krawędzie powinny zwisać z formy w taki sposób, aby pod koniec gotowania przykryły nimi sałatkę.

Możliwość smarowania dna i ścian olej roślinny. Więc później wygodniej będzie wyjąć gotowe naczynie z formy.

Teraz złóżmy warstwy.

5. Umieść kalmary w pierwszej warstwie. Rozłóż je równomiernie. Pozostawiamy je w tej formie i nie smarujemy majonezem.

6. Druga warstwa to starta gotowana marchewka na średniej tarce.

7. Nasmaruj niewielką ilością majonezu. Nie dodawaj za dużo, aby danie nie było zbyt tłuste. I żeby zawarte w nim elementy nie unosiły się.

8. W kolejnej warstwie ułóż pokrojoną na kawałki czerwoną rybę. I są tutaj opcje.

  • Nie możesz tutaj rozłożyć ryby, ale zostaw ją do dekoracji. I udekoruj danie różami, tak jak zrobiliśmy to w pierwszym przepisie.
  • W tej warstwie możesz w tym przypadku umieścić krewetki. Można je pokroić na kawałki lub pozostawić w całości. Wręcz przeciwnie, zostawiam je do dekoracji i umieszczam ryby w tej warstwie.

9. Następną warstwą będzie jajko. Będzie również musiał być nasmarowany majonezem. Nasmaruj wszystkie warstwy w taki sposób, aby sos był tylko elementem mocującym. Nie więcej nie mniej. Trochę wyciśnięty z torby, posmarowany łyżką. Jeśli gdzieś jest sucha wyspa, dodaj tam trochę więcej.

Od pierwszej sałatki mam jeszcze żółtka. Dodaję je tutaj. Będzie jeszcze smaczniejszy i ładniejszy.

10. Podobnie utwórz warstwę pokrojonych w kostkę ogórków.

11. A ogórki są świetnymi przyjaciółmi z cebulą. Więc kładziemy je obok siebie.

12. Teraz paluszki krabowe. Ze starych sałatek zostało mi trochę mniej niż potrzebuję. I tak je umieszczam. Układam kółka wokół krawędzi, a to, co zostało, układam w dowolnej kolejności.

Owoce morza można kroić w paski lub kawałki o dowolnym kształcie. Ale nie mam prostych paluszków krabowych, ale z kawiorem w środku. Dlatego musi być trzymany w środku. Ponadto warstwa będzie wyglądać piękniej. Dlatego właśnie taką drogę wybrałem w tym przypadku.

13. Nadal mamy ser, który wcześniej tarliśmy. To będzie kolejna, przedostatnia warstwa. Będzie musiał być posmarowany majonezem.

14. A ostatnia warstwa będzie z ziemniaków. Musi być najpierw ugotowany lub upieczony w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. I właśnie to zrobiłem. Pieczone ziemniaki zawierają mniej wody i same w sobie są smaczniejsze. Dlatego w tym przykładzie wykonania będzie to więcej niż odpowiednie.

Resztę majonezu ułożyć na wierzchu i mocno docisnąć łyżką. Następnie przykryj zwisającymi krawędziami folii spożywczej.

To jest ostatnia warstwa tutaj, a kiedy sałatka zostanie odwrócona, będzie pierwsza. To będzie podstawa, rodzaj fundamentu. Wszystko będzie na nim. I mam nadzieję, że nic nigdzie się nie udaje.

15. Aby temu zapobiec, musimy włożyć naszą pracę do lodówki. Zostawiam go tam na noc. Ale jeśli czas nie wytrzyma, to przynajmniej musisz go tam trzymać przez 4 godziny, w tym czasie wszystkie warstwy będą miały czas na ostygnięcie i łatwiej będzie wyjąć sałatkę z formy.

16. Teraz powiem ci, jak wyjąć go z formy. Najpierw musisz przygotować dużą płaską płytę lub kształt odpowiedni do naszych celów.

Wyjmij sałatkę z lodówki i rozłóż złożone końce folii, rozkładając je w różnych kierunkach.

Następnie przykryj talerzem i odwróć, aby pozostała na nim forma.

17. Kolejnym krokiem jest usunięcie formy i folii. Robimy to ostrożnie, aby nie uszkodzić nadanego kształtu. Jeśli sałatka jest ściśnięta i nie chce wystawać, delikatnie pociągnij zwisające końce folii. Ogólnie wychodzi to dość łatwo. I są trudności, kiedy zapominają nasmarować formę olejem, tak jak ja tym razem.

Ale nawet w tym przypadku wszystko idzie dobrze i właśnie to piękno przed nami. Możesz już go podać od razu. Ale mamy królewską ucztę, więc teraz wymyślimy jej odpowiedni wygląd.

18. Chociaż wszystko jest dość proste. Do dekoracji wykorzystamy czerwony kawior, gotowane i obrane krewetki oraz trochę oliwek. A może oliwki.

Jak zaprojektowałam danie widać na zdjęciu. Ogólnie możesz sobie wymyślić. To bardzo ekscytujące zajęcie. Zawsze niesie ze sobą wiele pozytywów.

19. Teraz mamy naprawdę „królewską” sałatkę i to z dużej litery. Wygląd zewnętrzny bogaty, przyciąga spojrzenia i uwagę. Aromat rozchodzi się po całej kuchni, a już raczej chce się usiąść przy stole. Ale sesja zdjęciowa jest opóźniona, chcę uchwycić takie piękno.

Ale teraz wreszcie wszyscy przy stole próbują tego, co się stało. I okazało się bardzo smaczne. Różnorodność smaków i aromatów jest po prostu niesamowita. Wszystkie składniki są ze sobą doskonale połączone.

Pomimo tego, że składników jest dużo, sałatka okazała się bardzo lekka. Dzieje się tak, ponieważ nie wszystkie białka mają duża liczba kalorie. Ponadto połączenie białek i węglowodanów jest dobrze zbilansowane. Danie ma miękki przyjemny posmak, który również nie pozostaje niezauważony. Dlatego jedna porcja dla każdego nie wystarczyła. Wszyscy chcieli więcej. I dobrze. Było dużo sałatek. Ta porcja wystarcza na 8-10 osób.

Mam nadzieję, że spodobają się Wam dzisiejsze przepisy. I wypróbujesz je.

Życzę wielkich sukcesów kulinarnych i Smacznego!