Menu
Jest wolny
Rejestracja
Dom  /  puste miejsca/ Bułeczki z ciasta francuskiego. Jak owijać zaciągnięcia: ciekawe opcje robienia zaciągnięć

Bułeczki z ciasta francuskiego. Jak owijać zaciągnięcia: ciekawe opcje robienia zaciągnięć

Dla domowych kucharzy, ciastek francuskich ciasto drożdżowe- zbawienie kiedy chcesz pyszne smakołyki i nie ma czasu na gotowanie. Soczyste i kruche produkty, słodkie lub przekąskowe, z radością przyjmą wszyscy jedzący, a szef kuchni doceni przepisy za prostotę i przystępność cenową.

Co ugotować z ciasta drożdżowego francuskiego?

Wszystkie przepisy na ciasto francuskie zaczynają się od rozmrożenia bazy. Ciasto rozmraża się w temperaturze pokojowej, jeśli to konieczne, jest rozwałkowane, ale jeśli potrzebujesz produktów wspanialszych, nie musisz tego robić.

  1. Wszelkie produkty wykonane z ciasta francuskiego będą rumiane, jeśli uformowane porcje zostaną posmarowane żółtkiem. Może być do tego użyty syrop cukrowy lub mieszanka jajka i mleka.
  2. Wypiekają ciasta (ptysie, croissanty), warstwy ciasta z półproduktu, stanowią podstawę pizzy i przygotowują doskonałe ciasta - zamknięte lub w formie tart z otwartym nadzieniem.
  3. Wypiek z gotowego ciasta drożdżowego francuskiego może być zarówno słodki, jak i przekąskowy, smak produktów zależy od wybranego nadzienia, natomiast sam spód jest świeży.

Najprostszy i szybkie pieczenie z ciasta drożdżowego francuskiego - małe placki z nadzieniem. Ostatnim może być dżem, jagody, owoce, mięso, ser lub, jak w ten przepis- twarożek. W razie potrzeby produkty mogą być niesłodzone, zastępując rodzynki i słodzik ziołami i przyprawami, wyjdzie dobry. opcja przekąsek na szybką przekąskę w podróży.

Składniki:

  • ciasto - 500 g;
  • twarożek 1% - 300 g;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • rodzynki - 1 garść;
  • wanilina;

Gotowanie

  1. Ciasto rozmrozić i trochę rozwałkować, podzielić na prostokąty.
  2. Połącz twarożek z cukrem, wanilią i lekko namoczonymi rodzynkami.
  3. Nałóż nadzienie na jedną połowę obrabianego przedmiotu, przykryj drugą krawędzią, ostrożnie uszczypnij.
  4. Zrób szczeliny na górze, aby uwolnić parę.
  5. Ptysie wypieka się z ciasta drożdżowego francuskiego z twarogiem przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
  6. Schłodzony deser posyp cukrem pudrem.

Pieczenie ciasta francuskiego w piekarniku nie jest trudniejsze niż robienie ciasta francuskiego, różnica polega tylko na konstrukcji produktów. Lepiej wypełniać takie wypieki słonymi nadzieniami: mięsem, serem, szynką, produkty będą smaczne i zimne, wygodnie zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły na szybką i satysfakcjonującą przekąskę.

Składniki:

  • ciasto - 1 warstwa;
  • mięso mielone - 150 g;
  • ser twardy - 50 g;
  • sól, pieprz, tymianek;
  • żółtko - 1 szt .;
  • sezam.

Gotowanie

  1. Ciasto rozmrozić, pokroić na 2 porcje.
  2. Mięso mielone na patelnię, dodać przyprawy i sól. Wstawić do lodówki przed użyciem.
  3. Wyłożyć nadzienie na półfabrykat ciasta, włożyć garść sera, ostrożnie przymocować brzegi.
  4. Nasmaruj żółtkiem, posyp sezamem.
  5. Piec przez 30 minut w 190 stopniach.

Każdy kucharz domowy będzie mógł powtórzyć austriacki przepis, przygotowując bułkę ciasta francuskiego z nadzieniem jabłkowym. Ta uproszczona wersja strudla przypadnie do gustu każdemu fanowi domowe wypieki. Klasyczne nadzienie uzupełnione orzechami nadrobi zamiennik test ekstrakcji dla półproduktów

Składniki:

  • ciasto - 700 g;
  • jabłka - 3 szt .;
  • zmiażdżone orzechy - 1 łyżka .;
  • miękkie masło - 100 g;
  • bułka tarta - 2 łyżki. l.;
  • brązowy cukier - 2 łyżki. l.;
  • cynamon - 2 łyżeczki;
  • żółtko - 1 szt.

Gotowanie

  1. Ciasto rozmrozić, rozwałkować.
  2. Jabłka pokroić w drobną kostkę.
  3. Nasmaruj warstwę miękkim olejem, posyp panierką.
  4. Rozłóż jabłka, posyp połową mieszanki cukru cynamonowego.
  5. Zwiń, ściśnij krawędzie, zrób nacięcia na wierzchu.
  6. Nasmaruj żółtkiem, posyp cukrem i cynamonem.
  7. Pieczenie strudla z ciasta drożdżowego francuskiego potrwa 35 minut w temperaturze 180 stopni.
  8. Strudel podawać na gorąco, posypany proszkiem i posypany gałką lodów.

Szybko ugotowana pizza z ciasta drożdżowego francuskiego w piekarniku, nadzienie dobierane jest według własnego uznania. Możesz wybrać tradycyjne wersja domowa: mięso, kiełbasa, pieczarki i sery lub zrób więcej oryginalne danie, aplikowanie słona ryba, oliwki i mozzarella. Jeśli się uwzględni łagodny ser szybko się topi, ciasto należy cienko rozwałkować, aby szybciej się ugotowało.

Składniki:

  • ciasto - 400 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • sos - 2 łyżki. l.;
  • łosoś lekko solony - 100 g;
  • tuńczyk wędzony - 50 g;
  • oliwki - 5 szt .;
  • sezam biały i czarny.

Gotowanie

  • Rozmrożone ciasto cienko rozwałkować, posmarować sosem.
  • Rozłóż talerze rybne i mozzarella.
  • Posyp krążkami oliwnymi i sezamem.
  • Piec 15-20 minut w 220 stopniach.

– idealne rozwiązanie dla satysfakcjonującego i pyszne śniadanie. Wynika to z łatwości gotowania i różnorodności nadzień. Ser, dżem, czekolada są używane jako nadzienie lub po prostu smarują obrabiany przedmiot masłem i pieczą - okazuje się doskonała uczta o chrupiącej, kruchej powierzchni i delikatnym miękiszu. Przepis dotyczy 4 rogalików.

Składniki:

  • ciasto - 300 g;
  • pasta czekoladowa - 4 łyżeczki;
  • żółtko - 1 szt .;
  • cukier puder - do dekoracji.

Gotowanie

  1. Ciasto trochę rozwałkować, pokroić na 4 trójkąty.
  2. Na szeroką część połóż łyżkę makaronu.
  3. Zwiń, połóż na blasze z pergaminem, posmaruj żółtkiem.
  4. Pieczenie rogali z ciasta drożdżowego francuskiego potrwa 25 minut w temperaturze 190 stopni.
  5. Lekko ciepłe rogaliki posyp cukrem pudrem.

Ulubiony przez wszystkich z ciasta francuskiego drożdżowego z cukrem. Przygotowanie przysmaku w domu jest bardzo proste, ważne jest, aby prawidłowo ułożyć obrabiany przedmiot: zwinąć warstwę rolką po obu stronach do siebie, a następnie pociąć na cienkie segmenty. Aby przedmiot był dobrze cięty, żmudne jest jego niewielkie zamrożenie.

Składniki:

  • ciasto francuskie- 500g;
  • miękkie masło - 100 g;
  • brązowy cukier - 3 łyżki. l.;
  • cynamon - 2 łyżeczki

Gotowanie

  1. Ciasto cienko rozwałkować, posmarować miękkim masłem.
  2. Wymieszać cukier i cynamon, posypać warstwą.
  3. Zwinięte z obu stron bułkami, owinięte folią, wstawić do zamrażarki na 15 minut.
  4. Pokrój na segmenty o grubości 1 cm.
  5. Piec przez 15 minut w 200 stopniach.

Słodkie wypieki z ciasta drożdżowego francuskiego to wiele opcji, które są łatwe do wdrożenia domowe gotowanie. Słynne lepkie podbiją każdy słodki ząb, a niesamowite nadzienie z kwaśnej śmietany wychodzi tak pysznie, że wszyscy jedzący dodadzą go do każdego deseru lub po prostu zjedzą z herbatą.

Składniki:

  • ciasto - 1 kg;
  • miękki masło- 100 gramów;
  • cukier trzcinowy - ½ łyżki;
  • cynamon - 1 łyżka. l.;
  • śmietana - 200 ml;
  • cukier biały - 2 łyżki. l.;
  • wanilina - ¼ łyżeczki;
  • rum - 2 łyżeczki

Gotowanie

  1. Ciasto trochę rozwałkować, posmarować miękkim masłem.
  2. Posyp mieszanką cukru trzcinowego i cynamonu.
  3. Zwiń ciasno, pokrój na segmenty o grubości 2 cm.
  4. Ułóż w formie blisko siebie.
  5. Piec 35 minut w 190 stopniach.
  6. Śmietanę wymieszać z cukrem, wanilią i rumem.
  7. Gotowe gorące bułki polej śmietaną, pozostaw na 30 minut do namoczenia.

Słynne ciasto z ciasta francuskiego to „Napoleon”, które przygotowuje się w domu w zaledwie godzinę, nie licząc czasu impregnacji. Możesz wybrać klasyczny krem ​​budyniowy lub zmieszać mleko skondensowane z masłem, wyjdzie też bardzo smacznie i nie będzie kłopotliwy. Z 1 kg ciasta powstaje około 5-6 małych ciastek.

Składniki:

  • ciasto - 1 kg;
  • olej - 120 g;
  • cukier - 200 g;
  • mleko - 2 łyżki .;
  • jajka - 3 szt .;
  • mąka - 2 łyżki. l.;
  • wanilina - ¼ łyżeczki

Gotowanie

  1. Ciasto rozwałkować, podzielić na ciastka, upiec na złoty kolor, ostudzić.
  2. Oddzielnie upiecz dodatki i zmiel na okruchy.
  3. Jajka ubić z cukrem, wanilią, dodać mąkę, następnie mleko.
  4. Gotuj śmietanę, aż zgęstnieje.
  5. Śmietankę schłodzić do ciepłego stanu, dodać miękkie masło, ubić.
  6. Ciasta namoczyć kremem, posypać okruchami.
  7. Ciasto francuskie należy nasączyć śmietaną przez co najmniej 3 godziny.

Szybkie, łatwe i bezproblemowe pieczenie w piekarniku. Do realizacji receptury wystarczy mrożony półprodukt, zwykłe kiełbaski i żółtko do smarowania produktów. Opcja budżetowa, którą docenią ci, którzy zawsze gdzieś się spieszą. Aby użyć 1 warstwy ciasta francuskiego, potrzebujesz tylko 4 kiełbasek.

Składniki:

  • ciasto - 1 warstwa;
  • kiełbaski - 4 szt .;
  • żółtko - 1 szt .;
  • sezam - 1 łyżka. l.

Gotowanie

  1. Ciasto rozmrozić, rozwałkować.
  2. Pokroić w paski o grubości 1 cm.
  3. Kiełbasę owinąć wokół ciasta spiralnie.
  4. Nałóż na pergamin, posmaruj żółtkiem, posyp sezamem.
  5. Piec 20 minut w 180 stopniach.

Możesz gotować z mięsem mielonym tradycyjny sposób bez zawracania sobie głowy projektem. Ale „Ślimak” z nadzieniem i nadzieniem śmietanowo-serowym będzie wyglądał znacznie bardziej oryginalnie. Mięso mielone należy uzupełnić cebulą, marchewką, słodką i ostrą papryką, odpowiednie są również smażone pieczarki.

Ciasto drożdżowe francuskie jest produktem bazowym do przygotowania różnych wypieków. Z takiego komponentu wychodzą produkty chrupiące, lekkie w swojej strukturze. Za pomocą ciasta francuskiego możesz tworzyć słodkie ciasteczka, mięso, ciasta warzywne, pizzę.

Proces gotowania

Procedura wykonania tego testu nie jest szczególnie trudna, ale zajmuje dużo czasu. Przeanalizujmy najpopularniejszy przepis, który pozwala uzyskać bujne, miękkie blanki.

Zastosowane składniki:

  1. Mleko to szklanka.
  2. Zwykła mąka - kilka szklanek.
  3. Cukier - łyżka stołowa.
  4. Sól kamienna - łyżeczka.
  5. Drożdże suszone - łyżeczka (3-4 gramy).
  6. Jajko.
  7. Masło (200 gramów).

Drożdże należy wymieszać z podgrzanym mlekiem. Po odczekaniu, aż suche ziarna puchną, dodaj cukier, mąkę, sól. Wymieszaj, wyślij kompozycję do ciepłego miejsca na 45-55 minut. Następnie dodaj resztę składników, zagniataj ciasto i pozwól mu wyrosnąć.

Następnie musisz zwinąć powstały produkt w prostokąt. Nasmaruj powierzchnię roztopionym masłem i złóż w kopertę. Zróbmy toczenie ponownie. Konieczne jest wielokrotne powtarzanie tego procesu. 30 warstw uważa się za optymalne. Aby to zrobić, powtórz procedurę zwijania 9 razy.

Gotowanie smakołyków

Gospodyni może przygotować różne dania z ciasta drożdżowego francuskiego. Należy to zrobić w piekarniku. Najpopularniejsze są następujące dania:

  • ciasta,
  • słodkie bułeczki,
  • słone ciasta,
  • rogaliki,
  • chaczapuri,
  • ciastka,
  • Pizza,
  • rolki.

Zdjęcia takich potraw nie pozostawią obojętnym każdego kulinarnego wielbiciela.

Ciasto drożdżowe francuskie jest produktem bazowym do przygotowania różnych wypieków. Z takiego komponentu wychodzą produkty chrupiące, lekkie w swojej strukturze. Za pomocą ciasta francuskiego możesz tworzyć słodkie ciasteczka, mięso, ciasta warzywne, pizzę.

Proces gotowania

Procedura wykonania tego testu nie jest szczególnie trudna, ale zajmuje dużo czasu. Przeanalizujmy najpopularniejszy przepis, który pozwala uzyskać bujne, miękkie blanki.

Zastosowane składniki:

  1. Mleko to szklanka.
  2. Zwykła mąka - kilka szklanek.
  3. Cukier - łyżka stołowa.
  4. Sól kamienna - łyżeczka.
  5. Drożdże suszone - łyżeczka (3-4 gramy).
  6. Jajko.
  7. Masło (200 gramów).

Drożdże należy wymieszać z podgrzanym mlekiem. Po odczekaniu, aż suche ziarna puchną, dodaj cukier, mąkę, sól. Wymieszaj, wyślij kompozycję do ciepłego miejsca na 45-55 minut. Następnie dodaj resztę składników, zagniataj ciasto i pozwól mu wyrosnąć.

Następnie musisz zwinąć powstały produkt w prostokąt. Nasmaruj powierzchnię roztopionym masłem i złóż w kopertę. Zróbmy toczenie ponownie. Konieczne jest wielokrotne powtarzanie tego procesu. 30 warstw uważa się za optymalne. Aby to zrobić, powtórz procedurę zwijania 9 razy.

Gotowanie smakołyków

Gospodyni może przygotować różne dania z ciasta drożdżowego francuskiego. Należy to zrobić w piekarniku. Najpopularniejsze są następujące dania:

  • ciasta,
  • słodkie bułeczki,
  • słone ciasta,
  • rogaliki,
  • chaczapuri,
  • ciastka,
  • Pizza,
  • rolki.

Zdjęcia takich potraw nie pozostawią obojętnym każdego kulinarnego wielbiciela.

Często gotujemy produkty mączne z kupionego w sklepie ciasta francuskiego bez drożdży lub bez drożdży, ponieważ jest łatwy, szybki i niezbyt drogi. Na szczęście fabryczna produkcja tego typu produktu jest na dobrej drodze. Ale czasami możesz sobie pozwolić na wyrabianie ciasta warstwowego w domu. I nie spiesz się z zamknięciem przepisu, ponieważ nie mówimy o klasycznym długim i kłopotliwym procesie. Ciasto francuskie fast food naprawdę rób w domu, a twój „Napoleon” lub języki okażą się takie, o jakich możesz tylko pomarzyć.


Przepis na ciasto francuskie:

  • Woda temperatura pokojowa(może być trochę cieplejszy) - 250 ml. (1 szklanka)
  • Jajko - 1 szt.
  • Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
  • Cukier - 1 łyżeczka
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Masło - 200 g.
  • Mąka - 525 g (3,5 szklanki)
  • Ocet (1-9%) - 1 łyżka. łyżka

Ze wskazanej ilości produktów uzyskuje się około 750 g ciasta. Każda część to około 200 g. Te warstwy ciasta, które przygotowujesz na przyszłość - od razu wyślij je do zamrażarki, a resztę możesz gotować!

Jak zrobić szybkie ciasto francuskie w domu

W szklance z ciepła woda rozpuścić 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, wymieszać dla lepszego rozpuszczenia. Dodaj jajko, wymieszaj. Następnie kwas octowy(1 łyżka stołowa). Wymieszaj ponownie, aż będzie gładkie.

Mąkę przesiej do ciasta, dodając porcjami, ciągle mieszając.

Ilość mąki w przepisie to 3,5 szklanki, ale może to zająć trochę więcej lub mniej (ponieważ wszyscy mamy inną gęstość mąki). Skup się na konsystencji ciasta podczas wyrabiania.

Ciasto powinno sklejać się i być miękkie i elastyczne.

Najsmaczniejsze i najlepsze masło jakie masz, podzielone na 4 części. Masło powinno być miękkie w temperaturze pokojowej.

Ciasto dzielimy na cztery części.

Każdy kawałek jest rozwijany do 0,3-0,5 cm.

Rozprowadź masło na całej powierzchni szpatułką.

Olejek należy rozsmarować cienką warstwą, równomiernie.

Tak więc ciasto jest całkowicie nasmarowane masłem.

Teraz zaczynając od końca nawijamy naleśnik na wałek do ciasta (wałek można posmarować olejem roślinnym).

Wykonujemy cięcie wzdłużne.

Z ciasta wyjmujemy wałek do ciasta.

A teraz uwaga główny sekret z rodzinnego notatnika: gdy twoje ciasta, ciasteczka, bułki z ciasta francuskiego są już na blasze do pieczenia, posyp zimna woda Twoje produkty (można to zrobić z pistoletu natryskowego do spryskiwania kwiatów lub lnu). Konieczne jest obfite spryskiwanie - aby obrabiane przedmioty były bardzo mokre. Po spryskaniu wyślij blachę do pieczenia do piekarnika. Przypominam, że wszystkie wyroby z ciasta francuskiego wypiekane są w wysokich temperaturach (210 C i więcej).

Co można zrobić z ciasta francuskiego?

Ogromna ilość gadżetów! Dom i wiele więcej.

Lubię robić te ptysie z domowego ciasta francuskiego: wałkuję ciasto na warstwę i rozprowadzam mieszanką żółtka + cukru + twarogu + rodzynek, zwijam w bułkę i kroję na porcje. Rozprowadzam go na blasze do pieczenia, polewam dużą ilością wody, piecze pierwsze 10 minut w temperaturze 210 C, a potem kolejne 20 minut w 180 C. Okazuje się bardzo smaczne!
Na moim kanale wideo na You Tube znajduje się szczegółowy przepis wideo na ciasto francuskie. Technologia jest trochę inna, ale ciasto okazuje się niesamowicie smaczne i warstwowe. Zapraszam do obejrzenia filmu i zwrócenia uwagi na tę metodę!

Koniecznie powiedz nam, co gotujesz z ciasta francuskiego. Jakie trudności lub pytania pojawiły się podczas przygotowywania według mojego przepisu - na wszystkie pytania chętnie odpowiem!

W kontakcie z

Dawno minęły czasy, kiedy wypieki na bazie ciasta francuskiego smakosze nie znający tajemnicy jego przygotowania musieli kupować wyłącznie. Łatwo znaleźć dzisiaj gotowe ciasto, nawet rozwijany warstwami. Uzupełniając go o własną opcję napełniania, możesz uzyskać świeże chrupiące wypieki. Może być dowolna liczba opcji formacji. Wiedząc o nich, możesz szybko zapewnić sobie niezrównane przekąski lub ulubione słodycze, których upieczenie zajmie średnio nie więcej niż pół godziny.

ciasto słoneczne

Nic zbędnego, tylko dwie okrągłe warstwy ciasta z warstwą. Wybrana opcja wypełnienia jest umieszczona na dolnym okręgu, wszystko zamyka się od góry drugim okręgiem. Po umieszczeniu kieliszka na środku, okrąg jest cięty na kilka równych części-promieni, każdy promień należy obrócić dwukrotnie.


Kiełbasy w cieście

Nie ma nic prostszego niż krojenie ciasta na paski i owijanie nim spiralnie kiełbasek. W tym celu można również użyć przycinania.

Róże

Uniwersalna opcja kształtowania, która pozwala uzyskać zarówno opcję przekąski, jak i słodkie wypieki. Ciasto tutaj jest również krojone w paski, a jako płatki można użyć kiełbasy lub cienko pokrojonego jabłka. Do smarowania w pierwszym przypadku stosuje się keczup, aw drugim dżem lub dżem. Pasek uzupełniony nadzieniem wystarczy skręcić w rolkę.


kanaliki

Paski ciasta można łatwo zamienić w tuby. Można to zrobić, nawet jeśli nie ma specjalne formy. Alternatywą dla nich będą kawałki papieru do pieczenia zwinięte w woreczek. Nadzieniem do tub może być nie tylko krem, ale także przekąski.

Półkula pajęczyna

Półkulisty pajęczyna stanie się samowystarczalnym elementem służącym do serwowania. Możesz go używać do porcjowanych sałatek lub deserów. Wystarczy lekko rozciągnąć ciasto pokrojone w siatkę i położyć je na owiniętym folią jabłku. W trakcie pieczenia jabłko stanie się miękkie i zmniejszy się, co ułatwi zdjęcie ozdobnej kraty.


Skręcony tort warstwowy

Do takiego ciasta potrzebne będzie ciasto pokrojone w grube, około 8 cm paski. Nadzienie układa się wzdłuż paska. Mogą to być: ser, oliwki, pieczarki, szynka, zielone fasolki, orzechy, owoce, w tym z dżemem, miód. Rozwałkowane ciasto z nadzieniem w środku zwija się w spiralę. W razie potrzeby posmarować jajkiem i posypać sezamem.


paluszki z przekąskami

W paski ciasta można zawinąć oliwki, kawałki szynki lub rybę, wystarczy zrobić nacięcia w jednym z pasków ciasta, które nie sięgają krawędzi o 1-2 mm i utkać nadzienie w warkocz.

Granice

Ze względu na wyjątkową zdolność ciasta francuskiego do zwiększania objętości, formowania boków, wystarczy po prostu wykonać nacięcia po obwodzie wzdłuż krawędzi i umieścić nadzienie na środku. Łodygi wyrosną same. Forma i wypełnienie otwórz ciasto może być dowolny.

gwiaździste ptysie

Aby uformować taki ptyś, potrzebujesz dwóch kwadratów ciasta. Na środku dna układamy nadzienie ze zjeżdżalnią, a na środku góry wykonujemy nacięcia w kształcie płatka śniegu. Nakładając jedną warstwę na drugą, otrzymujemy gwiazdę. Teraz pozostaje tylko użyć słoika lub miski o odpowiedniej średnicy i umieszczając pod nim ptyś, odciąć nadmiar ciasta, a następnie widelcem narysować wzór wzdłuż krawędzi. Na tej samej zasadzie możesz zrobić duże ciasto.

Nadziewane chrupki

Pokrój arkusz ciasta na prostokąty. Wizualnie podziel je na pół. Na jednej z części wykonujemy nacięcia we wzór szachownicy. Nadzienie rozkładamy na pół bez nacięć, przykrywamy i dociskamy wzdłuż krawędzi.



Jest jeszcze inny sposób, w którym nie musisz formować każdego zaciągnięcia osobno. Rozwałkowujemy warstwę ciasta odpowiadającą rozmiarowi blachy do pieczenia. Warunkowo dzielimy ciasto na prostokąty. Aby to zrobić, zastosuj znacznik ubitym jajkiem. Na środku każdego prostokąta ułóż nadzienie, pozostawiając posmarowane miejsca puste. Rozwałkowujemy kolejną warstwę ciasta, przykrywamy nią arkusz nadzieniem, robimy nakłucia widelcem. W międzyczasie naciśnij palcami, a następnie odetnij.