Co ugotować na gorące dania na nowy rok. Proste i pyszne gorące przepisy na nowy rok na każdy gust

W przeddzień Nowego Roku 2019 wszystkie gospodynie domowe coraz częściej zwracają się do Internetu w poszukiwaniu „czegoś” smacznego, a jednocześnie nowego i oryginalnego gorącego dania.

Jest to główne danie na każdym świątecznym stole i ważne jest, aby ugotować je smacznie i aby było urozmaicone na stole. W końcu tylko najbardziej ukochani i drodzy ludzie zawsze gromadzą się przy stole noworocznym w dniu tego ciepłego domowego święta.

Na naszej stronie największy i najciekawszy wybór Przepisy noworoczne gorące posiłki dla świąteczny stół. Przygotuj dowolne świąteczne danie mięsne: indyka, kurczaka, jagnięcinę, wołowinę - żółta gliniana świnia spodoba się symbolowi przyszłego roku. Nagrywaj i gotuj z dobry humor, wszystkie przepisy na świąteczne gorące są osobiście sprawdzane przez naszych kucharzy.

Podudzie z indyka z serem i pomidorami zapiekane w mikrofali

Podudzie z indyka to smaczne, soczyste i czerwone mięso. Często warzy się z niego bogaty i aromatyczny bulion. Ale możesz oszukiwać i robić zarówno pierwsze, jak i drugie danie z podudzia.

Preferowane jest mięso z indyka mięso z kurczaka ze względu na niższą zawartość tłuszczu i wyższą zawartość białka i witamin.
Ten przepis na pieczonego indyka podpowie Ci, jak przyrządzić mięso w oryginalny, smaczny, zdrowy i bardzo szybki sposób. Teraz jest to bardzo ważny czynnik.

W kuchence mikrofalowej gotowanie zajmuje tylko kwadrans, a jednocześnie mięso okazuje się bardziej soczyste niż w piekarniku. Nawet niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z tym przepisem.

Ilość produktów jest wskazana na 2 porcje

Czego potrzebujesz, aby przygotować gorące danie noworoczne:

• podudzie - 1 szt .;
• przyprawa do kurczaka;
• ser suluguni - 100-150 g;
• pomidory - 2-3 sztuki;
• gotowa musztarda - łyżka stołowa.

Podudzie z indyka zapiekane z serem i pomidorami w kuchence mikrofalowej - przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Najpierw musisz usunąć skórę z podudzia, pokroić z jednej strony do kości, obrócić mięso w różnych kierunkach, usunąć kość. W przyszłości ta kość i skóra trafią do bulionu.

Posyp mięso przyprawą do kurczaka. Jeśli nie zawiera soli, dodaj sól.

Ser suluguni pokroić w długie słupki, a pomidory w plastry.

Połóż ser z pomidorami na wewnętrznej powierzchni podudzia, a następnie zwiń go, zamieniając w cały kawałek mięso.

Posmaruj na zewnątrz musztardą.

Połóż posmarowanego indyka na specjalnym naczyniu na kuchenka mikrofalowa. Przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika na 15 minut w trybie maksymalnym.

Po określonym czasie będzie gotowy pachnący i apetyczny indyk z serem i pomidorami. W tak krótkim czasie danie godne świąteczna uczta.

Pozostaje umieścić gorącego noworocznego indyka na środku stołu - to smaczne danie na pewno będzie główną ozdobą.

Najważniejsze w tym przepisie jest to, że mięso z indyka należy do produkt dietetyczny i nadaje się do odpowiednie odżywianie oraz osoby z cukrzycą lub dietą niskowęglowodanową.

Stroganow wołowy z sosem

To jedna ze słynnych potraw kuchni rosyjskiej, która ma kilka alternatywnych nazw. Jednym z nich jest beef stroganow, czyli mięso stroganow lub wołowina w sosie śmietanowym, smażona na patelni. Historia tego dania rozpoczyna się pod koniec XIX wieku. Z rosyjskich tradycji - to danie przeszło przez fakt, że sos podaje się nie oddzielnie od mięsa, ale razem z nim, ale w rzeczywistości to danie nie jest tradycyjne dla kuchni rosyjskiej.

Całe kawałki wołowiny pod wpływem sos śmietanowy, podczas smażenia stają się miękkie i miękkie. Taka uczta z pewnością ucieszy gospodynię 2019 - świnię.

Aby przygotować gorące danie mięsne, będziesz musiał przeznaczyć tylko około 30 minut wolnego czasu. Oznacza to, że będzie wystarczająco dużo czasu, aby mieć czas na wybranie fryzury, makijażu i stroju noworocznego.

Aby się przygotować, przygotuj:

• 2 kawałki szalotki i jedna cebula;
• 350 gram wołowiny,
• 30 ml koniaku,
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki i 1 łyżka musztardy
• 100 gramów śmietany i 2 ogórki kiszone.
• do smaku dodać również pietruszkę, sól i pieprz.

Jak gotować:

Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać masło i wrzuć drobno posiekaną cebulę. Po lekkim podsmażeniu wyciśnij czosnek na patelnię i wlej koniak. Czekamy, aż aromat alkoholu wyparuje i strzelamy do patelni.

Wołowinę kroimy drobno, tak aby paski miały 1 cm szerokości, trochę solimy. Włóż wołowinę do gorącego oleju i smaż z każdej strony.

Mieszaj od czasu do czasu, aby mięso się zrumieniło. Następnie dodaj smażoną cebulę, śmietanę i musztardę w ilościach podanych powyżej. Czekamy, aż wszystko się nagrzeje, ale nie doprowadzaj do wrzenia, ponieważ śmietana się zgęstnieje.

Następnie wyłącz ogień i pozwól, aby mięso trochę nasiąkło sosem. Soczysty i delikatny stroganow wołowy jest gotowy. Świąteczne gorące danie dobrze podaje się z kiszonymi ogórkami, tłuczone ziemniaki i zieleni.

Wideo: Cały soczysty kurczak w piekarniku na Nowy Rok 2019

Sznycel wieprzowy gotowany na patelni

Składniki:

• wieprzowina - 500 g;
• ser - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• jajko - 1 szt .;
• sól i przyprawy do smaku;
• mąka i bułka tarta.

Gotowanie:

Aby przygotować pyszny i apetyczny sznycel wieprzowy, najpierw musimy pokroić polędwicę mięsną na porcje.
Najlepiej odłamać kawałki mięsa. Aby uzyskać pachnący smak, mięso nacieramy czosnkiem i przyprawami.
Następnie na grubej tarce przygotuj mieszankę ubitych jajek i startego sera. P

Idealny wybór dla nowoczesna kuchnia!!

Sprawdzony przez lata i kochany przez miliony gospodyń domowych, nowoczesna wersja modelu krajalnicy do warzyw: teraz ma maksymalne możliwości dzięki zaawansowanym innowacjom i zaawansowanym technologicznie materiałom. Barszcz, gulasz, mikstura, sałatki – to wszystko można błyskawicznie pokroić!.

Następnie obtocz mięso w mące. Następnie obtocz mięso w mieszance ubitych jajek i tarty ser. Następnie musimy zwinąć mięso bułka tarta.

A teraz usmaż przygotowane kawałki wieprzowina z obu stron w tłuszczu na dużym ogniu. I tak sznycel wieprzowy na stół noworoczny 2019 jest gotowy. Podawać na gorąco.

Domowa pieczeń wieprzowa z grzybami

Składniki:

• 5 - 6 ziemniaków;
• 300 gramów świeże mięso(wieprzowina, wołowina);
• 100 - 200 gramów sosu pomidorowego;
• 1-2 średniej wielkości marchewki;
• 2 - 3 średniej wielkości żarówki;
• 300 gram dowolnych grzybów (wziąłem boczniaki, z nimi smakują najlepiej);
• olej roślinny;
• zmielony czarny pieprz;
• Sól.

Gotowanie domowej pieczeni wieprzowej i ziemniaków z grzybami:

Aby pieczeń była bardzo smaczna i wyglądała świątecznie, wszystkie składniki ugotujemy osobno.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, lekko posolić i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Z marchewką zrób to samo, co z ziemniakami osobno.

Grzyby należy smażyć na oleju roślinnym z cebulą. Na początek wystarczy smażyć przez 10 minut, a następnie dodać cebulę i jeszcze trochę dusić na patelni. Gotowe pieczarki z cebulą również odkłada się na razie na osobnym talerzu.

Weź świeże mięso i pokrój w kostkę, trochę posol i usmaż na oleju roślinnym. Lekko przykryj, aby nie wyschła.

Gotując domową pieczeń, w tym celu ułóż wszystkie produkty warstwami w rondlu:
Połowę przygotowanych ziemniaków ułożyć na dnie. Następnie na ziemniaki ułożyć warstwę mięsa, a na wierzch warstwę pieczarek, na pieczarki warstwę pozostałych ziemniaków.
Co dostaliśmy?

1. Ziemniaki.
2. Mięso.
3. Grzyby.
4. Ziemniaki.

Posyp wszystko sosem, przykryj pokrywką i rozpalaj na wolnym ogniu przez 15 minut. Po określonym czasie zdejmij z ognia i połóż na dużym, szerokim naczyniu. Udekoruj plasterkami pomidora i ziołami.

Notatka! Wartość odżywcza posiłki: Kalorie: 180 kcal., Tłuszcze: 8 g. Węglowodany: 1 g.

Delikatne kotlety z kurczaka na noworocznym stole

Powiedz mi, czy często jesz klopsiki? Myślę, że kilka razy w miesiącu. Zwykłe kotlety często widzisz w menu różnych barów, restauracji, stołówek i kawy. I wszyscy się trochę znudzili.

Urozmaicajmy więc naszą dietę i przygotujmy odświętnie posiekane kotlety z filet z kurczaka. Otrzymasz bardzo delikatne i pyszne klopsiki, taki kotlety z kurczaka Idealne na świąteczne, gorące danie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 700 g;
• jajko - 1 szt .;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• zielenie - mała wiązka;
• skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawa i sól - do smaku.

Gotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i włożyć do głębokiej miski. Dodaj jajko, majonez, skrobię, drobno posiekaną zieleninę i dokładnie wymieszaj. Wsypać sól, przyprawy, można dodać trochę mielonego pieprzu. Odstawić do lodówki na 1-2 godziny.

Na patelnię wlej olej, rozsmaruj 1 łyżkę fileta z kurczaka i smaż na złoty kolor, najpierw z jednej strony, potem z drugiej.

Posiekane kotlety z kurczaka są gotowe! Podawaj na świątecznym stole, na przykład z puree ziemniaczanym i ciesz się smakiem. Smacznego!

Wideo: francuskie mięso w piekarniku - pyszny przepis

Przepis na skrzydełka z kurczaka w powolnej kuchence - szybko i łatwo

Kurczak jest powszechnym mięsem w krajach WNP, wynika to ze stosunkowo niskich kosztów, a także z właściwości odżywczych, jakie ma. Duża ilość białka i aminokwasów nasyconych sprawia, że ​​jest bardzo użyteczny i wystarczający. dietetyczne mięso.

Skrzydełka z kurczaka to jedna z części kurczaka, która jest łatwa do przygotowania i łatwa do spożycia. Ze względu na to, że mięso jest na kości, okazuje się bardzo soczyste, ale jednocześnie musi być odpowiednio ugotowane.

gotować skrzydełka kurczaka smaczne i szybko pomagają multicooker. Skrzydełka przygotowane według tego przepisu są delikatne ze smażoną skórką przypraw i piwa. A więc, jak gotować skrzydła w wolnej kuchence.

Do tego będziesz potrzebować:

• kawałki 7-9 skrzydełek z kurczaka;
• 300 mililitrów ciemnego piwa;
• przyprawy do kurczaka (można też użyć przypraw do mięsa lub do grillowania, najważniejsze jest to, że są naturalne);
• sól i pieprz do smaku.

Jak gotować skrzydełka z kurczaka z przyprawami w powolnej kuchence:

Jeśli w multicookerze masz tryb gotowania „Pilaf”, po dokładnym umyciu skrzydełek pod wodą i wysuszeniu, włóż je do multicookera i zalej je piwem.

Po dodaniu przypraw, pieprzu i soli bezpiecznie włącz tryb „Pilaf”. Dzięki temu skrzydełka będą idealnie duszone, a także trochę przyrumienione.W przeciwnym razie użyj trybu „Pieczenie”, ale w tym przypadku nie używaj piwa, wlej oliwę z oliwek na dno miski i włóż skrzydełka do piec przez 20 minut.

Czasami trzeba je odwrócić, aby były gotowane ze wszystkich stron. Możesz je jeszcze trzymać przez 10 minut, po zaśnięciu z tartym serem. W przypadku tak świątecznego dania w powolnej kuchence można również ugotować ryż jako dodatek.

Świąteczna ryba z pieczarkami w sosie w piekarniku

Gotowana ryba z pieczarkami w sosie jest bardzo delikatna. Po prostu rozpływa się w ustach i na pewno masz ochotę na kolejną porcję tego dania.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• dowolny filet rybny;
• pieczarki;
• cebula;
• świeże pomidory;
• 1 łyżka mąki;
• 150 ml mleka;
• 2 żółtka;
• przyprawy;
• warzywa.

Przepis na gotowanie świątecznej ryby w piekarniku z sosem grzybowo-pomidorowym:

Bierzemy filet z ryby (możesz użyć na przykład fileta z panga), kroimy go na porcje. Posyp przyprawami według własnego gustu.

Gotuj grzyby do połowy ugotowane w osolonej wodzie (ja użyłam mrożonych grzybów). Jeśli pieczarki są całe, pokrój je w plasterki. Drobno posiekaj 2 cebule i smaż do połowy na oleju roślinnym.

Przygotuj sos: w tym celu podgrzej 1 łyżkę mąki na patelni. Dodaj 150 ml przegotowanego mleka. Nie zapomnij ciągle mieszać sosu. Następnie dodaj 2 żółtka i przyprawy do smaku.

Teraz przyjmujemy formę do pieczenia. Włożyliśmy to w filet z ryby, z góry gotować do połowy ugotowanych pieczarek.
Następnie warstwa cebuli. Następnie cienko pokrojone pomidory. Kolejna warstwa to sos. A na samym końcu na grubej tarce posyp naczynie startym serem. Teraz świąteczną rybę należy włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-35 minut.

OK, już po wszystkim! Ryba z pieczarkami w sosie jest gotowa, ułóż na szerokim naczyniu i dodaj dekoracje sylwestrowe.

Nowy Rok 2019 po włosku: Makaron Fettuccine z pieczarkami i szynką

Do przygotowania Fettuccine z pieczarkami i szynką potrzebujemy:

• gotowany makaron fettuccine - 150 g;
• olej roślinny - 10 g;
• szynka - 50 g;
• pieczarki - 50 g;
• pieprz czarny - 0,2 g;
• sól - 0,2 g;
• bulion z kurczaka(można przygotować z kostki) - 50 g;
• krem - 100 g;
• tarty parmezan - 7 g;
• pietruszka - 0,5 g.

Instrukcja gotowania Fettuccine z pieczarkami i szynką krok po kroku:

1. Pieczarki pokroić w plastry o grubości 0,2 cm, szynkę pokroić w małe paski o szerokości 0,2 cm.
2. Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać pieczarki i szynkę i usmażyć.
3. Następnie dodać bulion, pieprz, sól, zagotować, następnie dodać śmietanę i lekko je odparować.
4. Dodaj ugotowany makaron i gotuj przez 1 minutę. Na koniec dodaj parmezan i wymieszaj.
5. Gotowy makaron układamy na talerzu i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podawaj na gorąco na świątecznym stole.

Wideo: Jak smacznie upiec wieprzowinę w piekarniku z całym kawałkiem

Przepis na kotlety mięsne w cieście ziemniaczanym

Gotowanie jest szybkie i łatwe. Kotlety w ziemniakach są bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Oczywiście będziesz musiał trochę majstrować przy gotowaniu. Ale to jest tego warte!

Wskazana liczba produktów dotyczy 3-4 porcji.

Aby ugotować kotlety w ziemniakach, będziesz potrzebować następujących produktów:

• wieprzowina - 500 g;
• świeże ziemniaki;
• 2-3 łyżki mąka;
• 3 łyżki kwaśna śmietana;
• 1 jajko;
• czosnek;
• krem;
• przyprawy.

Przepis:

Pokrój mięso na kawałki o pożądanej wielkości, dobrze ubij młotkiem kuchennym. Sól i pieprz.
Obierz ziemniaki i zetrzyj na grubej tarce. Dodać mąkę, śmietanę, jajko, przecisnąć przez praskę czosnkową ząbek czosnku, pieprz, sól. Dokładnie wymieszać.

Następnie połóż cienką warstwę masy ziemniaczanej z każdej strony ubitego kawałka mięsa.
I lekko smaż na oleju roślinnym, aż pojawi się skórka.

Do przygotowanego naczynia włożyć usmażone kotlety. Wlej niewielką ilość śmietany, ser zetrzeć na grubej tarce i posypać na wierzchu.

Następnie włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. A po 25-30 minutach możesz wyjąć z piekarnika pyszne danie główne świątecznego stołu. Kotlety ziemniaczane gotowe!

Każda gospodyni domowa w przeddzień świąt noworocznych stara się przemyśleć menu świąteczne by potrawy były nie tylko smaczne, ale również zachwycały gości swoją apetyczną przepysznością wygląd zewnętrzny. Pięknie udekorowany stół noworoczny z pewnością stanie się jednym z elementów wspaniałego świątecznego nastroju! Ale zwykłe „oklepane” przepisy są już po prostu zmęczone wieloma. A hostessy mają wiele pytań, jak zaskoczyć gości czymś niestandardowym. Jakie dania gorące? Stół noworoczny 2019 zachwyci gości i rodzinę? Jakie przepisy na dania gorące będą szczególnie dobre? Jest w nietypowych, ale dość łatwych do przygotowania przepisach na dania, które postaramy się rozgryźć w artykule.

Jakie mogą być gorące dania na stół noworoczny 2019?

W miarę zbliżania się Nowego Roku gospodynie domowe zaczynają myśleć o tym, co położyć na świątecznym stole, i najbardziej polegają na roku, w którym nadchodzi zwierzę. 2019 to rok Świni Żółtej Ziemi, dlatego warto skomponować menu, uwzględniając życzenia „gospodyni” roku. To zwierzę jest dość wszystkożerne, kocha zarówno mięso, jak i warzywa. Jedyne i główne ograniczenie dla Menu noworoczne- na stole nie powinno być wieprzowiny. Taka „żyjąca” gospodyni roku się to nie spodoba.
Dania gorące na stół noworoczny 2019 to przede wszystkim dania mięsne. Pieczeń mięsna, cały pieczony indyk, gęś lub kaczka z jabłkami, wypchany Kurczak samo ich imię sprawia, że ​​się ślinią. Ale nawet gołąbki z kapusty, kotlety, pieczeń lub stroganow wołowy mogą stać się świątecznym gorącym daniem na stół noworoczny 2019, jeśli trochę marzysz i dodasz oryginalny składnik.
Świetna alternatywa dla mięsa w noworocznym menu może być gorąca dania rybne, które są włączone Nowy Rok często przygotowywany z łososia, pstrąga i tym podobnych.
Od gorącego na Nowy Rok możesz ugotować lżejsze warzywa i dania z grzybów- Julia, nadziewane pieczarki, pieczony ziemniak.
Wybierając ciepłe danie na Nowy Rok 2018 pamiętaj, że podanie jest bardzo ważne na Nowy Rok i piękna dekoracja. Opcje win-win - dania gorące w garnkach, dania z grilla, mięso flambirowane.

Gorące dania na noworoczny stół z drobiu

Jaki stół noworoczny może zrobić bez mięsa drobiowego? Danie to prawie nie zajmuje gospodyni czasu, dodatkowo można je włożyć do piekarnika do pieczenia na krótko przed przybyciem gości, co jest bardzo wygodne, ponieważ danie nie wystygnie.

Kaczka z jabłkami

Składniki:

• Kaczka - 1 szt.
• Cytryna -1 szt.
• Jabłka - 3-4 sztuki.
• Majonez oliwkowy.

1. Kaczkę umyć, do środka włożyć jabłka.
2. Kaczkę z jabłkami włożyć do naczynia z gęsi, posolić i popieprzyć do smaku.
3. Wyciśnij cytrynę i polej kaczkę sokiem.
4. Skórkę z kaczki posmaruj majonezem i wstaw do piekarnika do pieczenia.

To wszystko. Sprawdzenie gotowości potrawy jest łatwe. Aby to zrobić, musisz przebić kaczkę widelcem w dowolnym miejscu - wystający sok powinien być przezroczysty. Jeśli płyn wystający podczas nakłuwania ma czerwonawy kolor, naczynie należy jeszcze pozostawić w piekarniku do czasu ugotowania.

Faszerowane piersi z kurczaka

Składniki:

• Piersi z kurczaka na 4 porcje - 4 sztuki.
• Twardy ser - 300 gramów.
• Majonez Prowansja. Szynka - 400 gramów.
• Pomidor - 2-3 sztuki.
• Sól, pieprz, przyprawy.
• Rada! Pomidory można zastąpić plastrami ananasa w puszkach.

1. Umyj filet z piersi i pokrój tak, aby uzyskać kieszeń.
2. W powstałej kieszeni włóż krąg szynki i pomidora.
3. Następnie faszerowane pomidorami i połóż mięso szynki na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym. Mięso należy ułożyć ciasno obok siebie, kawałek po kawałku.
4. Posolić filet, popieprzyć do smaku, dodać przyprawy i wstawić do piekarnika do pieczenia.
5. Kilka minut przed gotowaniem przykryj mięso warstwą startego sera.
6. Gdy ser się roztopi i lekko upiecze, danie można podawać.

"Pijany" kurczak

Składniki:

• tuszka z kurczaka - 1 szt .;
• piwo (ciemne) - 550 ml;
• adjika - 2 łyżki stołowe;
• olej roślinny;
• rozmaryn - ¼ łyżeczki;
• chmiel suneli - ¼ łyżeczki;
• sól pieprz.

1. Kurczaka umyć, wyjąć wszystkie wnętrzności, osuszyć ręcznikiem.
2. Do słoika wlej 400-450 ml piwa i połóż na nim tuszę.
3. Wymieszaj pozostałe piwo, adjika, przyprawy. Dokładnie posmaruj kurczaka tą mieszanką.
4. Następnie połóż go na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika, aby piec przez 45-60 minut (180 stopni).

Oryginalny kurczak z pieczarkami i ozorem wołowym

To danie tylko na pierwszy rzut oka wydaje się skomplikowane, w rzeczywistości każdy z etapów jest dobrze znany gospodyni.

Składniki:

• kurczak brojler,
• pieczarki,
• ozorek wołowy,
• cebula i czosnek,
• przyprawy,
• koniak do smaku.

1. Język ugotować w dużej ilości wody, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Pieczarki dusić z cebulą.
3. Kurczaka kroimy na porcje, marynujemy w soli, przyprawach i soku z cytryny.
4. Czosnek usmażyć na oleju, wyjąć, położyć kawałki kurczaka i doprowadzić do uzyskania chrupiącej różowej skórki.
5. Przełożyć do rondla, na wierzch ułożyć kawałki języka, pieczarki i czosnek. Napełnij koniakiem i podpal.
6. Następnie przykryj pokrywką i włóż do piekarnika, aż będzie całkowicie ugotowany.

Już sama nazwa brzmi szykownie, a smak jest niesamowity.

Najważniejsze i długo oczekiwane święto w roku zaczyna się na długo przed magiczną nocą 31 grudnia. Początek nadchodzącego cudu noworocznego to samo przygotowanie do Nowego Roku - tak inspirujące, wzruszające i ekscytujące. A jedno z głównych zadań organizacji wakacji spada na kruche ramiona gospodyni - układanie świątecznego menu i przygotowywanie potraw na stół noworoczny.

Gorące dania na noworoczny stół rybny

Ryby i warzywa to produkty niezmiennie uwielbiane przez wielu ludzi. Są poszukiwane zarówno w dni powszednie, jak i w święta i dość harmonijnie ze sobą współistnieją. Gorące dania rybne na Nowy Rok Świni 2019 zachwycą zarówno członków rodziny, jak i gości.

No i dostaliśmy zabawki i świeczki, ubierz księżniczkę, posyp deszczem (c) - ile uroczych kresek poświęconych jest zimowym tradycjom! Ale czytamy jeszcze więcej inspirujących słów w poradach dotyczących świątecznego menu, a dziś oferujemy gorące przepisy na stół noworoczny. Uważnie przeczytaj różne opcje, ponieważ wśród nich są naczynia na każdy portfel i różne poziomy mądrości kulinarnej.

Trzeba przyznać, że już sam opis wybranych dań budzi nieodparty apetyt i silną chęć zagłębienia się w przedświąteczne prace kuchenne.

Jednak na początek zastanówmy się, na jakie rodzaje mięsa możemy sobie pozwolić, aby zadowolić i zaskoczyć gości. W końcu gorąco najczęściej kojarzy się z mięsem i dopiero wtedy pamiętamy ryby, podroby czy owoce morza. Mamy kurczaka, kaczkę, indyka, wołowinę i wieprzowinę.

Jeśli chodzi o ciekawy przepis z mięsa drobiowego niejednemu gospodyniom domowym od razu przychodzą na myśl owoce cytrusowe, stanowiące jedną z najbardziej apetycznych, ulubionych i najłatwiejszych do wykonania kombinacji na gorące dania.

Udka z kurczaka "Pomarańczowa Wyspa"

Składniki przepisu

• Udka z kurczaka - 4 szt .;
• Pomarańcze - 2 szt .;
• Niskotłuszczowa śmietana (do 20%) - 4 łyżki;
• Kurkuma, oregano, zioła prowansalskie- hojna szczypta;
• Cukier - 1 łyżeczka;
• Olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• Sól i pieprz do smaku.

Jak gotować

Marynowane udka z kurczaka

1. Dokładnie umyć udka kurczaka i osuszyć ręcznikiem kuchennym.
2. Moje pomarańcze iz jednej z nich pocieramy skórkę - na średniej tarce, nie chwytając białej części skórki.
3. Śmietanę, skórkę pomarańczową, sok z ½ pomarańczy, sól, pieprz i przyprawy wymieszać w misce, dokładnie mieszając.
4. Wkładając nogi do dużej miski, natrzyj je powstałym marynata z kwaśnej śmietany i wyślij do lodówki do marynowania - co najmniej 3 godziny (!).

Przygotowanie ud do pieczenia

• Pozostałą pomarańczę umyć i pokroić w średniej wielkości plastry – razem ze skórką (!)
• Podgrzej dużą głęboką patelnię za pomocą olej roślinny i włóż do niego nogi i połowę plasterków pomarańczy.
• Smażyć na dużym ogniu na złoty kolor z obu stron.

Uwaga!
Nie przesadzaj! Każda strona zajmuje ponad 3 minuty!

Pieczenie nóg

1. Nasmaruj głębokie duże naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
2. Resztę plastrów pomarańczy położyć na dnie foremki.
3. Na wierzchu połóż smażone udka z kurczaka.
4. Posyp mięso cukrem i wyślij formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.
5. Pieczemy udka z kurczaka do ugotowania. W temperaturze 170*C proces ten potrwa do 40 minut.

Jak tylko wyjmiemy udka kurczaka z piekarnika, można je posypać resztą sok pomarańczowy i lekko posyp drobno posiekanymi ziołami.

Od pierwszego wejrzenia, ten przepis bezpretensjonalnie proste. Jest jednak zaskakująco smaczna i zbawiennie lekka nawet dla początkującej gospodyni.

Po marynowaniu nóg rano możesz z łatwością dostarczyć gościom świeże gorące jedzenie - tak. A co jest szczególnie wygodne, w większości konwencjonalny piekarnik możesz ugotować dwa razy więcej porcji w jednej pieczeni!

Zaoszczędź na kurczaka dwa bardzo ciekawe Sosy gruzińskie. Jeden z nich jest sławny. A drugi ozdobi menu subtelnym orzechowym smakiem.

Zwróć uwagę, że oba te sosy są niezbędne w serii świąt noworocznych. Oprócz serwowania mięsa, pomogą Ci we wszystkim danie ziemniaczane, w sałatce świeże warzywa, do ryb, krewetek, klopsików i płatków zbożowych.

Przygotujmy więc sos z gruzińskich orzechów:

• 1,5 szklanki wybranych orzechów włoskich,
• 3 duże ząbki czosnku,
• 1,5 szklanki ciepłe woda pitna,
• ½ cytryny, sól.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w blenderze – na maksymalnych obrotach. Delikatny jednorodny i pachnący sos gotowy!

Kotlety schabowe pieczone w piekarniku

Składniki

• Pulpa wieprzowa - 500 g;
• Niskotłuszczowa śmietana (do 20%) - 200 g;
• Musztarda francuska z ziarnami - 3 łyżki. l.;
• Ser twardy (holenderski, rosyjski) - 150 g;
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• Sól i pieprz do smaku.

Gotowanie

Przygotowanie kotletów

• Mięso dobrze myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w plastry o grubości do 1,5 cm.

Mięso powinno być krojone tylko w poprzek ziarna (!)

Ubijamy suche mięso z 2 stron na miękkość, bez przezroczystości i dziur (!) I lekko pieprzem.

Nie możesz posolić kotletów przed smażeniem! To bezpośredni sabotaż wszystkich twoich wysiłków, aby dodać soczystości kotletom!

Jeśli masz dodatkowe 1-2 godziny, lepiej marynować kotlety w jednej z następujących kompozycji:

• Kompozycja nr 1: olej roślinny + pieprz + zmiażdżony czosnek lub cebula.
• Kompozycja numer 2: półfabrykaty nakładki na pierścionki kotlety plasterki cebuli i cytryny.
• Kompozycja numer 3: posyp puste miejsca suchą musztardą i pozostaw na 20 minut. Ta rada jest szczególnie przydatna, jeśli gotujesz chude mięso, ponieważ po upieczeniu suchej musztardy każde mięso bardzo niechętnie wydziela sok po ugotowaniu. Dzięki temu kotlety zawsze będą odświętnie soczyste!

Na szerokiej gorącej patelni posmarowanej olejem roślinnym rozłóż kotlety i smaż na złoty kolor z obu stron. Każda strona powinna zostać podniesiona w zaledwie 2-3 minuty! to ważny warunek pieczęcie soku mięsnego wewnątrz kotleta.

Pieczenie kotletów

• Rozgrzej piekarnik do 180*C.
• Ciepłe smażone kotlety rozprowadzamy na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i pieczemy w piekarniku w temperaturze 160-180 * C - przez 10-15 minut.
• Śmietanę i musztardę wymieszać w misce, lekko ubijając widelcem.
• Zetrzeć ser na grubej tarce i dodać do masy nadzienia. Jeśli kawałek sera jest wstępnie zamrożony, łatwiej i szybciej będzie go delikatnie zetrzeć.
• Posolić mieszaninę do smaku.

• Wyjmij blachę do pieczenia i równomiernie zalej ją mieszanką do napełniania.
• Wysyła blachę do pieczenia z kotletami do piekarnika - przez kolejne 10-15 minut.

To porcjowane danie mięsne świetnie wygląda z wielokolorową dekoracją wolumetryczną. Na przykład lekko posyp kotlety drobnymi kostkami ugotowanej marchewki zmieszanej z natką pietruszki.

Bez względu na to, jak pyszne są zwykłe rodzaje mięsa, często chcemy coś innego na święta. W poszukiwaniu wyjątkowych, pachnących i delikatnych gorących dań na ratunek przychodzą nam morskie przysmaki.

Wśród nich krewetki są dość przystępne. A więc kolejne 2 przepisy gorący nowy rok dedykowaliśmy tym pysznym babeczkom z głębin morza.

Krewetki pieczone mleczno-cytrusowe

Do przepisu potrzebujemy

• Obrane krewetki - 2 szklanki;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Mąka - 1-2 łyżki stołowe;
• Mleko - 100 ml;
• Wino wytrawne białe - 100 ml;
• skórka z cytryny - od 1 cytryny;
• Gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• Sól i pieprz do smaku.

1. Połóż krewetki na rozgrzanej patelni, lekko nasmarowanej olejem roślinnym.
2. Posyp mąkę, dobrze wymieszaj i pozostaw na ogniu na 1-2 minuty.
3. Dodaj mleko do krewetek i ponownie wymieszaj.
4. Czekamy na powstanie bąbelków. Jak tylko utworzą się bąbelki, wlej na patelnię. wino wytrawne dodać skórkę z cytryny, Gałka muszkatołowa, sól i pieprz. Po kilkukrotnym wymieszaniu gotuj krewetki przez 5-7 minut.

Zamiast wytrawnego białego wina można użyć soku grejpfrutowego - 100 ml.

• Krewetki przekładamy na blachę do pieczenia - razem z sosem (!)
• Ubij 2 jajka i ostrożnie wylej mieszankę jajeczną na całą blachę do pieczenia.

Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C - na 20 minut.

Krewetki zapiekane w sosie winnym

Składniki

• Krewetki obrane - 700 g;
• Cebula - 1 sztuka średniej wielkości;
• Mąka - 1 łyżeczka;
• Wino wytrawne białe - 100 ml;
• Niskotłuszczowa śmietana (do 20%) - 200 ml;
• Ketchup - 1 łyżeczka;
• Masło - 2 łyżki stołowe;
• Czosnek - 1-2 ząbki;
• Ser twarde odmiany- 100 gramów;
• Olej roślinny - 1-2 łyżki.

sos do gotowania

1. Dodaj drobno posiekaną cebulę na patelnię i powoli smaż. Nie musisz smażyć cebuli!
2. Nasmaruj głęboką patelnię olejem roślinnym i umieść na średnim ogniu.
3. Cebulę posyp mąką, wymieszaj i smaż dalej przez 2 minuty.
4. Dodaj wszystkie składniki sosu na patelnię w następującej kolejności: wino, ketchup, śmietana, masło, sól, pieprz i czosnek.
5. Doprowadź sos do wrzenia na średnim ogniu.

Piec krewetki

• Krewetki włożyć do głębokiego naczynia do pieczenia i polać ciepłym sosem.
• Twardy ser zetrzeć na średniej tarce i posypać krewetkami.
• Formę wkładamy do mocno nagrzanego piekarnika (do 200*C) i pieczemy na złoty kolor. W tej temperaturze danie szybko się upiecze! Nie pozostawiaj piekarnika bez nadzoru.

Natychmiast podawaj na gorąco na stole, lekko posyp drobno posiekanymi ziołami.

Zaproponowaliśmy Ci 4 przepisy i pamiętaj, że każdy z nich jest łatwy do przygotowania. Taki był nasz cel - dostarczyć Wam nie najbardziej skomplikowane przepisy na gorące dania na nowy rok, które wygrywają.

Jeśli chcesz kontynuować wyszukiwanie opcji, która Ci odpowiada, możesz skorzystać z innych wygodnych artykułów na naszej stronie internetowej.

Każdy artykuł z poniższej listy poświęcony jest pikantnemu, niezbyt drogiemu i niezbyt drogiemu skomplikowany przepis gorący, który idealnie nadaje się na stół sylwestrowy.

,

Zgadzam się, teraz masz z czego wybierać, szukając odpowiedzi na pytanie, jakie pyszne gorące postawić na noworocznym stole , wzywając do chwalebnego święta ukochani krewni i przyjaciele. I jesteśmy pewni, że Twoje święto będzie tak szczęśliwe i gościnne, jak nadchodzący rok w Twoim przeznaczeniu!

Świętowanie Nowego Roku przy gościnnym stole to jedna z najważniejszych tradycji tego zimowego święta. Nawet nasi przodkowie wierzyli: Nowy Rok z pewnością należy powitać hojnymi smakołykami, aby dobrobyt i dobrobyt panowały w domu na następny rok. Współczesne gospodynie również honorują ten zwyczaj i starają się nakryć świąteczny stół tak smacznie i urozmaicić, jak to tylko możliwe. Szczególną uwagę w noworocznym menu przywiązuje się do gorących pierwszych i drugich dań, które są pełne i dobre na trawienie. Istnieje wiele pysznych gorących przepisów na Nowy Rok, począwszy od pysznych zup, Dania mięsne w piekarniku, a kończąc na delikatnych daniach gotowanych na wolnym ogniu lub na parze. Dziś zapraszamy do gotowania na gorąco na Nowy Rok 2017 Ognistego Koguta według nowych i ciekawych przepisów krok po kroku ze zdjęciami.

Gorąca wieprzowina na Nowy Rok 2017, przepis ze zdjęciem krok po kroku

Symbolem zwierząt nadchodzącego Nowego Roku 2017 będzie Ognisty Kogut. A to oznacza, że ​​dania z kurczaka, w tym jajka, są niepożądane w menu noworocznym. Dlatego jeśli nie wyobrażasz sobie świątecznego stołu bez gorącego mięsa, zdecydowanie zalecamy ugotowanie pieczonej wieprzowiny na Nowy Rok 2017 zgodnie z poniższym przepisem ze zdjęciem. Ale nie myśl, że ten przepis jest banalny i nieciekawy. Gorąca wieprzowina na Nowy Rok według przepisu krok po kroku ze zdjęciem poniżej, chociaż jest łatwa w przygotowaniu, ma bardzo wyrafinowany smak.

Niezbędne składniki do gorącej wieprzowiny na Nowy Rok

• pulpa wieprzowa - 2,5-3 kg
• rozmaryn - 2 łyżki. l.
• czosnek - 6 ząbków
• skórka z jednej pomarańczy
• szałwia - 1 łyżeczka
• pieprz
• Oliwa z oliwek
• mandarynki, żurawina, czosnek do dekoracji

Instrukcje, jak ugotować pyszną gorącą wieprzowinę na Nowy Rok

1. Mięso dokładnie opłucz, usuń nadmiar tłuszczu. Osusz wieprzowinę papierowymi ręcznikami, a następnie pokrój na cienki, długi kawałek.
   
2. Wnętrze wieprzowiny posyp obficie solą i pieprzem (po ok. 1 łyżce stołowej). Następnie rozprowadź na całej powierzchni skórka pomarańczy, rozmaryn i szałwia.
3. Zawiń wieprzowinę w rolkę i zabezpiecz sznurkiem. Posyp powierzchnię roboczą mieszanką soli i pieprzu i ostrożnie zwiń bułkę z zewnątrz.
4. Wlej bułkę Oliwa z oliwek i ostrożnie rozprowadź na całej powierzchni mięsa. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 30-40 minut, aby wieprzowina zaczęła lekko sok i nasycić się przyprawami.
5. Włóż bułkę do głębokiej blachy do pieczenia, obficie nasmarowanej olejem. Mięso wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na górnej półce na około pół godziny. Wieprzowina powinna być zarumieniona, ale nie przypalona. Następnie weź mięso, dodaj pokrojone na pół mandarynki, cebulę i czosnek, żurawinę. Wlej sok z blachy do pieczenia i wyślij na 2 godziny do piekarnika, obniżając temperaturę do 160 stopni.

Co ugotować nowe i ciekawe z gorącego na Nowy Rok 2017, przepis

Tradycyjne gorące dania na Nowy Rok 2017 są oczywiście dobre, ale każda gospodyni domowa nie ma nic przeciwko gotowaniu czegoś nowego i ciekawego. Na przykład oryginalne danie z ciasta i pikantnych kiełbasek, które wygląda jak wieniec świąteczny. Zgadzam się, taka niezwykła prezentacja ozdobi świąteczny stół i przyciągnie uwagę wszystkich gości. A biorąc pod uwagę, że smak tego dania będzie niesamowity, po prostu trzeba ugotować tak nowe i interesujące gorące danie na Nowy Rok 2017. Co więcej, przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe.

Niezbędne składniki do ciekawej gorącej kiełbasy na Nowy Rok

• mini kiełbaski wszelkiego rodzaju - w zależności od ilości gości, ale nie mniej niż 12 sztuk
• skończone ciasto francuskie- 1 kg
• jajko - 2 szt.
• gotowy sos (pomidor, śmietana)
• rozmaryn - 2 łyżki. l.
• papryka - 1 szt.
• zielenie do smaku

Instrukcje krok po kroku dotyczące nowej i interesującej gorącej kiełbasy na Nowy Rok

1. Rozmrozić kiełbaski i zdjąć folię. Jeśli używasz produktów o normalnych rozmiarach, każdą kiełbasę pokrój na pół.
2. Ciasto rozmrozić w temperatura pokojowa, rozwałkować i pokroić w identyczne rombki. Włóż kiełbasę do każdej porcji i połącz boczne krawędzie rombu.
3. Oddziel białka od żółtek i lekko ubij. Ułóż romb z nadzieniem w kształcie koła i delikatnie rozłóż na nim żółtko. Rozłóż boczne części rombów białkiem i „sklej” wszystkie części w jedno kółko. Sól i pieprz posyp rozmarynem.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz „wieniec” przez 30 minut, aż będzie w pełni ugotowany.
5. Paprykę umyć i pokroić na pół, usunąć nasiona. Z pieprzu wyciąć łuk ostrym nożem i udekorować gotowe jedzenie. Podawać na gorąco z ziołami i ulubionym sosem.

Gorące drugie danie z ziemniaków na Nowy Rok 2017, przepis

Gorące dania z ziemniaków na drugie można nazwać jednym z najpopularniejszych przepisów na Nowy Rok. Jakie niezwykłe ziemniaki przygotowują umiejętne hostessy, aby zaskoczyć swoich gości! Być może najbardziej tradycyjną opcją są frytki z mięsem. Ale gorące drugie danie ziemniaczane na Nowy Rok 2017 od naszego następny przepis„Ulubione”, takie jak puree ziemniaczane lub ziemniaki wiejskie, w niczym nie ustępują. Wręcz przeciwnie, jego oryginalne zgłoszenie, przypominający akordeon muzyczny, z pewnością ozdobi świąteczny stół.

Niezbędne składniki na gorące danie główne z ziemniaków na Nowy Rok

• ziemniaki - 2 kg
• czosnek - 3-4 ząbki
• pieprz
• koperek
• pietruszka
• olej roślinny

Instrukcje dotyczące przepisu na gorące ziemniaki na Nowy Rok 2017

1. Jak już zapewne zauważyłeś, zestaw składników do tego gorącego dania jest tak prosty, jak to tylko możliwe. A w samym procesie gotowania nie ma nic bardzo skomplikowanego. Pierwszym krokiem jest umycie i obranie ziemniaków. Następnie na każdym ziemniaku należy wykonać wąskie nacięcia, które nie sięgają do końca około centymetra. Tak więc ziemniak powinien się otworzyć jak akordeon.
2. Koperek i pietruszkę umyć i drobno posiekać. Posiekaj czosnek i wymieszaj z ziołami, dodaj olej roślinny i wymieszaj.
3. Nadziewać ziemniaki powstałą mieszanką, solą i pieprzem do smaku.
4. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż ziemniaki. Na wierzch ponownie olejem roślinnym i przykryj folią. Gotuj w 180 stopniach przez około 40-50 minut. Następnie zdejmij folię, przełóż blachę do pieczenia na górnej półce i kontynuuj pieczenie na złoty kolor.

Proste i pyszne gorące danie z łososia na Nowy Rok, przepis krok po kroku

Nie jest tajemnicą, że czasami najbardziej przydatne i smaczne dania są najprostsze w przygotowaniu, takie jak np. gorący łosoś na Nowy Rok z naszego kolejnego przepisu. W zasadzie łososia w tym przepisie można zastąpić dowolną inną czerwoną rybą. W przypadku poduszki warzywnej możesz również użyć bardziej przystępnych cenowo warzyw i jagód. Dowiedz się, jak ugotować proste i smaczne danie z łososia na Nowy Rok od przepis krok po kroku poniżej.

Niezbędne składniki do pysznego gorącego dania z łososia na Nowy Rok

• steki z łososia - 4-6 szt.
• cytryna - 2 szt.
• pieprz
• zioła prowansalskie
• papryka
• żurawina
• warzywa

Proste instrukcje dotyczące gorącego dania z łososia na Nowy Rok

1. Umyj steki i osusz papierowymi ręcznikami.
2. Połóż rybę na blasze do pieczenia pergamin. Sól, pieprz, dodaj zioła prowansalskie. Na wierzchu wyciśnij sok z połowy cytryny.
3. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 30 minut. Sprawdź gotowość łososia nożem - jeśli ostrze łatwo przekłuwa rybę, jest gotowe.
4. Gdy łosoś jest w piekarniku do gotowania poduszka warzywna. Aby to zrobić, pokrój w drobną kostkę słodką i ostre papryczki, żurawina. Skrop olejem roślinnym i lekko solą. Pokrój cytryny w plasterki.
5. Gotową rybę połóż na warzywach, udekoruj ziołami i cytrynami.

Delikatne bułeczki z kapusty na gorąco na Nowy Rok, przepis w powolnej kuchence

Oczywiście gołąbków nie można nazwać niezwykłymi i oryginalne danie. Jest to raczej odmiana tradycyjnego gorącego stołu noworocznego. Niemniej jednak delikatne gołąbki na gorąco w powolnej kuchence na Nowy Rok mogą zaskoczyć delikatnym smakiem i soczystym nadzieniem. Dlatego zdecydowanie zalecamy, aby nie ignorować tego prostego przepisu i dodać go do swojego świątecznego menu. Uwierz mi, po spróbowaniu delikatnych gołąbków na gorąco na Nowy Rok według naszego przepisu na powolną kuchenkę, Twoja rodzina z pewnością poprosi o więcej!

Niezbędne składniki do gorącej gołąbki na Nowy Rok w powolnej kuchence

• kapusta - 1-2 szt.
• kurczak mielony - 0,5 kg
• ryż - 1 szklanka
• cebula - 2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.
• pieprz

Instrukcje dotyczące przepisu na gorącą gołąbkę w powolnej kuchence na Nowy Rok

1. Pokrój kapustę na pół i usuń łodygę. Oddziel liście od siebie i wrzuć je do wrzącej wody na 5 minut.
2. Drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na średniej tarce. Podsmaż połowę cebuli i wszystkie marchewki w olej słonecznikowy w misce multicooker na złoty kolor.
3. Wymieszaj smażenie, pozostałą cebulę, surowy ryż i mięso mielone w jednej misce. Dodaj do smaku sól i pieprz oraz ulubione przyprawy. Dokładnie wymieszać.
4. Ostrożnie odetnij grube żyłki z liści kapusty. Na środku każdego arkusza ułóż małą kulkę nadzienia i zamknij kapustę w kopercie: najpierw zawijamy boczne części do wewnątrz, a następnie górną i dolną krawędź arkusza.
5. Gołąbki rozprowadzamy w misce multicooker z niewielką ilością oleju. Wybieramy tryb „Pieczenie” i czas to 10 minut.
6. Robienie sosu śmietanowego koncentrat pomidorowy i pół szklanki ciepła woda. Dodaj sól do smaku i wymieszaj.
7. Zalej gołąbki sosem i ustaw tryb „Gulasz” na 30 minut. Po wyłączeniu wolnowaru i dolewaniu wody, aż gołąbki będą prawie całkowicie przykryte.
8. Ustaw tryb „Gaszenie” na kolejne 20 minut. Podawaj gołąbki kapusty gorące na świątecznym stole, obficie polewając je sosem z multicookera.

Gorąco w piekarniku na Nowy Rok Koguta 2017, przepis wideo

Jak już zrozumiałeś, gorąco na Nowy Rok 2017 Koguta można gotować zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence, a nawet na patelni. Nasz kolejny przepis wideo na pyszną gorącą rybę „pod futrem” warzyw gotuje się właśnie w piekarniku. Ten przepis z kategorii „coś nowego i ciekawego” jest po prostu idealny do menu noworocznego. Jak ugotować proste i smaczne gorące danie na Nowy Rok Koguta 2017 z ryb i warzyw, zobacz wideo poniżej.

W zeszłym roku hostessy starały się unikać dań z kurczaka, gdyż ptak symbolizował nadchodzący Nowy Rok. W 2018 roku delikatnego mięsa można używać w obfitości, ponieważ główna symbolika - Pies - kocha wszystko. Dlatego musisz świętować Nowy Rok 2018 różne rodzaje mięso, ryby i drób.

Główny świąteczne danie w roku Psa Ziemi stanie się smażone mięso. Bez względu na wszystko, najważniejsze jest uzupełnienie go czerwonymi i żółtymi warzywami. Byłoby właściwe, aby ugotować indyka po chińsku na stół noworoczny pod sos sojowy oraz 5 przypraw, które będą symbolizować 5 żywiołów.

Dla dobrobytu w nadchodzącym roku możesz ugotować kurczaka. Aby życie na Nowy Rok 2018 było kompletne, upiecz ptaka w całości z nogami i głową. Również na znak obfitości możesz podawać ryby do stołu.

Wszystkie potrawy, w których obecny jest połamany makaron, są uważane za zabronione. Chińczycy uważają, że ten składnik jest bezpośrednio związany z długowiecznością.

Przepisy na gorące dania na Nowy Rok 2018

Co więc możesz ugotować na stół noworoczny? Wymyślono wiele przepisów, jednak proponowane poniżej opcje przyrządzania wędlin zachwycą wyglądem i fajerwerkami smaku nawet najbardziej wytrawnego gościa.

Pieczona kaczka w sosie mandarynkowym

Wymagane składniki farszu:

• kaczka - 3 sztuki (każda o wadze 1,6 kg);
• masło - 60 g + 90 g (wstępne stopienie);
• posiekane szalotki - 12 szt .;
• ząbki czosnku - 3 szt. (mielenie);
• imbir - 15 g (drobny ruszt);
• bułka tarta (biały bochenek) - 8 szklanek;
• posiekane liście kolendry - ¼ szklanki;
• jajka ubite w lekkiej pianie - 2 szt.

Składniki na sos mandarynkowy:

• mandarynki w puszkach - 300 g;
• mąka kukurydziana (można zastąpić skrobią) - 2 łyżki. l;
• słaby bulion z kurczaka - 4 filiżanki;
• sok pomarańczowy - ½ szklanki;
• sos sojowy - 15 ml;
• sok z dowolnych owoców cytrusowych - 30 ml;
• miód kwiatowy - 10 g;
• imbir - 4 g (drobny ruszt);
• cukier - 15 g.

Czas spędzony: 30 minut + 1 godzina 50 minut na przygotowanie.

Kalorie: 196 kcal.

Proces krok po kroku:

O gotowości decyduje przebicie. Jeśli płynący sok jest przezroczysty, ptak jest gotowy do podania na stole noworocznym na spotkanie w 2018 roku.

Pieczone i niesamowicie pachnące ziemniaki

Mimo prostoty składników i sposobu przygotowania danie będzie dobrze wyglądać nawet na wykwintnym stole noworocznym. Prymitywizm przepisu nie przeszkodzi gospodyni w otrzymywaniu wdzięczności i pochwalnych recenzji od gości.

Wymagane składniki:

• duże ziemniaki - 8 szt .;
• wiewiórki - 2 szt .;
• pół opakowania suchej mieszanki przypraw;
• oliwa roślinna lub z oliwek.

Czas, który upłynął: 45 minut.

Kalorie: 74 kcal.

Proces krok po kroku:

1. Pokrój obrane warzywa na plasterki;
2. Dokładnie ubij białka i zalej ziemniaki powstałą pianką;
3. Mieszać;
4. Posyp warzywo mieszanką suchych przypraw i ponownie wymieszaj;
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, ułóż ziemniaki i piecz w 220C przez 30 minut. Pamiętaj, aby otwierać piekarnik co 7 minut i mieszać naczynie.

Pieczone udziec jagnięcy z szałwią i estragonem

To danie docenią wszyscy goście bez wyjątku, dlatego zachęcamy do przygotowania go na nowy rok 2018. Niezbędne składniki:

• nogi jagnięce - 2 kg;
• grubo posiekane świeże liście szałwii - ¼ szklanki;
• olej - 15 ml;
• Sos śliwkowy- 2 łyżki stołowe. l;
• posiekane liście estragonu (świeży piołun) - 30 g;
• ząbek czosnku;
• wino - 190 ml (wytrawne białe);
• posiekana cebula;
• bulion z kurczaka - ¼ szklanki.

Czas spędzony: 15 minut na przygotowanie + 1,5 godziny na gotowanie.

Kalorie: 181 kcal.

Proces krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 C;
2. Odciąć ścięgna, tłuszcz z mięsa;
3. Zmiel szałwię, olej, estragon, czosnek, cebulę i sos śliwkowy na gładką masę;
4. Zetrzeć mięso z masą i ułożyć w naczyniu do pieczenia;
5. Wlej trochę wody i wyślij do pieczenia przez 1 godzinę i 15 minut;
6. Gotowe mięso zawinąć w folię i położyć na desce do krojenia na 10 minut;
7. Do soku z mięsa, który pozostał w formie, wlać wino, zagotować, a następnie gotować na małym ogniu przez około 5 minut.

Danie podawane jest pokrojone w plastry i polane sosem.

"Wieprzowina Pikantna"

Wymagane składniki:

• węglan wieprzowy najlepiej ze skórą - 1,5 kg;
• majonez - 3 łyżki. l;
• musztarda - 1 łyżka. l;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• mielony imbir do smaku;
• suchy rozmaryn;
• pół paczki mieszanki ziół;
• olej - 30 ml.

Czas, który upłynął: 2 godziny 15 minut.

Kalorie: 153 kcal.

Krok po kroku proces gotowania wieprzowiny na Nowy Rok 2018:

1. Pokrój umytą i wysuszoną wieprzowinę na schludne romby;
2. Obierz czosnek i wymieszaj z majonezem. Dodaj mieszankę ziół i resztę przypraw. Mieszać;
3. Płaszcz z kompozycją składnik mięsny i nie dotykaj przez godzinę. W tym czasie wieprzowina powinna być dobrze marynowana;
4. Transfer po godzinie produkt mięsny do naczynia do pieczenia posmarowanego olejem jadalnym. Przed wysłaniem do piekarnika wlej około 200 ml wody;
5. Wieprzowina pieczona jest do miękkości przez około godzinę. Podczas obróbki cieplnej czasami konieczne jest wyjęcie naczynia i podlewanie produktu mięsnego wyróżniającym się sokiem.

O gotowości decyduje przebicie. Jeśli z wieprzowiny nie wypływa czerwony płyn, danie jest gotowe. Podawać jako przystawkę duszona kapusta, ziemniaki, a nawet dżem z borówek.

Wymagane składniki:

• ciecierzyca - 2 filiżanki;
• olej - 1/3 szklanki (zalecana oliwka);
• pokrojony w kostkę bakłażan - 200 g;
• marchewki - 3 szt (pokrojone w kółka);
• ziemniaki pokrojone w kostkę - 3 szt .;
• pokrojona w kostkę dynia - 150 g;
• ziele angielskie - ¼ łyżeczki;
• przegotowana woda - 2 szklanki;
• posiekana cebula;
• ciąć po przekątnej zielone fasolki- 100 gramów;
• cukinia - 2 szt. (pokrojona w kółka);
• świeża posiekana kolendra - 1 łyżka. l;
• plastry pomidora - 8 szt .;
• kilka gałązek posiekanej pietruszki;
• laska cynamonu;
• pieprz mielony.

Na kuskus:

• kasza manna - 1 szklanka;
• przegotowana woda - ¼ szklanki;
• olej - 2 łyżeczki

Czas spędzony: nocne moczenie ciecierzycy, 40 minut przygotowania + 2 godziny przygotowania.

Kalorie: 83 kcal.

Proces krok po kroku:

1. Ciecierzycę namoczyć, a następnego dnia gotować na minimalnym ogniu przez 1,5 godziny;
2. Podsmaż cebulę z cynamonem. Dodaj bakłażana, ziemniaki i marchewkę;
3. Mieszając drewnianą łyżką gotuj mieszaninę przez około 10 minut;
4. Połóż dynię z pieprzem;
5. Wlej płyn, dodaj groszek, fasolę i cukinię;
6. Przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut na małym ogniu;
7. Na koniec dodaj pomidory i wymieszaj;
8. Kasza mannę zalewamy wodą, wlewamy olej, mieszamy i odstawiamy na 10 minut;
9. Gotuj w kąpieli wodnej do 5 minut.

Przed podaniem na świątecznym stole danie udekorowane pietruszką, kolendrą i posypane pieprzem. Hummus podawany jest z daniem w osobnej misce.

Kaczka pieczona w sosie z białego wina

Pieczona kaczka to świetny wybór na świętowanie Nowego 2018 Roku Psa. Jak wiecie, do ptaka podaje się czerwone wino, a do tego dania potrzebne będzie słodkie białe wino.

Wymagane składniki:

• kaczka - 1,5 kg;
• bulwy ziemniaka - 8 szt .;
• jabłka - 3 szt. (jeśli są małe, wymagane będzie 5 sztuk);
• żarówki - 4 szt .;
• wino - 100 ml;
• imbir i rozmaryn;
• mieszanka przypraw do pieczenia drobiu;
• Sól.

Czas spędzony: około 3 godziny.

Kalorie: 176 kcal.

Proces krok po kroku:

1. Zwiąż ptaka sznurkiem kulinarnym, aby skrzydła były ściągnięte po bokach, a nogi razem;
2. Następnie musisz włożyć jabłka do kaczki. Jeśli są duże, pokrój je, małe można wykorzystać w całości;
3. Przenieś wypchanego ptaka do naczynia do pieczenia i pięknie ułóż wokół niego obrane bulwy ziemniaka;
4. Następnie nałóż przyprawy i wlej wino;
5. Jeśli zamiast foremki użyjesz gęsi, nie ma potrzeby przykrywania kaczki folią. W innych przypadkach konieczne jest całkowite owinięcie ptaka folią;
6. Danie gotuje się około godziny. reżim temperaturowy 200C;
7. Po godzinie odwróć kaczkę i piecz przez kolejne 30 minut. Na tym etapie konieczne jest usunięcie ziemniaków, ponieważ są gotowe;
8. Kucharze zalecają usunięcie folii wraz z warzywami w drugim etapie pieczenia, aby ptak był pokryty chrupiącą skórką.

Stosowanie duża liczba przyprawy w tym przepisie wynikają z faktu, że każda kaczka, nawet domowa, pachnie błotem. A żeby zgasić ten specyficzny aromat, pomogą tylko przyprawy i zioła.

Tradycyjne jedzenie Kuchnia azerbejdżańska, który inaczej nazywa się prawda męskie danie. Cięcie tutaj jest duże i nie ma seplenienia w serwowaniu. Jedyną ozdobą tego gorącego kaukaskiego dania będzie pewnie rzucona garść kolendry.

Dlatego jeśli wśród gości na Nowy Rok 2018 przeważają mężczyźni, to danie azerbejdżańskie w najlepszy możliwy sposób zaspokoi ich przyzwyczajenia smakoszy.

Wymagane składniki:

• jagnięcina - 200 g;
• bulion - 1 szklanka;
• pół pęczka kolendry;
• Sól;
• ziemniaki - 3 szt .;
• papryka;
• żarówka;
• pomidory - 3 szt .;
• Sól;
• roztopione masło - 2 łyżki. l;
• długi ogórek;
• pieprz mielony.

Czas spędzony: 40 minut.

Kalorie: 87 kcal.

Proces krok po kroku:

1. Odetnij folię z jagnięciny i pokrój składnik na duży kawałek;
2. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę;
3. Rozgrzej olej i smaż mięso, aż będzie chrupiące;
4. Po włożeniu przygotowanych warzyw do jagnięciny zmniejsz ogień do umiarkowanego, wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut;
5. Posyp gotowe danie kolendrą przed podaniem na stół noworoczny.

Wołowina z gruszką

Jak wiadomo wołowina nie słynie z miękkości, więc Najlepszym sposobem jego obróbka cieplna jest uważana za hartowanie. Ale w połączeniu z gruszką danie będzie korzystną opcją dla serwowania przy stole noworocznym 2018.

Nasączone sokiem owocowym i winem plastry muffinki po prostu rozpłyną się w ustach, a zapach „staje” tak, że wszyscy sąsiedzi przybiegną sprawdzić, co tam przygotowałeś.

Wymagane składniki:

• wołowina - 1 kg;
• czerwone wino - 200 ml;
• żarówki - 2szt;
• mąka - 50 g;
• sól i pieprz do smaku;
• sól i pieprz do smaku;
• papryka do smaku;
• gruszki - 3 szt .;
• olej - 60 ml;
• miód - 2 łyżki. l;
• ząbki czosnku - 2 szt.

Czas, który upłynął: 35 minut.

Kalorie: 152 kcal.

Proces krok po kroku:

1. Z gruszek wyjąć ogryzek i pokroić owoce na duże plastry. Jeśli miąższ jest twardy, należy je zanurzyć we wrzącej wodzie ze szczyptą kwasu lub łyżką na kilka minut. sok cytrynowy. Miękkie gruszki nie wymagają tej procedury;
2. Cebule pokroić w półpierścienie;
3. Wymieszaj pieprz, mąkę, sól i zwiń małe kawałki wołowiny w powstałą suchą kompozycję;
4. Smażyć składnik mięsny na rozgrzanym oleju;
5. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut;
6. Dodaj miód do wina i wlej płyn do mięsa;
7. Wrzuć paprykę, szczelnie przykryj pokrywką i gotuj przez godzinę;
8. Włóż gruszki i kontynuuj obróbka cieplna 10 minut więcej.

Na koniec musisz przepuścić czosnek przez prasę i włożyć go na patelnię.

Włoska pieczona cielęcina

Mimo długiej listy składników jest łatwy do wykonania. Zdobądź obfite i bardzo smaczne danie za Sylwester 2018.

Wymagane składniki:

• cielęcina - 1,5 kg;
• startej cebuli;
• czerwona papryczka chili - ½ sztuki (posiekana);
• zmiażdżony ząbek czosnku;
• starta marchewka - 1 szt .;
• mielone migdały - ½ szklanki;
• orzeszki pinii - ¼ szklanki;
• posiekane rodzynki - 1/3 szklanki;
• olej - 1 łyżka. l + 1 łyżka. l (opcjonalnie);
• żółtko;
• wino czerwone - 300 ml;
• bulion - 1 łyżka (wołowina);
• gotowana cała cebula z ziemniakami (do dekoracji).

Czas spędzony: 30 minut na przygotowanie + 1 godzina i 50 minut na przygotowanie.

Kalorie: 117 kcal.

Proces krok po kroku:

1. Usuń folię i tłuszcz z mięsa;
2. Na oleju (1 łyżka stołowa) smażyć cebulę, chili i czosnek przez około 3 minuty;
3. Wprowadź marchewki. Kontynuuj smażenie przez kolejne 3 minuty;
4. Wyjmij z pieca, wylej migdały, orzechy, rodzynki;
5. Lekko schłodzić mieszaninę i dodać żółtko. Dokładnie wymieszać;
6. Otrzymane mięso mielone włożyć do rękawa kulinarnego, ubić i związać nitką;
7. W garnku rozgrzać dodatkowy olej, rozsmarować mięso i smażyć na złoty kolor;
8. Wlać wino i bulion, zagotować.
9. Gotuj przez 1,5 godziny na bardzo małym ogniu;
10. Włóż mięso, zagotuj płyn i gotuj, aż zgęstnieje;
11. Mięso mielone wyjąć z rękawa. mieszać;
12. Podawaj pokrojone mięso z sosem.

Klasyczny klops

Co może być lepszego niż pysznie przyrządzone mięso? Możesz tą rolką nakarmić cały dom gości, a wszyscy będą syci, a co najważniejsze szczęśliwi. Czego jeszcze potrzebujesz, aby świętować Nowy Rok 2018?

Wymagane składniki:

• mielona wołowina - 700 g;
• żarówka;
• gotowy sos barbecue - 40 ml;
• jajko;
• sól i pieprz do smaku;
• musztarda - 1 łyżka. l;
• chili w proszku - 1 łyżeczka;
• boczek - 350 g;
• krakersy - 12 szt.

Upływający czas: 1 godzina 15 minut.

Kalorie: 312 kcal.

Proces krok po kroku:

Wskazówki dotyczące serwowania i dekorowania stołu noworocznego

• dekoracja powinna być jak najbardziej jasna, aby spotkanie Nowego Roku 2018 kojarzyło się z Tobą i Twoimi gośćmi tylko z najlepszymi chwilami życia;
• większość elementu dekoracyjnego musi pasować do symbolu roku - żółty pies więc używaj jasnych akcesoriów;
• udekoruj stół naturalnymi materiałami - gałązki sosny lub świerku, lniane serwetki i obrus;
• pożądane jest, aby wybrać obrus ze złotym wystrojem;
• nie zapomnij o świecach. Będą pięknie wyglądać na środku stołu;
• na całym obwodzie stołu można rozłożyć blichtr i małe ozdoby świąteczne;
• okulary mogą być przezroczyste. Biorąc jednak pod uwagę symbolikę Nowego Roku 2018, zaleca się używanie naczyń w jasnych kolorach;
• jeśli chodzi o sztućce, upewnij się, że odpowiadają powadze i jasno świecą.

Gratulujemy nadchodzącego Nowego Roku i życzymy spędzenia tych magicznych świąt jasno, wesoło, prowokacyjnie i oczywiście nie zapomnij od czasu do czasu zjeść pysznych dań i przekąsek przy świątecznym stole!

I jeszcze jedno bardzo smaczne danie na stół noworoczny - w następnym filmie.