Jak gotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku. Jak zrobić chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku: przepis ze sztuczką

• Skrzydła - 9 sztuk,
• Miód - 2 łyżki stołowe,
• Sos sojowy - 2 łyżki stołowe,
• Czosnek - 5 ząbków,
• Sól, przyprawy - do smaku.

Aby ozdobić pieczone skrzydełka:

• Pomidory koktajlowe,
• Zieloni koperkowe.

Proces gotowania:

Najpierw odmroźmy skrzydełka kurczaka jeśli były wstępnie zamrożone. Schłodzony - wystarczy spłukać pod wodą. Pozwól wodzie spłynąć lub wysusz je na ręcznikach papierowych.

W międzyczasie przygotuj sos, w którym będą marynowane skrzydełka. Do kubka wlać dwie łyżki sosu sojowego, dodać miód, przyprawy. Mam przyprawę do mięsa, bardzo pachnącą i śmierdzącą. Czyścimy czosnek i drobno siekamy, można go również przepuścić przez prasę. Sól lekko, nie potrzebujesz dużo, bo sos sojowy wystarczająco słone. Wszystko dobrze wymieszaj, aby sos stał się jednorodny i pokryj nim każde skrzydełko.

Umieść skrzydełka w sosie w misce i zamknij. Zostawiłem je na noc w lodówce, aby sos dobrze wchłonął się w kurczaka, a danie stało się pachnące i smaczne. Jeśli nie można czekać tak długo, to przynajmniej kilka godzin trzeba pozwolić im położyć się i marynować w sosie. Tuż przed gotowaniem wyjmij kawałki kurczaka z lodówki. Dobrze wymieszaj lub zanurz każde skrzydełko w sosie miodowo-sojowym.

Na tym zdjęciu chcę Wam pokazać, jak pięknie można złożyć skrzydełka przed pieczeniem ich w piekarniku. Po ułożeniu ich na planszy owijamy je w taki sposób, aby skrzydło dobrze trzymało kształt trójkąta. Oznacza to, że podwijamy skrzydło i wpychamy je do środka. Skrzydełka w piekarniku podczas gotowania doskonale zachowują swój kształt. Dodajemy więc każdego kurczaka „część zapasową”.

Na blasze do pieczenia z bokami położyłem arkusz folii, aby podczas gotowania sok był cały w środku i miodowe skrzydełka nie poparzył się. Na skrzydełka polać marynatę z miodu i sosu sojowego pozostałą w filiżance.

Przykryj górę folią. Odbywa się to w celu miodowy kurczak dobrze przygotowany, ponieważ miód ma taką właściwość, że bardzo szybko przyrumieni wypiek. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczone skrzydełka z kurczaka w folii gotują się około 40-50 minut. A na samym końcu, za około dziesięć minut, wyjmujemy blachę do pieczenia i usuwamy górną folię. Aby stały się piękne i usmażone, jak z okładki czasopisma. To tak apetyczne danie, które chcesz zjeść od razu!

Pod koniec gotowania zapach był po prostu nie do opisania, jak pachnący. Czosnek daje bardzo przyjemny aromat, z którego wypływa ślina. Do pieczenia kurczaka prawie zawsze dodaję czosnek. Bez względu na sos, czy to majonez, czy adjika, czy wszystkie razem, z dodatkiem czosnku i przypraw, smak czosnku doprowadza wszystkich do szaleństwa. Zwłaszcza tych, którzy wracali do domu z pracy głodni.

Czas minął, czas wyjąć nasze różowe skrzydła z piekarnika. Od razu rozgrzać na talerzu i udekorować dojrzałymi pomidorkami koktajlowymi i świeżymi ziołami. Warzywa, zioła i mięso są zawsze bardzo smaczne i dobrze do siebie pasują. Smak tych skrzydełek jest korzenno-słodki. Jeśli więc nagle zamierzasz upiec skrzydełka z kurczaka w piekarniku, pamiętaj o tym przepisie lub dodaj go do zakładek. Gorąco polecamy gotowanie!

za przepis i zdjęcia krok po kroku Dziękujemy Swietłanie Kisłowskiej.

Bon appetit życzy każdemu notatnika z przepisami.

Kurczak składa się z wielu części (części ciała), które prawie wszyscy ludzie spożywają w swojej diecie. to Pierśi kurczaka, uda, nogi, skrzydła, szyję i plecy. Wewnątrz są to komory (lub pępki), wątroba, serca - również pożyteczne i smaczne podroby.

Dziś porozmawiamy o skrzydełkach z kurczaka, o sposobach ich przygotowania, o wyborze produkt jakościowy i wiele więcej.

Zacznijmy więc od pytania. Czy ogólnie lubisz skrzydełka z kurczaka? Jeśli tak, to na pewno trafiłeś we właściwe miejsce. Cóż, jeśli nie, nie martw się, na pewno się w nich zakochasz.

Przygotujemy sześć różne przepisy skrzydełka z kurczaka w piekarniku. Wszystkie będą smaczne, soczyste i niezrównane. Ty, co najważniejsze, postępuj zgodnie ze wszystkimi wskazówkami, które przeczytałeś w tym artykule, a wtedy wszystko na pewno się ułoży.

Czy nadal masz wątpliwości? W takim razie zdecydowanie zalecamy zapoznanie się z naszym artykułem przynajmniej oczami. Nie będziesz w stanie się oprzeć.

Co musisz wiedzieć, aby się przygotować

Co warto wiedzieć najpierw? Przede wszystkim należy pamiętać, że produkty do przygotowania danej potrawy muszą być wysokiej jakości i świeże. Jak wybrać odpowiedni świeży składnik, powiemy Ci już teraz.

1. Mięso można zamrozić i schłodzić. Daj pierwszeństwo drugiej opcji. W pierwszym przypadku mięso traci już większość użytecznych składników;
2. Mięso musi być czyste, bez krwi i plam;
3. Kolor skóry jest jasny, mięso jasnoróżowe;
4. Jeśli mięso jest świeże, będzie jędrne. Po naciśnięciu powróci do swojej pierwotnej postaci. Jeśli mięso straciło elastyczność, nie jest już świeże;
5. Kości skrzydeł muszą być nienaruszone, a na skórze nie może być śladów piór;
6. Wybierz produkt o normalnym rozmiarze - około 120 mm. Jeśli skrzydło jest większe, prawdopodobnie kura była karmiona dietą szybkiego wzrostu;
7. Mięso nie klei się i ładnie pachnie.

Musisz również wiedzieć, że mięso z kurczaka, takie jak wieprzowina, musi być smażone / duszone, aż do pełnego ugotowania. Poziomy gotowania mogą dotyczyć tylko wołowiny i cielęciny. Surowe lub nawet surowe mięso kurcząt i świń może być trujące.

Skrzydełka z kurczaka w piekarniku „Zwykły”

Czas na przygotowania

kalorie na 100 gramów

Takie gorące danie będzie pyszne jako przystawka, przekąska lub obfity lunch. Są pachnące, soczyste i niezapomniane.

Jak gotować:

Wskazówka: aby urozmaicić swoje menu, możemy udzielić Ci porady na temat jednego pyszny sos co jest tutaj idealne. To grecki sos jogurtowy. Okaże się naprawdę elegancka i bardzo nietypowa. Połącz zmielony czosnek, starty ogórek ze skórką i pęczek posiekanego koperku z jogurtem greckim. Pozwól sosowi parzyć się przez co najmniej pół godziny i dopraw ulubione potrawy.

włoskie skrzydełka z kurczaka

Włosi są prawdziwymi miłośnikami różnych ziół, przypraw i przypraw. Dlatego, następny przepis będzie kolorowa, a podczas gotowania twój dom będzie pachniał jak kuchnia restauracyjna gdzieś w Mediolanie.

Gotowanie zajmie 1 godzinę.

Ile kalorii - 278 kalorii.

Jak gotować:

1. Opłucz skrzydła, osusz serwetkami;
2. Połącz tymianek, paprykę, pieprz cayenne i czarny, czosnek, cebulę i oregano;
3. Rzuć skrzydełka w mieszance przypraw;
4. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni;
5. Połóż skrzydła na blasze do pieczenia, jest to możliwe papierem, ponieważ mięso uwolni sok;
6. Piec do ugotowania - około pięćdziesięciu minut;
7. W tym czasie opłucz pietruszkę i drobno posiekaj;
8. Parmezan mielony z tarką dojną cytrusów;
9. Podgrzej sos na kuchence;
10. Zanurz gotowe pokrywki w sosie, wyjmij i nałóż na naczynie;
11. Posyp parmezanem, ziołami i możesz jeść.

Wskazówka: zamiast parmezanu możesz wziąć dowolny inny dostępny twardy ser. Użyliśmy parmezanu tylko dlatego, że przepis jest przecież włoski.

Skrzydełka pikantne z sosem musztardowo-pomidorowym

Niezwykle prosty przepis, zarówno pod względem zestawu i ilości produktów, jak i samego procesu gotowania. Ale smak jest niezrównany.

Gotowanie zajmie 1 godzinę i 5 minut.

Ile kalorii - 242 kalorie.

Jak gotować:

1. Połącz sos pomidorowy z ulubionymi przyprawami, dodaj musztardę;
2. Masę wymieszać, aż będzie gładka;
3. Opłucz skrzydełka z kurczaka, wysusz je;
4. Włóż mięso do sosu, zwiń i odstaw na czterdzieści minut;
5. Następnie włóż skrzydełka do formy i wstaw je do piekarnika na około godzinę;
6. Piekarnik należy podgrzać do 175 stopni;
7. Sprawdź mięso wykałaczką. Sok powinien z niego wypłynąć, gdy będzie gotowy.

Rada: sos pomidorowy można kupić gotowe lub samemu ugotować z domowych pomidorów.

Upiec skrzydełka w rękawie

Zaletą tego konkretnego przepisu jest to, że po przygotowaniu takich skrzydełek nie trzeba myć żadnych naczyń do pieczenia ani blach do pieczenia J. Wszystkie przyprawy moczą kurczaka w rękawie i okazuje się, że jest jeszcze smaczniejszy, jeszcze bardziej soczysty.

Gotowanie zajmie 1 godzinę.

Ile kalorii - 221 kalorii.

Jak gotować:

1. Obierz czosnek, odetnij suchą końcówkę i posiekaj goździki w dowolny dogodny sposób;
2. Narsharab (gęsty sok z granatów) w połączeniu z oliwą z oliwek. Mieszaj, aby obie ciecze połączyły się bez dzielenia warstw;
3. Do płynnej masy dodaj musztardę, paprykę i czosnek, wszystko dobrze wymieszaj;
4. Dobrze umyj skrzydełka, osusz je i zanurz w gotowej marynacie;
5. Mięso dobrze wbij w sos i pozostaw na czterdzieści minut do zamarynowania;
6. W tym czasie dokładnie rozgrzej piekarnik do 190 stopni;
7. Pod koniec okresu marynowania włożyć skrzydełka do rękawa do pieczenia;
8. Dobrze jest zapiąć otwartą stronę rękawa, aby sok nie wypływał;
9. Z kolei rękaw umieszcza się w formie, a formę odpowiednio w piecu;
10. Piecz danie przez 40 minut, a następnie podawaj na gorąco.

Wskazówka: możesz spróbować zastąpić narsharab syropem z granatów. To nie będzie to samo, ale przynajmniej zbliżysz się do oryginału. Aby to zrobić, wystarczy zagotować trochę soku z granatów z cukrem i syrop jest gotowy!

Przepis ze śliwkami

Suszone owoce są bardzo dobre i blisko przyjaźnią się z mięsem. Suszone śliwki, suszone morele, rodzynki - wszystko to często dodaje się do potraw mięsnych i dostaje coś zupełnie szalonego.

Gotowanie zajmie 1 godzinę.

Ile kalorii - 184 kcal.

Jak gotować:

1. Opłucz skrzydła, osusz serwetkami;
2. Natrzyj mięso solą i papryczką chili;
3. Suszone śliwki opłukać i zalać wrzątkiem, pozostawić na parze przez dwadzieścia minut;
4. Po upływie czasu spłucz suszone owoce, osusz serwetkami;
5. Połącz suszone śliwki z majonezem;
6. Włącz piekarnik na 220 stopni Celsjusza;
7. Umieść folię w formie, na której umieścisz wszystkie kawałki mięsa;
8. Na wierzch polać majonezem ze śliwkami i zagnieść skrzydełka, aby sos był wszędzie;
9. Wyjmij formę na 35 minut w piekarniku;
10. Wyciągnij danie, które ma już złotą skórkę.

Wskazówka: jeśli suszone śliwki są z pestkami, rozsądniej byłoby się ich pozbyć, jednocześnie siekając suszone owoce.

Chrupiące skrzydełka w cieście piwnym

Jeszcze nie jadłeś takich skrzydełek. Pod pewnymi względami wyglądają jak kotlety - w środku rumiane, chrupiące i niesamowicie soczyste. Spróbuj, a nie pożałujesz.

Gotowanie zajmie 35 minut.

Ile kalorii - 295 kalorii.

Jak gotować:

1. Opłucz skrzydła i osusz serwetkami;
2. Dopraw skrzydełka solą i pieprzem;
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza;
4. Włóż skrzydełka do formy i piecz przez około dwadzieścia minut;
5. Do ciasta wymieszać piwo, jajka i mąkę. Ciasto powinno być jak na naleśniki, może nawet trochę grubsze;
6. Rozgrzej olej w dużej, głębokiej misce;
7. Zanurz wszystkie skrzydełka w cieście i wrzuć do głębokiego tłuszczu. Smażyć na złoty kolor;
8. Połóż gotowe skrzydełka na serwetkach.

Wskazówka: Dodawaj mąkę stopniowo, ponieważ poziom glutenu może się zmieniać, bezpośrednio wpływając na gluten mąki.

1. Zalecamy odcięcie ostrych końców skrzydeł. Ta część nie zawiera mięsa, a trafiają do niej przyprawy i oleje. Ponadto końce te często się palą;
2. Pamiętaj, aby marynować mięso. Im dłużej, tym będzie smaczniej. Jeśli nie jest to możliwe, pozwól skrzydłom odpocząć przez co najmniej trzydzieści minut;
3. Dodaj nie tylko te przyprawy, których używamy. Użyj też swoich ulubionych, bo wtedy danie będzie jeszcze smaczniejsze;
4. Pamiętaj, aby spłukać surowe skrzydła i sprawdzić, czy na skórze nie ma piór.

Skrzydełka z kurczaka - albo przystawka, albo całe danie. Tak czy inaczej, jest pyszne, satysfakcjonujące, zawsze jest inne i pachnie bosko. Dlaczego nie ugotować takiej pyszności raz w tygodniu lub co dwa? Pamiętaj, aby stworzyć taką tradycję w swoim domu, aby częściej cieszyć się cudami gotowania.

Witajcie drodzy czytelnicy! Dziś powiem Ci, jak upiec skrzydełka z kurczaka w piekarniku, aby były chrupiące. Przepisy są dość proste i szybkie w przygotowaniu, więc poradzi sobie z tym nawet niedoświadczona gospodyni.

Taki danie mięsne idealne na obiad, na piknik i na świąteczny stół. Można je natychmiast przygotować w piekarniku z przystawką - ziemniakami lub warzywami. Lub jako osobne danie.

Przedstawię Ci kilka opcji, a Ty spróbujesz wybrać danie, które najbardziej Ci się podoba. Jestem pewien, że nie pożałujesz.

A jeśli lubisz mięso z kurczaka, tak jak ja, to polecam zajrzeć również do jednego z poprzednich artykułów, który opisuje również przepisy na gotowanie tego. A także spójrz na ten, poświęcony temu samemu ptakowi.

A teraz zacznijmy szukać nowych przepisów. A na początek chcę doradzić: lepiej pociąć skrzydła na paliczki. Możesz zostawić górną falangę kostną na bulion lub po prostu go wyrzucić. Wszystko zależy od Ciebie.

Zacznę od samego prosty przepis. I pomimo swojej prostoty, wynik powinien Ci się spodobać. Skrzydełka okazują się różowe, ale jednocześnie soczyste i bardzo smaczne.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 1 kg
• Sos sojowy - 5 łyżek
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Sól - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Zmielona czerwona papryka - do smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Chmiel Suneli - 1/3 łyżeczki
• Czosnek - 3 goździki

Gotowanie:

1. Weź głębokie naczynie i włóż tam skrzydełka. Umyj je najpierw i osusz papierowymi ręcznikami. Teraz dodaj do nich jeden po drugim - koncentrat pomidorowy, sos sojowy, olej roślinny, sól, chmiel suneli, czarny i czerwony pieprz. Przełóż czosnek przez prasę i dodaj również do pozostałych produktów.

2. Dokładnie wymieszaj wszystkie przyprawy ze skrzydełkami, aby uzyskać marynatę równomiernie rozprowadzoną na każdym kawałku. Przykryj naczynia folia spożywcza i pozostawić kawałki do marynowania przez co najmniej 2 godziny w temperaturze pokojowej.

Jeśli planujesz zachować więcej niż dwie godziny, lepiej schłodzić. Może nawet z dnia na dzień.

3. Po dokładnym namoczeniu skrzydełek włóż je do naczynia do pieczenia. Jeśli po prostu rozłożysz go na blasze do pieczenia, posmaruj go olejem lub włóż pergamin.

4. Rozgrzej piekarnik wcześniej do temperatury 200 stopni. Włóż formę z kawałkami kurczaka na 40-45 minut. Następnie wyjmij je z piekarnika i połóż na talerzu. To danie można podawać zarówno na lunch w dni powszednie, jak i na świąteczny stół przydadzą się.

Skrzydełka z ziemniakami gotowane w rękawie (torba do pieczenia)

Następny przepis zostanie natychmiast rozważony z przystawką. A dokładniej ziemniaki. I upieczemy go w specjalnym kulinarnym rękawie, który można kupić w każdym sklepie z narzędziami.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 10 szt
• Ziemniaki - 4-5 szt
• Czosnek - 2 goździki
• Jajko - 1 szt.
• Musztarda - 2 łyżeczki
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Umyj skrzydełka i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój na falangi (ja zwykle wyrzucam górną falangę, tutaj to zależy od Ciebie) Umieść kawałki w głębokim naczyniu. Dodaj pieprz, sól, paprykę, jajko, musztardę. Czosnek wycisnąć przez praskę i tam dodać. Dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty marynatą. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut.

2. W tej chwili zajmijmy się ziemniakami. Oczyść i pokrój na średnie kawałki. Dodaj sól i pieprz do smaku, a także olej roślinny. Mieszaj równomiernie.

3. Włóż ziemniaki do torby do pieczenia. Następnie połóż na nim skrzydła. Zawiąż rękaw po obu stronach, nakłuj kilka nakłuć wykałaczką, aby wypuścić powietrze. Umieść go w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia.

4. Umieścić formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piecz około 1 godziny. 10-15 minut przed końcem wyjmujemy z piekarnika i kroimy rękaw tak, aby mięso i ziemniaki się zarumieniły i odsyłamy z powrotem do piekarnika.

5. Gdy nasze danie jest w pełni ugotowane, wyjmij formę z piekarnika, połóż na talerzach i wezwij rodzinę na obiad. Nawiasem mówiąc, to danie będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole.

Chrupiące Skrzydełka Kurczaka w Sosie Miodowo-Sojowym

Kurczak w tym sosie jest niesamowicie smaczny, pachnący i soczysty. Jak już zrozumiałeś, podstawą marynaty jest miód i sos sojowy. A potem możesz włączyć swoją wyobraźnię i połączyć wszystkie przyprawy według własnego gustu. Wypróbuj też moją wersję.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 1 kg
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Imbir - kawałek 2 cm
• Miód - 1 łyżka stołowa
• Czosnek - 2 goździki
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• czarny pieprz mielony- smak
• Sól dla smaku

Gotowanie:

1. Umyj i osusz skrzydełka. Podziel je na falangi. Usuń górne paliczki (można ich użyć do przygotowania zupy lub galaretki) lub wyrzuć.

2. Wlej sos sojowy do głębokiego naczynia. Dodaj miód, drobno starty imbir, posiekany czosnek, pieprz i sól. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

3. Następnie wlej sos do skrzydełek i dodaj tam olej roślinny. Mieszaj, aby sos był odpowiednio rozprowadzony na każdym kawałku. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do namoczenia na co najmniej 2 godziny lub na noc w lodówce.

4. Kiedy minie właściwy czas, przesuń się kawałki kurczaka w formie. Jeśli rozłożysz go na blasze do pieczenia, połóż pergamin lub folię i posmaruj olejem. Polać pozostałym sosem kawałki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20-30 minut. Gdy tylko pojawi się złota skorupa, oznacza to, że jest gotowa.

5. Gdy nasze skrzydełka osiągną gotowość wyjmij z piekarnika i przełóż do wygodnego naczynia. Powinny być bardzo smaczne, pachnące i soczyste. Pomóż sobie.

Jak gotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku z sosem teriyaki

Sos ten można kupić w zwykłym supermarkecie. Ale jeśli nadal chcesz sam ugotować to suos, a następnie marynować w nim nasze skrzydła, przedstawiam ci ten wspaniały przepis.

Składniki:

• Skrzydełka - 1,5 kg
• Sos sojowy - 500 ml
• Mirin - 3-4 łyżki stołowe
• Czosnek - 2 goździki
• Imbir - korzeń 2 cm
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
• Miód - 1 łyżka stołowa

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj skrzydła. Trzeba je pociąć na paliczki, a górne odłożyć na bok (tu nie będą potrzebne). Natychmiast połóż pokrojone kawałki na blasze do pieczenia.

2. Następnie zajmijmy się sosem. Wlej sos sojowy do głębokiej miski. Zmiel czosnek i dodaj do sosu. Pokrój i oczyść imbir. Zmiel go też i wyślij do naczynia. Następnie dodaj mirin, cukier, skrobia kukurydziana i miód. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Jeśli masz gęsty miód, wymieszaj go w niewielkiej ilości. ciepła woda rozpuszczać.

3. Teraz polej skrzydełka tym sosem. Pozwól im się dobrze zaparzyć i namoczyć, około 1 godziny.

4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść tam blachę do pieczenia mięso z kurczaka. Piecz około 30-40 minut. Następnie gotowe kawałki przenieść na talerz, a sos można przefiltrować przez sito do sosu. Zadzwoń do wszystkich i jedz.

Film o tym, jak upiec skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym

Znalazłem dobry przepis wideo na gotowanie w sos miodowo-musztardowy. Takie połączenie daje bardzo ciekawy i pikantny smak. Przygotowuje się go równie łatwo, jak poprzednie opcje. Więc spróbuj.

Składniki:

• Skrzydełka z Kurczaka - 8 szt
• Miód - 2 łyżki
• Musztarda - 1 łyżka stołowa
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki
• Sucha mieszanka ziół
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Kurczak okazuje się bardzo pachnący, soczysty i nierealistycznie smaczny. Kiedy po raz pierwszy gotowałam na to przepisy, moja rodzina od razu to doceniła i poprosiła, żebym częściej gotowała w tym sosie.

Przepis krok po kroku na skrzydełka z kurczaka z warzywami w piekarniku pod folią

Jak gotować na skrzydłach z ziemniakami w kulinarnym rękawie, już rozważaliśmy. Teraz chcę zaproponować przepis z warzywami pod folią. I na pewno nie będzie gorzej. Natychmiast gotowe danie z dodatkami. Bardzo wygodnie.

Składniki:

• Skrzydełka z Kurczaka - 6 szt
• Ziemniak - 3 szt
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 2 szt
• Średnia cukinia - 1 szt.
• Tarty ser - do smaku
• Śmietana 15% - 2 łyżki
• Ketchup - 2 łyżki
• Czosnek - 2 goździki
• Sól, mielony czarny pieprz, suszone zioła - do smaku

Gotowanie:

1. Do naczynia wrzuć śmietanę, ketchup, szczyptę soli, zmielony pieprz i posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj marynatę i włóż do niej skrzydełka. Ponownie wymieszaj, aby każdy kawałek był posmarowany marynatą. Przykryj naczynie folią spożywczą lub pokrywką i pozostaw na co najmniej 30 minut.

2. Obierz i pokrój wszystkie warzywa, jak chcesz. Do naczynia do pieczenia włożyć pokrojone warzywa – najpierw cebulę, na wierzch marchewkę, potem cukinię, sól, na wierzchu ułożyć ziemniaki.

3. Połóż skrzydełka na wierzchu i zalej marynatą. Marynatę można lekko rozcieńczyć wodą. Przykryj formę folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

4. Pieczemy pod folią około 30 minut. Następnie wyjąć, posypać startym serem i odesłać z powrotem do piekarnika na kolejne 30-40 minut.

5. Gdy skrzydełka staną się złocistobrązowe, możesz je wyciągnąć z piekarnika. Połóż wszystko na talerzu i ciesz się bardzo smacznym daniem.

Pikantne skrzydełka z kurczaka „BBQ” w piekarniku

Kolejny ciekawy przepis. Sos Barbecue można również kupić w sklepie. Wolę jednak gotować samemu i dopasowywać ilość składników do swoich upodobań.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 1,5 kg
• Czosnek - 3 goździki
• Cebula -1 szt.
• Ketchup - 250 gr
• Cukier - 200 gr
• Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka (lub do smaku)
• Czerwona papryka mielona - 0,5 łyżeczki (lub do smaku)
• Olej roślinny
• Liść laurowy - 3 szt
• Sól - 1 łyżeczka
• Koniak - 2 łyżki

Gotowanie:

1. Opłucz i osusz skrzydełka. Odetnij górne paliczki, dodaj do nich sól i zmielony pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj i umieść na blasze do pieczenia. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Wyślij je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.

2. W tym czasie przygotuj sos. Wlej cały cukier na patelnię. Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego. Mieszaj i podpalaj, ciągle mieszając, aby cukier stał się brązowy.

Przepis na sos powinien początkowo zawierać brązowy cukier, ale doprowadzam go do tego stanu, po prostu podgrzewając go w rondlu lub rondlu. Coś jak w latach sowieckich robiliśmy lizaki na łyżce 😊.

3. Następnie, nie wyłączając ognia, do cukru dodać ketchup, liść laurowy, obraną i przekrojoną na pół cebulę, czosnek, sól, pieprz mielony. Wymieszaj i zmniejsz ciepło. Gotuj cały czas mieszając przez 10 minut. Następnie wlej koniak i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby alkohol odparował.

4. Po zdjęciu patelni z ognia, natychmiast, gdy jest gorąca, przecedź sos przez sito. Cebulę, czosnek i liść laurowy pozostałe na sicie wyrzucić, nie będą już przydatne.

5. Teraz wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i polej sosem każdy kawałek. Następnie odeślij go z powrotem do piekarnika na 5-7 minut.

6. Przenieś gotowe skrzydełka na talerz i spróbuj. Mają pikantno-słodki smak. Sos staje się galaretką i nie kapie. Resztę sosu zachowaj na następny raz.

Przepis wideo na skrzydełka słodko-kwaśne

I na koniec chcę Wam przedstawić jeszcze jednego prosty przepis wideo. Sos przygotowywany jest tutaj jako osobne danie. Możesz posmarować skrzydełka tym sosem pod koniec gotowania.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 1 kg
• Czosnek - 3 goździki
• Ketchup - 1,5 łyżki
• Miód - 1 łyżka stołowa
• Ocet 6% - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Skrobia - 2 łyżki

Nawiasem mówiąc, możesz również posmarować skrzydełka sosem na blasze do pieczenia, gdy nie są jeszcze w pełni ugotowane. Gdzieś 5-7 minut przed końcem, a następnie włóż z powrotem do piekarnika i przygotuj.

To wszystko na dzisiaj, drodzy przyjaciele. Mam nadzieję, że każdy wybrał swój ulubiony przepis lub nawet kilka. Ale wszystkie w rezultacie dają niesamowity smak i aromat. Wypróbuj każdy dla porównania.

Smacznego! Do widzenia!

Dania z kurczaka zajmują jedno z głównych miejsc na stole w naszym codziennym życiu. Myślę, że nie ma takiej rodziny, w której nie przygotowuje się dań z kurczaka. Różnorodność dań z kurczaka jest niesamowita, ale chcesz ugotować coś smacznego i niezwykłego, aby sprawić sobie przyjemność na wakacjach.

Dzisiaj będziemy gotować bon-bonowe nogi i skrzydełka pieczone w piekarniku, moim zdaniem to świetny dodatek do świątecznego stołu.

Udka z kurczaka bon bon zapiekane w piecu z ziemniakami

Potrzebujemy:

• 1 kg udka z kurczaka
• 1-2 średniej wielkości marchewki
• 1 szt cebula
• 1 Papryka
• 1/2 łyżeczki curry
• włoski lub zioła prowansalskie opcjonalny
• 1 kg ziemniaków
• 1-2 ząbki czosnku
• olej roślinny
• 1 liść laurowy
• 20 g masła
• bułka tarta do sproszkowania formy

Do marynaty nr 1

• 1 pomarańcza
• 1,5 łyżeczki przyprawy
• 1 ząbek czosnku
• sól, papryczka chili do smaku

Do marynaty nr 2 (piekarnik)

• 1 łyżeczka miód
• 1 łyżeczka sos sojowy
• 1 łyżeczka Keczup

Gotowanie:

1. Moje łydki, wysusz je na ręczniku papierowym i wywróć na lewą stronę jak rękawica. W tym celu nacinamy skórę na górnym końcu nogi i oddzielamy mięso od kości, robimy to ostrożnie, aby nie uszkodzić skóry. Usuwamy również cienką kość. Na drugim końcu nogi odetnij kość chrzęstną. Tak robimy ze wszystkimi nogami.

2. Przygotowujemy marynatę według 1 opcji. Mieszamy przyprawy, wciskamy czosnek do przypraw i wyciskamy do nich sok pomarańczowy.

Dokładnie wymieszaj i potrzyj nogi powstałą mieszanką, namocz je w marynacie, przykryj pokrywką i odstaw na godzinę lub dwie do marynowania.

3. Do nadzienia: zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę i słodką paprykę w drobną kostkę. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie gotowe. a następnie dodać curry, zioła, liść laurowy i gotować jeszcze 3 minuty.

4. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić na 4-8 części, w zależności od wielkości ziemniaka. Sól, pieprz, wyciśnij czosnek, wlej trochę oliwy i wymieszaj.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia masło i posyp bułką tartą.

6. Nadziewamy nogi nadzieniem: wkładamy mięso mielone do „rękawicy”, zamykamy mięsem.

Zanurz spód w mące i włóż do foremki,

Owiń ziemniaki, zalej mięso pozostałym sosem i przykryj folią.

Ważne: aby kość nogi nie spaliła się, gdy zdejmiemy folię, zawiń ją w folię przed wysłaniem do piekarnika.

7. Przygotuj marynatę według przepisu 2 mieszając wszystkie składniki.

8. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 - 200 stopni na 50 - 60 minut. 15 minut przed końcem pieczenia zdjąć folię i posmarować sosem wg opcji 2. Wlewaj ten sos okresowo, aż nogi się zrumienią. Podawać przy stole

Bon Bon Wings w sosie czosnkowym z kwaśnej śmietany

Potrzebujemy:

• 600 g skrzydełek z kurczaka, dużych i mięsistych
• 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek lub słonecznika
• 1 łyżeczka słodka papryka
• sól, pieprz czarny mielony do smaku

Do marynaty: (do smarowania)

• 2 łyżki stołowe kwaśna śmietana (majonez)
• 1 łyżka Keczup
• 1 ząbek czosnku

Gotowanie:

Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować skrzydełka na dwa sposoby: pierwszy piecze się w piekarniku, a drugi smaży na głębokim oleju.

Metoda 1: skrzydełka bon bon pieczone w piekarniku

1. Skrzydełka jak zwykle umyj i osusz. Odetnij dolne paliczki skrzydła, odetnij resztę skrzydła.

Okazujemy mięso.

2. Oliwa z oliwek miesza się z przyprawami,

wymieszać i posmarować skrzydełka sosem, przykryć i pozostawić do marynowania na 30-60 minut.

3. Blachę do pieczenia przykrywamy folią, lekko smarujemy olejem roślinnym i wkładamy skrzydełka, wkładamy do piekarnika na 20 minut, temperatura powinna wynosić 200 stopni.

4. Podczas pieczenia skrzydeł przygotuj sos do smarowania. Wymieszaj śmietanę lub majonez z ketchupem i posiekanym czosnkiem, dokładnie wymieszaj.

5. Pod koniec pieczenia wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i posmaruj skrzydełka sosem. Wysyłamy go do piekarnika na kolejne 15 minut, aż do zrumienienia, musisz upewnić się, że się nie palą.

6. Podawać z przystawką warzywną, którą, nawiasem mówiąc, można ugotować na tej samej blasze do pieczenia, sok pozostaje.

II metoda - skrzydełka bon bon smażone w głębokim tłuszczu

Potrzebujemy:

• przyprawy do smaku, cokolwiek lubisz
• mąka, bułka tarta
• 0,5 l oleju słonecznikowego
• 2 jajka

Do wypełnienia:

• 1 szt cebula
• 1 marchewka
• 1 sztuka cukinia
• 1 słodka papryka
• 100 g orzecha włoskiego

Gotowanie:

1. Przecinamy skrzydła, jak w pierwszej metodzie, ale użyjemy górnej falangi. Marynujemy w tym samym sosie, co w I metodzie, możesz dodać swoje przyprawy, jak chcesz.

2. Drobno posiekaj warzywa na nadzienie i duś na patelni, aż warzywa będą gotowe. Uspokójmy się.

3. Nadziewamy skrzydło nadzieniem, a następnie chleb w następującej kolejności: mąka - jajko - krakersy.

4. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i opuść panierowane skrzydełko, smaż przez 4 minuty.

Gotowanie pieczonych skrzydełek w piekarniku nie jest trudne, ważne jest, aby wybrać odpowiednią marynatę lub sos. Gotowe jedzenie ma niską zawartość kalorii, ale wszystko zależy od dodatkowe składniki. Przepis na skrzydełka z kurczaka w piekarniku z pewnością stanie się ulubieńcem koneserów szybkiego gotowania.

z chrupiącą skórką

• Czas: 1,5 godziny.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 270 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: światowa.
• Trudność: średnia.

Składniki:

• skrzydła - 500 g;
• sos sojowy - 50 g;
• imbir - 10g;
• musztarda - 40 g;
• czosnek - 2 zęby.

Na Ciasto:

• jajka - 2 szt .;
• skrobia - 1 łyżka. l;
• bułka tarta - 70 g;
• chipsy - 50 g.

Metoda gotowania:

1. Kawałki kurczaka pokroić na dwie połówki wzdłuż pieczeni, opłukać.
2. Sos, musztardę, czosnek i imbir zmiel blenderem.
3. Wylej mieszankę na skrzydełka, odstaw do marynowania na godzinę lub półtorej.
4. Pokrusz frytki rękami, połącz z bułką tartą.
5. Ubij jajka.
6. Kawałki mięsa obtoczyć w skrobię, następnie w cieście i panierce. Zamiast skrobi można użyć mąki.
7. Ułóż kawałki w cieście na blasze do pieczenia wyłożonej wcześniej pergaminem. Pozwól produktowi lekko wyschnąć.
8. Wstaw blachę do piekarnika w temperaturze 180°C na 40 minut.

Ostry

• Czas: 50 minut.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 280 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na piknik.
• Kuchnia: hiszpańska.
• Poziom trudności: łatwy.

Pikantne skrzydełka z kurczaka w piekarniku nadają się do rekreacji na świeżym powietrzu, miłośników piwa, koneserów połączenia półproduktów z kurczaka z Tobasco. Jako dodatek możesz ugotować frytki, pieczone warzywa lub ryż.

Składniki:

• skrzydła - 1,5 kg;
• ocet - 4 łyżeczki;
• Sos tytoniowy - 2 łyżki. l.;
• ketchup - 50 g;
• olej słonecznikowy- 70g;
• mielony czarny pieprz, cayenne, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Opłucz skrzydełka, natrzyj solą.
2. Połącz wszystkie składniki marynaty.
3. Mięso zalać mieszanką, odstawić na pół godziny.
4. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
5. Ułóż mięso z kurczaka w jednej warstwie.
6. Wstaw do piekarnika na 25 minut.
7. Można podawać z sosem serowym.

Pachnące skrzydełka z czosnkiem i musztardą

Charakterystyka:

• Czas: 1,5 godziny.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 190 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: światowa.
• Trudność: średnia.

Cechą przepisu jest wstępne gotowanie skrzydełek. Można to zrobić wieczorem i ugotować następnego dnia. Danie łączy się z syropem klonowym - uzyskuje się niezwykły pikantno-słodki smak.

Składniki:

• musztarda - 2 łyżki. l.;
• skrzydełka z kurczaka - 800 g;
• czosnek - 3-4 zęby;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• cukier - ½ łyżeczki;
• sok z cytryny - 2 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Opłucz części kurczaka, usuń cienką część falangi.
2. Gotować do połowy ugotowanego, ostudzić w bulionie.
3. Połącz posiekany czosnek z musztardą, cukrem, masłem i sok cytrynowy.
4. Przykryj blachę do pieczenia papierem, włóż kawałki mięsa.
5. Za pomocą silikonowego pędzla nałóż grubą marynatę na wierzch mięsa.
6. Piecz przez 8-10 minut, aż będzie chrupiąca w 250°C.
7. Kawałki mięsa odwrócić, obtoczyć w pozostałym sosie marynatowym, piec do miękkości (brąz).

W marynacie miodowo-sojowej

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 250 kcal/100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: indyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Oryginalna słodko-kwaśna marynata dobrze komponuje się z mięsem z kurczaka.

Składniki:

• miód - 80 g;
• skrzydła - 1 kg;
• sos sojowy - 150 ml;
• curry - 1 łyżka. l.;
• papryka - 0,5 łyżki. l.;
• sól, sezam - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Włącz piekarnik na 200°C.
2. Wymieszaj przyprawę sojową z curry, miodem i papryką. Dodać sól.
3. Kawałki kurczaka opłukać, polać marynatą, uciskać na godzinę.
4. Włóż marynowany produkt do torebki do pieczenia, połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika, aby piec przez pół godziny.
5. Wyjmij formę z mięsem z kurczaka, pokrój torebkę na środku, posyp skrzydełka sezamem.
6. Wyjmij blachę do pieczenia do piekarnika, aż produkt będzie gotowy.

Wideo