Menu
Jest wolny
Rejestracja
Dom  /  Przekąski/ Jak gotować mleko ryżowe. Jak gotować owsiankę ryżową z mlekiem w rondlu krok po kroku przepis ze zdjęciem

Jak prawidłowo gotować mleko ryżowe. Jak gotować owsiankę ryżową z mlekiem w rondlu krok po kroku przepis ze zdjęciem

Owsianka ryżowa to danie przypominające czasy szkolne. Przywołuje nostalgię beztroskich lat dzieciństwa. A ryż to zdrowa żywność.

Ta owsianka to świetna opcja na śniadanie. Jest przydatny dla dzieci, dorosłych i ma korzystny wpływ na funkcjonowanie żołądka i jelit. Ze względu na dużą zawartość w nim kalorii zaleca się stosować go na śniadanie. Ale proces jego przygotowania wcale nie jest prosty. Często podczas gotowania pojawiają się drobne problemy: konsystencja masy jest zbyt gęsta, kasza jest przypalona lub sklejona w grudki i tym podobne.

Gotować pyszne zdrowe danie bez komplikacji konieczne jest przestrzeganie kilku prostych zasad.

Podstawowe zasady

Od czasów starożytnych nasi przodkowie codziennie gotowali owsianka ryżowa stworzył nowe przepisy. Po tym, jak zaczęli dodawać do niego różne składniki, przyprawy, owoce.

Przed przystąpieniem do gotowania ryż należy odpowiednio przygotować: spłukać 3-4 razy. Następnie wykonaj następujące procedury.

  1. Opłucz ryż. Napełnij patelnię wodą do 3/4 całkowitej objętości zawartości patelni, pozostała 1/4 powinna spaść na płatki zbożowe. W tym stosunku uzyska miękką konsystencję, nie gotuje się miękko. Gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli gotuje się za wcześnie, zdejmij go z ognia i przełóż do filiżanek. Warto wcześniej rozdzielić proporcje mleka do gotowania. Nie ma znaczenia, jaką konsystencję będzie miała owsianka: gęsta czy płynna.
  2. Ryż jest lekko niedogotowany i wyjęty z pieca. Cały płyn jest z niego odsączany, a zamiast niego dodawane jest przegotowane mleko, posypane do smaku solą i cukrem. Następnie kładą patelnię na kuchence, włączając tryb na wolnym ogniu i czekają, aż płatki rozproszą się w mleku.
  3. Gdy owsianka ryżowa jest w pełni ugotowana, włóż to masło w wymaganej ilości.
  4. Zanim ryż będzie gotowy, za około 5-6 minut możesz dodać świeże lub suszone owoce(jagody też będą działać). Nie ozdabiaj go. owsianka, ponieważ są w stanie zmiękczyć i zepsuć ryż, zamieniając go w zwykłą owsiankę.

Owsianka ryżowa z mlekiem

Ten przepis często przypomina dzieciństwo. Opiera się na tradycjach rosyjskiej kuchni ludowej, znanej od czasów starożytnych. Pojawił się w menu na starożytnym Wschodzie, gdzie bierze się pod uwagę ryż tradycyjne danie. W Rosji zwyczajem stało się gotowanie go zarówno na bazie mleka, jak i wody.

Produkty potrzebne do gotowania:

  • ryż - 250 gramów;
  • woda - 2 szklanki;
  • mleko - 500 ml;
  • 0,5 łyżeczki. Sól;
  • 1 ul. kłamstwa. cukier granulowany;
  • 2 łyżki stołowe. kłamstwa. obrazy olejne.

Proces gotowania.

  1. Opłucz płatki ciepła woda na sicie. Pozwól płynowi spłynąć, przenieś go do filiżanki.
  2. Wlej 2 szklanki wody na patelnię, z której odmierzono ryż.
  3. Postaw na kuchence i dodaj ryż.
  4. Doprowadź wszystko do wrzenia.
  5. Następnie wlej 2 szklanki mleka.
  6. Sól i dodaj cukier.
  7. Wymieszaj wszystkie składniki.
  8. Doprowadzić masę z powrotem do wrzenia.
  9. Gotować 3 minuty. Gdy tylko ryż zacznie trochę gęstnieć, natychmiast wyjmij z pieca.
  10. Po ugotowaniu ryżu wrzuć olej na patelnię.
  11. Zamknij pokrywę. Pozwól ryżowi parzyć przez 20 minut, aby cała nadmiar wilgoci wyparowała, wtedy będzie całkowicie gotowy.
  12. Ponownie wymieszaj i podziel na miski.

Z owocami i orzechami

We współczesnym życiu to danie przygotowywane jest bardzo rzadko. Zastępuje ją owsianka ryżowa już połączona z owocami w pudełkach. I to na próżno, bo jedzenie z gotowanego ryżu, orzechów i suszonych owoców okazuje się smaczne i zdrowe. Rozważane poniżej krok po kroku sposób gotowanie.

Wymagane składniki:

  • 3 kubki czystej wody;
  • 3 kubki chudego mleka chłopskiego;
  • 1 kubek z wierzchnią warstwą okrągłego ryżu;
  • Sól;
  • cukier, cynamon i wanilia do smaku;
  • czarne rodzynki - 1/2 szklanki;
  • orzechy łuskane - 1/2 szklanki;
  • lody - 65 gramów.

Zanim zaczniesz gotować owsiankę ryżową, powinieneś wybrać odpowiedni ryż. Lepiej jest używać okrągłych ziaren (na przykład Krasnodar). Zawiera największa liczba skrobia. Po ustaleniu zadu myje się go zimną wodą.

Obróbka termiczna żywności.

  1. Wymieszaj mleko z wodą i wlej do rondla. Umieść na kuchence na małym ogniu i zagotuj.
  2. Następnie dodaj okrągły ryż i wymieszaj, aby nie przykleił się do dna.
  3. Garnka nie należy przykrywać pokrywką. Dodaj sól i cukier i zmniejsz ogień.
  4. Podczas gotowania mieszaj ryż co 2-5 minut.
  5. Dzięki miękkości i lepkości możesz określić gotowość potrawy. Jeśli ma być płynny, dodaj jeszcze 1 szklankę mleka. Jeśli natomiast istnieje chęć pogrubienia, konieczne jest zmniejszenie ilości płynu.

Ostatni krok w procesie gotowania.

Gdy płatki są całkowicie gotowe, należy posypać rodzynkami na wierzchu, orzech włoski, zmielony cynamon, wanilię i dodać masło. Następnie wymieszaj składniki, przykryj szczelnie pokrywką i zawiń w gruby koc. W tym stanie ryż należy przechowywać przez 45 minut. Powoli ostygnie, wsiąknie w zapachy przypraw, a także osiągnie pożądaną lepkość.

Powinien być podawany na ciepło. Możesz ugotować to danie z dynią.

z dynią

Składniki:

  • ryż - 250 gramów;
  • mleko - 500 mililitrów;
  • dynia (obrana i obrana) - 250 gramów;
  • cukier - 1,5 łyżki. fałszywy;
  • sól - 1 łyżeczka.

Etapy procesu gotowania.

  1. Opłucz płatki i wlej do naczynia do gotowania, zalej 250 ml wrzącej wody i przykryj pokrywką.
  2. Poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez kilka minut, aż ryż całkowicie wchłonie wodę.
  3. W tym samym czasie zetrzyj 250 gramów miąższu dyni na grubej tarce.
  4. Dodaj sól, cukier i 0,5 l mleka, wszystko dokładnie wymieszaj.
  5. Dodaj dynię i ponownie zamieszaj.
  6. Przykryj pokrywką i po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut, regularnie mieszając.
  7. Wyłączyć ogień, wymieszać i pozostawić naczynie do zaparzenia przez 10-15 minut pod pokrywką.
  8. Gotową owsiankę podawaj z masłem.

z jabłkami

To danie jest częściej przygotowywane przez tych, którzy wolą, choć szybko od ręki, ale zdrowe śniadanie. Plusem jest to, że ta opcja zawiera wiele witamin i minerałów, takich jak: wapń, witamina C, B-A, B-D i tak dalej. Ponadto zawiera również miód. Bardzo zdrowe śniadanie, szczególnie dla dzieci. Na cały dzień doda energii i wzmocni układ odpornościowy, stanie się profilaktyką na przeziębienia.

Skład produktu:

  • kasza ryżowa - 250 gramów;
  • mleko - 500 ml;
  • 1 duża pomarańcza;
  • suszone morele - 150 gramów;
  • miód - 1 łyżka. fałszywy;
  • kwaśna śmietana - 130 gramów.

Metoda gotowania.

  1. Suszone morele pokroić na kawałki, wymieszać z skórka pomarańczy i świeży sok pomarańczowy.
  2. Wstępnie obrany ryż wsypać do rondla nadającego się do gotowania.
  3. Następnie dodaj mieszankę, na którą składają się: mleko, śmietana, miód i sok pomarańczowy, suszone morele i suszona skórka. Gotuj przez 45-50 minut.
  4. Na koniec połóż kawałek masła.

Jeśli nie ma ochoty gotować w rondlu, można to również zrobić w powolnej kuchence. Technika jest podobna.

  1. Wszystkie składniki są umieszczane w misce urządzenia.
  2. Boki pojemnika są nasmarowane masłem.
  3. Ustaw opcję „Owsianka” i gotuj przez 20-25 minut + ciśnienie robocze (5-8 minut).
  4. Na koniec posłodź danie owocami pokrojonymi na małe kawałki.

Aby uzyskać pyszne danie, musisz wziąć pod uwagę kilka prostych niuansów.

Szczególną rolę odgrywają dania. Ryż dobrze sprawdza się w patelniach nieprzywierających (aluminium, stal nierdzewna). Zwłaszcza przy grubych ścianach i dnie.

Drugą zasadą jest zdefiniowanie prawidłowa proporcja produkty. Należy wziąć pod uwagę, że owsianka gotowana w mleku miesza się z wodą w stosunku 1: 1, a na płynną owsiankę pobiera się więcej mleka.

Trzecia zasada mówi: wybierz odpowiedni rodzaj ryżu. Ryż okrągły nadaje się do mleka, najlepiej Krasnodar.

Aby była miękka, można ją umieścić w zimniejszej mieszance mleka z wodą.

Podczas gotowania musisz upewnić się, że owsianka się nie pali. Aby to zrobić, często jest mieszany.

Czasami owsianka zaczyna przyklejać się do dna, a płyn gotuje się z patelni. W takiej sytuacji warto wlać do niego więcej gorącego mleka lub wody.

Określ gotowość owsianki według konsystencji. Zwykle czas gotowania wynosi 30-60 minut.

Sól i cukier dodaje się do owsianki na początku procesu gotowania. Dla różnych smaków.

Masło zawsze umieszcza się na końcu. Ma to korzystny wpływ na osoby ze schorzeniami przewodu pokarmowego oraz pozwala na natłuszczenie błony śluzowej żołądka i jelit.

Jak gotować owsiankę ryżową w mleku, zobacz następny film.

Owsiankę mleczną kochają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Jedną z najbardziej ulubionych kaszek mlecznych jest ryż. Słodka owsianka ryżowa z mlekiem to nie tylko główny posiłek, ale także deser. Owsiankę z mleka ryżowego można ugotować zarówno na kruszonkę, jak i na gotowanie. Taka owsianka - miękka i delikatna - jest bardzo popularna wśród dzieci. Gotowanie owsianki z mleka ryżowego jest łatwe, jednak nie każdy wie, jak ugotować owsiankę z mleka ryżowego, aby była delikatna i apetyczna. Tymczasem gotowanie owsianki ryżowej nie jest skomplikowane.

Wskazówki, jak gotować owsiankę z mleka ryżowego:

  1. Do przygotowania owsianki z mleka ryżowego lepiej jest wziąć ryż okrągłoziarnisty.
  2. Przy dowolnej metodzie gotowania kaszki ryżowej z mlekiem lepiej jest wstępnie namoczyć płatki w zimnej wodzie przez pół godziny.
  3. Po namoczeniu ryż dodatkowo myje się pod bieżącą wodą.

Owsianka ryżowa z mlekiem - przepis nr 1

  • 100 gr. Ryż
  • 300 gr. woda;
  • 300 gr. mleko;
  • cukier;
  • Sól;
  • masło.

  1. Kasze ryżowe opłukać w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta.
  2. Ryż zalać wodą, aby ugotować kaszę ryżową z mlekiem w proporcji 3 części wody na 1 część kaszy ryżowej.
  3. Umieść ryż na wolnym ogniu i gotuj przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.
  4. Gdy ryż się gotuje, zagotuj mleko. Mleko będzie potrzebowało takiej samej ilości, jak pobrano wodę.
  5. Do ugotowanego ryżu wlej mleko i gotuj jeszcze pół godziny na małym ogniu.
  6. Gdy owsianka ryżowa z mlekiem będzie gotowana, do smaku należy dodać cukier i szczyptę soli.
  7. Gdy tylko kaszka ryżowa z mlekiem będzie gotowa, połóż masło i szczelnie zamknij pokrywkę.

Jeśli w ten sposób ugotujesz owsiankę ryżową z mlekiem, okaże się ona bardzo delikatna i smaczna.

Owsianka ryżowa z mlekiem - przepis nr 2

Aby przygotować ten przepis będziesz potrzebować:

  • 100 gr. ryż gotowany na parze;
  • litr zimnej wody;
  • szklanka mleka;
  • do smaku - cukier, sól;
  • masło.

Jak prawidłowo ugotować owsiankę ryżową w mleku?

  1. Ryż gotowany na parze na kaszkę ryżową z mlekiem należy dokładnie umyć, aż woda będzie całkowicie czysta.
  2. Wlać kasza ryżowa aby ugotować kaszę ryżową z mlekiem z dużą ilością wody i gotować na małym ogniu przez kwadrans.
  3. Odcedź wodę i włóż ryż do durszlaka.
  4. Zalej ryż mlekiem na bazie dwóch części mleka – jedną część ryżu i gotuj jeszcze minutę.
  5. Na kilka minut, zanim ryż będzie gotowy, dodaj cukier i szczyptę soli do smaku.
  6. W gotowej owsiance dodaj masło do smaku.
  7. Kasza ryżowa z mlekiem parzyć przez pięć minut.

Owsianka ryżowa przygotowana według tego przepisu okaże się bardzo smaczna i krucha.

Aby Twoja owsianka ryżowa z mlekiem stała się prawdziwym kulinarnym arcydziełem, musisz znać kilka subtelności jej przygotowania:

  • Owsiankę ryżową można podawać z masłem - to jest tradycyjny sposób, ale o wiele bardziej przydatne jest wypełnienie go lnem lub Oliwa z oliwek.
  • Możesz zadowolić dzieci, jeśli do kaszki ryżowej z mlekiem dodasz rodzynki na parze, dowolny dżem lub dżem.
  • Suszone owoce można również dodać do kaszki ryżowej z mlekiem.

W gotowaniu owsianki ryżowej, jak każdego innego dania, wiele zależy od Twojej wyobraźni i upodobań osób, dla których gotujesz.

Owsianka ryżowa z mlekiem - przepis numer 3

Aby przygotować ten przepis będziesz potrzebować:

  • 0,5 litra świeżego mleka;
  • 0,5 ul. Ryż
  • szczypta soli;
  • 50 gr. masło;
  • 50 gr. cukier granulowany;
  • cukier waniliowy;
  • cynamon.

Jak prawidłowo ugotować owsiankę ryżową w mleku?

  1. Posortuj ryż na owsiankę mleczną, namocz go, a następnie spłucz zimną wodą, aż woda będzie czysta.
  2. Mleko, aby ugotować owsiankę ryżową, wlać do rondla, posolić, dodać wanilinę, wyjąć mały kawałek z przygotowanego masła i wlać mleko. Podpal wszystko. Aby mleko nie spłynęło, miej oko na nie i mieszaj od czasu do czasu.
  3. Ryż wlać do ugotowanego mleka na owsiankę, zagotować i zmniejszyć ogień do minimum. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj owsiankę ryżową przez około czterdzieści minut. Czas gotowania ryżu zależy od jego rodzaju i kształtu ziarna. Gdy kaszka ryżowa się gotuje, nie otwieraj pokrywki garnka.
  4. Rozłóż mleczną kaszkę ryżową między miskami, rozpuść pozostałe masło i polej ryżem; posyp cukrem wymieszanym z cynamonem.
  5. Ten przepis pozwala ugotować gęstą mleczną owsiankę ryżową. Można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli kochasz bardziej płynna owsianka możesz zwiększyć ilość mleka.

Nie zapominaj, że ryż bardzo lubi płyn. Dlatego bez względu na to, ile mleka wlejesz, wchłonie wszystko. Dostosuj grubość owsianki z mlekiem, jak chcesz.

I pamiętaj, że po ugotowaniu mleczna owsianka ryżowa bardzo szybko gęstnieje, dlatego wskazane jest jej natychmiastowe zjedzenie.

Ryż jest najczęściej uprawianą rośliną zbożową na świecie. Wiele rodzin gotuje owsiankę ryżową przynajmniej raz w tygodniu. Ryż to dość neutralny w smaku produkt, który można gotować zarówno na słono, jak i na słodko. Ale jeśli nadal nie wiesz, jak ugotować pyszną owsiankę ryżową, przeczytaj poniższe wskazówki i przepisy.

Krucha owsianka ryżowa - jak zrobić pyszną owsiankę ryżową

  1. Ryż dokładnie umyj i posortuj.
  2. Posortowany ryż zalać zimną wodą i moczyć przez 20 minut.
  3. Odcedź wodę, ponownie zalej ryż zimną wodą i zagotuj.
  4. Po ugotowaniu natychmiast wyrzuć ryż do durszlaka i spłucz zimną wodą.
  5. Ponownie zalać owsiankę zimną wodą i zagotować.
  6. Powtórz powyższą procedurę około 5 razy.

Przepis na przepyszną mleczną owsiankę ryżową

Dzięki przygotowaniu mlecznej owsianki ryżowej wszystko nie jest tak proste, jak się wydaje. Jeśli wątpisz w swoją wiedzę na temat gotowania pysznej owsianki ryżowej, lepiej zwróć uwagę na wskazówki. Najpierw musi być ugotowany w garnku aluminiowym. Wtedy, nawet jeśli mleczna owsianka się przypali, zapach spalonego mleka nie będzie słyszalny, a naczynia można łatwo umyć. Mleko na owsiankę ryżową rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 1.

Ponadto w przypadku słodkiej owsianki ryżowej należy ugotować tylko okrągły ryż. Po ugotowaniu staje się lekki i całkowicie pozbawiony tekstury, w przeciwieństwie do ryżu podłużnego.

Kasza ryżowa musi być stale mieszana! Może łatwo przypalić się do dna na samym początku gotowania lub gdy owsianka zabraknie płynu.

A teraz możesz przejść bezpośrednio do przygotowania pysznej owsianki ryżowej:

  1. Na 2 litry zimnej mieszanki mleka i wody włóż 11 łyżek. l. Ryż. Dodaj 2-3 łyżki. l. cukier i trochę soli.
  2. Podczas gotowania okresowo smakuj owsiankę ryżową. Jeśli czujesz, że brakuje Ci soli lub cukru, od razu dodaj.
  3. Jeśli nagle wygotowałeś cały płyn w owsiance ryżowej, dodaj wymagana ilość. Nic złego się z tego nie stanie.
  4. 5 minut przed zakończeniem, dodaj smaczne jabłko, obrać i pokroić w drobną kostkę.
  5. Wyłączyć kaszkę ryżową i posypać cynamonem.

Swoją drogą owsianka ryżowa, którą można przygotować z okrągłego ryżu w mleku i wodzie, świetnie działa na przewód pokarmowy. Dla małych dzieci możesz wziąć szczegółowy ryż. Owsianka z niej gotuje się bardzo szybko i okazuje się lekka i przewiewna. Jedynym minusem jest to, że ryżowa owsianka pozostawiona w lodówce do rana straci całą swoją lekkość, stwardnieje i zmieni konsystencję.

Kasza ryżowa z dynią ma bardzo ciekawy smak. Ale odpowiednio ugotowana owsianka jest nie tylko pyszna, ale także niezwykle zdrowa. A jeśli weźmiesz pod uwagę fakt, że taka owsianka gotuje się bardzo szybko, to w gusta wielu nowoczesnych gospodyń domowych, ponieważ teraz potrawy gotowane szybko są nieodłącznym plusem.

A kasza ryżowa w dyni jest przygotowywana na różne sposoby. Co więcej, niektórym udaje się ugotować w rzeczywistości słone danie, a innym lubią dania słodkie, a w takim zestawieniu okazują się niesamowicie smaczne. Oczywiście to wszystko nie jest dla wszystkich, a jeśli nie wiesz, jak ugotować owsiankę ryżową w dyni, lepiej od razu zdecydować, dla kogo ją gotujesz. Równie ważne jest, aby zrozumieć, czy taka kombinacja przypadnie do gustu tym, których chcesz zaskoczyć, i zdecydowanie powinieneś od razu wysłuchać swoich wewnętrznych życzeń i określić, jaką owsiankę zamierzasz ugotować: słoną lub słodką.

Owsianka ryżowa w przepisie z dyni

Zanim zaczniesz losowo szukać super popularnych przepisów na gotowanie owsianki ryżowej w dyni, powinieneś przynajmniej zdecydować, jak ugotować owsiankę ryżową w dyni, aby nie tylko Ci się spodobało.

Równie ważne jest również natychmiastowe zrozumienie, w jaki sposób chcesz podawać owsiankę z ryżu dyniowego. W końcu istnieje wiele opcji gotowania owsianki w dyni, a właściwie z dynią. W ten prosty sposób można znaleźć kilka małych dyni i ugotować owsiankę ryżową w dyni w porcjach, w zależności od ilości potrzebnych porcji. A taka prezentacja może być w kontekście świetnej kolacji z ryżem i mięsem w środku, a może po prostu niedoścignionego deseru. Dlatego wszystko zależy przynajmniej od życzeń i wyobraźni gospodyni.

Jak ugotować owsiankę ryżową w dyni?

Tak więc możesz ugotować owsiankę ryżową w dyni w następujący sposób:

  1. Jeśli chcesz podać słone danie, lepiej zrobić to w jednej dyni, a podanie będzie bardziej spektakularne, a Ty będziesz musiał mniej bawić się odmierzaniem ilości ryżu i innych składników. Weź dużą dynię, umyj ją i wysusz. Odetnij górę tak, aby stanowiła rodzaj osłony.
  2. Wyczyść wszystko w środku, dodaj kilka ulubionych przypraw i zostaw w ciepłym miejscu. Następnie przygotuj warzywa w postaci cebuli, marchewki, papryka i pomidory. Smaż wszystko we wskazanej kolejności i wyślij do dyni. To samo zrób z mięsem, aby ugotować owsiankę ryżową w dyni. Pożądane jest, aby był prawie gotowy. Zarówno warzywa, jak i mięso muszą być dobrze przyprawione, zanim wszystko zostanie umieszczone w dyni.
  3. Ryż, który należy wstępnie namoczyć, umyć i wysuszyć, również przesyła się do dyni i zalewa wodą tak, aby woda znajdowała się dosłownie centymetr nad poziomem ryżu, aby ugotować ryżową owsiankę w dyni.
  4. Zapakuj dynię w folię i wyślij do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 40 minut. Następnie otwórz folię i pozostaw dynię na kolejne 40 minut, tylko na niższym ogniu. Tak więc zjesz wspaniałą, dość obfitą i pachnącą kolację.
  5. W ten sam sposób możesz również zrobić deser. Ale w tym celu wskazane jest zabranie małych dyni, ponieważ bardziej poprawne jest podawanie deseru w porcjach. Proces przygotowania dyni jest dokładnie taki sam jak w powyższym przepisie. Ryż należy również wstępnie namoczyć, umyć i wysuszyć.
  6. Ściany dyni należy posmarować niewielką ilością miodu (do smaku), dodać do ryżu i polać mlekiem. Na deser ryż nie musi być kruchy, więc mleko można dodawać według własnego uznania. Zamiast cukru możesz dodać do potrawy miód.
  7. Następnie zapakuj małe dynie w folię i wyślij dosłownie na 30 minut do gorący piekarnik. Następnie otwórz dynię, aby również się zarumieniła i dodaj trochę masła do owsianki. Przed podaniem owsianki ryżowej w dyni na stole możesz dodać do deseru trochę jagód - dzięki temu potrawa będzie miała ciekawszy smak, aromat i przyjemny wygląd.

Korzyści z owsianki ryżowej

Owsianka ryżowa z mlekiem smaczne danie zarówno dla dorosłych, jak i dla najmłodszych. Jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera witaminy z grup B1, B2, B6, PP, E. Konieczne jest włączenie do diety owsianki ryżowej, ponieważ jest to jedna z najbardziej najlepsze opcjeśniadanie. A jeśli nadal nie wiesz, jak gotować owsiankę ryżową z mlekiem, z łatwością Cię tego nauczymy. Owsiankę ryżową gotuj powoli, ponieważ proces ten jest dość długi. Istnieje wiele sposobów na ugotowanie owsianki ryżowej, ale my Ci zaproponowaliśmy prosta recepta co na pewno Ci się spodoba.

Owsianka jest uważana za jedną z najzdrowszych potraw śniadaniowych. Wśród produktów użytych do jego przygotowania wymienić można ryż.

Potrawy z niej są bardzo popularne w Azji, ale od dawna rozpowszechniły się na całym świecie. Owsianka mleczna z ryżu czas sowiecki często podawane na śniadanie w przedszkolach. Nadal uważana jest za bardzo zdrową potrawę do karmienia małych dzieci. Ale musisz wiedzieć, jak ją odpowiednio ugotować, aby była zdrowa i smaczna.

Korzyści i szkody wynikające z dania

Wśród przydatne funkcje ryż można nazwać brakiem w nim glutenu, co często wywołuje reakcje alergiczne u dzieci. Ponadto płatki te zawierają cenne aminokwasy, witaminy i pierwiastki śladowe.

To danie jest często spożywane przez sportowców dążących do budowania masy mięśniowej. Dzięki niemu możesz znormalizować trawienie i poprawić metabolizm.

Produkt stymuluje aktywność sercowo-naczyniową i korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu. Substancje zawarte w ryżu pomagają również pozbyć się chorób skóry, wzmacniają włosy i paznokcie. Wszystkie te właściwości potęguje dodanie do płatków zbożowych składnika mlecznego.

W przypadku nietolerancji laktozy taka owsianka jest przeciwwskazana.

Trudność, czas gotowania

Gotowanie ryżu z mlekiem jest łatwe. To jeden z najbardziej proste posiłki co wyjaśnia jego szerokie zastosowanie. Ale powinieneś zapoznać się z niektórymi subtelnościami, które pozwalają uczynić produkt smaczniejszym. Przygotowanie zajmuje około pół godziny.

Przygotowywanie posiłków

Aby ugotować pyszną owsiankę ryżową w mleku, musisz dobrać do niej odpowiednie składniki. Podstawą dania jest ryż.

Wskazane jest, aby wybrać zaokrąglony polerowany biały ryż - to ta odmiana szybciej się gotuje. Nie należy używać zbóż gotowanych na parze, ponieważ nadają one potrawie specyficzny smak.

Przed rozpoczęciem pracy ten składnik należy posortować i dobrze wypłukać. Mycie pozwala usunąć nadmiar skrobi i glutenu, dzięki czemu owsianka stanie się krucha.

Mleko powinno być spożywane tylko świeże, więc przy zakupie należy sprawdzić daty ważności. Jeśli produkt był przechowywany w domu, należy go skosztować przed gotowaniem.

Niektóre przepisy wymagają dodania dodatkowych składników: owoców, rodzynek itp. Muszą też być wysokiej jakości, bez śladów psucia się i zgnilizny.

Jak gotować owsiankę ryżową z mlekiem - klasyczny przepis

Przede wszystkim powinieneś się nauczyć wersja klasyczna gotowanie tego dania. Na jej podstawie w przyszłości będzie można eksperymentować, dodając dodatkowe komponenty.

Do pracy będziesz potrzebować:

  • ryż - 1 szklanka;
  • cukier - 2,5 łyżki. l.;
  • mleko - 3 filiżanki;
  • woda - 2 szklanki;
  • Sól.

Taka ilość składników pozwoli Ci ugotować owsiankę dla 4 osób.

Krok po kroku gotowanie mlecznej owsianki ryżowej na zdjęciu:

  1. Kasze są sortowane w celu usunięcia resztek i zbóż niskiej jakości. Następnie należy go umyć, aby wydostał się nadmiar skrobi. Można to zrobić pod bieżącą wodą w durszlaku.
  2. Ryż przenosi się do rondla i zalewa wodą. Składniki powinny zagotować się na średnim ogniu, po czym ogień jest redukowany, a danie gotuje się przez około 10 minut – do wchłonięcia płynu.
  3. Dodaj mleko (2 szklanki) do płatków i gotuj przez kolejne 25 minut, często mieszając, aby uniknąć przypalenia.
  4. Pozostałe mleko wlewa się trochę do owsianki pod koniec procesu roboczego, aby doprowadzić mieszaninę do pożądanej konsystencji.
  5. 2 minuty przed wyłączeniem kuchenki doprawiamy naczynia cukrem i solą i mieszamy. Gotowy ryż powinien stać pod pokrywką przez około kwadrans. Przed podaniem można go doprawić masłem, miodem lub dżemem.

Wartość energetyczna 100 g potrawy to 97 kcal. Zawiera najwięcej węglowodanów 16 g. Tłuszcze zawarte są w ilości 3 g. Białka to 2,5 g.

opcje gotowania

Istnieje kilka sposobów na gotowanie owsianki ryżowej. Różnica polega na dodatkowe składniki, a także w stosowanych urządzeniach.

Owsianka ryżowa z mlekiem w wolnym naczyniu

Dzięki temu urządzeniu owsiankę można ugotować bez większych trudności. Nie musisz nawet za nią podążać.

Do gotowania będziesz potrzebować:

  • ryż - 1 szklanka;
  • mleko - 0,5 l;
  • Sól;
  • woda - 1 szklanka;
  • masło - 100 g.

Multicooker jest smarowany olejem. Ma to zapobiec spływaniu nabiału. Uszkodzone ziarna są usuwane ze zboża, następnie myte i ładowane do miski. Wlewa się tam również mleko i wodę. Konsystencję dania można regulować zwiększając ilość składników.

Do tej mieszanki dodaje się sól i cukier, a tryb „Owsianka” jest ustawiony na 30 minut. Pod koniec smażenia dodaje się olej i produkt pozostawia się do zaparzenia przez 10 minut.

Mleczna kaszka ryżowa z bananem

Banan nadaje się do dodawania do prawie wszystkich rodzajów zbóż. Ten składnik poprawia walory smakowe jedzenie i sprawia, że ​​jest bardziej satysfakcjonujące.

Podczas procesu gotowania będziesz potrzebować:

  • ryż - 1 szklanka;
  • masło - 50 g;
  • woda - 100 ml;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • mleko - 100 ml;
  • banan - 2;
  • Sól.

Ryż umyty i oczyszczony z gruzu umieszcza się w rondlu i zalewa wodą. Mieszanka powinna się zagotować, po czym jest solona i gotować przez kolejne 20 minut.

Mleko należy gotować w osobnej misce. Musi być stale mieszany i usuwany z pianki. Dalej produkt mleczny Połącz z ryżem i gotuj przez kolejne 10 minut. Posyp miksturę cukrem i wymieszaj.

Gdy owsianka się gotuje, zetrzyj obranego banana widelcem lub blenderem na puree. Po zgaszeniu ognia masę tę wprowadza się do ugotowanego ryżu. Po ponownym wymieszaniu naczynia pozwól mu się zaparzyć i dopraw olejem przed podaniem.

Te suszone owoce są jednym z tradycyjnych dodatków do zbóż. Dobrze komponują się również z ryżem.

Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować następujących produktów:

  • mleko - 4 szklanki;
  • płatki ryżowe - 1 szklanka;
  • rodzynki - 100 g;
  • Sól;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • wanilina.

Aby usunąć nadmiar skrobi z ryżu, należy go umyć. Mleko wlewa się do rondla, dodaje się tam płatki zbożowe i gotuje na średnim ogniu, stale mieszając. Po ugotowaniu ogień zmniejsza się, wlewa się sól i cukier.

Okresowo składniki te należy mieszać. Rodzynki myje się i zalewa wrzącą wodą. Po 10 minutach płyn jest spuszczany. Krótko przed przygotowaniem ryżu dodaje się do niego wanilinę i suszone owoce. Gotowanie kontynuuje się, aż płyn wyparuje.

Jabłka to kolejny dobry dodatek do owsianki ryżowej.

Gotowanie będzie wymagało użycia takich składników:

  • ryż - 150 g;
  • jabłka - 2;
  • mleko - 250 ml;
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • sól - 2 g;
  • woda - 100 ml.

Kasze kilkakrotnie myje się i przenosi do rondla, należy go zalać gorącym mlekiem i wodą. Ostatni składnik jest potrzebny, aby przyspieszyć proces gotowania.

Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj danie przez kolejne 10 minut. W tym czasie z jabłek usuwa się skórkę, usuwa się z nich nasiona i kroi w kostkę.

Powstałe kawałki dodaje się do owsianki, wlewa się tam również cukier i sól. Po kolejnych 10 minutach naczynia można przykryć pokrywką i wyłączyć piec. Do podania danie będzie gotowe po zaparzeniu.

Dynia pozwala zwiększyć korzyści płynące z potrawy i uczynić ją bardziej pożywną. Ta odmiana nie przypadnie do gustu wszystkim, ale dla odmiany możesz spróbować.

Składniki do gotowania to:

  • ryż - 250 g;
  • cukier - 1,5 łyżki. l;
  • miazga dyniowa - 250 g;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • mleko - 500 ml.

Dobrze umyty ryż wlewa się szklanką wrzącej wody i doprowadza do wrzenia. Następnie należy go trzymać na małym ogniu przez 10 minut. W tym czasie natrzyj dynię na grubej tarce i przymocuj ją do kaszy wraz z solą i cukrem.

Tę mieszaninę wlewa się do produktu mlecznego i gotuje do wrzenia na średnim ogniu. Następnie moc zostaje zredukowana do minimum i gotowanie trwa jeszcze przez kwadrans.

Następnie naczynie należy wyjąć z pieca, zawinąć w ręcznik i pozwolić mu się zaparzyć.

Przepis wideo od babci Emmy:

Dodatek suszonych owoców daje owsiankę oryginalny smak i dodatkowe korzyści żywieniowe.

Produkty:

  • ryż - 1 szklanka;
  • suche jabłka - 100 g;
  • mleko - 500 ml;
  • masło - 100 g;
  • suszone morele - 100 g;
  • woda - 2 szklanki;
  • cukier - 2,5 łyżki. l;
  • Sól;
  • wanilina.

Suszone owoce zmiękczamy przez półgodzinne moczenie. Umyte płatki umieszcza się w rondlu, zalewa wodą, soli i gotuje do miękkości. Jabłka i suszone morele kroi się na małe kawałki.

Z gotowego ryżu odsącza się nadmiar płynu i dodaje się składnik mleczny. Doprowadzić do wrzenia, wsypać do niego cukier, posiekane suszone owoce i wanilinę. Wymieszaj składniki, naczynie można wyjąć z pieca i doprawić olejem.

Ten produkt pozwala ugotować owsiankę ryżową, która w niczym nie ustępuje zwykłemu ryżowi pod względem jakości i smaku.

Do tego potrzebujesz:

  • ryż - 1 szklanka;
  • mleko w proszku- 6 łyżek. l.;
  • woda - 4 szklanki;
  • cukier 2,5 łyżki. l.;
  • masło - 100 g;
  • Sól.

Zasada przygotowania tego dania może się różnić w zależności od użytego mleka w proszku. Proszek domowy należy rozcieńczyć w przegotowanej wodzie, importowany proszek można wlewać do owsianki w postaci suchej.

Umyte płatki zbożowe wylewa się wodą lub mieszanką z proszkiem. Po ugotowaniu zmniejsz moc ognia i gotuj, aż ryż zmięknie. Następnie dodaje się mleko w proszku, jeśli nie zostało jeszcze dodane.

Wsypać sól i cukier, wymieszać i gotować do miękkości. Na koniec zrób dressing z oleju.

Ta metoda polega na gotowaniu w piekarniku, co pozwala nadać potrawie wyjątkowy smak.

Składniki przepisu:

  • mleko - 400 g;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • ryż - 1 szklanka;
  • suszone owoce - 200 g;
  • dżem - 100 g;
  • woda - 1 szklanka;
  • masło - 100 g;
  • Sól.

Przed rozpoczęciem należy dobrze wypłukać płatki zbożowe, a następnie zalać zimną wodą przez pół godziny. Następnie przygotowywane są gliniane garnki.

Po upływie określonego czasu na dnie pojemników układa się ryż, posypuje solą i cukrem, a tam wlewa nabiał.

Garnki umieszcza się w nieogrzewanym piekarniku, ustawiając temperaturę na 190 stopni. Czas gotowania to 1 godzina i 40 minut. Gotową owsiankę podaje się z dżemem, bakaliami lub orzechami.

Ten przepis pozwala ugotować deserową odmianę owsianki. Komponenty dla niej:

  • ryż - 150 g;
  • mleko skondensowane - 200 g;
  • woda - 500 ml;
  • Sól.

Woda (połowa) łączy się ze skondensowanym mlekiem. Składniki należy wymieszać, aby mieszanina była względnie jednorodna. Ryż umyty i namoczony w wodzie kładziemy na kuchence i czekamy aż się zagotuje.

Owsianka z mleka ryżowego w kuchence mikrofalowej

Kuchenka mikrofalowa to bardzo wygodne urządzenie do przygotowania takiej owsianki.

Lista składników obejmuje:

  • ryż - 1 szklanka;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • woda - 2 szklanki;
  • masło - 100 g;
  • mleko - 400 ml;
  • Sól.

Płatki należy umyć, zalać wodą i włożyć do mikrofalówki. Czas gotowania 22 minuty. W tym czasie musisz 3 razy wymieszać składniki. Następnie do mieszaniny wlewa się produkt mleczny i dodaje składniki luzem. Kuchenka mikrofalowa jest ponownie włączana, a naczynie jest przygotowywane, co zajmie 3 minuty.

Okrągły biały ryż najlepiej nadaje się do kaszki ryżowej w mleku, chociaż dozwolone są inne odmiany.

Podczas mycia zbóż należy zwracać uwagę na kolor wody. Zatrzymaj się, gdy ciecz stanie się klarowna.

Aby owsianka mleczna szybciej się gotowała, warto dodać do niej wodę. Mleko należy monitorować, ponieważ często ucieka. Do smaku i dekoracji potrawy możesz użyć owoców, jagód, dżemu, orzechów.

Mleczna kaszka ryżowa jest smaczna i pożywna dla osób w każdym wieku. Jest niezastąpiony dla małych dzieci, może być również podawany jako deser z różne owoce. Wydaje się, że nie ma nic prostszego niż gotowanie owsianki ryżowej z mlekiem, ale często nie wychodzi tak, jak chciałeś. Jak dobrze gotować to danie? Rozważmy to krok po kroku.

Jak gotować owsiankę ryżową w mleku - wybór ryżu

Na początek pamiętaj, że najsmaczniejsza i najwłaściwsza owsianka w konsystencji wyjdzie na zaokrąglonym ryżu skrobiowym. Wskazane jest pozostawienie podłużnego ryżu do gotowania pilawu. Uważa się, że im większy ryż, tym bardziej soczysta będzie owsianka, ale ważne jest również, aby jej nie rozgotować. Czas gotowania ryżu nie powinien przekraczać 15-20 minut. Jeśli uważasz, że ryż nie jest wystarczająco ugotowany, nie martw się, przykryj go szczelnie pokrywką i zawiń w ręcznik. Po pół godzinie ryż sam „sięgnie” i stanie się miękki.

Jak gotować owsiankę ryżową w mleku - przygotowywanie składników

Aby zrobić owsiankę ryżową z mlekiem, będziesz potrzebować:

  • 1 szklanka zaokrąglonego ryżu;
  • 0,5 litra wody;
  • 0,5 litra mleka;
  • 2-3 łyżki cukru;
  • mała szczypta soli;
  • 10 gramów masła;
  • wanilina opcjonalnie.

Proces robienia kaszki ryżowej z mlekiem

Kasza ryżowa w mleku jest przygotowywana według następującego algorytmu:

  • Weź ryż, wyjmij go właściwa ilość i spłucz w chłodnej wodzie.
  • Umyty ryż wlej na patelnię, zalej wodą. Niech woda przykryje ryż na około 1 cm.
  • Ryż zagotować na średnim ogniu, cały czas mieszając, aby się nie przypalił.
  • Następnie zmniejsz ogień, gotuj owsiankę, aż woda całkowicie się wchłonie.
  • Dodaj połowę ugotowanego mleka i wymieszaj. Nie spiesz się, aby natychmiast wlać całe mleko, gwałtowny spadek temperatury jest niepożądany w przypadku ryżu.
  • Po ugotowaniu pierwszej porcji mleka dodaj drugą i również poczekaj na zagotowanie.
  • Dodaj sól, cukier i wanilię według uznania.
  • Gotowe danie podzielić na porcje i dodać masło.

Pamiętaj, aby postępować zgodnie z tymi wskazówkami:

  • Jeśli owsianka nie jest jeszcze ugotowana, a woda już się wchłonęła, dodaj niewielką ilość mleka, aby ryż się nie przypalił.
  • Wszystkie dania mleczne wymagają szczególnej kontroli, dlatego nie odchodź daleko i na długo od miejsca, w którym są przygotowywane.
  • Im częściej mieszasz owsiankę, tym bardziej prawdopodobne jest gotowanie bez przypalenia.
  • Ryż w mleku można gotować zarówno na prostej emaliowanej patelni, jak i w rondlu o grubych ściankach. Druga opcja jest najbardziej odpowiednia, ponieważ obszar kontaktu ryżu z ogniem jest większy.
  • Staraj się nie rozgotować ryżu i oszczędzaj czas.

Niewiele osób wie, jak gotować mleczną owsiankę ryżową, aby była naprawdę smaczna. Przedstawiamy kilka opcji jego przygotowania.

To proste i zdrowe danie śniadaniowe.

Wymagane produkty:

  • Pół litra mleka;
  • szklanka ryżu;
  • Trzy łyżki cukru i soli do smaku.

Proces gotowania:

  1. Dobrze wypłucz płatki zbożowe zimna woda, a następnie umieść w pojemniku, w którym będziesz gotować. Do napełnienia wodą.
  2. Poczekaj, aż zawartość patelni się zagotuje i ciągle mieszając, gotuj przez około 15 minut na małym ogniu.
  3. Zagotuj mleko w osobnej misce i ostrożnie wlej do ryżu. Dodaj tam cukier i sól.
  4. Gotuj danie tak długo, jak potrzebujesz - ryż powinien być całkowicie ugotowany. Aby to zrobić, próbuj dalej. Około 20 minut po ugotowaniu.

Prawidłowe proporcje produktów

Szklanka ryżu będzie potrzebować około pół litra wody, która musi być zimna. Oczywiście czas gotowania wydłuży się, ale wynik będzie lepszy.

Jeśli ugotujesz dwie szklanki płatków zbożowych, powinno być o pół litra więcej wody.

Cukier dodaje się tyle, ile chcesz. Wszystko zależy od preferencji. Ktoś lubi słodszą owsiankę, a ktoś mniej.

Wsyp trochę więcej soli niż potrzebujesz, ponieważ ryż dobrze ją wchłania. Po posoleniu, skosztowaniu i stwierdzeniu, że jest w porządku, dodaj trochę więcej.

Ile czasu na gotowanie?

Na początek gotowanie wody i ryżu zajmie około 10 minut. Po dodaniu składników do potraw i ponownym zagotowaniu, będziesz musiał odczekać kolejne 15 do 20 minut przed ostatecznym przygotowaniem owsianki. Może trochę mniej lub więcej - dokładnie o czasie decyduje metoda próbkowania.

Przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Uważa się, że owsianka ryżowa z mlekiem jest jedną z najpopularniejszych potraw przygotowywanych na powolnej kuchence.

Wymagane produkty:

  • Pół małej paczki masła;
  • Wielofunkcyjna szklanka ryżu;
  • Około dwóch szklanek wody;
  • trochę soli i łyżka cukru;
  • Około trzech szklanek mleka.

Proces gotowania:

  1. Dobrze umyj płatki zbożowe kilka razy.
  2. Następnie posmaruj boki miski masłem.
  3. Do przygotowanego pojemnika wsypać ryż, napełnić go wodą i mlekiem. Dodaj tyle cukru i soli, ile potrzeba. Wymieszaj produkty i zamknij pokrywę urządzenia.
  4. Ustaw danie do gotowania w trybie „Owsianka mleczna” i poczekaj na zakończenie programu.
  5. Podając w porcjach, dodaj trochę masła lub ghee.

Na mleku i wodzie

Danie można ugotować zarówno z mlekiem, jak i wodą.

Wymagane produkty:

  • szklanka ryżu;
  • Dwie szklanki wody i mleka;
  • Cukier i sól według własnego gustu.

Proces gotowania:

  1. Jeśli zdecydujesz się gotować z mlekiem, musisz zagotować ryż z wodą, gotować przez około 10 minut, następnie wlać gorące mleko, dodać przyprawy i doprowadzić do gotowości.
  2. Aby ugotować na wodzie wystarczy natychmiast zalać ryż wodą, poczekać, aż cała zawartość się zagotuje, lekko zmniejszyć moc ognia, dodać sól i cukier i gotować, aż płatki całkowicie wchłoną płyn. Niech się trochę zaparzy.

Gotowanie w garnkach w piekarniku

Ta opcja gotowania trwa nieco dłużej niż zwykle, ale owsianka jest jeszcze bardziej apetyczna.

Wymagane produkty:

  • Dwie szklanki mleka;
  • trochę masła;
  • Cukier i sól według własnego gustu;
  • Około 100 gramów ryżu.

Proces gotowania:

  1. Najpierw przygotuj ryż. Należy to zrobić za każdym razem, gdy używasz go do gotowania jakiegoś jedzenia: dobrze wypłucz. Następnie napełnić wodą i odstawić na chwilę.
  2. Następnie - usuń nadmiar wody z płatków, napełnij je mlekiem tak, aby około półtora centymetra pozostało do krawędzi garnka.
  3. Dodaj do smaku sól, cukier i być może inne przyprawy.
  4. Do wszystkich produktów możesz włożyć mały kawałek masła, przykryć pokrywkami.
  5. Umieść naczynie w piekarniku, którego nie trzeba podgrzewać. Ustaw temperaturę na 180 stopni i pozostaw na 40 minut przed gotowaniem.

Owsianka z dynią

Kochasz dynię i nie wiesz, co z nią ugotować? W takim razie przepis na tę mleczną owsiankę jest właśnie dla Ciebie.

Wymagane produkty:

  • Około 200 gramów dyni;
  • Dwie szklanki mleka i jedna wody;
  • Około 100 gramów ryżu;
  • Ilość soli i cukru do Twojego gustu.

Proces gotowania:

  1. Weź pojemnik, w którym będziesz gotować, wrzuć do niego ryż z wrzącą wodą i wyślij do pieca, podpalając najniższy ogień po ugotowaniu. Poczekaj, aż cała woda zostanie wchłonięta.
  2. Podczas gotowania płatków zajmij się dynią. Aby to zrobić, należy go obrać i zetrzeć na grubej tarce.
  3. Teraz wymieszaj ryż z mlekiem i zmiażdżoną dynią. Dodaj wszystkie niezbędne przyprawy i przyprawy i zagotuj całą masę. Po tym zajmie około 15 minut, zanim będzie gotowy. Wyłącz piec i pozostaw owsiankę na chwilę do zaparzenia. Ma to na celu poprawę właściwości smakowych.

Oczywiście zawartość kalorii w dużej mierze zależy od tego, ile tłuszczu mleka jest używane, czy dodaje się masło i w jakiej ilości. Suplementy takie jak suszone owoce również zwiększają ilość kalorii.

Na przykład, przy użyciu 3% mleka, 100 gramów owsianki będzie już miało około 130 kalorii. A jeśli dodasz do niego suszone śliwki, liczba ta wzrośnie do 150 jednostek.