Lekka zupa owsiana. Zupa owsiana z warzywami

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wizerunek bezsmakowego i nudnego jedzenia szpitalnego jest mocno zakorzeniony w daniach z płatków owsianych. Tak jednak nie jest. Przy odpowiednim podejściu płatki owsiane mogą być podstawą zdrowej i łatwej diety. apetyczne danie, które chcesz codziennie widzieć na stole.

Warzywa należy krótko podsmażyć w niewielkiej ilości masło- nadaje szczególny, łagodny smak i zapach oraz sprawia, że ​​marchewka rozdziela się z nagromadzonymi witaminami. Trzeba go pokroić na mniejsze kawałki.

Wyrazistość nada zupie szlachetny laur i groszek piment, z których każdy można lekko ugryźć, aby uwolnić olejki eteryczne.

Składniki

• woda 2 l
• płatki owsiane 1 łyżka.
• ziemniaki 1-2 szt.
• marchewka 1 szt.
• cebula 1 szt.
• olej roślinny 1-2 łyżki. l.
• zmielony czarny pieprz
• liść laurowy 1-2 szt.
• koperek 4 gałązki

Gotowanie

1. Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Wlać do 3 litrowego rondla. Napełnij wodą i wyślij do pieca. Gdy zawartość garnka się zagotuje, zmień ogień na średni i gotuj przez 5-7 minut.

2. Obierz dużą cebulę i średnią marchewkę. Warzywa opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci. Zetrzyj marchewki na dużej tarce, pokrój cebulę w kostkę. Umieść warzywa w rozgrzanym oleju. Mieszając szpatułką smaż na średnim ogniu przez 8-10 minut.

3. Jak tylko kawałki ziemniaków zmiękną, dodaj na patelnię podsmażone warzywa. Wymieszać i zagotować.

4. Wlać płatki owsiane, które gotuje się nie dłużej niż 10 minut. Zamieszać. Gotuj przez 8-10 minut na małym ogniu, aż ziemniaki i wszystkie inne składniki się ugotują.

5. Kiedy wszystkie warzywa na patelni są ugotowane, czas doprawić przyprawami. Dodaj liść laurowy pieprz mielony, Sól. Mieszaj i gotuj przez 3-4 minuty.

6. Opłucz zielenie. Oderwij liście i pokrój. Dodaj do zupy 1-2 minuty przed wyłączeniem ognia. Zamieszać. Zupa owsiana jest gotowa.

- śluzowata zupa, stosowana do diet oszczędzających na choroby przewód pokarmowy. Ugotowane płatki owsiane wydzielają śluz, który otacza dotknięte ściany narządów. Lecznicze właściwości płatków owsianych pomagają szybko złagodzić stany zapalne i przywrócić uszkodzone obszary przewodu pokarmowego. W ostrych stanach zapalnych stosuje się śluzowatą zupę owsianą bez domieszki zbóż i dodatku warzyw, aby uniknąć mechanicznego uszkodzenia ścian. Mniej restrykcyjne, mdłe diety pozwalają na zrobienie oślizgłej zupy owsianej z warzywami. Danie przygotowywane jest z małych owsianka(na przykład płatki zbożowe „Jasno solnyszko” nr 3), aby zapewnić delikatną konsystencję i puree z warzyw. Przyprawy nie są używane podczas gotowania lub są spożywane w ograniczonych ilościach: wystarczy liść laurowy. Śluzowate puree z zup owsianych – pyszne danie dietetyczne. Nadaje się do codziennej zdrowej diety rodzinnej. Odmianą przepisu jest zupa owsiana z posiekanymi warzywami. Wprowadzenie do przepisu kawałków warzyw zmienia percepcję smakową dania, pozwalając urozmaicić menu dietetyczne. Możesz dodać różne warzywa: marchew, cebulę, papryka, cukinia, dynia, pomidory. Zupa owsiana z warzywami przypadnie do gustu miłośnikom zup puree na bazie mąki. Zastosowanie płatków owsianych do zagęszczania sprawia, że ​​danie jest znacznie smaczniejsze i zdrowsze.

Na zdjęciu śluzowata zupa z puree owsianego z warzywami przygotowana na codzienny posiłek. Nasza rodzina uwielbia przeróżne zupy puree, a owsianka z warzywami zajmuje godne miejsce między innymi.

Składniki na litr gotowej zupy

• Małe płatki owsiane - 4 łyżki
• Marchewki średniej wielkości - 2 szt
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Ziemniaki średniej wielkości - 1 szt.
• Cebula - 1 mała cebula
• Liść laurowy - 1 szt.
• Sól dla smaku

Zupa Owsianka Puree - Przepis

1. Do rondla wlej litr zimnej wody. Podgrzewamy na średnim ogniu, aby stopniowo podgrzewać wodę i lepiej uwalniać śluz z płatków. Wylewamy się w zimna woda owsianka. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj płatki przez 10 minut.
2. Marchew, ziemniaki, papryka, cebula, obrane, dokładnie umyte, posiekane duże kawałki i gotuj do ugotowania w małej ilości wody w innej misce.
3. Dokładnie zmiksuj warzywa blenderem do uzyskania puree. Dodaj powstałe puree do płatków owsianych. Sól. Dodaj wrzącą wodę lub mleko do jednego litra lub żądanej gęstości naczynia. Dokładnie wymieszać. Mieszając łyżką zagotować zupę owsianą. Dodać liść laurowy i dusić do miękkości przez 5 minut.
4. Z oszczędzaniem dietetyczne jedzenie podawaj śliską zupę z puree owsianego na ciepło, bez dodatków. Poza etapem zaostrzenia choroby, w codziennej diecie danie spożywa się na gorąco z posiekanymi ziołami i krakersami z pieczywa otrębowego. Do smaku zupa z puree owsianego jest doprawiana niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Zupa owsiana z warzywami - przepis

1. Płatki owsiane ugotuj jak w pierwszym przepisie, zasypiając w zimnej wodzie.
2. Myjemy, myjemy marchewki, ziemniaki, paprykę, cebulę.
3. Marchewki pocieramy na grubej tarce; cebula, papryka, ziemniaki - w drobną kostkę.
4. Do ugotowanej owsianki dodaj posiekaną cebulę, słomkę marchewkową, paprykę, ziemniaki. W wariancie dania można dodać pokrojonego w kostkę pomidora, miąższ dyni, cukinię.
5. Sól. Dodaj wrzącą wodę do pożądanej objętości lub gęstości. W odmianie potrawy możesz dodać mleko. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Dodaj liść laurowy, gotuj przez 5 minut do miękkości.
6. Podawaj gorącą zupę owsianą z warzywami, posiekanymi ziołami, niskotłuszczową śmietaną, grzankami z otrębów.

Zupa z kurczaka z płatkami owsianymi - lekka, pachnąca i zdrowa zupa. Gotowanie takiej zupy jest bardzo łatwe, nie trzeba smażyć, chociaż można to zrobić smażąc cebulę i marchewkę na oleju, ale jeśli kurczak jest domowy, wolę wyłączyć smażenie z procesu gotowania.

Więc weź wodę, kurczaka, ziemniaki, sól, cebulę, płatki owsiane, pietruszkę, zmielony czarny pieprz i liść laurowy. Kurczaka pokroić na kawałki, włożyć do rondla, zalać wodą i zagotować. Gdy mięso z kurczaka jest ugotowane, wyjmij kawałki kurczaka z bulionu i włóż do niego ziemniaki (kostki).

Wyjmij mięso z kurczaka z kości i włóż z powrotem do garnka. Gdy ziemniaki są prawie, ale nie do końca ugotowane, posolić zupę i włożyć do niej połowę obranej cebuli.

Gotuj zupę przez kolejne 7 minut, usuń cebulę i dodaj do zupy płatki owsiane (nie błyskawiczne).

Gotuj zupę przez 10 minut. gotowa zupa dodaj zieleninę, liść laurowy i czarny pieprz. Zupa owsiana z kurczaka jest prawie gotowa, pozwól jej się zagotować i wyłącz kuchenkę. Po 10 minutach Rosół z płatkami owsianymi można przelać na talerze ;)

Podczas diety ważne jest, aby nie zapominać o swoim zdrowiu. Pierwsze dania muszą być skonsumowane. Dobrze wpływa na żołądek i cały organizm. , ważne jest tylko, aby ugotować je z odpowiednich składników.

Jedzenie na odchudzanie

Aby schudnąć, dietetycy zalecają rezygnację z węglowodanów i spożywanie jak największej ilości białka. Oczywiście przez chwilę tłuste, wędzone i zbyt słone. Ogólnie sól powinna być spożywana jak najmniej, ponieważ zatrzymuje wilgoć w ciele.

Powinieneś pić co najmniej 2-3 litry wody dziennie. Ważne, aby nie zapomnieć o pierwszych kursach. Oczywiście znajomy i bogate zupy nie możesz jeść na diecie, ale robienie czegoś łatwego jest całkiem realistyczne.

Aby uzyskać danie dietetyczne, nie trzeba używać kości, tłustego mięsa, ziemniaków i innych składników szkodliwych dla utraty wagi do gotowania zup. Doskonałym obiadem może być zupa owsiana, która jest bardzo pożyteczna dla organizmu.

Płatki owsiane są w prawie każdym domu, a ich korzyści dla organizmu są nieocenione. Płatki zawierają dużo błonnika, który poprawia pracę jelit. Inne korzystne mikroelementy zawarte w płatkach owsianych pomagają organizmowi prawidłowo funkcjonować.

Zupa owsiana jest bardzo niskokaloryczna i jest idealna dla osób, które chcą schudnąć. Najlepiej zjeść danie w porze lunchu, ponieważ płatki owsiane zawierają węglowodany, które organizm powinien spożyć przed zaśnięciem.

Przepisy

Zupa owsiana jest przygotowywana bardzo prosto, każda gospodyni może ją ugotować. Idealnie nadaje się do diety. Składniki na to danie są bardzo tanie, więc budżet rodzinny to danie nie spowoduje.

Z cebulą

Do przygotowania tej kolacji nie potrzeba żadnych nadprzyrodzonych składników. Zwykle każdy ma wszystkie składniki w lodówce. Danie przygotowywane jest bardzo szybko, dlatego warto codziennie przygotowywać świeżą porcję. Jeśli chcesz zrobić dużo zupy na raz lub nie masz czasu na codzienne gotowanie, lepiej nie przechowywać porcji w lodówce, ale ją zamrozić.

Będziesz potrzebować:

• niesmakowana oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• płatki owsiane - 150 g;
• zielenie - pęczek;
• Sól;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 4 szt.

Krok 1. Wlej wodę do rondla (około litra), wsyp sól i oliwę z oliwek. Poczekaj, aż woda się zagotuje.

Krok 2 Obierz marchewki i cebulę, umyj pod bieżącą wodą. Zetrzyj marchewki i pokrój cebulę na małe kawałki. Po ugotowaniu włóż warzywa do rondla. Gotuj przez około 10 minut.

Krok 3 Pod koniec gotowania dodaj płatki owsiane. Poczekaj, aż będą gotowe i podawaj danie do stołu.

Osobliwość! Możesz rozcieńczyć to danie naturalnym beztłuszczowym jogurtem, wtedy smak stanie się jeszcze bardziej oryginalny.

Od Herkulesa

To danie ma tylko 30 kilokalorii na 100 g. Pomoże Ci schudnąć, ale jednocześnie poczujesz się pełny.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• herkules - 1 łyżka .;
• marchewki - 1 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• Sól;
• mleko niskotłuszczowe;
• warzywa.

Krok 1. Napełnij rondel około 2 litrami zimnej wody. Tam musisz natychmiast zasnąć herkules. Płatki powinny się powoli nagrzewać, więc używaj małego ognia. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum. Niech zupa przez chwilę gotuje się na wolnym ogniu.

Krok 2 Oczyść i pokrój cebulę. Jeśli ci się nie podoba, to nie kroj - dodaj całą cebulę, możesz ją wyrzucić. Obierz i pokrój marchewkę, możesz zetrzeć na grubej tarce.

Krok 3 Gdy zupa trochę się zagotuje, dodaj pomidora pokrojonego w blenderze, z którego należy najpierw zdjąć skórkę. Zagotuj zupę jeszcze trochę. Wyłącz go i pozwól mu siedzieć.

Krok 4 Na koniec dodaj trochę mleka. Ta zupa najlepiej smakuje ze świeżymi ziołami i krakersami, ale możesz je odmówić, jeśli nie chcesz zwiększyć kaloryczności dania.

Krem

To danie jest bardzo delikatne, dobre na żołądek. Zawiera wiele warzyw, dzięki czemu przyniesie organizmowi maksymalne korzyści.

Będziesz potrzebować:

• cebula - 1 szt .;
• kapusta biała - 100 g;
• marchewki - 1 szt .;
• por - 1 szt .;
• płatki owsiane - 1/4 szklanki;
• brokuły - 100 g;
• warzywa.

Krok 1. Przede wszystkim musisz przygotować bulion warzywny. Wszystkie warzywa z wyjątkiem brokułów ugotować w 1,5 litra wody. Nie zapomnij też włożyć lawrushki. Odcedź bulion, gdy warzywa będą miękkie.

Krok 2 Podziel brokuły na różyczki i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Twarde części pokroić na małe kawałki i w niewielkiej ilości dusić Oliwa z oliwek z wodą.

Krok 3 Do odcedzonego bulionu włożyć górne różyczki brokułów, wlać płatki owsiane. Gotuj na małym ogniu. Tuż przed końcem gotowania wrzuć na patelnię duszone brokuły.

Krok 4 Gdy zupa się ugotuje, zmiel ją w blenderze jednorodna masa. Wyślij tam kilka łyżek jogurt naturalny lub niskotłuszczowe mleko i ponownie zagotuj.

Aby uzyskać idealne płatki owsiane zupa dietetyczna prosimy o skorzystanie z następujących wskazówek:

1. włóż płatki owsiane do zimnej wody, aby płatki były gotowane stopniowo. W niektórych przepisach zaleca się dodanie go na końcu, a następnie gotowanie zupy nie dłużej niż 5 minut;
2. stać się bogatym pachnące danie dodaj tyle, ile możesz więcej przypraw, zioła i ulubione przyprawy;
3. korzeń pietruszki pomoże nadać potrawie szczególnej pikanterii. Należy go umyć, posiekać, a następnie dodać do zupy gdzieś w połowie gotowania;
4. lepiej ugotować taką zupę od razu, ale jeśli masz mało czasu, wlej naczynie do plastikowych pojemników i zamroź. Wtedy możesz po prostu dostać jedną porcję, rozmrozić i podgrzać w kuchence mikrofalowej;
5. zupę można spożywać z grzanki żytnie ale są bardzo kaloryczne. Aby nie wyzdrowieć, lepiej zastąpić je chlebem zrobionym z mąka żytnia. Będzie nie mniej smaczny, ale o wiele bardziej użyteczny;
6. podawaj zupę owsianą z posiekanymi ziołami. Dzięki temu danie będzie nie tylko zdrowe i smaczne, ale także piękne!

Wideo: zalety zbóż

Zupa owsiana jest bardzo przydatna dla żołądka, ponieważ doskonale oczyszcza jego ściany i normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Dodatkowo danie przywraca prawidłowy metabolizm, dzięki czemu szybciej można schudnąć.

Płatki owsiane zawierają wiele przydatnych pierwiastków śladowych, które oczyszczają ściany naczyń krwionośnych z cholesterolu. Zaleca się regularne spożywanie tej zupy. Dzięki temu będziesz wyglądać świetnie i czuć się zdrowo.

Nie chcę nawet rozpoczynać rozmowy o zaletach płatków owsianych, ponieważ fakt ten od dawna jest znany światu, ale niewiele osób wie o sposobach jej przygotowania. Tym, którzy nie przepadają za oślizgłymi płatkami owsianymi, radzimy ugotować pyszną zupę owsianą – nie pożałujecie.

Kremowa zupa owsiana

Lekka i pożywna zupa owsianka przyda się w zimnym okresie poza sezonem, kiedy głównym celem jest ochrona odporności. Ponadto zupa ta zawiera minimum kalorii i jest lekkostrawna.

Składniki:

• płatki owsiane - 4 łyżki. łyżki;
• woda - 1 łyżka .;
• mleko - ½ łyżki;
• brokuły - 200 g;
• jajko - 1 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Wlać płatki owsiane mieszanką gorącej wody i mleka i gotować przez 15-20 minut, odpowiednio doprawiając. Brokuły gotować do miękkości jajko- skręcone. owsianka ubić blenderem do pożądanej konsystencji, przelać na talerze i udekorować różyczkami brokułu i ugotowanym jajkiem pokrojonym na pół.

Zupa owsiana z warzywami

Prosty przepis na zupę owsianą, której składniki prawdopodobnie znajdziesz w swojej lodówce.

Składniki:

• bulion z kurczaka- 5 łyżek .;
• płatki owsiane - 5 łyżek. łyżki;
• filet z kurczaka- 1 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę i włożyć do gotującego się bulionu z kurczaka. gotowany pierś z kurczaka sortujemy je na włókna, a także wysyłamy do zupy, gdy warzywa zmiękną. Po kurczaku podawane są płatki owsiane, mielony czosnek i przyprawy. Gotuj zupę przez kolejne 5-7 minut, a następnie pozwól jej parzyć przez pół godziny.

Oryginalne podejście do znanej potrawy, która doskonale nasyca i poprawia trawienie.

Składniki:

Gotowanie

Smaż płatki owsiane bez oleju na złoty kolor. Na osobnej patelni przełóż posiekaną cebulę, marchewkę i paprykę do miękkości, a następnie dodaj pomidory do własny sok i dusić warzywa przez kolejne 10 minut, nie zapominając o doprawieniu. Pieczeń wkładamy do litra wrzącej wody, czekamy, aż woda ponownie się zagotuje i dodajemy płatki. Gotuj przez 5-7 minut i podawaj przybrane jajkiem, krakersami lub ziołami. Smacznego!