Menu
Jest wolny
Rejestracja
Dom  /  Pieczywo/ Zupa cebulowa z kurczakiem i szpinakiem przepis. Zupa ze szpinakiem i jajkiem przepis

Zupa cebulowa z kurczakiem i szpinakiem przepis. Zupa ze szpinakiem i jajkiem przepis

Szpinak to roślina warzywna rosnąca w grządce, która zawiera prawie jedną czwartą pierwiastków chemicznych z układu okresowego pierwiastków. Kucharze mogą stworzyć nie tylko zupę szpinakową, ale także inne apetyczne i pożywne dania. Wszystkie są niezwykle przydatne dla ludzkiego organizmu, ponieważ wśród składników ma szpinak, a jest on magazynem takich pierwiastków jak żelazo (Fe), wapń (Ca), magnez (Mg), witaminy - A, C i E , i inni. przydatne substancje.

Lekka zupa z jajkiem i szpinakiem

Przepis na zupę szpinakowo-jajeczną jest bardzo prosty. Danie przygotowywane jest z zaledwie kilku składników, ale okazuje się niesamowicie smaczne i niezwykle apetyczne. Taką zupę można spokojnie podawać do stołu przynajmniej codziennie.

Liście szpinaku - 150 g;

Bulwy ziemniaka - 2 szt .;

Jajko - 2 szt. (wybrane).

  1. Bulion wlewa się do rondla i pokrojone w drobną kostkę bulwy ziemniaczane umieszcza się w rondlu z bulionem na 10 minut.
  2. Następnym krokiem jest dodanie szpinaku na patelnię. Następnie posolić i gotować przez około 7 minut.
  3. Jajka ubija się w misce i wlewa do rondla na zupę, stopniowo mieszając, aż się ugotują.

Wynik zupy szpinakowej przygotowanej według tego przepisu pokazano na poniższym zdjęciu.

Pyszną zupę ze szpinakiem i serem otrzymuje się, jeśli tak ją ugotujemy ciekawy przepis- na kilka porcji przyjmuje się paczkę szpinaku, 200 g śmietanki 20%, 5 plastrów białego bochenka, czosnek - kilka goździków, parmezan - 60 g, a także sól i przyprawy.

Pracując nad tym kulinarnym arcydziełem, musisz posiekać mrożony szpinak, włożyć go do przegotowanej wody i gotować przez 5 minut.W tym czasie musisz gotować grzanki czosnkowe, smażąc plastry bochenka na patelni z posiekanym czosnkiem na złoty kolor.

Po 5 minutach patelnię zdejmuje się z ognia, chłodzi, a jej zawartość ubija blenderem ręcznym. Następnie dodaje się śmietanę, sól i wszelkie pożądane przyprawy, a następnie otrzymany produkt wraca do pieca. Powstałą masę należy ugotować, usunąć z ognia i pozostawić na jakiś czas. Do podania należy zetrzeć ser i posypać zupą, wlać na talerze i dodać grzanki.

Delikatny krem ​​z kurczaka z piersiami z kurczaka i szpinakiem

Nie ma mniej pyszny przepis To najdelikatniejsza zupa-krem z kurczaka ze szpinakiem i piersiami z kurczaka. W procesie jego przygotowania potrzebny będzie również blender. Szpinak rozmrozić i wycisnąć nadmiar płynu.

Składniki na 4 porcje:

  • 800-850 ml wody (zimnej);
  • 200 ml 15% (lub 20%) kremu;
  • 450 g liści szpinaku;
  • 1 cebula (duża) cebula;
  • czosnek (kilka goździków);
  • 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
  • 1/2 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
  • 200 g filetu z piersi;
  • 1/4 łyżeczki tymianek;
  • sól dla smaku;
  • pieprz (mielona czerń) jest dodawany zgodnie z potrzebami;
  • 3 liście lawrushki.

Metoda przygotowania zupy według tego przepisu jest szybka i łatwa, jeśli masz już gotowy bulion z kurczaka, jeśli nie, musisz zacząć od tego.

  1. Filet Pierśi kurczaka, pokroić na średnie kawałki i przesłać na patelnię, dodając wszystkie przyprawy z powyższej listy. Bulion należy gotować na małym ogniu przez 17 minut, nie zapominając o wymieszaniu i usunięciu piany z powierzchni.
  2. W trakcie gotowania bulionu rozgotować na patelni z olejem właściwa ilość cebula i czosnek. Następnie dodając do nich już rozmrożony i pozbawiony płynów szpinak, gotuj przez 7 minut.
  3. Otrzymaną mieszaninę wyślij do garnka z bulionem na 10 minut i pod koniec tego czasu usuń liść laurowy.
  4. Przetaczać praktycznie gotowa zupa do blendera (lub użyj blendera ręcznego) i zamieniając go w stan przypominający puree, zwróć go na patelnię, a następnie wymieszaj ze śmietaną i podgrzej, ale nie gotuj. posyp na wierzch Gałka muszkatołowa, już całkowicie gotowe do spożycia danie.

Szpinak w dowolnym stanie (świeży lub mrożony) łączy się w zupach z dowolnym pokarmem. W potrawach ze szpinakiem można dodać dużo tych przypraw, które są niezbędne do przygotowania wszelkich innych dań podawanych do stołu po raz pierwszy. I nie zepsują ich w żaden sposób.

To nieskomplikowane arcydzieło gotowania można podawać przy stole, opatrując gęstą śmietaną lub majonezem. Przyjemna degustacja z domowym pieczywem pszennym lub mąka żytnia, czyli bułki ze zbożami. Podając do stołu, każdą porcję można posypać dowolnymi drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

moysup.ru

Zupa szpinakowa z jajkiem

Dania ze szpinaku są bardzo zdrowe, więc ugotujmy pyszne, zdrowe i lekka zupa Na obiad. Nawet jeśli masz mało czasu, dzięki temu przepisowi wszystko ułoży się bardzo szybko i bez większego wysiłku.

SKŁADNIKI

  • Szpinak mrożony 400-500 gram
  • Jajko 2 sztuki
  • Czosnek 3-4 Goździki
  • Masło 60-70 gramów
  • Sól 1 łyżeczka
  • gałka muszkatołowa 1 szczypta
  • Czarny pieprz 2 szczypty

Krok 1

Jak widać, potrzebujemy minimum produktów. Szpinak należy rozmrozić.

Krok 2

Czosnek obrać i zmielić prasą do czosnku.

Krok 3

Podgrzewamy w rondlu, w którym ugotujemy zupę, masło, dodamy do niej czosnek.

Krok 4

Smaż, mieszając, przez 2 minuty.

Krok 5

Następnie dodaj szpinak, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 6

Dodajemy wodę. Ilość zależy od tego, jak gęsta zupa chcesz skończyć.

Krok 7

Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Możesz dodać trochę soku z cytryny.

Krok 8

Gdy zupa się zagotuje, wlej do niej ubite jajka cienkim strumieniem, cały czas mieszając.

Krok 9

Gdy zupa się zagotuje, posmakuj i w razie potrzeby dodaj sól. Wyjmujemy go z pieca.

Krok 10

Do zupy można podawać krakersy, a jeśli jest się szczególnie głodnym, na talerz można dodać kawałki smażonej kiełbasy, boczek lub jajko na twardo.

povar.ru

Rosół ze szpinakiem i jajkiem

Kurczak, szpinak i topiony ser topiony- klasyczne połączenie produktów. Wiele się z tego przygotowuje Smaczne posiłki zarówno pierwszy, jak i drugi. Znane są nawet sałatki mięso z kurczaka i szpinak doprawiony tartym topionym serem z majonezem, ale dziś ugotujemy zupę – rosół ze szpinakiem.

Atrakcją zupy jest podanie z posiekanymi jajkami na twardo i papryką - te smaki wypadają bardzo dobrze kremowa zupa ze szpinakiem i kurczakiem.

Składniki

  • filet z kurczaka 300g
  • szpinak 1 pęczek
  • topiony ser 1 sztuka
  • woda 1,7 litra
  • ziemniaki 3 sztuki
  • cebula 1 sztuka
  • koperek 1/4 pęczka
  • jajko na twardo 3 sztuki
  • słodka papryka opcjonalnie

Jak zrobić zupę szpinakowo-drobiową

  1. Cebulę obrać, drobno posiekać. Włóż do rondla.
  2. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.
  3. Dodaj czystą przefiltrowaną wodę, włóż zupę do ognia, aby zagotować. Najpierw ustaw ogień na wysoki, a następnie zmniejsz go na średni.
  4. Gdy zupa się gotuje, pokrój filet z kurczaka w kostkę.
  5. Szpinak umyć i posiekać drobno lub grubo (do smaku).
  6. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj filet z kurczaka, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Filet gotuje się szybko - 4 minuty, oblicz czas.
  7. Gdy będzie gotowy, dodaj szpinak.
  8. Zetrzyj stopiony ser i dodaj do zupy.
  9. Zupę z serem zagotować, gotować jeszcze 2 minuty i zdjąć z ognia.
  10. Gotową zupę dopraw drobno posiekanym koperkiem. Doprawić do smaku - sól w razie potrzeby.

Rosół ze szpinakiem podawany z gotowanymi jajkami. Posyp słodką papryką.

webpudding.ru

Zupa ze szpinakiem

W naszym kraju ten zielony, liściasty „król” nie jest tak popularny jak we Francji, ale stopniowo zaczyna znajdować swoje przeznaczenie w kuchniach hostess. O nim użyteczne właściwości chyba każdy ją słyszał, a wielu dietetyków stawia ją na pierwszym miejscu wśród warzyw.

Skład i zalety szpinaku

Szpinak składa się z białek, węglowodanów, a nawet tłuszczów; organiczne, nasycone i nienasycone Kwasy tłuszczowe, błonnik, skrobia, cukier; witaminy: A, E, C, H, K, PP, wiele witamin z grupy B, wapń, magnez, sód, potas, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, selen.

Jej liście zawierają duża liczba białka, ale nieco mniej niż w roślinach strączkowych (w młodej fasoli, zielonym groszku). A tak ważne witaminy jak A i C w szpinaku są odporne na działanie temperatury, zachowując się podczas obróbki cieplnej.

A inne warzywa mają wiele przydatnych substancji, jednak taką ilość witamin i minerałów jak w szpinaku można znaleźć bardzo rzadko, więc nie należy ich lekceważyć.

Usuwa toksyny i toksyny, wypełnia organizm pożytecznymi substancjami, uzdrawia zęby i dziąsła, zapobiega anemii i powstawaniu nowotworów, wzmacnia naczynia krwionośne, aktywuje trzustkę, poprawia pracę jelit.

Szpinak jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży i małych dzieci, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne witaminy i minerały, a zawarty w nim jod korzystnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy.

Jest dobrze trawiony i szybko wchłaniany, w przeciwieństwie do niektórych warzyw. Zawiera dużo błonnika i chlorofilu, który pobudza jelita i jest bardzo skuteczny na zaparcia.

Ale bardzo mało kalorii, więc szpinak jest idealnym produktem dla tych, którzy pilnują wagi lub chcą schudnąć bez szkody dla zdrowia. Na przykład światło i smaczna zupa ze szpinakiem nie tylko nie zaszkodzi Twoim kilogramom, ale także pomoże się ich pozbyć.

Przepis na węgierską zupę szpinakową ze śmietaną

  1. Szpinak - pół kilograma;
  2. Cebula (cebula) - 2 średnie głowy;
  3. Masło - 30 gramów do smażenia;
  4. Śmietana (śmietana) - 0,2 litra;
  5. Mąka (pszenna) - 3 łyżki;
  6. Boczek - 200 gramów;
  7. Jajko - 2 sztuki;
  8. Sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie (30 minut):

Aby przygotować tę niesamowitą zupę, najpierw trzeba umyć szpinak i gotować we wrzącej wodzie przez około pięć minut. Następnie wyjmij i zmiel w blenderze, ale nie wylewaj bulionu;

  • Posiekaj cebulę i usmaż masło, dodaj do niego mąkę i smaż przez kolejne trzy minuty;
  • Boczek pokroić w cienkie paski i usmażyć na suchej patelni;
  • Jajka ugotować na twardo i pokroić w plasterki;
  • Cebulę zalewamy bulionem szpinakowym, doprowadzamy do wrzenia i dusimy aż zgęstnieje. Następnie dodać szpinak i śmietanę, sól i pieprz, dodać bekon i jajka i zdjąć z ognia.

Nasza zupa jest gotowa!

Zupa z zielonego szpinaku z kurczakiem

  1. Ćwierć kurczaka;
  2. Szpinak (świeży lub mrożony) - 200 gramów;
  3. korzen pietruszki;
  4. Marchewka - 2 średnie;
  5. Cebula (rzepa) - 1 duża głowa,
  6. Olej roślinny;
  7. Ziemniaki - 3 duże;
  8. Czosnek - 2 goździki;
  9. Jajko;
  10. Śmietana - do opatrunku;
  11. Zmielony czarny pieprz;
  12. Sól.
  • Najpierw trzeba przygotować bulion: wziąć część kurczaka, umyć i włożyć do rondla, wlać 2,5 litra wody i zagotować;
  • Następnie przygotuj składniki na naszą zupę: obierz cebulę, drobno posiekaj, natrzyj na tarce korzeń pietruszki i jedną marchewkę, podsmaż wszystko na oleju roślinnym przez około 3 minuty w rondlu, następnie dodaj tam gorący bulion i duś jeszcze raz 5 minut;
  • Gdy mięso jest już ugotowane, wyjmij je z bulionu i podziel na kawałki, bulion z kurczaka nie wylewaj, tylko wrzuć do niej obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, a także marchewki w kółko, gotuj około 10 minut na małym ogniu.
  • W trakcie przygotowywania warzyw przygotuj szpinak - dobrze opłucz, posiekaj i dodaj do zupy, tam wylej smażone z rondla, gotuj 5 minut pod przykryciem;
  • Następnie drobno posiekaj czosnek nożem, wrzuć zupę, sól, pieprz, ubij surowe jajko i wymieszać lub pokruszyć gotowane;
  • Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Gotową zupę z zielonym szpinakiem należy pozostawić do zaparzenia, po 15 minutach można spokojnie podawać. Na talerze włożyć kawałek kurczaka, zalać zupą, doprawić kwaśną śmietaną i posiekanymi młodymi ziołami.

W dni postu taką zupę można przygotować z owocami morza.

Zupa Szpinakowa

  1. Mrożony szpinak - 200 gramów;
  2. Ziemniaki - 2 średnie (do 350 gramów);
  3. Cebula - duża głowa (200 gramów);
  4. Woda - pół litra (0,7);
  5. Mleko (beztłuszczowe) - 0,7 litra (litr);
  6. Olej roślinny - 30 gramów (2 łyżki stołowe);
  7. Chleb czarny (żytni) - 200 gramów;
  8. Sól i pieprz.
  • Drobno posiekaj cebulę;
  • Obierz ziemniaki i pokrój w drobną kostkę;
  • Podgrzej na głębokiej patelni olej roślinny i dodać cebulę, smażyć do miękkości (około 10 minut), zalać wodą (0,5 litra) i zagotować, włożyć ziemniaki, przykryć patelnię pokrywką i gotować jeszcze 15 minut, w razie potrzeby dodać trochę woda, jeśli wyparuje.
  • Rozmrozić i dodać główny składnik, gotować jeszcze 10 minut, sól i pieprz do smaku;
  • Następnie daj mieszanka warzyw lekko schłodzić i wysłać do blendera, puree do uzyskania gładkości;
  • Zagotować mleko w osobnym rondlu, dodać przecier warzywny i dobrze wymieszaj, doprowadzając do wrzenia, zdejmij z ognia, zupa jest gotowa;
  • Krakersy przygotować osobno: od chleba odciąć skórkę, pokroić w kostkę i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, aż się zrumienią (nie ma potrzeby smarowania formy);
  • Zupę przelać do miseczek i podawać, posypać grzankami.

Ten przepis na zupę szpinakową jest bardzo zdrowy i niskokaloryczny.

Zupa krem ​​ze szpinaku i szczawiu z awokado

1. Oliwa z oliwek- łyżka stołowa;

2. Cebula (cebula) - średnia głowa;

3. Pęczek szpinaku;

4. Szczaw - pół pęczka;

5. Awokado - jedno medium;

6. bulion warzywny- 2 szklanki;

7. Czosnek - 3 średnie ząbki;

  • Wlej olej na patelnię, duś posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta i miękka;
  • Z liści szpinaku myjemy i usuwamy szypułki, do cebuli dodajemy drobno podarte liście i nasz bulion (lub wodę), gotujemy około 5 minut, od czasu do czasu mieszając;
  • Dodaj umyte liście szczawiu, gotuj przez kolejne 5 minut;
  • Zdjąć z ognia, dodać awokado i wycisnąć czosnek, zmielić blenderem na gładką masę;
  • Podawać ze świeżo posiekaną natką pietruszki lub rukolą.

Rosół warzywny można zastąpić zwykłą wodą pitną

  1. Brokuły - 400 gramów;
  2. Młody szpinak - około 200 gramów (mrożony - bardzo włóknisty);
  3. Ziemniaki - opcjonalnie;
  4. Sól pieprz;
  5. Olej roślinny - 2 łyżki stołowe (opcjonalnie);
  6. Brązowy sezam.
  • Gotuj szpinak przez około 10 minut, a następnie zmiel go razem z wodą w blenderze, w razie potrzeby dodając olej roślinny;
  • Brokuły ugotować w innym rondlu, wyjąć z wody, pokroić, jak chcesz;
  • Opcjonalnie - ugotuj ziemniaki, pokrój (lub pokrój, a następnie zagotuj);
  • Do wody szpinakowej dodaj brokuły, sól, pieprz (ziemniak), wymieszaj;
  • Wlać do miseczek i posypać sezamem.

A nasz wspaniały produkt może w tym doskonale pomóc - nasycić organizm błonnikiem i wieloma przydatnymi substancjami, a co najważniejsze - jest bardzo smaczny i zdrowy zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci!

mjusli.ru

Moje notatki o gotowaniu - MyCooktes.com

  • Szpinak: 1 pęczek
  • Jaja kurze: 1 sztuka
  • Oliwa z oliwek: do smaku (lub olej sezamowy)
  • Sól dla smaku
  • Mąka: 1 łyżka stołowa
  • 1. Drobno posiekaj szpinak, zalej gorącą wodą przez kilka sekund, aby zniknął kwaśny smak.
  • 2. Zagotować wodę w rondelku i dodać szpinak, trochę soli i opcjonalnie sos sojowy(Zamiast wody możesz użyć bulionu z kurczaka lub dodać przyprawy do kurczaka).
  • 3. Dodaj do ciepła wodałyżkę mąki, dobrze ubić i wlać do rondla;
  • 4. Rozbij jajko, dobrze ubij i powoli wlej na patelnię, następnie dodaj sezam lub oliwę z oliwek.

Szpinak to roślina warzywna rosnąca w grządce, która zawiera prawie jedną czwartą pierwiastków chemicznych z układu okresowego pierwiastków. Kucharze mogą stworzyć nie tylko zupę szpinakową, ale także inne apetyczne i pożywne dania. Wszystkie są niezwykle przydatne dla ludzkiego organizmu, ponieważ wśród składników ma szpinak, a jest on magazynem takich pierwiastków jak żelazo (Fe), wapń (Ca), magnez (Mg), witaminy - A, C i E i inne przydatne substancje.

Przepis na zupę szpinakowo-jajeczną jest bardzo prosty. Danie przygotowywane jest z zaledwie kilku składników, ale okazuje się niesamowicie smaczne i niezwykle apetyczne. Taką zupę można spokojnie podawać do stołu przynajmniej codziennie.

Składniki:

Rosół - 1,7 l;
Liście szpinaku - 150 g;
Bulwy ziemniaka - 2 szt .;
Jajko - 2 szt. (wybrane).

Proces gotowania:

  1. Bulion wlewa się do rondla i pokrojone w drobną kostkę bulwy ziemniaczane umieszcza się w rondlu z bulionem na 10 minut.
  2. Następnym krokiem jest dodanie szpinaku na patelnię. Następnie posolić i gotować przez około 7 minut.
  3. Jajka ubija się w misce i wlewa do rondla na zupę, stopniowo mieszając, aż się ugotują.

Wynik zupy szpinakowej przygotowanej według tego przepisu pokazano na poniższym zdjęciu.

Pyszną zupę ze szpinakiem i serem otrzymuje się, jeśli ugotujesz ją według tak ciekawego przepisu - paczkę szpinaku przyjmuje się na kilka porcji, 200 g śmietany 20%, 5 plastrów białego bochenka, czosnek - para goździków, parmezanu - 60 g, a także soli i przypraw.

Pracując nad tym kulinarnym arcydziełem, należy posiekać mrożony szpinak, włożyć go do przegotowanej wody i gotować przez około 5 minut.W tym czasie należy ugotować grzanki czosnkowe, smażąc plastry bochenka na patelni z posiekany czosnek na złoty kolor.

Po 5 minutach patelnię zdejmuje się z ognia, chłodzi, a jej zawartość ubija blenderem ręcznym. Następnie dodaje się śmietanę, sól i wszelkie pożądane przyprawy, a następnie otrzymany produkt wraca do pieca. Powstałą masę należy ugotować, usunąć z ognia i pozostawić na jakiś czas. Do podania należy zetrzeć ser i posypać zupą, wlać na talerze i dodać grzanki.

Delikatny krem ​​z kurczaka z piersiami z kurczaka i szpinakiem

Jest jeszcze jeden równie pyszny przepis - to najdelikatniejszy krem ​​z kurczaka ze szpinakiem i piersiami z kurczaka. W procesie jego przygotowania potrzebny będzie również blender. Szpinak rozmrozić i wycisnąć nadmiar płynu.

Składniki na 4 porcje:

  • 800-850 ml wody (zimnej);
  • 200 ml 15% (lub 20%) kremu;
  • 450 g liści szpinaku;
  • 1 cebula (duża) cebula;
  • czosnek (kilka goździków);
  • 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
  • 1/2 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
  • 200 g filetu z piersi;
  • 1/4 łyżeczki tymianek;
  • sól dla smaku;
  • pieprz (mielona czerń) jest dodawany zgodnie z potrzebami;
  • 3 liście lawrushki.

Metoda przygotowania zupy według tego przepisu jest szybka i łatwa, jeśli masz już gotowy bulion z kurczaka, jeśli nie, musisz zacząć od tego.

  1. Filet z piersi kurczaka pokroić na średnie kawałki i przesłać na patelnię, dodając wszystkie przyprawy z powyższej listy. Bulion należy gotować na małym ogniu przez 17 minut, nie zapominając o wymieszaniu i usunięciu piany z powierzchni.
  2. W trakcie gotowania bulionu rozgotuj odpowiednią ilość cebuli i czosnku na patelni z oliwą. Następnie dodając do nich już rozmrożony i pozbawiony płynów szpinak, gotuj przez 7 minut.
  3. Otrzymaną mieszaninę wyślij do garnka z bulionem na 10 minut i pod koniec tego czasu usuń liść laurowy.
  4. Prawie gotową zupę wlej do blendera (lub użyj ręcznego) i zamieniając ją w stan przypominający puree, zwróć na patelnię, a następnie wymieszaj ze śmietaną i podgrzej, ale nie gotuj. Na wierzch posyp gałką muszkatołową, gotowe danie.

Szpinak w dowolnym stanie (świeży lub mrożony) łączy się w zupach z dowolnym pokarmem. W potrawach ze szpinakiem można dodać dużo tych przypraw, które są niezbędne do przygotowania wszelkich innych dań podawanych do stołu po raz pierwszy. I nie zepsują ich w żaden sposób.

To proste kulinarne arcydzieło można podać do stołu, doprawione gęstą śmietaną lub majonezem. Przyjemnie jest zasmakować go z domowym chlebem z mąki pszennej lub żytniej lub bułeczkami ze zbóż. Podając do stołu, każdą porcję można posypać dowolnymi drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Przepis na tę pyszną zupę pochodzi ze źródeł węgierskich. To dość ostre danie gotowane w bulionie z kurczaka. Na Węgrzech nie sposób wyobrazić sobie dania bez słodkiej lub ostrej papryki - papryki. Najczęściej są używane razem. Szpinak zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Zachowuje się doskonale w postaci zamrożonej, nie tracąc przy tym swoich właściwości. Po wyjęciu zamrożonego szpinaku z zamrażarki należy od razu wrzucić go do gotującego się bulionu. W tym przepisie ugotujemy zupę ze szpinakiem w bulionie z kurczaka.

Informacje o smaku Gorące Zupy

Składniki

  • skrzydełka z kurczaka - 4 szt .;
  • cebula - 0,5 szt .;
  • marchewki - 0,5 szt .;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • szpinak mrożony - 150 g;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • słodka czerwona papryka - 1 szt .;
  • ostra czerwona papryka - 1 szt .;
  • czosnek, goździki - 5 szt .;
  • surowe jajko kurze - 1 szt .;
  • liść laurowy - 2 szt .;
  • domowa adjika, masala, sól - do smaku.

Jak ugotować zupę węgierską ze szpinakiem i kurczakiem

Marynujmy skrzydełka kurczaka, nacierając je domową adżyką i zostawiając w temperatura pokojowa przez 1 godzinę. Możesz kupić gotowe skrzydełka marynowane do grilla. Zbieramy 1,5 litra wody do rondla i doprowadzamy do wrzenia. Wsypujemy marynowane skrzydełka i resztę marynaty do garnka z wodą i zaczynamy gotować bulion na małym ogniu. Możesz kupić gotowe skrzydełka marynowane do grilla. Bulion gotuje się przez 15 minut, a następnie na patelnię dodaje się pozostałe składniki zupy. Skrzydełka pozostają na patelni.

Przygotuj ziemniaki, cebulę, marchew i olej roślinny.

Umyj i oczyść ziemniaki. Pokrój w drobną kostkę i dodaj do zupy.

Zamrożone liście szpinaku wyjmujemy z zamrażarki, łamiemy na kawałki i od razu wkładamy do garnka z gotującym się bulionem.

Przygotuj czerwoną paprykę słodko-ostrą, jajko, czosnek i wytraw Przyprawa indyjska Masala.

Paprykę kroimy, używamy na gorąco w zależności od upodobań smakowych.

Papryki można używać zamrożone.

Przygotujmy warzywa do dressingu zupy ze szpinakiem - umytą, obraną i posiekaną marchewkę, posiekaną cebulę i paprykę.

Rozgrzej olej roślinny na osobnej patelni. Najpierw usmaż marchewki z cebulą, następnie dodaj czerwoną bułgarską i ostrą paprykę. Ostre papryczki należy stosować ostrożnie. Jeśli nie ma zwyczaju pikantnego jedzenia, lepiej użyć małego kawałka pieprzu, usuwając nasiona. Tak przygotowany dressing wlać do rondla. Próbujemy ziemniaków, powinny być prawie gotowe.

Dodaj łyżkę do zupy domowe adjika. Gotuj przez kolejne 5 minut i skosztuj zupy na sól. W razie potrzeby można dodać sól.

Do zupy dodaj posiekany czosnek, odrobinę masali i liść laurowy.

1 minutę przed końcem gotowania zupy ze szpinakiem ubić jajko i wlać na patelnię. Energicznie wymieszać zupę.

Zupa ze szpinakiem na motywach węgierskich gotowa. Wlej go do głębokich misek. Dodaj posiekaną zieleninę (zielone pióra cebuli) i trochę kwaśnej śmietany.

Zupa Jajeczna Szpinakowa to zupa, którą można ugotować z mięsem lub bulionem drobiowym lub wodą. Zupa szpinakowa jest lekka, smaczna i bardzo apetyczna. Nawet uczeń może ugotować taką zupę, tak łatwo jest ugotować. Zupa szpinakowa jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Oczywiście surowy szpinak zdrowszy niż gotowany, ale nadal gotowany szpinak zachowuje część witamin i minerałów. Na przykład gotowany szpinak poprawia trawienie i wchłanianie pokarmów białkowych.

Mieszanina:

  • Woda lub bulion - 3 litry
  • Szpinak - 120-150 g
  • Ziemniaki - 3-4 sztuki
  • Cebula - 1 szt.
  • Marchewki - ½-1 szt.
  • Jajka - 2-3 szt.
  • Sól - do smaku (ok 1,5 łyżeczki)
  • Pieprz do smaku
  • Suszone zioła (koperek, pietruszka, oregano, bazylia) - do smaku (można zmienić według własnego uznania)

Gotowanie:

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w paski. Koniecznie opłucz pokrojone w plastry ziemniaki zimna woda zmyć nadmiar skrobi. W bulionie z niemytych ziemniaków tworzy się piana, ale w bulionie z umytych ziemniaków nie.

Umyj i oczyść cebulę i marchew. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki. Na patelni rozgrzać olej roślinny i dodać warzywa. Cebulę z marchewką przełóż na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut. Warzywa powinny stać się miękkie.

Przygotowany bulion wkładamy do ognia i doprowadzamy do wrzenia.

Moim zdaniem tę zupę najlepiej ugotować na bulionie z piersi kurczaka, dobrze komponuje się ze szpinakiem. Aby zrobić bulion z kurczaka, zagotuj wodę i wrzuć do niej 1-2 piersi. Gotuj bulion na małym ogniu z zamkniętą pokrywką przez 20 minut. Pamiętaj, aby usunąć piankę powstałą podczas gotowania. Kurczaka odstawiamy na bok i używamy do kolejnego dania, nie dodaje się go do zupy.

Do ugotowanego bulionu wrzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy przez 15 minut.

Gdy ziemniaki się gotują, wbij jajka do miski i lekko je potrząśnij. Liczba jajek zależy od tego, jak gęsta ma być zupa. Jeśli chcesz skończyć z cieńszą zupą, użyj 2 jajek, jeśli chcesz gęstszej, użyj 3 jajek.

Umyj szpinak. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, podsmaż go wcześniej na maśle przez 5-7 minut, aby go rozmrozić. Nie kroję świeżego szpinaku, tylko wrzucam go w całości, ale jeśli chcesz, możesz go posiekać, lekko rozrywając rękoma.

Po 15 minutach gotowania ziemniaków do bulionu dodaj szpinak i jajka. Aby jajka nie pozostały jedną grudką, wlej je cienkim strumieniem przy ciągłym mieszaniu.

Natychmiast dodaj sól, pieprz i suszone zioła. Gotuj zupę przez kolejne 5 minut.

Zupa gotowa za 5 minut! Tak więc w 20 minut możesz ugotować niesamowicie pyszną zupę szpinakową z gotowego bulionu. Zupę podawać na gorąco ze śmietaną lub majonezem. Pysznie jest również jeść tę zupę bez dressingu z czarnym chlebem posmarowanym roztopionym serem.

Smacznego!

Poniżej możecie obejrzeć zabawny filmik:

Przepis Rosół ze szpinakiem:

Najpierw przygotuj pyszny i bogaty bulion z kurczaka. dobrze umyte udka z kurczaka włożyć do rondla, w to samo miejsce dodać połowę startej dużej marchewki. Do bulionu potrzebujesz również pół cebuli. Mięso i warzywa zalać wodą, gotować na średnim ogniu przez 25 minut, całą pianę usunąć łyżką, aby zupa szpinakowa stała się przezroczysta.


Następnie wyślij obrane i posiekane ziemniaki do bulionu.


Następnie natychmiast dodaje się umyty ryż, ponieważ ziemniaki i ryż gotuje się w przybliżeniu w tym samym czasie (15-20 minut). Na tym etapie możesz dodać przyprawy i sól, aby wszystkie składniki równomiernie wchłaniały sól.


Podczas gotowania zupy ryżowej trzeba posiekać pozostałe połówki cebuli i marchewki, a także opłukać i posiekać szpinak.


Na olej słonecznikowy Smaż mieszankę warzyw i szpinaku przez kilka minut, a następnie wyślij tę mieszankę do garnka z zupą.


I zostaw zupę ze szpinakiem na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut. Do smaku dodaje się świeże zioła.


Okazało się ładne pożywna zupa, pożywny, apetyczny i dość prosty, podawany „tak jak jest”, nie wymaga dodatków itp. Spróbuj włączyć szpinak do swojego menu, będzie pyszny!