WejściePuree z zup warzywnych w powolnej kuchence. Pyszna zupa jarzynowa
Gotowanie zupa serowa- puree w multicookerze
W przypadku gotowania zupy serowej w powolnej kuchence model urządzenia nie ma znaczenia. Każdy z nich posiada wszystkie niezbędne funkcje – smażenie i gotowanie. Jedyna różnica może dotyczyć samego czasu gotowania - jeśli Twój wolnowar jest jednocześnie szybkowarem, to będziesz mógł ugotować tę zupę o kilka minut szybciej.
Zupa krem serowy w powolnej kuchence jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Cebule, ziemniaki, marchewki i grzyby należy dobrze umyć i pokroić jak najmniej. Ponieważ zupa będzie gotowana w postaci puree, metoda krojenia może być dowolna - najważniejsze jest to, że kawałki są cienkie i gotują się szybciej.
Wlej trochę oleju roślinnego do miski urządzenia, włącz tryb smażenia i włóż do niej przygotowane warzywa.
Lekko podsmażyć cebulę, ziemniaki i marchewkę - wystarczy 5-6 minut, po czym na wierzch dodajemy grzyby.
Nie zamykaj pokrywy multicooker, wtedy warzywa będą smażone, a nie duszone.
Gdy warzywa nabiorą pięknego złotego odcienia, dodaj do nich ser topiony. Aby lepiej się rozpuścił, można go drobno posiekać nożem lub zetrzeć na grubej tarce.
Po dodaniu sera należy uważnie monitorować produkty, aby się nie przypaliły.
Jak tylko ser się roztopi, zalać zimną wodą lub bulion warzywny, przełącz multicooker na tryb Simmer lub Simmer i gotuj przez kolejne 20 minut.
Już gotowa zupa zmiel mikserem zatapialnym lub konwencjonalnym i rozlej na talerze, możesz dodać trochę świeżych lub suchych ziół.
Gotowanie zupy z serka śmietankowego w powolnej kuchence
Zupa krem serowy w powolnej kuchence jest gotowana trochę inaczej. Aby miał kremową konsystencję, zazwyczaj dodaje się go biały sos z mąki i śmietany lub mleka.
W powolnej kuchence ten proces można znacznie ułatwić - w końcu wszystko niezbędne składniki są przygotowywane w tym samym czasie.
Do tego delikatna zupa Okazało się nie tylko piękne, ale także smaczne, musisz wziąć następujące składniki:
- Pieczarki - 500 gr
- Mleko - 0,5 l
- Śmietana lub śmietana - 250 ml
- Mąka - 1 łyżka, l
- Ser - 100 gr
- Cebula - 1 szt.
- Zieloni świeże lub suszone - 1/2 łyżeczki, l
Przygotowanie tej zupy zajmie Ci nieco ponad 30 minut – połowa czasu to smażenie warzyw, druga połowa to gotowanie lub duszenie.
Wlej mleko do miski blendera i dodaj trochę zieleni. Różnorodne przyprawy i przyprawy zaspokoją Twój gust - oregano, suszona pietruszka czy zioła prowansalskie.
Umyj lub po prostu obierz grzyby, pokrój w cienkie patyczki.
Wlej olej roślinny do miski multicooker, ale możesz też wziąć masło, jeśli chcesz.
Włącz wolną kuchenkę w trybie smażenia, włóż grzyby i cebulę do miski i dobrze usmaż.
Gdy warzywa będą gotowe, trzeba je włożyć do miski blendera - bezpośrednio do mleka i ubić.
Wlej powstałą mieszankę do miski multicooker, przenieś ją do trybu zupy, gotowania lub duszenia.
Na wierzch wsypać mąkę i dobrze wymieszać, w razie potrzeby dodać śmietanę, mleko lub odrobinę wody. Pozostaje przykryć powolną kuchenkę pokrywką i doprowadzić zupę do wrzenia.
Zetrzeć ser lub użyć już startego - parmezan idealnie nadaje się do tej zupy, choć można go zastąpić zwykłym serem topionym.
Zupę przelać do miseczek, posypać serem i udekorować ziołami. Smacznego!
Nazywają zupę, która ma bardzo gęstą konsystencję. Wszystkie produkty wchodzące w skład tego dania są mielone do stanu puree. Taka zupa jest najczęściej stosowana w posiłkach dla dzieci lub w trakcie diety (np. po długiej lub poważnej chorobie). Istnieje wiele przepisów na takie zupy, które są zaprojektowane specjalnie dla powolnej kuchenki.
Puree z zupy w przepisach na powolną kuchenkę
1. Puree z zupy z serem w wolnej kuchence. Aby zrobić tę zupę, będziesz potrzebować:
- ser topiony - 280 gramów;
- cebula - jedna średnia głowa;
- bulion gotowany na mięsie - dwa i pół litra;
- bulwy ziemniaka - 6 sztuk, średniej wielkości;
- pieczarki - 220 gramów;
- jedna średniej wielkości marchewka;
- pietruszka i koperek - mała wiązka;
- olej słonecznikowy - 80 gramów.
Najpierw musisz dokładnie opłukać grzyby, a następnie pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki, cebulę i marchew również trzeba obrać i umyć. Możesz pokroić te warzywa, jak chcesz, ale nie za duże. W multicookerze konieczne jest ustawienie trybu „Multi-cook”, stopień ogrzewania powinien wynosić sto sześćdziesiąt stopni. Do pojemnika należy wlać olej słonecznikowy, po podgrzaniu wlać do niego posiekane grzyby i posypać szczyptą soli. Grzyby należy doprowadzić do pełnej gotowości.
Następnie musisz przenieść gotowe grzyby do innego naczynia. W wolnej kuchence wkładamy posiekane warzywa, z wyjątkiem ziemniaków. Powinny być smażone przez pięć minut, a następnie do smażonych warzyw należy wlać gotowy bulion. Po zagotowaniu dodaj ziemniaki do zupy. Zupa powinna gotować się co najmniej 16 minut. Na koniec włóż ser i pieczarki do wolnowaru i za pomocą blendera zmiel wszystkie produkty na puree.
2. Puree z zupy z groszkiem w wolnej kuchence. Do tej zupy potrzebne będą następujące składniki:
- groszek suchy - szklanka;
- cebula - jedna głowa;
- marchewka - jeden kawałek;
- boczek - 210 gramów;
- przyprawy do smaku.
Groch należy oczyścić z gruzu i umyć, a następnie zalać wodą i pozostawić do spęcznienia. Warzywa należy obrać i pokroić w drobną kostkę. Boczek należy również posiekać i wlać do wolnej kuchenki, która jest ustawiona na tryb „Pieczenie”. Smaż boczek, aż pojawi się jasnozłoty odcień.
Następnie dodaj posiekane warzywa i smaż je do miękkości. Następnie włóż groszek do powolnej kuchenki i zalej czystą wodą. Do smaku dodaje się pieprz i sól. Następnie należy wybrać tryb „duszenia” i pozostawić zupę do gotowania przez 120 minut, a następnie za pomocą blendera zmielić warzywa do stanu puree. Do stołu można podać puree z zupy.
3. Puree z zupy z pomidorami w wolnej kuchence. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:
- dojrzałe pomidory - 5 sztuk średniej wielkości;
- cebula - jedna mała głowa;
- ząbki czosnku - kilka sztuk;
- pasta pomidorowa - 80 gramów;
- lavrushka - kilka liści;
- przyprawy.
- Najpierw musisz dokładnie umyć pomidory i usunąć z nich skórkę.
- Aby ułatwić usuwanie skórki, należy zalać pomidory wrzątkiem.
- Następnie pokrój je w plastry i ugotuj blenderem puree pomidorowe.
- Następnie cebulę i czosnek obrać, dokładnie opłukać i pokroić w drobną kostkę.
- Wlej trochę do multicookera olej słonecznikowy(lepiej wziąć rafinowany) i zainstalować program „Pieczenie”. Gdy olej będzie gorący, dodaj posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor, co najmniej dziesięć minut.
- Następnie, gdy cebula się usmaży, wlej przecier pomidorowy do wolnowaru, tu włóż koncentrat pomidorowy i posiekany czosnek.
- Do smaku należy dodać sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj przyszłą zupę puree i ustaw program „Gulasz”.
przygotowywanie się to danie co najmniej 14 minut. Następnie, aby masa była całkowicie jednorodna, można ją zmielić blenderem lub pozostawić bez zmian.
Zupa – tłuczone ziemniaki w powolnej kuchence to najlepsze danie dla większości leniwe gospodynie domowe. Przygotowanie go jest bardzo proste, zwłaszcza przy użyciu kuchennego „pomocnika”. Zasada „gotowane - kruszone - zjadane” jest bardzo odpowiednia dla tego przepisu.
Możesz zrobić zupę - tłuczone ziemniaki z prawie każdego składnika. Najważniejsze jest to, że są umiejętnie połączone i nie wchodzą ze sobą w nierównowagę. To świetna karma dla maluchów i osób bardziej dojrzałych, ponieważ bardzo łatwo ją przeżuć.
Zaletą wyboru tej konkretnej metody gotowania jest to, że wolnowar dobrze gotuje żywność w krótkim czasie. Trudniej jest osiągnąć taki efekt w tych warunkach na piecu.
Jeśli używasz wolnowaru - szybkowaru, możesz dostać nie tylko smaczna zupa ale też bardzo przydatne. Ta technika gotuje pod ciśnieniem, a nie w wysokich temperaturach, co oszczędza korzystne cechy warzywa.
Jak gotować puree z zupy w powolnej kuchence - 15 odmian
Ten prosty przepis na bazie kurczaka jest łatwy do wykonania. Specyfikacje multicookery nie są ważne, danie będzie pyszne niezależnie od marki.
Składniki:
- Kurczak - 300 g
- Ziemniak - 4 szt
- Marchewka - 2 szt
- Żarówka - 1 szt.
- Krem 10 - 15% - 500 ml
- Olej roślinny
- Zieloni - 1 pęczek
Gotowanie:
Najpierw musisz pokroić cebulę w średnie kostki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Ziemniaki można pokroić w kostkę lub paski.
Pokrój kurczaka na porcje.
Do miski multicooker wlewa się trochę oleju roślinnego i wylewa się warzywa. Musisz wybrać tryb „Smażenie”. Skróć czas z automatycznego do 10 minut.
Po 6 minutach mięso trafia do miski i dalej smaży się z warzywami.
Po upływie ustawionego czasu należy dodać ziemniaki, sól i zalać 1 litrem gorącej wody.
Zamknij pokrywę urządzenia i ustaw tryb „Zupa” na 45 minut w temperaturze 100 stopni.
Gdy czas się skończy, musisz wyjąć mięso z zupy, a pozostałą masę posiekać blenderem.
Zmiel kurczaka nożem lub rękami i odeślij z powrotem do zupy. Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i zagotuj bez zamykania pokrywki. W tym celu wybierz maksymalnie program „Smażenie” reżim temperaturowy. Kiedy zupa zaczyna się gotować, wyłącza się ją, udekoruje ziołami i podaje.
Podobną zupę można przygotować bez śmietany, ale ten składnik nadaje potrawie szczególną delikatność. Jeśli nie ma negatywnego smaku w stosunku do śmietany, lepiej jest nadal ich używać.
To jest bardzo obfity posiłek. Soczewica posiada przydatne składniki, co sprawia, że zupa jest również wzbogacona witaminami.
Składniki:
- Żeberka wędzone - 2-3 sztuki
- Soczewica - 1/2 opakowania
- Woda - 2 l
- Cebula - 2 szt
- Marchewka - 2 szt
- Ziemniak - 2 szt
Gotowanie:
Wybierz tryb „Zupa” na 1 godzinę. Podsmaż cebulę i marchew. Dodaj ziemniaki, soczewicę i żeberka, wszystko dalej smaż.
Wlej wodę i gotuj potrawę na tej samej funkcji, aż będzie ugotowana.
Dla miłośników grzybów to pierwsze danie stanie się ulubionym. to świetna alternatywa zupa grzybowa gotowane na kuchence. Połączenie kurczaka i grzybów sprawi, że zupa będzie bardziej pożywna i satysfakcjonująca.
Składniki:
- Ziemniak - 550 g
- Pieczarki - 250 g
- Ser topiony - 200 g
- Kurczak - 200 g
- Marchewka - 1 sztuka
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny
- Warzywa
Gotowanie:
Wszystkie elementy są wstępnie kruszone. Do wolnowaru wlewa się olej, a pieczarki i cebulę smaży się w odpowiednim trybie. Dodaje się ziemniaki, marchew i kurczaka. Po tym, jak musisz zalać to wszystko wrzącą wodą (2 litry). Sól i zamknij pokrywę multicookera.
Wybrano program "Zupa" i danie gotuje się przez 40 minut.
Wszystkie składniki są wyłapywane łyżką cedzakową z bulionu i kruszone blenderem. Następnie z powrotem dodany do miski. Po dokładnym wymieszaniu roztopiony ser należy przesłać do zupy.
Danie doprowadza się do wrzenia w trybie „Smażenie”. Dodaje się drobno posiekane warzywa.
Możesz podawać krakersy z naczyniem lub posypać nimi porcję. To da szczególny smak i estetykę.
Danie idealne do Menu wielkopostne. Jest przygotowywany bardzo szybko i prosto.
Składniki:
- Ziemniaki - 4 - 5 sztuk
- Marchewka - 1 sztuka
- Żarówka - 1 szt.
- Groszek - 1 szklanka
- Olej roślinny
- Sól i pieprz
Gotowanie:
Groch należy najpierw namoczyć. Pokrój warzywa i usmaż w misce multicooker.
Następnie musisz dodać ziemniaki i groszek, z którego musisz spuścić wodę.
Wlej masę wodą do pożądanej gęstości, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Gaszenie” na 2 godziny.
Zupa jest mielona blenderem i doprowadzana do wrzenia.
To zdrowa zupa jarzynowa. Możesz użyć zarówno świeżej cukinii, jak i mrożonej.
Składniki:
- Cukinia - 2 szt
- Marchewka - 1 sztuka
- Cebula - 1 szt.
- Cebula zielona - 1 pęczek
- Ziemniak - 3 szt
- Śmietanka - 3 łyżki
- Olej roślinny
- Sól, pieprz do smaku
Gotowanie:
Wszystkie składniki grubo posiekać. Wlej olej do miski i włącz „Smażenie” na 15 minut. Dodaj cukinię i smaż na złoty kolor.
Następnie dodaje się cebulę, marchew i ziemniaki. Wszystko jest smażone w ten sam sposób. Po upływie czasu masę doprawić i polać gorąca woda tak, że przykrywa warzywa.
Tryb „Zupa” jest ustawiony na 40 minut.
Gdy timer ogłosi zakończenie procesu, musisz dodać Zielona cebula i zmiel wszystko blenderem. Do masy dodaje się śmietankę do smaku.
Ciekawa odmiana zupy z dynią. Wyjątkowy smak podkreśla marchewka.
Składniki:
- Marchewka - 5 szt
- Dynia - 400 g
- Żarówka - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Olej słonecznikowy
Gotowanie:
Marchewki i dynię należy obrać, pokroić w kostkę. Posiekaj cebulę i czosnek. Do miski wlewa się olej, podsmaża cebulę i czosnek. Musisz trochę usmażyć, aby czosnek nie dał gorzkiego akcentu. Do nich musisz dodać marchewki i dynię.
Po włączeniu programu „Zupa” zalać masę wodą i gotować przez 40 – 50 minut. Pokonaj blenderem.
Ta opcja jest całkowicie warzywna i nie zawiera mięsa ani grzybów. Dlatego danie jest mniej satysfakcjonujące, ale dla tych, którzy trzymają się diety, właśnie tego potrzebujesz.
Składniki:
- Brokuły - 100 g
- Kalafior - 100 g
- Marchewka - 1 sztuka
- Djando ( zielone fasolki) - 2 strąki
- Pomidor - 1 szt.
- Żarówka - 1 szt.
- Papryka bułgarska - 1 szt.
- Ziemniak - 2 szt
Gotowanie:
Wszystkie elementy są zmiażdżone. Ale do miski multicooker trafiają tylko brokuły, kalafior, fasola, papryka, część pomidorów i ziemniaków. Następnie nalewa się je gorącą wodą i gotuje w trybie „Zupa” przez 40-60 minut.
Po wyłączeniu multicookera warzywa układa się w osobnym pojemniku i sieka. W tym czasie w misce kuchennego „pomocnika” układa się cebulę, marchewkę i pomidor, które należy uzyskać z pozostałych pomidorów.
Wszystko jest smażone w trybie „Frying”. Puree wlewa się do smażonych warzyw i doprowadza do wrzenia.
Czas gotowania, który jest ustawiany na wyświetlaczu multicookera, jest indywidualny i dobierany jest w zależności od jego cech i marki. Przepisy są przybliżone. Jeśli technika nie jest zbyt potężna, należy zwiększyć tę liczbę.
Dla miłośników ostrych doznań smakowych to danie będzie prawdziwym odkryciem. Niezwykła kombinacja słodka dynia a gorzkie przyprawy będą zwycięską cechą zupy.
Składniki:
- Dynia - 450 g
- Ziemniak - 2 szt
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Marchewka - 1 sztuka
- Curry - 1 łyżeczka
- Posiekana papryczka chili - 1 łyżeczka
- Sól pieprz
Gotowanie:
W funkcji „Pieczenie” cebula jest smażona, do niej dołączane są marchewki, ziemniaki i dynia.
Gdy warzywa są smażone, są napełniane wodą i gotowane w trybie „Zupa”. Powstały wynik jest kruszony i doprawiany curry, chili oraz solą i pieprzem. Wszystko dobrze się miesza.
Wyjątkowość tego dania polega na tym, że można je przygotować z wielu różnych składników. Ryż nie jest wyjątkiem. Dzięki dodatkowi dyni zupa staje się niezwykła.
Składniki:
- Obrana dynia - 1 kg
- Ryż - 1/2 szklanki
- Rosół lub woda - 2,5 litra
- Cebula - 1 szt.
- Marchewka - 1 sztuka
- Krem - 180 ml
- Masło - 1 łyżka
- Sól i pieprz
Gotowanie:
Składniki kroimy w duże kostki. Do pojemnika dodaje się masło i smaży się cebulę i marchew. Aby to zrobić, musisz w ten sam sposób wybrać tryb „Smażenie”.
Dodaje się do nich miąższ dyni, a także smaży. Gdy warzywa zmiękną, wysyła się do nich ryż, a masę polewa się bulionem lub wodą. Składniki gotuje się w trybie „Gaszenie” przez 40-50 minut.
Po strąceniu gęstej blenderem wlewa się śmietanę i zupę doprowadza się do wrzenia.
Ten przepis nie jest zbyt powszechny. Stosowanie mleka kokosowego wymaga wstępnego przygotowania, nie zawsze jest pod ręką.
Składniki:
- Brokuły - 300 g
- Żarówka - 1 szt.
- Ziemniak - 3 szt
- Mleko kokosowe - 100 ml
- Sól pieprz
Gotowanie:
Pokrojone warzywa umieszcza się w pojemniku i napełnia wodą. Dodaje się sól i pieprz. W trybie „Zupa” zagotuj składniki, zmiel je blenderem.
Wlej do naczynia mleko kokosowe i wymieszać. Zupę należy podgrzać, ale nie gotować.
Ta opcja jest bardzo podobna do poprzedniej „Dyni z ryżem”, ale nie ma płatków zbożowych. Zupa staje się bogata i pachnąca. Ci, którzy nie lubią dyni, nie docenią tego.
Składniki:
- Dynia - 350 g
- Ziemniak - 300 g
- Żarówka - 1 szt.
- Marchewka - 1 sztuka
- Zieloni - 1 pęczek
- Krem - 100 ml
- Oliwa z oliwek
Gotowanie:
Wlewa się oliwę z oliwek i wybierany jest program „Pieczenie”. Z jego pomocą wszystkie składniki, które należy najpierw pokroić, są smażone. Nie zapomnij zamieszać.
Następnie do miski wlewa się dwie szklanki wrzącej wody, dodaje sól.
Na „Gulaszu” odbywa się proces gotowania zupy. Po zakończeniu reżimu wszystko jest powalane blenderem i doprowadzane do wrzenia. Wierzch naczynia posypujemy ziołami.
Teraźniejszość danie dietetyczne- magazyn witamin i minerałów.
Składniki:
- Szpinak - 400 g
- Krem 10% - 100 ml
- Pomidory - 200 g
- Cebula - 200 g
- Masło - 20 g
- Sól pieprz
Gotowanie:
Cebula, pomidory, szpinak sieka się i smaży w misce multicooker przez masło. Gdy proces dobiega końca, masę rozcieńcza się wodą i ustawia program „Gaszenie” na 50 minut.
Następnie warzywa są wyjmowane i siekane. W międzyczasie do wody wlewa się śmietankę i miesza. Dodać mieszanka warzyw i doprowadzić do wrzenia. Nie zapomnij doprawić zupy do smaku.
Świetny zamiennik barszczu. Gotuje się znacznie szybciej, okazuje się, że jest pysznym pierwszym daniem.
Składniki:
- Pomidory - 4 szt
- Żarówka - 1 szt.
- koncentrat pomidorowy- 3 łyżki
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy do smaku
Gotowanie:
Pomidory kroi się na 4 części i zalewa wrzącą wodą. Należy to zrobić, aby usunąć z nich skórkę.
Obrane pomidory sieka się w blenderze.
Do miski multicooker dodaje się olej, cebulę, marchewkę wlewa się i smaży w programie „Pieczenie” przez 3 minuty.
Czosnek miażdży się i dodaje do masy cebulowo-marchewkowej. Tam musisz wlać przecier pomidorowy, wkleić. Zupa jest solona, dodaje się pieprz i inne przyprawy. Dokładnie wymieszaj specjalną łyżką do powierzchni multicookera.
Masę nakłada się na „Gaszenie” i gotuje przez 10 -15 minut.
Smak tej zupy jest dość specyficzny. Seler jest silniejszy niż pozostałe składniki. Ale z drugiej strony to danie jest bardzo zdrowe i wchodzi w skład diety sportowców.
Składniki:
- Korzeń selera - 300 g
- Ziemniak - 3 szt
- Marchewka - 2 szt
- Żarówka -1 szt
- Zieloni do smaku
- Sól, pieprz do smaku
Gotowanie:
Analogicznie warzywa są krojone i gotowane w funkcji „Zupa” lub „Gulasz”. Następnie zmiażdżony i doprowadzony do wrzenia. Dodaje się sól i pieprz. W razie potrzeby można użyć innych przypraw.
Wierzch naczynia posypujemy ziołami.
Oryginalna interpretacja dania. Krewetki nadają szczególny smak - drogi składnik, ale bardzo smaczny.
Składniki:
- Brokuły - 300 g
- Szpinak - 200 g
- Krewetki - 50 g
- Krem 10% - 100 ml
- Sól, pieprz i przyprawy do wyboru
Czas: 50 min.
Porcje: 3-4
Trudność: 2 z 5
Puree z warzyw w powolnej kuchence - zdrowa i zdrowa żywność jest w modzie
Trendy w modzie dają nam wskazówki, w co się ubrać i przepisy na co jeść. Dobrze, że modny jest zdrowy tryb życia, zapewniający prawidłowe odżywianie.
A co może być bardziej przydatne niż warzywa? Jeśli masz już dość warzywnych pierwszych dań, gulaszu, sałatek, spróbuj zupa z puree warzywnego w multicookerze.
delikatna konsystencja, przyjemny smak, a co najważniejsze – maksimum witamin i minimum kalorii.
Tego rodzaju przepisy mogą się przydać, jeśli w rodzinie są dzieci. Po pierwsze, przeciery warzywne są polecane przez pediatrów jako pierwszy „dorosły” posiłek dziecka.
Starsze orzeszki ziemne również polubią to danie. Wiadomo, że dzieci nie ranią warzyw, wolą łapać kawałki marchewki i kapusty z talerza.
Zupa puree w powolnej kuchence pozbawia chłopczyki takiej możliwości, ale to bogaty smak, bogaty aromat i gładka konsystencja przypadną do gustu małym smakoszom.
Gospodynie docenią to danie za jego prostotę. Nie trzeba pracować nad artystycznym krojeniem produktów, bo i tak czasem wymagają przepisy na inne potrawy, bo wtedy są one mielone na masę.
Przyjemna jest też zmienność podania: zupa jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zupa puree w powolnym naczyniu jest dobra, ponieważ wyobraźnia kucharza niczym się nie ogranicza.
Do jego przygotowania można użyć dowolnych produktów: marchewki, kapusty (brokuły, brukselka, kalafior), cukinii, dyni, pomidorów. A jakie możliwości kreatywności otwierają mrożone miksy!
Wszystkie przepisy są dobre, a kolejność twoich działań w każdym przypadku będzie podobna do tej, którą opisujemy poniżej.
W tym przypadku nasz wybór padł na tradycyjny zestaw: cebula, ziemniaki, marchewka i brukselki. Dlaczego brukselka?
Lekko rozcieńcza zwykły zestaw warzywny; nie ma tak charakterystycznego aromatu jak np. dynia (swoją drogą dlatego wiele osób nie lubi dyni), a można ją kupić zarówno na surowo, jak i mrożoną, dzięki czemu dostępna jest nasza kremówka w wolnowarze o każdej porze roku.
Aby uzyskać cudownie miękkie i pożywne pierwsze danie, będziesz potrzebować:
Oprócz produktów powinieneś mieć pod ręką dodatkowe wyposażenie: blender i rondel.
Krok 1
Umyj i obierz ziemniaki i marchewki. Cebulę należy również usunąć z łuski. Umyj i posortuj główki kapusty. Oderwij pożółkłe, z ciemnymi plamami i zwiędłymi liśćmi i wyrzuć.
Krok 2
Pokrój marchewki i ziemniaki według uznania. Wybraliśmy kształt średniej kostki - drobno posiekaj warzywa, które mają być dalej zmielone, widzisz, to nie ma sensu. Ale bardzo duże kawałki gotowanie zajmie więcej czasu.
Krok 3
Drobno posiekaj cebulę. Nasmaruj miskę multicooker olej roślinny. Ustaw tryb „Pieczenie”, czas 15 minut. Włóż cebulę, usmaż.
Obserwuj uważnie: jeśli cebula nabrała przyjemnego złotego koloru, wyłącz tryb ręcznie, nawet w przypadku niedokończonego programu. Przypalona cebula może zepsuć całe danie z przypalonym posmakiem.
Alternatywny: Przepisy na wiele zup puree zalecają smażenie cebuli nie w oleju roślinnym, ale na maśle. Smakuj gotowe jedzenie będzie bardziej miękki.
Krok 4
Do miski wrzuć losowo pokrojone ziemniaki z marchewką i główkami kapusty. Sól i pieprz. Zalej warzywa wodą, wystarczy pół litra.
Uwaga: nie wlewaj nadmiaru płynu, w przeciwnym razie puree nie będzie wystarczająco gęste. Wystarczy tylko tyle wody, aby przykryć warzywa. Ustaw tryb multicooker „Zupa”, czas - 20 minut.
Jeśli Twój multicooker jest wyposażony w zawór, który uwalnia parę, zamknij go. Pod koniec programu otwórz zawór i poczekaj na ucieczkę pary.
Krok 5
Zupę z wolnowaru wlej do blendera i zmiel na gładką konsystencję. Jeśli masz blender zanurzeniowy, lepiej wlać zupę do rondla i tam doprowadzić do stanu puree - w przeciwnym razie noże mogą uszkodzić powłokę miski.
Do powstałej masy wlać mleko, doprawić Gałka muszkatołowa i doprowadzić do wrzenia. Można to zrobić na kuchence lub ponownie użyć wolnej kuchenki, w trybie „Pieczenie”.
Opcja: jeśli dodasz śmietankę zamiast mleka, smak będzie bardziej delikatny i delikatny, a konsystencja bardziej jedwabista.
Puree z zupy w powolnej kuchence okazuje się pachnące i satysfakcjonujące, ale jest monotonne wygląd zewnętrzny nieco bez wyrazu. Ale jedzenie powinno być nie tylko smaczne, ale także atrakcyjne, aby pobudzić apetyt.
Dlatego wcześniej odkładamy kilka główek kapusty, którymi można ozdobić gotowe danie. Oprócz kapusty do każdego talerza dodaliśmy trochę szafranu - i okazało się danie restauracyjne. Istnieje wiele opcji ostatecznego projektu.
Możesz nawet nie skupiać się na przepisach, ale udekorować talerze wszystkim, co jest w lodówce. Świetnie wygląda puree z zupy zielony groszek, krople śmietany, kwiatostany kalafiora, drobno posiekane warzywa.
Tradycyjne przepisy polegają na serwowaniu zupy puree z krakersami. Najlepszy ze wszystkich, jeśli jest to pieczywo chrupkie własnej roboty.
wtrącić się chleb pszenny na kwadraty posyp pachnącą oliwą z oliwek, solą i posyp ulubioną przyprawą (np. suche włoskie zioła).
Wymieszaj chleb z przyprawami, aby wszystkie składniki się połączyły i wyślij do piekarnika. Wyjmij go, gdy powierzchnia chleba stanie się złocistobrązowa.
Takie grzanki można włożyć bezpośrednio do miski zupy, one jasny smak wspaniale uzupełniają miękkość i delikatność przecieru warzywnego. Najważniejsze, żeby nie jeść ich tak po prostu przed posiłkiem.
Zobacz inną wersję tego dania na poniższym filmie:
Krok 1: przygotuj cebulę.
Za pomocą noża obierz cebulę z łuski, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Następnie ułóż składnik na desce do krojenia i drobno posiekaj w kostkę. Wlej posiekaną cebulę na czysty talerz.Krok 2: przygotuj marchewki.
Za pomocą noża do warzyw obierz marchewki. Następnie dokładnie umyj warzywo pod bieżącą wodą. ciepła woda i ułóż na desce do krojenia. Za pomocą grubej tarki natrzyj składnik bezpośrednio na wolny talerz i odłóż go na razie na bok.
Krok 3: przygotuj ziemniaki.
Za pomocą tej samej krajalnicy do warzyw obieramy ziemniaki ze skórki, a następnie dobrze spłukujemy pod bieżącą ciepłą wodą, aby usunąć resztki ziemi i inne zabrudzenia. Teraz połóż bulwy na desce do krojenia i posiekaj nożem na średnie kawałki. Zmiażdżony składnik przenosimy do małej miski i całkowicie napełniamy zwykłą zimną wodą, aby ziemniaki nie zwietrzały.
Krok 4: przygotuj twardy ser.
Ruszt z grubą tarką twardy ser bezpośrednio na desce do krojenia. Zaraz po tym przełóż frytki na czysty talerz i zostaw je na chwilę w spokoju.
Krok 5: Przygotuj pietruszkę.
Pietruszkę opłukać pod bieżącą wodą, strzepnąć nadmiar płynu i rozprowadzić na desce do krojenia. Za pomocą noża drobno posiekaj warzywa i natychmiast wlej je do wolnego spodka. Uwaga: taki składnik nie może być dodawany do zupy, ponieważ służy głównie jako dekoracja.
Krok 6: Przygotuj zupę z puree serowym w wolnowarze.
Wlej niewielką ilość na patelnię multicooker Oliwa z oliwek i włącz tryb „Smażenie”. Gdy zawartość pojemnika dobrze się rozgrzeje, wsyp tutaj posiekaną cebulę i chipsy marchewkowe. Mieszając od czasu do czasu drewnianą szpatułką wszystko smażyć na 10 minut.
Następnie włóż ziemniaki do rondla i zalej wszystkie składniki czystą zimną wodą. Natychmiast dodaj tutaj kostkę bulionową, a także sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku. Teraz przełącz tryb na "Zupa" lub „Gaszenie”, szczelnie zamknij multicooker pokrywką i gotuj danie przez 40 minut. Warzywa powinny być dobrze ugotowane i miękkie. 5 minut przed Po zakończeniu otwórz pokrywkę i wlej do zupy śmietanę i starty twardy ser.
Gdy zabrzmi odpowiedni sygnał, nie spieszymy się z zaproszeniem wszystkich do stołu obiadowego, ale włączmy tryb ogrzewania i odstaw naczynie trochę dłużej. Uwaga: pokrywa musi być zawsze zamknięta.
Na koniec zupę wlewamy do dużego rondla i za pomocą blendera zanurzeniowego wszystko mielimy do uzyskania kremowej konsystencji.
Krok 7: Podawaj zupę z serka śmietankowego w powolnej kuchence.
Za pomocą chochli przelej zupę puree na głębokie talerze i podawaj do stołu wraz z kromkami chleba. W razie potrzeby danie można ozdobić drobno posiekanymi ziołami. To prawda, że w zimnych porach taka zupa będzie przypominać lato, więc zimą zwykle posypuję ją pietruszką.
Smacznego!
Oprócz składników wskazanych w przepisie, do zupy można również dodać kilka grzybów. Na przykład mogą to być świeże pieczarki, grzyby, boczniaki, a nawet suszone;
Tę zupę najlepiej przechowywać nie dłużej niż dwa dni w rondlu pod dobrze zamkniętą pokrywką i zawsze w lodówce;
Zamiast twardego można użyć przetworzonego, a nawet tostowanego sera.