WejścieDeser o wyglądzie tęczy kwaśnej śmietany. Przepis Deser ze śmietany „Tęcza”
Desery Galaretka, suflet, mus
Wszystkim - wszystkim hostessom Miłego nastroju!
Z pewnością wszyscy wiedzą, że ” KażdyŁowcażyczeniawiedzieć,gdziesiedzibażant"? Chociaż nie jestem myśliwym, chciałem też wiedzieć, jaki to ptak i gdzie mieszka. Dlatego postanowiłem przygotować taką „tęczową” wariację na temat „Galaretowego deseru”.
| 100 ml |
| 4 gramy |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 gramy |
| 25 ml |
| 100 ml |
| 4 gramy |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 gramy |
| 25 ml |
| 100 ml |
| 4 gramy |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 gramy |
| 25 ml |
| 4 gramy |
| 20 ml |
| 200 ml |
| 8 gramów |
| 30 ml |
| 200 ml |
| 8 gramów |
| 30 ml |
| 200 ml |
| 8 gramów |
| 30 ml |
Do tego potrzebowałem (warstwa po warstwie):
Czerwony warstwa - 100 ml soku wiśniowego + cukier (do smaku) zagotować. 4 g żelatyny + 20 ml wody - rozpuścić w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj sok z żelatyną i wlej do foremki. Odstawić do lodówki do zastygnięcia (około pół godziny).
Biała (rozdzielająca) warstwa - 85 ml mleka + cukier - doprowadzić do wrzenia W kuchence mikrofalowej rozpuścić 4 g żelatyny + 25 ml wody. Mieszać. Zalać utwardzoną czerwoną warstwą.
Pomarańczowy warstwa - 100 ml soku pomarańczowego (z 1 sztuki) + cukier + kilka kropli soku wiśniowego (dla wzmocnienia koloru) zagotować.
W kuchence mikrofalowej rozpuścić 4 g żelatyny + 20 ml wody, wymieszać Biała (rozdzielająca) warstwa - 85 ml mleka + cukier - doprowadzić do wrzenia Rozpuścić w kuchence mikrofalowej 4 g żelatyny + 25 ml wody Wymieszać. Polej zamrożoną warstwą pomarańczy.
Żółty warstwa - 100 ml soku z cytryny (z 1 sztuki) + cukier + trochę szafranu (dla wzmocnienia koloru) - doprowadzić do wrzenia.
W kuchence mikrofalowej rozpuścić 4 g żelatyny + 20 ml wody Wymieszać Biała (rozdzielająca) warstwa - 85 ml mleka + cukier - doprowadzić do wrzenia Rozpuścić 4 g żelatyny + 25 ml wody w kuchence mikrofalowej Wymieszać. Zalej zamrożoną żółtą warstwę.
Zielony warstwa - 100 ml soku z kiwi (z 2 sztuk) + cukier + zielony barwnik spożywczy (tylko trochę dla wzmocnienia koloru) Doprowadzić do wrzenia.
4 g żelatyny + 20 ml wody - rozpuścić w kuchence mikrofalowej.Wymieszać.
Niebieski warstwa - 200 ml śmietany + cukier + niebieski barwnik spożywczy (tylko trochę) - podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
8 g żelatyny + 30 ml wody - rozpuścić w kuchence mikrofalowej i wymieszać.
Niebieski(tzw.) warstwa - 200 ml mleka + cukier + cukier waniliowy + niebieski barwnik spożywczy - doprowadzić do wrzenia.
8 g żelatyny + 30 ml wody - rozpuścić w kuchence mikrofalowej i wymieszać.
Fioletowy warstwa - 200 ml mleka + trochę soku z czerwonej kapusty + cukier + wanilina + aromat brandy (aby stłumić zapach soku z kapusty) - doprowadzić do wrzenia.
W kuchence mikrofalowej rozpuść 8 g żelatyny + 30 ml wody i wymieszaj.
Wypełnij każdą nową warstwę dopiero po zamrożeniu Poprzedni.
Całą tę kreację zostawiłam na noc w lodówce, masa galaretki wynosiła 1550 gramów.
Oto taki wielokolorowy obraz owoców i mleka okazał się ...
Lekki 21 83 200 Wieloryb Średni 44 205 407 Szkoda Średni 37 184 146 Buchy Jasny 36 138 74 Skarlet Lekki 30 96 81 oldeg Lekki 11 44 103 lanita69 Średni 17 100 134 VikaSN Lekki 2 153 173 Olesya Vladimirovka Morovna volna 52 82
Źródło: https://gotovim-doma.ru/recipe/5179-zhele-raduga
Deser galaretkowy z kwaśną śmietaną. Przepis ze zdjęciem. Mieszany
Dziś znowu prowadzimy naszą mistrzowską klasę na temat pięknego i pysznego gotowania i ugotujemy galaretkowy deser ze śmietaną, według mojego przepisu z zdjęcia krok po kroku, bo dzieci i dorośli w mojej rodzinie są wielkimi miłośnikami słodyczy. Na święta i uroczystości staram się gotować kilka deserów, aby nie dało się ich zjeść w jeden dzień.
I uwierz nam w tym biznesie, jesteśmy profesjonalistami. Ale słodycze, jak wiadomo, nie są lekkostrawne, a następnie wpływają na ociężałość w żołądku i oczywiście dodatkowe centymetry w talii.
Szczególnie latem, kiedy jest gorąco, chcesz, aby deser był orzeźwiający, lekki, piękny i oczywiście pyszny. Prawdziwym odkryciem w tym zakresie jest deser z galaretką z kwaśnej śmietany Assorted.
To słodkie danie przyrządza się szybko, łatwo i z przyjemnością.
Składniki i czego potrzebujesz
Aby przygotować według mojego przepisu siedem średnich miseczek z galaretką ze śmietaną, potrzebujemy:
Galaretka o smaku truskawkowym
Galaretka o smaku pomarańczowym
Galaretka o smaku kiwi
Galaretka o smaku porzeczkowym
Śmietana 0,5 kg.
Cukier 1 szklanka
Żelatyna instant 1 opakowanie (25g)
Zwykle gotowanie to danie Rozbijam to na kilka kroków. Tak więc żelatyna lepiej się zestala i wydaje się, że poświęca się bardzo mało czasu.
Krok 1. Jak zrobić i odpowiednio schłodzić galaretkę
Na początek przygotowujemy półfabrykaty ze zwykłej zakupionej galaretki, jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy gotowaniem w domu.
Właściwie nie ma znaczenia, jaki rodzaj galaretki i jakie smaki wybierzesz do robienia deserów, wybierz swoje ulubione.
Najważniejsze, że mają różne kolory - dzięki temu deser będzie jasny i kolorowy.
Przygotuj cztery pojemniki do zestalania galaretki. Używam do tego emaliowanych prostokątnych tac. Możesz przyjąć dowolną dogodną dla siebie formę. Wystarczy wyjść z tego, że w tym pojemniku będziesz musiał pokroić galaretkę w kostkę. Dlatego nie warto brać zbyt głęboko.
Do przygotowanych pojemników z galaretką wlej dwie szklanki przegotowanej wody. gorąca woda. Wlej do każdego paczkę galaretki i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Jeśli się spieszysz, możesz zrobić jedno i drugie jednocześnie.
A jeśli czasu wystarczy, to lepiej się nie spieszyć, bo jeśli żelatyna nie rozpuści się całkowicie, osiądzie w ziarnach na dnie i zepsuje delikatną konsystencję galaretki gęstymi grudkami.
Niech się dobrze przygotuje płynny produkt zanim temperatura pokojowa. Następnie umieść pojemniki w lodówce, aby ustawić. Nie oczekuj, że proces utwardzania minie szybko, aby stać się szczelnym i elastycznym, zajmuje to kilka godzin. Lepiej zrób to na noc.
Krok 2. Jak zrobić galaretkę z kwaśnej śmietany?
Następnie przygotuj się nadzienie z kwaśnej śmietany dla Assorted musisz przygotować najbardziej niezwykłą białą galaretkę z kwaśnej śmietany, do tego rondel o pojemności co najmniej jednego litra, wlać dwie szklanki gorącej przegotowanej wody. Wlej paczkę żelatyna błyskawiczna i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj pół litra śmietany, szklankę cukru i trochę wanilii.
Ustawić na średnim ogniu i mieszać do prawie wrzenia, ale nie pozwól mu się zagotować. W tym czasie masa stanie się jednorodna i gęsta jak galaretka. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.
Krok 3. Galaretki deserowe w różnych kolorach w jednej formie
Gotową galaretkę wielobarwną kroimy w kostkę i ostrożnie rozprowadzamy w przygotowane formy.
Aby gotowy deser wyglądał pięknie, weź do tego, jeśli to możliwe, szklane lub kryształowe naczynia.
Wystarczą szklanki wykonane z grubego szkła i irlandzkie oraz dowolne szklane, przezroczyste miski.
Przez szkło prześwitują wielokolorowe elementy, tworząc świąteczny nastrój. Wypełnij kostkami około połowy formy. Udekoruj mieszanką waniliowo-kwaśnej śmietany. Musi być zimno.
Jeśli nadzienie jest ciepłe, rozpuści się w nim gotowa wielokolorowa galaretka i zamiast wielobarwnych kawałków uzyska się zawiesinę o nieokreślonym kolorze.
Ostrożnie nie rozpryskując (ponieważ wszystkie kropelki na szkle zostawią ślady) wstawić do lodówki do zestalenia. Aby danie było elastyczne i elastyczne, zajmie to kilka godzin.
Gdy galaretka wystarczająco stwardnieje, jest gotowa do użycia.
Nasz deser galaretkowy z kwaśną śmietaną moim zdaniem przepis krok po kroku ze zdjęciem, gotowy i można go dość długo przechowywać w lodówce. Jest chłodno-słodko-kwaśny.
Jego delikatna konsystencja i lekki smak są bardzo orzeźwiające w upale, a jego atrakcyjny wygląd wygląd zewnętrzny ozdobi każdy świąteczny stół.
Oczywiście, jeśli chcesz, możesz również zrobić podstawę tego galaretka z kwaśnej śmietany różne kolory również we własnym zakresie, jak przygotować naturalną galaretkę domowej roboty, opowiemy więcej, a także poczytamy jak gotować Dżem truskawkowy na zimę, a nawet jak ugotować prawdziwą domową galaretkę lub naleśniki w mleku.
Preludium.
W kawiarni w Żytomierzu, to jest Ukraina, często kupowaliśmy i bardzo lubiliśmy delikatny deser. Nazywano go „kwaśną śmietaną-tęczową”.
Dawno nie mieszkaliśmy w tym cudownym i rodzimym mieście, a ja musiałam „skomponować” własną „Tęczową śmietanę”. Nie pozbawiaj się smakołyków.
Oczywiście mój przepis różni się od oryginału, ponieważ w kawiarni warstwy-kolory były jasne, kontrastowe i myślę, że były ich 4, a porcje były małe. Prawdopodobnie to piękno zostało osiągnięte dzięki pomocy barwnik spożywczy i zapachy.
Dla mnie wszystko jest prostsze, bez barwników. Warstwy zabarwiam proszkiem kakaowym, syropem dżemowym, sok owocowy. Dlatego moje warstwy są blade, pastelowe. Podoba nam się, ale Ty sam wybierasz.
To było dawno temu, przed czasami internetu. Teraz możesz zajrzeć do Internetu i znaleźć kilka innych przepisów. Są oczywiście bardzo podobne do tego, co o sobie myślałem, a może nawet ciekawsze i smaczniejsze niż to, co oferuję. Ale nadal robię to, co zrobiłem.
Produkty:
Śmietana 20%, żelatyna, cukier, kakao w proszku, syrop dżemowy, sok jagodowy lub owocowy.
Teraz czas na ilości. To wszystko kwestia gustu. I pożądany wynik, czyli ile chcesz w końcu dostać słodyczy.
Napiszę proporcje, których sam używam. Dla 6 osobowej rodziny. Każdy w naszej rodzinie uwielbia ten deser.
Śmietana 20% 750 gr. na 1 warstwę. Kupujemy więc na 3 warstwy 3 x 750 = 2250 gr.
Kupuję 3 słoiki po 500 gr i 3 słoiki po 250 gr.
Cukier w ilości 25 gr. na 100 gr kwaśnej śmietany
Napiszę o żelatynie, że trzeba zapoznać się z instrukcją na opakowaniu. Tak wielu teraz różne opcjeżelatyna. I na talerzach, natychmiast i zwyczajnie. A każde miasto ma swoich dostawców, czyli własny asortyment. Dlatego czytasz, co jest napisane, a następnie zmniejszasz o połowę ilość wody, w której proponuje się rozpuścić suchą żelatynę.
Mój pakiet mówi 1 stół. łyżka w szklance gorącej wody. Biorę 1 stół. łyżka żelatyny i pół szklanki gorącej wody. Ta ilość wystarcza na 1 warstwę 500 g kwaśnej śmietany. Dla innej ilości kwaśnej śmietany w proporcji.
Teraz o naturalnych dodatkach do warstw.
1 warstwa biała: cukier waniliowy można w razie potrzeby dodać do śmietany, cukru, żelatyny.
2 warstwa czekolady: Do śmietany, cukru, żelatyny dodać 3-4 łyżeczki kakao. kłamstwa. 500 g kwaśnej śmietany (zmiana na smak).
3. warstwa owoców: Do śmietany, cukru, żelatyny dodać syrop z dowolnego czerwonego lub żółty dżem 3-4 ul. łyżki (lub w innych ilościach do smaku, aby pokolorować tę warstwę i nadać jej smak jagód). Opcjonalnie sok pomarańczowy (kolory jasne, ale smaczne)
Tak więc bierzemy produkty:
W misce najlepiej z dzióbkiem (aby wygodnie było nalewać porcjami) rozsmarować śmietanę 
Dodaj cukier 
Wszystko dobrze wymieszaj, pozostaw na stole w temperaturze pokojowej. Cukier musi zostać całkowicie rozpuszczony. 
Przygotowujemy dania odpowiednie na jedną porcję. Dla siebie możesz mieć więcej, dla gości, porcje małe, bo deser serwowany jest po obfitym stole, a przejadający się goście nie poradzą sobie z dużą porcją. Wiem z doświadczenia.
Przygotuj więcej potraw, lepiej pozostawić je puste niż przejmować się przy nalewaniu. Musisz szybko się rozlać.
Przygotowałam 4 duże miski i 5 małych szklanek
Jeszcze raz wymieszaj zawartość w misce, upewnij się, że cukier się rozpuścił.
Przygotowaną zgodnie z instrukcją na woreczku żelatynę w CIEPŁEJ formie przesyp przez sitko do miski ze śmietaną i cukrem.
Z gorącej żelatyny kwaśna śmietana może złuszczać się, z zimnej kwaśnej śmietany natychmiast zacznie zestalać się, masa będzie niejednorodna, pojawią się grudki i skrzepy.
Szybko i dokładnie wymieszaj i wlej do przygotowanych kieliszków do wina, kieliszków, misek itp., wypełniając je do około jednej trzeciej.
Teraz, gdy 1 warstwa jest na miejscu, możesz nie spieszyć się. Przykrywamy je albo pokrywkami, jeśli są, albo workami, aby warstwa nie przewietrzała, a jeśli w lodówce znajdują się produkty o silnym zapachu (kotlety, kiełbasa, ryby itp.), należy je szczelnie zamknąć lub związać, aby zapach nie jest wchłaniany. Nie chcemy naszego najdelikatniejszy deser pachniało kiełbasą krakowską.
Wysyłamy naszą zaprzyjaźnioną firmę do lodówki. Wszystkie te manipulacje należy wykonywać powoli i ostrożnie, aby warstwa nie rozpryskiwała się w okularach. W przeciwnym razie nie będzie wyraźnej granicy między warstwami.
Przejdźmy do warstwy 2.
Do miski wsypać śmietanę, dodać kakao w proszku, dokładnie wymieszać, wygodniej jest uzyskać jednolitość, dodać resztę porcji (przygotowanej na 2 warstwę), cukier. Wszystko miksujemy.
Pozostaw na stole, aż cukier całkowicie się rozpuści.
A teraz możesz się na chwilę rozproszyć, napić się herbaty, pójść na pocztę, zadzwonić do przyjaciela. Żelatyna jeszcze się nie rozpuściła. Musimy poczekać, aż pierwsza warstwa całkowicie wyschnie. To zależy od lodówki, śmietany i żelatyny. Kiedy możesz odwrócić szklankę z 1 warstwą do góry nogami i nic nie wychodzi,
Oznacza to, że można rozpuścić żelatynę dla drugiej warstwy, wlać ją, przefiltrować przez sitko, szybko wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji, szybko wlać do foremek, zamknąć torebkami, pokrywkami i wstawić do lodówki.
Warstwę 3 robi się podobnie jak drugą, tylko zamiast kakao dodałem sok pomarańczowy.
Starta skórka z pomarańczy. Sok z połowy pomarańczy wycisnąłem na talerz, wymieszałem widelcem i przecisnąłem przez sitko do przygotowanej śmietany z cukrem.
Czekałem, aż druga warstwa wystarczająco stwardnieje. I dodał przygotowaną żelatynę. W 3 warstwie owoców żelatynę należy dodać 1,5 razy więcej niż w 2 pozostałych warstwach. Oznacza to, że podczas rozpuszczania żelatyny dodajesz 1,5 łyżki suchej żelatyny do pół szklanki wody lub rozpuszczasz 1 łyżkę suchej żelatyny w 1/4 szklanki wody. W przeciwnym razie albo wcale się nie zestali, albo będzie płynny. Z tego samego powodu warstwa owoców powinna znajdować się na wierzchu. W przeciwnym razie gęstsze warstwy z kakao i tylko kwaśną śmietaną zmiażdżą go.
Pomarańczowa warstwa okazała się lekko kremowa, ale aromat i smak są wyraźne i w połączeniu z warstwa czekolady po prostu niesamowite
Delikatny, piękny i obfity deser może być wspaniałym śniadaniem. Można go podawać z herbatą. Szczególnie może to zainteresować dzieci, które nie lubią nabiału. Kiedy indziej będzie można nie tylko dotknąć, ale i zjeść tęczę!
Składniki
Porcje:
Podobnie jak żywność lub naturalne barwniki domowe (przykłady podano poniżej) do barwienia warstw.
Jeśli śmietana jest zbyt gęsta (tak, że „warta jest łyżka”), rozcieńczyć ją do średniej gęstości przegotowaną wodą, jednocześnie zmniejszając ilość kwaśnej śmietany o objętość dodanej wody.
Liczba warstw może być dowolna, możesz dodać warstwy z galaretką owocową.
Jeśli deser zostanie wyjęty z formy, warto zwiększyć ilość żelatyny 1,5 razy.
Mleko można zastąpić wodą, wtedy deser będzie mniej kaloryczny.
Technika: kuchenka, lodówka.
Żelatynę rozpuścić w pół szklanki zimnego mleka.
Zagotuj drugą część mleka i wyłącz kuchenkę. Dodaj spęcznioną żelatynę i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Barwniki mogą być używane do kupienia żywności lub można użyć naturalnych domowych.
Dla koloru brązowego - dodaj kakao (2 łyżki na 1 łyżkę płynu).
Dla żółtego - odpowiednia jest kurkuma lub szafran (4 łyżeczki na 1 łyżkę płynu).
Do soku z niebiesko - czerwonej kapusty. Zmiel kapustę w blenderze lub drobno posiekaj. Zalej wrzątkiem (0,5 łyżki posiekanej kapusty 0,5 łyżki wody). Możesz pominąć kapustę przez sokowirówkę.
Na jasnozielony - szpinak. W rondelku umieść szklankę liści szpinaku, zalej 0,5 łyżki. wrzątek. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Odcedź wywar.
Podziel płyn na równe części, odmierzając miarką lub innym pojemnikiem, zgodnie z liczbą kolorów, które chcesz.
Dodaj barwniki i dobrze wymieszaj.
Wlej pierwszą warstwę do foremek i wstaw do lodówki (szybciej będzie w zamrażarce), aby zestaliła się. Sprawdź gotowość dotykiem, lekko dotykając powierzchni palcem. Jeśli galaretka nie zostanie przyjęta na palec, możesz wylać kolejną warstwę.
Każdą warstwę zalewamy schłodzoną galaretką po zestaleniu się poprzedniej warstwy. Czas utwardzania uzależniony jest od grubości warstwy oraz miejsca schłodzenia w lodówce lub zamrażarce (od 10 do 30 minut).
Na powierzchni galaretki, zanim stwardnieje, możesz narysować wzory w innym kolorze.
Gotowy deser można ozdobić jagodami lub owocami.
Instrukcja fotograficzna krok po kroku
Przygotowanie składników
Schłodź formy w zamrażarce, aby przyspieszyć proces utwardzania. Schłodzić śmietanę w lodówce.
  |
Żelatynę rozpuścić w pół szklanki zimnego mleka. |
 |
Zagotuj drugą część mleka i wyłącz kuchenkę. Dodaj spęcznioną żelatynę i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlej cukier i wanilię. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Ostudź miksturę (możesz umieścić pojemnik z miksturą w zimnej wodzie i dla równomiernego schłodzenia mieszaj od czasu do czasu galaretkę). |
  |
Aby pokolorować warstwy, możesz użyć barwników zakupionych w żywności lub użyć naturalnych, domowych. Dla koloru różowego - sok z buraków. Możesz przepuścić buraki przez sokowirówkę lub zetrzeć połowę surowych buraków, dodać 0,5 łyżki. ocet, 2 łyżki. podlać i dusić do miękkości na kuchence lub kuchence mikrofalowej (około 15-20 minut). |
 |
Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, przecedzić przez sitko. |
 |
Aby uzyskać brązowy kolor - dodaj kakao (2 łyżki na 1 łyżkę płynu). |
 |
Dla żółtego odpowiednia jest kurkuma (4 łyżeczki na 1 szklankę płynu) lub szafran. |
  |
Do soku z niebiesko - czerwonej kapusty. Zmiel kapustę w blenderze lub drobno posiekaj. Zalej wrzątkiem (0,5 łyżki posiekanej kapusty 0,5 łyżki wody). Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, przecedzić przez sitko. Możesz pominąć kapustę przez sokowirówkę. |
 |
Na jasnozielony - szpinak. W rondelku umieść szklankę liści szpinaku, zalej 0,5 łyżki. wrzątek. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Ostudź bulion i odcedź. |
Gotowanie deserów
 |
Wlać galaretka mleczna w śmietanę. Dobrze wymieszaj. |
 |
Podziel płyn na równe części, odmierzając miarką lub innym pojemnikiem, zgodnie z liczbą kolorów, które chcesz. |
|
|
Dodaj barwniki i dobrze wymieszaj. |
 |
Wlej pierwszą warstwę do foremek i wstaw do lodówki (szybciej będzie w zamrażarce), aby zestaliła się. |
 |
Sprawdź gotowość dotykiem, lekko dotykając powierzchni palcem. Jeśli galaretka nie zostanie przyjęta na palec, możesz wylać kolejną warstwę. |
  |
Każdą warstwę zalewamy schłodzoną galaretką po zestaleniu się poprzedniej warstwy. Czas utwardzania uzależniony jest od grubości warstwy oraz miejsca schłodzenia w lodówce lub zamrażarce (od 10 do 30 minut). |
 |
Na powierzchni galaretki, zanim stwardnieje, możesz narysować wzory w innym kolorze. |
 |
Możesz dodać warstwy z galaretką owocową. |
 |
Gotowy deser można ozdobić jagodami lub owocami. |
Krem z karmelową skórką, zimny w środku i gorący na powierzchni. To połączenie fascynuje i oszałamia. W XVIII wieku w Katalonii (Hiszpania) danie to można było degustować tylko raz w roku.
Jak przetworzyć dziesiątki kilogramów jabłek i nie spaść z upału, a nawet uzyskać kilka rodzajów wykrojów na raz? Sokowirówka pomoże. Z jego pomocą otrzymujesz sok, tłuczone ziemniaki, marmoladę, dżem i ptasie mleczko. Ponadto spożycie cukru i słoików z pokrywkami jest minimalne,
Truskawka jest królową jagód, nie pozostawia obojętnym nawet królewskiej osoby. Poddaj się pokusie zrobienia tego deseru.
Delikatny, lekki jak chmurka, piękny deser z sosem karmelowym nie jest łatwy do wykonania, ale pokusa spróbowania takiego cudu musi pokonać niepewność, bo „nie bogowie palą garnki”!
krem po angielsku twaróg to niesamowita kombinacja słodyczy i kwaśności, ekscytująca cytrusowym aromatem. Może być stosowany do wszystkich słodkie wypieki i deserów, można je też po prostu posmarować chlebem lub, jak powiedziałby Kubuś Puchatek, „...mo
Przetłumaczone z francuskiego to „białe danie” to po prostu galaretka mleczna z migdałami, ale nikt nie zabrania jasnych eksperymentów! Paleta jagód i owoców wraz z twoją wyobraźnią stworzy niezrównane arcydzieło. O Twoim przyjęciu opowiem jeszcze długo...
Przygotowanie kefiru w domu jest bardzo proste. Możesz kupić kapsułki Lacidophil w aptece i fermentować z nimi mleko. Kefir okazuje się być bezkwasowy i może być zarówno pitny, jak i gęsty. Warto to zauważyć, ponieważ nie wszyscy wiedzą, że samo kwaśne mleko nie jest
TM „Rud”
Tęczowa śmietana to smak dzieciństwa. Przeczytaj przepis na deser z galaretką ze śmietaną i ciesz się smakiem dzieciństwa.
Tęczowe desery z kwaśnej śmietanyGotowanie
Aby deser był pyszny i bogaty, weź produkty mleczne z TM „Rud” i naturalne barwniki. Żelatynę namoczyć w 100 g zimnego mleka i pozostawić do spęcznienia. Pozostałe mleko doprowadzić do wrzenia, rozpuścić w nim cukier i dodać mleko ze spęcznioną żelatyną, dokładnie wymieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. W razie potrzeby możesz dodać trochę wanilii. Powstałą mieszankę z galaretką mleczną należy lekko schłodzić i połączyć ze śmietaną, dokładnie wymieszać i podzielić na kilka części do barwienia.
Aby uzyskać wielokolorową tęczową śmietanę, możesz użyć barwnika spożywczego lub naturalne soki. Jasnobrązowy odcień kwaśnej śmietany daje kakao w ilości 2 łyżki. na 1 ul. mieszankę galaretki, a żółty kolor uzyskuje się przez dodanie niewielkiej ilości szafranu. Aby uzyskać różowy odcień, jagody lub sok z buraków, niebieski kolor kwaśnej śmietany da sok z czerwonej kapusty, a zielony - sok z liści szpinaku. Świeżo wyciskane soki warzywne rozcieńcza się wodą w stosunku 1:1 i przed użyciem doprowadza do wrzenia.
60 minut Łatwe śniadanie
Gotowanie
Dodaj cukier do śmietany, powoli rozpal ogień, podgrzej i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i podziel na 3 części. Wlej soki do oddzielnych pojemników, trochę podgrzej i dodaj po 1 łyżeczce. żelatynę w każdym, dokładnie wymieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Dodaj powstałe mieszanki z galaretką owocową do przygotowanych mieszanek śmietany i mieszaj, aż będą gładkie. Wlewaj do foremek jedna po drugiej, pozwalając każdej warstwie stwardnieć w lodówce.
W codziennym życiu porcja tęczowego deseru z kwaśnej śmietany może zastąpić dziecku pełne śniadanie. Manifestacja kreatywność, możesz przygotować deser z dodatkiem owoców lub na bazie jogurtu.