Z czego można zrobić barwnik spożywczy. Jak zrobić barwnik spożywczy w domu? Przepisy na barwienie żywności

Nowoczesne przemysłowe barwniki spożywcze są dość toksyczne, pod tym względem cukiernicy i miłośnicy sztuki kulinarnej wiedzą, jak sprawić, by barwniki spożywcze były naturalne i bezpieczne.

Tylko do gotowania naturalne składniki, dzięki czemu są nieszkodliwe dla zdrowia w porównaniu z produktami kupowanymi w sklepie. Naturalne barwniki są izolowane na wiele sposobów z produktów roślinnych – różnych roślin okopowych, jagód, owoców i liści.

Barwienie żywności w domu

Bogactwo barw w składzie składnika uzależnione jest od czasu przygotowania produktów oraz warunków niezbędnych do dojrzewania. Główną zaletą naturalnych barwników spożywczych jest możliwość gotowania w domu. Niezbędne komponenty znajdziesz w kuchni lub w najbliższym sklepie warzywnym.

Jak zrobić własne barwniki spożywcze w domu?

Podczas barwienia kulinarne arcydzieła Barwienie domowej roboty żywności wykorzystuje odcienie zieleni, czerwieni, żółci i ich kombinacji. Nie różnią się zbyt jasnymi, bogatymi kolorami, w przeciwieństwie do produktów kupionych w sklepie, ale oczywiście są bezpieczne dla zdrowia, zwłaszcza dla dzieci. Aby uzyskać różnorodne kombinacje kolorów, warto pamiętać, jak zrobić barwnik spożywczy w domu:

1. Najpierw gotuje się warzywa o pożądanym kolorze, a następnie ugniata do stanu puree i filtruje przez sito;

2. Przygotowany płyn gotuje się na otwartej patelni;

3. Aby uzyskać gęstszą konsystencję, do masy cukierniczej dodaje się dwie łyżeczki cukru.

Przygotowany barwnik dobrze komponuje się z deserem ze śmietaną.

DIY do barwienia żywności

Sok z świeże produkty uzyskana po sprasowaniu startej masy. Mrożone jagody i owoce uwalniają sok po rozmrożeniu w kuchence mikrofalowej.

Aby przygotować paletę innych odcieni barwników spożywczych własnymi rękami, będziesz potrzebować:

nektar z marchwi;
nektar szpinakowy;
nektar z buraków;
nektar jeżynowy;
nektar jagodowy;
żółtko.

Jak zdobyć jadalne farby

Przydatne wskazówki, jak uzyskać barwnik spożywczy:

Czerwony odcień wyciska się z leśnych i ogrodowych jagód – borówki, żurawiny, maliny, wiśni, truskawek, porzeczek. Buraki i czerwona kapusta, czerwone wino są idealne;

Z puree z marchwi wyciska się żółto-czerwony odcień;

Żółty odcień jest izolowany ze zmiażdżonych liści szafranu i startej skórki z cytryny;

Niebieski kolor uzyskuje się z mieszanki skrobi z pastą indygo, czarnych winogron, soku z jagód i bakłażana;

Jasnozielony kolor uzyskuje się z puree z liści szpinaku;

Brązowy odcień można łatwo uzyskać z proszku kakaowego, kawy i roztopionej czekolady;

Gama pomarańczowa jest izolowana z grubo startej marchwi wyciśniętej ze skórki cytrusowej.

Niestety od naturalnych składników nie należy oczekiwać bogatych kolorów, ale główną zaletą jest bezpieczeństwo stosowania i dostępność barwników spożywczych.

Wszyscy wiedzą, że sztuczne barwniki używane w kuchni są bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego wielu próbuje używać naturalnych produktów, aby uzyskać kolor. Nie jest to trudne, a naturalność i bezpieczeństwo potraw będą gwarantowane.

Dlaczego barwniki są potrzebne

Barwniki dzielą się na naturalne i syntetyczne. Barwniki naturalne są produktami roślinnymi i nie zawierają substancji chemicznych. Barwniki syntetyczne mogą być żelowe, płynne i suche. Barwnik spożywczy jest stosowany w Przemysł spożywczy zamienić zwykłe produkty w prawdziwe dzieła sztuki i zwiększyć sprzedaż. Nie mają żadnych właściwości smakowe dlatego nie wpływają na smak produktów.

Substancje uzyskiwane w procesie chemicznym są szkodliwe dla organizmu. Dlatego wiele osób woli samodzielnie przygotowywać barwniki od więcej naturalne produkty. W ten sposób możesz nie tylko sprawić, że danie będzie kolorowe, ale całkowicie bezpieczne. A do tego wcale nie musisz kupować drogich komponentów, ponieważ wystarczą zwykłe produkty.

Szkoda sztucznych barwników

Przemysł chemiczny wytwarza ogromną ilość substancji, które są następnie wykorzystywane do uatrakcyjnienia produktów. Ale nie wszyscy wiedzą, co dokładnie kryje się za syntetycznymi barwnikami. Na przykład nawet składu większości tych mieszanin nie można określić bez długich badań laboratoryjnych.

A producenci nie zawsze przestrzegają norm i łatwo naruszają ilość niebezpiecznych składników zawartych w barwnikach. Jednocześnie szkodliwość takich substancji dotyczy nie tylko możliwych alergii. Niektóre konserwanty mogą powodować głód tlenu, niekorzystnie wpływać na układ nerwowy i wywoływać rozwój nowotworów. Dlatego ważne jest, aby ograniczyć stosowanie takich produktów i używać wyłącznie naturalnych barwników do domowych potraw.

Jak zrobić farbę w domu?

Aby to zrobić, po prostu otwórz lodówkę i wybierz dowolne warzywo lub owoc pasujące do koloru. W tym celu można wziąć soki, dżemy, zioła, a nawet przyprawy. Jeśli chodzi o przechowywanie naturalnego barwnika, to bez cukru wystarczy tylko kilka dni. Ale z dodatkiem cukru barwnik spokojnie wytrzyma 10-14 dni. Najważniejsze jest umieszczenie go w szklanym pojemniku z szczelną pokrywką i nie pozostawianie go w cieple.

kolor czerwony
Aby nadać potrawie takiego odcienia, można wykorzystać soki z malin, truskawek, wiśni czy żurawin. Zwykłe czerwone wino też się sprawdzi. różne dżemy. Wskazane jest dodanie kilku składników, wtedy kolor czerwony będzie bardziej nasycony. Często gospodynie domowe używają zwykłych buraków do przygotowania potraw z czerwonym odcieniem. I nie bez powodu, ponieważ to warzywo jest uważane za najsilniejszy naturalny barwnik.

Nie jest trudno uzyskać pigment barwiący z buraków. Aby to zrobić, 1-2 owoce należy umyć, obrać i zetrzeć. Następnie buraki zalewa się wodą i gotuje przez około godzinę na małym ogniu. Do bulionu należy również dodać 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy w przeciwnym razie barwnik odbarwi się w wyniku utleniania powietrzem. Gdy burak ostygnie, należy go odcedzić i użyć do zabarwienia potrawy.

kolor pomarańczowy
Najłatwiejszym sposobem na uzyskanie pomarańczowego naturalnego barwnika jest użycie marchewki. Trzeba go również wyczyścić i zetrzeć. Następnie warzywo układa się na patelni i wylewa masłem, uprzednio roztopionym w łaźni wodnej. Proporcja marchewki i masła powinna wynosić 1:1. Następnie mieszankę należy przyciemnić na piecu przez około 5 minut. Olej powinien nabrać pożądanego odcienia, po czym schłodzoną marchewkę należy przecisnąć przez gazę.

Żółty
Aby nadać potrawie żółty kolor, najczęściej używa się cytryny. Jego skórkę naciera się na bardzo drobną tarkę, a następnie wyciska i filtruje sok. Możesz również uzyskać wspaniały żółty odcień, mieszając odrobinę kurkumy z ciepłą wodą.

Zielony kolor
Aby uzyskać bogaty zielony kolor, możesz użyć świeżego szpinaku. Należy go przetrzeć przez sito lub zmiażdżyć maszynką do mięsa. Powstałą mieszaninę należy gotować przez pół godziny, a następnie przefiltrować przez gazę.

fioletowy i Kolor niebieski a
Można je uzyskać, używając skórek bakłażana, ciemnych winogron lub jagód. Idealne dopasowanie i czerwona kapusta, który wystarczy pokroić i ugotować. Jeśli chcesz uzyskać brązowy kolor, najłatwiejszym sposobem uzyskania tego odcienia jest cukier. Należy go wymieszać z wodą w stosunku 5:1 i umieścić na patelni.

Konieczne jest smażenie cukru na małym ogniu i ciągłe mieszanie. Po uzyskaniu przez mieszaninę pożądanego odcienia dodaje się do niej wodę i filtruje. Oprócz palonego cukru można użyć czekolady, kawy lub kakao do uzyskania brązowego koloru.

Czarny kolor
Często do dekoracji potraw używa się czerni. Osiągnięcie takiego odcienia nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Do słodkich potraw, na przykład do ciasta, musisz użyć proszku kakaowego. Ale nie zwykły, ale specjalny proszek o nazwie „Dutch Ultra”. Zawiera więcej czekolady i jest znacznie ciemniejszy niż tradycyjne kakao. A do słonych potraw idealny jest atrament z kałamarnicy.

Kolor beżowy
W celu uzyskania beżowego koloru wielu kucharzy zaleca dodanie do kremu np. odrobiny pasty pomidorowej. Kolor zależy od ilości pasty, więc przy dodawaniu duża liczba krem pomidorowy okaże się nie beżowy, ale bliższy pomarańczowi. Smakuje jak deser koncentrat pomidorowy nie ma wpływu.

Jeśli w lodówce przechowywanych jest kilka przygotowanych wcześniej naturalnych barwników, nie trzeba szukać składników, aby uzyskać nowy kolor. Możesz mieszać istniejące kolory i uzyskać ten, którego potrzebujesz. Na przykład, aby uzyskać kolor fali morskiej, możesz zmieszać niebieski z zielonym, a aby uzyskać niebieski barwnik, wystarczy zmieszać zielony z czerwonym. Aby uzyskać czarny odcień, potrzebujesz zielonych, niebieskich i czerwonych barwników. A piękny kolor pistacjowy okaże się, jeśli zmieszasz żółty i niebieski.

Wiele zależy od tego, kiedy dokładnie do potrawy zostanie dodana substancja barwiąca. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć:

1. Barwników nie należy dodawać do świeżego ciasta. Lepiej nasycić ciastka barwnikiem. Ale ta zasada nie dotyczy bez.
2. Jeśli ciasto jest potrzebne nie do pieczenia, ale do makaronu lub pierogów, to barwniki zaleca się dodawać natychmiast podczas wyrabiania ciasta. W końcu maluj ukończony produkt ponieść porażkę.
3. W kremie używanym do dekoracji również barwnik należy dodać w ostatniej chwili. W przeciwnym razie nadmiar składników może niekorzystnie wpłynąć na stabilność kremu podczas ubijania.
4. Nie spiesz się i dodaj jak najwięcej barwnika. Wystarczy 1-2 krople, aby zobaczyć, jaki kolor wyjdzie. Tak, i uczynić go bogatszym, a następnie znacznie łatwiejszym.

To tylko podstawowe sposoby na uzyskanie różnych kolorów. Jeśli podejdziesz do sprawy z wyobraźnią, możesz uzyskać niezwykłe odcienie. Ozdobią każde danie i bardzo zaskoczą gości. A bezpieczne składniki nie zaszkodzą zdrowiu, więc wszystkie smakołyki mogą jeść dzieci.

Wideo: zrób to sam naturalny barwnik spożywczy

Ostatnio pojawiła się ogromna liczba programów dla sygnalistów. Z reguły prezenter we współpracy z doświadczonym ekspertem opowiada milionom widzów po drugiej stronie ekranu, z czego faktycznie wykonane są ulubione produkty wszystkich. Obalanie mitów często wiąże się z różnymi dodatkami i barwnikami spożywczymi. Informacje o niebezpieczeństwach takich produktów sprawiają, że wielu odmawia swoich ulubionych przysmaków. Ale nie ograniczaj się, ponieważ zawsze możesz nauczyć się gotować dowolne danie w domu.

Najczęściej zadawane pytanie brzmi mniej więcej tak: „Czy możesz zrobić naturalny barwnik spożywczy w domu?” Redaktorzy Super Chef przeszli przez glebę i z przekonaniem mówimy: „Tak, możesz”. Istnieje kilka podstawowych zasad, których należy przestrzegać, aby Twoje desery były nie tylko smaczne, ale również bardzo kolorowe.
Korzyści z naturalnych barwników


Jest ich kilka na raz. Chcielibyśmy skupić się na tych głównych.
Bez konserwantów
Brak szkodliwych chemikaliów
Pełne bezpieczeństwo dla zdrowia
Jasny i naturalny kolor
Przyjemny i bogatszy smak
Jak zastąpić popularne barwniki
Czerwony. Zawsze można go uzyskać z jagód, owoców i warzyw. Odpowiednie porzeczki lub wiśnie, truskawki lub maliny. Często używa się granatu, żurawiny, a nawet czerwonego wina. Wybierz również czerwony papryka, pomidory, buraki lub papryka w proszku (słodka). Najpopularniejszą opcją są buraki. Warzywa są myte i obierane. Następnie wciera się w tarkę i zalewa wodą. Buraki należy gotować na małym ogniu pod pokrywką. Aby bulion nie stracił koloru, dodaje się do niego 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy, a dopiero potem filtrować i używać.

Pomarańczowy. Głównym źródłem są oczywiście marchewki. Umyj i wyczyść i zetrzyj na dość dużej tarce. Stopić masło na patelni i wyślij do niej marchewki. Warzywa trzeba smażyć przez kilka minut. Pozostaw masę do ostygnięcia, a następnie przeciśnij ją przez gazę. Barwnik jest gotowy.

Zielony. Użyj liści szpinaku. Na początek przepuść je przez maszynkę do mięsa, a następnie wyciśnij powstałą miazgę przez gazę. Jeśli chcesz uzyskać ciemnozielony kolor, gotuj szpinak przez 30 minut, a następnie odcedź.

Żółty. Zwykle otrzymuje się go z skórka cytrynowa. Po prostu zetrzyj na drobnej tarce i wyciśnij. Możesz też wziąć szafran, zmielić go i rozcieńczyć ciepła woda. Odstaw na dzień, a następnie odcedź.

Niebieski i fioletowy. Cokolwiek myślisz, ale nawet te kolory można łatwo uzyskać. Na przykład z soku winogronowego, skórki bakłażana, jagód i liści czerwonej kapusty.

Brązowy. Ten kolor uzyskuje się z prażonego cukru. Wymieszaj proszek z wodą (w stosunku 5: 1) i wyślij na patelnię. Powstałą masę należy smażyć na małym ogniu. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu. Smażyć, aż wynik będzie brązowym produktem. Dodaj wodę do cukru. A potem po prostu przekaż to wszystko. Teraz możesz swobodnie używać barwnika.

Kolorowa glazura i proszek

Aby przygotować glazurę, należy wymieszać naturalny barwnik z cukier puder do konsystencji pasty. To właśnie ta pasta służy do pokrywania ciast i ciast.
Z kokosa można zrobić proszek. Wystarczy połączyć w misce 2 łyżki. l. płatki kokosowe od 1-2 łyżeczek. barwnik. Poczekaj, aż farba się wchłonie - i puder będzie gotowy.
Możesz przechowywać dowolny naturalny barwnik przez 1-2 dni. Jeśli przygotowałeś skoncentrowany barwnik, przechowuj go w lodówce nie dłużej niż 14 dni. Każdy kolor najlepiej umieścić w pojemniku z ciemnego szkła. Wydłuży to żywotność produktu. Tak więc przygotowanie naturalnych barwników jest bardzo proste. A jeśli chcesz osiągnąć najbardziej nietypowe odcienie, po prostu wymieszaj kilka opcji. Czy Twoi znajomi też chcą poznać tajniki wytwarzania naturalnego barwnika? Udostępnij im link!

Dziś dowiemy się, jak zrobić naturalny, czerwony barwnik spożywczy. Jak już zgadłeś z tytułu artykułu, zrobimy to z buraków. Metoda jest dość prosta, a chyba najważniejsze jest tutaj to, że będziemy używać wyłącznie naturalnych składników i żadnych chemikaliów. W końcu niestety teraz różne chemiczne barwniki i aromaty (z których wiele jest oznaczonych literą „E” na opakowaniu) bardzo mocno zadomowiły się w naszym życiu i najprawdopodobniej już na zawsze. A więc sami zrobimy czerwone barwniki spożywcze.

DIY czerwony barwnik spożywczy

Jak powiedziałem powyżej, potrzebujemy buraków czerwonych. Buraki będą musiały zostać starte, powstałą masę włożyć do naczynia emaliowane i wlać zimna woda. Kiedy napełniasz buraki wodą, zwróć uwagę, aby woda przykryła powstałą masę buraków o jeden lub dwa centymetry. Następnie podpalamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kolejne 3-4 minuty, dodając do naszego barwnika dwie lub trzy krople octu lub odrobinę kwasku cytrynowego.

Następnie wyjmij patelnię z pieca, ostudź, odcedź buraki i wyciśnij. To wszystko, czerwony barwnik spożywczy jest gotowy. Możesz go użyć do kolorowania krem maślany(przy robieniu ciast lub ciastek), napojów i wszystkiego, co jadalne, co Twoim zdaniem wymaga zabarwienia.

Oto taki dość prosty i daleki od pracochłonnego sposób przygotowania czerwonego barwnika spożywczego z buraków. Używaj na zdrowie!

Czy masz swoje własny przepis Jak zrobić barwnik spożywczy w domu? Podziel się swoimi sekretami z czytelnikami naszej strony.

A na końcu artykułu obejrzyj także film na ten temat, w którym zostaniesz pokazany proces przygotowania tak naturalnego czerwonego barwnika za pomocą tego warzywa. Patrzymy.

PS Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, udostępnij go w sieciach społecznościowych znajomym. Będę bardzo wdzięczny.

Naturalne barwniki spożywcze – łatwe, przyjazne dla środowiska i użyteczne 95% informacji, które osoba odbiera za pomocą oczu, a rozjaśnienie potrawy oznacza uatrakcyjnienie jej. Tak więc soczysty bordowy kolor barszczu czy wielobarwnej sałatki zdecydowanie pobudza apetyt. Na tym właśnie opiera się zapotrzebowanie na barwniki spożywcze w gotowaniu.

Od tysięcy lat ludzie z powodzeniem wykorzystują dary natury, wydobywając z nich barwniki spożywcze. Teraz mamy nieporównywalnie więcej możliwości na takie badania - zobaczmy, jak w domu można przygotować naturalne barwniki spożywcze i jakie mamy wobec nich wymagania.

Wymóg 1 - Naturalny barwnik

Wyłącznie naturalne surowce - ekstrakty, wytłoki i soki, wywary i nalewki z nasion i owoców roślin, z liści i kory. Surowce zwierzęce nie są używane do barwienia żywności ze względu na ich silny charakterystyczny smak, trudności w uzyskaniu i krótki okres przydatności do spożycia.

Wymóg 2 – Barwienie żywności oznacza jadalne

Wymóg ten oznacza nie tylko jadalność barwnika, ale także minimum jego własnego smaku. Idealnie barwnik powinien być całkowicie bez smaku ( skórka cebuli) lub dodaj skórkę wraz z kolorem (skórka cytrusowa lub kawa). Smak barwienia nie powinien wpływać na smak finalnego produktu, ale w rzeczywistości jest to trudne do zrealizowania – a osobny problem przy stosowaniu naturalnych barwników jest wynikiem mieszania smaków i aromatów.

Wymóg 3 - Barwienie żywności

Wymóg ten obejmuje trwałość i niezmienność koloru – przynajmniej przez krótki czas, choć w tych parametrach barwniki naturalne zdecydowanie przegrywają z syntetycznymi.

Jak zrobić naturalny barwnik spożywczy w domu?

Piękno naturalnych barwników żywności polega na ich dostępności. Są to produkty, które jemy prawie codziennie, znane i zdrowe, niedrogie i dostępne. Buraki, marchewki, szpinak, przyprawy, jasne jagody i owoce cytrusowe - to nasz bogaty arsenał w domu.

Odpowiedź na pytanie „z czego zrobić naturalne barwniki spożywcze” jest pod ręką w każdej kuchni.
Możemy użyć:
1. Świeżo wyciskane soki z kolorowych produktów spożywczych.
2. Rozdrobniona i usmażona miazga.
3. Bezpośrednie dodanie świeżej pulpy do produktu końcowego.
Zapraszam do skupienia się na oryginalnym kolorze warzywa lub owocu: jeśli buraki są już ciemnoczerwone, to nie uzyskamy z nich pomarańczowego lub zielonego barwnika. W związku z tym zielony szpinak nie da nam czerwonego barwnika, bez względu na to, co z nim zrobimy.
Jednak przy naturalnych barwnikach obowiązują te same zasady mieszania farb, co przy akwareli, gwaszu czy barwnikach syntetycznych. Jeśli chcesz pomarańczowy barwnik, zmieszaj czerwony i żółty. Potrzebujesz zielonego - mieszaj żółty i niebieski barwnik spożywczy.

Jak uzyskać czerwony barwnik spożywczy i różowy barwnik spożywczy?

Buraki i świeże czerwone jagody (maliny, borówki, czereśnie) służą jako źródła pomagające uzyskać czerwone i różowe barwniki spożywcze.
Wbrew powszechnemu przekonaniu buraki nie dadzą nam bogatej czerwieni – w zależności od stężenia dostaniemy odcienie od bladoróżowego do bordowego. Świeże buraki zetrzyj na drobnej tarce i gotuj w niewielkiej ilości wody na małym ogniu. Kiedy buraki są duszone i „stracą kolor”, przeciśnij płyn przez gazę lub drobne sitko. Aby uzyskać żywszy i bardziej trwały kolor, dodaj pół łyżeczki świeżo wyciśniętego sok cytrynowy.
Aby uzyskać czystą czerwień, użyj świeżo wyciśniętego soku z borówki brusznicy, ale nie zapominaj o jego właściwościach kwaśny smak.
Maliny dadzą różne odcienie różowawego i malinowego, wiśniowe - ciemniejsze odcienie czerwieni.
Jeśli użyjesz takich naturalnych barwników do kremu, wystarczy kilka kropel soku, aby nadać ciekawy odcień.

Barwnik niebieski naturalny pokarm

Przyjemny niebiesko-niebieski kolor uzyskuje się używając jagód, jagód lub czerwona kapusta. Najwygodniej jest zmiażdżyć jagody lub jagody na sicie lub siatkowym durszlaku i dodać powstały naturalny niebieski barwnik spożywczy do śmietany lub ciasta.
Sok z czerwonej kapusty nadaje ciekawy niebieski lub niebieski kolor. Tym gotowanym sokiem dobrze malować białko jajka i udekoruj ich sałatki.

żółty barwnik spożywczy

Marchew, rokitnik, kurkuma, szafran, owoce cytrusowe dają słoneczne odcienie żółci i pomarańczy. Marchewki - najtańsza opcja: zetrzyj jasne marchewki na drobnej tarce i usmaż je na małym ogniu olej roślinny. Wycisnąć powstałą zawiesinę przez gazę lub przez grube sito.
Sok z jagód rokitnika można dodać do kremów lub ciasta, nada nam ten sam wesoły żółty odcień.
Kurkumę można znaleźć w każdym dziale przypraw. dobra opcja otrzymuj ŻÓŁTY BARWNIK DO ŻYWNOŚCI. Wsyp łyżkę suchego proszku ciepłą wodą lub alkoholem, trzymaj przez dzień w ciemnym miejscu i odcedź. Kurkuma to tańsza opcja dla szafranu, nie daje tak niesamowitego smaku, ale bardzo dobrze sprawdza się jako barwnik do żywności.

Zielony barwnik spożywczy

Delikatny zielony kolor daje nam szpinak. Są dwie możliwości: - użyć świeżo wyciśniętego soku z liści i łodyg - poddusić posiekany szpinak w wodzie, a następnie przetrzeć kleik przez grube sito.
Barwnik szpinakowy zielony jest często używany do barwienia ciasta.

Barwniki syntetyczne i ich wymyślona szkoda

Wielkości zużycia barwników rosną z roku na rok, wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa barwników spożywczych rosną jeszcze szybciej – a producenci są po prostu zmuszeni do zaspokojenia potrzeb nabywców.
Prototypami wielu barwników syntetycznych są barwniki naturalne. Na przykład kurkumina czy karoten mają prawie identyczny skład jak te naturalne. Ponadto jakość i bezpieczeństwo syntetycznych barwników spożywczych jest kontrolowana przez Międzynarodową Komisję WHO; wszystkie dopuszczone do użytku są zawarte w Food Code - kodeksie standardów jakości produkty żywieniowe i półprodukty, do których należą: Suplementy odżywcze.

Syntetyczne dodatki do żywności są łatwiejsze w użyciu niż naturalne, nie wymagają wstępnego przygotowania i specjalnych warunków przechowywania, mogą być przechowywane przez długi czas i na pewno nie zmienią smaku śmietanki czy ciasta.
Jeśli chcesz uzyskać nie tylko przyjemne odcienie, ale i jasne, naturalne kolory – oferujemy Ci wszystkie dostępne dzisiaj rodzaje barwników spożywczych: suche, żelowe, płynne.

Sprawdzeni producenci, gwarancja świeżych i wysokiej jakości produktów, ogromny wybór przydatnych i przyjemnych drobiazgów do gotowania - supermarket dla cukierników zrobi wszystko, aby proces gotowania był dla Ciebie prawdziwą przyjemnością.