Obieranie jabłek w misce emaliowanej. Przepisy i cechy gotowania marynowanych jabłek na zimę

Przepis na marynowane jabłka to świetny sposób na zbieranie owoców na zimę. Niestety, dziś niewiele osób korzysta z tej metody i na próżno. namoczone jabłka- smacznie i bardzo zdrowa uczta, który nie jest trudny do przyrządzenia w domu.

Pyszne marynowane jabłka w domu - proste przepisy dla każdego

Korzyści z marynowanych jabłek są bardzo wysokie. Jabłka, szczególnie te nasączone kwaśnymi jagodami, takie jak żurawina, zawierają duża liczba kwas askorbinowy. Dlatego jedzenie namoczonych jabłek jest przydatne w zapobieganiu przeziębieniom. Ponadto jabłka kiszone poprawiają apetyt i normalizują pracę. przewód pokarmowy. A wapń zawarty w takich owocach zapobiega rozwojowi osteoporozy.

W dawnych czasach moczono jabłka, zawsze odmian późnojesiennych i zimowych dębowe beczki, na dnie którego ułożono warstwę słomy żytniej. W nowoczesnym mieszkaniu ta metoda jest bardzo trudna. Istnieje jednak wiele uproszczonych, dostosowanych przepisów na robienie marynowanych jabłek, które można łatwo powtórzyć w domu.

Przepis na marynowane jabłka z miodem

Jabłka gotowane z miodem są atrakcyjne z wyglądu i bardzo pachnące, dzięki cynamonowi użytemu w przepisie.

Będziesz potrzebować : 1,5 kg jabłek, 200 ml miodu, 3 laski cynamonu, 0,5 łyżki. l. sól, 1 litr wody.

Gotowanie. W przypadku solanki połącz wodę z solą i cynamonem, zagotuj, a następnie schłódź do temperatury pokojowej. Dodaj miód i dobrze wymieszaj, aby się rozpuścił. Umyte i wysuszone całe jabłka włożyć do słoika, zalać solanką, przykryć pokrywką i pozostawić do fermentacji w temperatura pokojowa za 10 dzien. Gotowe namoczone jabłka przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.

Namoczone jabłka z musztardą

Musztarda nadaje namoczonym jabłkom wyjątkową pikantność i atrakcyjny żółtawy kolor.

Będziesz potrzebować : jabłka, 3 łyżki. l. proszek musztardowy, 5 łyżek. l. sól, cukier do smaku, 10 litrów wody.

Gotowanie. Wymieszaj wodę z solą, cukrem i musztardą, zagotuj, mieszając, a następnie schłódź powstałą solankę. Na dnie pojemnika, w razie potrzeby, ułóż liście czarnej porzeczki i wiśni, ułóż jabłka na wierzchu, dociskając je ładunkiem. Jabłka zalać przygotowaną solanką tak, aby ładunek pokrył się płynem, i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1-1,5 miesiąca. Okresowo sprawdzaj jabłka i usuwaj pianę, która się tworzy.

Moczone jabłka z kapustą

Ten przepis jest dobry, ponieważ kapusta jest fermentowana z jabłkami - świetna przekąska na Dania mięsne.

Będziesz potrzebować : 5 kg jabłek, 10 kg kapusty, 1 kg marchewki, żurawina do smaku, 3 łyżki. l. kminek, 270 g soli, 5 l wody.

Gotowanie. Posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, wszystko wymieszaj, dodaj kminek i 200 g soli. Połóż warstwę kapusty na dnie pojemnika i dobrze ubijaj, aż wypłynie sok. Połóż warstwę jabłek na wierzchu. Powtórz warstwy, górna warstwa powinna być warstwą kapusty. W przypadku solanki rozpuść 70 g soli w wodzie, zalej jabłka i kapustę, ułóż na wierzchu wsad i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu do fermentacji. Namoczone jabłka będą gotowe za 4-6 tygodni.

Namoczone jabłka w słomie

Dzięki zastosowaniu słomy jabłka są złociste, o wyjątkowym, niepowtarzalnym smaku i aromacie.

Będziesz potrzebować : 10 kg jabłek, 200 g słomy, 4 łyżki. l. sól, 1 łyżka. cukier, 5 litrów przegotowanej wody.

Gotowanie. Słomkę zalać wrzątkiem i dobrze wysuszyć. Na dno pojemnika połóż warstwę słomy, następnie warstwę jabłek i ponownie warstwę słomy. Powtarzaj warstwy, słoma powinna być na wierzchu. Połóż na nim serwetkę, drewniane kółko i ciężarek. Jabłka polać solanką w słomie. W przypadku solanki wymieszaj schłodzoną wodę z rozpuszczoną w niej cukrem i solą. Pojemnik z jabłkami umieść w chłodnym miejscu i raz w tygodniu zetrzyj powstałą pianę i spłucz drewniane kółko, aby zapobiec tworzeniu się pleśni. Namoczone jabłka będą gotowe do spożycia za kilka miesięcy.

Namoczone jabłka w słoikach

Do namoczenia jabłek w słoikach używaj małych owoców z gęstym miąższem.

Będziesz potrzebować : jabłka, 200 g mąka żytnia, 2 łyżki stołowe. l. sól, 10 litrów wody.

Gotowanie. Jabłka opłukać, osuszyć i włożyć szczelnie do 3-litrowych słoików. Do solanki w rondlu wymieszaj mąkę z solą i mieszając zalej wrzącą wodą. Wymieszaj, aby nie było grudek, a następnie odstaw i przecedź solankę przez gazę. Wlej jabłka schłodzoną solanką, na wierzch połóż wsad (np. plastikowa butelka wodą) i umieść słoiki w ciemnym, chłodnym miejscu na 1-1,5 miesiąca. Następnie usuń ucisk, zamknij słoiki zwykłymi pokrywkami i przechowuj w lodówce lub piwnicy.

Namoczone jabłka w beczce

Jeśli jednak uda Ci się ugotować marynowane jabłka w beczce, spłucz je dokładnie sodą i parz wrzątkiem.

Będziesz potrzebować : 5 kg jabłek, 150 g soli, 300 g miodu (lub 150 g cukru), 100 g mąki żytniej, 10 litrów wody, liście wiśni, czarna porzeczka do smaku.

Gotowanie. Na dnie beczki ułożyć warstwę liści porzeczki, a następnie warstwę jabłek. Na wierzchu ułóż warstwę liści wiśni i ponownie warstwę jabłek. Powtórz warstwy i dociśnij wszystko obciążoną pokrywką. Do solanki wymieszaj przegotowaną wodę z solą, miodem i mąką i całkowicie ostudź. Bez zdejmowania obciążnika polej jabłka solanką, aby całkowicie przykryć pokrywkę obciążnikiem. Umieść beczkę jabłek na 4-6 tygodni w lekko chłodnym pomieszczeniu.

Namoczone jabłka instant

Niestety nie będzie możliwe szybkie przygotowanie marynowanych jabłek, jednak zastosowanie chleb żytni znacznie przyspieszy ten proces.

Będziesz potrzebować : 1,5 kg, pół bochenka chleba żytniego, 2 łyżki. l. sól, 2 łyżki. l. miód, liście czarnej porzeczki, 2 litry wody.

Gotowanie. Chleb pokroić w kostkę, wysuszyć w piekarniku i zalać wrzątkiem, dodać miód, sól i odstawić na 2-3 godziny. Na dno słoika położyć liście porzeczki, na wierzchu ułożyć jabłka. Przygotowane nadzienie przecedzić przez gazę i wlać do niego jabłka. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka tygodni. Od czasu do czasu do słoika wlewaj zimną przegotowaną wodę. Przechowuj ugotowane jabłka w lodówce przez 2-3 miesiące.

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego w robieniu marynowanych jabłek w domu. Spróbuj i zbierzesz ten stary sposób!

Zobacz też pyszne przetwory.

Najczęstszym sposobem zbierania jabłek na zimę jest ich moczenie. Możesz ugotować to tradycyjne rosyjskie danie w domu lub na wsi. Teraz dowiesz się, jak zrobić marynowane jabłka, abyś zimą mógł cieszyć się ich nienagannym smakiem.

przepis na beczkę z owocami

Aby gotować w takim pojemniku, zaopatrz się w następujące produkty:

• Jabłka Antonovka - 5 kg;
• cukier granulowany - 250 g;
• mąka żytnia - 200 g;
• sól - 50 g;
• liście wiśni, porzeczki - 40 szt.;
• woda - 5 l.

Metoda gotowania:

Prosty przepis na przygotowanie owoców

Jak zrobić namoczone jabłka, aby użyć minimum składników? Do tej metody potrzebne będą następujące elementy:

• jabłka - 10 kg;
• przegotowana woda - 5 l;
• cukier - 0,2 kg;
• sól - 40 g.

Metoda gotowania:

1. Umyj dojrzałe owoce i ułóż je w czystych 3-litrowych słoikach.
2. Wymieszaj cukier i sól w ciepłej przegotowanej wodzie, a następnie odstaw patelnię, aby zawartość całkowicie ostygła.
3. Jabłka zalej roztworem i zamknij plastikowymi wieczkami, a następnie umieść butelki w ciepłym miejscu. Namoczone jabłka w słoikach powinny fermentować około 4 dni.
4. Po upływie czasu przestawiaj pojemniki w piwnicy, po miesiącu możesz cieszyć się smakiem rosyjskiego tradycyjne danie. Ten przepis na marynowane jabłka na zimę jest dość prosty i wykorzystuje minimum składników, dzięki czemu można w ten sposób łatwo zebrać.

Owoce z miętą

Ta opcja będzie wymagała następujących komponentów:

Tradycyjnym rosyjskim przysmakiem są marynowane jabłka w beczce. Przeczytaj przepis na to danie poniżej.

1. Spłucz owoce i gałązki wodą.
2. Zagotować wodę, a następnie schłodzić do temperatury 45 stopni. Dodaj miód, sól, mąkę i wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaw roztwór do zaparzenia przez 3 godziny.
3. Po upływie czasu zacznij wkładać składniki do butelek zgodnie z tą zasadą: na dno połóż jedną część gałązek mięty, potem warstwę jabłek, potem znowu bylinę, na wierzch owoce - i tak do końca . Namoczone jabłka w słoikach wyjdą, jeśli napełnisz je przygotowanym moszczem i zamkniesz pojemnik czystymi plastikowymi pokrywkami.
4. Owoce moczyć w temperaturze 15 stopni przez miesiąc.

Preparat z dodatkiem cynamonu i musztardy

Ta metoda jest odpowiednia dla gospodyń domowych, które lubią eksperymentować. Przepis na namoczone jabłka na zimę opisano poniżej, ale najpierw zapoznajmy się ze składnikami do jego przygotowania:

Pomimo tego, że liczba składników tej metody gotowania jest duża, taki przepis na marynowane jabłka na zimę jest dość prosty i może to zrobić każda gospodyni domowa.

1. Opłucz owoce pod bieżącą ciepłą wodą.
2. Włóż liście do czystej emaliowanej patelni, a następnie dokładnie zidentyfikuj jabłka.
3. Przygotuj pikantny roztwór: osobno wlej wodę do innego rondla i określ go pod kątem wrzącego gazu. Do rondla dodaj miód, musztardę, goździki, cynamon i sól, a gdy cała kompozycja się zagotuje, usuń powstałą pianę i wyłącz palnik.
4. Lekko schłodzonym roztworem wlej przygotowane jabłka tak, aby były całkowicie w płynie.
5. Przykryj patelnię talerzem, aby owoce nie unosiły się w górę, i pozostaw pojemnik z zawartością w pomieszczeniu na trzy dni.
6. Po trzech dniach przenieś patelnię do lodówki, a dopiero po 2 miesiącach możesz skosztować namoczonych jabłek.

Metoda zbioru z jarzębiną

Jak inaczej można gotować marynowane jabłka w beczce? Przepis z dodatkiem gorzkich jagód jest prosty, a do jego realizacji potrzebne będą następujące składniki:

• jabłka - 10 kg;
• jarzębina - 1,5 kg;
• miód - 250 g;
• przegotowana woda - 5 l.

Metoda gotowania:

1. Myj owoce i jagody pod wodą, aby na produktach nie pozostały brud i dodatkowe liście.
2. W drewnianej beczce równomiernie umieścić jabłka i jarzębinę.
3. Gotowane ciepła woda rozpuść miód, a gdy płyn ostygnie, napełnij go obrabianym przedmiotem, przykryj go czystą szmatką na górze i dociśnij obciążeniem.
4. Umieść pojemnik w ciepłym miejscu do fermentacji na 3 dni, a następnie przenieś go do piwnicy. Namoczone jabłka w beczce, których receptura została właśnie opisana, będą gotowe dopiero po 1 miesiącu, a potem można cieszyć się smakiem tego tradycyjnego rosyjskiego dania.

1. Wybieraj owoce do oddawania moczu w całości, nie pomarszczone, nie robaczywe.
2. W przypadku tej metody zbioru należy wybrać odmiany o soczystym miąższu i kwaśnym smaku, na przykład Antonovka, Anis, Titovka, Pepin.
3. Zawsze upewnij się, że namoczone jabłka są pokryte moszczem, w przeciwnym razie po prostu zepsują się.
4. W trakcie moczenia w beczce na wierzchu może pojawić się pleśń, należy ją regularnie czyścić, aby nie zepsuć smaku owocu.

Teraz wiesz, jak zrobić marynowane jabłka i jakich metod zbioru możesz użyć. Aby owoce dobrze smakowały, dobieraj odpowiednie odmiany, a także przestrzegaj proporcji w gotowaniu i przestrzegaj czasu ekspozycji.

Namoczone jabłka są obecnie dość popularnym przysmakiem. Ta metoda zbioru owoców znana jest od czasów starożytnych, kiedy nasi przodkowie nie znali jeszcze sterylizacji. Nawet słynny pisarz Władimir Soloukhin poświęcił to danie tytułowa historia.

Przy kaloryczności produktu zaledwie 40-60 kcal na 100 g, wszystko korzystne cechy, dlatego takie jabłka są magazynem witamin, a sam proces namaczania nie jest trudny.

Proste przepisy opisane poniżej ze zdjęciami podpowiedzą krok po kroku, jak zrobić marynowane jabłka. różne sposoby w domu.

Korzyści i szkody z namoczonych jabłek

Taki przysmak jest nie tylko bardzo smaczny, ale również ma niską zawartość tłuszczu. Podczas oddawania moczu jabłka zachowują witaminy z grupy B, a także A, E, D. Kompozycja zawiera również wiele minerałów.

Dzięki zawartości błonnika i błonnika roślinnego produkt korzystnie wpływa na układ pokarmowy i pomaga pozbyć się zaparć, a właściwości bakteriobójcze normalizują ogólną mikroflorę jelitową. Istnieje również przywrócenie prawidłowego metabolizmu.

Zwiększona obecność kwasu askorbinowego pomaga stymulować układ odpornościowy i wzmacniać mechanizmy obronne organizmu.

Ale to danie może być również szkodliwe, jeśli zostanie nadużywane. Stosowanie jest przeciwwskazane w przypadku zwiększonej kwasowości soku żołądkowego, a także w chorobach układ trawienny takie jak zapalenie żołądka, wrzody żołądka lub jelit.

Zanim zaczniesz gotować marynowane jabłka, zwróć uwagę na:

• Najlepiej używać zimowych lub twardych późnych odmian jabłek. Odpowiednia pepin, antonovka, anyż, titovka. Owoce muszą być całe, bez wgnieceń i zgnilizny;
• Do oddawania moczu nadają się tylko dojrzałe owoce, dlatego po zerwaniu powinny leżeć przez kilka tygodni w suchym, ciepłym miejscu;
• Ostrożnie wybieraj i kupuj produkty od zaufanych mieszkańców lata lub ogrodników, ponieważ importowane jabłka można spryskiwać chemikaliami, które uwalniają toksyny podczas procesu namaczania;
• Przed zbiorem wszystkie owoce należy dokładnie umyć;
• Po raz pierwszy zaopatrz się w zimną przegotowaną wodę, ponieważ na początku owoce intensywnie wchłoną płyn.

Najprostszy przepis na marynowane jabłka

Składniki:

• Cukier - 300-400 g;
• Owoce odmiany jesiennej lub jesienno-zimowej - jedno wiadro;
• Gałązki z liśćmi malin, wiśni, porzeczek, melisy.

Przygotuj owoce:

1. Opłucz je pod bieżącą wodą, usuń liście i łodygi;
2. Połóż gałązki z liśćmi na dnie naczyń - dokładnie połowę;
3. Kładziemy na nich owoce (nie jest pożądane miażdżenie i ubijanie);
4. Przykryj pozostałymi gałązkami, aby owoce były całkowicie przykryte. Możesz użyć 2-3 gałązek mięty, będzie miała wspaniały aromat.

Przygotowanie marynaty:

1. Zagotować 1 litr wody, dodać sól i cukier, szybko wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia;
2. Ostudzić i rozcieńczyć przegotowaną zimną wodą, aż wymagana ilość. Wiadro owoców potrzebuje około pięciu litrów płynu;
3. Całą zawartość wlać marynatą po brzegi;
4. Na wierzchu kładziemy okrągłą płaską deskę, która nazywa się uciskiem. Instalowanie ładunku. Marynatę należy dodawać stopniowo przez następne siedem dni. Po tym okresie pojemnik przenosimy do chłodnego miejsca i zostawiamy na 40-45 dni.

Domowe marynowane jabłka są łatwe do samodzielnego wykonania. Nie zajmie to dużo czasu i wysiłku.

Namoczone jabłka Białe nadzienie

Wielu zastanawia się, czy można zachować Białe wypełnienie do banków. Chociaż ta odmiana nie do końca nadaje się do moczenia, w końcu się nada ten przepis uzyskuje się jabłka o smaku i wyglądzie namoczonych.

Składniki (na dwulitrowy słoik):

• Cukier - dwie duże łyżki;
• Jabłka „białe nadzienie” - 1 kg;
• Sól - jedna duża łyżka;
• Liść chrzanu;
• Goździk - dwa pąki;
• Ocet stołowy - trzy łyżki;
• Liście wiśni - 3-4 sztuki;
• Woda.

Zastanówmy się, jak przygotować na zimę namoczone jabłka w słoikach z delikatnej i delikatnej odmiany „białe nadzienie”, która jako jedna z pierwszych rośnie latem.

Schemat gotowania:

1. Najpierw umyj, wysterylizuj, wysusz słoiki. Zagotuj pokrywki;
2. Posortuj owoce, odłóż zniszczone i odrobaczone, umyj i osusz;
3. Do dwulitrowego słoika włożyć goździki i liście wiśni, a następnie liść chrzanu. Możesz też dodać trochę liści czarnej porzeczki;
4. Owoce ułożyć gęstą warstwą w słoiku i zalać wrzątkiem, przykryć pokrywką i odstawić na kilka minut;
5. Zdejmij pokrywkę i ostrożnie odłóż ją na bok, konieczne jest zwinięcie słoika. Wlej wrzącą wodę do pojemnika i doprowadź do wrzenia;
6. Do słoika wsypać sól i cukier, wlać ocet. Ponownie zalej wrzątkiem do góry i zwiń.

Niesamowity przepis z jarzębiną

Gotowanie według tej instrukcji pomoże osiągnąć ciekawe i oryginalny smak zwykłe namoczone jabłka.

Przepis na jabłka marynowane zawiera następujące składniki:

• Jarzębina - 3 kg;
• Jabłka - 20 kg;
• Cukier - 500 g;
• Woda - 10 litrów;
• Sól - 50 g.

Kroki gotowania:

1. Zagotuj wodę i lekko ostudź, rozpuść w niej sól i cukier;
2. Owoce posypane wcześniej jarzębiną umieść w dużym pojemniku;
3. Posyp marynatą, aby całkowicie pokryła owoce;
4. Ustaw ucisk i włóż ładunek (cegła, naczynia z wodą). Solanka powinna całkowicie zakryć ucisk;
5. Po 5-7 dniach wynieś pojemnik na zimno. W ciągu siedmiu dni możesz dodać marynatę w razie potrzeby, jeśli ucisk nie znajduje się pod warstwą solanki;
6. Po 30 dniach nasz produkt będzie gotowy do użycia.

Jabłka w soku dyniowym z rokitnikiem

Po ugotowaniu okazują się złociste, słodkie i bardzo zdrowe.

Schemat gotowania:

1. Jagody i jabłka rokitnika opłukać pod bieżącą wodą, wysuszyć. Weź 100 g jagód na 4 kg owoców;
2. Umieść owoce w pojemniku, posyp rokitnikiem;
3. Wlej sok z dyni. Aby go przygotować, weź dojrzałą dynię, obierz, pokrój na kawałki i zagotuj z niewielką ilością wody. Przygotowaną miazgę zetrzyj w bulionie, ostudź i zalej tą masą owoce;
4. Dociskaj ładunkiem przez 7 dni, a następnie półfabrykaty należy opuścić do piwnicy.

Jak zmoczyć Antonówkę na zimę

Antonówka jest uważana za idealną odmianę jabłek, które można i należy moczyć. Dzięki procesowi klasyczny przedmiot owoce te nabierają specjalnych nut smakowych.

Składniki:

• Liście mięty - 12 g;
• Antonówka - 4,6 kg;
• liście wiśni i liście porzeczki - po 18 g;
• Miód - 0,35 kg;
• Woda - 9 l;
• Mąka żytnia - 0,1 kg;
• Sól - 0,15 kg.

Teraz przejdźmy do przepisu krok po kroku:

1. Połóż umyte liście na dnie beczki;
2. Połóż na nich owoce, przykryj je tymi samymi liśćmi;
3. Naciskaj z uciskiem;
4. Wymieszaj mąkę, miód i sól w ciepłej wodzie, całkowicie schłódź tę masę;
5. Następnie wlej go do beczki z owocami;
6. Nalegaj w ciepłym miejscu przez co najmniej 1,5 miesiąca.

Jak widać, możesz zrobić domowe jabłka marynowane w słoikach lub innym wygodnym pojemniku. Musisz tylko starannie go przygotować. Możesz poeksperymentować z liczbą składników i dostosować ich ilość według własnego uznania.

Wideo: Przepis na namoczone jabłka z jarzębiną

Najlepiej zwilżyć jabłka późnych odmian gęstą miazgą. Do tych celów dobrze nadają się następujące odmiany: Slavyanka, Pepin szafran, Babushkino, Anis, Antonovka. Do oddawania moczu należy wybierać tylko zdrowe, nieuszkodzone jabłka.

Wybrane owoce należy dokładnie umyć. Następnie umieszcza się je w gęstych rzędach w beczce nasączonej, umytej i dobrze wyparzonej od wewnątrz, której ściany i dno są już pokryte czystą parzoną słomą żytnią warstwą 1-2 cm. jabłka należy również przykryć warstwą przygotowanej słomy o grubości 1 cm, a najwyższy rząd - warstwą słomy 3-5 cm, po czym nałożyć na wierzch drewniany okrąg i mały ucisk. Całość musi być wypełniona przygotowanym roztworem.

Za 20 kg jabłek bierzemy 19 litrów czystej wody, 450 g cukru, 200 g bulionu słodowego (o przygotowaniu bulionu poniżej), 30 g soli, 0,5 g suchej musztardy. Zamiast 450 g cukru możesz użyć 900 g miodu lub melasy.

Aby przygotować 200 g wywaru słodowego, należy wziąć 200 g wody i 20-40 g słodu (lub 40-60 g mąki żytniej) i gotować 10-15 minut.

Przez pierwsze 10-15 dni beczki z jabłkami wypełnione roztworem muszą być przechowywane w temperaturze +15 ... +20 C. W tym okresie zachodzą procesy fermentacji. Następnie beczki są przenoszone do przechowywania w chłodnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż +10 C jesienią i nie niższej niż 0 C zimą.

Jeśli na powierzchni pojawi się pleśń, należy ją natychmiast usunąć.

Namoczone jabłka są gotowe w 30-40 dni. Namoczone gruszki przygotowuje się w podobny sposób.

Jak zmoczyć jabłka na zimę w beczce

Tradycyjny przepis na marynowane jabłka w beczkach. Które jabłka najlepiej się do tego nadają i dlaczego. Wymagane składniki na bazie 20 kg jabłek. Szczegółowy opis wszystkie etapy.

Moczone jabłka - przepis w domu w beczce na zimę

Stopniowo coraz częściej ustępował innym pojemnikom, a dziś jako pojemnik, w którym większość ludzi woli moczyć jabłka, stosuje się emaliowane patelnie o dużej objętości, a nawet trzylitrowe szklane słoiki.

Wszyscy jakoś zapomnieli o jabłkach w beczce. Zrozumiałe jest, gdzie możesz je teraz zdobyć, a nawet fałszywe. Ale myślę, że w niektórych gospodarstwach, na starych działkach domowych w budynkach gospodarczych, wśród licznych śmieci, które są już uważane za niepotrzebne, można znaleźć, jeśli nie pełnoprawną beczkę, to przynajmniej wannę - małą beczkę.

Znajdź, spróbuj, przynieś takie małe beczki do domu lub kup je w hipermarkecie sprzętowym. Oferujemy szczęśliwym posiadaczom takich beczek, aby podczas oddawania moczu zapomnieli o istnieniu innych pojemników i używali tylko znalezionych pojemników.

Namoczone w domu jabłka okazują się po prostu niezapomniane w smaku i aromacie. Najważniejsze jest, aby robić wszystko dobrze podczas oddawania moczu. O ile oczywiście nie ma i nie będzie beczki, to zrób wszystko, co jest napisane poniżej w tym, co jest - w szklane słoiki.

Tak więc jabłka wybranej odmiany są kupowane lub zbierane z Twojej osobistej działki, co da im więcej najlepszy smak, ponieważ plony wyhodowane własną pracą zawsze wydają się smaczniejsze, starożytni to zauważyli.

Teraz jabłka należy starannie posortować, usuwając z całej masy owoce z tunelami czasoprzestrzennymi, ze śladami siniaków. Do oddawania moczu nie należy używać przejrzałych owoców, ale jednocześnie nie powinny być zbyt zielone.

Po zakończeniu sortowania wybrane jabłka należy umyć pod bieżącą zimną wodą, po czym bez suszenia umieszcza się je w przygotowanym pojemniku.

Jabłka należy układać szypułkami do góry. Należy to robić ciasno, aby było jak najmniej wolnej przestrzeni między nimi, ale jednocześnie nie należy być gorliwym i wyciskać „niegrzecznych” owoców z nadmierną siłą.

Nie jest konieczne napełnianie pojemnika po brzegi, ponieważ solanka, którą następnie wlewa się jabłka, powinna przykryć je na około 3-5 centymetrów. Pamiętaj o tym podczas układania jabłek.

Smak gotowych marynowanych jabłek będzie w dużej mierze zależał od solanki, którą można przygotować na różne sposoby. Na przykład możesz rozpuścić 200 g mąki żytniej w 10 litrach przegotowanej wody, posolić powstały roztwór według własnych upodobań i odstawić, a przed użyciem ostrożnie przecedzić przez gazę złożoną w kilka warstw.

W innych przepisach solankę przygotowuje się przez dodanie 400 g cukru i 50 g soli do tej samej objętości wody. A niektórzy wolą używać nadzienia z soków owocowych i warzywnych zamiast solanki. Powiedzmy kilka słów o ich przygotowaniu.

Najpierw 9 litrów wody i litr sok z buraków. Wszystko to jest gotowane, a następnie schładzane. Następnie do nadzienia dodaje się 100 g. sól kuchenna. Pozostaje tylko dokładnie wymieszać i nadzienie gotowe.

Inny przepis na nadzienie wykorzystuje jagody czerwonej porzeczki. Wcześniej należy je starannie posortować i umyć, a następnie zalać wrzącą wodą w ilości 10 litrów wody na 2 kg jagód.

Najpierw musisz rozpuścić funt cukru we wrzącej wodzie. Jeśli zamierzasz użyć tego nadzienia jako solanki, to układając jabłka, wyłóż ich warstwy liśćmi trawy cytrynowej. Takie połączenie nada jabłkom niepowtarzalny smak.

Tak więc solanka jest gotowa, pozostaje tylko ją schłodzić i wlać do pojemnika. Od góry przykrywana jest czystą szmatką, na którą nakłada się drewniany okrąg i nakłada się niewielki ucisk. Zaraz po tym należy przenieść jabłka do chłodnego, ale suchego pomieszczenia, na przykład do piwnicy.

Moczone jabłka - przepis w domu w beczce na zimę - Domowa skarbonka

Moczone jabłka od dawna są jedną z ulubionych przekąsek, dlatego gotowanie tego dania zimą jest szczególnie ważne. To prawda, w dawnych czasach przepis na oddawanie moczu jabłek był zupełnie inny niż

Namoczone jabłka. Proste przepisy na zbiory w beczce i słoikach

Najczęstszym sposobem zbierania jabłek na zimę jest ich moczenie. Możesz ugotować to tradycyjne rosyjskie danie w domu lub na wsi. Teraz dowiesz się, jak zrobić marynowane jabłka, abyś zimą mógł cieszyć się ich nienagannym smakiem.

przepis na beczkę z owocami

Aby gotować w takim pojemniku, zaopatrz się w następujące produkty:

Prosty przepis na przygotowanie owoców

Jak zrobić namoczone jabłka, aby użyć minimum składników? Do tej metody potrzebne będą następujące elementy:

1. Umyj dojrzałe owoce i ułóż je w czystych 3-litrowych słoikach.
2. Wymieszaj cukier i sól w ciepłej przegotowanej wodzie, a następnie odstaw patelnię, aby zawartość całkowicie ostygła.
3. Jabłka zalej roztworem i zamknij plastikowymi wieczkami, a następnie umieść butelki w ciepłym miejscu. Namoczone jabłka w słoikach powinny fermentować około 4 dni.
4. Po upływie czasu przestawiaj pojemniki w piwnicy, po miesiącu możesz cieszyć się smakiem tradycyjnej rosyjskiej potrawy. Ten przepis na marynowane jabłka na zimę jest dość prosty i wykorzystuje minimum składników, dzięki czemu można w ten sposób łatwo zebrać.

Owoce z miętą

Ta opcja będzie wymagała następujących komponentów:

Tradycyjnym rosyjskim przysmakiem są marynowane jabłka w beczce. Przeczytaj przepis na to danie poniżej.

1. Spłucz owoce i gałązki wodą.
2. Zagotować wodę, a następnie schłodzić do temperatury 45 stopni. Dodaj miód, sól, mąkę i wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaw roztwór do zaparzenia przez 3 godziny.
3. Po upływie czasu zacznij wkładać składniki do butelek zgodnie z tą zasadą: na dno połóż jedną część gałązek mięty, potem warstwę jabłek, potem znowu bylinę, na wierzch owoce - i tak do końca . Namoczone jabłka w słoikach wyjdą, jeśli napełnisz je przygotowanym moszczem i zamkniesz pojemnik czystymi plastikowymi pokrywkami.
4. Owoce moczyć w temperaturze 15 stopni przez miesiąc.

Preparat z dodatkiem cynamonu i musztardy

Ta metoda jest odpowiednia dla gospodyń domowych, które lubią eksperymentować. Przepis na namoczone jabłka na zimę opisano poniżej, ale najpierw zapoznajmy się ze składnikami do jego przygotowania:

Pomimo tego, że liczba składników tej metody gotowania jest duża, taki przepis na marynowane jabłka na zimę jest dość prosty i może to zrobić każda gospodyni domowa.

1. Opłucz owoce pod bieżącą ciepłą wodą.
2. Włóż liście do czystej emaliowanej patelni, a następnie dokładnie zidentyfikuj jabłka.
3. Przygotuj pikantny roztwór: osobno wlej wodę do innego rondla i określ go pod kątem wrzącego gazu. Do rondla dodaj miód, musztardę, goździki, cynamon i sól, a gdy cała kompozycja się zagotuje, usuń powstałą pianę i wyłącz palnik.
4. Lekko schłodzonym roztworem wlej przygotowane jabłka tak, aby były całkowicie w płynie.
5. Przykryj patelnię talerzem, aby owoce nie unosiły się w górę, i pozostaw pojemnik z zawartością w pomieszczeniu na trzy dni.
6. Po trzech dniach przenieś patelnię do lodówki, a dopiero po 2 miesiącach możesz skosztować namoczonych jabłek.

Metoda zbioru z jarzębiną

Jak inaczej można gotować marynowane jabłka w beczce? Przepis z dodatkiem gorzkich jagód jest prosty, a do jego realizacji potrzebne będą następujące składniki:

• jabłka - 10 kg;
• jarzębina - 1,5 kg;
• miód - 250 g;
• przegotowana woda - 5 litrów.

1. Myj owoce i jagody pod wodą, aby na produktach nie pozostały brud i dodatkowe liście.
2. W drewnianej beczce równomiernie umieścić jabłka i jarzębinę.
3. Rozpuść miód w przegotowanej ciepłej wodzie, a gdy płyn ostygnie, napełnij go obrabianym przedmiotem, przykryj czystą szmatką na wierzchu i dociśnij obciążeniem.
4. Umieść pojemnik w ciepłym miejscu do fermentacji na 3 dni, a następnie przenieś go do piwnicy. Namoczone jabłka w beczce, których receptura została właśnie opisana, będą gotowe dopiero po 1 miesiącu, a potem można cieszyć się smakiem tego tradycyjnego rosyjskiego dania.

1. Wybieraj owoce do oddawania moczu w całości, nie pomarszczone, nie robaczywe.
2. W przypadku tej metody zbioru należy wybrać odmiany o soczystym miąższu i kwaśnym smaku, na przykład Antonovka, Anis, Titovka, Pepin.
3. Zawsze upewnij się, że namoczone jabłka są pokryte moszczem, w przeciwnym razie po prostu zepsują się.
4. W trakcie moczenia w beczce na wierzchu może pojawić się pleśń, należy ją regularnie czyścić, aby nie zepsuć smaku owocu.

Teraz wiesz, jak zrobić marynowane jabłka i jakich metod zbioru możesz użyć. Aby owoce dobrze smakowały, dobieraj odpowiednie odmiany, a także przestrzegaj proporcji w gotowaniu i przestrzegaj czasu ekspozycji.

namoczone jabłka

Namoczone jabłka są tradycją Rosyjskie danie, a każda gospodyni domowa powinna umieć go ugotować. Dziś podzielimy się kilkoma przepisami na robienie marynowanych jabłek - zarówno standardowych, jak i amatorskich.

Solenie. Marynowane jabłka w drewnianej beczce

Jabłka od czasów starożytnych są cennym pożywieniem i produkt dietetyczny. Stosowano je świeże i upieczone, aby poprawić trawienie, zwiększyć wydzielanie żółci, zmniejszyć obrzęki, poprawić funkcjonowanie narządów krwiotwórczych, leczyć miażdżycę, dnę moczanową i inne choroby.

Od dawna uważa się, że jeśli codziennie jesz jabłko, nie będziesz musiał iść do lekarza. Od starego Medycyna tradycyjna przyszedł do nas i jest teraz potwierdzone, że jabłka są skuteczny środek leczenie nadciśnienia. Zawarta w nich pektyna ma zdolność usuwania z organizmu toksyn i innych substancji toksycznych, w tym metali ciężkich (ołów, nikiel, kobalt). Diety jabłkowe polecane są w leczeniu otyłości i szeregu innych chorób.

W okres zimowy lub namoczone wczesną wiosną jabłka są mile widziane na każdym stole.

Oddawanie moczu to bardzo prosty i wygodny sposób na przedłużenie trwałości tych owoców, poprawę ich smakowitość. Jednak nie wszystkie odmiany nadają się do oddawania moczu.

• „Antonówka”
• "Anyż"
• „Jesienne paski” („Streifling”)
• „Pepin szafran”
• „Babushkino” i kilka innych odmian o gęstym miąższu owocowym.

Ale letnie (wczesne) odmiany jabłek całkowicie nie nadają się do oddawania moczu.

Namoczone jabłka na zimę: 4 najlepsze przepisy

W Rosji marynowane jabłka wytwarzano od niepamiętnych czasów, więc na nasze czasy zgromadziło się wiele przepisów na ich przygotowanie. W domu można moczyć jabłka na zimę nie tylko w tradycyjnych dębowych beczkach, ale także w dużych garnki emaliowane lub zwykłe szklane słoiki. Aby „owoce wiedzy” nabrały specjalnego, pikantnego smaku, oprócz soli, cukru, słodu żytniego lub miodu można dodać do nadzienia chrzan, estragon, seler lub musztardę.

Wybierając jabłka, należy wziąć pod uwagę kilka czynników:

1. Do oddawania moczu nadają się wyłącznie odmiany jesienne i wczesnozimowe o szorstkiej, jednolicie wybarwionej, głównie złocistej lub zielonej skórce i gęstym, kwaśnym miąższu. Najlepsze z nich to: Antonovka, Titovka, Pepin litewski i Anis szary.
2. Jabłka przeznaczone do oddawania moczu należy zrywać z gałęzi ręcznie lub za pomocą specjalnego narzędzia. Padały lub owoce strząsane z drzewa nie nadają się do tego celu. Jabłka do moczenia powinny być dojrzałe, ale w żadnym wypadku nie przejrzałe!
3. Świeżo zebrane jabłka z drzew nie nadają się do moczenia. Zanim trafisz do beczki owoce powinny odpoczywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez 15-20 dni.
4. Jabłka przeznaczone do oddawania moczu muszą być wybrane i skalibrowane - w przybliżeniu tej samej wielkości, nawet bez tuneli czasoprzestrzennych, plam gnilnych i innych wad.
5. Jabłka sprzedawane w supermarketach produkcja przemysłowa» nie nadają się do oddawania moczu. W przypadku, gdy nie ma własnego ogrodu, lepiej kupić jabłka do moczenia od znajomych letnich mieszkańców lub prywatnych właścicieli na rynku.
6. Słoma żytnia używana do przekładania jabłek musi być świeża (zebrana w tym samym roku co owoce), nie zgniła, czysta, wolna od pleśni i obcych zapachów.

Jabłka w beczce, marynowane w tradycyjny sposób

• średniej wielkości wyselekcjonowane słodkie jabłka - 36 szt. (około 6 kg);
• mąka żytnia - 2-2 ½ szklanki;
• woda źródlana lub filtrowana - 10 l;
• gruba sól - 3 łyżki. l. (z wysoką zjeżdżalnią);
• liście czarnej porzeczki i parasole koperkowe - po 0,2 kg;
• cukier - 3/4 szklanki.

1. Napełnij wannę o pojemności 12 litrów zimną wodą, po 5 dniach spuść wodę z beczki i przemyj gorącym roztworem alkalicznym (2 g sody kalcynowanej na 1 litr wody). Po umyciu dokładnie wypłucz wannę, napełnij ją wrzątkiem po trzecie, zamknij pokrywkę i odczekaj 1,5-2 godziny, a następnie opłucz beczkę jeszcze kilka razy.

Rada. Zamiast dębowej wanny można użyć dużej glinianej makitry – takie szkliwione ceramiczne beczki były wcześniej produkowane przemysłowo i były dostępne niemal w każdym domu.

2. Umyj jabłka gąbką. Namocz koperek i liść porzeczki przez kwadrans w dużej misce, a następnie opłucz zielenie i rozłóż na ręczniku kuchennym do wyschnięcia.

3. Lekko osusz mąkę w lekko nagrzanym piekarniku. Gdy nabierze koloru upieczonego mleka, wlej je do dużego rondelka o grubych ściankach i zaparz trzema litrami wrzącej wody. Aby mąka nie zbrylała się, wlewaj do niej wrzątek cienkim, ale ciągłym strumieniem, a samo ciasto ciągle i intensywnie mieszaj trzepaczką.

4. Zagotuj 7 litrów wody w osobnym rondlu, wlej do niego sól, gdy całkowicie się rozpuści, dodaj cukier do płynu i wyłącz kuchenkę.

5. Gdy solanka ostygnie, połóż połowę liści porzeczki na dnie beczki, połóż na nich pierwszą warstwę jabłek ogonkami do góry, przykryj koperkowymi parasolami. Postępując dalej w ten sposób, umieść wszystkie owoce w pojemniku i przykryj je pozostałymi liśćmi porzeczki.

6. Do całkowicie schłodzonej solanki wprowadzić żyto „warzywnie”, dokładnie wymieszać miksturę i wlać nią jabłka, tak aby płyn całkowicie pokrył nie tylko owoce, ale i liście.

7. Jabłka wypełnione solanką przykryj drewnianym kółkiem i dociśnij kostką brukową (wcześniej dobrze umytą i wyparzoną). Zawiąż szyjkę wanny płótnem

8. Przez pierwsze 4-5 dni trzymaj beczkę w ogrzewanym pomieszczeniu, gdy nadzienie sfermentuje, przeciągnij pojemnik z jabłkami do piwnicy. Próbkę z jabłek będzie można pobrać za miesiąc, ale będą one całkowicie gotowe przez 45-50 dni.

Aby zapobiec psuciu się marynowanych jabłek podczas przechowywania, raz na 5-7 dni usuń folię pleśni z powierzchni solanki, a także umyj gorąca woda drewniany krąg i kamień ucisk.

Jabłka nasączone miodem

• duża wybrana antonówka - 6 kg;
• liście czarnej porzeczki i wiśni - po 200 g;
• bazylia - 1 duża pęczek;
• studnia lub filtrowana - 10 l;
• sól gruba, nie jodowana - 4 pełne, ze zjeżdżalnią Art. No. l.;
• miód kwiatowy - 0,6 kg (nieco mniej niż półlitrowy słoik).

1. Przygotuj owoce, warzywa i pojemnik w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie.
2. Zagotuj wodę, wlej do niej sól, gotuj solankę przez 2-3 minuty i ostudź do 40*C.
3. Rozcieńczyć miód w ciepłym płynie i poczekać, aż całkowicie się rozpuści.
4. Połóż warstwę liści wiśni i czarnej porzeczki na dnie beczki. Umieść rząd jabłek na tej poduszce, przykryj je gałązkami bazylii i kontynuuj układanie owoców, naprzemiennie układając warstwy jabłek z warstwami zieleni.
5. Gdy wanna wypełni się prawie do góry, przykryj owoce pozostałymi liśćmi porzeczki i wiśni i napełnij je całkowicie schłodzoną solanką miodową.
6. Następnie umieść na owocu kółko z desek, połóż na nim ucisk, przykryj beczkę płótnem, trzymaj w pomieszczeniu w temperaturze 16°C przez 10-14 dni, a następnie przenieś do piwnicy.

Marynowane jabłka z musztardą

• jabłka średniej wielkości - 7 kg;
• sucha musztarda w proszku - 4 bardzo pełne łyżki;
• sól - 3 czubate łyżki stołowe
• słoma żytnia - w razie potrzeby;
• cukier - 7-8 łyżek. l.

1. Przygotuj beczkę i jabłka tak, jak zostało powiedziane w pierwszym przepisie. Posortuj słomę, opłucz i wyparz.
2. Zagotuj 10 litrów wody z solą i cukrem i ostudź solankę.
3. Przykryj dno wanny słomą i napełnij jabłkami. Ułóż owoce w rzędach, przykrywając każdy centymetrową warstwą słomy. Gdy pojemnik jest pełny, przykryj owoce grubszą warstwą słomy.
4. Szklankę zimnej solanki weź do dużego kubka, rozcieńcz w niej musztarda w proszku, wlać zacieru musztardowego do głównego nadzienia i dokładnie wymieszać.
5. Zalej owoce solanką musztardową, ustaw ucisk, trzymaj beczkę z jabłkami w domu przez tydzień, a następnie opuść ją do podziemi.

Jabłka nasączone chrzanem

• jabłka (średniej wielkości Antonovka lub Pepin) - 2 kg;
• chrzan - 2 średniej wielkości korzenie.

1. Zagotuj solankę ze wskazanych składników. Gdy się ostygnie, umyj jabłka, obierz i pokrój korzenie chrzanu na cienkie wiórki.
2. Ułóż jabłka w rzędach na czterolitrowej emaliowanej patelni, posypując każdą warstwę chrzanem.
3. Owoce zalewamy zimną solanką, przykrywamy odwróconym talerzem, na wierzchu ustawiamy ucisk. Po trzech dniach włóż patelnię z jabłkami do lodówki.

Przepisy wymienione w tym artykule nie są dogmatem, ale przewodnikiem po działaniu. Dodając określone przyprawy i przyprawy do marynowanych jabłek według własnego uznania, uzyskasz przysmak o oryginalnym, „podpisowym” smaku.

Moczone jabłka na zimę: przepisy na gotowanie w domu (w słoikach, w beczce, z cukrem, chrzanem, miodem i musztardą) - eGreenhouse

W domu można moczyć jabłka na zimę nie tylko w tradycyjnych dębowych beczkach, ale także w dużych emaliowanych doniczkach lub zwykłych szklanych słojach. Aby „owoce wiedzy” nabrały specjalnego, pikantnego smaku, oprócz soli, cukru, słodu żytniego lub miodu można dodać do nadzienia chrzan, estragon, seler lub musztardę.

Przez długi czas zapomniany przepis przygotowania domowe. Niewiele gospodyń domowych soli lub, jak mówią, „mokrych” owoców w doniczkach, aby zimą postawić na stole pachnącą, lekko kwaśną przekąskę. Nie pożałujesz przeczytania naszego artykułu o tym, jak zrobić marynowane jabłka w domu - są bardzo smaczne, poza tym mogą być nie tylko deserem, ale także dodatkiem do dań mięsnych. Tutaj podamy kilka przepisów do wyboru - po prostu z solą i cukrem, a także z miodem i przyprawami. Musisz tylko znaleźć najbardziej odpowiedni i zabrać się do pracy.

Namoczone jabłka „Antonowka”: klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

• 5 litrów czystej wody;
• 200 gr. cukier granulowany;
• łyżka stołowa ze szkiełkiem soli;
• liście wiśni i porzeczki;
• świeże jabłka - ile to zajmie.

Jeśli zamierzasz trzylitrowe słoiki, najlepiej wybrać je w średniej wielkości, aby swobodnie wpasowały się w szyję. Jeśli masz w tym przypadku rozmiar nie ma znaczenia. Najpierw wysterylizuj słoiki we wrzącej wodzie, równolegle możesz ugotować marynatę - dodaj sól i cukier do określonej ilości wody, gotuj przez około 5 minut, a następnie schłódź płyn. Przykryj dno przygotowanych konserw liśćmi i zacznij układać jabłka (wcześniej umyte) - na dno można położyć większe owoce, a na wierzchu mniejsze. Teraz napełnij jabłka do góry przygotowaną marynatą, przykryj górną część słoika gazą i odstaw do fermentacji w ciemnym miejscu. Po kilku dniach na powierzchni tworzy się piana, należy ją usunąć, w razie potrzeby dodać marynatę - pamiętaj, że płyn zawsze powinien przykrywać owoce. Gotowe – słoiki można zamknąć plastikowymi wieczkami i odstawić w chłodne miejsce, aby „sięgnąć”: owoce można zjeść w miesiąc, ale w końcu będą gotowe w dwóch. Ten przepis na marynowane jabłka Antonovka to klasyczny, ale wielu uzupełnia go różnymi dodatkami, takimi jak miód, przyprawy, aromatyczne zioła i tak dalej. To zależy od tego, czy lubisz słodycze, czy zamierzasz podawać jabłka z mięsem (wtedy powinny być kwaśne), czy po prostu chcesz zadowolić rodzinę słodkim poczęstunkiem w zimie - wtedy możesz ugotować marynatę z miodem. Jak - czytaj dalej.

Moczone jabłka „Antonowka”: przepis na prawdziwy zimowy deser

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 20 kilogramów jabłek (jeśli masz mniej, zmniejsz proporcjonalnie ilość pozostałych składników);
• 500 gr. dobry miód;
• pół kilo suszonych śliwek (suszone owoce);
• pół kilo otrębów;
• 10 litrów wody i 50 gr. Sól.

Moczone jabłka „Antonowka” (przepis ze śliwkami) będą Twoim prawdziwym hitem - spodobają się zarówno domownikom, którzy na pewno nigdy czegoś takiego nie próbowali, jak i gościom, którzy poproszą Cię o przepis. Umyj jabłka, zagotuj wodę, a następnie napełnij otrębami i suszonymi śliwkami. Dobrze wymieszaj - w twoim roztworze nie powinno być grudek. Teraz rozpuść miód i sól w wodzie, powstałą marynatę wlej do słoików lub pojemników z jabłkami tak, aby płyn całkowicie pokrył owoce. Gotowe - na wierzchu (jeśli gotujesz w wannie), nałóż ucisk i przenieś pojemnik w chłodne miejsce. Kilka dni później musisz usunąć piankę z powierzchni i dodać marynatę - owoce będą bardzo aktywnie fermentować, gdy tylko proces ustąpi, zamknij słoiki pokrywkami i umieść je w ciemnym pomieszczeniu do zimy przeziębienie. Teraz wiesz, jak smacznie gotować namoczone jabłka „Antonovka”: wybierz przepis według własnego uznania. Po przygotowaniu latem lub jesienią, zimą możesz zadowolić swoją rodzinę tradycyjną rosyjską przekąską.