Ciasto ze skórką. Jak upiec proste ciasto cytrynowe?

Ciasta cytrynowe są popularne zarówno w restauracjach, jak i w menu domowym.

Subtelny aromat cytrusów i pyszna baza z różne rodzaje test pozostawi kilka osób obojętnych.

Pyszne i prosty deser co jest łatwe w przygotowaniu nawet dla niedoświadczonej gospodyni.

Na jego podstawie można wymyślić inne ciasta, zastępując nadzienie cytrynowe dowolnym innym - jabłkiem, śliwką, gruszką, twarogiem.

Kaloryczne kruche ciasto cytrynowe z dodatkiem masło a cukier to około 309 kcal/100 g.

1. Najłatwiejsze ciasto z nadzieniem cytrynowym

Produkty:

• Masło: 180 gr.
• Cukier: 1,5 łyżki.
• Jajka: 2 szt.
• Mąka: 1,5-2 łyżki.
• Cytryny: 2 duże

Jak gotować:

Potrzebujemy więc dobrej jakości masła, pasty czy margaryny. Musi być zmiękczony lub roztopiony na małym ogniu wraz z cukrem (około 1 łyżki stołowej).

Dodaj jajka do masy ze słodkiego masła i dobrze wymieszaj. Możesz użyć miksera lub blendera.

Następnym krokiem jest mąka. Musisz wziąć go wystarczająco dużo, aby ciasto okazało się chłodne, gęste, giętkie, ale nie lepkie do rąk.

Skończone kruche ciasto podzielony na dwie nierówne części - około ¾ i ¼.

Umieść większą część równomiernie w formie, robiąc mniejsze boki, a mniejszą zamroź.

Aby ciasto szybciej zamarzło, można je podzielić na małe kawałki. Powinien pozostać w zamrażarce przez około godzinę lub krócej.

Nadzienie umyj i pokrój cytryny. Zmiel razem ze skórką, dodaj cukier do smaku, zwykle wystarczy pół szklanki.

Rozłóż mieszankę cytryny z cukrem na wygotowanym cieście. Będzie wydawać się płynny, ale w trakcie pieczenia zamieni się w galaretowatą masę i nie wypłynie z ciasta.

Wyjmij zamrożone ciasto i zetrzyj je na grubej tarce na wierzchu, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni.

Pozostaje piec w piekarniku (180-200 stopni i 35-40 minut czasu).

Wszystko, ciasto cytrynowe gotowy. Możesz zaprosić wszystkich na herbatę.

2. Tarta cytrynowa z bezą z kruchego ciasta

Słodka tarta z lekkim kremem i bezą to pyszny deser, który prawie nie zaszkodzi Twojej sylwetce. to świetna alternatywa zwykłe ciasta i ciasta.

Co to jest tarta i beza. Zanim zaczniemy gotować, zrozummy podstawowe pojęcia. Tak więc tarta jest tradycyjnym francuskim. otwórz ciasto na bazie piasku. Może być słodka lub nie. Najpopularniejszym rodzajem tarta jest z twarogiem cytrynowym i bitą bielą (beza).

Beza to białka ubijane z cukrem i pieczone w piekarniku. Może być samodzielnym deserem (jak w cieście bezowym) lub dodatkowym składnikiem.

Aby przygotować jedno ciasto na 8 porcji, potrzebujesz następującego zestawu żywności:

Produkty:

• 1 pełna szklanka cukru na śmietanę + 75 g na bezę;
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąka pszenna(z małą zjeżdżalnią);
• 3 art. łyżki mąki kukurydzianej;
• trochę soli;
• 350 ml wody;
• 2 duże cytryny;
• 30 gr. masło;
• 4 jajka kurze;
• 1 koszyk od kruche ciasto około 23 cm średnicy.Możesz sam ugotować lub kupić w sklepie.

Nawiasem mówiąc, możesz zrobić nie jedną dużą tartę, ale małe porcje ciastek, do tego użyj małych koszyczków z ciasta kruchego.

Jak gotować:

W rondelku wymieszaj cukier, dwa rodzaje mąki i sól. Dodaj wodę.

Usuń skórkę z cytryn i wyciśnij z nich sok. Dodaj sok i skórkę do rondla.

Umieść miksturę na ogniu i gotuj ciągle mieszając, aż się zagotuje.

Rozdziel jajka na żółtka i białka. Ubij żółtka. Dodaj do nich 100 ml gorącej mieszanki z patelni, energicznie ubijając, aby żółtka się nie zsiadły.

Teraz delikatnie złóż mieszankę żółtka z powrotem do garnka z gorącym twarogiem cytrynowym.

Postaw na małym ogniu i gotuj, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.

Śmietanę rozprowadzić równomiernie w koszyczku z kruchego ciasta.

W osobnej misce ubij białka mikserem, aż się spienią. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj cukier. Ubijaj masę, aż uformują się stabilne szczyty.

Powstałą bezę połóż na torcie w dowolny dogodny sposób, na przykład za pomocą torebki cukierniczej.

Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut, aż beza się zarumieni.

Wstaw ciasto do lodówki do temperatura pokojowa a następnie wyślij go do lodówki na kilka godzin, aby krem cytrynowy dobrze zamrożone.

Nie licząc czasu zamrażania, przygotowanie tarty zajmie Ci nie więcej niż 40 minut.

3. Kolejna odmiana ciasta kruchego z bezą cytrynową

Ten niesamowicie pyszny, a jednocześnie obfity i zwiewny placek cytrynowy będzie wspaniałym zakończeniem wykwintnej kolacji.

Produkty:

Do bazy będziesz potrzebować:

• 150 gr. mąka;
• około 75 gr. dobre masło;
• 4 łyżki. łyżki cukru pudru.

Na nadzienie cytrynowe:

• 3 duże jajka;
• trochę więcej niż szklanka cukru pudru (jeśli proszek nie jest dostępny, można wziąć zwykły drobny cukier) i 2 łyżki. l. do dekoracji gotowego pieczenia;
• 3 art. łyżki mąki;
• starta skórka z 1 cytryny;
• 100 gr. sok cytrynowy.

Jak gotować:

Rozgrzej piekarnik do 180°.

Masło ubić lub posiekać nożem, dodając do niego cukier puder i mąkę, aż stanie się drobnym okruchem (lepiej użyć robota kuchennego lub blendera).

Dokładnie zagnieść ciasto. Rozłóż go rękoma wzdłuż dołu i boków okrągłego kształtu.

Często nakłuwać widelcem (odbywa się to, aby ciasto nie puchło po podgrzaniu).

Piecz spód przez 12-15 minut, aż do uzyskania delikatnego złocistego koloru.

W tym czasie połącz jajka, cukier, skórkę z cytryny, sok cytrynowy, mąkę i ubijaj wszystkie te składniki na gładką masę. Ostrożnie ułóż gotowy krem ​​na rozgrzanym podłożu.

Włóż ciasto do piekarnika na około 20 minut, aż śmietana się upiecze i będzie jędrna.

Gotową tartę pozostawić w naczyniu do pieczenia do całkowitego ostygnięcia.

Posyp gotowe ciasto cukier puder i ostrożnie pokroić na kawałki.

Ciasto cytrynowe można ozdobić nie tylko cukrem pudrem, ale także bitą śmietaną, gałązkami mięty, truskawkami.

Można go ostrożnie pokroić na kilka plasterków, nie sięgając łodygi i ułożyć, rozwinąć w piękny wachlarz.

Przed użyciem dobrze jest posypać plasterki owoców lub jagód sokiem z cytryny.

Ważne: im lepszy i świeższy olej użyty do przygotowania ciasta, tym bardziej aromatyczna i smaczniejsza będzie tarta.

Lepiej brać mąkę o niższej zawartości glutenu, np. pełnoziarnistą.

Aby wzbogacić mąkę tlenem, można ją przesiać przez metalowe sito (to samo można zrobić z cukrem pudrem).

W wyrabianiu ciasta szczególne znaczenie ma szybkość (najlepiej cały proces nie powinien trwać dłużej niż 30 sekund).

Przed przystąpieniem do pracy z kruchym ciastem należy dokładnie schłodzić dłonie, np. zanurzyć je w lodowatej wodzie.

Drobno zmielone orzechy (nerkowce, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, migdały, orzechy laskowe) dodane do mąki nadają wypiekowi niepowtarzalny smak.

Aby uniknąć deformacji ciasta, możesz wypełnić je płatkami zbożowymi podczas pieczenia (nie zapomnij wcześniej pokryć powierzchni pergaminem).

4. Ciasto drożdżowe

Na cytrynę ciasto drożdżowe wymagany:

Produkty:

• mąka - 750 gr lub ile pójdzie;
• margaryna, najlepiej kremowa - 180 gr;
• sól - szczypta;
• jajko;
• mleko - 240 ml;
• żywe drożdże - 30 g lub 10 g suche;
• cukier - 110 gr;
• wanilina - do smaku.

Do wypełnienia:

• średniej wielkości cytryny - 2 szt .;
• cukier - 350 gr;
• skrobia ziemniaczana - 20 gr;
• cynamon - szczypta (opcjonalnie)

Jak gotować:

Cytryny wkładane na pół godziny w ciepła woda. Myć się. Suchy.

Za pomocą drobnej tarki usuń warstwę skórki z owoców cytrusowych.

Podgrzej mleko do + 30 stopni. Wlej do odpowiedniej miski, dodaj 20 g cukru i włóż drożdże.

Pozostaw na 10 minut. Dodaj pozostały cukier, sól, wanilię, jajko i dobrze wymieszaj.

Rozpuść margarynę na umiarkowanym ogniu i wlej do ciasta. Wsyp połowę mąki i włóż skórka cytrynowa.

Zamieszać. Posypać porcjami mąkę, zagnieść ciasto. Powinien zachować swój kształt, ale nie być twardy jak kamień.

Pozostaw pod ręcznikiem na 40 minut.

Przełóż cytryny przez maszynkę do mięsa, jeśli to możliwe, wybierz nasiona.

Wlej cukier, wymieszaj. Cynamon można dodać według uznania. Ciasto podzielić na dwie części.

Rozwałkuj jedną warstwę o grubości około 1 cm Blachę do pieczenia posmaruj olejem lub przykryj arkuszem papieru do pieczenia.

Rozłóż ciasto, posyp je skrobią.

Na wierzchu posmaruj nadzienie cytrynowe, pozostawiając 1,5-2 cm wolnej krawędzi.

Z drugiej części ułóż kolejną warstwę i zamknij nadzienie na wierzchu.

Połącz krawędzie i uszczypnij warkoczem lub w inny sposób. Zrób symetryczne dziury w cieście.

Przygotowany produkt pozostaw na stole na 20 minut.

Rozgrzany piekarnik. Temperatura w nim powinna wynosić + 180 stopni. Piec tartę cytrynową przez około 45-50 minut.

Wyjmij produkt, pozostaw go na stole na godzinę. Przed podaniem wierzch można posypać cukrem pudrem.

5. Warstwowe ciasto cytrynowe

Do ciasta francuskiego z nadzieniem cytrynowym potrzebujesz:

Produkty:

• gotowe ciasto francuskie - 2 warstwy (o łącznej wadze ok. 600 gr);
• cytryny - 3 szt .;
• cukier - 2 szklanki.

Jak gotować:

Cytryny umyć, obrać i przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmielić blenderem.

Usuń kości. Wlej cukier i umieść masę na umiarkowanym ogniu.

Gotuj od momentu wrzenia przez 8-10 minut. Ochłonąć.

Rozwałkuj trochę jeden kawałek ciasta. Wygodnie jest to zrobić na arkuszu papieru do pieczenia. Chwytając papier za brzegi, przenieś go wraz z ciastem na blachę do pieczenia.

Rozłóż nadzienie cytrynowe równą warstwą. Rozwiń drugą warstwę i połóż na wierzchu. Uszczypnij krawędzie.

Rozgrzej piekarnik do + 180 stopni. Piecz ciasto przez około 25 minut, gdy wierzch będzie ładny złocistobrązowy. Wyjmij przedmiot z piekarnika.

Odstaw na 20 minut i gotowe.

6. Domowy placek z twarogiem z cytryną

Do twaróg z cytryną będziesz potrzebować:

Produkty:

• twarożek (zawartość tłuszczu 5 lub 9%) - 250 gr;
• jajko - 3 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• mąka - 100 gr;
• cukier - 120 gr;
• soda lub proszek do pieczenia;
• cukier puder.

Jak gotować:

Cytrynę umyć, obrać i posiekać w dowolny sposób.

Zetrzyj twarożek, włóż do niego cytrynę, cukier i jajka.

Zmiksuj lub zmiksuj mieszaninę, aż będzie gładka.

Dodaj 1/2 łyżeczki. soda oczyszczona lub proszek do pieczenia zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Dodaj mąkę i ponownie ubij. Wlej mieszaninę do formy.

W przypadku silikonu nie trzeba go smarować, w przypadku metalu należy go położyć pergamin i nasmaruj olejem.

Włóż formularz już gorący piekarnik(temperatura + 180 stopni).

Piecz ciasto przez około pół godziny. Pozwól produktowi lekko ostygnąć, posyp wierzch pudrem i podawaj z herbatą.

7. Z dodatkiem pomarańczy

Eleganckie domowe ciasto można upiec z dwóch rodzajów owoców cytrusowych.

Do tego potrzebujesz:

Produkty:

• cytrynowy;
• Pomarańczowy;
• kwaśna śmietana - 220 gr;
• jajko;
• proszek do pieczenia;
• cukier - 180 gr;
• mąka - 160 gr;
• olej - 20 gr;
• cukier puder.

Jak gotować:

Owoce umyć, przekroić na pół, a następnie każdą połówkę pokroić w półkola. Usuń wszystkie kości.

Dodaj cukier i jajko do śmietany. Śmigać. Do mąki wsypać proszek do pieczenia lub pół łyżeczki sody, energicznie wmieszać do całej masy.

Formę zamknąć papierem, posmarować olejem i wlać ciasto.

Na wierzchu ułóż ładnie plasterki cytrusów.

Produkt pieczemy w gorącym (+180 stopni) piekarniku przez około 35-40 minut.

Ciasto wyjąć, ostudzić i posyp cukrem pudrem.

8. Z jabłkiem

Szarlotka cytrynowa:

Produkty:

• duża cytryna; jabłka - 3-4 szt .;
• margaryna lub masło - 200 gr;
• mąka - 350 gr;
• jajko;
• kwaśna śmietana - 200 gr;
• cukier - 250 gr;
• proszek do pieczenia;
• cukier puder.

Jak gotować:

Rozpuść margarynę i wlej ją do miski.

Włóż śmietanę i dodaj pół szklanki cukru i jajko. Zamieszać.

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. (Ilość ostatniego składnika można określić na podstawie instrukcji na saszetce.)

Zagnieść ciasto. Przykryj folią i odstaw na bok.

Jabłka i cytrynę zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z pozostałym cukrem.

Ciasto podzielić na dwie lekko nierówne części. Rozwiń większy i połóż na dnie formy.

Ułóż nadzienie i zamknij drugą częścią ciasta.

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze +180 stopni przez około 40-45 minut.

Gotowe ciasto posyp proszkiem, ostudź i podawaj.

9. Przepis na multicooker

Aby uzyskać bujne ciasto cytrynowe w powolnej kuchence, potrzebujesz:

Produkty:

• duża cytryna;
• mąka - 1 szklanka;
• margaryna - 150 gr;
• jajko;
• proszek do pieczenia;
• cukier - 100 gr.

Jak gotować:

Usuń skórkę z umytej cytryny za pomocą tarki. Wyciskaj sok z samego owocu w dowolny sposób.

Miękkie masło wymieszać z cukrem, jajkiem, sokiem z cytryny i skórką. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie.

Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, ponownie ubij.

Nasmaruj miskę multicookera olejem, ułóż ciasto, wygładź wierzch i piecz ciasto przez 50 minut w trybie „Pieczenie”.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować najsmaczniejsze ciasto cytrynowe:

Aby cytryna była nie tylko dobrze umyta, ale także bardziej pachnąca, należy ją namoczyć przez pół godziny w wodzie o temperaturze + 50-60 stopni.

Ciasto i nadzienie cytrynowe będą smakować lepiej, jeśli dodamy do nich szczyptę soli.

Dodanie cynamonu sprawi, że gotowe ciasto będzie bardziej pachnące i pyszniejsze w smaku.

Smacznego!

Na pełnym ekranie

Na pełnym ekranie

Roztapiamy margarynę. Często słyszę pytanie: „Czy zamiast margaryny mogę wziąć masło?” Mogą. Wiem, że wielu obawia się margaryny i może mieć rację. Ale ten przepis narodził się w czasach, gdy ludzie nie żyli zbyt dobrze, a w oryginale ten przepis był z margaryną. Dlatego zwykle pieczę z nim to ciasto. Jednak po zastąpieniu masłem ciasto okazuje się nieco inne, bogatsze i kruche. Myślę, że główną rolą jest olej roślinny zawarte w margarynie. Więc zostawiłem wszystko tak, jak było w oryginale. Po prostu staram się brać wysokiej jakości margarynę.

Na pełnym ekranie

Zróbmy farsz. W zależności od tego, jakie masz cytryny, technologia gotowania nieznacznie się zmienia. Zwykle używam cytryn o najcieńszej skórce. Myślę, że tym razem trafiłam na jakąś hybrydę, bo po pocięciu pachną jak limonka, ale wyglądają jak zwykła żółta cytryna. Zdjęcie pokazuje, jak cienka jest skóra. Cytryny wrzucam do bardzo gorącej wody na pięć minut, następnie kroję, aby usunąć pestki i puree ze skórką w blenderze. Kiedy nie było blenderów, przewijały się w maszynce do mięsa. Jeśli cytryny mają grubą skórkę, to w porządku, są słodsze. Ale tutaj najpierw będziesz musiał cienko pokroić żółtą skórkę, a następnie odkleić białą skórę i wyrzucić ją, a potem wszystko jest tak, jak opisano powyżej. A cytryny będą potrzebować nie trzech, ale czterech. Wymieszaj puree z cytryny z cukrem i skrobią. Dostosuj ilość cukru według własnego gustu. Sok z cytryny, który powstaje podczas obierania i krojenia cytryn, ostrożnie zbieraj, gasimy nim sodę.

Na pełnym ekranie

Test jest bardzo prosty. Do schłodzonej roztopionej margaryny wlej jajko z wodą. Następnie jest soda, gasimy sokiem z cytryny i zaczynamy stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto. Wymieszaj najpierw łyżką, potem rękami. WAŻNY! Nie dodawaj całej mąki na raz. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki, skup się na "ciasności" ciasta, w przybliżeniu jak płatek ucha. Z pięciuset gramów mąki na ciasto zajęło mi około 480-490, resztę dostaję z deski podczas procesu wałkowania. Ciasto powinno pozostawać w tyle za rękami, ale nie powinno być zbyt ciasne. Najważniejsze jest, aby dobrze go zagnieść.

Na pełnym ekranie

W swojej strukturze jest zbliżony do testu spalin. I toczy się równie dobrze. Posyp deskę dobrze mąką. Grubość blachy ok. 3-4 mm. Zwykle rozwałkowuję go na zwykłej desce posypanej mąką, a następnie przekładam na wałku na blachę do pieczenia. Można również rozwałkować na papierze do pieczenia i przenosić z nim. Kto jest wygodny. Możesz piec bez papieru do pieczenia, bez smarowania blachy do pieczenia. Dolny arkusz powinien być nieco większy niż górny. Rozprowadzamy nadzienie, zamykamy górny arkusz i dobrze zaciskamy krawędzie. Zwykle składam dolny arkusz wzdłuż krawędzi i przesuwam górną widelcem, aby uzyskać lepsze połączenie.

Cytryna nie należy do najsłodszych owoców, ale dzięki świeżemu i orzeźwiającemu aromatowi cieszy się dużą popularnością wśród domowych i profesjonalni cukiernicy. Na poparcie tego niezliczone różne przepisy wypieki zwane ciasto cytrynowe. Może być z piasku, drożdży, ptysiów i ciasto biszkoptowe, otwarte i zamknięte, z różnymi nadzieniami cytrynowymi i kremami.

Amerykańskie gospodynie mają klasyczne ciasto cytrynowe - to tarta z twarogiem cytrynowym i bezą, angielskie kobiety pieką ciasto cytrynowe z ciasta biszkoptowego z masłem.

Lemon Pie składa się z proste składniki znaleźć w każdej kuchni.

Nasze hostessy mają łatwiejszy w przygotowaniu, ale najsmaczniejszy przepis:

• 2 jajka;
• 180 g cukru;
• 200 ml kefiru;
• 160 g kaszy manny;
• 14 g proszku do pieczenia;
• 260 g mąki;
• 1-2 cytryny;
• cukier waniliowy do smaku.

Pieczenie krok po kroku:

1. Połącz kefir z kaszą manną i pozostaw do pęcznienia na 20-30 minut. Dobrze ubij jajka z cukrem. umyte w gorąca woda zetrzyj cytrynę na grubej tarce.
2. Połącz jajka, kefir z kaszą manną, startą cytryną i mieszanką mąki i proszku do pieczenia. Powinieneś dostać ciasto jak domowa śmietana.
3. Posyp natłuszczoną formę mąką lub kaszą manną, przełóż do niej ciasto. Piecz ciasto przez około pół godziny, aż wykałaczka wyschnie.

Gotowanie z ciasta piaskowego

Ciasto kruche cytrynowe przygotowywane jest z następującego zestawu produktów:

• 200 g masła;
• 360 g cukru (połowa na ciasto i połowa na nadzienie);
• 4 żółtka;
• 4 g sody;
• 4 g soli;
• 320-480 g mąki;
• 2 średniej wielkości cytryny

Pieczywo:

1. Żółtka ucierać trzepaczką lub widelcem, po uprzednim połączeniu z cukrem, do uzyskania jaśniejszego koloru masy i całkowitego rozpuszczenia wszystkich kryształków cukru.
2. W tej masie przełożyć lekko roztopione masło, pokroić w drobną kostkę. Ucierać masło i żółtka na puszystą i gładką masę.
3. Wymieszaj 2/3 ilości mąki wskazanej w przepisie z solą i sodą, a następnie przesiej na blat stołu. Masło wyłożyć na mąkę i posiekać wszystko na okruchy, dodając mąkę w razie potrzeby. Aby ciasto było bardziej kruchy i mniej zatkane mąką, mieszankę masła i żółtek należy wstępnie schłodzić.
4. Do nadzienia wrzuć cytryny do wrzącej wody na 5-10 minut. Pomoże to wyeliminować gorycz. Następnie pokroić owoce na małe plasterki, wybrać kości i zmielić je w maszynce do mięsa. Wymieszaj powstały kleik cytrynowy z cukrem. Nadzienie gotowe.
5. W zdejmowanej formie wyłożonej pergaminem z hermetycznie zamykającymi się bokami, przełóż połowę okruchów piasku, na to nadzienie cytrynowe, przykryj wszystko pozostałym okruchem na wierzchu.
6. Ciasto pieczemy w temperaturze 190-200 stopni przez 35-55 minut, skupiając się na kolorze skórki. Po schłodzeniu przełożyć do naczynia do serwowania i podawać z gorącą herbatą.

Na kefirze

To ciasto ma orzeźwiający smak.

Skład pachnącego ciasta cytrynowego na kefirze obejmuje:

• 250 g cukru;
• 4 jajka;
• 250 ml kefiru;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 1 cytryna;
• 100 g rodzynek;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 3 g proszku waniliowego;
• 320 g mąki.

Algorytm gotowania:

1. Ubijaj jajka i cukier na średnich obrotach przez 5 minut. Rezultatem powinna być bujna i lekka masa.
2. Wlej ciepły (ale nie gorący!) kefir i olej roślinny do słodkiej piany jajecznej, wymieszaj.
3. Następnie przesiej luźną mieszankę proszku do pieczenia, wanilii i mąki. Dokładnie wymieszaj wszystko szpatułką.
4. Usuń skórkę z cytryny umytej w gorącej wodzie drobną tarką lub specjalnym nożem, a wszystko inne rozbij blenderem na jednorodną papkę. Do ciasta dodać skórkę i cytrynę. Jeśli cała cytryna zostanie wysłana do ciasta, należy z niej usunąć kości, w przeciwnym razie nadadzą pieczeniu nieprzyjemną goryczkę.
5. Ostatnią rzeczą do włożenia do ciasta jest mycie i dojrzewanie 10 minut we wrzącej wodzie rodzynki. Gotowe ciasto należy przełożyć do przygotowanej formy i upiec w nagrzanym (180 stopni) piekarniku i piec przez 40-50 minut.
6. Możesz również ugotować to ciasto w powolnej kuchence. Następnie należy użyć funkcji „Pieczenie/Cupcake” i gotować przez 60 minut. Jeśli moc gadżetu jest niska, może być konieczne wydłużenie czasu gotowania o 10 minut.

Z ciasta francuskiego

Bardzo szybko możesz ugotować pyszne ciasto francuskie z cytrusów, jeśli jako podstawę weźmiesz zakupiony mrożony półprodukt.

W takim przypadku lista użytych produktów będzie następująca:

• 400-500 g mrożonego ciasta francuskiego;
• 300-400 g cukru;
• 2 średnie cytryny;
• 1 pomarańcza;
• 1 jajko;
• 30 ml mleka.

Pieczywo:

1. Pozostaw ciasto do rozmrożenia w temperaturze pokojowej i zacznij przygotowywać nadzienie. Dla niej powinieneś najpierw dobrze umyć owoce cytrusowe w gorącej wodzie.
2. Delikatnie usuń skórkę z pomarańczy i ubij plasterki bez folii i pestek blenderem. W ten sam sposób zmiel cytryny, tylko w całości.
3. Połącz razem miąższ pomarańczy i cytryny. Wlej cukier i gotuj w ogniu przez pięć minut po rozpoczęciu gotowania. W razie potrzeby możesz dodać więcej cukru.
4. Połowę ciasta rozwałkować na pasztecik i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wyłożyć nadzienie na wierzch ciasta, które następnie przykrywamy drugą warstwą ciasta. Skrawki można wykorzystać do dekoracji ciasta lub po prostu wyciąć kratę.
5. Nasmaruj wierzch ciasta mieszanką surowych jajek i mleka, posyp cukrem. Piec dwadzieścia minut w 180 stopniach.

Delikatny cytrynowy placek bezowy

Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich pyszny deser, wtedy przyda się przepis na ten wypiek.

Do tej wersji pieczenia cytryny musisz wziąć do testu:

• 125 g margaryny lub masła;
• 1 żółtko;
• 45 ml lodowatej wody;
• 220 g mąki;
• 3 g soli.

Lista składników kremu cytrynowego i bezy:

• 300 g cukru, w tym 120 g na bezę;
• 40 g mąki;
• 60 g skrobi;
• 3 g soli;
• 300 ml wody;
• 50 g masła;
• 4 żółtka;
• 5 białek;
• sok i skórka z dwóch cytryn.

Pieczenie kroki:

1. Posiekaj masło na okruchy z mąką i solą. Zbierz okruchy w kostkę kruchego ciasta, dodając do niego żółtko i odrobinę lodowatej wody. Z powstałego ciasta wyłożyć zdejmowaną formę i upiec spód tarty w piekarniku na złoty kolor.
2. Połącz żółtka, 180 g cukru, skórkę, mąkę i skrobię razem, zalej wodą i sokiem z cytryny. Zagotuj miksturę ciągle mieszając, aż będzie gęsta, włóż masło, wymieszaj, zdejmij z ognia i ostudź.
3. Na bezę zamień białka i cukier za pomocą miksera w stabilną piankę. Nałóż na nią upieczony krem ​​cytrynowy, na nim - bezę. Następnie upiecz ciasto w piekarniku, aż skarmelizuje się na bezie.

Trawa cytrynowa - otwarte ciasto

Aby zrobić otwarte ciasto cytrynowe bezowe na bazę z piasku, warstwę cytryny i bezę, będziesz potrzebować:

• 125 g masła;
• 100 g cukru (z czego 50 g - w cieście);
• 3 g soli;
• 150 g mąki;
• 50 g skrobi;
• 2 jajka;
• 400 g mleka skondensowanego;
• 10 g skórki z cytryny;
• 125 ml soku z cytryny;
• 75 g płatków migdałowych.

Jak przygotować ciasto z nadzieniem cytrynowym:

1. W przypadku piaskowej bazy, na której będzie znajdować się warstwa cytryny i beza, należy ubić miękkie masło z cukrem, a następnie wymieszać z mieszanką mąki, soli i skrobi.
2. Rozłóż powstałe ciasto równomierną warstwą w naczyniu do pieczenia i wyślij na 10-15 minut do nagrzanego piekarnika, gdzie piecze się na złoty kolor.
3. Aby uzyskać warstwę cytryny, wymieszaj mleko skondensowane, żółtka, sok i skórkę z cytryny. Powstałą mieszankę wylać na upieczony placek i ponownie włożyć na 10 minut, lekko obniżając temperaturę do 170 stopni.
4. Na bezę ubij białka cukrem w stabilną piankę, powstałą masę przenieś na warstwę cytryny, wygładź szpatułką i posyp płatkami migdałów. Następnie gotuj ciasto w 150 stopniach przez 20-25 minut.

Z ciasta drożdżowego

Ciasto okaże się po prostu niesamowite - pachnące i smaczne.

Aby upiec ciasto z nadzieniem cytrynowym z ciasta drożdżowego, musisz wziąć:

• 160 ml mleka;
• 25 g świeżych, prasowanych drożdży;
• 200 g masła lub margaryny;
• 1 jajko;
• 180 g cukru, w tym 60 g w cieście;
• 4 g soli;
• 390 g mąki;
• 1 duża lub 2 małe cytryny

Postęp:

1. Do ciepłego mleka wlać 10 g cukru i zagnieść drożdże. Wszystko wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie połączone i pozostaw na 10 minut.
2. Zmiel w dużym pojemniku surowe jajko z 50 g cukru, następnie wlej do niego roztopione masło w temperaturze pokojowej, drożdże z mlekiem, sól i przesiej mąkę.
3. Ostrożnie zagnieść wszystkie składniki, aż do uzyskania miękkiego, lekko lepkiego ciasta, które dzieli się na dwie połówki.
4. Do nadzienia zmiel całą cytrynę parzoną wrzątkiem w maszynce do mięsa lub blenderze, a następnie połącz z cukrem.
5. Z kawałków ciasta rozwałkować dwa ciasta. Spód i boki wypinanej formy wyrównać jedną, na wierzch nałożyć nadzienie. Z drugiego ciasta zrób kratę, ściskając dziurki w szachownicę szklanką.
6. Przykryj ciasto siatką ciasta, ściśnij brzegi, odcinając nadmiar. Ze skrawków zrób warkocz na obwodzie ciasta. Czas pieczenia w piekarniku w temperaturze 195 stopni wyniesie 45 minut.

Do pieczenia pachnącego twarogu cytrynowego należy przygotować:

• 200 gramów kremowa margaryna lub oleje;
• 200 g twarogu;
• 3 jajka;
• 180 g cukru;
• 1 średnia cytryna;
• 5 g sody oczyszczonej;
• 320 g mąki.

Jak upiec ciasto cytrynowe na cieście z twarogu:

1. Zmiel kremową margarynę z cukrem na gładką masę. Następnie do tej masy należy mieszać po trzy żółtka. jajka kurze. Wiewiórki należy na chwilę wstawić do lodówki.
2. Dodać twarożek starty przez sito. Teraz czas na cytrynę. Należy go umyć, ostrożnie usunąć skórkę drobną tarką i wymieszać ze słodką margaryną- masa twarogowa.
3. Z każdego plasterka cytryny usuń błonę, usuń nasiona i pokrój miąższ w drobną kostkę. W małej misce wymieszaj zmiażdżoną miazgę cytrynową z sodą, a następnie wyślij ją do ciasta.
4. Przesiej mąkę do ciasta obok cytryny i mieszaj, aż będzie gładka. Białka wyjąć z lodówki i ubijać na sztywną pianę. Następnie w kilku krokach wprowadź tę piankę do masy.
5. Prostokątne naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niego ciasto, wyrównując je na wierzchu łopatką. Piec do wyschnięcia wykałaczki w 180 stopniach. W zależności od działania piekarnika zajmie to 50-60 minut.

Cytryna nadaje się do pieczenia przyjemny smak i aromat. Skórkę, miąższ i sok z owoców cytrusowych dodaje się do ciasta, a także do śmietany lub nadzienia. Czasami te składniki są używane osobno, aw niektórych przypadkach owoce są po prostu przewijane przez maszynkę do mięsa.

5 najlepszych przepisów na ciasto cytrynowe:

Nadzienia do ciasta cytrynowego obejmują jabłka, pomarańcze, pigwę, ananasy i inne owoce. Dla smaku dodaje się do niego orzechy, wanilinę, cynamon. Ciasta w galarecie wykonane są z twarogu, śmietany, jogurtu i kwaśnej śmietany.

Podstawą wypieku jest pieczenie z ciasta kruchego, drożdżowego lub francuskiego. Dzięki cytrynie deser ma przyjemny bursztynowy kolor, a słodki smak dodaje lekko kwaskowatości.

Jak zrobić ciasto cytrynowe

Słodkie wypieki mogą mieć dowolny wygląd i kształt. Ciasta leniwe i galaretki są szczególnie popularne wśród zapracowanych gospodyń domowych. Na specjalną okazję zimne amerykańskie desery, torty bezowe, kremy powietrzne i beza.

5 najlepszych niskokalorycznych przepisów na ciasto cytrynowe:

1. Skórkę z cytryny naciera się na drobnej tarce lub usuwa nożem do warzyw, a następnie sieka.
2. Proces gotowania leniwe ciasta dość proste: składniki ubija się mikserem, ciasto wlewa się do formy lub miski multicooker, a następnie piecze.
3. Krem do ciasta można przygotować z jajkiem lub żółtkiem, sokiem z cytryny, śmietaną i cukrem. Produkty są mieszane, powstałą masę wylewa się na ciasto i piecze w piekarniku.
4. Nadzienie do pieczenia przygotowuje się z soku i skórki owoców cytrusowych. Dodaje się do niego skrobię, żółtka, masło.
5. Aby nadać ciastu szczególny smak, włożyli do niego mąka migdałowa lub kakao.
6. Ciasto kruche piecze się oddzielnie od nadzienia. Aby to zrobić, układa się go w formie pokrytej pergaminem i przekłuwa widelcem w kilku miejscach. Czasami podstawa pokryta jest suchym groszkiem lub fasolą. Ciasto piecze się przez 10-15 minut, a następnie schładza.
7. W piekarniku deser piecze się w temperaturze 170-190°C przez 30-40 minut. W wolnej kuchence przysmak gotuje się w trybie „Pieczenie” przez 60-90 minut.

Deser udekorowany tartą czekoladą, serkiem śmietankowym i cukrem pudrem.

Piękny smakołyk można przygotować na spotkanie z gośćmi, na wakacjach lub na rodzinne przyjęcie herbaciane.

Cytryna zajmuje szczególne miejsce w kuchni. Gdziekolwiek to dodają! Swoim aromatem i kwasowością wnosi nowe nuty do smaku zup, sałatek, marynat, różnych deserów, mięs i Dania z ryb. A może upiecz pachnące słodko-kwaśne ciasto z tym cytrusowym cudem?! Co więcej, istnieje wiele opcji robienia ciastek cytrynowych! Dziś robimy ciasto cytrynowe i ciasto cytrynowe.

Ten artykuł zawiera 9 najpopularniejszych przepisów na ciasto cytrynowe. Wszystko jest szczegółowo opisane, krok po kroku, zdjęcia korespondują. Wybierz swoje ulubione ciasto i urzeczywistnij je!

Tak, jeśli nie jesteś jeszcze do końca pewien, a może myślisz o ugotowaniu czegoś innego, to możesz zapoznać się z ciekawe przepisy na tych stronach:

Przepisy na ciasto cytrynowe

Cytrynowe ciasto drożdżowe

Delikatny placek drożdżowy z cytryną. Jest również nazywany drożdżową „trawą cytrynową”.

Jak dobry jest? Tak, ponieważ wymaga bardzo niewielu składników, a zatem można ją ugotować przynajmniej wtedy, gdy najważniejsze jest to, że świeża cytryna leży gdzieś w domu.

Składniki:

• Drożdże suszone - 11 g.
• Mleko (lub kefir) - 250 ml.
• Masło (lub margaryna) - 210 g.
• Mąka pszenna - 650 g.
• Cukier - 350 g.
• Cytryna - 2 szt.

Jak gotować

1. Najpierw zalej cytryny wrzącą wodą i gotuj przez 5 minut. Następnie pozwól im ostygnąć.
2. W międzyczasie zagnieść ciasto. Do ciepłego mleka wsypać drożdże i 1-2 łyżeczki cukru. Dobrze wymieszaj i odczekaj 10-15 minut, aż pojawi się piana.
3. Roztopione masło wlać do mleka, następnie stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać, aż do uzyskania jednolitego i elastycznego ciasta.
4. Powinien leżeć przez 30-40 minut.
5. Pokrój cytryny na pół i usuń pestki. Następnie należy je zmiażdżyć w blenderze lub maszynce do mięsa. Dodaj pozostały cukier. Nadzienie cytrynowe gotowe!
6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Ciasto podzielić na 2 części (jedna nieco większa od drugiej).
7. Brać większy kawałek, rozwałkować cienko na warstwę i ułożyć w blasze do pieczenia. Prasa do dołu i po bokach.
8. Teraz ułóż nadzienie.
9. Przykryj drugą warstwą ciasta i uszczypnij wokół brzegów. Zrób widelcem kilka otworów w górze.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz w nim ciasto przez 35 minut.

Ciasto kruche cytrynowe

najsmaczniejszy ciasto z piasku z cytryną! Jest także „tartym” cytrynowym ciastem. Chrupiące i bardzo aromatyczne. Koniecznie spróbuj!

Składniki:

• Mąka - 320 g.
• Masło (lub margaryna) - 240 g.
• Żółtka - 4 szt.
• Cukier - 150 g.
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;

• Cytryna - 2 szt.
• Cukier - 160 g.

Gotowanie

1. Zacznijmy od testu. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Oddziel żółtka od białek, ubij je cukrem i roztopionym masłem. Dodaj masa jajeczna do mąki i dobrze wymieszaj.
2. Włóż ciasto do zamrażarki na 15 minut.
3. Opłucz cytryny, usuń pestki i przewiń prosto przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w blenderze. Dodaj do tego również cukier.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Nasmaruj formę olejem.
5. Wyjmij ciasto i zetrzyj około połowy, połóż te okruchy na dnie formy. Następnie ułóż nadzienie cytrynowe.
6. Wylej resztę okruchów na wierzch i wstaw do piekarnika na 30 minut.
7. Gotowe ciasto można ozdobić cukrem pudrem.

otwórz ciasto cytrynowe

Smukły i delikatne ciasto z kruchego ciasta i twarogu cytrynowego (karmel, śmietana).

Składniki:

• Masło - 500 g.
• Cukier - 130 g.
• Mąka - 410 g.
• Jajka - 5 szt.
• Cukier puder - 250 g.
• Sok z cytryny - 170 ml.
• skórka z cytryny - 2 łyżeczki;

Jak upiec ciasto

1. Wyobraź sobie, że masz już sok i skórkę z cytryny.
2. Robimy ciasto na skórkę. Wymieszaj 250 g masła z 1 jajkiem, cukrem i skórką. Do tej masy wsypać mąkę i zagnieść gęste ciasto.
3. Posmaruj formę olejem, włóż do niej ciasto. Nie zapomnij zaślepić boków.
4. Przejdźmy do twarogu cytrynowego. Nazywają ją „Kurd”. To jak karmel.
5. Wymieszaj sok z cytryny z roztopionym masłem (250 g) i roztrzepanymi jajkami z cukrem pudrem (4 szt.).
6. Teraz gotuj na małym ogniu, aż masa stanie się gęstsza i bardziej jednorodna.
7. Ciasto piaskowe należy wysłać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
8. Następnie należy go polać twarogiem cytrynowym i pozostawić do wystygnięcia (najlepiej w lodówce).
9. Gdy wszystko na wierzchu zgęstnieje, będzie można pokroić i spróbować.

Ciasto cytrynowe w galarecie

Pyszne i łatwe do przygotowania ciasto cytrynowe z kefirem. Nazywana jest również manną z cytryną, ponieważ oprócz mąki w cieście znajduje się kasza manna.

Składniki:

• Kefir - 200 ml.
• Manka - 160g.
• Cukier - 200 g.
• Mąka pszenna - 160 g.
• Jajka - 3 szt.
• Masło - 60 g.
• Soda - 1 łyżeczka;
• Sok z jednej cytryny;
• skórka z jednej cytryny;

Gotowanie krok po kroku

1. W misce wymieszaj kaszę mannę, cukier i kefir. Tę masę należy podawać w infuzji - wystarczy 30 minut. Kasza manna powinna puchnąć i stać się bardziej miękka.
2. W osobnej misce ubij jajka z masłem. Wlej je do kaszy manny.
3. Wyciśnij sok i skórkę z cytryny.
4. Pozostaje wymieszać sodę w cieście. Dodałem 0,5 łyżeczki, ale można więcej, ponieważ w cieście oprócz kefiru jest też sok z cytryny.
5. Nasmaruj formę dowolnym olejem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
6. Wlej ciasto do formy i od razu wyślij do piekarnika na 30 minut. Gdy ciasto jest już całkowicie upieczone i rumiane na zewnątrz, można je wyciągnąć i od razu spróbować.

Ciasto z cytryną i twarogiem

niesamowite ciasto na bazie ciasta kruchego nadziewane cytryną i twarogiem.

Składniki:

Na ciasto:

• Masło lub margaryna - 210 g.
• Cukier - 100 g.
• Mąka pszenna - 350 g.
• Śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;

• Twarożek - 410 g.
• Cukier - 100 g.
• Jajko - 1 szt.
• skórka z cytryny (świeża) - 3-5 łyżeczek;

Gotowanie

1. Zaczynamy od testu. Zmiel miękkie masło z cukrem i kwaśną śmietaną. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z masłem. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gęste ciasto.
2. Z tego testu musisz wziąć mały kawałek (50 g) i włożyć go do zamrażarki. On się rozpadnie.
3. Pozostałe ciasto rozwałkować i mocno dociskając włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy z wysokimi bokami.
4. Zagnieść masę twarogową na nadzienie. Jajka ubić na twarożek, dodać oba rodzaje cukru i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
5. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.
6. Nałóż farsz piasek baza Obficie zetrzyj zamrożony kawałek ciasta na wierzchu.
7. Pieczemy w piekarniku około 1 godziny.

Ciasto z cytryną i jabłkami

Szybki biszkopt z cynamonem, plastrami jabłka i cytryną. Pyszne i proste!

Składniki:

• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 160 g.
• Masło lub olej roślinny - 100 g.
• Śmietana - 1-2 łyżki. łyżki
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Cynamon mielony - 1 łyżeczka
• Pół świeżej cytryny
• Mąka - 170 g.
• Jabłka - 2 szt.

Gotowanie

1. Wplątać się jednorodna masa masło, cynamon, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i mąka.
2. Drobno posiekaj jabłka i posyp sokiem z cytryny. Następnie zetrzyj tę połowę cytryny, aby oddzielić skórkę. W cieście wymieszać skórkę z cytryny i jabłka.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4. Formę smarujemy olejem, wlewamy do niej ciasto i wysyłamy wszystko do pieczenia przez około 40 minut.

Cytrynowe ciasto bezowe

Bardzo łagodnie ciasto powietrzne z cytryną i bezą (beza). Oznacza to, że pokryjemy go warstwą ubitych białek jaj, które tworzą tę czapkę powietrzną.

Składniki:

Na ciasto:

• Mąka - 210 g.
• Masło - 120 g.
• Cukier - 1 łyżka. łyżka;
• Mleko - 2 łyżki. łyżki;
• Sól - mała szczypta;

• Żółtka - 4 szt.
• Cukier - 290 g.
• Skrobia - 100 g.
• Woda - 320 ml.
• Sok z cytryny - 120 ml.
• Skórka z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
• Masło - 80 g.

Beza (beza):

• Białka jaj - 4 szt.
• Cukier waniliowy - 1 łyżka. łyżka;
• Cukier zwykły - 150 g.

Gotowanie

Mąkę wymieszać z cukrem, solą i kawałkami schłodzonego masła. Ugniataj do uzyskania kruchej masy. Dodaj mleko i zagnieść ciasne ciasto. Następnie należy go zwinąć w bryłę i wstawić do lodówki na 20 minut. Gdy się ostygnie, zróbmy nadzienie cytrynowe.

Do rondla wlać wodę, sok z cytryny, tam wymieszać cukier i skrobię oraz skórkę. Wstawiamy do kuchenki i doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu ok. 5 minut, dobrze ubijając żółtka. Dodaj je do syropu cytrynowego, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, masa powinna stać się gęsta, kremowa.

Powrót do testu

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Ciasto wyjąć z lodówki, cienko rozwałkować i posmarować tłuszczem. Od góry należy docisnąć duży arkusz folii. Wsypać fasolę lub coś podobnego na folię, aby ciasto nie puchło podczas pieczenia.

Zamknąć w piekarniku na 10 minut, aż będzie gotowe.

Beza na Ciasto Cytrynowe

Ubijaj, aż gęsta piana białka z cukrem. Wszystko gotowe!

Kształtowanie i pieczenie

Wypełnij gotowe ciasto masą cytrynową, a na wierzch przykryj ubitą białkiem. Wysyłamy go do piekarnika na 7-10 minut, aż białka nabiorą przyjemnego rumianego (karmelowego) odcienia.

Ciasto cytrynowe

I to jest generalnie najprostsze ciasto, ponieważ jest przygotowywany z ciasta francuskiego. Chrupiące i orzeźwiające!

Potrzebujemy tylko 3 składników!

Składniki:

• Cytryna - 2-3 szt.
• Cukier - 320 g.
• Skończone ciasto francuskie- 500g.

Gotowanie

1. Ciasto rozmrozić, rozwałkować i podzielić na 2 warstwy w zależności od wielkości formy, w jakiej będziecie piec.
2. Gotowy do nadzienia cytrynowego. Usuń pestki z cytryn i zmiel na miazgę w blenderze lub maszynce do mięsa.
3. Dodaj do nich cukier, wlej do rondla i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż masa zgęstnieje. Rezultatem powinien być twaróg cytrynowy, dżem, dżem - nazwij to, jak chcesz, ale znaczenie jest jasne.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Układamy pierwszą warstwę ciasta, mocno dociskamy i formujemy boki, aby nadzienie nie uciekało.
5. Pozostałe ciasto pokroić w paski, które należy ułożyć na wierzchu nadzienia w formie kratki. Ściśnij krawędzie, aby ciasto pozostało na miejscu. Nawiasem mówiąc, na zdjęciu po prostu przykryli go całym arkuszem ciasta. Jest to możliwe i dlatego najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o zrobieniu kilku nacięć na wierzchu, aby nic nie puchło.
6. Wstawiamy do nagrzanego (200 stopni) piekarnika na 25 minut, aż będą chrupiące.

Ciasto cytrynowe w powolnej kuchence

Coś wszystkie przepisy na piekarnik i na piekarnik ... Upieczmy ciasto z cytryną i na powolnej kuchence!

Zasadniczo to galaretowate ciasto bez nadzienia, ale z bardzo smacznym ciastem.

Składniki:

• Jaja kurze - 4 szt.
• Masło (margaryna) - 110 g.
• Cukier - 120 g.
• Mąka pszenna - 170 g.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Cytryna - 1 szt.

Gotowanie

Zmiel cytryny ze skórkami w blenderze. Nie zapomnij usunąć pestek z cytryn! Następnie wymieszaj je z cukrem, roztopionym masłem, jajkami, mąką i proszkiem do pieczenia.

Wylać ciasto cytrynowe do miski multicooker, włącz tryb „pieczenia” i zamknij na 60 minut.

• Co można i należy dodać do ciasta cytrynowego? Oczywiście pomarańcze! Pomarańcze nie tylko sprawią, że nadzienie będzie słodsze, ale także nada ich skórce nowy smak.
• Gotowe ciasto możesz ozdobić cukrem pudrem, bitą śmietaną.
• Smak ciasta można urozmaicić dodając do niego: kakao w proszku, czekolada mleczna, mielony cynamon, Gałka muszkatołowa i wiele więcej.
• Dodaj rodzynki, .
• A co z jagodami i innymi owocami? Truskawki, banany, maliny, ananas – to wszystko ma pełne prawo być w cytrynowym nadzieniu. Próbować!
• Widzieć wideo jak zrobić ciasto cytrynowe