Batony z rodzynkami z ciasta kruchego. Ciastko Z Rodzynkami (przepis)

Z rodzynkami. Wszystkie proponowane przepisy są bardzo proste w przygotowaniu, nie wymagają drogich ani trudno dostępnych składników, a efekt nie pozostawi obojętnym domowników.

Ciasteczka w 5 minut

Być może każda gospodyni domowa ma w zanadrzu podobne szybkie i łatwe do przyrządzenia przepisy. Z reguły uciekają się do nich, gdy naprawdę chcą czegoś smacznego na herbatę lub goście są już na wyciągnięcie ręki, a nie ma czasu na pójście do sklepu lub nie chcą bawić się ciastem przez długi czas.

Składniki

Ciasteczka z rodzynkami, których przepis Państwu proponujemy, przygotowywane są z większości proste produkty. Będziesz potrzebował półtorej szklanki mąki, jajka, masło- 100 gramów, cztery łyżki cukru i jedna - proszek do pieczenia, torebka waniliny. Do nadzienia potrzebujemy garści rodzynek. Potrzebujemy też trochę cynamonu i cukru do posypania. Pamiętaj, że jeśli chcesz, aby ciasteczka były bardziej miękkie, ilość mąki można zmniejszyć do jednej szklanki. Ponadto, jeśli nie masz masła, całkiem możliwe jest zastąpienie go margaryną. Jeśli chodzi o nadzienie, rodzynki można zastąpić lub uzupełnić orzechami, nasionami lub dowolnymi suszonymi owocami.

Instrukcja

Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło temperatura pokojowa. Jeśli jednak się spieszysz, możesz przyspieszyć ten proces za pomocą kuchenki mikrofalowej lub kuchenki.

Następnie do masła dodać cukier i wymieszać. Dodaj wanilinę. Wprowadź ubite jajko. Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodać mąkę i łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszaj ponownie. W efekcie otrzymujemy miękkie i lekko lepkie ciasto. Zasypujemy rodzynki i mieszamy z ciastem.

Powstałą masę rozkładamy na stole. Dodać trochę mąki i zagnieść ciasto rękoma. Dzielimy go na kilka małych części, z których toczymy kulki. W małej misce wymieszaj cynamon i cukier. Zroluj powstałe kulki ciasta.

Jeśli się spieszysz, nie zapomnij wcześniej włączyć piekarnika. Umieść gotowe kulki ciasta na blasze do pieczenia. Wysyłamy nasze przyszłe ciasteczka z rodzynkami do pieczenia w temperaturze 220 stopni przez około dziesięć minut. Pamiętaj, aby nie czekać do godz produkty kulinarne są mocno rumiane. Gdy ciasteczka będą złociste, wyjmij je z piekarnika. To wszystko! Proste, pyszne i szybki deser gotowe! Możesz usiąść, aby napić się herbaty z pachnącym i delikatne ciasta. Smacznego!

z rodzynkami

Zwracamy uwagę na kolejny łatwy do przyrządzenia przepis na pieczenie. Jeśli chcesz zafundować sobie i swojej rodzinie ten deser, będziesz potrzebować następujących składników: 85 g masła, 230 g cukru, 2 jajka, torebka wanilii, szklanka Herkulesa, 180 g mąki, 200 g gramów rodzynek, szczypta soli i 1, 5 łyżeczek proszku do pieczenia ciasta.

Proces gotowania

Połącz wstępnie zmiękczone masło z cukrem. Mieszamy. Najłatwiej to zrobić za pomocą miksera. Dodaj jajka i wanilię, ponownie wymieszaj. Dodać mąkę, Hercules, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszać. Dodać składnik z rodzynkami. Wymieszaj ponownie.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formujemy przyszłe ciasteczka. Rozłóż go na blasze do pieczenia. Wysyłamy nasz przyszły przysmak na kwadrans do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gdy ciasteczka będą złociste, możesz je wyjąć. Pyszny i pachnący deser jest gotowy! Bardzo szybko się ochładza. Po prostu masz czas na zrobienie herbaty!

Biscotti

Ci, którzy próbowali tego deseru twierdzą, że nigdy się nie nudzi. Biscotti, czyli ciastka z rodzynkami i orzechami laskowymi, mają bogatą i bogatą konsystencję wyrafinowany smak. Nawet niedoświadczona gospodyni może to ugotować.

Przepis na ten przysmak polega na wykorzystaniu składników z poniższej listy: 2 jajka, pół szklanki cukru, dwie szklanki mąki, pół łyżeczki sody, szczypta soli, łyżka miodu, orzechy włoskie i rodzynki - jedna szklanka, skórka z jednej pomarańczy. W razie potrzeby można również dodać suszone śliwki (pół szklanki).

Ponieważ ciasto na ciasteczka robi się szybko, sensowne jest natychmiastowe włączenie piekarnika do 180 stopni. Podczas podgrzewania wymieszaj cukier i jajka. Dodaj miód, mąkę, szczyptę soli i sodę (nie trzeba gasić). Zmiel skórkę pomarańczową. Możesz to zrobić w blenderze lub na tarce. Skórkę i rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie wysyłamy je do ciasta. Dodajemy również orzechy i inne dodatki według własnego uznania. Mieszamy. Powinniśmy otrzymać gęste i lepkie ciasto. Dzielimy go na cztery części, z których formujemy długie kiełbaski. Rozprowadzamy je na blasze do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku do ugotowania (około pół godziny). Teraz pozostaje lekko schłodzić powstałe kiełbaski i pokroić je w plasterki. To wszystko! Do tych oryginalnych i pysznych ciasteczek można usiąść i napić się herbaty. Smacznego!

Ciasteczka z dzieciństwa, z czasów, gdy w sklepach nie było tak różnorodnych wypieków i deserów jak teraz. Przygotowuje się szybko i równie szybko się je, bo po kilku godzinach z porządnej porcji zostały tylko okruchy. Gorąco polecam spróbować niesamowite pyszne ciasteczka z rodzynkami, tym bardziej, że przepis jest prosty, bez skomplikowanych składników i skomplikowanych manipulacji z ciastem. Najczęściej potrzebne są produkty: mąka, margaryna, cukier, jajko, rodzynki i cynamon do posypania. Jeśli chcesz poeksperymentować, możesz wymieszać zwykły cukier i wanilię, dodać do ciasta skórkę cytrusową, mielony imbir lub mieszankę pierników.

Do przepisu na ciasteczka z rodzynkami dodałam cynamon jako środek aromatyzujący i aromatyzujący. Ale nie w cieście, ale zmieszaj go z cukrem i zwiń puste miejsca w tej panierce przed sadzeniem w piekarniku. Okazało się, że pachnąca skórka cukrowa, bardzo smaczna!

Składniki na 20-25 sztuk:

• mąka pszenna - 1,5-2 szklanki;
• jajko - 1 szt.;
• miękka margaryna lub zmiękczone masło - 150 g;
• cukier - 3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią w cieście + 2 łyżki. l. do posypania;
• ciemne rodzynki - duża garść;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• cynamon - 1 łyżeczka

Jak zrobić ciasteczka z cynamonem i rodzynkami. Przepis

Sortuję rodzynki, opłukuję, zalewam wrzątkiem. Zostawiam na parze przez pięć minut. Zamiast wlewać wrzącą wodę, możesz ugotować ją na parze w łaźni wodnej. Jeśli rodzynki są miękkie, wystarczy zalać je wodą i wysuszyć.

Margarynę kroję wcześniej na małe kawałki, pozostawiam do zmięknięcia w temperaturze pokojowej. Kiedy nie ma czasu czekać, wkładam do miski z ciepła woda Albo podgrzewam w mikrofalówce.

Do miękka margaryna Posypuję cukrem. Wraz z nim możesz dodać wanilinę lub inne smaki.

Cukier mielę z margaryną na lepką, lekko bujną masę. Kryształy powinny prawie się rozproszyć.

Ubij jajko, aż białko i żółtko się połączą i pojawi się piana. Wlać do masy maślano-cukrowej.

Mąkę przesiewam, na tym etapie wystarczy półtora szklanki. Następnie, w zależności od tego, jak chcesz zrobić ciasteczka, możesz dodać więcej lub pozostawić ciasto lepkie.

Dodaję proszek do pieczenia. Ponieważ w cieście jest dużo tłuszczu, daję więcej proszku do pieczenia niż w innych przepisach.

Suszę rodzynki lub wyciskam je ręcznikiem, aby nadmiar wilgoci nie dostał się do środka. Dodaję do ciasta.

Mieszamy łyżką, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli chcesz, aby ciasteczka były bardzo miękkie, wystarczy mąka. Należy jednak pamiętać, że ciasteczka nie zachowają swojego kształtu, rozpłyną się w ciastach. Musisz rozprowadzić takie ciasto łyżką lub po prostu rozłożyć je na blasze do pieczenia niezbyt cienką warstwą i piec przez około pół godziny.

Ciasteczka robię z gęstszego ciasta, ale nie jest ciężkie, nadal pozostaje miękkie i puszyste. Dodaję jeszcze pół szklanki mąki lub trochę więcej i mieszam rękoma do uzyskania miękkiej bułki.

Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni. Wykonuję blanki o wadze około 25 gramów lub wielkości ok Orzech włoski. Toczę kulki.

Robię bułkę tartą z cukru i cynamonu. Mam gruboziarnisty cynamon, przywieziony ze Sri Lanki, więc ciasteczka okazały się nakrapiane. Po dodaniu zwykłego cynamonu skórka będzie równa, lekko brązowawa.

Obtaczam kulki w słodkiej mieszance, pozostawiając czystą część, która będzie dotykała blachy do pieczenia, inaczej będzie się palić od spodu.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasteczka rozkładam na niewielką odległość, biorąc pod uwagę, że w piekarniku będą się lekko rozchodzić na boki.

Ciastka wstawiam do nagrzanego piekarnika na środkową półkę. Ciasteczka z rodzynkami piecze się w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Gdy tylko wierzch zacznie robić się różowawy, czas go wyjąć, ciasteczek nie trzeba trzymać do zmroku, można je wysuszyć.

Z góry ciasteczka z rodzynkami okazują się trochę gęste, z cienką skórką cukrową. W środku bardzo miękkie, delikatne, kruche. Jest przechowywany przez kilka dni bez czerstwienia, ale myślę, że nie zestarzejesz się też przez długi czas - okazuje się, że jest bardzo smaczny. Oto bardzo dobry przepis- Spróbuj. Smacznego! Twój plusz.

Podobny przepis na ciasteczka z rodzynkami w formacie wideo

Wyjąć wcześniej masło (lub margarynę) z lodówki, pozostawić w temperaturze pokojowej na 2 godziny (lub włożyć do kuchenki mikrofalowej na 30-40 sekund). Wlej cukier do miękkiego masła i dobrze wymieszaj.

Dodać do masy maślano-cukrowej surowe jajko i skrobia kukurydziana.

Dodać wanilię i dobrze wymieszać łyżką. Następnie w kilku etapach dodawać mąkę, za każdym razem dobrze mieszając.

Zagnieść gęste, prawie nieklejące się ciasto kruche.

Ciasto podzielić na 2 równe części, do jednej dodać kakao.

Dokładnie wymieszaj kakao z ciastem, aż kolor będzie jednolity. W rezultacie jedna część ciasta okaże się jasna, druga - ciemna.

Teraz musisz wziąć ręczną wyciskarkę do cytrusów (jak na zdjęciu).

Zakryj dolną część wyciskarki (z wycięciem) folia spożywcza. Dla wygody możesz umieścić sokowirówkę w szklance. Odrywamy mały kawałek jasnego i ciemnego ciasta, składamy i wciskamy w wycięcie wyciskarki, robiąc palcem dziurkę (jak na zdjęciu).

Rodzynki zalej wrzącą wodą na 10 minut, odcedź wodę, ostudź jagody i osusz je papierowym ręcznikiem.

Włóż 8-10 rodzynek do otworu w cieście.

A następnie ściśnij krawędzie ciasta, jakby zamykając otwór i wyrównując go (rodzynki będą całkowicie w cieście).

Odwróć sokowirówkę i lekko potrząśnij, uformowane kruche ciasto z rodzynkami samo wypadnie. Umieść ciasteczka na blasze wyłożonej pergaminem. W ten sposób z ciasta uformuj dwukolorowe ciasteczka. Jeśli nie masz sokowirówki, uformuj z ciasteczek kulki.

Smacznego!

Bułka maślana z rodzynkami - proste i pyszne wypieki na wieczorną herbatę. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, a jako dodatki stosuje się orzechy, kandyzowane owoce, czekoladę lub suszenie.

Kruche ciasteczka z rodzynkami piecze się nie dłużej niż 10-15 minut

Zdjęcie: Rosemary Calvert/Wybór Fotografa/Getty Images

Składniki

Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Cukier granulowany 4 łyżki jajko 1 szt. Masło 100 gramów rodzynki 100 gramów Mąka 1 stos

• Porcje: 4
• Czas gotowania: 15 minut

Szybki przepis na ciasteczka z rodzynkami

Piasek do pieczenia jest bardzo miękki, delikatny i rozpływa się w ustach. Aby to zrobić, powierzchnię przed pieczeniem smaruje się mlekiem, ubitym jajkiem lub zimną wodą.

Jak gotować:

1. Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej, aż stanie się plastyczne, połącz z cukier granulowany, wbij jajko i dobrze wymieszaj.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy wraz z suszonymi owocami i dobrze zagnieść. Gotowe ciasto Jest miękka, ale trochę lepka.
3. Pokrój ciasto na małe kulki, zanurz w mieszance cynamonu i cukru. Ułożyć na wyłożonej blachą do pieczenia pergamin, piec 10 minut w nagrzanym piekarniku.

Przysmak podawany jest z mlekiem lub gorącą herbatą.

Ciastko z rodzynkami i czekoladą

Składniki:

• Mąka - 1 stos;
• Masło - 125 gramów;
• Cukier - stos 0,5;
• Rodzynki - 25 gramów;
• Czekolada - 100 gramów;
• Soda - na czubku noża;
• Wanilia - szczypta.

Jak gotować:

1. Miękkie masło lub margarynę utrzyj z cukrem, dodaj wanilię, sodę, rodzynki, startą czekoladę i mąkę. ugniatać miękkie ciasto.
2. Włóż ciasto do lodówki na 20 minut, a następnie zwiń je w warstwę. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 C przez 10-12 minut. Gorące ciasto pokroić w prostokąty o pożądanej wielkości, po schłodzeniu połamać na kawałki.

Aby słodycz była bardziej miękka, dodaj jajko do mieszanki.

Pikantne kruche ciasteczka z rodzynkami

Składniki:

• Mąka - 1 stos;
• Masło lub margaryna - 150 gr;
• Cukier - stos 0,5;
• Miód - 2 łyżki. ja;
• Rodzynki - 50 gramów;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Imbir, cynamon - szczypta.

Jak gotować:

1. Zmiękczyć masło, wymieszać z cukrem i miodem, dobrze zmielić. Dodaj suszone owoce do mieszanki.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami, zagnieść ciasto i odstawić na 25 minut.
3. Rozwałkuj kulkę warstwą o grubości 1,5 cm, wytnij figury. Piec w temperaturze 180 C przez 10 minut.

Aby ułatwić wałkowanie i wycinanie figurek, należy zwilżyć ręce w zimnej wodzie.

Przepis na ciasteczka z twarogiem i rodzynkami

Składniki:

• Twaróg - 200 gramów;
• Rodzynki - 25 gramów;
• Jajka - 2 szt.;
• Olej - 100 gramów;
• Cukier - stos 0,5;
• Mąka - stos 3,5;
• Soda - szczypta.

Jak gotować:

1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać zmiękczoną margarynę, twaróg i rodzynki. Ugniataj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
2. Wymieszaj mąkę z sodą lub proszkiem do pieczenia, zagnieść miękkie ciasto. Schładzamy w lodówce przez 35-40 minut.
3. Rozwałkuj kulę na cienką warstwę, wytnij figurki, nakłuj widelcem w kilku miejscach i piecz przez 10 minut, aż będą gotowe.

Aby przysmak był miękki, mąkę wstępnie przesiewa się, wprowadza małymi porcjami, a ciasto nie ugniata się przez długi czas.

Pamiętaj, aby spróbować zrobić z nich kruche ciasteczka proste przepisy i nakarmić swoją rodzinę. Usuń film, który pokazuje inną opcję pieczenia.