Dom / Sałatki/ Pyszna babeczka z mlecznym przepisem. Babeczka z mlekiem - najdelikatniejsze ciasto

Pyszne ciastko z mlecznym przepisem. Babeczka z mlekiem - najdelikatniejsze ciasto

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zawartość

zdrowe odżywianie stał się integralną częścią większości ludzi. Ludzie odmawiają gotowego jedzenia na rzecz domowego jedzenia, aby nie spożywać konserwantów, szkodliwych zanieczyszczeń „obcego” jedzenia. Modne jest samodzielne przygotowywanie słodkich deserów, które na pewno składają się tylko z najlepszych i świeże produkty. Przepisy na babeczki, które pomogą Ci przygotować klasyczny deser, różne wariacje składników urozmaicają przysmak. Zainspiruj się i rób notatki najlepsze opcje gotowanie.

Proste przepisy na pyszne domowe babeczki

Cupcake to uniwersalne danie, to jedno słodki deser idealne na zwykły obiad lub świąteczny stół. To domowe ciasto zawsze cieszyło się łatwością przygotowania i naprawdę można tu wędrować po chwałę: pulchne ciasto, marmur, wielkomiejski z rodzynkami (przepis według GOST), cytryna, Wielkanoc, dieta, kruche ciastka, banan. Rozważ bardziej szczegółowo niektóre przepisy.

W silikonowych formach z nakrętkami

formy silikonowe może być świetnym wyborem. Nie są niebezpieczne po podgrzaniu, są używane do wszelkich piekarników. W takich formach spód wypieków nie przypala się i nie ma potrzeby smarowania ich olejem. Do gotowania będziesz potrzebować:

kilka jajek;
150 g cukru;
200 g mąki;
szczypta sody;
pomarańcze, pokruszone orzechy.

Zamień w śnieżnobiałą masę jajek i cukru.
Dodaj mąkę i sodę, wymieszaj.
Dodaj orzechy, plastry pomarańczy.
Powstały „koktajl”, zapakowany w silikonowe foremki, wstawiamy do piekarnika na pół godziny. W rezultacie otrzymasz delikatne orzechowe babeczki o pomarańczowym smaku. Do dekoracji możesz użyć kremu.

Klasyczny twarożek z rodzynkami w powolnej kuchence

Jeśli masz mało czasu, ale chcesz ugotować coś smacznego, zaproponujemy prosty sposób na przygotowanie deseru. Wykonany błyskawicznie okazuje się bardzo smaczny, ten przepis pozwoli zaoszczędzić czas mamom siedzącym z dziećmi, kobietom biznesu, które chcą zaskoczyć rodzinę bez marnowania czasu w kuchni. Danie przyrządza się w prosty i łatwy sposób w multicookerze Mulinex.

Wymagane składniki:

3 jajka;
200 g cukru;
130 g masła (masła);
szczypta sody;
paczka twarogu (200 g);
200 g mąki;
3 art. l. rodzynki.

Z białek i cukru robimy kremową mieszankę.
Wkładamy masło, żółtka i sodę, które pożądane jest zgasić cytryną, ponownie ubić mikserem, dodać nowe składniki - twarożek i mąkę.
Do przygotowanej masy dodaj rodzynki.
Wlej mieszaninę do pojemnika, zamknij multicooker, naciśnij przycisk „Pieczenie”. Będzie gotowy za godzinę. Jako alternatywa dla powolnej kuchenki odpowiednia jest maszyna do chleba.

Czekolada na kefirze

Czy zawsze marzyłeś o zrobieniu pysznego, lekkiego deseru, który zaimponuje Twoim bliskim i współpracownikom, ale nie znasz przepisów na robienie babeczek? Wypróbuj ten przepis, Twoi goście będą mile zaskoczeni. Pieczenie należy podawać z dżemem lub skondensowanym mlekiem.

dwa jajka;
200 g mąki;
150 g cukru;
5 ul. l. kakao;
kefir (1 szklanka);
100 g masła (masła);
2 łyżeczki cukier waniliowy, taka sama ilość proszku do pieczenia.

Masło natrzeć cukrem.
W mikserze ubić razem z jajkami, kefirem i składnikami luzem.
Pieczemy w babeczce około pół godziny.

W kubku w 5 minut

Przepisy na robienie babeczek w kuchence mikrofalowej w 5 minut zawierają w przybliżeniu te same składniki i są przygotowywane w standardowych foremkach. To danie jest oryginalne, bo przyrządza się je w zwykłym kubku, a o tym dowiemy się poniżej.

4 łyżki. l. mąka;
3 art. l. kakao w proszku;
1 jajko;
4 łyżki. l. Sahara;
3 art. l. mleko;
3 art. l. "Nutella";
szczypta gazowanej sody.

Wymieszaj mąkę, kakao w proszku, cukier ze szczyptą sody.
Dodać osobno ubite jajko, mleko, masło, Nutellę.
Umieść półmisek kulinarny w filiżance i wyślij do kuchenki mikrofalowej. Czas pieczenia: 5 minut. Warto wziąć pod uwagę, że ciasto wyrośnie, więc mieszanka powinna mieć tylko pół szklanki.

Babeczka z mlekiem w piekarniku

Ten przepis to klasyka. Danie jest ciekawe, ponieważ pozwala gospodyniom domowym na eksperymentowanie, dodając do nadzienia wiśnie lub banany, cynamon, rodzynki, skórkę z cytryny, jabłko lub czekoladę.

kilka jajek;
400 g mąki;
400 g mleka;
120 g cukru;
100 ml oleju (roślinny);
1 ul. l. rum lub koniak;
Soda;
Sól;
wanilina.

Wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną, solą i jajkami.
Dodaj cukier i wanilię, ponownie ubij.
Wlej sekretne składniki - mleko, masło i alkohol, wymieszaj z nadzieniem.
Jeśli zdecydujesz się użyć czekolady, możesz zrobić tort zebry, w tym celu musisz ułożyć warstwy - ciasto, potem czekoladę, a potem znowu ciasto. Pieczone przez 30 minut. Może być powietrzem ciasto marchewkowe, dodając świeże z 3 marchewek.

Babeczki z Kakao

Babeczki, oprócz standardowego zestawu produktów – mąki, jajek i masła, zawsze mają apetyczny kształt. Spróbujmy ugotować wersję tego przysmaku z kakao.

150 ml mleka;
100 g cukru;
175 g mąki;
1 jajko;
60 ml margaryny;
10 g sody;
45 g kakao;
2 g soli.

Zamień jajko w piankę powietrzną, dodaj margarynę, mąkę, sodę, kakao, cukier, mleko. Ubij w mikserze. Ciasto jest gotowe.
Czas gotowania to dwadzieścia pięć minut. Pamiętaj, aby używać papierowych kubków, aby babeczki łatwiej wychodziły.
W razie potrzeby babeczki czekoladowe można przygotować bez jajek. danie wielkopostne lub masz alergię. Mleko można zastąpić gorącą wodą.

mini babeczki

Aby prawidłowo przygotować klasyczne mini babeczki, musisz postępować zgodnie z kolejnością przepisu. Mini babeczki są delikatne i jadalne.

1 opakowanie masła (200 g);
1 szklanka cukru (200 g);
3 jajka;
200 g mąki;
5 g proszku do pieczenia;
szczypta waniliny;
3 art. l. mleko;
cukier puder do glazury.

Do roztopionego masła wsypać cukier, ubić do uzyskania piany, następnie włożyć jajka i ponownie wymieszać.
Składniki takie jak wanilina, proszek do pieczenia z mąką należy wymieszać w osobnym pojemniku.
Po połączeniu składników dodaj mleko. Ciasto powinno przypominać składem tłustą śmietanę.
Piec mini babeczki przez około pół godziny. Można je ozdobić, umieszczając na wierzchu wiśnię lub pokruszony orzech, jest to dobra alternatywa dla tradycyjnego lukru lub fondant.

Z płynnym wypełnieniem

Deser nadaje się dla słodkich zębów i odchudzających się młodych pań. Taka babeczka zawsze będzie oryginalna - w końcu do nadzienia można za każdym razem używać nowego dżemu. I nie zapomnij o głównym warunku gotowania - gotowanie powinno być zabawą.

2 jajka;
150 g cukru;
120 ml oleju (roślinny);
1 kubek kefiru;
2 szklanki mąki;
proszek do pieczenia;
dżem.

Ten wspaniały domowe ciastko na mleku można przypisać do codziennego słodkie wypieki, jest przygotowywany dość prosto i zawsze okazuje się za pierwszym razem. Pomimo tego, że w przepisie nie ma tak dużo masła, okazuje się, że jest bardzo bogaty, niesamowicie delikatny, przewiewny i bardzo przyjemny w smaku. W oparciu o ten przepis możesz również doskonale tworzyć różne wariacje. domowe wypieki. Możesz dodać do niego rodzynki, kandyzowane owoce, kakao lub mak, w każdym razie dostaniesz pyszne ciastko które można podawać z mlekiem lub herbatą.

Składniki:

2 szklanki mąka pszenna
3 surowe jajka
125 gr cukru
szczypta soli
75 g masła + 40 ml warzyw
200 mililitrów) mleka
1 saszetka proszku do pieczenia (5 gr)
wanilina opcjonalnie
cukier puder do posypania

Metoda gotowania

Aby przygotować babeczkę, najpierw podgrzej mleko, dodaj do niego masło i cukier, dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie i rozpuszczone. cukier granulowany. Następnie ubić jajka ze szczyptą soli i połączyć z lekko schłodzoną mieszanką mleczno-maślaną. Następnie w porcjach dodać przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wanilią, zagnieść jednorodne ciasto i dodać na samym końcu olej roślinny.

Dzięki swojej konsystencji ciasto wygląda jak bardzo gęsta, gładka śmietana. Wlać do formy do pieczenia i upiec ciasto w piekarniku dobrze nagrzanym do 180 C przez około 50-60 minut do ugotowania (można sprawdzić wykałaczką - po przekłuciu powinno być suche) i pięknie złociste. Przed podaniem pozwól, aby gotowe ciasto całkowicie ostygło i posyp je cukrem pudrem. Smacznego.

Kiedy chcę upiec coś pysznego na herbatę, przypominam sobie babeczki. Pamiętam, jak jako dziecko cieszyłam się z babeczek mojej mamy, zawsze okazywały się takie miękkie i puszyste.
Uważam, że najsmaczniejsze i najpiękniejsze babeczki z pewnością muszą być z wysokim kapeluszem, a także wygodnie jest ukryć w nich różne nadzienia.
Niestety przepis mojej mamy na babeczki już dawno zaginął, ale udało mi się znaleźć bardzo podobny. puszyste babeczki na formy silikonowe Piekę z mlekiem, przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty, wszystkie produkty są dostępne i zawsze pod ręką. Prawda, jest jeden warunek, wszystkie produkty muszą być temperatura pokojowa. Jestem pewien, że ci się też spodobają.

Składniki:

- 400 gr. mąka,
- 200 gr. Sahara,
- 1 szklanka mleka,
- 2 jajka,
- 0,5 szklanki oleju roślinnego,
- 1 łyżeczka Soda,
- 1 saszetka wanilii.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

1. W misce wymieszaj jajka i cukier, dobrze ubij trzepaczką. Najlepiej użyć miksera lub blendera.

2. Dodaj mleko, ponownie ubij, aż będzie gładkie.

3. Dodaj olej roślinny i sodę, wymieszaj. Sodę należy zgasić octem.

4. Do miski wsyp mąkę i wanilię, dokładnie wymieszaj trzepaczką. Nie trzeba długo wyrabiać ciasta, w przeciwnym razie babeczki nie wyrosną i piękne kapelusze nie będzie działać.

5. Konsystencja ciasta będzie przypominała gęstą śmietanę. Zostawiamy to w spokoju na 10-15 minut.

6. Napełnij foremki do ciasta nasmarowane niewielką ilością oleju. Ponieważ babeczki dobrze wyrastają, ciasta nie trzeba wylewać po brzegi, pozostawiając około 1 centymetra. Formy silikonowe nie wymagają smarowania olejem, babeczki się w nich nie palą.

7. Piecz babeczki w mleku w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut. Jednocześnie upewnij się, że nie palą się na wierzchu. Gorące babeczki połóż na talerzu, przykryj pokrywką i ostudź. Dzięki temu przez długi czas pozostają miękkie i puszyste. Schłodzone babeczki można delikatnie posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

8. Nawiasem mówiąc, doskonałe babeczki według tego przepisu uzyskuje się również, jeśli dodasz do nich nadzienie podczas pieczenia. Mogą to być jagody, czekolada i wiele więcej. Smacznego! Proponuję też spróbować tych

Czasami istnieje chęć dopieszczenia się, zorganizowania uczty z brzucha. I nie ma czasu na wypieki dla smakoszy. Niemniej jednak chęć zjedzenia czegoś domowego nie znika. W końcu ciasteczka i pierniki ze sklepu są szkodliwe w składzie i, szczerze mówiąc, są zmęczone. Szukamy najszybszych i najłatwiejszych sposobów przyrządzania smakołyków. Dziś proponujemy Ci zrobienie prostego przepisu. Robi się to łatwo, prosto i szybko. Stosowane są najpopularniejsze produkty.

przepis na babeczkę

Będziemy potrzebować: półtorej szklanki mleka, jedna szklanka cukru, jedno opakowanie - 200 gramów - margaryna lub masło, mąka - dwie i pół szklanki, jajka - dwie sztuki, sól na czubku noża, szczypta waniliny, jedna łyżeczka octu. Teraz przygotowujemy babeczkę z mlekiem, prosty przepis. Mieszamy produkty w następującej kolejności. Masło topi się na ogniu, tymczasem ubijamy jajka piaskiem cukrowym, po czym stopniowo wlewamy do niego mleko. Musisz poczekać, aż olej ostygnie, inaczej białka się zagotują. Dodaliśmy, powoli wsypać mąkę. Potem przychodzi kolej na sól, sodę z octem, wanilinę. Możesz również dodać drobno posiekane suszone śliwki, rodzynki lub suszone morele. Wlać do natłuszczonej formy.

W razie potrzeby możesz piec w żelaznej, regularnej formie. Zwykłe ciasto piecze się przez około 30 minut - dokładny czas zależy od piekarnika. Gotowość sprawdzamy przebijając wypieki drewnianym patyczkiem lub nożem. W przypadku, gdy nie ma śladów ciasta, ciasto jest gotowe. Wyciągamy z formy po wcześniejszym schłodzeniu. Robimy to w ten sposób. Przykryj ciastko dużym talerzem i odwróć. Następnie bierzemy piękny talerz i ponownie go odwracamy. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, posyp cukrem pudrem.

Gotowanie babeczki „Marmur”

Dla niego potrzebujesz: 250 gramów masła, dwie i pół szklanki mąki, szklankę cukru, łyżkę stołową, trzy łyżki skrobi, cztery jajka, pół szklanki mleka, trzy łyżeczki proszku do pieczenia, ćwierć łyżeczki sól, trzy łyżki kakao. A teraz babeczka z mlekiem. Domowe przepisy charakteryzują się tym, że okazują się bardzo smaczne. zmiękczyć, natrzeć cukrem, potem również wanilią. Dodaj jajka pojedynczo, dobrze wymieszaj. Mąkę przesiać, wymieszać z solą, skrobią i proszkiem do pieczenia.

Stopniowo dodawać mąkę do masła z jajkiem i mieszać. Dodaj mleko i ponownie dobrze wymieszaj. Następnie dzielimy go na dwie części i do jednej dodajemy kakao. Jasne ciasto układamy w natłuszczonej formie, a na wierzch ciemne ciasto. Mieszając różne warstwy, delikatnie rysuj widelcem w kółko - uzyskasz marmurkowy wzór. Ciasto pieczemy przez godzinę w 180 stopniach. Gotową babeczkę posyp czekoladą lub posyp cukrem pudrem.

przepis na ciasto mleczne

To prosty deser, pyszny i niezwykle delikatny. Składniki: szklanka mleka, trzy szklanki mąki, 200 g cukru, cztery jajka, 200 g masła, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół szklanki orzechy włoskie posiekane, 100 gram rodzynek, jedna łyżka stołowa cukier puder na proszek. Teraz przygotowujemy babeczkę z mlekiem, prosty przepis. Posortuj rodzynki, umyj i zalej wrzątkiem przez 15-20 minut. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Posiekaj orzechy, aż będą kruche. Stopić masło. Oddziel białka od żółtek. Wlać mleko do żółtek i mieszać masę do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cukier do białek i ubij. Robimy to, aż powstanie bujna piana.

Nadal gotujemy babeczkę z mlekiem

Rodzynki gotujemy na parze, suszymy, posypujemy mąką i na koniec mieszamy. Odbywa się to w celu wyeliminowania nadmiaru wilgoci. Mąkę łączymy z przygotowanymi przez nas mieszankami – białkiem, mlekiem – i roztopionym masłem. Mieszaj ciasto, aż wszystkie grudki się rozpuszczą. Następnie dodaj orzechy, rodzynki i ponownie wymieszaj. Używając silikonowej formy do pieczenia, zwilż ją wodą. Smarujemy zwykłą formę olejem.

Wlej do niego ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Aby ciasto nie było pęknięć, pieczemy przez pół godziny w 180 stopniach, a następnie zwiększamy do 200. Nie otwieramy piekarnika przez pierwsze pół godziny, aby nie spadł. Gdy ciasto będzie gotowe, odwróć na talerz. Na koniec posyp cukrem pudrem. Gotowy jest prosty przepis na babeczkę z mlekiem.

przepis na ciasto z kwaśnego mleka

Wymaga: 350 g mąki pszennej, 150 g masła, piasku cukrowego - 200 g, torebki cukru waniliowego, 250 ml jogurtu, łyżeczki proszku do pieczenia, trzech jajek, łyżeczki sody, 70 g suszonych moreli , jedna pomarańcza. Powiemy Ci, jak zrobić babeczkę z mlekiem, prosty przepis. Zmiękcz masło cukrem i ubijaj mikserem przez dwie minuty. Następnie, kontynuując ubijanie, dodawaj pojedynczo jajka. Następnie dodaj cukier waniliowy i skórka pomarańczy pocierając go na drobnej tarce.

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą. Następnie stopniowo mieszamy z przygotowaną masą, zamieniając się rozlane mleko i mąka. Następnie suszone morele włożyć do ciasta, posiekać i ponownie wszystko wymieszać. Masło Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp lekko mąką. Ciasto rozprowadzamy w formie, a następnie w piekarniku przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Nie wyciągamy z formy gotowej słodyczy, niech ostygnie. Następnie odwróć na płaskie naczynie i polej rozpuszczoną czekoladą. Czy dobrze nauczyłeś się gotować babeczkę z mlekiem?

Babeczka czekoladowa z mlekiem

Ponadto, aby utrwalić wynik, robimy babeczkę z mlekiem czekoladowym. Wymagane składniki: dwie szklanki mąki i cukru, trzy łyżki kakao, szklanka mleka, cztery jajka, szklanka oleju roślinnego, łyżeczka sody. A więc babeczka z mlekiem, przepis na gotowanie. Bicz jajka kurze z cukrem dodać kakao i przesianą mąkę, wymieszać. Następnie dodaj mleko i olej roślinny. Mieszaj, aż znikną wszystkie grudki. Gasimy sodę octem i również ją dodajemy.

Nasmaruj formę olejem i wlej do niej ciasto. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 45 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Po schłodzeniu ciasto można polać dobrze roztopioną czekoladą. Dzięki temu przepisowi możesz gotować pyszne ciastko na mleku w powolnej kuchence. W tym celu wlej ciasto do miski naszego multicookera, a następnie wybierz specjalny tryb „pieczenia”. 60+30 minut - czas gotowania. Nie wyjmuj ciasta, dopóki całkowicie nie ostygnie.

Oczywiście babeczki bardzo przypominają babeczki. Tak, czasami nazywa się je „mini babeczkami”. Istnieją jednak pewne różnice między tymi rodzajami pieczenia. Po pierwsze, metoda gotowania. Po drugie konsystencja ciasta – w muffinkach jest bardziej płynna. Dzięki temu do pieczenia babeczek można używać mleka.

Ciasto wyrabia się w następujący sposób: najpierw łączy się wszystkie sypkie składniki, a następnie w osobnej misce składniki płynne. Te dwie mieszanki łączy się w ostatniej chwili, tuż przed pieczeniem.

Mieszanie powinno być jak najszybsze. W przypadku miksera przy przygotowywaniu muffinek nie ma pracy. Całe mieszanie odbywa się za pomocą łyżki, dosłownie kilkanaście ruchów obrotowych. Cały proces przygotowania testu trwa nie dłużej niż 15 minut.

Jak już wspomniano, ciasto do tego typu wypieków wymaga większej płynności, można powiedzieć, lepkiej. Dlatego babeczki często gotuje się w mleku. Dodatkowo ta baza ciasta może znacznie zmniejszyć zawartość kalorii w wypiekach.

Korzyści z mleka

Być może nie trzeba długo mówić o właściwościach odżywczych i zaletach mleka - to dobrze znany fakt. Ten wyjątkowy produkt zawiera wiele witamin i mikroelementów, białek, kwasu mlekowego i enzymów. Działa bakteriobójczo, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozwojowi infekcji w organizmie, poprawia trawienie. Koryguje pracę układu nerwowego: stosowany profilaktycznie na bezsenność i depresję. Nie wspominając o tym, że mleko jest potężnym źródłem wapnia.

Najłatwiejszy przepis

Babeczki według tego przepisu można szybko przygotować na przybycie niespodziewanych gości lub rozpieszczać bliskich – bez powodu, tylko dlatego, że kochamy.

Każda gospodyni bez problemu znajdzie produkty do takiego wypieku:

mleko (wystarczy jedna szklanka);
taka sama ilość cukru;
2 szklanki mąki;
2 jajka kurze;
2 łyżeczki proszku do pieczenia (lub sody - ale trzeba będzie "odpłacić");
80 g dowolnego oleju roślinnego;
saszetka waniliowa.

Szybkie muffinki mleczne przygotowujemy w następujący sposób:

Piekarnik można wcześniej włączyć. Podczas wyrabiania ciasta rozgrzeje się do pożądanych 180 stopni.
Ubij jajka. Do tego przepisu najlepiej użyć miksera. Wlej mleko do jajek i wszystko ponownie ubij, uzyskując pełną jednolitość.
Dodaj masło do mieszanki mleka jajecznego i ponownie ostrożnie pracuj mikserem. Dwie minuty.
Teraz pozostaje wprowadzić do masy mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i wanilią. Dobrze zagnieść ciasto. Będzie przypominał śmietanę o średniej gęstości.
Pozostaje przygotować formy: jeśli są metalowe, posmarować olejem i posypać mąką. Następnie napełnij każde ciasto ¾ objętości (w końcu babeczki nieuchronnie powiększą się) i załaduj do piekarnika.
Małe bułeczki należy piec około 20 minut, a gdy wierzch się zarumieni, można je wyjąć z piekarnika. W przeciwnym razie gotowość sprawdza się w stary, wypróbowany i przetestowany sposób - suchą wykałaczką.

Takie zwiewne babeczki o delikatnym mlecznym smaku przypadną do gustu każdemu bez wyjątku. Są zaskakująco dobre pod każdym względem: zarówno jako wieczorny deser, jak i poranne śniadanie.

Uniwersalny przepis

Ciasto przygotowane według tego przepisu jest podstawowe. Na jego podstawie można ugotować zupełnie inne babeczki, różniące się od siebie nadzieniem. Jego skład jest następujący:

mąka pszenna premium - 375 g;
mleko - 225 ml;
cukier granulowany - 65 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżka stołowa;
masło (lub margaryna) - stopione - 75 g;
1 jajko kurze;
łyżeczka esencji waniliowej.

Wskazana ilość produktów liczona jest na przygotowanie 12 muffinek. Na tej podstawie możesz dostosować przepis. Babeczki mleczne przygotowuje się w następujący sposób:

Musisz włączyć piekarnik, ustawiając temperaturę na 200 stopni. Podczas przygotowywania ciasta po prostu się rozgrzeje. Przygotuj naczynie do pieczenia - czyli posmaruj je tłuszczem lub olejem.
Wszystkie produkty sypkie (mąka, sól, proszek do pieczenia, cukier) wsyp do dużej miski i wymieszaj. W osobnej misce ubij jajko widelcem. Tym razem mikser nie jest zaangażowany w przygotowanie. Do jajka dodaj mleko, esencję waniliową i roztopione masło.
Teraz musisz wlać płynną masę do mąki i szybko wszystko wymieszać. Wypełnij foremki ciastem do 3/4 objętości i wyślij do pieczenia (na 20-25 minut). Babeczki można podawać na ciepło lub schłodzone na ruszcie, w zależności od preferencji.

Po opanowaniu tego podstawowy przepis, czas przejść do eksperymentów z nadzieniami. Oznacza to, że przepis na ciasto pozostaje niezmieniony, zmieniają się tylko wypełniacze.

z jagodami

Na ostatnim etapie (przed wlaniem do formy) należy dodać do ciasta 150 g jagód (maliny, jagody, porzeczki itp.).

Z orzechami

Tym razem będziesz musiał dodać 60 g posiekanych i prażonych orzechów jako nadzienie (odpowiednie są orzechy włoskie, pekan lub orzechy laskowe). Przed pieczeniem posyp cukrem.

Z czekoladą

Wystarczy 150 g drażetki czekoladowej lub po prostu drobno posiekanej czekolady. Jest również dodawany do gotowego ciasta.

Pomarańczowy

Aby przygotować tę odmianę muffinek mlecznych, na początkowym etapie do suchych składników należy dodać 1 łyżeczkę startej skórki pomarańczowej. Przed pieczeniem posyp cukrem.

Ogólnie możliwości nie są ograniczone - zrobi to każde wypełnienie, które lubisz najbardziej. Mogą to być rodzynki i suszone morele, suszone śliwki i kandyzowane owoce, wiśnie i borówki, banany i ananasy i tak dalej i tak dalej.

Smacznego!