Menu
Jest wolny
Rejestracja
Dom  /  Przekąski/ Deserowa słodka kiełbasa. Przepis na kiełbasę ciasteczkową jak w dzieciństwie

Kiełbasa deserowa słodka. Przepis na kiełbasę ciasteczkową jak w dzieciństwie

Jeśli zapytasz moją córkę, które danie jest najsmaczniejsze na świecie, odpowiedź jest jednoznaczna i zdecydowana: kiełbasa ze słodkiej czekolady. Niestety, okrutna matka nie pozwala jej jeść tego cudu sowieckiego gotowania 24 godziny na dobę i 365 dni w roku, ale gdyby to zrobiła, młoda dama byłaby najszczęśliwszą osobą na świecie.

Jednak bez zbytniej ironii przepis na słodką kiełbasę uważam za niemal arcydzieło: minimum składników, wszystko jest dostępne, jest tak proste, jak łuskanie gruszek - ale jakże pyszne! To deser mojego dzieciństwa, radość moich dzieci, ratunek w przypadku niespodziewanych gości (tak, tak, zawsze trzymam w zamrażarce kilka fałszywych „moskiewskich” paluszków).

Nawiasem mówiąc, o „łatwiej niż prosto”. W naszej rodzinie kiełbasę przygotowuje najstarsza córka, nie ufając nikomu innemu. Wszystko jest tak prymitywne, że Twoje dziecko sobie z tym poradzi, bądź spokojny!

Składniki

  • 200 gramów masło;
  • 1 puszka mleka skondensowanego;
  • 2 łyżki stołowe. l. Kakao „czubate”;
  • 500 g ciastka kruche(np. „Rocznica”, „Na herbatę”).

Gotowanie

Duże zdjęcia Małe zdjęcia

    Zdjęcie pokazuje wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić klasyczną radziecką kiełbasę ze słodkiej czekolady. Dobra rada - nie oszczędzaj na maśle, to daje główną nutę smakową, a jeśli kupisz tanią pastę do smarowania lub miękką masę kanapkową, kiełbasa będzie miała co najmniej dziwny posmak.

    Ta sama rada dotyczy również ciasteczek: nie należy brać najtańszej opcji, niestety, nie można jej uszlachetnić drogim masłem i skondensowanym mlekiem. Optymalne - ciasteczka średniej klasy.

    Zajmijmy się nimi w pierwszej kolejności. Ciasteczka muszą być zmiażdżone, aby większość z nich wyglądała jak bardzo gruba mąka, a druga pozostała w kawałkach. Jednak dość małe kawałki.
    Stawiamy to zadanie dziecku i idziemy napić się kawy, leniwie przeglądając wiadomości na ulubionych stronach internetowych.

    Z reguły kawa kończy się na długo przed osiągnięciem przez ciasteczka pożądanego stanu. Potem zdecydowanie wywłaszczam część resztek i włączam robota kuchennego: pół minuty - i jest w torbie.

    Do miski wsypać oba rodzaje ciastek - mąkę i kawałki. Mieszamy. Bez fanatyzmu, lekko i leniwie - tak jak potrafi dziecko.

    Włóż masło do małego rondla. Podgrzewamy, ale nie gotujemy.

    Dodaj kakao do ciasteczek.

    Mieszamy.

    Dodaj mleko skondensowane.

    Znowu pracujemy łyżką - i znowu dzieci robią to bardzo dobrze.

    Dodaj roztopione masło.

    Dobrze wymieszaj.

    Nie brałem pod uwagę, że w trakcie picia kawy nie śledziłem losu kilku ciasteczek, zniknęły gdzieś w trzewiach żołądków dwóch psotnych dziewczyn. Efektem końcowym było dużo oleju. Nie żeby to był problem, wcale nie, ale można było trochę zaoszczędzić.

    Odrywamy mały kawałek folii spożywczej, układamy część „mielonego mięsa kiełbasianego” wzdłuż dłuższego boku.

    Tworzymy „kiełbasę”, obracając ją w przód iw tył palcami.

    Zawiń i włóż do zamrażarki na co najmniej 3 godziny.

    Kroimy ją przed podaniem, choć na pewno dzieci zjadłyby na raz kilka „pałeczek” kiełbasy. Smacznego!

NOTATKA DLA MAMY I CÓREK

Moje dziewczyny są okropnymi konserwatystami: podaje się im kiełbasę wyłącznie w „czystej” formie, żadne dodatki nie są rozpoznawane. I uwielbiam eksperymentować! Okazuje się bardzo smaczne, jeśli dodasz do całkowitej masy przed ugniataniem:

- trochę prażonego maku (och, jak chrupi i eksploduje orzechowym posmakiem!);
- drobno posiekane słodycze marmolady (krój jest magiczny, witraż, okazuje się bardzo opcja świąteczna!);
- suszone owoce (i więcej, więcej - podczas gdy masa "kiełbasa" jest w stanie przyjąć i trzymać razem);
- orzechy (dowolne - orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne);
- słodki ryż dmuchany (och, jak pięknie biel wygląda na czarnym tle!).

Słodkie kanapki! Oczywiście z kiełbasą.

Przepis na słodką kiełbasę z ciastek i kakao jest znany wielu od czasów sowieckiego dzieciństwa. Ten oryginalny deser przyciąga uwagę całym swoim wyglądem. A jak mogłoby być inaczej? Kiełbasa - ale nie z mięsa, ale z kakao, ciastek i innych bardzo pyszne składniki. Ciasto? Możliwe, ale bardzo niekonwencjonalne. Dzieci bardzo lubią słodką kiełbasę jak własną. jasny smak oraz oryginalność prezentacji.

W czasach, gdy słodka kiełbasa dopiero „wchodziła w modę”, desery były zupełnie inne od współczesnych. Oprócz słodkiej kiełbasy pamiętam eklerki, rurki ze śmietaną, placek ziemniaczany, kosz bezy. Wszystkie te desery łączy wyjątkowy smak i skromny wygląd.

Z biegiem czasu przepis na słodką kiełbasę z ciastek i kakao nie zaginął w stosie odręcznych przepisów. Żyje i zyskuje popularność. Przyszła dla mnie kolej na jeden z najbardziej oryginalnych przepisów ostatnich dekad. Więc ugotujmy słodką kiełbasę!

Składniki:

  • 600 g ciastek (np. „Mleko pieczone” lub „Jubileusz”)
  • 1 szklanka cukru
  • 0,5 szklanki mleka
  • paczka masła (200 g)
  • 2 łyżki kakao
  • 0,5 szklanki dowolnych orzechów (mam orzeszki ziemne i pistacje)
  • trochę cukru pudru do dekoracji

Przepis na Słodką Kiełbasę Ciastko i Kakao

Gotowanie słodkich kiełbasek należy zacząć od przygotowania ciasteczek. Należy go ręcznie połamać na kawałki. Wielkość kawałków ciasteczek może być różna, ale nadal nie należy dać się ponieść temu procesowi i zamienić ciasteczka w okruchy. W naszym przypadku blender i robot kuchenny nie pomogą. Możesz ułatwić sobie pracę za pomocą wałka do ciasta, którym lekko „ubijamy” ciasteczka, rozbijając je tym samym na kawałki.


600 g ciasteczek zamieniło się w górę złomu.


Przejdźmy teraz do orzechów. Użyłem prażonych i łuskanych orzeszków ziemnych i pistacji. Przyznam się, że postanowiłam używać pistacji wyłącznie do koloru. Do ten przepis orzechy włoskie lub orzechy laskowe są idealne, lub wszystkie razem :)

Dodaj obrane orzechy do ciasteczek.


Przystępujemy do przygotowania masy kakaowej do słodkich kiełbasek.

Istnieją dwa główne przepisy na przygotowanie tego przepisu. Jeden z nich polega na wykorzystaniu mleka skondensowanego, drugi - zwykłe mleko i cukier. Kiełbasę na słodko przygotowujemy według drugiego przepisu. Oczywiście na uwagę zasługuje pierwszy przepis, ale skorzystam z niego następnym razem i na pewno napiszę o nim na blogu.

Rozpuść więc 200 g masła w rondlu na małym ogniu.


Dodaj cukier i mleko do roztopionego masła.


Po mleku przychodzi kakao.


Masę kakaową trzymamy na małym ogniu, cały czas mieszając, i czekamy, aż cukier całkowicie się rozpuści. W takim przypadku mieszanina nie jest doprowadzana do wrzenia.


Ciasteczka z orzechami polać masą kakaową i wszystko delikatnie wymieszać łyżką.


Odrywamy 2 lub 3 kawałki folii wielkości rozkładówki dużej książki. Łyżką rozprowadzić masę liniowo na arkuszu folii, a następnie dokładnie zawinąć masę, stopniowo ją zagęszczając. A na koniec „skręcamy ogonki” na słodką kiełbasę, czyli zamykamy kiełbasę w folię na brzegach. Kilkukrotnie zawijaj kiełbasę w tę iz powrotem po blacie, nadając jej ostateczny kształt, po czym wysyłamy do lodówki na 4-6 godzin.

Kup alternatywę wyroby cukiernicze- domowe słodycze, które nie zawierają szkodliwych dodatki do żywności. Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę czymś słodkim, ale nie ma ochoty stać przy kuchence i spędzać dużo czasu, najlepszą opcją będzie słodka kiełbasa z ciastek jak w dzieciństwie. Ten deser zachwyci dzieci i dorosłych swoim wyrafinowaniem, niezwykłością. Proces przygotowania smakołyku nie będzie wymagał czasu, koszt produktu jest niewielki, a niezbędne składniki znaleźć w kuchni każdej gospodyni.

Młode gospodynie domowe zastanawiają się, jak zrobić czekoladową kiełbasę z ciastek w domu, aby przysmak okazał się pyszny. Aby to zrobić, warto rozważyć kilka kluczowych zasad:

  1. Lepiej używać masła wysokiej jakości o wysokiej zawartości tłuszczu (82,5% lub więcej). Nie należy stosować produktu z suplementami ziołowymi. Zaleca się wcześniejsze wyjęcie masła z lodówki i podgrzanie do temperatury pokojowej.
  2. Zaleca się preferowanie ciastek kruche. Najbardziej odpowiednie to „Jubileusz”, „Minusinsk” lub „Cukier dla dzieci”. Powinien dobrze się łamać, ale nie kruszyć się przy lekkim nacisku. Wiele gospodyń domowych, zwolenników bezodpadowej produkcji wypieków, używa suchego ciastka biszkoptowe domowe gotowanie którzy zostali niezjedzeni.
  3. Po ugotowaniu gotowana kiełbasa musisz wysłać go do zamrażarki na kilka minut, aby produkt szybko i sprawnie zamarzł.
  4. Kup mleko skondensowane ze znakiem GOST na opakowaniu, co oznacza, że ​​produkt jest wysokiej jakości i wyprodukowany zgodnie ze wszystkimi standardami i technologiami. Zaleca się skondensowanie własnego mleka.
  5. Możesz eksperymentować z dodawaniem różnych przypraw, przypraw. Nadadzą słodyczy przyjemnych azjatyckich nut.
  6. Konieczne jest ścisłe przestrzeganie proporcji w produkcji kiełbas. Wszelkie odstępstwa od normy skomplikują formowanie i zestalanie przysmaku.

Kiełbasa Ciasteczkowa Czekoladowa jest przygotowywana szybko, nie wymaga obróbki cieplnej i ma wiele odmian. Łącząc wyobraźnię i eksperymentowanie, możesz stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła.

Przepisy na słodką kiełbasę

Istnieje wiele możliwości zrobienia takiego domowego deseru, jak kiełbasa czekoladowa z ciastek. Dzięki temu każda gospodyni może wybrać metodę, która odpowiada jej gustowi.

Przepis na Klasyczną Kiełbasę Czekoladową

słodka kiełbasa z ciasteczek i kakao, przepis ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowymi instrukcjami pomoże Ci stworzyć go z dokładnością do ostatniego szczegółu i uzyskać pyszny smakołyk.

Do gotowania będziesz potrzebować:

  • 450 g ciastek;
  • 5 ul. l. mleko;
  • 250 g masła;
  • 150 g cukru;
  • 3 art. l. kakao.

krok po kroku klasyczny przepis ze zdjęciem:

  1. Ciasteczka w ilości 150 gramów są kruszone ręcznie na duże kawałki. Za pomocą moździerza doprowadź resztę produktu do okruchów.
  2. Wlej mleko do innego pojemnika, podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia.
  3. Dodaj cukier, masło, kakao i wymieszaj.
  4. Dodaj okruchy do powstałej masy i mieszaj, aż będzie gładka. Mieszanina nie powinna być płynna, łatwa do zebrania szpatułką.
  5. Dodaj pozostałe kawałki ciasteczek, nadal dokładnie mieszając kompozycję. Powinien trzymać swój kształt i trochę przyklejać się do dłoni.
  6. Przenieś gotową masę do plastikowej torby, formując kiełbasę.
  7. Dodatkowo zawiń w ręcznik, aby delikatność nie straciła kształtu.
  8. Pozostaw na noc w zamrażarce.
  9. Przed użyciem posyp słodką kiełbasę, używając cukier puder, następnie podczas serwowania pokroić w małe plasterki.

Ważny! Przepis wymaga używania tylko świeżego krowie mleko wysoko-tłuszczowe. Można go również zastąpić kremem 10%.

Kiełbasa biszkoptowa bez kakao

Kakao można zastąpić świeżym toffi. Ważne jest, aby odpowiedzialnie podchodzić do ich wyboru i kupować właśnie miękkie słodycze, które rozpływają się w dłoniach.

Lista komponentów:

  • 200 g ciastek;
  • 50 g orzechów;
  • 150 g toffi;
  • 100 g masła.

Prosty przepis:

  1. Zmiel ciasteczka w małej misce, dodaj orzechy.
  2. Oddzielnie połącz toffi i masło, rozpuść, podgrzewając na małym ogniu przez nie więcej niż 5 minut.
  3. Wlej płynną kompozycję do mieszanki orzechów i ciastek, dokładnie wymieszaj.
  4. Szybko przełóż słodką masę do folii, aż toffi zacznie stygnąć, twardnieć i zrobić kiełbasę.
  5. Wstawić do lodówki na 6 godzin.

Kiełbasa słodka jak w dzieciństwie

Słodka kiełbasa z ciastek, jak w dzieciństwie, przygotowywana jest bez mleka skondensowanego, ale z delikatny krem. Często używaj ganache lub.

Aby zrobić słodycze dla dzieci, będziesz potrzebować:

  • 300 g ciastek;
  • 150 g cukru;
  • 2 jajka;
  • 200 g masła;
  • 4 łyżeczki kakao;
  • orzechy.

Aby otrzymać słodką kiełbasę, potrzebujesz:

  1. Zmiażdż ciasteczka, aż uformują się cząstki o różnej wielkości.
  2. Połącz masło z cukrem i wyślij do ognia, podgrzej, nie gotuj.
  3. Oddzielnie ubij jajka i połącz je z mieszanką masła i cukru.
  4. Do powstałej masy dodać proszek kakaowy, zagotować.
  5. Wsypać okruchy przygotowanej śmietany, dodać orzechy i uformować słodką kiełbasę, która jest przykryta folią.
  6. Wyjmij pyszny i słodki deser w lodówce na 5 godzin.

Kiełbasa czekoladowa z mlekiem skondensowanym

Słodka kiełbasa z biszkoptów ze skondensowanym mlekiem zachwyci Cię doskonałym smakiem, dzięki zawartości skondensowanego mleka w swoim składzie. Ten przepis nie obejmuje użycia masła i orzechów.

Lista składników:

  • 2 tabliczki czekolady;
  • ½ puszek mleka skondensowanego;
  • 300 g ciastek.

Przewodnik krok po kroku, jak zrobić deser:

  1. do uzyskania gładkości, nie gotuj.
  2. Dodaj mleko skondensowane, dokładnie wymieszaj.
  3. Ciasteczka wsypujemy do plastikowej torebki, wałkujemy wałkiem, wlewamy do słodkiej mieszanki czekoladowej.
  4. Wymieszać, przełożyć do pergaminu, zrobić słodką kiełbasę i pozostawić w zamrażarce na 4 godziny.

Kiełbasa Ciasteczkowa na Herbatę

Kiełbasa czekoladowa z ciastek i kakao okazuje się delikatna i pachnąca, dlatego warto ją podawać do stołu podczas picia herbaty. Lepiej zostawić masło wcześniej w warunkach pokojowych, aby nabrało pożądanej konsystencji.

Zestaw komponentów do kiełbasy słodkiej:

  • 600 g kruchych ciasteczek;
  • 250 g mleka skondensowanego;
  • 150 g orzechów;
  • 200 g masła;
  • 5 łyżeczek kakao;
  • wanilia.

Procedura tworzenia słodkiej kiełbasy z ciastek:

  1. Zmiel ciasteczka na cząstki o różnej wielkości.
  2. Zmiel orzechy na proszek za pomocą specjalnego robota kuchennego.
  3. Wymieszać z roztopionym masłem, wymieszać.
  4. Wlać kakao i wanilię, zalać skondensowanym mlekiem.
  5. Włóż do torby, zbierz słodką kiełbasę, włóż do zamrażarki na 4 godziny.

Kiełbasa czekoladowa z marmoladą

Kiełbasę z czekolady ciasteczkowej, przepis krok po kroku, który może ugotować nawet niedoświadczona gospodyni domowa, można ulepszyć, dodając marmoladę.

Aby się przygotować, weź:

  • 200 g ciastek;
  • 100 g marmolady;
  • 100 g oleju;
  • 10 g kakao;
  • 200 g cukru.

Przepis krok po kroku na słodką kiełbasę ciasteczkową:

  1. Wymieszaj pokruszone ciasteczka z posiekaną marmoladą.
  2. W osobnym pojemniku wymieszaj masło, kakao i cukier, wyślij do gotowania, włączając powolny ogień.
  3. Gdy masa ostygnie, dodaj do niej ciasteczka i marmoladę.
  4. Gotową masę zawinąć w folię i nadać odpowiedni kształt.
  5. Wyślij słodką kiełbasę do zamrażarki na 7 godzin.

Słodka kiełbasa z bananem

Kiełbasa na słodko według klasycznej receptury jest już trochę nudna, więc możesz ją zmodyfikować dodając banany. Aby przygotować niezwykłą słodką słodycz, musisz mieć do dyspozycji:

  • 300 g ciastek;
  • 2 banany;
  • 100 g oleju;
  • 300 g cukru;
  • 30 g mleka;
  • 20 g kakao.

Metoda przygotowania:

  1. Zmiel ciasteczka ręcznie.
  2. Wymieszaj masło, cukier i mleko w osobnym pojemniku i podgrzej w łaźni wodnej.
  3. Pokrój banany na małe kawałki.
  4. Połącz wszystkie przygotowane składniki i zawiń powstałą masę folią, uformuj słodką kiełbasę i wstaw do lodówki na 12 godzin.

Kiełbasa cukiernicza "salami"

Do gotowania kiełbasa cukiernicza, którego przepis jest w mocy każdej gospodyni domowej, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 400 g ciastek;
  • 100 g czekolady;
  • 100 g oleju;
  • 50 g kakao;
  • 300 ml mleka skondensowanego;
  • orzechy.

Sekwencjonowanie:

  1. Wymieszaj orzechy z ciasteczkami, które są wstępnie zmiażdżone.
  2. W osobnym pojemniku połącz czekoladę, masło, kakao, wyślij kompozycję do gotowania przez 10 minut, włączając małe ciepło. Następnie wlej skondensowane mleko i zagotuj, wyjmij z pieca.
  3. Lekko ostudź i wymieszaj z resztą składników.
  4. Owiń polietylenem i pozostaw słodki produkt w zamrażarce na 3 godziny.

Kiełbasa czekoladowa z orzechami i rodzynkami

Podczas pracy z rodzynkami warto pamiętać, że należy je wcześniej ugotować na parze i pozostawić na 30 minut we wrzącej wodzie. Po odsączeniu płynu i osuszeniu suszonych owoców serwetką. Na słodką kiełbasę musisz wziąć:

  • 1 ul. orzechy;
  • 100 g oleju;
  • 45 g kakao;
  • 250 g cukru;
  • 50 ml mleka;
  • 100 g rodzynek.

Przygotowanie obejmuje kilka etapów:

  1. Zetrzyj orzechy i ciasteczka.
  2. Podgrzej masło wymieszane z kakao, cukrem, mlekiem.
  3. W innym pojemniku połącz wszystkie przygotowane składniki i uformuj kiełbasę.
  4. Włóż słodki poczęstunek do lodówki na 24 godziny.

Kiełbasa czekoladowa z kokosem

Desery z dodatkiem kokosa należy przygotowywać ostrożnie. Nie zapominaj, że przed użyciem takiego składnika należy zalać go wrzątkiem i poczekać, aż pęcznieje.

Zestaw produktów:

  • 300 g ciastek;
  • 150 g oleju;
  • 50 g kakao;
  • 45 ml mleka;
  • 300 g cukru;
  • 120 g płatków kokosowych.

Procedura krok po kroku:

  1. Posiekaj ciasteczka.
  2. Połącz masło, kakao, cukier i mleko, gotuj do uzyskania gładkości.
  3. Trochę schłodzić i połączyć z ciasteczkami, uformować kiełbasę i włożyć do zamrażarki, wstępnie przykryć folią.
  4. Następnie wyjmij słodki deser i obtocz płatki kokosowe.

Kiełbasa cukiernicza z twarogiem

Lista komponentów:

  • 450 g ciastek;
  • 150 g oleju;
  • 150 g cukru;
  • 6 art. l. kakao;
  • 100 g orzechów pekan;
  • 200 g gotowanego mleka skondensowanego;
  • 200 g twarogu.

Aby przygotować słodką kiełbasę cukierniczą z twarogiem, potrzebujesz:

  1. Zmiel słodkie orzechy pekan i ciasteczka.
  2. Roztop masło, wymieszaj z cukrem i połową wymaganej dawki kakao.
  3. Połącz płynną masę z okruchami.
  4. Połącz skondensowane mleko z twarogiem i dobrze wymieszaj.
  5. Ułóż ciasto warstwą na folii spożywczej, wyłóż na środek nadzienie twarogowe i podnosząc krawędzie folii, zawiń deser rolką.
  6. Wyślij słodką kiełbasę do lodówki na 5-6 godzin.

Aby urozmaicić swoją dietę zdrowe słodycze, możesz ugotować taki deser jak słodka kiełbasa ciasteczkowa, która pomoże Ci poczuć aromat i smak dzieciństwa, zanurzyć się we wspomnieniach przeszłości. Z takimi prosta uczta z łatwością poradzi sobie każda gospodyni domowa bez doświadczenia w gotowaniu Cukiernia.

Jeśli chcesz szybko „wymyślić” coś na herbatę, ale nie chcesz zadzierać z piekarnikiem, to kiełbasa czekoladowa z ciastek - najlepsza opcja. Ten deser jest zwykle lubiany przez wszystkich. Jest łatwy w przygotowaniu, ale okazuje się bardzo smaczny i delikatny. Główną trudnością jest miażdżenie ciasteczek, ale przy nowoczesnym sprzęcie kuchennym można to bardzo szybko rozwiązać.

Aby zrobić kiełbasę czekoladową z ciastek, musisz przygotować składniki. Baza deserowa. Najlepiej wybrać najprostszą opcję bez żadnych dodatków. Idealne dopasowanie ciastko z cukrem, jest krucha, łatwo będzie się pokruszyć. Są to takie marki jak „Jubileusz”, „Mleko pieczone”, „Szachy” itp.

Jeśli chcesz ugotować dietetyczną wersję kiełbasy czekoladowej, powinieneś kupić ciasteczko, takie jak „Maria” lub „Dzieci”.

Ciasteczka możesz zmielić w dowolny dogodny sposób. Możesz go po prostu złamać rękoma lub zwinąć w torbę z wałkiem do ciasta. Możesz też użyć blendera lub młynka.

Rada! Możesz zmielić niektóre ciasteczka na okruchy blenderem, a niektóre rozbić rękami na małe kawałki. Wtedy te kawałki będą wyglądały na kawałku kiełbasy czekoladowej, jak wtrącenia smalcu na prawdziwej kiełbasie.

Dawać smak czekolady Możesz użyć zarówno prawdziwego, jak i kakao. W pierwszym przypadku należy wybrać ciemną odmianę o zawartości kakao co najmniej 55%. Jeśli używasz kakao, wybierz najprostszą opcję bez dodatków.

Ponadto kompozycja z reguły zawiera masło. Wskazane jest użycie naturalny produkt, nie rozprzestrzenia. Pozostałe składniki dodaje się zgodnie z recepturą. Mogą to być orzechy, kandyzowane owoce, suszone owoce.

Interesujące fakty! wielu jest przekonanych, że kiełbasa czekoladowa to „wynalazek” sowieckich gospodyń domowych, które w obliczu braku żywności zostały zmuszone do wymyślenia czegoś nowego. Tymczasem podobne danie można znaleźć w niemal każdej cukierni w Portugalii. Jest przygotowywany z posiekanych ciasteczek, orzechy migdałowe, porto i gorzka czekolada. Deser ma kształt kiełbasy i jest zawinięty w cukier puder.

Kiełbasa Ciasteczkowa Czekoladowa - Klasyczny Przepis

Przepisów na zrobienie kiełbasy czekoladowej jest wiele, ale najpierw podajemy przepis klasyczny. Deser zrobiony jest z ciasteczek z czekoladą i masłem.

  • 420-450 gr. ciasteczka;
  • 180 gr. masło;
  • 170-200 gr. cukier granulowany;
  • 120 gr. .

Mielimy ciasteczka. Jeśli chcesz uzyskać jednorodną strukturę, lepiej zmielić ciasteczka w blenderze lub przepuścić przez maszynę do mięsa. Ale możesz też po prostu połamać go na małe kawałki.

Rada! W tym przepisie cukier granulowany lepiej zastąpić cukrem pudrem, masa będzie bardziej jednorodna, a kryształki cukru nie będą chrupać na zębach.

Zróbmy kąpiel wodna: W tym celu postaw duży garnek z niewielką ilością wody na ogniu. Na wierzchu kładziemy miskę ogniotrwałą, aby nie dotykała dna wrzącej cieczy. W misce włożyć masło pokrojone na kawałki i posiekaną czekoladę na małe kawałki.

Przeczytaj także: Serniki, gotowanie jak w przedszkole- 5 przepisów

Mieszaj, aż produkty się stopią i połączą w jednolitą masę. Dodaj cukier puder (lub cukier puder) i wymieszaj. Zdejmij masę z ognia i dodaj do niej okruchy ciasteczek, wymieszaj.

Do formowania kiełbasek używamy folii spożywczej lub folii. Materiał rozkładamy, przygotowaną masę układamy w postaci wydłużonego cylindra. Kiełbasę zawijamy w folię (w folię) i zawijamy owiniętą kiełbasę lekko rękami po desce tak, aby masa była zagęszczona. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Podawać pokroić w plastry w poprzek.

Kiełbasa „Salami” ze skondensowanym mlekiem

Wiele osób woli kiełbasę czekoladową gotowaną ze skondensowanym mlekiem. Aby ten deser był smaczny, wybierz wysokiej jakości mleko skondensowane, w przeciwnym razie zepsujesz smak potrawy.

  • 400 gr. ciasteczka;
  • 100 gr. gorzka czekolada;
  • 150 gr. masło;
  • 3 łyżki proszku kakaowego;
  • 1 puszka mleka skondensowanego;
  • 200 gr. wszelkie obrane orzechy;
  • cukier puder do posypania.

Zmiel ciasteczka na okruchy w dowolny wygodny sposób. Obrane orzechy suszymy na patelni, a następnie kroimy nożem na średniej wielkości kawałki. Wymieszaj orzechy z ciasteczkami.

Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej. Ciągle mieszaj masę, aby produkty połączyły się w jednorodną masę. Zdejmij masę z ognia i wlej skondensowane mleko, mieszaj do uzyskania gładkości.

Gotową masę czekoladową wlać do ciasteczek z orzechami, wymieszać. Masę rozprowadzamy na arkuszu folii spożywczej, owijamy, formując kiełbasę (lepiej zrobić 2-3 małe kiełbaski). Przygotowany deser wkładamy do lodówki na 3-4 godziny.

Następnie usuń folię, zwiń cukier puder. Podawać krojąc w plasterki. Kawałki orzechów będą imitować kawałki boczku w kiełbasie salami, stąd nazwa deseru.

Kiełbasa czekoladowa „od dzieciństwa” z kakao

Ten przepis jest znany większości naszych mam i babć, kiełbasę przygotowuje się z ciastek, orzechów i kakao.

  • 500 gr. ciasteczka;
  • 2 jajka;
  • 200 gr. masło;
  • 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich;
  • 1 szklanka cukru.

Zmiel ciasteczka do stanu okruchów. Wcześniej trzeba było ugniatać ciasteczka wałkiem, dziś wszystko jest o wiele prostsze, można użyć blendera lub maszynki do mięsa.

Ubij jajka z cukrem. Będziemy bić, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Następnie do jajek dodać proszek kakaowy, dokładnie wymieszać, aby nie pozostały grudki. Dodaj masło pokrojone na małe kawałki.

Naczynia z masą czekoladową stawiamy w kąpieli wodnej lub na najmniejszym ogniu (lepiej użyć przekładki). Podgrzewamy, aż masa stanie się całkowicie jednorodna i zacznie gęstnieć. Do przygotowanej śmietany wlej ciasteczka i orzechy, wymieszaj.

Przygotowaną masę rozprowadzamy na pergaminie lub folii spożywczej, formujemy kiełbaski (lepiej zrobić małe, ze wskazanej ilości produktów robi się 3 sztuki). Przygotowany deser wyjmujemy z lodówki na 3-4 godziny. Następnie wyjmujemy, usuwamy pergamin (film) i kroimy na kawałki.

Kiełbasa Z Orzechami i Rodzynkami

Przeczytaj także: Serniki PP w piekarniku - 8 przepisów

Możesz ugotować kiełbasę czekoladową z orzechami i rodzynkami.

  • 400 gr. ciasteczka;
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich;
  • 0,5 szklanki małych rodzynków bez pestek;
  • 0,25 szklanki mleka;
  • 100 gr. masło;
  • 2 łyżki proszku kakaowego;
  • 2 jajka;
  • 1 szklanka cukru.

Zmiel ciasteczka na okruchy, do tego użyjemy blendera lub maszynki do mięsa. Posiekaj orzechy nożem. Rodzynki zalać wrzątkiem przez kwadrans, następnie spuścić wodę, rodzynki umyć i całkowicie wysuszyć. Wymieszaj orzechy i rodzynki z ciasteczkami.

Do małego rondelka wlewamy mleko, wrzucamy do niego drobno posiekane masło i kakao w proszku. Podpalamy, podgrzewamy, aż olej się rozpuści, a masa stanie się jednorodna.

Oddzielnie ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Niech czekoladowa mieszanka lekko ostygnie, aby jajka się nie zsiadły. Połącz ubite jajka i masę czekoladową, wymieszaj. Rozpalamy najmniejszy ogień i gotujemy cały czas mieszając. Gdy tylko zaczną pojawiać się oznaki wrzenia, zdejmij patelnię z ognia.

Tak przygotowany krem ​​wlej do pokruszonych ciasteczek, wymieszaj. Kiełbasy formujemy owijając je folią lub pergaminem. Wysyłamy je do lodówki na co najmniej godzinę.

Kiełbasa czekoladowa z kandyzowanymi owocami

Możesz ugotować kiełbasę czekoladową z kandyzowanymi owocami. Możesz wziąć dowolne kandyzowane owoce, ale szczególnie smaczne będzie, jeśli weźmiesz kandyzowane owoce ze skórek pomarańczy lub cytryny.

  • 300 gr. ciasteczka;
  • 100 gr. masło;
  • 50 ml upieczonego mleka;
  • 50 gr. owoce kandyzowane;
  • 40 gr. orzechy lub łuskane nasiona słonecznika;
  • 100 gr. Sahara;
  • 40 gr. kakao.

Zmiel ciasteczka, najlepiej użyć blendera, ale możesz po prostu zmiażdżyć ciasteczka wałkiem do ciasta. Kawałki ciasteczek powinny być jak najmniejsze, w przeciwnym razie nie będą mogły dobrze nasączyć się śmietaną.

Dodaj do wątroby małe kawałki kandyzowanych owoców i pokruszone orzechy lub nasiona. Pokrój masło na małe kawałki. Rozpuść na małym ogniu, dodaj mleko do masła i zagotuj masę. Do gotującej się mieszanki wsypać cukier i kakao, dokładnie wymieszać. Musimy osiągnąć całkowite rozpuszczenie cukru i całkowity brak grudek.

Wlej gorącą mieszankę na ciasteczka i wymieszaj. Z powstałej masy formujemy 2-3 kiełbaski, zawijamy je w folię lub pergamin. Włóż deser do lodówki na co najmniej 2 godziny.

przepis na maślankę

W tej wersji przepisu kiełbasa czekoladowa jest przygotowywana z kremem kokosowym i masłem.

  • 250 gr. ciasteczka;
  • 150 gr. masło;
  • 200 gr. mleko skondensowane;
  • 2 łyżki proszku kakaowego;
  • 50 gr. orzechy włoskie.

Krem do farszu:

  • 60 gr. masło;
  • 60 gr. cukier puder;
  • 60 gr. płatki kokosowe.

Siekamy orzechy. Aby to zrobić, włóż je do ciasnej plastikowej torby i zwiń kilka razy wałkiem do ciasta. Mielimy ciasteczka, do tego możesz użyć podobnej techniki za pomocą wałka do ciasta lub możesz użyć blendera.

Wymieszaj ciasteczka z orzechami. Zmiękcz masło, trzymając je przez temperatura pokojowa lub umieszczając w kuchence mikrofalowej na 10-15 sekund. Masło natrzeć skondensowanym mlekiem i kakao w proszku. W tłustej krem czekoladowy dodaj okruchy ciasteczek z orzechami. Mieszamy.

Kiełbasa Ciasteczkowo-kakaowa to łatwy w wykonaniu i niesamowicie smaczny słodki przysmak, którego receptura znana jest od dzieciństwa. Przysmak był bardzo popularny w czasach sowieckich, podobnie jak legendarne orzechy gotowane mleko skondensowane. Deser cieszy się zwiększonym zainteresowaniem w krajach europejskich. W Starym Świecie przysmak nazywany jest czekoladowym salami.

Aby zrobić ciastko i kiełbasę kakaową w domu jak w dzieciństwie, potrzebujesz prostego zestawu składników, 10-20 minut wolnego czasu na gotowanie i 2-3 godzin na schłodzenie deseru w lodówce.

Przygotowałam kilka przepisów na wykonanie kiełbasek cukierniczych, w tym tradycyjnych, z klasyczna kompozycja oraz zestaw produktów i nowoczesnych, z odważnymi dodatkami, które wnoszą odrobinę oryginalności do gamy smaków ugruntowanej od dziesięcioleci.

  1. Nie rozłączaj się ze standardową kiełbasą kakaową i biszkoptową w kształcie podłużnym. Przysmak można podawać w postaci kulek, rożków, gwiazdek i innych figurek. Posługiwać się specjalne formy opcjonalny.
  2. Podczas owijania folię spożywczą można łatwo zastąpić folią lub zwykłą plastikową torbą.
  3. Zmień smak kiełbasy za pomocą dodatkowe składniki: owoce kandyzowane, rodzynki, orzechy włoskie lub Gałka muszkatołowa, ciasteczka smakowe pieczone mleko, truskawki, cukier.
  4. Nie lubisz kakao? Zastąp roztopionym mlekiem lub ciemną czekoladą.

Kiełbasa Ciasteczkowa – przepis jak w dzieciństwie

Aby uzyskać pyszną kiełbasę kakaową, weź słodkie ciastko - mleczne, pieczone lub waniliowe.

  • Mleko - 3 duże łyżki,
  • Masło - 200 g,
  • Kakao w proszku - 3 łyżki
  • Ciasteczka - 200 g,
  • Cukier - 1 szklanka
  • Jajko - 1 sztuka.
  1. Przekładam ciasteczka do głębokiej miski. Zmiel szlifierką lub blenderem. Kruszenie nie jest zbyt mocne, więc w gotowej kiełbasie pojawiają się duże cząstki.
  2. W osobnym rondlu zagniatam słodką bazę z cukru pudru i kakao. Składniki dodaję do roztopionego masła. Gotuj na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. przeszkadzam jednorodna masa. Wyłączam piec i zdejmuję patelnię z ognia. Pozostaw mieszankę czekoladową do ostygnięcia przez 10-15 minut.
  3. Za pomocą trzepaczki ubij jajko. Wlać schłodzoną glazurę i wymieszać.
  4. Do zmiażdżonej wątroby wlewam kakao z masłem i jajkiem. Mieszam ostrożnie.
  5. Na desce kuchennej układam schludne kiełbaski. owijam się w folia spożywcza. Wysyłam do lodówki na 3-4 godziny.

Przed podaniem kiełbasek według przepisu, tak jak w dzieciństwie, pozwalam, aby przysmak trochę się rozpuścił. Smacznego!

Słodka kiełbasa - klasyczny przepis

  • Ciasteczka - 500 g,
  • Cukier - 4 łyżki stołowe,
  • Kakao - 3 duże łyżki,
  • Masło - 200 g,
  • Mleko - pół łyżki
  • Orzechy - 50 g,
  • Owoce kandyzowane - 50 g,
  • Wanilina - do smaku.
  1. Za pomocą blendera zmielę niektóre ciasteczka na okruchy. Resztę rozbijam rękami na duże kawałki. Wlewam do jednego naczynia.
  2. Drobno posiekaj kandyzowane owoce i orzechy, dodaj do wątroby.
  3. W małym rondelku wymieszaj kakao i cukier. Mieszaj do uzyskania gładkości bez grudek. Pod koniec mieszania dodaj wanilię.
  4. Roztopione masło kroję w drobną kostkę, żeby szybciej się rozpuściło. Przenoszę go na bazę czekoladową.
  5. Postawiłem garnek na kuchence. Ustawiłem temperaturę palnika na minimalną wartość. Mieszam, czekając na całkowite rozpuszczenie granulowanego cukru i stopienie masła. Zdejmuję to z pieca. Pozwalam mu ostygnąć przez 5-10 minut.
  6. Czekoladową bazę wlewam do mieszanki z kandyzowanymi orzechami. Mieszam.
  7. Kiełbasę formuję na papierze do pieczenia. Więcej przechowywanie długoterminowe zawinąć kiełbasę w folię spożywczą.
  8. Wysyłam do lodówki na 2-3 godziny.

Kiełbasa czekoladowa z ciastek ze skondensowanym mlekiem

Przepis nie zawiera cukru. Skondensowane mleko nada kiełbasie niezbędną słodycz.

  • Kruche ciasteczka - 600 g,
  • Mleko skondensowane - 400 g,
  • Kakao - 7 dużych łyżek,
  • Masło - 200 g.
  1. Łamę ciasteczka. Zmielę popychaczem, pozostawiając duże cząstki.
  2. Do roztopionego masła wrzucam 7 łyżek proszku kakaowego. Wlewam cały słoik skondensowanego mleka.
  3. Otrzymaną mieszankę czekoladowo-mleczną wysyłam do zmiażdżonych ciasteczek. Mieszaj ostrożnie i powoli.
  4. Robię kiełbaski na płycie kuchennej. Deser zawijam w folię lub folię spożywczą. Wysyłam do lodówki na kilka godzin.

Kiełbasę czekoladową kroiłam z ciasteczek ze skondensowanym mlekiem na okrągłe cząstki. Podaję z herbatą lub kawą.

Jak gotować kiełbasę z orzechami włoskimi

  • Ciasteczka cukrowe - 250 g,
  • Masło - 125g,
  • Czekolada gorzka - 100 g,
  • Orzechy włoskie - 150 g,
  • Mleko skondensowane - 400 g,
  • Kakao - 2 duże łyżki.

  1. Obieranie orzechów włoskich. Lekko przyrumienić na patelni na średnim ogniu. Zdejmuję to z pieca.
  2. Przesiewam kakao przez sito, żeby pozbyć się grudek.
  3. W rondelku roztopić kawałki gorzkiej czekolady. Do masy czekoladowej dodaję roztopione masło. Do bogaty smak Dodaję też 2 duże łyżki kakao. Dokładnie mieszam. Po całkowitym rozpuszczeniu czekolady dodaj mleko skondensowane.

Przydatna rada. Nie doprowadzaj masy czekoladowej do wrzenia.

  1. Dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia. Zostawiam go w kuchni do ostygnięcia.
  2. Zmielę ciasteczka z cukrem w blenderze lub używam starego, dobrego popychacza. Nie mielić wszystkich wyrobów cukierniczych do stanu drobnego okruchów. Niech kiełbasa spotka się z kawałkami ciasteczek średniej wielkości.
  3. Tosty Orzech włoski ostrożnie przeciąć ostrym nożem. Ciasteczka mieszam z orzechami.
  4. Dodaję masę czekoladową o gęstej konsystencji. Dokładnie mieszam.
  5. Formuję podłużne kiełbaski. Zawijam go w folię spożywczą. sprzątam gotowy produkty kulinarne do lodówki. Po 3-4 godzinach wyjmuję deser z lodówki.
  6. Kiełbasy kroję na porcje (na okrągłe cząstki) i podaję z gorącą herbatą.

Jedz dla zdrowia!

Jak zrobić kiełbasę z ciastek bez kakao

Niestandardowe podejście do przygotowania kiełbasek cukierniczych z ciastek bez kakao. Przepyszne kremowe toffi i skondensowane mleko dodają deserowi słodyczy.

  • Ciasteczka - 400 g,
  • kremowe toffi - 400 g,
  • Mleko skondensowane - 400 g,
  • Masło - 200 g.
  1. Toffi i masło rozprowadzam w dużym i głębokim naczyniu. Postawiłem go na wolnym ogniu. Stale mieszaj i roztapiaj składniki. Dostaję gorącą kremową masę o jasnym karmelowym kolorze. Zdejmuję go z palnika i schładzam.
  2. Poczucie ciasteczek. Aby szybciej zmielić, użyj blendera. Wkładam ciastko do torebki i rozwałkowuję wałkiem do ciasta. Połam niektóre ciasteczka rękoma na średniej wielkości kawałki.
  3. Schłodzoną masę cukierkowo-kremową przenoszę do suchej mieszanki. Dokładnie wymieszaj łyżką, stopniowo zamieniając się w jednorodną i miękką papkę.
  4. Umieściłem to na tablicy. Ostrożnie nadaję bezkształtnej masie podłużny kształt kiełbasy. Przykrywam folią spożywczą, ciągnąc wzdłuż krawędzi, aby zrobić duży „cukierek”. Wysyłam do zamrażarki na 5-6 godzin lub do lodówki na noc.

Przepis z rodzynkami i orzechami

  • Kakao - 2 duże łyżki,
  • Masło - 200 g,
  • Cukier - 1 duża łyżka,
  • Mleko krowie - 100 ml,
  • Ciasteczka - 400 g,
  • Rodzynki, orzechy włoskie, cukier puder - do smaku.

Przydatna rada. Nie przesadź. Nie doprowadzaj pysznych ciasteczek cukrowych do stanu pudrowego. Deser musi zawierać duża liczba całe cząstki małych wyrobów cukierniczych.

  1. Część ciasteczek miażdżę zgniatając lub rozwałkowuję wałkiem do ciasta.
  2. Siekam orzechy na desce kuchennej. Zalej posiekaną wątróbkę, dodaj cukier. Wymieszaj i odstaw suchą mieszankę na bok.
  3. Masło roztapiam w rondelku.
  4. Nalewam mleko. Podstawę deseru doprowadzam do wrzenia. Dodaj suchą mieszankę i dokładnie wymieszaj.
  5. Na koniec dodaję rodzynki. Wyjmuję naczynie z pieca, pozwalam masie ostygnąć i wsiąknąć w cukiernię.
  6. Rozkładam folię spożywczą na desce kuchennej i formuję podłużną kiełbasę. Zawijam, starannie zawiązuję w rogach.
  7. Aby ciasto kakaowe nie stało się płaskie, owiń je matą do sushi.
  8. Wysyłam do zamrażarki na 4-6 godzin.
  9. Wydrukuję powstałą ucztę. Kładę na talerzu, posypuję cukrem pudrem.

Kiełbasa czekoladowa „Bounty” z płatkami kokosowymi

  • Ciasteczka kokosowe - 350 g,
  • Cukier - 5 dużych łyżek,
  • Woda - 100 ml,
  • Kakao w proszku - 2 łyżki
  • Koniak - 1 łyżeczka,
  • płatki kokosowe - 80 g,
  • Cukier puder - 80 g,
  • Masło - 80 g.
  1. Część ciasteczka kokosowe Miażdżę go popychaczem, drugi rozbijam na kawałki średniej wielkości. Odstawiam deser na bok.
  2. Wlej wodę i koniak do osobnej patelni. Dodaję kakao w proszku i cukier puder. Włączam piec na średnie ciepło. Wymieszaj i zagotuj mieszaninę. Główne cele to całkowite rozpuszczenie cukru i uzyskanie jednorodnej masy.
  3. Zdejmuję garnek z pieca. Pozostawiam do ostygnięcia w kuchni, nie wkładam do lodówki.
  4. Gotowanie delikatne i pyszny krem biały. mieszam płatki kokosowe, cukier puder oraz zmiękczone i roztopione masło.
  5. Masę czekoladową rozprowadzam na papierze do gotowania zrobionym z pergaminu. Z góry dodaję biały krem. Zawijam smakołyk w rolkę. Przykrywam folią spożywczą.
  6. Kiełbasę wysyłam do schłodzenia przez 60-90 minut w zamrażarce.

Jak zrobić niezwykłą słodką kiełbasę bez mleka

Niestandardowy przepis na robienie pysznych i oryginalnych kiełbasek bez mleka w domu. Wykorzystuje odważne połączenie gorzkiej czekolady, śmietanki i… świeżej marchewki na pyszną ucztę. niezwykły smak i czerwonawy kolor.

  • Marchewki - 250 g,
  • Jabłko - 1 szt. średniej wielkości,
  • Cukier trzcinowy - 5 łyżek stołowych,
  • Masło - 120g,
  • Ciasteczka "Jubileusz" - 200 g,
  • Orzeszki ziemne - 25 g,
  • Migdały - 50 g,
  • Mleko skondensowane - 3 duże łyżki,
  • Cynamon - ćwierć łyżeczki,
  • Imbir (wytrawny) - 1/4 łyżeczki
  • Wanilina - 2 g,
  • Śmietana 33% tłuszczu - 3 łyżki,
  • Czekolada gorzka - 100 g.
  1. Świeże marchewki są dokładnie myte i obierane. Wcieram tarkę o najmniejszym ułamku. Wkładam do rondla, dodaję cukier i masło (nieco ponad połowę). Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
  2. Jabłko obieram, mielę na tarce. Przechodzę na marchewki, ostrożnie się wtrącam. Tusze przez dodatkowe 5-10 minut.
  3. Zmielę sto gramów ciasteczek w blenderze do stanu lekkiej kruchości. Resztę grubo posiekać wraz z orzechami.
  4. Wyciągam z pieca mieszankę marchewkowo-jabłkową. Dodaję resztę masła. Mieszam. Najpierw rozsmarowuję okruchy cukiernicze, następnie nakładam mieszankę dużych części (wraz z orzechami). Znowu się wtrącam.
  5. Na pergamin starannie uformuj kiełbasę. Zawijam go w folię spożywczą, żeby nie wyschła. Kładę go na szerokim talerzu i wkładam do lodówki na 6-7 godzin.
  6. Na godzinę przed końcem chłodzenia zaczynam gotować lukier czekoladowy. Śmietanę wlewam do małego rondelka. Podgrzewam, ale nie gotuję. Wkładam połamaną na kawałki gorzką czekoladę. Dodaję ogień. Ciągle mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. ciemny składnik w lekkiej masie.
  7. Zdejmuję to z ognia. Pozostawiam do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
  8. Polewę polać równomierną warstwą na kiełbasę z ciasteczek. Wkładam go do lodówki na 5-6 godzin, nie zawijając w folię.

Niezwykły deser gotowy!

Ile kalorii ma kiełbasa z ciastek

Masło, cukier, herbatniki, mleko skondensowane to produkty, które się zwiększają wartość energetyczna gadżety. Kiełbasa czekoladowa w zależności od receptury i składników ma kaloryczność 410-480 kcal na 100 g produktu. To wysoka liczba.

Delikatny i rozpływający się w ustach przysmak zawiera dużą ilość tłuszczu (20-23 g) oraz znaczną ilość węglowodanów (45-50 g) na 100 g. Lepiej nie nadużywać deseru.