WejścieBabeczka na kefirze z jabłkami. Babeczki jabłkowe na kefirze - Babeczki jabłkowe na kefirze - Muffinki na kefirze - wpis użytkownika ɑɫƥɦɑ (zapadenka) w społeczności Kulinarnej w kategorii Ciasteczka, ciasta, ciasta, pączki, muffiny Bujna babeczka kefirowa
Składniki
- Mąka pszenna najwyższa klasa- 1 szklanka
- Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
- Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu - 250 ml.
- Cukier granulowany - 3 łyżki. l.
- Sól na czubku noża
- Świeże jabłka - 200 gr.
- Jajko kurze - 1 szt.
- Masło - 50 gr.
- Wanilia do smaku
Czas gotowania: 55 minut
Wyjście: 6 szt.
Babeczki kefirowe są łatwe w przygotowaniu, przepis ze zdjęciem jest dostępny krok po kroku nawet dla niedoświadczonego cukiernika. Delikatność uzyskuje się dzięki delikatnej i porowatej strukturze. Nie wymaga gotowania specjalne wysiłki. Babeczki z jabłkiem na kefirze są zawsze mile widzianym gościem na stole i nigdy się nie nudzą! Dzięki jabłkom wypieki nie są suche i pachnące. Niespodziewani goście, którzy wpadną na Twoje przyjęcie herbaciane, będą mile zaskoczeni takim poczęstunkiem. Deser na bazie jabłek i kefiru rozweseli każdego i stworzy romantyczną atmosferę.
Jak gotować babeczki jabłkowe na kefirze
Przygotowujemy produkty według receptury, dzięki temu unikniesz niepotrzebnego zamieszania w kuchni. Mąkę przesiać przez sito, odmierzyć cukier, sól i proszek do pieczenia ciasta. Odważamy masło, myjemy jabłka i jajko. Nie obieram jabłek, w tej formie są bardziej przydatne. W jakiej formie pokroić jabłka do pieczenia, zależy od Ciebie. Bierzemy szklankę kefiru lub jogurtu. Potrzebujemy również foremek do pieczenia, trzepaczki i przyborów do wyrabiania ciasta.
Wlać do głębokiej miski mąka pszenna, cukier, sól, wanilia i proszek do pieczenia ciasta. Dobrze wymieszaj suche składniki i wlej kefir.
Kolejnym krokiem jest ubicie jajka trzepaczką, dodanie go do naszego ciasta.
Ostatnim krokiem jest wsypanie pokrojonego na małe kawałki do miski. świeże jabłka. Mieszamy masę szpatułką, odstawiamy na chwilę.
Ciasto na babeczki układamy na kefirze w foremkach. Jeśli masz formy metalowe, należy je nasmarować. masło. W mojej wersji zajęte formy silikonowe które nie wymagają smarowania. Babeczki dobrze się w nich pieczą i łatwo je wyjąć.
Piec babeczki z jabłkami na kefirze w nagrzanym piekarniku nie dłużej niż pół godziny. Gotowość można łatwo sprawdzić za pomocą drewnianego patyka. Podać schłodzone. Smacznego apetytu i przyjemnego gotowania!
Babeczka z jabłkami na kefirze - to jedna z opcji pyszne wypieki. Idealnie nadają się do filiżanki herbaty lub kawy. Można także przygotować zarówno pełnowartościową babeczkę, następnie krojąc ją na kawałki, jak i porcjowane muffinki.
Przepis na pyszny deser
Aby przygotować babeczkę z jabłkami na kefirze, musisz wziąć następujące produkty:
- dwie szklanki mąki;
- ta sama ilość kefiru;
- dwa jajka;
- trzy łyżki cukru;
- 50 gramów masła;
- torebka proszku do pieczenia;
- cynamon, wanilina do smaku;
- dwa jabłka.
Nawiasem mówiąc, wiele zależy również od wyboru odmiany jabłek. Niektórzy lubią kwaśne. Wtedy lepiej dodać trochę cukru.
Gotowanie z jabłkami: przepis z opisem
Przede wszystkim warto przygotować mąkę. Aby to zrobić, należy go przesiać. Pozwala to na nasycenie go tlenem, dzięki czemu ciasto wychodzi bujne. Następnie dodaje się do niego proszek do pieczenia. Kefir wprowadza się ostrożnie i mieszaninę dokładnie miesza.
Jajka wbija się do miski, dodaje się cukier. Wszystko dokładnie ubijamy, aż powstanie piana. Następnie do ciasta wstrzykuje się cienki strumień. Dokładnie wymieszać. Teraz możesz dodać sól, cukier waniliowy, cynamon – wszystkie te składniki, które chcesz zobaczyć w swojej babeczce. Ponownie wymieszaj i włóż ciasto na chwilę do lodówki.
W tym momencie możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Jabłka umyj, odetnij skórkę, usuń nasiona. Miąższ kroi się w małe kostki.
Na dno formy wlej odrobinę oleju. Dla formy silikonowe ten krok można pominąć. Umieść część testu. Następnie rozłóż nadzienie. W razie potrzeby jabłka można posypać cukrem lub cynamonem. Wlać resztę ciasta. Do krawędzi formy powinno być miejsce, ponieważ ciasto z jabłkami na kefirze w piekarniku zwiększy swoją objętość. Wyślij ciasto na dwadzieścia minut do piekarnika nagrzanego do 200 ° C.
Porcjuj babeczki lub muffinki
Wiele osób uwielbia babeczki w formie porcji. Przez ten przepis okazują się świetne. Musisz wziąć następujące składniki:
- szklanka kefiru;
- ta sama ilość mąki pszennej;
- 50 gramów granulowanego cukru;
- 200 gramów jabłek;
- dwie łyżki oleju słonecznikowego;
- trochę cynamonu;
- jedno jajko;
- łyżeczka sody.
Najpierw wymieszaj suche składniki, a mianowicie cynamon, mąkę i cukier granulowany. W osobnej misce połącz sodę i kefir temperatura pokojowa. Należy pozwolić mu stać przez około pięć minut.
Jabłka obiera się z nasion i skórki, kroi na małe kawałki. Do kefiru dodaje się jajko, ubija, a następnie wylewa olej słonecznikowy i ponownie ubić trzepaczką. Powstałą mieszaninę wlewa się do mąki, zaczyna mieszać ciasto. Staram się nie zostawiać grudek. Konsystencja ostatecznie okazuje się jak płynna śmietana. Dodać przygotowane jabłka, ponownie wymieszać.
Babeczki z jabłkami na kefirze piecze się w piekarniku w foremkach. Każdy jest lekko naoliwiony. Wypełnij je około jednej trzeciej. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Gdy babeczki z jabłkami na kefirze staną się złociste, można je wyjąć. Zwykle zajmuje to około trzydziestu minut.
Babeczki to świetna propozycja na przyjęcie herbaciane. Dzięki nadzieniu jabłkowemu stają się soczyste i pachnące. Można zrobić jedno duże ciasto lub wiele małych.
Babeczki z jabłkiem na kefirze
Składniki
- Mąka pszenna najwyższej jakości - 1 szklanka
- Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
- Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu - 250 ml.
- Cukier granulowany - 3 łyżki. l.
- Sól - na czubku noża
- Świeże jabłka - 200 gr.
- Jajko kurze - 1 szt.
- Masło - 50 gr.
- Wanilia do smaku
Czas gotowania: 55 minut
Wyjście: 6 szt.
Babeczki kefirowe są łatwe w przygotowaniu, przepis ze zdjęciem jest dostępny krok po kroku nawet dla niedoświadczonego cukiernika. Delikatność uzyskuje się dzięki delikatnej i porowatej strukturze. Gotowanie nie wymaga dużego wysiłku. Babeczki z jabłkiem na kefirze są zawsze mile widzianym gościem na stole i nigdy się nie nudzą! Dzięki jabłkom wypieki nie są suche i pachnące. Niespodziewani goście, którzy wpadną na Twoje przyjęcie herbaciane, będą mile zaskoczeni takim poczęstunkiem. Deser na bazie jabłek i kefiru rozweseli każdego i stworzy romantyczną atmosferę.
Jak gotować babeczki jabłkowe na kefirze
Przygotowujemy produkty według receptury, dzięki temu unikniesz niepotrzebnego zamieszania w kuchni. Mąkę przesiać przez sito, odmierzyć cukier, sól i proszek do pieczenia ciasta. Odważamy masło, myjemy jabłka i jajko. Nie obieram jabłek, w tej formie są bardziej przydatne. W jakiej formie pokroić jabłka do pieczenia, zależy od Ciebie. Bierzemy szklankę kefiru lub jogurtu. Potrzebujemy również foremek do pieczenia, trzepaczki i przyborów do wyrabiania ciasta.
Do głębokiej miski wsypać mąkę pszenną, cukier, sól, wanilię i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj suche składniki i wlej kefir.
Kolejnym krokiem jest ubicie jajka trzepaczką, dodanie go do naszego ciasta.
Na ostatnim etapie do miski wsypujemy pokrojone na małe kawałki świeże jabłka. Mieszamy masę szpatułką, odstawiamy na chwilę.
Ciasto na babeczki układamy na kefirze w foremkach. Jeśli masz metalowe formy, posmaruj je masłem. W mojej wersji przyjmuje się formy silikonowe, które nie wymagają smarowania. Babeczki dobrze się w nich pieczą i łatwo je wyjąć.
Piec babeczki z jabłkami na kefirze w nagrzanym piekarniku nie dłużej niż pół godziny. Gotowość można łatwo sprawdzić za pomocą drewnianego patyka. Podać schłodzone. Smacznego apetytu i przyjemnego gotowania!
prokefir.ru
Babeczki na kefirze (z jabłkami) - Przepis krok po kroku ze zdjęciem
Pieczenie na kefirze zawsze okazuje się delikatne, przewiewne i bardzo smaczne! A nasz dzisiejszy przepis na muffinki kefirowe nie jest wyjątkiem. Sugerujemy zrobienie tych miniaturowych babeczek z jabłkami, ale jeśli chcesz, możesz wybrać dowolne owoce i jagody. Do przygotowania muffinek najwygodniej jest użyć specjalnych foremek silikonowych lub papierowych papilotek w kształcie rozetek.
Składniki do zrobienia babeczek na kefirze (12 sztuk):
- kefir - 1 szklanka / 250 ml
- mąka pszenna - 1 szklanka / 150 g
- cukier - 50 g
- jajo kurze - 1 szt.
- olej słonecznikowy - 2 łyżki.
- mielony cynamon (opcjonalnie) - 0,5 łyżeczki
- soda - 1 łyżeczka (bez zjeżdżalni)
- jabłka (lub inne owoce) - 2 szt./200 g
Przepis muffinki na kefirze:
W głębokiej misce połącz mąkę pszenną, cukier granulowany i mielony cynamon i dobrze wymieszaj. Ilość cukru możesz dostosować do swoich upodobań.
Do drugiej miski wlać kefir o temperaturze pokojowej, dodać sodę, wymieszać i odstawić na 5 minut.
W tym czasie można przygotować jabłka: opłukać, obrać i usunąć nasiona. Jabłka pokroić w małe, cienkie plasterki. Jeśli lubisz, możesz posypać jabłkami. sok cytrynowyżeby nie ściemniać.
Jajko wbić do miski z kefirem i zalać olejem słonecznikowym. Dokładnie ubij mieszaninę trzepaczką lub mikserem.
Następnie płynną mieszankę kefirowo-jajeczną wlać do miski z mąką i cukrem.
Ciasto dobrze wymieszać na gładką masę, rozbijając grudki łyżką. Ciasto na babeczki na kefirze będzie przypominać tłustą śmietanę.
Przygotowane jabłka przekładamy na ciasto i mieszamy.
Wlać ciasto z jabłkami specjalne formy na muffiny, wypełniając je do około 2/3 wysokości.
Formę wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i pieczemy na złoty kolor przez około 30 minut.
Babeczki kefirowe są gotowe!
Smacznego!
Tagi:
Cook-s.ru
najlepsze domowe przepisy ze zdjęciami krok po kroku
Pieczenie gotowane na kefirze zawsze okazuje się delikatniejsze, bardziej miękkie i dłużej pozostaje świeże. Jednak w przypadku muffinek ostatni moment można pominąć. Rzecz w tym, że te miękkie i smakowe babeczki szybko znikają ze stołu, nie mają nawet czasu ostygnąć!
W muffinkach kefirowych najważniejsze jest ciasto o odpowiedniej konsystencji. Aby było idealnie, musisz zrobić wszystko zgodnie z przepisem, czyli w tej samej kolejności. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie produktów, aby wszyscy mieli tę samą temperaturę. I za każdym razem, gdy tylko zostanie dodany do miski nowy składnik, musisz zagnieść wszystko mikserem, aby nie było grudek.
Proste muffinki na kefirze
Czas gotowania
kalorii na 100 gramów
Jak gotować:
Wskazówka: Aby zapobiec pękaniu zakrętek, na dno piekarnika można postawić miskę z wodą.
Babeczki na kefirze z czekoladą
Desery czekoladowe to szczególna pasja miłośników słodyczy. Przedstawiamy muffinki czekoladowe o szalonym aromacie i apetycznych zakrętkach.
Ile to jest 35 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 386 kalorii.
Jak gotować:
- Jajko rozbić do miski, dodać cukier i wymieszać.
- Następnie ubić trzepaczką na lekką, puszystą pianę.
- Następnie wlać kefir i ubijać składniki, aż cukier się rozpuści.
- Do głębokiej miski za pomocą sitka wsyp mąkę, w ten sam sposób dodaj kakao, sodę i wanilinę.
- Wymieszaj, aby wszystko było dobrze rozłożone.
- Częściami dodawaj suche składniki do „mokrych”, aktywnie ubijając wszystko mikserem.
- Papierowe kapsułki napełnij do 2/3 ciastem i włóż do piekarnika.
- Piec dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni.
Wskazówka: Aby babeczki były jak najbogatsze w smak, możesz dodać do ciasta kropelki czekoladowe.
Babeczki twarogowe
Babeczki twarogowe na kefirze - delikatniejsze nie można sobie wyobrazić! Wypieki z twarogiem automatycznie stają się ulubione ze względu na lekkość i szczególnie wyraźny smak. Sprawdźmy?
Ile czasu - 1 godzina.
Jaka jest zawartość kalorii - 289 kalorii.
Jak gotować:
- Na miskę połóż duże sito, wlej do niego twarożek.
- Pomiń łyżką lub szpatułką. Można też twarożek wrzucić do blendera i zmielić na jednolitą konsystencję, będzie jeszcze lepiej.
- Przełożyć do miski, dodać cukier, wanilinę i ubić wszystko trzepaczką, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
- Jajko rozbić do osobnej miski, ubić i dodać do twarogu, wymieszać.
- Masło pokroić w kostkę i umieścić w misce.
- Wyślij na chwilę do kuchenki mikrofalowej, aby masa się rozpuściła.
- Pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową lub przynajmniej trochę ostygnąć.
- Wlać masa twarogowa, wymieszaj.
- Wlać kefir w temperaturze pokojowej i doprowadzić mieszaninę do uzyskania gładkości.
- Dosypujemy proszek do pieczenia, wanilię, sól i partiami dodajemy mąkę.
- Dodajemy ją przez sito i za każdym razem ubijamy masę trzepaczką lub mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Powstałe ciasto podzielić na foremki i wstawić do piekarnika.
- Piec przez dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni na złoty kolor.
- Jabłka umyj, w razie potrzeby obierz.
- Pokrój w kostkę, usuwając nasiona ze środka.
- Mąkę przesiać przez sito do głębokiej miski, dodać sodę, dwa rodzaje cukru, cynamon i aromat gałka muszkatołowa.
- W sąsiednim pojemniku ubij jajko z masłem i kefirem na gładką masę.
- Mieszamy mokre składniki z suchymi, ale pamiętajmy o użyciu trzepaczki, gdyż w przeciwnym razie pojawią się grudki mąki.
- Dodać jabłka i wszystko dokładnie wymieszać.
- Orzechy wsyp na suchą patelnię, podgrzej je na złoty kolor.
- Następnie ostudzić, drobno posiekać i dodać do pozostałych składników.
- Powstałym ciastem wypełnij formy do połowy, włóż do piekarnika.
- Piec trzydzieści minut w temperaturze 180 stopni.
- Dokładnie umyj cytrynę pod bieżącą wodą.
- Usuń z niego skórkę specjalną tarką.
- Do głębokiej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ubijamy składniki na puszystą, lekką masę.
- Dolać olej, dodać odrobinę soku i skórki z cytryny, ubijać składniki na niskich obrotach.
- Do ciasta dodać drożdże, wymieszać.
- Częściowo wprowadzać mąkę przez sito, każdorazowo doprowadzając masę do jednolitości.
- Wlać kefir, zagnieść ciasto szpatułką i wlać do kapsułek.
- Włóż je do formy, włóż do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.
- Wlać semolinę do miski, wlać do niej kefir w temperaturze pokojowej.
- Wymieszaj i włóż do lodówki, pozwól parzyć przez dwie godziny.
- Aby masa nie „złapała” innych smaków, miskę owiń folią spożywczą.
- Masło należy wcześniej wyjąć, otworzyć i pokroić, aby szybciej się rozgrzało i stało się miękkie, gotowe do dalszej pracy.
- Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy na jasną masę.
- Dodać miękkie masło, ponownie ubić, a następnie partiami dodawać mąkę. Każdorazowo po dodaniu ugniataj ciasto za pomocą trzepaczki lub miksera.
- Rodzynki opłukać, zalać wrzącą wodą i odstawić na dziesięć minut.
- Następnie odlej wodę, wysusz suszone owoce.
- Do spęczniałej kaszy manny dodaj sodę, wymieszaj.
- Odstawić na kolejne dziesięć minut, następnie wymieszać z masą mączną.
- Włóż rodzynki, równomiernie je rozprowadź i wlej ciasto do kapsułek.
- Piecz babeczki przez trzydzieści minut w temperaturze 170 stopni.
Wskazówka: ciasto będzie bardzo jasne i smaczne, jeśli do ciasta dodamy zawartość jednej laski wanilii.
Pyszny przepis na mini babeczki z jabłkami
Muffiny są często przygotowywane z różne owoce i jagody. Postanowiliśmy też nie wyróżniać się i ugotowaliśmy je z soczystymi jabłkami, cynamonem i gałką muszkatołową.
Ile to jest 50 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 198 kalorii.
Jak gotować:
Wskazówka: jeśli lubisz chrupiące orzechy, dodaj ich 2-3 razy więcej. Smak będzie niezapomniany!
Pieczenie z kwaśnością
Czy wśród naszych czytelników są miłośnicy kwaśnych smaków? W takim razie mamy dla Ciebie prezent - szybki przepis Babeczki cytrynowe na kefirze. Warte spróbowania!
Jak długo - 55 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 316 kalorii.
Jak gotować:
Wskazówka: jeśli chcesz dodać świeże drożdże, muszą być dwa razy większe i wstępnie rozcieńczone, aż do całkowitego rozpuszczenia w lekko podgrzanym kefirze.
Przepis na babeczki na kefirze „Czułość”
Kasza manna, podobnie jak kefir, sprawia, że każde ciasto jest bardziej puszyste i delikatne. Bez wahania postanowiliśmy połączyć te składniki w naszych muffinkach.
Ile czasu - 2 godziny i 30 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 299 kalorii.
Jak gotować:
Wskazówka: aby babeczki były niezwykłe i pachnące, namocz rodzynki nie w wodzie, ale w koniaku. W tym przypadku zajmie to więcej czasu, około dwóch godzin.
Muffinki to małe, porcjowane ciasta, z którymi można eksperymentować w nieskończoność. Do ciasta dodać suszone owoce, orzechy, owoce kandyzowane, świeże jagody lub plasterki owoców. Możesz nawet zjeść plasterki sera brie! Ale to propozycja dla prawdziwych poszukiwaczy mocnych wrażeń.
Wypełnij papierowe kapsułki na muffinki (lub inne formy) tylko do połowy lub do 2/3. Jeśli wlejesz więcej ciasta, wypłynie i upiecze. Nie można tu zapomnieć o właściwościach sody, proszku do pieczenia i drożdży.
Do muffinek wcale nie trzeba parzyć herbaty czy kawy, są one tak smaczne i apetyczne, że w ogóle nie potrzebują takich dodatków. Gotuj więcej na raz, aby każdy miał dość do uzupełnienia!
gotovkin.su
Babeczka z jabłkami na kefirze: przepis ze zdjęciem
Babeczka z jabłkami na kefirze to jedna z opcji pysznych wypieków. Idealnie nadają się do filiżanki herbaty lub kawy. Można także przygotować zarówno pełnowartościową babeczkę, następnie krojąc ją na kawałki, jak i porcjowane muffinki.
Przepis na pyszny deser
Aby przygotować babeczkę z jabłkami na kefirze, musisz wziąć następujące produkty:
- dwie szklanki mąki;
- ta sama ilość kefiru;
- dwa jajka;
- trzy łyżki cukru;
- 50 gramów masła;
- torebka proszku do pieczenia;
- cynamon, wanilina do smaku;
- dwa jabłka.
Nawiasem mówiąc, wiele zależy również od wyboru odmiany jabłek. Niektórzy lubią kwaśne. Wtedy lepiej dodać trochę cukru.
Gotowanie babeczki na kefirze z jabłkami: przepis z opisem
Przede wszystkim warto przygotować mąkę. Aby to zrobić, należy go przesiać. Pozwala to na nasycenie go tlenem, dzięki czemu ciasto wychodzi bujne. Następnie dodaje się do niego proszek do pieczenia. Kefir wprowadza się ostrożnie i mieszaninę dokładnie miesza.
Jajka wbija się do miski, dodaje się cukier. Wszystko dokładnie ubijamy, aż powstanie piana. Następnie do ciasta wstrzykuje się cienki strumień. Dokładnie wymieszać. Teraz możesz dodać sól, cukier waniliowy, cynamon – wszystkie te składniki, które chcesz zobaczyć w swojej babeczce. Ponownie wymieszaj i włóż ciasto na chwilę do lodówki.
W tym momencie możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Jabłka umyj, odetnij skórkę, usuń nasiona. Miąższ kroi się w małe kostki.
Na dno formy wlej odrobinę oleju. W przypadku form silikonowych ten krok można pominąć. Umieść część testu. Następnie rozłóż nadzienie. W razie potrzeby jabłka można posypać cukrem lub cynamonem. Wlać resztę ciasta. Do krawędzi formy powinno być miejsce, ponieważ ciasto z jabłkami na kefirze w piekarniku zwiększy swoją objętość. Wyślij ciasto na dwadzieścia minut do piekarnika nagrzanego do 200 ° C.
Porcjuj babeczki lub muffinki
Wiele osób uwielbia babeczki w formie porcji. Według tego przepisu są doskonałe. Musisz wziąć następujące składniki:
- szklanka kefiru;
- ta sama ilość mąki pszennej;
- 50 gramów granulowanego cukru;
- 200 gramów jabłek;
- dwie łyżki oleju słonecznikowego;
- trochę cynamonu;
- jedno jajko;
- łyżeczka sody.
Na początek miesza się suche składniki, a mianowicie cynamon, mąkę i cukier granulowany. W osobnej misce połącz sodę i kefir w temperaturze pokojowej. Należy pozwolić mu stać przez około pięć minut.
Jabłka obiera się z nasion i skórki, kroi na małe kawałki. Do kefiru dodaje się jajko, ubija, następnie wlewa olej słonecznikowy i ponownie ubija trzepaczką. Powstałą mieszaninę wlewa się do mąki, zaczyna mieszać ciasto. Staram się nie zostawiać grudek. Konsystencja ostatecznie okazuje się jak płynna śmietana. Dodać przygotowane jabłka, ponownie wymieszać.
Babeczki z jabłkami na kefirze piecze się w piekarniku w foremkach. Każdy jest lekko naoliwiony. Wypełnij je około jednej trzeciej. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Gdy babeczki z jabłkami na kefirze staną się złociste, można je wyjąć. Zwykle zajmuje to około trzydziestu minut.
Babeczki to świetna propozycja na przyjęcie herbaciane. Dzięki nadzieniu jabłkowemu stają się soczyste i pachnące. Można zrobić jedno duże ciasto lub wiele małych.
fb.ru
Babeczki jabłkowe z cynamonem od Julii Wysockiej. Babeczki z jabłkami i orzechami włoskimi na kefirze. Muffinki z jabłkami
Babeczki to przysmak z tej samej serii co kanapki: nie, żeby zrobić ogromną kanapkę, wręcz przeciwnie, zrobiono mnóstwo małych. Ale możesz urozmaicić nadzienie, a w naszym przypadku - ciasto lub polewę. Cóż, wyobraźcie sobie: ogromne naczynie z babeczkami i ani jednej takiej!
Babeczki piecze się w małych foremkach, które mogą być wykonane zarówno z silikonu, jak i metalu. Często do takiego pieczenia używa się specjalnie wykonanych fabrycznie form papierowych. Przed rozłożeniem ciasta na formy nakłada się cienką warstwę na ich ścianki i spód. olej roślinny, pojemniki silikonowe nie wymagają takiego przygotowania.
W tym momencie uformuj ładną kulę i umieść ją w gorącej misce do wyrośnięcia. Powinno się potroić i zajmie to co najmniej 8 godzin. Na powierzchnię mąki wykładamy ciasto, lekko je rozgniatamy i wkładamy do ciasta, nadając mu równą grubość, pokrywającą całe dno formy. Pozwól rozrusznikowi odpocząć przez kolejne półtorej godziny. Obrane jabłka pokrój na tyle duże, aby zmieściły się z boku co najmniej dwóch centymetrów. Wymieszaj orzechy olejowe z kuchenka mikrofalowa lub bemar, a gdy przestanie się nagrzewać, wyczyść powierzchnię kolby.
Ciasto na babeczki z jabłkami zagniata się w mleku lub fermentowane produkty mleczne takie jak śmietana, kefir, a nawet twarożek. Zawsze jest poluzowany fabrycznym zrywakiem. Osobliwością przygotowania ciasta na babeczki jest to, że nie można go długo mieszać, a tym bardziej ubijać. Wypieki powinny mieć duże pory, a długie ugniatanie i ubijanie sprawia, że struktura staje się drobno porowata.
Babeczki jabłkowe – ogólne zasady gotowania
Ułóż kwadraty jabłek, dokładnie wciśnij je w ziemię i równomiernie posyp całą powierzchnię kaszy manny, bez przesady. Temperatura jest tak niska, że próbuje się uzyskać jak najniższy poziom cukru na powierzchni. Jeśli wiemy, że nasz piekarnik mocno się nagrzewa, utrzymuj jeszcze niższą temperaturę. Podczas gotowania, pieczenia i jak najszybciej ciasto uformuj tak, aby ostygło na tarce. Śniadanie na słodko, dobre, smaczne i wilgotne ze względu na obecność świeżych owoców, chrupiące na powierzchni dzięki cukrowi, który powinien zniknąć po kilku godzinach od zamrożenia, gdyż jest wolny od tej samej wilgoci co focaccia.
Jabłka można dodawać w postaci rozdrobnionej zarówno do samego ciasta, jak i do nadzienia. Do siekania owoców może być potrzebna tarka z dużymi lub małymi komórkami.
Razem z jabłkami można dodać pokruszone orzechy, marchewkę, suszone owoce.
Babeczki jabłkowe – opcjonalnie słodkie wypieki, mogą być dietetyczne, jeśli użyjesz ich zamiast mąki płatki lub dodać go tylko w niewielkiej ilości do pęczka niskotłuszczowego twarogu.
Jednak pianka zachowuje miękkość i świeżość przez kilka dni, jeśli jest dobrze przechowywana nawet w prostym porterze. I, ka
cafe-homyak.ru
👌 Babeczka z jabłkami na kefirze, przepisy ze zdjęciami
- Przepisy
- Robótki
- Nowy 9
- Blogi
- Pisać
- Jajka faszerowane na święta...
- Akordeon ziemniaczany z serem i ziołami
- Włoski domowy chleb...
- Autentyczny przepis na włoską lasagne
alimero.ru
Jak gotować babeczki na kefirze według przepisu krok po kroku ze zdjęciem
Przepisy na muffiny
Proste przepisy na pyszne muffinki kefirowe: zwykłe i z jabłkami. Przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami. Babeczki na kefirze - lekkie ciasto Z delikatny smak.
Pierwsze muffiny pojawiły się w IX wieku w Wielkiej Brytanii, skąd wyemigrowały do Ameryki, a następnie stopniowo rozprzestrzeniły się po całym świecie. Początkowo przygotowywano je na bazie drożdży mąka kukurydziana i służył jako swego rodzaju zamiennik chleba na śniadanie. Ich nazwa oznacza w różnych językach odmiany chleba. Później zaczęto używać sody i proszku do pieczenia.
Muffinki robi się z różnymi nadzieniami: owocowymi, warzywnymi lub mięsnymi. Są do nich dwa rodzaje ciasta: tradycyjne angielskie z drożdżami lub wersja amerykańska z proszkiem do pieczenia. W przypadku babeczek z drugiej wersji testu częściej stosuje się bazę na kwaśnym mleku. Takie jak śmietana, twarożek lub kefir.
Często też piekę muffinki dla całej rodziny na kefirze. Zawsze dobrze pasują, a ich smak jest delikatny i miękki. Czasem robię proste, czasem dodaję jabłka. Spróbuj i obdaruj swoją rodzinę muffinkami kefirowymi według moich przepisów. Będziesz usatysfakcjonowany łatwością przygotowania i swoją rodziną smaczny dodatek do herbaty.
Babeczki na kefirze
Przybory kuchenne i wyposażenie: pojemnik na ciasto, miska, mikser, foremki na muffiny, sito, blacha do pieczenia.
Lista składników:
Polecam przygotować wszystkie produkty na raz, gdyż ciasto przygotowujemy jednym obrotem na mikserze.Sekwencja gotowania
Gotowe muffinki wyjmujemy z foremek, na ich miejsce ponownie kładziemy ciasto i pieczemy taką samą ilość. W razie potrzeby czynność powtarzaj aż do wyczerpania się ciasta. Dostaję 2-3 przepustki.
W razie potrzeby pokruszyć muffinki. cukier puder.
Można też zrobić muffinki rodzynkowe lub zastąpić kefir i ugotować muffinki ze śmietaną.
placki z jabłkami, strudel jabłkowy, Charlotte - znane dania które pojawiają się na stołach o każdej porze roku. Dzieje się tak dzięki dostępności głównego składnika owocowego, niezależnie od pory roku.
Ale wśród różnorodności pieczenie jabłek babeczki są często niezasłużenie zapominane. Gospodynie domowe się ich boją, myśląc, że wymagają dużej ilości składników, a sam proces jest bardzo skomplikowany. Być może wybór najpopularniejszych i pyszne przepisy w połączeniu z przydatne porady I kulinarne triki pomóżcie obalić ten mit.
Babeczka Z Jabłkami
Ten przepis jest jednym z najprostszych, ale dzięki temu nie traci smaku na rzecz innych i ma wielu wielbicieli wśród miłośników słodyczy. Niektóre procesy w jego przygotowaniu można powierzyć uczniowi. Dzięki temu nie tylko pieczenie będzie smaczniejsze dla dziecka, ale także pomoże spędzić wspólnie czas mentalnie i rodzinnie, najpierw piecząc muffinkę z jabłkami, a potem pijąc herbatę.
Przepis krok po kroku:
Babeczka Twarogowa Z Jabłkami
Baza twarogowa nada wypiekowi większą lekkość i delikatność. Ale nie należy zapominać, że w tym celu należy ostrożnie zmielić twarożek przez sito lub za pomocą blendera, aby ziarna twarogu nie zepsuły smaku gotowego dania.
Składniki potrzebne do gotowania:
- 2 jaja kurze;
- 5 łyżek miodu;
- 200 g twarogu;
- 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- wanilina na czubku noża;
- 10 g proszku do pieczenia;
- 2 szklanki mąki;
- 450-500 g jabłek.
Przygotowanie deseru twarogowo-jabłkowego zajmie około 90 minut.
Tandem twarogu i jabłek sprawi, że ciasto będzie wysokokaloryczne na poziomie 191,9 kcal/100 g.
Algorytm pieczenia:
- Jeśli w kuchni nie ma takiego pomocnika jak blender, twarożek należy najpierw kilkakrotnie przetrzeć przez drobne sito, a następnie wymieszać widelcem ze śmietaną, miodem, jajkami i wanilią. Jeśli wymieszasz produkty za pomocą blendera, nie musisz mielić twarogu. Wystarczy włożyć wszystko do miski i ubić na jednolitą masę;
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej je do płynnej masy i zagniataj jednorodne, gęste ciasto;
- Z umytych jabłek usuń rdzeń, pokrój ze skórką lub bez na kawałki o dowolnym kształcie i wielkości, a następnie dodaj je do ciasta;
- Formę ciasta smarujemy obficie masłem, wkładamy do niej ciasto i dokładnie wyrównujemy szpatułką;
- Piec w temperaturze 160 stopni przez 40 do 50 minut, skupiając się na złocistym wierzchu i suchej wykałaczce.
Babeczki z jabłkiem i cynamonem
delikatny babeczki biszkoptowe, zwieńczona różami z plasterków jabłka o delikatnym aromacie cynamonu, zadowoli nie tylko kubki smakowe każdego smakosza, ale także jego oczy. Aby przygotować tak pyszne „piękno”, potrzebujesz następujących produktów:
- 3 jajka;
- 2/3 szklanki cukru;
- 1 szklanka mąki;
- wanilina na czubku noża;
- 3 małe soczyste jabłka;
- cynamon do smaku.
Pół godziny zostanie poświęcone bezpośrednio na proces pieczenia i tę samą kwotę można wydać etapy przygotowawcze aby wydobyć piękno.
W 100 g rozet jabłkowych będzie 210,4 kcal.
Procedura:
- Z jajek, waniliny, cukru i mąki zagnieść zwiewne ciasto biszkoptowe;
- Czyste jabłka przekrój na pół, usuń nasiona i zetrzyj je na tarce czipsy lub pokroić w cienkie plasterki cienkim nożem. Nie usuwaj skórki;
- Silikonowe foremki na babeczki napełnij do połowy ciastem. Następnie włóż do niego plasterki jabłka w formie płatków róż, posyp cynamonem;
- Piec przygotowane formy z przyszłymi babeczkami w temperaturze 200 stopni przez 30 minut bez otwierania drzwi piekarnika.
- kilka opcji napełniania, aby deser był jeszcze smaczniejszy.
Jak gotować niesamowicie pyszna sałatka„Tiffany” z winogronami i kurczakiem w naszym artykule.
Barszcz z burakami - wszystkie sekrety tego soczystego, pachnące danie z narodowej kuchni ukraińskiej.
Babeczki z twarogiem, jabłkami i orzechami w formie silikonowej
ciasta z ciasto twarogowe rozpływa się w ustach, zawsze okazuje się delikatny i mięciutki, a nawet małe dzieci polubią jabłka i orzechy w małych babeczkach. Dlatego taki deser pomoże nakarmić zdrowy twarożek nawet największą niechęć.
Do pieczenia będziesz potrzebować:
- 130 g tłustego twarogu;
- 70 g masła;
- 150 g cukru;
- 2 jajka;
- 100 g jabłek;
- 50 g posiekanych orzechów (orzeszków ziemnych, włoskich lub innych);
- 5 g proszku do pieczenia;
- 150 g mąki.
Czas przygotowania deseru - 1 godzina.
Kaloryczne ciasta twarogowo-jabłkowo-orzechowe - 275,4 kcal / 100 gramów.
Procesy kulinarne:
- Najpierw należy zmielić masło z cukrem, następnie dodać twarożek i jajka, ponownie zmielić na jednorodną masę;
- Delikatnie wymieszaj suche składniki (mąkę i proszek do pieczenia). Na koniec dodać pokrojone jabłka, prażone i posiekane orzechy. Mieszaj, aby jabłka i orzechy były równomiernie rozłożone w masie;
- Formę silikonową na babeczki wypełnij ¾ ciasta i włóż do piekarnika, aby piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
Babeczka na kefirze z jabłkami w powolnej kuchence
Jeśli w lodówce jest niedokończona butelka kefiru i kilka jabłek, a multicooker nudzi się w kuchni bez pracy, możesz spędzić trochę czasu i upiec obiad pyszne ciastko z jabłkami na kefirze. Produkty do tego będą potrzebne w następujących proporcjach:
- 250 ml kefiru;
- 1 jajko;
- 200 g cukru;
- 50 ml bezwonnego oleju roślinnego;
- 300 g jabłek;
- 10 g cynamonu;
- 3 g waniliny;
- 20 g proszku do pieczenia;
- 10 g sody;
- 350 g mąki.
Aktywne działania zajmą 15-20 minut, a przez około 60 minut multicooker będzie pracował nad pieczeniem w trybie „Pieczenie”.
Zawartość kalorii w 100 g takiego ciasta będzie równa 224 kilokaloriom.
Gotowanie:
- W jednej misce wymieszaj ubite jajko, kefir i rafinowany olej roślinny;
- W drugiej misce połącz suche produkty: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy;
- Następnie ostrożnie do pierwszej miski w małych porcjach dodać suchą mieszankę z drugiej miski;
- Nasmaruj misę multicookera olejem i pięknie połóż na dnie plasterki obranego jabłka, wylej ciasto na wierzch i rozpocznij tryb „Pieczenia” („Babeczka” lub, jeśli nie ma, „Para”).
Do pieczenia ciasta z gęstym miąższem, który nie rozpłynie się szybko w cieście, lepiej wybrać jabłka. Odmiany te obejmują Semerenko, Bogatyr, Babcia i inne.
Do gotowe wypieki było bardziej przewiewne, część mąki (nie więcej niż 1/5) można zastąpić skrobią lub semoliną.
Wzbogacać gotowe jedzenie dobroczynne substancje i daj to nowy smak można, jeśli zmieszamy mąkę pszenną z płatkami owsianymi, gryczanymi lub żytnimi.
Przyprawy takie jak wanilia, cynamon i gałka muszkatołowa pomogą podkreślić aromat jabłek. Ale zanim zaczniesz eksperymentować z przyprawami, lepiej poznać preferencje smakowe gospodarstw domowych, ponieważ są ludzie, którzy tak naprawdę nie lubią cynamonu.
Oprócz przypraw wzbogacają smak ciasto jabłkowe dodanie do ciasta pomoże suszona żurawina, rodzynki, wiśnie lub owoce kandyzowane. Aby lepiej „przykleiły się” do ciasta, należy je zwinąć w mąkę.
Pomimo tego, że bardzo wygodnie jest wyrabiać ciasto mikserem, lepiej o tym zapomnieć, mieszając suche składniki z ubitymi jajkami, aby nie naruszyć struktury.
Ponadto podczas wyrabiania ciasta należy wziąć pod uwagę, że ilość mąki wskazana w przepisie może różnić się od wymaganej w konkretnym przypadku. Zależy to od jego jakości, dlatego zawsze należy zwracać uwagę na konsystencję ciasta, które powinno przypominać gęstą, domową śmietanę.
Można podać przybliżony czas pieczenia. Zależy to od mocy i innych cech konkretnego piekarnika. Zatem drewniany szpikulec i kolor skórki mogą pomóc w określeniu gotowości deseru.
Jeśli gotowej szarlotki nie da się wyjąć z formy, należy ją odwrócić i na kilka minut położyć na dnie gorący, mokry ręcznik.
Babeczka Kefirowa z Jabłkami to wybawienie dla tych, którzy uwielbiają smacznie gotować, ale nie chcą poświęcać na to zbyt wiele czasu i pieniędzy.Smak Babeczki Kefirowej z Jabłkami jest niezwykle delikatny, pachnący, a dzięki zawartości soczystego wilgotność jabłek, a nie suchość.
Babeczki, babeczki, ciasta – jakkolwiek je nazwiesz według tego przepisu – będą niesamowicie smaczne. A także będzie świetnym dodatkiem do duchowych spotkań przy kubku gorącego napoju z tym dodatkiem przysmak jabłkowy.
Jak ugotować babeczkę na kefirze z jabłkami?
Babeczki jabłkowe na kefirze są niesamowicie proste w przygotowaniu, a przy tym bardzo szybkie, biorąc pod uwagę fakt, że są.
Dla ciasto kefirowe Do szarlotki będziesz potrzebować:
- 1 szklanka kefiru;
- 1 szklanka mąki;
- 2 jaja kurze;
- trochę mniej niż szklanka cukru, możesz wypić więcej – według uznania;
- 100 ml olej roślinny;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia i cynamonu lub wanilii (jak kto woli);
- łyżeczka do herbaty skórka cytrynowa(możliwe bez tego);
- łyżka soku z cytryny;
- 2-3 jabłka słodko-kwaśne;
- Cukier puder jako posypka.
Etapy gotowania:
- W misce ubić jajka z cukrem, ubijać około 5 minut (aż pojawi się puszysta piana).
- Do mieszanki cukru i jaj wlać kefir i olej roślinny, dodać skórkę z cytryny (w razie potrzeby), szczyptę soli i wszystko dobrze wymieszać lub ubić mikserem.
- Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszane razem. Mieszaj lub ubijaj.
- Jabłka umyj, usuń skórkę (jest to również możliwe), odetnij rdzeń, pokrój w małe kawałki-kosteczkę. Plasterki jabłka skropić sokiem z cytryny i dodać do masy ciasta.
- Przełożyć wszystko do natłuszczonej formy.
- Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 0 C na 35-40 minut. (sprawdź gotowość wykałaczką).
- Po upływie tego czasu należy wyłączyć piekarnik, pozostawiając formę z zawartością na kolejne 15 minut.
- Wyjmij ciasto i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Przed podaniem można ozdobić wierzch posypując go cukrem pudrem przez sitko. Zamiast proszku można użyć czekolady lub innego lukru lub czegoś innego, co może służyć jako dekoracja.
Takie wypieki lubią wszyscy – zarówno dzieci, jak i dorośli! Zamiast jednej babeczki można z tego ciasta upiec wiele małych babeczek lub muffinek, dekorując je według własnego uznania.
Rzućmy okiem na inny przepis na ciasto: