WejściePyszna pizza jajeczna. Pizza z jajkiem i serem w galarecie Pizza jak pokroić jedzenie jajka ser
Pizza z jajkami na twardo nie jest tak popularna jak powiedzmy… Ale nie mniej smaczna! Jajka nadają nadzieniu odrobinę delikatności i bogactwa. Ale z czym je połączyć - tutaj może być wiele opcji! A w tym poście opowiem szczegółowo o jednym z nich 😉
Na początek używałem ciasta, które gotuję dość często, jeśli mam kefir i nie mam czasu -. Ale możesz ugniatać dowolne inne, w zależności od swoich preferencji. Na przykład, . Lub kup gotowe. Polecam dowolne znak towarowy w tym przypadku nie mogę, bo nigdy tego nie kupiłem, zawsze robię to sam. Jednak zarówno bez drożdży, jak i z drożdżami są odpowiednie.
Ale wracając do farszu. moja pizza z ugotowane jajko, pomidory, papryka, ser, czosnek i przyprawy. To taka ciekawa kompozycja! Zamiast świeże warzywa sos można wziąć - zakupiony lub domowe gotowanie lub keczup, koncentrat pomidorowy. Tym razem użyłam wiśni. Są wygodne i wyglądają świątecznie i kolorowo! 😉 Pokroiłam je po prostu na ćwiartki. Jeśli masz duże owoce, lepiej zrobić kółka.
Kolor papryki nie ma znaczenia. Możesz jednak wziąć zielony, aby w gotowe danie Wszystkie odcienie zostały uwzględnione! Mam żółty. Nawiasem mówiąc, nie ma specjalnych problemów z zielonym, byłby zielony! Niestety nie miałem świeżego, więc użyłem trochę suszonego.
I ta pizza z roztopionym serem! Brałem twaróg w brykietach Friendship Karat, lubię je najbardziej. Jeśli chcesz, możesz poprzestać na wersji tradycyjnej - twardym lub półtwardym serze.
Świeży czosnek i przyprawy - opcjonalnie. Jeśli nie, pizza z gotowanymi jajkami będzie bardzo delikatna. Chciałem uzyskać nie taki ładny wynik na wyjściu))), ale coś bardziej pikantnego. Dlatego w parze z czosnkiem wysłałem zmielony pieprz cayenne! Jeśli też go używasz, uważaj – nie przesadzaj, jest gorąco! 😉 Jednak do takiego nadzienia nadaje się absolutnie każdy rodzaj pieprzu, a także wiele innych przypraw - kolendra, tymianek, rozmaryn, cząber i inne.
Cóż, zacznijmy! Pizza z jajkiem na twardo zdjęcia krok po kroku gotowanie przed tobą...
Składniki na jedną pizzę o wymiarach 20x30 cm:
Do wypełnienia:
- jajka na twardo - 2 sztuki
- pomidorki koktajlowe - 10 sztuk (200 g)
- papryka- 0,5 sztuki (60-100 g)
- ser topiony w brykiecie - 100-130 g
- czosnek - 2 ząbki
- zioła (świeże lub suszone) - do smaku
- mielony pieprz cayenne - szczypta
- sól - szczypta
- Oliwa z oliwek- 2 łyżki stołowe
Dla testu*:
- kefir - 125 ml
- soda - 0,3 łyżeczki
- jajko - 1 sztuka
- masło- 30 gramów
- Mąka pszenna v / s - 300 g (nieco mniej niż 2,5 łyżki stołowej)
- sól - 0,5 łyżeczki
* lub 450-550 g dowolnego innego ciasta
Pizza z jajkami na twardo - przepis ze zdjęciem krok po kroku w piekarniku:
Możesz więc spojrzeć na link. W skrócie - zmieszaj sodę z kefirem i odstaw na 5 minut. Dodałam też jajko, roztopione masło i sól, potem mąkę. Idealnie zwinięta kula powinna być umieszczona w opakowanie na żywność i odstaw na 20 minut. 
Ciasto zostało rozwałkowane i umieszczone na blasze do pieczenia. Wyłożyłem go folią (możesz się bez niej obejść) i posmarowałem olejem. Warstwa na wierzchu została również posmarowana oliwą z oliwek, aby uniknąć tworzenia mokrej warstwy. 
Wiśnia umyta, wysuszona, pokrojona na ćwiartki, ułożona w równej odległości od siebie na całym obszarze. 
Paprykę bułgarską również myto pod chłodną bieżącą wodą, usuwano nasiona, suszono i krojono w kostkę. Możesz zrobić inny format - na przykład słomki. 
A tymczasem ta pizza z gotowanymi jajkami! Nie zapominajmy o tym składniku. Nacierałem je na grubej tarce i rozprowadzałem po całej powierzchni. Tutaj też wycisnąłem czosnek przez prasę, po czym posypałem solą i zmielonym pieprzem cayenne. 
Został roztopiony ser - grubo utarłam. Jeśli masz świeże zioła, wymieszaj je w formie posiekanej z serem – będzie smacznie, zdrowo i pięknie! 
Wysłałem go do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 20 minut. Tak więc pyszna i pożywna pizza z jajkiem na twardo, pomidorkami koktajlowymi i roztopionym serem jest gotowa! 
Zapisz przepis w zakładkach przeglądarki lub na tablicy społecznościowej, aby skorzystać z niego w dogodnym czasie. Gotuj z miłością dla bliskich! ;)
Zobacz ogłoszenia najlepszych artykułów! Subskrybuj Baking Online pod adresem ,
Zgadzam się, że jajecznica i pomidory na śniadanie są takie dobre i smaczne, ale gorące, parujące towarzystwo jajecznicy i pomidorów na świeżo upieczonym, chrupiącym cieście, w połączeniu z ostry sos na pizzę i roztopiony, lepki ser - podwójnie, nie, potrójnie dobry i cholernie smaczny! Prosta doskonałość... I ten piękny, rozpływający się w ustach bałagan pomarańczowo-żółtych żółtek z płynnym środkiem, otoczony puszystymi chmurkami białka na jasnej poduszce z czerwonych pomidorowych kółek... Cóż, rozumiesz mnie!
Potrzebujemy na jedną pizzę (na 2 porcje):
- ciasto na pizzę
- sos do pizzy - 3 łyżki.
- ser mozzarella - 50 g
- pomidor - 2 szt
- jajko - 2 szt
- parmezan - 2 łyżki
- sól dla smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- płatki (proszek) czerwonej papryczki chili, opcjonalnie
- olej roślinny
Jak gotować pizzę z jajkami: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Zrób ciasto do pizzy z co najmniej połowy składników puszysta pizza. Możesz też wziąć przepis na ciasto, który przygotowaliśmy na białą pizzę z szynką ( cienka pizza?) i wieczorem ugniatamy, a rano wyjmujemy z lodówki i pizzę gotujemy według przepisu. W tym przypadku na jedną pizzę potrzebujemy również połowy składników.
Możesz kupić gotowy sos do pizzy lub go wymienić sos pomidorowy do gustu lub dobrej jakości pasty pomidorowej. I możesz wcześniej przygotować prawdziwy, autentyczny.
Do nadzienia zetrzyj 50 g mozzarelli i 15 g parmezanu do różnych pojemników. 2 pomidory umyte, wysuszone i pokrojone w cienkie plastry.
Ciasto układamy na posypanym mąką stole i rozwałkowujemy jak najcieńszą warstwę (około 3 mm). Aby rozwałkować ciasto w okrąg, należy najpierw kilkakrotnie rozwałkować kulę ciasta wałkiem w przeciwnych kierunkach, tj. w górę iw dół, a następnie obracając warstwę ciasta, obracaj ją w lewo i w prawo, a następnie w górę i w dół, po obróceniu ciasta i tak dalej, aż warstwa ciasta stanie się kołem o pożądanej średnicy.
Jeśli nie możesz rozwałkować ciasta w okrąg, możesz położyć talerz lub pokrywkę z patelni o pożądanej średnicy na rozwałkowaną warstwę ciasta i ciągnąc nożem wzdłuż krawędzi talerza, wyciąć okrąg z ciasta.
Nastaw piekarnik na rozgrzanie do około 250°C (lub maksymalnej temperatury dla Twojego piekarnika).
Następnie ciasto przełożyć na papier do pieczenia. Aby ciasto było bardziej chrupiące, możesz wstępnie nasmarować pergamin olej roślinny i lekko posyp kaszą manną lub mąka kukurydziana. Posmaruj ciasto sosem do pizzy, pozostawiając brzegi nienaruszone.
Połóż plastry pomidora na serze.
Rozbij dwa pomidory na wierzchu jajka kurze, posyp pizzę parmezanem i dużą ilością soli, dopraw do smaku świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Miłośnikom pikantności radzę doprawić pizzę do smaku czerwoną papryczką chili.
Wyjmij gorącą blachę do pieczenia z piekarnika, przełóż na nią pergamin z pizzą i piecz na średnim poziomie w maksymalnie rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasto na brzegach się zrumieni. Zdobyć gotowa pizza wyjmij z piekarnika i od razu podawaj na gorąco.
Smacznego!
Pizza to znane i bardzo popularne jedzenie. To ciasto szybko się gotuje. Jest smaczny i błyskawicznie zjedzony przez całą rodzinę. Możesz również podawać go gościom. Niewiele osób odmawia sobie przyjemności degustacji pachnących i soczystych domowe wypieki. Obecnie istnieje wiele przepisów na tworzenie wszelkiego rodzaju pizzy. Jednak bez względu na to, jakie są Twoje wypieki: na cienkim cieście lub na grubym spodzie, drożdże lub ptysie, z produktami mięsnymi lub z warzywami, sos, inaczej zwany polewą do pizzy, nie jest ostatnią rzeczą w smaku.
Uwaga na sos
Włosi przywiązują dużą wagę do sosu do wielu rodzajów swoich wypieków. Smaruj ciasto bazowe majonezem lub keczupem - to ich zdaniem prawdziwa zbrodnia przeciwko narodowemu torcie. Sos zawsze ma więcej czasu niż inne manipulacje. Właściwy dodatek do pizzy ratuje dzień, nawet jeśli sama pizza trochę zawiodła. Gatunek delikatny sos jest kilka do nalewania pizzy.
czerwony sos
Powszechnie stosowana czerwień na bazie pomidorów. Ten dodatek do pizzy jest uważany za ponadczasowy klasyk. Zamiast prawdziwych pomidorów możesz użyć razem z ketchupem lub pastą pomidorową dodatkowe składniki. Obejmuje to oliwę z oliwek, przyprawy i różne przyprawy które nadają smak.
różowe wypełnienie
Składa się z czerwonego i białego sosu, mniej więcej jeden do jednego. Dobra opcja dla koneserów delikatny smak z kwaśnym pomidorem. Zwykle zawiera sos pomidorowy, majonez, śmietanę i ser.
Z kolei można go nazwać pikantnym różem, jeśli doda się więcej papryki, musztardy lub chili.
biały sos
Gatunek ten jest popularny i często stosowany w przepisach na pizzę. Jest przygotowywany z kwaśnej śmietany, śmietany, sera, majonezu. Ale odwiedzając pizzerię można było zauważyć, że wypieki mają nieco inny wygląd i smak. Sos jest lepki i satysfakcjonujący. Wielu nie wie, jak w domu można stworzyć nadzienie do pizzy, jak w pizzerii. W rzeczywistości pracownicy nie będą ujawniać tajemnic firmy. Mówi się, że mozzarella nadaje sosowi podobny smak i konsystencję. Nasze gospodynie często wypełniają pizzę nadzieniem jajecznym z majonezem, śmietaną lub serem. Oszczędza to czas, a nasze gospodynie nie uważają majonezu za produkt, który nie nadaje się do pieczenia. Rezultatem jest wspaniały biały sos. Bardzo podobny do tego, który zdobi powierzchnię produktu w pizzerii.
Nadzienie do pizzy. Przepisy w domu
Dziś zapoznamy się z wyjątkowym wyborem przepisów na białe sosy na bazie jajek lub majonezu. Nauczmy się gotować proste nadzienia. Na koniec przepis na pizzę z jednym z proponowanych sosów. Teraz, zmieniając ostatnią warstwę wypieku (nadzienia), możesz częściej rozpieszczać swoich bliskich. Pizza domowej roboty.
Kremowy
Potrzebujemy wszystkich pozycji wymienionych poniżej. W tym przepisie majonez pełni funkcję dodatku, ale bez niego kremowe nadzienie nie będzie miało swojego niepowtarzalnego smaku.
- wysokotłuszczowa śmietana - 100 gramów;
- ser twardy lub półtwardy - 100 gramów;
- majonez - 2 łyżki z blatem;
- czosnek - 3 ząbki;
- bazylia - pęczek;
- sól dla smaku;
- pieprz - opcjonalnie.
Czosnek obieramy i przeciskamy przez prasę do miski. Rozsmarowujemy tu też śmietanę i majonez. Mieszamy kompozycję. Posiekaj umytą bazylię. Ser przecieramy tarką dowolnej frakcji. Wszystko to rozprowadzamy na kwaśną śmietanę z majonezem, solą i pieprzem według Twoich upodobań. Końcowe mieszanie - i teraz sos jest gotowy do wypełnienia powierzchni pizzy.
Śmietana (z jajkiem)
Tutaj podstawa jest taka sama jak w pierwszym przepisie. Ale jajko utrwala sos na powierzchni i daje kopa naszej pizzy.
Do sosu:
- kwaśna śmietana - 100 gramów (zawartość tłuszczu nie jest ważna);
- majonez - 2 łyżki z wierzchem;
- surowe jajko - 1 sztuka;
- ser - 150 gramów;
- czosnek - 2-4 ząbki.
- sól, zioła i przyprawy do smaku.
Lekko ubij jajko solą i pieprzem. Dodaj zioła i przyprawy. Dodaj majonez, śmietanę i starty ser. Obficie posmaruj wierzch pizzy przed włożeniem jej do piekarnika.
na majonezie
Sos majonezowy stanie się delikatny i pachnący z dodatkiem sok cytrynowy i oliwy z oliwek.
Skład produktów:
- majonez - 200 gramów;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
- czosnek - 3-5 ząbków;
- sok z cytryny - 15 mililitrów;
- zielenina odpowiednia na tę okazję: koperek, bazylia, pietruszka.
Wszystko wymieszaj i polej wierzch pizzy. Posyp tartym serem na kilka minut przed zakończeniem.
Majonez serowy
Bardzo satysfakcjonujące nadzienie dzięki zawartej w składzie mące i masłu.
Lista składników:
- masło - 30 gramów;
- majonez - 100 g;
- przegotowana woda - 100 mililitrów;
- mąka - 1-2 łyżki bez szkiełka;
- ser - 80-120 gramów;
- czosnek - 1-5 ząbków;
- sól - szczypta;
- przyprawy i zioła do smaku.
Aby przygotować nadzienie serowo-majonezowe, musisz spocić mąkę na maśle. Uważaj na grudki. Gdy mąka się spoci i wymiesza z masłem, dodaj majonez wymieszany z wodą. Sos zagotować w rondelku, posolić do smaku i dodać przyprawy. Zetrzyj ser i wlej do nadzienia.
nadzienie grzybowe
Pyszne nadzienie do pizzy pozyskuje się z jajek, majonezu i grzybów. Przed przystąpieniem do jego przygotowania należy sprawdzić dostępność wszystkich produktów w odpowiedniej ilości:
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - pół szklanki;
- świeże pieczarki- 135 gramów;
- pół cebuli;
- dwa ząbki czosnku;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny bez aromatu.
Aby przygotować nadzienie grzybowe, usmaż umyte pieczarki na małym ogniu, pokrój je w plasterki. Dodaj do nich posiekaną cebulę i gotuj, aż cebula nabierze jasnego złotego odcienia. Masę grzybową posolić i popieprzyć. Wlej majonez do miski i gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty pod przykryciem. Kiedy nadejdzie czas, aby pokryć wierzch pizzy z wierzchu sosem grzybowym, wymieszaj surowe jajko i zalej przed włożeniem do piekarnika.
Czosnek
Ten dodatek do pizzy z jajek przypadnie do gustu miłośnikom czosnku i pikantnych dodatków.
Z czego to się składa:
- czosnek - 5 dużych ząbków;
- olej roślinny niesmakowany - 100 ml;
- sól, przyprawy przyprawy odpowiednie do pizzy - według osobistych upodobań;
- jajka - 2 sztuki.
Ubij jajka, dodając sól i przyprawy do mieszanki. Wysyłamy tutaj czosnek wyciśnięty przez specjalną prasę. Dodaj całą normę oleju i bardzo dobrze wymieszaj emulsję. Użycie sera nie jest wymagane, ale można nim posypać pizzę przed polewaniem lub na wierzchu, w razie potrzeby bezpośrednio na sos.
Majonez jajeczny
Uzyskuje się bardzo gęste i niezwykle delikatne wypełnienie.
Oto, z czego składa się:
- majonez - 1 szklanka;
- jajka - 2 sztuki;
- ser (odmiany półtwarde lub twarde) - 300 gramów;
- czosnek - do smaku;
- pieprz, przyprawy - opcjonalnie.
I tak to przygotowujemy.
Za pomocą miksera ubij jajka majonezem. Dodaj przyprawy, ulubione zioła, czosnek. Ci, którzy nie lubią czosnku, mogą ominąć ten przedmiot. Wlej połowę całej normy tartego sera. Druga część produktu jest potrzebna, aby posypać nią wierzch pizzy w piekarniku na pięć minut przed zakończeniem pieczenia.
Pizza z nadzieniem jajecznym i majonezowym
A teraz proponujemy przestudiowanie przepisu na pizzę, nie rozpraszając się przy badaniu nadzień. Podstawa może być gotowa i samodzielnie wykonana w domu.
Teraz rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości od pięciu do ośmiu milimetrów. Daj dowolną formę. Oczywiście okrągły to klasyk, ale czasami wygodniej jest upiec produkt na kwadratowej blasze do pieczenia: oszczędza miejsce i czas gotowania. Przyjęcie jest szczególnie dobre dla dużej rodziny, gdzie lubią jeść.
Nasmaruj blachę, na której upieczesz pizzę, olej roślinny. Przenieś kawałek ciasta na tę natłuszczoną blachę do pieczenia.
Teraz zacznijmy napełniać pizzę. Zaleca się dokładne nasmarowanie bazy sosem pomidorowym. Teraz nakładamy nadzienie. Może to być dowolna kiełbasa, kurczak lub inne produkty mięsne. Możesz dodać smażone plastry cukinii, papryki i pomidorów. Z kolei pomidory można dowolnie kroić. Możesz położyć pieczarki smażone z cebulą. Wyobraźnia kulinarna nie ma granic.
Rozgrzewamy piekarnik. Wypełnij puste miejsce dowolnym nadzieniem i włóż do piekarnika. Po 20-30 minutach usuwamy gotowy rumiany produkt. Lubimy pizzę z nadzieniem, jak w pizzerii z całą rodziną.
Pizza z serem i jajkiem to dość ciekawe rozwiązanie projektowe, a smak też jest bardzo osobisty. Ciekawe wygląd zewnętrzny podaje się go za pomocą połowy sera brie, który służy jako gniazdo dla jajka. Szynka nie jest głównym składnikiem, ale jakby przyprawą. Możesz go zastąpić małą kiełbaską. Mozzarellę na pizzy z serem i jajkiem można zastąpić niektórymi twardy ser. To, czy potrzebna jest sól, zależy w dużej mierze od stopnia zasolenia obu serów.
Rozgrzej piekarnik do maksimum dostępnego.
Ser brie kroimy wzdłuż na dwie połówki, mozzarellę kroimy w kostkę lub trzy na grubej tarce, szynkę drobno kroimy.
Cienko rozwałkować ciasto na pizzę.
Rozłóż warstwę pomidorów na pizzy. Wyciśnij otwór w środku brie pod żółtkiem (możesz to zrobić na przykład łyżką stołową), umieść brie na środku pizzy. Mozzarella - wokół niego zalej ser brie jajkiem, aby żółtko pozostało w gnieździe serowym, a białko rozłożyło się na pozostałej powierzchni. Wierzch posyp szynką.
Pizzę z serem i jajkiem pieczemy w nagrzanym piekarniku na górnym poziomie z cyrkulacją powietrza, aż brzegi i spód będą złocistobrązowe. Mam - 300 stopni - 7 minut.
Przed podaniem pizzę należy posypać ziołami, a jeśli ser i szynka nie były zbyt słone (należy spróbować przed gotowaniem), to posolić. Myślę, że są tu obywatele, którzy interesują się pizzą z serem i jajkiem w sekcji. Proszę, oto jest, tym razem zdjęłam, nie zapomniałam!