Domowy ser topiony z pieczarkami. Domowy Ser topiony z Grzybami Ser topiony z Grzybami

Odpowiednie odżywianie do odchudzania zawiera kompletne, zbilansowane menu, zachowujące wszystkie składniki odżywcze i witaminy. Białko jest jednym z ważnych składników zdrowe odżywianie, który powinien znaleźć się w diecie każdej osoby.

Jak wiadomo białka są pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Dzisiaj przyjrzymy się, jak gotować sery topione w domu, oszczędzając wszystko użyteczny materiał i sprawić, że będzie bardzo smaczny. Ekologiczne produkty przyjazne dla środowiska - tego potrzebują nasze ciała i brzuszki, aby nie tylko schudnąć, ale także zachować zdrowie!

Przepis na domowy topiony ser z ziołami i przyprawami

Przejdźmy do gotowania przydatny produkt w domu).

Składniki:

• 400 g domowego twarogu
• 50 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka Soda
• sól dla smaku
• przyprawy do smaku
• warzywa

Gotowanie:

Należy od razu zauważyć, że konsystencja gotowego sera topionego zależy od jakości twarogu.

1. Bierzemy domowy naturalny twarożek i przecieramy go przez sito, aby go zmielić i zmiękczyć.

2. Dodaj sodę do startego twarogu, jedno całe jajko, masło.

3. Nasze produkty umieszczamy w rondelku o grubym dnie i ściankach, wskazane jest, aby wziąć gęś lub kociołek, rozpalić mały ogień i zagnieść łyżką lub widelcem do uzyskania gładkości.

Jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy w momencie wyrabiania ciasta. Jeśli chcesz stopiony ser w gotowe był żółty, następnie dodaj kurkumę.

Całą masę cały czas mieszamy aż do rozpuszczenia i pojawienia się pierwszych bąbelków na powierzchni. W przypadku prześwietlenia w ogniu serwatka może zacząć się rozdzielać. Naszym zadaniem jest zmiękczenie i roztopienie domowego twarogu z masłem i lekko dusić nad ogniem.

4. Stopiony masa twarogowa dodaj drobno posiekane warzywa, wymieszaj i wlej wszystko do pojemnika. Uspokójmy się. Gotowy!

PS. jeśli ser topiony okaże się zbyt płynny, następnym razem spróbuj dodać gęstą śmietanę.

Można rozsmarować na chlebie.

Przepis na domowy serek śmietankowy z pieczarkami

Składniki:

• 400 g domowego suchego twarogu
• 2 jajka
• 0,5-1 łyżeczki sody oczyszczonej
• sól dla smaku
• 2 łyżki domowej gęstej kwaśnej śmietany
• 300 gr pieczarek
• 50 g masła

Wymieszaj wszystkie składniki w taki sam sposób, jak w powyższym przepisie. Jeśli używasz surowe pieczarki, następnie drobno posiekać grzyby i poddusić, odcedzić wodę, ostudzić. Jeśli marynowane - drobno posiekaj.

Dodaj pieczarki do roztopionego sera i wymieszaj. Ostudzić. Domowe sery są bardzo smaczne i zdrowe, można zmienić ich smak dodając różne składniki: zioła, zioła, pikle, szynkę, kminek i wiele innych.

Przechowywać w lodówce.

W przypadku utraty wagi ten przepis ma wysoką zawartość tłuszczu. Dlatego ten gotowy produkt można jeść, ale dla dziewcząt i kobiet - rano. Jednocześnie chleb należy zastąpić bezdrożdżowym z kiełkujących zbóż lub chlebem ryżowym.

Można jeść domowe sery topione dla osób odchudzających się, ale w ograniczonych ilościach, tj. nie więcej niż 1-2 łyżeczki dziennie i tylko rano można pić kawę bez cukru i mleka, oczywiście nie na każdy dzień).

Przepis na domowy ser z grzybami jest zrobiony z twarogu.

To pyszny topiony ser z pieczarkami, który nie dostaniesz gorszy niż kupiony w sklepie.

Kremowy i plastyczny produkt o grzybowym aromacie, którego przygotowanie zajmie minimum produktów i czasu.

Pieczone grzyby są tu używane jako wypełniacz, ale można użyć dowolnych innych grzybów.

Składniki:

• 250 g miękkiego twarogu
• 100 g masła
• 0,5 łyżeczki soli i sody
• 1 jajko
• 200 g świeżych pieczarek
• olej roślinny do smażenia

Jak zrobić domowy ser z grzybami

1. Do miski wrzuć twarożek, jajko, sól, sodę, masło temperatura pokojowa i zmiksuj blenderem do uzyskania kremowej konsystencji.

2. Włóż miksturę kąpiel wodna i gotuj, cały czas mieszając, przez 15-20 minut, aż do uzyskania jednorodnej, rozciągliwej masy.

3. Pieczarki kroimy wzdłuż na pół, a następnie w cienkie plasterki. Smażyć na olej roślinny, trochę soli.

4. Dodaj do masy serowej i wymieszaj.

5. Mieszaj od czasu do czasu, aż ser całkowicie ostygnie.

Jeśli twój ser nie zgęstniał lub wygląda bardziej jak twarożek niż lepka masa, oznacza to, że nie ma wystarczającej ilości sody.

W rzeczywistości różne twarogi mają różną kwasowość i całkiem możliwe, że pierwszy domowy ser z pieczarkami o pożądanej konsystencji nie odniesie sukcesu.

Każdy twarożek wymaga innej ilości sody, aby wyrównać poziom pH.

Sodę należy dodawać ostrożnie.

Być może potrzebna będzie tylko niewielka szczypta.

W przeciwnym razie będzie to odczuwalne w ukończony produkt i zrujnować smak.

Dziś przygotowałam dla Ciebie niesamowity przepis- domowy ser topiony z grzybami, który każdy może ugotować w domu. Możesz dodać go do zupy lub po prostu ugotować. pyszna kanapka, po rozmazaniu ser grzybowy na kromce chleba.

To prawdziwy ser - pyszny i naturalny! I będziemy tym, a raczej - z smażone pieczarki. Ale pieczarki można zastąpić grzybami leśnymi. Okaże się nie mniej smaczny i pachnący.

Jestem pewien, że ten przepis będzie odpowiedni, ponieważ sklepowy produkt, który jest teraz sprzedawany pod dumną nazwą „ser”, jest nie tylko bardzo drogi, ale niestety jego jakość pogarsza się z każdym dniem. I dotyczy to nie tylko taniego produktu (nie warto o tym mówić), ale i droższego – wysoka cena wcale nie oznacza wysokiej jakości. A co możemy powiedzieć o sklepie ser topiony- w końcu wszyscy od dawna wiedzą, że trudno nazwać to nawet serem. A regularne kupowanie i jedzenie - ogólnie wydaje mi się, że jest niebezpieczne dla zdrowia.

Ale topiony domowy ser jest niesamowicie smaczny! Przede wszystkim sam w sobie jest świetny. I po drugie, Smażone grzyby które są dodawane do produkt domowy, korzystnie podkreśla smak sera. I szczerze mówiąc smaczniejszy niż ser Nigdy tego nie próbowałem!

Przygotowanie wcale nie jest trudne i stosunkowo szybko - pół godziny i będzie gotowe. Z powyższej ilości składników otrzymujesz aż półtora kilograma gotowego produktu, wyobrażasz sobie?! Jestem przekonany, że jest to nie tylko przydatne, ale także bardzo opłacalne (znowu w porównaniu ze sklepowym odpowiednikiem).

Nie traćmy więc czasu, ale zabierzmy się do gotowania najsmaczniejszego przetworzonego sera z pieczarkami na świecie.

Składniki

• Twarożek domowy - 1 kg
• Kremowy masło domowej roboty- 300g
• Sól - 1 łyżka.
• Świeże pieczarki - pół kilo
• Jajka - 4 szt.
• Soda - 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia grzybów

Jak gotować domowy ser z grzybami

1. Do domu miękki twaróg(a do gotowania potrzebujemy miękkiego, wysokiej jakości twarogu, aby w gotowym produkcie nie było ziaren).
2. Dodać sól.
   
3. I napoje gazowane.
   
4. Ubijamy jajka.
   
5. A potem miękkie masło. Trzeba go też starannie dobrać – musi być naturalny (najlepiej, jeśli jest domowy).
   
6. Ubij w jednorodna masa wszystkie te składniki w blenderze. Patelnię z tą masą wysyłamy do stopienia w kąpieli wodnej przez 10-20 minut i ciągle mieszamy. Gdy tylko zobaczysz, że masa zamieniła się w gęsty, lepki ser, wyjmij rondel z kąpieli wodnej.
   
7. W międzyczasie masa się topi, zajmijmy się pieczarkami (zaoszczędzi to czas).
   
8. Umyj je dobrze ciepła woda, pokroić i wrzucić na patelnię. Smażyć do całkowitego ugotowania w niewielkiej ilości oleju. Na koniec nie zapomnij o soli.
   
9. Smażone pieczarki włożyć do gotowego lepkiego sera i wymieszać. I zostaw to do ostygnięcia. Więc domowy przetworzony ser ze smażonymi pieczarkami jest gotowy. Okazuje się bardzo smaczny i bardzo pachnący.
   
10. A połączenie dwóch smaków – serowego i grzybowego – jest bardzo udane, więc jestem pewien, że gotowy produkt spodoba się Tobie i Twojej rodzinie! Ten ser świetnie nadaje się do robienia kanapek i przekąsek, więc nie krępuj się używać go w swoich kulinarnych arcydziełach.

Smaczny i dobry ser!

Prawdziwy topiony ser w domu! Bardzo szybko się przygotowuje. Minimum produktów i czasu - i tu jesteś na stole ser topiony, nie gorzej niż w sklepie, ale nawet lepiej. Topi się w kąpieli wodnej, a soda, która jest częścią składników, pomaga uzyskać tę plastyczność bez wpływu na smak. Może mieć różne smaki. Mam ten czas z grzybami.
Proponuję gotować domowy ser topiony z grzybami. Ser ten wytwarzany jest z domowego twarogu, domowych jajek i prawdziwego masła, a smażone pieczarki służą jako wypełniacz.

250 g miękkiego twarogu
100 g masła
0,5 łyżeczki Sól
0,5 łyżeczki Soda
1 szt. jajko
200 g pieczarek
3 art. l. olej roślinny

Połącz twarożek, jajko, sól, sodę, masło w temperaturze pokojowej.

Dobrze zmiksuj blenderem do uzyskania kremowej konsystencji.

Miskę z mieszanką umieść w łaźni wodnej. Gotuj przez 15-20 minut ciągle mieszając.

Otrzymasz rozciągliwą plastyczną masę.

Pieczarki pokroić tak, jak lubisz i smażyć na oleju roślinnym, lekko solone.

Wmieszać pieczarki do masy serowej. Mieszaj od czasu do czasu, aż ser całkowicie ostygnie.

Łu-a-la! ser topiony gotowy!

Czy ser nie zgęstniał, czy bardziej przypomina twaróg niż plastikową masę? Nie ma problemu! To jest powód braku sody. Każdy twarożek ma swój własny poziom kwasowości, odpowiednio dla różnych twarogów potrzebna będzie inna ilość sody, aby wyrównać poziom PH. Ale dodaj to ostrożnie. Bądź ostrożny, bo inaczej odczujesz to w gotowym produkcie. Możesz potrzebować tylko małej szczypty więcej. Rozpuść ser do pożądanej konsystencji.