Ciasto dyniowe bez masła. Ciasto dyniowe (opcje chude)

Witam drodzy czytelnicy Dobrych Przepisów!
Poproszono mnie o pokazanie przepisu na amerykański placek z dyni bez użycia jajek. to otwórz ciasto ze słodkim nadzieniem śmietankowym. W Ameryce jest tradycyjnie przygotowywany w Święto Dziękczynienia, a także w Halloween i Boże Narodzenie.

Postanowiłam zrobić wegańskie ciasto z dyni - bez jajek i mleka, ale jeśli chcesz, możesz dodać do niego śmietanę.

Ciasto staje się miękkie i miękkie, ale jednocześnie nadzienie doskonale zachowuje swój kształt. Takie ciasto możesz upiec w poście. Zobacz przepis poniżej ze zdjęciami i filmami.

Rada. Zrób American Pumpkin Pie tylko wtedy, gdy kochasz dynię. Smak ciasta jest specyficzny, bogaty w dynię.

SKŁADNIKI

Do wypełnienia

• Dynia - 1 kg. Dynia lepiej wybrać słodką i niezbyt soczystą. Niepożądane jest używanie dyni, z której zwykle rzeźbione są lampiony na Halloween - takie dynie są bardzo soczyste. Mam dynię piżmową (butelkową) - idealnie nadaje się do robienia tego ciasta.
• Daty - garść.
• Imbir - 1 łyżeczka.
• Cynamon - Zmiel pół laseczki cynamonu.
• Kardamon - 1 łyżeczka. Jeśli nie możesz znaleźć kardamonu w sprzedaży, możesz się bez niego obejść.
• Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.
• Możesz też dodać zmielone goździki, ale teraz go nie mam.
• Skrobia - 1 łyżka stołowa. Mam mąkę kukurydzianą.
• Cukier brązowy - opcjonalnie. Osobiście wystarcza mi słodycz dyni i daktyli.
• Krem kokosowy (tłuszczowy) mleko kokosowe) lub gęsta śmietana z krowie mleko- opcjonalnie ok 50 ml. Dzięki nim ciasto będzie delikatniejsze. już pokazałem. Ale w tej chwili nie mam kokosów ani zwykłej śmietanki, więc ciasto będzie bez nich.
  Jeśli dodajesz do ciasta śmietanę, powinieneś zwiększyć ilość skrobi do 2 łyżek zamiast jednej.

Dla testu

• Mąka pełnoziarnista - 2 szklanki.
• Cukier brązowy - 0,5 szklanki.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka stołowa.
• Olej roślinny - 30 ml.
• Zimna woda - okiem do uzyskania elastycznego, nieklejącego się ciasta.

Jak zrobić amerykańskie ciasto z dyni

Najpierw przygotuj dynię do nadzienia. Dynię przekroić na pół i oczyścić z pestek.

Dwie połówki dyni rozkładamy na blasze do pieczenia skórą do dołu i pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 40 minut. W tym czasie miąższ dyni stanie się miękki.

Wyjmij dynię z piekarnika i zeskrob miąższ. Robię to za pomocą gałki do lodów - bardzo wygodne! Umieść miąższ dyni w blenderze.

Dodaj do dyni skrobię i przyprawy - imbir, kardamon, Gałka muszkatołowa i cynamon.

Zabrakło mi mielonego cynamonu, więc wziąłem laskę cynamonu i natarłem nią najmniejszą tarkę.

Dodaj również daktyle do dyni. Opłucz daktyle, namocz przez 10 minut i usuń pestki.

Jeśli chcesz, możesz dodać kilka łyżek brązowego cukru. Nie dodaję – dość słodyczy z dyni i daktyli. W razie potrzeby dodaj śmietanę lub krem ​​kokosowy. Dziś gotuję bez nich.

Za pomocą blendera zmiel dynię z resztą składników na puree. Nadzienie do ciasta dyniowego gotowe!

Do ciasta wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Mieszamy.

Dodawanie olej roślinny. Wymieszaj i potrzyj rękami, aby równomiernie rozprowadzić olej w mieszance mąki.

Powoli dodaj wodę i wyrabiaj elastyczne, nieklejące się ciasto.

Ciasto rozwałkowujemy na ciasto, które powinno być nieco większe niż naczynie do pieczenia. Nawiasem mówiąc, pożądane jest użycie niskiej formy!

Ciasto przekładamy do formy, przykrywamy spód i ściany. Tworzymy boki.

Podstawa ciasta jest gotowa. Teraz ułóż nadzienie dyniowe w podstawie.

Za pomocą szpatułki, łyżki lub noża rozprowadzić i wyrównać warstwę nadzienia.

Ciasto pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach C.

Niech ciasto trochę ostygnie, wyjmij je z foremki, pokrój i podawaj na stół. Ciasto można schłodzić w lodówce w formie - jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. To zmienia smak ciasta.

Kawałki ciasta na talerzach można posypać miodem i udekorować według własnych upodobań. Na przykład posyp posiekanym orzechy włoskie lub skrop bitą śmietaną. Ciasto możesz podawać z gałką lodów. Uwielbiam połączenie ciasta dyniowego ze świeżym majerankiem.

Bardzo kocham dynię i dlatego chętnie próbuję wszelkich przepisów z jej udziałem.

Dziś przygotowujemy najdelikatniejsze ciasto dyniowe.

Najczęściej tradycyjne placki z dyni piecze się w piekarniku z dodatkiem cynamonu i imbiru.

Razem te smaki i aromaty sprawiają, że ciasto jest jedyne w swoim rodzaju, dlatego jest częstym gościem na stole Amerykanów jesienią i zimą.

Moje ciasto różni się od oryginału tym, że nie zawiera ciasta z mąki, cukru, masła i innych „dodatkowych” składników.

Do nadzienia dynia musi być upieczona, a następnie przewinięta w blenderze, tak ciasto będzie miało bogatą jasny smak i kolor, ale jeśli nie ma na to czasu, możesz użyć gotowego puree z dyni dla niemowląt.
Do podstawy ciasta dodaję suche jabłka.

Dodają cieście lekką kwaskowatość i niezwykłą pikantność.

Zapewniam, że Ci się spodoba!

Gotowy?

Spróbujmy!

Będziemy potrzebować: (1 średnie ciasto)

1 szklanka (250 ml) orzechów pekan (można zastąpić orzechy włoskie)

1/2 szklanki posiekanego kokosa

1 i 1/4 szklanki suszonych jabłek (powinny być obrane i nie za twarde, jeśli twoje są za twarde, to najpierw moczyć je przez 15 minut)

Do kremu

1,5 filiżanki puree z dyni

10 dużych i miękkich daktyli

3/4 szklanki nerkowców

3/4 szklanki kokosa lub innego mleka

Cynamon, imbir do smaku

Orzechy nerkowca moczyć przez noc w zimnej wodzie. Lepiej trzymać orzechy w lodówce. W ten sposób się nie zepsują.

Zmiel orzechy i wiórki.

Dodajemy jabłka.

Zmiel i uzyskaj trochę (!) lepkiej masy. Jabłka nie rozdrobni się całkowicie, co jest świetne. To nada Twojemu ciastu dodatkową teksturę. Rozprowadzamy bazę wzdłuż dolnej części formularza.

Upiecz dynię w temperaturze 165C/325F, jeśli robisz własną, lub użyj zwykłego (lub dziecięcego) puree z dyni bez cukru. Potrzebujemy 1,5 szklanki tłuczonych ziemniaków.

Wymieszaj z orzechami, daktylami i mlekiem.

Dodajemy przyprawy.

Przewiń, aż uzyskasz jednorodny krem.

Zalej bazę. To wszystko!

Wysyłamy do zamrażarki, aż do całkowitego zestalenia.

Wyjmij z formy, odetnij kawałek i podawaj.

Niesamowicie pyszne ciasto z dyni przed Tobą!

Miłego i zdrowego apetytu!


PS I ciepła zima!

Otwieramy sezon dań z dyni, trochę późno, ale jednak… Kilka lat temu podzieliłem się z Wami przepisem na ciasto z dyni. W tym roku próbowałem wegańska wersja ciasta dyniowego, bez produktów mlecznych. Wybierz swoją opcję i niech Twój dom wypełni się ciepłymi, korzennymi aromatami.

Składniki ciasta:

• mąka 2 szklanki
• cukier trzcinowy 1/2 szklanki
• soda 1/2 łyżeczki
• sok cytrynowy 1 łyżeczka
• olej roślinny 50 ml
• zimna woda w razie potrzeby (40+ ml)

Do wypełnienia:

• puree z dyni 1 kg.
• daktyle 12 sztuk (duże)
• imbir 1/2 łyżeczki
• kardamon 1/2 łyżeczki
• gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki
• krem kokosowy 50 ml.

Ciasto dyniowe - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut, w zależności od piekarnika. W moim przypadku 30 minut to maksimum. Teraz pozwalamy naszemu ciastu całkowicie ostygnąć i dopiero potem kroimy na kawałki.

smacznego delikatny deser, mentalnie żegnając już jesień...

Subskrybuj aktualizacje w mojej grupie Vkontakte - kurkuma108, na mojej stronie pod adresem , oraz w aktualizacjach bloga:

strona internetowa: Rimma Khokhlova

Składniki

• Ciasto: mąka 2 szklanki cukru trzcinowego ½ szklanki sody oczyszczonej ½ łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka oleju roślinnego 50 ml zimnej wody w razie potrzeby (40+ ml) Nadzienie: puree z dyni 1 kg. daktyle 12 sztuk (duże) imbir ½ łyżeczki kardamonu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej ¼ łyżeczki kremu kokosowego 50 ml.

Gotowanie

1. Upieczmy najpierw dynię. Piekę prosto w ćwiartki, można połówki. Kiedy dynia ostygnie, mierzę potrzebną wagę.
2. Robimy ciasto. Tutaj wszystko jest niezwykle proste. Wszystkie składniki mieszamy i dobrze zagniatamy, okazuje się, że jest miękką, delikatną kulką.
3. Zwijamy go w okrąg, średnica zależy od kształtu. Moje ciasto idealnie nadaje się do formy o średnicy 28 cm Smarujemy formę olejem, rozprowadzamy ciasto, krawędzie trochę zwisają.
4. Do nadzienia użyj blendera do zmiksowania puree z dyni i pestek daktyli. Dodaj resztę składników. Rozprowadzamy nadzienie na cieście, wyrównujemy. Układamy boki w kierunku środka, próbowałem przedstawić warkocz. ale ciasto jest bardzo delikatne 🙂
5. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut, w zależności od piekarnika. W moim przypadku 30 minut to maksimum. Teraz pozwalamy naszemu ciastu całkowicie ostygnąć i dopiero potem kroimy na kawałki.

Ciasta zostały wynalezione przez starożytnych Egipcjan, udoskonalone przez starożytnych Greków i otrzymały specjalną dystrybucję w Rosji. Ale ciasto z dyni to wynalazek rdzennych Amerykanów. Od czasów starożytnych Amerykanie przywiązywali dużą wagę do uprawy dyni i wytwarzania z niej różnych potraw. Unikalne właściwości dyni były badane i wykorzystywane przez ludzi od wielu wieków. Ta „słoneczna jagoda” jest przydatna zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Dynia zawiera unikalny kompleks witamin i minerałów, które są doskonale przyswajalne przez nasz organizm.

Więc zróbmy ciasto z dyni. Przepis tradycyjne danie polega na pieczeniu ciasta. To jest tak zwane amerykańskie ciasto z dyni. Możesz jednak spróbować zrobić ciasto z dyni w powolnej kuchence. To jest dla amatora. Dostajesz ten sam prosty placek z dyni bez dodatków. Znany również jako ciasto z dyni. Przepis na taki deser został dokładnie opracowany, dlatego jest to klasyczny placek dyniowy. Takie ciasto z dyni przygotowuje się w piekarniku. Jednak kulinarni eksperci na całym świecie wciąż szukają możliwości urozmaicenia tego dania. Pojawiły się: ciasto twarogowo-dyniowe, ciasto marchewkowo-dyniowe, ciasto dyniowe z jabłkami, ciasto dyniowo-jabłkowe, ciasto dyniowe z kaszą manną, ciasto dyniowe na kefirze, ciasto dyniowe z cynamonem, ciasto dyniowe z pomarańczami, ciasto dyniowe z orzechami, dynia owsiana ciasto, ciasto dyniowe z cytryną i inne. W zależności od sposobu przygotowania ciasta rozróżniają: dietetyczne ciasto dyniowe, słodkie ciasto dyniowe, ciasto dyniowe ciasto warstwowe, Ciasto z dyni bez jajek, Kruche ciasto z dyni, Ciasto z dyni z czekoladą, Ciasto z dyni z drożdżami, Chude ciasto z dyni.

Ciasto dyniowe tak popularny, że jest nawet dostępny w słynnej grze Minecraft. Ale lepiej ugotować prawdziwe ciasto i poczuć to walory smakowe w rzeczywistości. Przepis na pyszne ciasto dyniowe znajdziesz na naszej stronie internetowej. Pyszny i szybki placek z dyni to rzeczywistość, nawet niedoświadczona gospodyni potrafi go ugotować. Po przeczytaniu naszych przepisów nawet ona nie będzie miała pytań: jak zrobić ciasto z dyni, jak upiec ciasto z dyni. Prosty przepis wzbogaci jej kolekcję kulinarnych osiągnięć.

Ciasto dyniowe jest znane nawet w literaturze. Pisarka JK Rowling w słynnej „Potteriade” obdarzyła swojego bohatera szczególną miłością do dyni i ciasta dyniowego, po czym ten konkretny przepis nazwano „Ciasto dyniowe Harry'ego Pottera”.

Wiele gospodyń domowych przygotowując ciasto dyniowe korzysta ze zdjęć z witryn kulinarnych. To jest wygodne. Dlatego po zrobieniu udanego ciasta z dyni wyślij nam zdjęcie i opisz, jak ugotować ciasto z dyni według swojego przepisu.

Dynia, jeśli jest właściwie stosowana, działa leczniczo na człowieka, dlatego powinna zajmować miejsce w diecie każdej rodziny! Jeśli zdecydujesz się zrobić ciasto z dyni, możesz zainteresować się naszymi wskazówkami:

Do ciasta dyniowego wskazane jest wybranie małej dyni z gęstą słodką miazgą.

Przed gotowaniem zaleca się upiec dynię do miękkości, pokroić miąższ na kawałki i umieścić w naczyniu żaroodpornym (lub po prostu na blasze do pieczenia). Możesz upiec ciasto z dynią w puszkach.

Ciasto na ciasto dyniowe jest zwykle robione z kruchego ciasta, mąki, masło i wodę z dodatkiem soli. Do nadzienia miesza się wstępnie upieczoną i przetartą miazgę dyniową, jajka, mleko lub śmietanę.

Dla dodatkowego smaku do ciasta dyniowego dodaje się cynamon, imbir, goździki i gałkę muszkatołową.

Schłodzone ciasto z dyni jest zwykle podawane z bitą śmietaną.

Pachnące ciasto z dyni to ciasto, które cieszy nie tylko kubki smakowe, ale także oko, dzięki zręcznym rękom gospodyni. Okazuje się zaskakująco piękny z pyszną skórką i jasnym kolorem lub pojedynczymi pomarańczowymi plamami. A różne dodatki w postaci owoców i twarogu sprawią, że przysmak będzie jeszcze bardziej udany.

Składniki: 130 g masła, 210 g wysokiej jakości mąki, 3,5 łyżki. łyżki przefiltrowanej wody, 780 g miąższu dyni, pół standardowej puszki mleka skondensowanego, 2 jajka, 3 łyżki. łyżki gęstej śmietany, 1 łyżeczka przypraw (np. połączenie mielonego imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej).

1. Miąższ warzywny kroi się na małe kawałki, zalewa wodą i gotuje do miękkości. Gotową dynię przeciera się przez drobne sito.
2. Mąkę przesiewa się na deskę. Na wierzchu układa się olej, a składniki sieka się nożem. Musisz ciągle dodawać mąkę do kawałków masła, aż na desce pojawi się mały okruch. W takim przypadku olej powinien pozostać zimny.
3. Z okruchów robi się zjeżdżalnię, w środku której wlewa się zimną wodę. Następnie szybko zagnieść ciasto rękami. Będzie trochę nierówno.
4. Ciasto z bokami formuje się z ciasta bezpośrednio w formie. Powstały „koszyk” jest wysyłany do zamrażarki podczas przygotowywania nadzienia.
5. W przecier warzywny mleko skondensowane wylewa się. Idą tam jajka, śmietana i wszystkie przyprawy.
6. Mieszane do uzyskania gładkiej konsystencji nadzienie przelewa się na matową bazę.

Gotuje się około godziny przy 180 g. Środek przysmaku powinien lekko drżeć.

Przepis na ciasto bez masła, mąki i jajek

Składniki: 330 g dyni, cała cytryna, pełna szklanka kefiru tłuszczowego, 310 g cukru pudru, 270 g kaszy manny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 130 ml przefiltrowanej wody.

1. Dynię bez skórki i pestek naciera się drobną tarką, po czym łączy się ze zmiażdżoną skórką z całej cytryny. Kefir, proszek do pieczenia, cukier granulowany (110 g), kasza manna również są wysyłane do masy.
2. Wszystkie składniki muszą być bardzo dobrze wymieszane. W tym celu możesz użyć blendera.
3. Ciasto wlewa się do formy i piecze w piekarniku przez około pół godziny.
4. Gotowe ciasto bez masła, mąki i jajek jest bardzo delikatne.

Pozostaje jeszcze gorący smakołyk zalać syropem z wody, soku z cytryny i pozostałego piasku.

Jak gotować w wolnej kuchence?

Składniki: 210 g cukru pudru, 60 g masła wysokiej jakości, 2 jajka kurze, 60 ml oleju rafinowanego, 160 g świeżego puree z dyni, pełna szklanka mąki wysokogatunkowej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 60 ml zakwasu krem.

1. Masło zmiękcza, łączy się z piaskiem i dobrze rozciera się łyżką.
2. Do masy dodaje się jajka, a wszystkie składniki są ponownie dobrze ubijane.
3. Wlej do mieszanki surowe jajka i rafinowany olej. Następnie układa się niskotłuszczową śmietanę.
4. Mąkę z sodą oczyszczoną przesiewa się z dużej odległości na spód ciasta.
5. Puree warzywne dodaje się na końcu.
6. Masę przelewa się na „inteligentną patelnię” posmarowaną olejem i posypaną kaszą manną.

Ciasto dyniowe piecze się w wolnowarze w programie przeznaczonym do pieczenia 55-65 minut.

Ciasto dyniowe z kaszą manną

Składniki: 320 g miąższu dyni, 270 g kaszy manny, pełna szklanka średniotłuszczowego kefiru, 220 g cukru pudru, 6 g proszku do pieczenia, skórka z całej cytryny, 60 ml soku z cytryny, 120 ml wody.

1. Dynię bez skórki i pestek wciera się w najmniejszą tarkę. Natychmiast dołącza fermentowany produkt mleczny, a składniki miesza się silikonową szpatułką.
2. Następnie wszystkie suche składniki (100 g cukru) wlewa się do masy. Ciasto jest bardzo dobrze wyrabiane.
3. Skórka jest usuwana z dobrze umytej cytryny, drobno posiekana i wysyłana do innych składników.
4. Ciasto układa się w oleju silikonowa forma i pieczone w 200 stopniach do suchej drzazgi.
5. Do impregnacji świeżo wyciśnięty sok z cytryny łączy się z pozostałym cukrem i wodą. Po wymieszaniu syrop doprowadza się do wrzenia w rondlu.

Pozostaje namoczyć gotowy placek z dyni kaszą manną z powstałą gorącą cieczą.

Z dodatkiem jabłek

Składniki: pół kilo świeżego miąższu dyni, 2-3 jabłka słodko-kwaśne, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, jajko, 120 g cukru pudru, 60 ml mleka pełnotłustego, 2,5 szklanki mąki wysokiej jakości.

1. Dynia pozbywa się pestek i obiera, kroi w kostkę i zamienia się w puree w misce blendera.
2. Do warzyw wlewa się mleko, jajko, wlewa się cukier granulowany.
3. Pozostaje dodać do ciasta przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu układa się go w formie olejowanej.
4. Plastry wciska się w powierzchnię przyszłego przysmaku świeże jabłka. Owoce są krojone bezpośrednio ze skórkami.

Szarlotka dyniowa piecze się przez 40-45 minut w temperaturze 210-220 stopni.

Z twarogiem

Składniki: 80 g masła tłuszczowego, pełna szklanka kefiru, 2 jajka kurze, 90 g cukru pudru, szczypta waniliny, pełna szklanka mąki wysokogatunkowej, 360 g miąższu dyni, 90 g twarogu, szczypta imbiru, ½ łyżeczki sody oczyszczonej.

1. Warzywa należy obrać, pokroić, a następnie ugotować do miękkości.
2. W osobnej misce ubij jajka z wanilią i cukier granulowany. Tutaj również dodaje się zmiękczone masło, mielony imbir. Jeśli chcesz, możesz również użyć wiórków kokosowych.
3. Niezimny kefir wlewa się do przyszłego ciasta cienkim strumieniem.
4. Połowa przesianej mąki z sodą jest najpierw wysyłana do masy, a potem reszta.
5. Miąższ dyni łączy się z twarogiem. Tę mieszankę można dosładzać, dodawać do niej Sok pomarańczowy lub skórka.
6. Naczynie do pieczenia przykrywa się naoliwionym pergaminem, układa się w nim ciasto. Nadzienie jest rozprowadzane na wierzchu.

Ciasto twarogowo-dyniowe przygotowuje się przez około pół godziny w nagrzanym piekarniku do suchego zapałki.

Amerykańskie ciasto z dyni

Składniki: 210 g mąki wysokiej jakości, 160 g masła, żółtko i 3 całe jajka, 1 łyżka. łyżka przefiltrowanej wody, szczypta sól kuchenna, 470 g puree z dyni, puszka mleka skondensowanego, szczypta mielonego cynamonu, piment i suchy imbir.

1. Posiekane ciasto można przygotować ręcznie, ale znacznie wygodniej jest to zrobić za pomocą robota kuchennego.
2. W osobnej głębokiej misce 210 g wysokiej jakości mąka pszenna. Najlepiej powtórzyć proces przesiewania kilka razy, aby produkt był dobrze nasycony tlenem.
3. Do masy dodaje się sól i schłodzone masło pokrojone w kostkę.
4. Wszystkie składniki są przerywane metalowymi nożami kombajnu lub zwykłym nożem kuchennym na drobne okruchy oleju. Zajmie to nie więcej niż pół minuty.
5. Do pozostałych składników dodaje się żółtko jaja i dużą łyżkę lodowatej wody. Ponownie produkty trafiają do tłustych okruchów. Tryb pulsacyjny kombajnu jest idealny do tego celu.
6. Ciasto zbiera się w grudkę, owija w torbę i wyjmuje na 40 minut na zimno.
7. Do nadzienia ugotowaną do miękkości dynię łączy się z całymi jajkami, uprzednio ubitymi na lekką pianę. Tutaj również wylewa się przygotowane przyprawy. Produkty dobrze się mieszają. Możesz je nawet ubić mikserem. Wreszcie mleko skondensowane przeszkadza w nadzieniu.
8. Z ciasta w formie formuje się „kosz” z wysokimi bokami. Na nim kładzie się ładunek zbóż (na papierze do pieczenia). Baza piecze się przez 10-12 minut. gorący piekarnik. Następnie ciasto wraca do piekarnika na kolejne 6-7 minut.
9. Na ciasto wylewa się słoneczne nadzienie.

1. W szerokiej głębokiej misce miesza się wszystkie suche składniki wskazane w przepisie, z wyjątkiem przypraw. Do tych składników nie wlewa się zimnej wody, ugniata miękkie ciasto. Zamiast tego możesz również użyć tłustego ciepłego mleka. Powstałe ciasto smaruje się łyżką oleju, przykrywa folią i odkłada w miejsce, w którym nie ma przeciągów.
2. Do nadzienia grubo pociera się świeżą dynię i ser. Kostki cebuli smażymy na pozostałym oleju, aż zmiękną. Przygotowane składniki są łączone. Dodaje się do nich przyprawy i szczyptę cukru.
3. Ciasto, które zaczęło wyrastać, dzieli się na 2 części, z których każda jest zwijana w cienki placek (7-8 mm). Nadzienie układa się pośrodku, a krawędzie są ściśnięte. Następnie ciasto jest spłaszczane ręcznie na cienki naleśnik.

Ciasto piecze się w najcieplejszym piekarniku przez 15-17 minut. Następnie smakołyk smaruje się masłem i pozostawia do zaparzenia.

Przepis krok po kroku od Julii Wysockiej

Składniki: 320 g dyni, 1 jabłko, pół paczki masła, 2 jajka, 140 g cukru pudru, 220 g mąki wysokogatunkowej, 1 łyżeczka cynamonu, miód, olej roślinny i proszek do pieczenia.

1. Świeża dynia i obrane jabłko naciera się na grubej tarce. Dodaje się do nich cynamon, miód i trochę cukru. Przez 1 minutę składniki są wysyłane do kuchenki mikrofalowej.
2. Masło naciera się pozostałym cukrem. Do tego dodaje się jajka.
3. Masy z pierwszego i drugiego etapu są łączone.
4. Pozostaje dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wlać ciasto do przygotowanej formy.

Smakołyk piecze się przez 40-45 minut w nagrzanym piekarniku.