Potrawy dietetyczne z funchose i indyka. Jak gotować funchose w domu?

Zdarza się, że nagle muszę bardzo pilnie ugotować obiad. A na wszystko mam około 30 minut, bo i tak muszę mieć czas na jedzenie, przygotowanie się i latanie w interesach. Nie zdziw się, jestem taki sam jak ty, też nie mam nic gotowego. W takich przypadkach bardzo przydatne jest posiadanie w lodówce składników na makaron lub coś japońskiego. Pokrojone pomidory w własny sok, boczek czy różne sosy azjatyckie i paczka funchose - to jest nasze zbawienie. Dziś znalazłam paczkę filetów z indyka. Więc tańczymy od niego. Gotowanie indyka w sosie teriyaki z makaronem szklanym.

Co to jest sos teriyaki i jak się go robi?

Teriyaki to japoński sos na bazie sosu sojowego i cukru, który jest gęstym ciemnobrązowym syropem. Dodaje się do niego również sake lub słodkie wino ryżowe mirin. Czasami są opcje z czosnkiem. Ten sos świetnie nadaje się do marynowania mięsa i ryb, warzyw, grzybów i tofu. Po upieczeniu produkty nabierają przyjemnego połysku dzięki karmelizacji cukru.

Takie jak dokładny przepis Nie ma sosu teriyaki. Znajdziesz opcje z miodem, imbirem, ananasem, pomarańczą, a nawet kurczakiem lub rosół mięsny. I wszystkie będą pyszne. Najbardziej znany klasyk japoński przepis zawiera: wodę, sos sojowy, miód, wino deserowe i skrobię. Skrobię rozpuszcza się w wodzie, wlewa się sos sojowy, miód, wino i gotuje do zgęstnienia.

Przepis na indyka w sosie teriyaki

Zazwyczaj Kurczak Teriyaki jest popularnym daniem we wszystkich restauracjach, ale w lodówce miałem filet z indyka, więc zdecydowałem, dlaczego nie. Dobrze ugotowane mięso z indyka jest delikatne i kruche. Bardzo smaczne. Sos Teriyaki sprawia, że ​​każde mięso jest lepsze, bardziej miękkie. Indyk nie musi być nawet długo marynowany, wystarczy pięć minut. A potem prosto na patelnię. Alternatywnie możesz zawinąć go w pergamin i włożyć do piekarnika na 20-25 minut.

Indyka w sosie teriyaki podaje się z gotowanym białym ryżem (wolę Indica lub Jaśmin), makaronem gryczanym Yakisoba lub funchose. Ten ostatni jest tak doskonale nasączony sokiem i sosem mięsnym, że staje się prawdziwą ucztą. Nawet w makaronie szklanym podoba mi się, że się nie skleja i dania z niego można jeść na zimno. Yakisoba nie może się tym pochwalić. Gotowane - jedz szybko. O tak, powiedziałem, że nie powinno się gotować funchose? Wystarczy wlać wrzącą wodę na 40 sekund i gotowe. Następnie po prostu wrzuć do naczynia, wymieszaj i ciesz się.

W kontakcie z

Koledzy z klasy

Olesya Goncharova zajęła trzecie miejsce w konkursie kulinarnym Jej danie okazało się najbardziej egzotyczne. Olesya gotowana funchose (« szkło "makaron ryżowy) z warzywami i indykiem.

Olesya Gonczarowa, tłumacz

Przepisy są dla mnie trudne, bo zawsze gotuję intuicyjnie. Na szczęście w kwestii jedzenia intuicja prawie nigdy nie zawodzi. Tym razem próbowałem się zorganizować i szczegółowo uchwycić wszystkie kroki, ale w trakcie wpadłem w szał, kiedy się obudziłem - wszystko było już gotowe. Ale nadal podjęto pewne kroki. Smacznego!

Po ugotowaniu otrzymasz: 2 porcje

Czas na przygotowanie: 30 minut

Składniki

• filet z indyka 300 gr.
• średnia marchewka 1 szt.
• czerwona papryka 0,5 szt.
• żółta papryka 0,5 szt.
• mała cukinia 0,5 szt.
• mała cebula 1 szt.
• czosnek ½ głowy
• natka pietruszki 1/2 małego pęczka
• funchose ¼ opakowania (≈60 g)
• oliwa z oliwek 1 łyżeczka
• miód 2 łyżeczki
• ketchup lub sos pomidorowy 1 łyżka.
• ocet winny 1 łyżka
• sól, pieprz do smaku

Gotowanie:

Krok 1. Mięso pokroić w paski o grubości ok. 1 cm Ułożyć na rozgrzanej suchej patelni.

Smażyć przez 5 minut, następnie posolić.

Krok 2. Podczas smażenia mięsa pokrój cebulę na półpierścienie, a czosnek na małe kawałki. Dodać do mięso.

Smażyć przez 2 minuty z dodatkiem łyżeczki oliwy z oliwek.

Krok 3. Pokrój marchewki w paski, dodaj do mięsa. Smaż przez 2 minuty, a następnie przykryj pokrywką.

Krok 4. Pokrój paprykę i cukinię w paski, dodaj do mięsa pod pokrywką. Sól. Zostaw na wolnoogień przez 10-15 minut.

Krok 5. Przygotuj funchose zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.

Krok 6. Dodaj 2 łyżeczki miodu, 1 łyżkę ketchupu lub sos pomidorowy i 1 łyżka.ocet winny. Mieszać. Dodaj funchose. Wszystko wymieszać. Przyprawić. Posyp natką pietruszki.

Wyłączyć piec. Pozostaw na 5-10 minut. Podawaj i jedz.

Dorobek to 4 dziewczęce i dwie dość heroiczne porcje.

Włącz JavaScript, aby wyświetlić

Każdego dnia gospodynie domowe zastanawiają się, jakie danie sprawić przyjemność i zaskoczyć rodzinę. Na wzmiankę o makaronie natychmiast pojawiają się znajome rogi lub spaghetti. Istnieje jednak wiele odmian makaronu, z których się robi różne rodzaje surowy materiał. Każdy rodzaj makaronu dobrze komponuje się z mięsem, a filet z indyka to jedna z najlepszych opcji na gorące dania. O najbardziej ciekawe przepisy makaron z indyka, którego możesz się nauczyć z tego artykułu.

Osobliwości

Planując gotowanie tego lub innego dania, każda gospodyni domowa chce, aby było nie tylko smaczne, ale także jak najbardziej zdrowe. Mięso z indyka różni się od wielu innych odmian niską zawartością tłuszczu i jest w nim dużo białka. Dzięki temu nie będziesz mógł jeść dużo mięsa, ale uczucie sytości przyjdzie dość szybko. Turcja polecana jest osobom cierpiącym na otyłość i miażdżycę. Mięso jest łatwo i szybko trawione, nie powodując szkód. układ trawienny i rysunek.

Prawidłowo ugotowane mięso z indyka jest miękkie i soczyste. Pod względem właściwości odżywczych porównywalna jest tylko z młodą cielęciną. Ale w przeciwieństwie do cielęciny mięso z indyka gotuje się wielokrotnie szybciej, stając się szczególnie delikatne.

Filet z tego ptaka jest najczęściej przygotowywany z piersi, ale można też spotkać tzw. czerwone mięso pobierane z uda.

Oprócz wszystkich odżywczych i przydatne substancje zawarte w dietetyczne mięso, jego cechą jest również hipoalergiczna kompozycja. Indyk polecany jest dla dzieci w młodym wieku, kobiet w ciąży i karmiących. Regularne stosowanie tego przysmaku i zastępowanie go innymi rodzajami przetworów mięsnych poprawia samopoczucie i ogólną kondycję organizmu.

Jedynym minusem indyka jest jego koszt. To wielokrotnie więcej niż koszt mięso z kurczaka. Wynika to z kłopotliwej hodowli indyków, które są bardziej kapryśne do warunków bytowych.

Przepisy

Funchoza

Funchoza zmienia sposób myślenia o makaronach. To makaron z ryżu lub fasoli. Takie makarony należą do kuchni orientalnej. ona posiada delikatny smak i ma niższą zawartość kalorii w porównaniu do zwykłego makaronu. Do przygotowania funchose z indykiem i warzywami oprócz głównych składników potrzebna będzie papryka, cebula, ostre papryczki chili, sos sojowy i olej roślinny(Najlepsza jest oliwka).

Przede wszystkim musisz gotować warzywa i mięso. Aby to zrobić, pokrój wszystkie składniki na piękne równe kawałki tej samej wielkości. Opuść wszystkie przedmioty na rozgrzaną i naoliwioną patelnię i smaż stale mieszając. W tym czasie przygotuj funchose, zalewając suchy produkt wrzątkiem. Podczas smażenia warzyw i mięsa makaron nasiąknie i stanie się miękki.

Jak tylko na mięsie zacznie pojawiać się złota skorupa, na patelnię można dodać przygotowany makaron ryżowy. Wlej całą zawartość patelni sos sojowy i gotuj jeszcze przez kilka minut. To gorące danie z pewnością ucieszy całą rodzinę. Dostosuj ostrość zgodnie z osobistymi preferencjami. Nie możesz w ogóle dodawać ostrej papryki, ale daj sobie tylko słodką paprykę.

To danie aż prosi się o eksperymentowanie. Funchoza dobrze komponuje się z różnymi warzywami i ziołami, można ją również ugotować z grzybami. Grzyby są do tego idealne.

Takie grzyby nie wymagają wstępnego gotowania, więc można je pokroić świeży i smażyć na patelni z mięsem i warzywami.

Makaron gryczany

Jeśli podążasz za postacią i trzymasz się zdrowe odżywianie, następnie dania z makaronu gryczanego (soba) - to właśnie sprawi ci kulinarną przyjemność i nie pozwoli przytyć. Ziarno gryki zawsze używane w dietetyczne jedzenie, a makaron z niej zrobiony jest również bardzo smaczny. Przepis może być dowolny.

Wermiszel

Kuchnia orientalna jest smaczna i satysfakcjonująca, ale indyka można łatwo podać ze zwykłym makaronem. Pogląd makaron pszenny wybierasz według własnego gustu. Nawet zwykłe makaron różne kształty mogą mieć różne smaki.

Spróbuj oddzielnie ugotować indyka i makaron. Na przykład sos teriyaki będzie świetnym dodatkiem do mięsa i makaronu. Ma wyjątkowy słodko-kwaśny smak, który pomaga mięsu „otworzyć się” i dodaje apetycznej pikanterii całemu daniu. Indyk w sosie teriyaki - dobra opcja zarówno na co dzień, jak i na świąteczny posiłek.

Zamiast makaronu można również użyć chińskiego makaronu pszennego (udon).

wok

Wok jest przygotowany przy użyciu chiński makaron. to pełny posiłek, który zanurzy Cię w azjatyckiej atmosferze i pozwoli rozkoszować się tą wyśmienitą kuchnią. Warto zauważyć, że danie można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. papryka i zielenie są niezbędnymi składnikami tego dania.

Czerwony pieprz mielony i drobno posiekane chili dodają pikanterii i sprawiają, że wok staje się prawdziwie narodowym azjatyckim daniem.

smażony przepis makaron ryżowy z indykiem, zobacz następny film.