Zupa kalafiorowa dla dzieci. Zupa jarzynowa dla niemowląt do roku przepis z ryżu i kalafiora

Mówiąc o pierwszym karmieniu dziecka, prawie każda mama pamięta kalafior. Rzeczywiście, jest to jeden z pierwszych produktów, które zwykle podaje się dziecku, a dziś porozmawiamy o zaletach tego produktu, jego właściwe gotowanie i wprowadzenie do diety.

właściwości kalafiora

• Ten rodzaj kapusty jest hipoalergiczny. Dlatego łatwo wprowadza się go do diety dziecka jako jeden z pierwszych produktów.
• Zawiera witaminy: Witaminy A, C, B.
• Białko roślinne kalafiora jest łatwo przyswajalne przez organizm dziecka.
• kalafior – źródło potasu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza, fosforu.

Dzięki takiemu składowi kalafior:

Wprowadzenie do diety dziecka

Możesz zacząć karmić tym wspaniałym produktem od 4 miesięcy, jeśli dziecko jest karmione sztucznie, a od 6 miesięcy - jeśli jest karmione naturalnie.

Ważne!Pamiętaj, że organizm każdego dziecka jest indywidualny, a wiek wprowadzania pokarmów uzupełniających może być różny. A jeśli po 4 miesiącach nastąpiła reakcja na kapustę, do 6 miesięcy wszystko może się zmienić, a ciało dziecka z łatwością to wchłonie. Ten wiek inicjacji żywności uzupełniającej jest punktem wyjścia, tj. jest to wiek, w którym można rozpocząć wprowadzanie pokarmów uzupełniających, wcześniej jest to niepożądane.

Zasady wprowadzania bez zmian

• Rano podawaj niewielką ilość.
• Konieczne jest monitorowanie reakcji organizmu w ciągu dnia.
• Stopniowo zwiększaj ilość, jeśli reakcja jest prawidłowa, w przeciwnym razie odstaw pokarmy uzupełniające i spróbuj podać dziecku ten produkt później.
• Jeśli dopiero planujesz wprowadzić dziecko w ten przysmak, wystarczy dodać gotowaną i startą kapustę w postaci puree ziemniaczanego. Możesz później dodać go do dania warzywne aby nadać im więcej smaku i zdrowia.

Najczęściej zupę kalafiorową przygotowuje się do wprowadzenia do żywności uzupełniającej.

Jak ugotować zupę krem ​​lub zupę puree z kapustą i warzywami

Ważny! Aby kalafior nie tracił składników odżywczych podczas przetwarzania, nie należy go trawić. Kapustę włożyć do zupy na końcu, do wrzącej osolonej wody.

Istnieje wiele przepisów na to danie. Zwracamy uwagę na przepis zupa z puree z warzyw z kalafiora i ziemniaków.
Danie nadaje się na okruchy w wieku 7-8 miesięcy, w wieku 4-6 miesięcy. dziecko powinno wprowadzić jednorodny puree z kalafiora.

Składniki

• 150-200 g świeżego lub mrożonego kalafiora;
• 1 mały ziemniak;

• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 5 gramów oleju słonecznikowego.

W przyszłości możesz dodać groszek i zielenie.

Sekwencja gotowania

Zupa-przecier z warzyw i kalafiora dla dziecka do 1 roku życia - wideo

Z tego filmu dowiesz się, jak przygotować zupę warzywną i kalafiorową dla swoich dzieci. Ten przepis jest idealny dla dzieci w wieku 6-8 miesięcy.

Zupy kalafiorowe są różnorodne. Aby przygotować taką zupę, wystarczy wybrać dobry przepis, kup standardowy zestaw produktów i spędź w kuchni około godziny. Pierwsze danie możesz zrobić z ziemniakami, ryżem, makaronem. Kalafior dobrze komponuje się ze śmietaną i innymi warzywami, w tym marchewką, selerem, cebulą i pomidorami.

To warzywo zawiera wiele witamin, minerałów i innych przydatne substancje. Z tego powodu radzimy gotować to danie dla dziecka, bo jedzenie dla dzieci istnieją specjalne wymagania dotyczące równowagi i korzyści dla rosnącego organizmu. Często dzieci chętnie jedzą grube pierwsze dania. Zupa krem ​​z kalafiora jest idealna dla dziecka.

Kalafior ma taką nazwę ze względu na piękno wygląd. Przypomina kwitnący kwiat. Kultura jest dość ciepłolubna. Jego skład jest naprawdę wyjątkowy. Zawiera ogromną ilość witamin C, PP, A, z grupy B.

Kalafior zapewnia dzienną normę następujących składników mineralnych: żelazo, magnez, sód, fosfor, potas, wapń. Dania z tego produktu są niezwykle przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Ostatnie badania wykazały, że jedzenie tego warzywa jest doskonałą profilaktyką raka ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Ponadto warzywo poprawia trawienie, wywierając przemożny wpływ na chorobotwórczą mikroflorę jelitową. Dzięki temu efektowi kultura zapobiega rozwojowi chorób nowotworowych i wrzodziejących jelit.

Obecnie zwyczajowo monitoruje się zawartość kalorii w każdej spożywanej żywności. Dla wielu przyjemnie będzie wiedzieć, że taka kapusta zawiera tylko 30 kilokalorii na 100 gramów. Z tego powodu warzywo jest często używane do gotowania. posiłki dietetyczne takie jak zupa brokułowo-kalafiorowa, rosół kalafiorowy. To warzywo można upiec w piekarniku, zrobić niskokaloryczne kotlety i wiele innych ciekawych potraw.

Warzywo ma również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy:

• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• zawiera allicynę.

Składnik ten zmniejsza ryzyko zawałów serca i udarów mózgu. Również to warzywo normalizuje ciśnienie tętnicze. Zupa kalafiorowa i inne dania polecane są osobom z nadciśnieniem. Ponadto kapusta pomaga usuwać toksyny z organizmu, które są przyczyną różnych chorób.

Ta roślina warzywna jest doskonałym składnikiem, który jest zalecany dla kobiet w ciąży. Faktem jest, że kwas foliowy, który jest zawarty w w dużych ilościach w warzywach jest niezbędny dla przyszłych matek. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych konsekwencji - wad w rozwoju cewy nerwowej płodu.

Noworodek może mieć niedowagę i inne komplikacje. Polecamy gotowanie dla przyszłych mam na obiad pyszna zupa puree z brokułów i kalafiora lub inne interpretacje pierwszych dań z takimi warzywami. Do takiego przydatny produkt nie utracił swoich właściwości, należy stosować się do wszystkich zaleceń zawartych w przepisie. Wskazane jest użycie bulionu po ugotowaniu tego warzywa, ponieważ wiele witamin pozostaje w płynie.

Łatwy przepis na zupę krem

Taką zupę kalafiorową można szybko przygotować na obiad. Przepis obejmuje użycie następujących składników:

• 1 główka kapusty;
• 5 ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 - 2,5 litra bulionu warzywnego;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• sól;
• curry;
• świeża zielenina.

Aby zrobić zupę jarzynową z kalafiora, musisz najpierw przygotować wszystkie składniki. Aby to zrobić, warzywo należy umyć i podzielić na średnie kawałki. Ziemniaki należy obrać i pokroić w kostkę. Cebulę należy również posiekać tak drobno, jak to możliwe. Marchewki można pokroić w paski lub koła.

Następnie przygotuj kremową zupę kalafiorową idealną do zdrowe odżywianie osoba dorosła i dziecko, należy najpierw usmażyć warzywa. Aby to zrobić, podgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego, a następnie wyślij tam cebulę, którą należy smażyć, aż będzie przezroczysta. Następnie, zgodnie z przepisem, marchewki są wysyłane na patelnię. Następnie dodaje się ziemniaki.

Kiedy taka pieczeń jest gotowa, musisz wysłać ją do wcześniej przygotowanego gorącego bulion warzywny. Natychmiast, wraz z warzywami, musisz dodać sól i kapustę do zupy. Bulion należy doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez około 20 minut. Następnie musisz nadać mu konsystencję tłuczonych ziemniaków za pomocą najprostszego blendera. Zupę puree należy doprowadzić do wrzenia, dodać przyprawy. Możesz urozmaicić go kremem. Przed podaniem, zgodnie z przepisem, do pierwszego dania warto dodać świeże zioła - koperek i pietruszkę.

Rosół

Poniższy przepis przewiduje przygotowanie pierwszego dania na podstawie bulion z kurczaka. Jeśli zrobisz to ze śmietaną, zupa wyjdzie jeszcze smaczniejsza. Będziesz potrzebował następujących składników:

• 1 główka kapusty;
• 1 filet z kurczaka;
• 4 litry wody;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 100 - 150 gramów ryżu;
• 4 ziemniaki;
• sól;
• 100 mililitrów śmietany;
• przyprawy do smaku;
• świeża zielenina.

Aby zrobić taką zupę kalafiorową, musisz najpierw przygotować bulion. Aby to zrobić, filet z kurczaka należy ugotować w określonej ilości wody. Aby uzyskać przyjemny aromat, musisz wysłać całą obraną cebulę do bulionu. Następnie posiekane marchewki i ziemniaki pokrojone w kostkę są wysyłane do zupy. Gdy ziemniaki będą miękkie, Rosół ryż jest wysyłany z kalafiorem. Po 3 minutach musisz dodać samo warzywo.

Zaraz po ugotowaniu do zupy dodaje się śmietanę. Następnie doprowadza się do wrzenia. Pamiętaj, aby po zakończeniu gotowania dodać do naczynia sól i przyprawy. Do rosołu z kalafiorem dodaje się również świeże posiekane warzywa. Na pierwsze danie możesz zrobić krakersy w piekarniku. Jeśli przygotowujesz zupę ze śmietaną, polecamy wybór tego wysokotłuszczowego składnika. Śmietana sprawia, że ​​zupa jest bardziej satysfakcjonująca. Pierwsze danie nabierze przyjemnego białego koloru.

Kalafior jest niesamowicie smaczny i zdrowe warzywo z których wychodzą wspaniałe zupy. Istnieje wiele przepisów, które pomogą Ci przygotować pyszne dania z takim warzywem. Jeśli Twoje dziecko nie chce jeść zupy w płynie, polecamy przygotować dla niego dania o kremowej konsystencji. Aby to zrobić, upewnij się, że masz blender w kuchni.

Potrawy z kalafiora są źródłem witamin, minerałów i białka roślinnego, których dzieci tak bardzo potrzebują do pełnego rozwoju. Ponadto warzywo to, ze względu na swoją włóknistą strukturę, pomaga niemowlętom radzić sobie z zaparciami. Dlatego kalafior dla dzieci jest często polecany jako pierwszy produkt wprowadzający niemowlaka do warzyw. Ponadto jego kwiatostany są mało uczulające i rzadko powodują negatywne objawy w okruchach. Przepisy na dania z kalafiora są idealne dla mamy karmiącej, która przestrzega zasad żywienia hipoalergicznego.

Każda kobieta chce wiedzieć, jak pysznie ugotować warzywo, bo nie ma lepszej nagrody dla matki niż widok znikającego jedzenia z talerza jej dziecka. Aby karmienie kalafiora przyniosło dziecku tylko pozytywne emocje, ważne jest również, aby młoda matka wiedziała, w jakim wieku dać dziecku to lub inne danie, jaki rodzaj obróbki cieplnej preferować. Równie ważne jest, aby pamiętać, jak sprawić, by warzywo było jak najbardziej użyteczne, ponieważ ich bezpieczeństwo zależy od tego, jak i ile kwiatostanów są przygotowane. użyteczne właściwości.

Możesz ugotować kalafiora dla niemowląt po 5-6 miesiącach. Jednocześnie lepiej jest podać dziecku danie po raz pierwszy po konsultacji z pediatrą. Rzeczywiście, oprócz użytecznych właściwości, lekkie kwiatostany mogą powodować zwiększone tworzenie się gazów. Jeśli dziecko w tym wieku cierpi na kolkę, być może lekarz zaleci inne warzywa (dynia, cukinia) w oparciu o indywidualne cechy rozwoju okruchów.

• Aby przygotować tłuczone ziemniaki, musisz wziąć kilka młodych, świeżych, dokładnie umytych kwiatostanów.
• Gotować przez 5-6 minut. (Ile gotować warzywo zależy od świeżości kwiatostanów, wielkości). Możesz także gotować warzywa dla dziecka w powolnej kuchence w trybie „Gotowanie na parze”, podwójnym bojlerze.
• Gotowanych potraw nie należy solić. Nie zaleca się dodawania soli do żywności dla dzieci poniżej pierwszego roku życia również podczas gotowania.
• Gotowane gorące kwiatostany są kruszone do jednorodnej (homogenizowanej) konsystencji. Możesz użyć sita, blendera.
• Puree jest wstępnie schłodzone, podawane dziecku zaczynając od pół łyżeczki.

Pod warunkiem że ten produkt nie spowodowały negatywnych przejawów, do których można już dodać znajome danie Inny nowe warzywo. Tak więc dziecko można wprowadzić do puree z i. Nieco później do potraw warzywnych dodaje się oleje roślinne (nie więcej niż 6 g na roczne dziecko). Wtedy przecier warzywny będzie doskonałym dodatkiem do produktów mięsnych.

Młoda mama, zanim nauczy się gotować inne potrawy, powinna pamiętać, że wybierając produkty do gotowania, należy również wziąć pod uwagę indywidualne cechy dziecka. Nie dodawać produktu do naczynia, jeśli z jakiegoś powodu dziecko odmawia jego użycia. Gusta dzieci szybko się zmieniają i może być konieczne danie dziecku czasu na wybór warzyw do przystawki. To wspaniale, jeśli mama może wytłumaczyć dziecku, dlaczego „odrzucony” produkt jest tak przydatny i niezbędny dla zdrowia.

Zupa krem ​​z brokułów

Ten kremowy przepis na zupę brokułową jest idealny dla 2-latka. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• różyczki brokuła (świeże lub mrożone) - 200g
• mała cebula - 1
• marchewka - 1
• czosnek - 1 ząbek
• krem - 50 ml
• rosół (woda) - 300-350 ml
• przyprawy do smaku (majeranek, oregano) - 1 szczypta
• sól dla smaku

1. Brokuły podzielić na różyczki, dokładnie umyć i przełożyć do miski.
2. Myjemy cebulę i marchewkę, kroimy cebulę i marchewkę na pół, a także wysyłamy na patelnię.
3. Dodaj posiekany czosnek, zioła, sól.
4. Dodaj śmietanę i zagotuj.
5. Dodaj bulion lub wodę, gotuj przez 20-30 minut.
6. Zmiel powstałą masę warzywną razem z płynem w blenderze.
7. Udekoruj zieleniną, plasterkami marchwi, ostudź i podawaj.

Na podstawie tego przepisu można ugotować również zupę puree z kalafiora. Możesz również użyć brokułów i kalafiora w proporcji 50/50. Taką zupę można ugotować również z innych warzyw (cukinia, szpinak).

zupa z puree z warzyw

Ten przepis można stosować w żywieniu dzieci po 1. roku życia, pod warunkiem braku negatywnych reakcji na białko krowie mleko, gluten, jajka (przepis zawiera mleko, jajka, mąkę.)

• kalafior - 25g
• cukinia - 25g
• żółtko - ¼
• mąka - 1 gr

1. Myjemy warzywa, kroimy na małe kawałki.
2. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości.
3. Przygotowane warzywa przetrzeć, dodać mąkę, sól (opcjonalnie), dodać bulion, dokładnie wymieszać, zagotować.
4. Jako dressing polać puree żółtko kurczaka z mlekiem.

Zupa jarzynowa z kalafiora

Ta zupa kalafiorowa jest idealna dla 2-letniego dziecka. Jeśli dziecko spotkało się wcześniej z selerem, pomidorami, czosnkiem i lubił te produkty, możesz spokojnie zacząć robić zupę. Zazwyczaj dzieci zajadają się daniem z przyjemnością – jego kolorowe składniki przyciągają uwagę, wzbudzają zainteresowanie. Na podstawie tego przepisu możesz ugotować zupę kalafiorową z kurczakiem, dodając do potrawy kawałki gotowanego mięsa drobiowego.

• kwiatostany kalafiora - 200g
• ziemniaki - 1
• cebula - 1
• marchewka - 1
• korzenie selera - 1/4 (do smaku)
• czosnek - 1 ząb
• pomidor - 1
• sól, przyprawy, pietruszka.
• woda - 500 ml

1. Warzywa (marchew, ziemniaki, seler, cebula) należy obrać, dokładnie umyć, pokroić w kostkę.
2. Rozbieramy kapustę na małe kotochki, myjemy, usuwamy grube włókna.
3. Usuń skórkę i nasiona pomidora, pokrój miąższ w kostkę.
4. Zmiel czosnek.
5. Siekamy pietruszkę.
6. Włóż ziemniaki do wrzącej wody (bulionu) i gotuj seler przez 10 minut.
7. Dodaj kostki marchwi i plastry kapusty, posiekaną cebulę, gotuj przez kolejne 10 minut.
8. Następnie pomidor, czosnek i doprowadzić do wrzenia.
9. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Kalafior w panierce (3 lata)

• Kwiatostany kalafiora - 200g
• Jaja przepiórcze
• Bułka tarta
• Olej roślinny

1. Kwiatostany ugotować na parze lub gotować przez 3 minuty, ostudzić, przekroić wzdłuż na pół.
2. Ubijamy jajka.
3. Nałóż krakersy na talerz.
4. Rozgrzewka olej roślinny na patelni.
5. Ułożyć ugotowane warzywa masa jajeczna, krakersy, smażyć na oleju.

Świetną alternatywą dla trzylatka może być panierowane danie z kalafiora. Aby przygotować ciasto, gotowane koshki zanurza się w mieszance jajek i mąki (na 500 g warzyw bierze się 2 jajka i 3-4 łyżki mąki).

Kotleciki z kalafiora (3 lata)

• Kalafior - 1kg
• Kasza manna - 170g
• Jajko - 1
• Bułka tarta
• olej do smażenia
• Sól pieprz

1. Obrane i pokrojone kwiatostany gotować przez około 3 minuty.
2. Mielimy kwiatostany w maszynce do mięsa.
3. DO mielone warzywo dodać semolinę, dokładnie wymieszać.
4. Dodać jajko, sól, pieprz.
5. Tworzymy małe kotlety, zwijamy bułka tarta, smażyć na oleju.
6. Podawać z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Suflet

Ten przepis na suflet z kalafiora gotuje się w kąpieli wodnej. Można jednak ugotować to danie z kalafiora iw piekarniku z dodatkiem sera (dla dziecka w wieku 2 lat).

• Kalafior -150g
• Masło - 10g
• Mąka pszenna - 10g
• Mleko - 50 ml
• Śmietana 25 ml
• Jajko - 1

1. Obierz kwiatostany, zagotuj, przygotuj gęste puree.
2. Do gorącej masy warzywnej dodajemy kolejno ubite na krem, surowe żółtko, ubite białka.
3. Masę warzywną umieszczamy na patelni, zamykamy pokrywkę, gotujemy w łaźni wodnej przez 30 minut.
4. Suflet podawany z kwaśną śmietaną.

Zapiekanka

Zapiekanka z kalafiora dla dzieci to świetna propozycja na obiad. Na prośbę mamy można urozmaicić, dodając ser, mięso z kurczaka, pomidory itp.

• kalafior - 150g
• masło - 7g
• cebula - ¼
• jajko - 1
• pietruszka
• sól.

1. Ugotować obraną i podzieloną na kwiatostany kapustę.
2. Cebulę zeszklić na oleju.
3. Cebulę wymieszać z gotowaną kapustą i jajkiem.
4. Wlać do wysmarowanej olejem formy.
5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180° przez około 20 minut.
6. Upieczone danie posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy dziecku do spróbowania.

Sałatka Z Orzechami I Serem

Jeśli mama wątpi, czy można jeść orzechy włoskie- lepiej przestać ich używać ten przepis Bo to dość silny alergen. 3 miesiące po porodzie można je włączyć do diety zaczynając od 1-2 jąderek, po ewentualnej negatywnej reakcji dziecka.

• kalafior - 500g
• ser - 100g
• posiekane orzechy włoskie - 2 łyżki. l.
• pokrojony Zielona cebula- 2 łyżki stołowe. l.
• niskotłuszczowy kefir - 100 g
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.
• sól.

1. W sałatce można użyć duszonych lub gotowanych kwiatostanów. Gotowane warzywa są drobno posiekane, dodaje się pokruszone orzechy, cebulę, ser.
2. Wymieszaj kefir ze śmietaną, dodaj sól.
3. Napełnij sałatkę mieszanką kwaśnego mleka.

Po tym, jak młoda mama zapoznała się z przepisami, nauczyła się gotować zdrowe i smaczne potrawy, można przystąpić do gotowania. Dziecko bez wątpienia doceni jej wysiłki. Ponadto wiele przepisów przypadnie do gustu dorosłym miłośnikom warzywnych przysmaków.

Trudno przecenić znaczenie warzyw w codziennej diecie człowieka. Zupa kalafiorowa wypełniona właściwości lecznicze i można go gotować przez cały rok.

Przygotowuje się go nie tylko ze świeżej, ale także z mrożonej kapusty. Prosty pożywne danie w stanie zadowolić każdego domownika.

Bardzo pożywne i zdrowe danie.

Aby zachować piękny kolor warzyw, należy dodać do wody trochę cukru. Gulasz stanie się jeszcze smaczniejszy, jeśli zamiast tego zwykła woda użyj minerału.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• kalafior - 550 gramów;
• biały pieprz;
• bulion warzywny - 1 litr;
• krem - 110 ml;
• sól;
• ziemniaki - 2 szt .;
• olej;
• różowy pieprz - 3 gr.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę, pokrój ziemniaki w kostkę. Warzywa przełożyć na patelnię, wlać olej, podsmażyć.
2. Rozłóż kapustę na kwiatostany, umieść w rondlu, zalej bulionem. Wlać śmietanę, posypać przyprawami.
3. Gotować przez 15 minut, posolić, dodać smażenie. Moczyć przez pięć minut.
4. Zupę zmiksować blenderem, posypać różowym pieprzem.

Z dodatkiem brokułów

Zupa brokułowo-kalafiorowa okazuje się delikatna, pachnąca, zdrowa.

Składniki:

• kalafior - 1 widelec;
• brokuły - 1 widelec;
• krem - 210 ml;
• zieleń;
• przyprawy;
• woda - 900 ml;
• cebula - 1 szt .;
• Oliwa z oliwek- 35 ml.

Gotowanie:

1. Warzywa podzielić na kwiatostany, ułożyć na blasze wysmarowanej olejem. Wyślij do piekarnika. Piec w piekarniku (200 stopni). Warzywa powinny się zrumienić. Następnie wyślij na patelnię.
2. Cebulę posiekać, zeszklić na patelni. Połączyć z kapustą.
3. Do napełnienia wodą. Gotować.
4. Zmiel za pomocą blendera.
5. Posolić do smaku, posypać pieprzem, dodać przyprawy, ząbki czosnku.
6. Wlać gorącą śmietankę.
7. Posypać posiekanymi ziołami.

Zupa krem ​​ze śmietaną

Przypomina mi jedzenie z dzieciństwa. Kremowa zupa kalafiorowa ze śmietaną okazuje się delikatna, a ser nadaje szczególny smak i aromat.

Delikatna i aromatyczna zupa krem.

Składniki:

• marchewka - 1 szt .;
• masło - 1 łyżka. łyżka;
• ser - 120 gramów;
• kalafior - główka kapusty;
• cebula - 1 szt .;
• woda - 1500 ml;
• pieprz;
• sól;
• ziemniaki - 2 szt .;
• krem - 120 ml.

Gotowanie:

1. Opłucz głowę, odetnij kwiatostany, gotuj w osolonej wodzie przez kwadrans. Odcedź płyn.
2. Cebulę posiekać, podsmażyć w rondelku na maśle.
3. Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę, włożyć cebulę, dusić.
4. Do napełnienia wodą. Gotować.
5. Umieść kapustę. Moczyć przez kilka minut. Śmigać.
6. Wlać śmietanę.
7. Wyślij starty ser do zupy, posol, dopraw, gotuj, pocij przez kilka minut.

Zupa na pierwszy posiłek

Dla każdej mamy pierwszy posiłek dziecka to wydarzenie. Dlatego ważne jest, aby odpowiednio przygotować pierwszą zupę, aby dziecku smakowała.

Składniki:

• kalafior - 7 kwiatostanów;
• woda.

Gotowanie:

1. Umieść kwiatostany w rondlu, zalej wodą. Powinien całkowicie przykryć kapustę. Zagotuj, zajmie to osiem minut.
2. Ubij blenderem.

Zupa z kurczaka z kalafiorem

Pomimo tego, że danie jest niskokaloryczne, wychodzi bardzo pożywne.

Lekki i obfity obiad.

Składniki:

• kalafior - 125 gramów;
• filet z kurczaka - 220 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawy;
• pomidory - 320 gramów;
• woda - 50 ml;
• sól;
• marchewki - 35 gramów;
• zieleń;
• cebula - 110 gr.

Gotowanie:

1. Tak przygotowaną pierś pokroić. Umieść małe kawałki we wrzącej wodzie.
2. Oczyść pomidory. Aby to zrobić, oparz owoce wrzącą wodą i usuń skórkę, posiekaj.
3. Marchewki pokroić w kostkę, cebulę posiekać.
4. Pokrój kapustę na małe kawałki, włóż do wrzącej wody. Zagotować, usunąć pianę. Dzięki temu bulion będzie klarowny.
5. Dodaj pomidory, posyp przyprawami, solą. Wlać oliwę z oliwek. Mieszać. Gotuj siedem minut.
6. Udekoruj posiekanymi ziołami.

W bulionie mięsnym

Tę zupę można podawać całej rodzinie.

Składniki:

• wieprzowina - 270 gramów;
• marchewka - 1 szt .;
• zieleń;
• kalafior - 0,5 kg;
• zmielony czarny pieprz;
• ziemniaki - 3 szt .;
• sól;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę, pokrój ziemniaki, marchewkę.
2. Zdemontuj kapustę, potrzebujesz osobnych kwiatostanów.
3. Mięso zalać wodą i ugotować. Umieść marchewki, cebulę i ziemniaki w przygotowanym bulionie. Gotować przez kwadrans.
4. Na koniec umieść kwiatostany, gotuj przez osiem minut.
5. Posiekaj warzywa, posyp danie.

Z klopsikami

Dzieci szczególnie docenią tę zupę. Jeśli nie możesz karmić swojego dziecka płynnym jedzeniem, to danie przyjdzie ci z pomocą.

Ta zupa jest idealna dla dzieci.

Składniki:

• woda - 950 ml;
• zielenie - 15 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• Oliwa z oliwek;
• cebula - 0,5 szt .;
• marchewka - 120 gramów;
• sól;
• pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
• kalafior - 7 kwiatostanów;
• mięso mielone - 250 gr.

Gotowanie:

1. Kroić cebule. Rozgrzej olej na patelni, włóż kostki cebuli.
2. Zmiel marchewki na tarce. Wyślij do cebuli, usmaż. Wlać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Przykryć pokrywką.
3. Posiekaj ziemniaki.
4. Kostki ziemniaczane wrzucić do wrzącej wody, gotować 10 minut, dodać sól. Usuń piankę. Dodaj kapustę, gotuj przez 5-7 minut. Umieść pieczeń.
5. Zroluj małe kulki z mielonego mięsa. Możesz użyć dowolnego półproduktu, ale najbardziej akceptowalnego indyka. Włożyć do zupy, gotować do miękkości.

Proponujemy przepis na zupę puree z kalafiora, którą można podawać niemowlętom w wieku od 1 do 1,5 roku. Przydatne i smaczne danie na lunch, który z pewnością pokocha Twoje dziecko.

Jak zrobić zupę kalafiorową?

Aby zrobić zupę z puree z kalafiora, potrzebujesz następujących składników:

- kwiatostany kalafiora 2-3 szt.

- masło 1 łyżeczka.

- bulion warzywny lub mięsny 1 szklanka

- ziemniaki 1/2 bulwy

- ryż 1 łyżeczka

- kwaśna śmietana 1/2 łyżki. l.

- zielona pietruszka

Proces robienia zupy puree dla dzieci od 1 do 1,5 roku

Ziemniaki i kapustę obrać, dokładnie opłukać, drobno posiekać i zalać wrzątkiem. Woda powinna ledwo zakrywać warzywa. Dodać masło i dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu, aż warzywa będą gotowe. Następnie gulasz warzywny należy przetrzeć przez sito. Teraz ryż wsypujemy do wrzącej wody i gotujemy do miękkości, następnie również przecieramy przez sito i łączymy z warzywami. Rozcieńczyć powstałą masę gorącym warzywem lub bulion mięsny, dodać sól, śmietanę i ponownie zagotować. Przed podaniem dodaj natkę pietruszki. Zupa puree z kalafiora gotowa, smacznego!