Jak gotować grzanki z chleba z czosnkiem. Najlepsze przepisy na tosty piwne

Pieczywo smażone na ostro może być jak własna przekąska i jako dodatek do prawie każdego posiłku. Ten przysmak pochodzi z Włoch i jest podobny do ich ludowej potrawy - bruschetty. Są to pieczywo smażone, obficie posmarowane oliwą z oliwek i czosnkiem. Istnieje kilka rodzajów takich przekąsek, z których każda różni się sposobem przygotowania i nadzienia. Gotowane na patelni rosyjskie grzanki z czosnkiem przypominają w przepisie klasyczne toskańskie bruschetty.

Jest masa różne opcje gotowanie grzanek. W jednym z nich pieczywo smaży się na patelni, po natarciu czosnkiem i solą. Warto zauważyć, że ta metoda ma niuanse:

Przepis wideo krok po kroku

• wynik końcowy będzie mniej ostry, co nie jest zaletą dla wszystkich;
• czosnek po obróbce cieplnej ma swój specyficzny zapach, który wciąż nie jest tak pachnący jak świeży;
• on traci swoją korzystne cechy po upieczeniu.

Niektórzy gotują je inaczej. Czosnek kroi się na duże kawałki i kalcynuje w oleju na patelni przez kilka minut, po czym jest usuwany. Następnie w powstałej mieszance olejowo-czosnkowej chleb smaży się na złoty kolor. Wiele osób gotuje grzanki czosnkowe na patelni tylko z białego bochenka, posypanego różnymi ziołami.

grzanki czosnkowe na patelni jest najczęściej gotowane z chleb żytni, posypana różnymi ziołami, ta opcja jest idealna do piwa. Również grzanki można zrobić z bochenka i dowolnych innych chleb pszenny lub bułka zrobiona z mąka pszenna. Ta opcja będzie lepiej komponować się z sałatkami i pierwszymi daniami, zwłaszcza z zupami puree.

Lepiej gotować grzanki z wczorajszego chleba, ponieważ chleb pokroi się w plastry. Nie rób tostów z bagietką, ciabattą i innymi rodzajami pieczywa, które są bardzo przewiewne i mają dużo porowatości w środku, ponieważ tosty z powodu porowatości będą zbyt mocno wchłaniały olej i trudno będzie je równomiernie pokroić.

Ugotujemy grzanki bez farszu, ale można dodać farsz i wtedy dostaniesz świetną przekąskę na wódkę. Na wierzchu można położyć kawałek śledzia, startego gotowanego buraka lub roztopionego sera.

Składniki

• olej roślinny - 40 ml;
• czarny chleb - 4-6 kromek;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól gruba - 2 szczypty;
• suszone oregano - 2 szczypty.

Jak gotować smażone grzanki z czosnkiem na patelni

Weź chleb żytni i pokrój go w plasterki. Następnie odetnij od nich skórki.

Pokrój powstały okruch na kawałki, na przykład w kształcie trójkąta. Ten niuans ma raczej charakter estetyczny - ktoś zostawia plastry w całości, a inni dzielą je na pół lub formują w słupki.

Powstałe kawałki umieścić na gorącej patelni z olejem. Smażyć na złoty kolor, następnie odwrócić i powtórzyć procedurę. Jest tu kilka niuansów. Po pierwsze, patelnia musi być dobrze rozgrzana, w przeciwnym razie chleb wchłonie dużo oleju, co wpłynie na ostateczny smak grzanek. Po drugie, musi być dopracowany, bo inaczej chleb będzie miał specyficzny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu.

Jedno z najłatwiejszych dań do przygotowania z chleba Borodino. Będą świetnym dodatkiem do pierwszych dań. Te grzanki sprawdzą się również jako przekąska do piwa. Jasny pikantny smak i aromat tego dania nie pozostawi nikogo obojętnym.

przepis na grzanki czosnkowe

Składniki:

- chleb Borodino - 400 gramów,
- olej roślinny - 2 łyżka stołowa,
- czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim przygotujemy czosnek. Aby to zrobić, musisz go wyczyścić i zmiażdżyć płaską stroną noża, a następnie drobno posiekać. Oczywiście najłatwiej byłoby przepuścić czosnek przez prasę, ale jest to powyższa metoda, która pozwala zachować sok z czosnku w każdym drobno posiekanym kawałku.

2. Wlej czosnek olejem roślinnym i przykryj pokrywką. Potrzebujemy czosnku do zamarynowania, a oleju roślinnego do wchłonięcia zapachu czosnku.

4. Patelnię podgrzewamy na średnim ogniu i wkładamy do niej czosnek olej roślinny. Niemal od razu, żeby czosnek nie zdążył się usmażyć, wysyłamy nasze paluszki chlebowe na patelnię, mieszamy tak, aby przykleiło się do nich jak najwięcej kawałków czosnku.

5. Lekko zmniejsz ogień i smaż grzanki, często mieszając, aż będą ugotowane. O stopniu przygotowania decyduje chrupiąca skórka na zewnątrz.

Po usmażeniu grzanki można posolić i w razie potrzeby dodać ulubione przyprawy.

Smacznego!

Grzanki z czosnkiem i majonezem

1/4 chleba ukraińskiego (lub innego czarnego)
czosnek (wyciśnięty 1 łyżeczka z wierzchu)
2 łyżeczki majonez
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

Chleb pokrój w plasterki, obierz czosnek, przełóż przez czosnek i wymieszaj z majonezem.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć chleb z obu stron (ok. 1 minutę do uzyskania lekkiej skórki), rozłożyć tak, aby pozostały olej spłynął i posmarować majonezem czosnkowym.

Podawać z zupą.

Jak zrobić grzanki czosnkowe

Każdy lubi krakersy oferowane przez sławnych znaki towarowe, ale najlepsi producenci nie są w stanie osiągnąć smaku, jaki można uzyskać z domowych krakersów, ponieważ nie zawierają żadnych szkodliwych dodatków i aromatów, które „powalają” naturalny smak.

Artykuł oferuje tylko praktyczne rozwiązania, z których może skorzystać każda gospodyni domowa lub mężczyzna, który chce zaskoczyć swoją bratnią duszę szybkim i prosty przepis domowe krakersy typu fast food.

Jak zrobić grzanki czosnkowe w piekarniku bez masła z bochenka

Pokrój banana w drobną kostkę tej samej wielkości. Przygotuj dressing – kilka ząbków czosnku zetrzyj na drobno i wymieszaj ze szczyptą drobno zmielonej soli oraz przyprawami z pieprzu i ziół.

Wymieszaj kawałki bochenka z dressingiem, połóż wszystko na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160-180 stopni. Od czasu do czasu zdejmuj blachę do pieczenia i mieszaj grzanki, aby bardziej równomiernie się zarumieniły. Gotowe krakersy powinny nabrać złotego koloru.

Jak gotować grzanki czosnkowe z białego, czarnego chleba Borodino

pachnący grzanki czosnkowe pozyskiwany z białego, czarnego, Borodino lub dowolnego innego stary chleb, najważniejsze jest to, że nie jest spleśniały. Czosnek drobno zetrzyj, dodaj do niego kilka łyżek oliwy lub oleju słonecznikowego, szczyptę soli i łyżeczkę przyprawy ziołowej (np. Chmeli-suneli lub ziół włoskich). Wymieszaj wszystko razem z pokrojonym w kostkę chlebem i wyślij do piekarnika, aby przyrumienić chleb. Krakersy są gotowe!

Jak zrobić pyszne grzanki czosnkowe do piwa, barszczu, zupy

Tak przygotowane krakersy można podawać nie tylko z barszczem czy zupą, ale również z piwem.

Jak zrobić grzanki z czosnkiem na patelni w domu

Grzanki czosnkowe można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na patelni z grubym dnem. Na patelnię wlewamy trochę oleju i usmażymy na niej kilka ząbków grubo posiekanego czosnku (kroimy grubo, bo po usmażeniu czosnek trzeba od razu zebrać i wyrzucić).

Nie zdejmujemy patelni z ognia i od razu dodajemy pokrojony w kostkę chleb. Sól, pieprz do smaku, w razie potrzeby dodaj przyprawy ziołowe. Ciągle mieszając, smaż chleb do ugotowania. Do czasu wszystko zajmie 15-20 minut.

Jak gotować grzanki czosnkowe w domu w kuchence mikrofalowej, powolna kuchenka

Do szerokiej miski wlać trochę oleju roślinnego, dodać kilka przepuszczonych przez czosnek ząbków czosnku, szczyptę soli i taką samą ilość pieprzu. Kroimy chleb w kostkę, zanurzamy go w powstałej mieszaninie i umieszczamy w kuchence mikrofalowej z pełną mocą lub powolnej kuchence ustawionej na tryb „Pieczenie”.

Czas gotowania grzanek zależy od mocy urządzeń elektrycznych, więc miej oko na proces i, jeśli to konieczne, zamieszaj grzanki, aby smażyły ​​się jak najbardziej równomiernie.

Jak zrobić grzanki czosnkowe na sałatkę Cezar z serem

Popularna sałatka Cezar będzie znacznie smaczniejsza, jeśli do jej składu doda się grzanki z serem. Łatwo je przygotować. Chleb pokroić w kostkę i zanurzyć w miksturze Oliwa z oliwek i drobno starty czosnek i ser. Pozostaje przygotować przyszłe grzanki, umieszczając je w piekarniku.

Jeśli Twoja szafka jest wyposażona w konwekcję, koniecznie skorzystaj z tej funkcji – w ten sposób smażą się szybciej i bardziej równomiernie. Krakersy dodaje się do sałatki tuż przed podaniem.

Jak zrobić czosnkowe grzanki w stylu restauracji z sosem

Sekret grzanek czosnkowych „jak w restauracji” tkwi w sosie. Gotowanie grzanek w zwykły sposób. Chleb (najlepiej Borodinsky) kroimy na kawałki o grubości 1-1,5 cm i smażymy z obu stron na patelni z olejem roślinnym. Niech grzanki lekko ostygną i natrzyj je czosnkiem i solą.

Przygotowujemy sos. Wlej 100 ml do małego rondla. śmietana, dodaj 70 gr. tarty ser, zagotować masę i trzymać na małym ogniu, czekając, aż ser się rozpuści, a masa stanie się jednorodna. Do schłodzonego sosu dodaj trochę zmielonego czosnku i szczyptę pieprzu. Grzanki i sos podaje się na stole w osobnej misce.

Grzanki czosnkowe to jedno z najpopularniejszych i najłatwiejszych w przyrządzeniu dań. To jest wspaniałe pikantna przekąska, który doskonale nadaje się do zimnego piwa, a także na obiad i do wieczornego picia herbaty. I dalej świąteczny stół Grzanki czosnkowe to świetna alternatywa dla zwykłego pieczywa.

Jeśli goście niespodziewanie zstąpili na ciebie, to za kilka minut możesz ugotować to proste i ekonomiczna przekąska. A produkty niezbędne do jej przygotowania z pewnością można znaleźć w każdym domu. Istnieje wiele przepisów na robienie grzanek czosnkowych. Przygotowuje się je z białego lub czarnego chleba, z ząbkami czosnku lub piórami czosnku, na maśle lub oleju roślinnym, na patelni, w tosterze lub w piekarniku. Oferujemy tobie klasyczny przepis gotowanie grzanek.

Składniki na grzanki czosnkowe:

• 200 g czarnego chleba
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki stołowe olej roślinny

Przepis na grzanki czosnkowe

1. Możesz gotować grzanki czosnkowe zarówno ze świeżego, jak i suszonego chleba żytniego. Pokrój chleb na kromki o pożądanej wielkości. Niektórzy robią grzanki z całych kromek chleba, co jest wygodne, gdy nakłada się na nie nadzienie. I wielu woli chrupać małymi grzankami, takimi jak krakersy.
2. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i połóż na niej brązowy chleb. Nie wkładaj go do zimnej patelni, bo wchłonie za dużo oleju.
3. Smażyć plastry, aż będą chrupiące z obu stron i natychmiast natrzeć mieszanką zmiażdżonego czosnku i soli. To wszystko - grzanki czosnkowe są gotowe!

Jeśli masz bardzo mało czasu i nie chcesz go spędzać na nacieraniu czosnku, następnie można po prostu posypać grzanki solą czosnkową, którą można kupić w sklepie. Zapach i smak są praktycznie takie same.

Aby grzanki były smaczniejsze, możesz dodać dodatki. Na przykład posyp je startym serem, gdy są jeszcze gorące. Lub połóż na nich ryby, pomidory, szynkę, warzywa itp.

Jeśli nie możesz jeść czosnku z powodu problemów żołądkowych, ale uwielbiaj jego aromat, a następnie postępuj w następujący sposób. Smaż plastry czosnku na patelni z oliwą przez 3 minuty, a następnie wyjmij je. Olej nabierze apetycznego aromatu czosnku, będziesz musiał usmażyć na nim kromki chleba.

Grzanki czosnkowe na patelni - danie z dzieciństwa. Kiedy byłam mała kategorycznie odmawiałam jedzenia cebuli i czosnku, a wszyscy dorośli rywalizowali ze sobą próbując wypchać te "bardzo witaminowe" i absolutnie niezbędne mi zimą sowieckie dziecko produkty. Jedynym, któremu się to udało, był dziadek.

Nadal uwielbiam grzanki czosnkowe według jego przepisu. Teraz w zasadzie można je zrobić w tosterze, ale w dzieciństwie nie mieliśmy tostera, więc pokażę wam, jak zrobić grzanki z minimalną ilością oleju na patelni. W naszych czasach tosterów wydaje się, że to już staje się life hackem ...

Kroimy czarny chleb o grubości około 1 cm.

Smażyć z obu stron na suchej patelni, aż lekko się zrumieni, a powierzchnia stwardnieje. Patelnie i piece są różne. Mam dziewiątkę na grubej patelni z nieprzywierającą powłoką - 4 minuty z obu stron, a na początku gotowania patelnia była zimna.

Przenosimy chleb z patelni na talerz, aby palce się nie przypaliły, i czyścimy ząbek czosnku. Odcięliśmy mu twardy kawałek, którym był przyczepiony do głowy.

Chleb pocieramy czosnkiem ze wszystkich stron, skórki też.

Nasmaruj chleb olej słonecznikowy. Lepiej oczywiście nierafinowany - jest bardziej pachnący. W naszych czasach do smarowania ciast można użyć silikonowej szczotki, wykonanej przez dziadka z piór swojej babci. Cholera, tak, w końcu możesz to zrobić palcami!

Dobrze posyp grzanki smażone na patelni z czosnkiem i solą.

Na ostatnim zdjęciu mam sól - gruboziarnistą, ale ta oczywiście jest tylko do fotografii. W życiu lepiej wziąć mały.

Jedz dla zdrowia!

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Z czerstwego czarnego chleba dostaniesz bardzo pyszne grzanki z czosnkiem, taki sam jak podawany w barze z piwem lub w kawiarnio-restauracji z puree. Potrzebujesz tylko ciemnego chleba, kilku ząbków czosnku, drobnej lub grubej soli i odrobiny oleju do smażenia. Jeśli pojawia się kwestia zawartości kalorii (gdy podawane są grzanki) zupy jarzynowe), następnie zamiast smażenia można upiec kromki chleba w piekarniku, lekko skropione olejem.
Aby wzmocnić smak czosnku, należy natrzeć grzanki zaraz po smażeniu lub wyjąć je z piekarnika. Jest prostszy sposób: posiekaj czosnek na tarce lub przeciśnij przez prasę i wymieszaj z gorącymi grzankami. Nadal świetne z piwem.

Składniki:

- czarny chleb - pół bochenka;
- czosnek - 3-4 duże zęby;
- drobna lub gruba sól - 0,5 łyżeczki. (smak);
- rafinowany olej roślinny - 4 łyżki. l.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Czarny chleb kroimy w plastry o grubości 2-3 cm, jeśli górna skórka jest bardzo smażona, odetnij ją. Pozostaw dolną i boczną skórkę.

Plastry kroimy na patyczki, niezbyt cienkie, aby nie przesuszyły się na patelni i aby nie pękały przy nacieraniu czosnkiem. Czyścimy kilka dużych ząbków czosnku. Pokrój plastry na pół - wygodniej będzie pocierać grzanki.

Wlej olej na patelnię warstwą 1 cm, do smażenia używamy tylko rafinowanego oleju, od oliwki po słonecznik. Podgrzewamy i rozkładamy kromki chleba w pewnej odległości od siebie.

Paluszki smażymy na małym ogniu, obracając się i rumieniąc równomiernie ze wszystkich stron.

Posyp grzanki drobnym lub sól gruboziarnista. Potrząśnij patelnią, trzymaj ogień przez kolejne pół minuty. Gotowe grzanki wyjmujemy na talerz, a na patelnię wkładamy kolejną porcję chleba.

Możesz podawać grzanki na ciepło lub na zimno, w zależności od tego, do czego są gotowane. Piwo najlepiej podawać schłodzone, nasączone aromatami czosnku i ziół, a zupy są smaczniejsze z ciepłymi grzankami. Smacznego!
Nadaje się do mocniejszego trunku