Różne wariacje na temat sałatki z paluszków krabowych z kukurydzą i ryżem. Sałatka "krab"

Jeden ze znajomych świąteczne potrawy to sałatka paluszki krabowe z dodatkiem ryżu. Często przygotowywana jest na święta i nie bez powodu: ta zimna przystawka składa się z niewielkiej ilości składników, których koszt jest niski. Tak więc wyjście jest nie tylko smaczne, ale także niedrogie danie który jest kochany przez wielu. Ponadto wiele zdjęć z książek kucharskich udowadnia, że ​​sałatka wygląda bardzo atrakcyjnie.

Jak zrobić sałatkę z ryżu i paluszków krabowych

Każda gospodyni sama wybiera sobie przepis na sałatkę z paluszków krabowych i ryżu. Ktoś jest przyzwyczajony do dodawania do niego kukurydzy, dla kogoś smaczniejszego do siekania Biała kapusta I utnij świeże ogórki z papryką. Jednak głównym składnikiem są zawsze paluszki krabowe, ryż i dressing majonezowy. Oto kilka zasad gotowania tego dania:

1. Patyczki są często sprzedawane w stanie zamrożonym, dlatego przed cięciem należy je rozmrozić.
2. Jajka muszą być ugotowane na twardo. Po zagotowaniu wody gotuj przez kolejne 10 minut.
3. Ryż najlepiej wybrać polerowany okrągłoziarnisty. Basmati lub brązowa sałatka nie będą działać. Podczas gotowania upewnij się, że nie zamieni się w owsiankę. Aby to zrobić, nie wolno go mieszać.
4. Naczynie powinno być dobrze nasączone, dlatego przed postawieniem go na stole dla gości przechowuj przez 2-3 godziny w lodówce.
5. W razie potrzeby majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.
6. Udekoruj sałatkę jak chcesz lub jak pokazano na zdjęciu.

Jak gotować ryż na sałatkę z kraba

Ryż okrągłoziarnisty należy dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Jeśli tego nie zrobisz, pozostanie w nim dużo glutenu, który zamieni płatki w owsiankę. Potrzebne w sałatce kruchy ryż, który jest równomiernie wymieszany ze wszystkimi innymi składnikami. Po umyciu zbóż postawić patelnię na kuchence i napełnić zawartość wodą w proporcjach 1:2 (dwa razy więcej wody niż ryż). Gdy woda prawie się wygotuje, przykryj garnek pokrywką i zmniejsz ogień.

Przepisy na sałatkę z ryżem i paluszkiem krabowym

Sałatka z paluszkami krabowymi i ryżem to bardzo smaczna zimna przekąska, której niewiele osób odmawia. Za każdym razem możesz eksperymentować i podawać do stołu nowe wersje tego dania. Na zdjęciu w Książki kucharskie może być znaleziony różne sposoby jak podawać tę sałatkę świąteczny stół. Jak ugotować to danie, dowiesz się z przedstawionych przepisów.

Klasyczny przepis

• Czas: 40 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 128 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Klasyczny przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi robi się bardzo szybko, pod warunkiem, że wszystkie składniki są już przygotowane: jajka i płatki zbożowe są ugotowane, paluszki są rozmrożone. Teraz w sklepie można znaleźć nie tylko paluszki, ale także mięso kraba (imitację). Można użyć obu opcji. Do dania dodaje się świeże zioła, ale jeśli nie można go kupić zimą, smak nie ucierpi z powodu jego braku.

Składniki:

• paluszki krabowe - 200 g;
• jajka - 5 szt .;
• ryż - 100 g;
• majonez - 200 g;
• świeże zioła - 50 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól - ¼ łyżeczki;
• pieprz - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Kaszy opłucz, podpal, gotuj do miękkości.
2. Ugotuj jajka.
3. Paluszki rozmrozić, przekroić na pół na całej długości, a następnie pokroić w drobną kostkę.
4. Gdy ryż będzie gotowy, przełóż go do miski, gdzie szybciej ostygnie.
5. Jajka obrać, pokroić w kostkę.
6. Drobno posiekaj cebulę, posiekaj warzywa.
7. Wszystkie składniki wrzuć do miski, sól, pieprz, dodaj majonez i wymieszaj.
8. Pozostaw w lodówce na 2-3 godziny.
9. Podczas podawania udekoruj świeżymi ziołami.

Sałatka krabowa z ryżem i kukurydzą

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 130 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Poziom trudności: łatwy.

Bardziej popularna jest sałatka z paluszków krabowych z ryżem i kukurydzą. Ziarna kukurydzy, które idealnie łączą się ze wszystkimi innymi składnikami, sprawiają, że smak potrawy jest niepowtarzalny. Ziarna w puszkach nadają się do gotowania. Zboża można wziąć nieco mniej: ze względu na kukurydzę zostanie dodana objętość, a przekąska nie będzie sucha. Przepis na sałatkę krabową z kukurydzą i ryżem jest bardzo prosty i przygotowuje się go w 15 minut.

Składniki:

• ryż - 0,5 łyżki stołowej;
• jajka - 5 szt .;
• produkt z kraba- 200g;
• słodka kukurydza- 1 rok;
• cebula - 1 szt .;
• sól - ½ łyżeczki;
• pieprz do smaku;
• majonez - 200 g.

Metoda gotowania:

1. Ryż, jajka ugotować i ostudzić.
2. Pokrój patyczki w drobną kostkę.
3. Pokrój jajka.
4. Drobno posiekaj cebulę.
5. Umieść wszystkie składniki w misce. Dodaj ugotowane płatki zbożowe, puszkę kukurydzy, sól, pieprz i majonez.
6. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw do namoczenia.

Z ryżem i ogórkiem

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 115 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Jest inny sposób na przygotowanie tego zimna przekąska- ze świeżymi ogórkami. Ta sałatka dostaje nowy smak i soczystość. Najlepiej gotować latem, kiedy świeże ogórki można kupić na każdym kroku, ale całkiem nadaje się również do wersji zimowej. Jeśli chcesz zredukować kalorie, możesz użyć niskokalorycznego majonezu, a nawet kwaśnej śmietany.

Składniki:

• ryż - 0,5 łyżki stołowej;
• jajka - 4 szt .;
• paluszki krabowe - 200 g;
• ogórek - 150 g;
• kukurydza - 1 b .;
• cebula - 1 szt .;
• świeże zioła (koperek, seler, pietruszka) - do smaku;
• sól - ½ łyżeczki;
• pieprz do smaku;
• majonez - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Kasze opłukać i ugotować w zwykły sposób.
2. Jajka ugotować, ostudzić, obrać, pokroić.
3. Patyczki rozmrozić i pokroić w drobną kostkę.
4. Ogórek pokroić w kostkę.
5. Kroić cebule.
6. Włóż wszystkie składniki do rondla i dodaj kukurydzę, zioła, sól, pieprz i dressing. Mieszać.

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 140 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: europejska.
• Poziom trudności: łatwy.

proste i pyszna sałatka z serem nie pozostawi nikogo obojętnym. Używaj sera do gotowania odmiany durum, które łatwo się rozcierają, a miękisz sera nie będzie się zlepiać podczas mieszania wszystkich składników, jak ma to miejsce w przypadku produktu przetworzonego. Jeśli nie lubisz smaku czosnku, nie dodawaj zmiażdżonego czosnku do majonezu. Ostra w smaku cebula marynowana w soku z cytryny.

Składniki:

• mięso kraba - 400 g;
• gotowany ryż - 250 g;
• ser twardy - 150 g;
• jajka na twardo - 4 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• cebula - 3 szt .;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól - ½ łyżeczki;
• pieprz do smaku;
• koperek - 20 g;
• pietruszka - 20 g;
• majonez - 250 g.

Metoda gotowania

1. gotowane jajka drobno posiekaj.
2. Pokrój patyki w kostkę.
3. Pokrój cebulę na półpierścienie i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
4. Ruszt serowy na dużej lub małej tarce.
5. Posiekaj warzywa.
6. Przełóż czosnek przez praskę czosnkową i wymieszaj z majonezem.
7. Wszystkie składniki włożyć do miski i wymieszać z przygotowanym sosem, solą, pieprzem.

• Czas: 50 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Przepis na sałatkę z krewetek pomoże Ci przygotować królewską wersję tego dania. Miłośnicy owoców morza pokochają ten smakołyk. Jego koszt znacznie wzrośnie, ale możesz obniżyć koszty kupując nieobrana krewetka i sam zdejmij skorupę. Zajmie to trochę więcej czasu, ale na pewno spodoba ci się wynik. Piękna prezentacja na liściach sałata lub kapusta pekińska sprawi, że Twój stół będzie naprawdę świąteczny.

Składniki:

• krewetki - 400 g;
• paluszki krabowe - 200 g;
• jajka - 4 szt .;
• ryż - 100 g;
• kukurydza - 200 g;
• majonez - 100 g;
• świeże warzywa - pęczek;
• kapusta pekińska do serwowania;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj jajka, ryż, krewetki.
2. Jajka i paluszki pokroić w kostkę.
3. Pozostaw małe krewetki bez zmian, pokrój duże.
4. Posiekaj warzywa.
5. Wszystkie składniki wymieszać w rondelku i doprawić.
6. Do podania użyj liści kapusty pekińskiej, na których w małych porcjach ułożona sałatka.

Z grzybami

• Czas: 50 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 120 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Spróbuj uzupełnić sałatka francuska pieczarki. Przystawka jest bardzo delikatna. Zamiast pieczarek można użyć dowolnych innych grzybów, ale w żadnym wypadku nie marynowanych, w przeciwnym razie zepsuje to smak. Zaleca się udekorować danie przed podaniem ze świeżymi pomidorami, pikantnymi zielony pieprz lub orzechy włoskie.

Składniki:

• produkt z kraba - 200 g;
• kostka bulionowa - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• majonez - 4 łyżki. l.;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.;
• marchewki - 1 szt .;
• ryż gotowany na parze - 80 g;
• pieczarki - 100 g;
• jajka - 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Opłucz grzyby, drobno posiekaj i usmaż na patelni na oleju roślinnym z cebulą.
2. Oddzielnie usmaż startą marchewkę.
3. Kaszy opłucz, zagotuj kostką bulionową.
4. Zetrzyj paluszki i jajka na drobnej tarce.
5. Rozpocznij układanie składników, smarując każdą warstwę majonezem: ugotowany ryż, paluszki, grzyby z cebulą, marchew, jajka.
6. Udekoruj wierzchnią warstwę startym żółtkiem.

• Czas: 50 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 150 kcal/100 g.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Obfity sposób na przygotowanie sałatki obejmuje dodatkowy składnik- kurczak. Możesz użyć dowolnej części: piersi, ud, podudzi. Kurczak musi być najpierw ugotowany. Jeśli masz resztki pieczonego kurczaka, możesz go bezpiecznie użyć. Oszczędź majonez do dressingu, ponieważ kurczak dobrze go wchłonie. Jak gotować pyszna przekąska?

Składniki:

• paluszki krabowe - 100 g;
• mięso z kurczaka - 200 g;
• cebula - 2 szt .;
• kukurydza - 200 g;
• ryż - 1 łyżka .;
• grzyby - 300 g;
• jajko - 4 szt .;
• majonez - 150 g;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Ryż, kurczak, ugotuj jajka.
2. Grzyby smażyć na oleju roślinnym, pokroić w paski.
3. Kurczak, jajka, paluszki, cebula drobno posiekana.
4. Wszystkie składniki wymieszać, w razie potrzeby posolić i doprawić.

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 120 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Taka sałatka z dodatkiem ananasów od razu stanie się ulubioną w Twojej rodzinie. Wybierając owoce w puszkach w sklepie, aby uniknąć produktu o niskiej jakości, najlepiej dawać pierwszeństwo tym w słoik. W razie potrzeby cebulę można marynować w 9% occie lub soku z cytryny. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, majonez można mieszać ze śmietaną w stosunku 50 do 50.

Składniki:

• ryż - 6 łyżek. l.;
• ananasy - 1 b .;
• produkt z kraba - 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• jajka - 4 szt .;
• majonez - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj kaszę, ostudź.
2. Jajka na twardo, ananasy, mięso kraba pokrojone w kostkę.
3. Drobno posiekaj cebulę.
4. Wszystko wymieszać i doprawić sosem.

z jabłkami

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 130 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Bardzo niezwykła opcja gotowanie tego świąteczna sałatka- z jabłkami. Danie jest bardzo soczyste, o przyjemnej kwaskowatości i słodyczy. Najlepiej wziąć twarde jabłka, aby lepiej się wymieszały i nie zamieniły się w owsiankę. Danie podawaj jak najszybciej, inaczej owoce zaczną ciemnieć. Najważniejszym składnikiem jest dressing - Domowy Majonez, co możesz zrobić sam w 2 minuty.

Składniki:

• jabłko - 1 szt .;
• kukurydza - 1 b .;
• ryż - 150 g;
• jajka na twardo - 4 szt .;
• mięso kraba - 350 g;
• żółtko - 2 szt .;
• sól, cukier - szczypta;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• ocet 9% lub sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• olej roślinny- 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj płatki zbożowe.
2. Jabłka, mięso kraba i jajka pokroić w kostkę.
3. Podczas krojenia dodaj jedzenie do miski.
4. Przygotuj majonez: ubij żółtka blenderem z solą i cukrem, dodaj musztardę, wymieszaj. Wlej olej roślinny cienkim strumieniem, aż majonez zgęstnieje. Dodaj ocet lub sok z cytryny.
5. Ubierz sałatkę z domowym majonezem i od razu podawaj.

Wideo

Sałatka krabowa nie jest już czymś niezwykłym i oryginalnym. Jest przygotowany zarówno na święta, jak i w dni powszednie na zmianę i urozmaicenie to danie wystarczy na całą sekcję książki kucharskiej.

Dla tych, którzy nie znają jeszcze technologii wykonania takiej sałatki, proponujemy jej najbardziej tradycyjną wersję z ryżem i kukurydzą.

Sałatka z paluszków krabowych z jajkiem, kukurydzą i ryżem

• paluszki krabowe - 245 g;
• trzy jaja kurze;
• kasza ryżowa - 110 g;
• świeży ogórek - 175 g;
• dwie lub trzy łodygi zielonej cebuli;
• majonez klasyczny - 95 g;
• sól kuchenna - do smaku.

Sałatkę zaczynamy gotować, przygotowując do niej niezbędne składniki. Dokładnie umytą kaszę ryżową ugotować w misce z odpowiednią ilością wrzącej wody do miękkości. Jajka również wkładamy do innego pojemnika do zagotowania. Po około dziesięciu minutach od całkowitego zagotowania wyjmujemy je i natychmiast zanurzamy w lodowatej wodzie na minutę. Następnie uwalniamy je z muszli i kroimy w średniej wielkości kostki.

Gdy ryż będzie gotowy, przełóż go na sitko, opłucz przegotowaną wodą i pozwól mu dobrze odsączyć. Jednocześnie kroimy w kostkę dokładnie umyte i w razie potrzeby obrane (jeśli jest za twarde) ogórki. Zmiel w tym samym czasie paluszki krabowe i umyte pióra zielonej cebuli.

Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce, dodaj puszkę słodka kukurydza bez syropu, doprawić majonezem i solą do smaku, wymieszać, włożyć do efektownej salaterki i podawać, skutecznie dekorując danie liśćmi i gałązkami świeżych ziół.

Sałatka z paluszkami krabowymi, ryżem, kukurydzą i piklami

• paluszki krabowe - 245 g;
• kukurydza cukrowa w puszce - 245 g;
• cztery jaja kurze;
• kasza ryżowa - 110 g;
• ogórki solone lub kiszone - 125 g;
• klasyczny majonez - do smaku;
• sól kuchenna - do smaku;
• mała sałata;
• mały ząbek czosnku;
• mała wiązka zielonego koperku.

Charakterystyczną cechą przepisu na tę sałatkę krabową z kukurydzą i ryżem jest użycie zamiast świeże ogórki solone lub marynowane. Poza tym algorytm gotowania jest podobny do poprzedniej wersji, z wyjątkiem niektórych elementów, które również przyczynią się do nowego smaku potrawy. O nich bardziej szczegółowo poniżej. Korzystając z zaleceń z poprzedniego przepisu, ugotuj płatki ryżowe i jajka. Produkty te dodajemy do posiekanych paluszków krabowych, po uprzednim oczyszczeniu jajek i pokrojeniu ich w kostkę. Wysyłamy tam również kukurydzę i drobno posiekane pikle. Teraz obiecane smaki. Czyścimy i drobno kroimy cebulę sałaty i wstępnie umyty świeży koperek i dodajemy do sałatki. Masę napełniamy majonezem i solą, mieszamy i możemy podawać, efektownie wkładając do salaterki i dekorując ziołami.

Sałatka z mięsem kraba, ryżem i warstwami kukurydzy

• mięso kraba - 240 g;
• kasza ryżowa - 85 g;
• kukurydza cukrowa w puszce - 245 g;
• ogórki świeże lub słodkie papryka- 150g;
• świeże pomidory- 150g;
• trzy jaja kurze;
• klasyczny majonez - do smaku;
• świeży koperek - do smaku;
• sól kuchenna - do smaku.

Do realizacji ten przepis ugotuj jajka i ryż i pokrój w drobną kostkę świeże pomidory i słodką paprykę lub ogórki (opcjonalnie). Teraz układamy warstwy ryżu, papryki lub ogórków, kukurydzy i pomidorów, jajek i mięsa kraba, układając składniki według własnych upodobań i obficie posmarowując majonezem. Posyp sałatkę świeżym koprem i pozwól jej namoczyć się przez chwilę przed podaniem.

Sałatki z owocami morza - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sałatka krabowa z ogórkiem i kukurydzą od dawna pojawia się na naszych stołach zarówno w święta, jak i w zwykły dzień. Klasyczny przepis na popularne danie w artykule

30 minut

125 kcal

4.33/5 (6)

Sałatka krabowa z ogórkiem jest pożywna, łatwa w przygotowaniu i dostępna w kluczowych składnikach. Nawet jeśli przygotowujesz to danie po raz pierwszy, postępując zgodnie z prostymi instrukcjami i kilkoma wskazówkami, masz gwarancję sukcesu!

Korzyści z sałatki krabowej

Wartość odżywcza dania polega na wykorzystaniu ryżu, który jest rzadko stosowany w przepisach na inne sałatki. Kasza ryżowa bogaty w witaminy z grupy B, potas i lecytynę, które stymulują aktywność mózgu.

Inne składniki również przyniosą korzyści Twojemu zdrowiu. Paluszki krabowe są wykonane z ryby mielone surimi (przetworzony filet z ryby oceanicznej), bogaty w białko.

Kukurydza w puszkach znana jest z bogatej zawartości w itaminy, minerały, nienasycone Kwasy tłuszczowe . Korzyści płynące z jajek są niezaprzeczalne: zawierają łatwo przyswajalne kompletne białko zawierające cały zestaw niezbędnych aminokwasów, a żółtko jest bogate w witaminę E (witamina piękna).

Sałatka z paluszkami krabowymi, kukurydzą i jajkami: jakie składniki wybrać?

Do przygotowania sałatek będzie potrzebował:

Składniki

Duża rola w gotowaniu kraba Sałatkę gra odpowiednio dobrany i ugotowany ryż. Można to nazwać sztuką specjalną. Używa się tylko ryżu długoziarnisty, ponieważ ma najmniejszą ilość skrobi, co jest również dobre dla twojego zdrowia. Ponadto odpowiednie są płatki ryżowe gotowane na parze.

Sałatka krabowa - klasyczny przepis z kukurydzą: przygotowanie do gotowania

Sałatka z paluszkami krabowymi, kukurydzą i ryżem - przepis w 2 krokach.

Etap 1: cięcie produktów.

• 200 gr. Ryż
• 2 świeże jaja kurze;
• 250 gr. paluszki krabowe;
• 3 łyżki majonez sałatkowy;
• 250 gr. ziarna kukurydzy w puszkach;
• 20 gr. Zielona cebula;
• 10 gr. zmielony czarny pieprz.

• Czas przygotowania: 00:30
• Czas na przygotowanie: 00:15
• Porcje: 4
• Złożoność: światło

Gotowanie

Ten przepis można śmiało nazwać klasycznym, ponieważ. jest przygotowany na niemal każdą uroczystą ucztę lub świąteczną imprezę. Proces gotowania jest dość prosty, a smak potrawy delikatny i neutralny. Dlatego ten przepis ma wystarczająco dużo fanów.

1. Najpierw musisz ugotować ryż. Do sałatki najlepszy jest ryż długoziarnisty, ponieważ. nie łuszczy się i nie klei. Ryż myjemy kilka razy, ostatni raz zalewamy wrzątkiem i natychmiast spuszczamy wodę. Wsyp ryż do garnka zimna woda w proporcji 1:1 zagotować zawartość. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień i poczekaj, aż cała woda się wchłonie. Następnie wyłącz palnik, przykryj patelnię, pozostaw ryż na 5 minut. Aby dodać do kompozycji, gotowy ryż jest całkowicie schłodzony.
2. Paczkę otwieramy pałeczkami, kroimy na kawałki trochę więcej niż ziarna kukurydzy. Kilka rzeczy kroimy po przekątnej, aby ozdobić danie.
3. Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie. Schłodzić w zimnej wodzie, obrać, drobno pokroić w kostkę.
4. Moje piórka z zielonej cebuli, wysuszyć, drobno posiekać.
5. Wszystkie zmiażdżone produkty razem ze schłodzonym ryżem wkładamy do głębokiej miski, dodajemy ziarna kukurydzy ze słoika. Ubierz sałatkę niskotłuszczowym sosem majonezowym, dobrze wymieszaj. Do smaku masę można posolić, posypać pieprzem.
6. Mianowanie gotowe jedzenie za pomocą kulinarnego pierścienia na talerze udekoruj grubo posiekanymi pałeczkami i ziołami.

Lekkie i smaczne klasyczna sałatka z paluszkami krabowymi i kukurydzą. Mimo swojej prostoty danie sprawia wrażenie zagranicznej delikatności, a wszystko za sprawą paluszków krabowych. Ten produkt jest oczywiście wytwarzany nie z mięsa kraba, ale z mielonej ryby - surimi. Dlatego sałatki z tym składnikiem są bardzo delikatne i smaczne, o smaku owoców morza.

Klasyczny przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i ryżem doprawiony niezwykłym sosem z kefirem. Sos na bazie kefiru korzystnie zacieni i uzupełni smak głównych składników. To bardzo przystępna cenowo i zdrowa alternatywa dla wysokokalorycznego majonezu, którego zwykle używa się do ubierania takich sałatek.

Ilość porcji: 5-6.

Czas gotowania: 30 minut.

Składniki:

• 250 gr. paluszki krabowe;
• 100 gr. ugotowany ryż;
• 1 główka sałaty;
• 1 puszka kukurydzy w puszkach;
• 1 jajko+ 2 wiewiórki;
• 1 średni ogórek (świeży).

Do tankowania:

• 1 ząbek czosnku;
• 2 żółtka (gotowane);
• 1 ul. kefir;
• 1 łyżeczka sok z cytryny;
• 1 szczypta czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka musztarda gotowa do stołu;
• 0,5 łyżeczki Kurkuma;
• 1 łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
• trochę soli.

Proces gotowania:

1. Ugotuj jajka z ryżem. Jajka gotować w lekko osolonej wodzie przez 8-10 minut.
2. Ryż jest dokładnie myty, gotowany do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź przez durszlak i spłucz zimną bieżącą wodą, aby ziarna się nie sklejały.
   

   Aby danie było bardziej dietetyczne, zwykły biały polerowany ryż można zastąpić brązowym. Ze względu na gęstą skorupkę ryż ten nie gotuje się miękko i doskonale nadaje się również do przygotowywania sałatek.

3. Gdy ryż i jajka się gotują, posiekaj paluszki krabowe w kostkę. Jeśli patyczki są zamrożone, nie należy ich rozmrażać do końca, ponieważ. Po zamrożeniu łatwiej je kroić.
4. Świeży ogórek dokładnie umyć, odciąć brzegi, pokroić w drobną kostkę. Jeśli ogórek jest gorzki, można go namoczyć w zimnej wodzie, kilkakrotnie zmieniając wodę na świeżą. W razie potrzeby gorzką skórkę można odciąć od ogórka. Jeśli w zamrażarce znajdują się mrożone ogórki, można je również wykorzystać do gotowania. Warzywa układamy bezpośrednio w formie lodów. Oczywiście nie będą chrupać, ale nadadzą potrawie delikatny ogórkowy aromat, smak i soczystość.
5. Obierz ugotowane, schłodzone jajka. Pokrój jedno jajko w kostkę. Pozostałe dwa dzielą się na żółtka i białka. Żółtka pozostawia się do przygotowania opatrunku. Wiewiórki kroimy w kostkę, dodajemy do paluszków krabowych i ogórków.
6. Opcjonalnie dodaj małą główkę sałaty ze słodką cebulą. Aby to zrobić, obierz cebulę, opłucz i drobno posiekaj.
7. Wszystkie składniki wkładamy do miski, dodajemy schłodzony umyty ryż (ryż brązowy nie wymaga mycia). Otwórz słoik kukurydzy, dodaj ziarna do sałatki. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką.
8. Zamiast zwykłego majonezu zrobimy sos majonezowy na bazie kefiru. Aby go przygotować, włóż żółtka do miski, dodaj kurkumę, wszystko dokładnie natrzyj widelcem. Czyścimy czosnek, przepuszczamy przez prasę, a także dodajemy do sosu. Przyprawa sól pieprz, dodatek Oliwa z oliwek, musztarda i sok z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wlej kefir, ponownie wymieszaj, aż uzyskasz kremową masę.
9. Ubierz sałatkę sosem, wymieszaj. Masę rozprowadzamy w salaterce, podajemy. Smakuj wszystkim!

Sałatki krabowe zyskały popularność stosunkowo niedawno, ale niemal natychmiast zakorzeniły się w wielu rodzinach. Oparte na paluszkach krabowych: produkt oryginalny, o specyficznym smaku i dość atrakcyjnym wyglądzie. W jakich kombinacjach nie są używane! Jedną z najpopularniejszych jest sałatka z paluszków krabowych z ryżem.

Przepis na tę sałatkę ma kilka odmian: niektóre składniki są dodawane, inne usuwane. Wynik jest więcej obfity posiłek, a potem więcej bogaty smak. Paluszki krabowe, ryż i być może majonez pozostają bez zmian.

Jak prawidłowo ugotować ryż?

Jeśli przepis na sałatkę zawiera ryż, najważniejszą rzeczą jest ugotowanie tego konkretnego składnika. Jeśli płatki nie są ugotowane, będą twarde, a nawet twarde. Jeśli będzie rozgotowany, sklei się. Idealna konsystencja występuje wtedy, gdy ugotowany ryż jest lekko kruchy. Aby tak było, ryż należy zalać wodą w proporcji 1:3 (3 szklanki wody na 1 szklankę płatków), po ugotowaniu lekko posolić, przykryć, zmniejszyć ogień do średniego. Ryż należy okresowo mieszać, a gdy zostanie bardzo mało wody, należy go wyłączyć i ponownie intensywnie zamieszać. Do tej metody gotowania lepiej jest użyć rondla z grubym dnem - pozwoli to uniknąć przywierania i przypalania produktu.

Ale co najważniejsze, ryż pozyskuje się w specjalnych urządzeniach kuchennych: podwójnym bojlerze (w komplecie, z którym wymagana jest miska do ryżu), powolnej kuchence lub garnku do ryżu. Instrukcje wskazują przepis na konkretne urządzenie, które pozwala na gotowanie ryżu o pożądanej konsystencji w tym konkretnym urządzeniu.

A więc główne odmiany naszej sałatki.

Sałatka z paluszków krabowych z ryżem, kukurydzą i jajkiem

Jest nie mniej kochany niż słynny Olivier, ale przepis na tę sałatkę jest znacznie prostszy. Dla niego będziesz potrzebować:

• ryż - 100 g;
• kukurydza w puszkach - 100 g;
• paluszki krabowe - 200 g;
• jajka kurze - 3 szt .;
• majonez;
• sól pieprz.

Ryż ugotować i ostudzić, ugotować też jajka na twardo. Rozmrażaj paluszki krabowe. Na tej podstawie przygotowanie składników można uznać za zakończone. Teraz zaczyna się montaż sałatki krabowej z ryżem.

Rada! Najlepiej zamrozić paluszki krabowe w lodówce. Aby to zrobić, wystarczy wieczorem przenieść je z zamrażarki do lodówki (i położyć na głębokim talerzu, ponieważ podczas rozmrażania zostanie uwolniony płyn). Do rana będą całkowicie rozmrożone i gotowe do użycia.

Jajka pokroić w drobną kostkę. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnej siatki kulinarnej lub po prostu przeciąć każde jajko na pół, położyć połowę na ściętej desce. wykonaj jeszcze jedno lub dwa nacięcia wzdłużne, a następnie pokrój płytki w kostkę. To - uniwersalny przepis nadaje się do wszelkich sałatek z ryżem. Im ostrzejszy nóż, tym łatwiej to zrobić. Wlej do głębokiej miski.

Paluszki krabowe są również krojone w kostkę: każdy z nich pokroić wzdłuż i posiekać poprzecznymi nacięciami. Dodaj do jajek. Dodaj tam ryż i kukurydzę, wymieszaj.

Rada! Możesz użyć nie tylko kukurydzy w puszkach, ale także mrożonej: przed dodaniem jej do sałatki gotuje się we wrzącej wodzie przez 10 minut.

Dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj. Dopraw majonezem i połóż sałatkę na półmisku. To wszystko – jak widać, przepis wcale nie jest skomplikowany. Zieleni zwykle używa się do ozdabiania sałatki krabowej ryżem, ale można poruszyć wyobraźnię i wykorzystać inne produkty, takie jak oliwki czy papryka.

Sałatka krabowa z ryżem i jabłkami

Ten przepis różni się od poprzedniego tylko tym, że zamiast jajek używa jabłek. Lepiej brać owoce z kwaśnością - ciekawiej podkreślają smak potrawy. Jabłka są zwykle obierane, co nadaje im sztywność. Ale jeśli tego nie zrobisz, danie okaże się jaśniejsze, a dla niektórych ta sztywność jest bardzo w smaku.

Jabłka są ostatnim dodanym składnikiem, ponieważ szybko ciemnieją. Kroimy je w drobną kostkę, wlewamy do miski z sałatką i od razu doprawiamy majonezem. Lub owoc jest cięty i natychmiast podlewany sok cytrynowy- zapobiega również ciemnieniu.