Zimne przekąski na święta. Przekąski na świątecznym stole

Przekąski to chyba najciekawszy rodzaj jedzenia i to od dzieciństwa. Co prawda, kiedy w dzieciństwie biegaliśmy do domu, chwytaliśmy kawałek chleba z kiełbasą lub smalcem, nawet nie podejrzewaliśmy, że już używamy przekąsek, ale to były prawdziwe przekąski.

Podałam Wam już kilka przepisów, ale jest ich tak wiele, że nie będziemy ich wypróbowywać przez całe życie. Są zawsze potrzebne. Jeśli łatwiej podejść, sałatki też są przekąskami, ale o których też już rozmawialiśmy.

W dawnych czasach wszystkie zimne dania podawane przed głównym gorącym posiłkiem były uważane za przekąski. A przekąski mogą być bardzo złożone. Niektóre zawierały do ​​50 składników.

Ale rozważymy proste, łatwe w przygotowaniu i pyszne przekąski.

Przepisy krok po kroku na proste, lekkie i smaczne przekąski

Zacznijmy od ulubionej przekąski dla większości ludzi - śledzia.

1. Przystawka śledziowa na świąteczny stół

Gotowanie:

1. Śledzie kroimy w filety (już to zrobiliśmy: Przepis na śledzia z cebulą i octem). Opłucz każdy filet rękoma (jakbyś robił masaż) nie mocno ani nie trzep, ale bardzo łatwo.

2. Rozłóż na filecie ser topiony, rozprowadzając się równomiernie w całym filecie.

3. Połóż łyżkę słodkiej papryki w puszkach na ser i wyrównaj ją na całym filecie.

4. Posyp najlepiej świeżo zmielonym pieprzem. Posyp posiekanym koperkiem.

5. Za pomocą folii celofanowej zwijamy ją w podłużną rolkę i wysyłamy do lodówki na 2-2,5 godziny.

W tym czasie przygotuj podstawę tej przekąski.

6. Bierzemy czarny chleb i wycinamy kubki szklanką. Chleb możesz po prostu pokroić na kwadraty, prostokąty, w dowolne kształty, o ile zmieszczą się kawałki śledzia, które z Tobą ułożymy.

7. Gdy nasza bułka ostygnie, pokrój na małe kawałki i ułóż w pocięte kółka.

Udekoruj ziołami i podawaj.

Smacznego!

1. Przystawka śledziowa

Gotowanie:

1. Weź filet śledziowy i pokrój go na małe kawałki. Zacznijmy robić marynatę.

2. Włóż kawałki do głębokiej miski i dodaj majonez do kawałków śledzia.

3. Dodaj musztardę.

4. Wlej ocet winny.

5. Pokrój i dodaj do kubka pietruszkę i koperek, pieprz do smaku.

6. Wszystko wymieszaj i wstaw do lodówki na godzinę.

7. Gdy śledź marynuje, pokrój chleb na trójkąty lub cokolwiek chcesz. Oczywiście bierzemy czarny chleb. Najlepiej smakuje ze śledziem.

Gotowy śledź wyjmujemy z lodówki, kładziemy na kromkach chleba, dekorujemy ziołami, mocujemy szaszłykami i podajemy na stole.

Dobierz wszystkie składniki według własnego gustu. Ktoś lubi więcej majonezu, ktoś ocet.

Smacznego!

1. Bułki z szynką i serem

Gotowanie:

1. Plastiki szynki smarujemy delikatnym twarogiem. Za pomocą noża rozprowadź równomiernie ser na szynce.

2. Połóż liście bazylii na serze. Pieprz ze świeżo zmielonym pieprzem z młynka.

3. Pokrój oliwki w kółko i połóż je na bazylii.

4. Zawiń szynkę w bułki.

5. Pokrój bułki ukośnie na kilka kawałków. jak sobie życzysz.

Podawać z prażonymi orzeszkami pinii, oliwkami i ziołami.

Smacznego!

1. Szynka na grzance z farszem

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj nadzienie. Ogórek kiszony drobno posiekać.

2. Dodaj go do twarożek.

3. Tam dodamy posiekane liście bazylii lub pietruszki lub inne warzywa, które lubisz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Kromki białego chleba lub bochenka lekko podsmażyć z obu stron.

5. Rozłóż powstałe nadzienie na kawałku smażonego białego chleba lub długim bochenku.

6. Połóż na wierzchu złożoną szynkę.

7. Pomidory koktajlowe i zielone oliwki przekroić na pół.

Drewnianymi szpikulcami najpierw nakłuć oliwki od wypukłej strony, a następnie na tym samym szpikulcu pomidory.

Następnie wrzuć to wszystko do naszych tostów.

Przekąska jest gotowa.

Smacznego!

1. Przystawka Mozzarella z pomidorami na szaszłykach

Gotowanie:

Bierzemy piękny głęboki kubek (podamy go na stole)

1. Wlej tam Oliwa z oliwek, Dodaj ocet balsamiczny, posolić i posypać świeżo zmielonym pieprzem.

2. Pomidor koktajlowy nakłuć, mozzarella okrągła na szpikulcu,

3. nakłuwamy liść bazylii i kolejną rundę mozzarelli.

Zanurz szaszłyki w sosie i podawaj jako takie.

Smacznego!

We wszystkich przepisach opisanych powyżej nie podałam ilości składników. Tam wszystko jest proste. Dodaj, jak chcesz, w zależności od liczby osób.

1. Pieczarki w cieście i bułce tartej

Z reguły ryby lub mięso gotuje się w cieście. Ugotujemy grzyby. Najlepsze są do tego grzyby.

Składniki:

• Pieczarki małe - 200 g.
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 100 ml.
• Mąka - 50 g.
• Olej roślinny - 1-2 szklanki
• Bułka tarta - 50 g.
• Pieprz, sól - do smaku

Gotowanie:

1. Pieczarki umyć, obrać i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut.

2. Wbij jajka do głębokiej miski i ubij je mlekiem.

3. Zanurz ugotowane grzyby w masie jajecznej, następnie obtocz w mące i ponownie zanurz w masie jajecznej.

4. Wtocz się bułka tarta. Zanurz grzyby we wrzącym oleju i smaż na złoty kolor.

Podawać na gorąco ze świeżymi ziołami i warzywami.

Smacznego!

1. Pomidory z krewetkami i serem

Składniki:

• Pomidory koktajlowe - 10-15 szt. Wybierz rozmiar krewetki.
• Krewetki gotowane mrożone - 10-15 szt.
• Serek śmietankowy - 150-200 g.

Gotowanie:

Umyj pomidory, osusz je ręcznikiem i odetnij wierzch każdego pomidora. Ostrożnie usuń środek pomidorów. Wewnątrz lekko dodaj trochę soli do pomidorów i obróć je na ręczniku, aby zeszklić płyn.

Krewetki wrzuca się do wrzącej osolonej wody i gotuje nie dłużej niż 1-1,5 minuty (jeśli krewetki nie są ugotowane, ale świeżo mrożone, trzeba gotować dłużej, 2-3 minuty po ugotowaniu). Krewetki schłodzić i oczyścić. Usuwamy głowy.

Pomidory wypełniamy serkiem śmietankowym, w ser wbijamy krewetki ogonem do góry. Jeśli masz dwie krewetki, trzymaj się dwóch.

Smacznego!

1. Roladki z szynką i serem

Składniki:

• Szynka - 200g.
• Twardy ser - 100 g.
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Majonez, zioła - do smaku

Gotowanie:

Zetrzyj ser na grubej tarce, przełóż do głębokiego kubka, dodaj majonez, tam wyciśnij czosnek. Drobno posiekaj zioła i dodaj do sera. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Rozłóż plastry szynki mieszanka serów i zwiń. Zabezpiecz rolki kolorowymi szaszłykami.

Przenieś gotowe bułki do naczynia i w razie potrzeby możesz ozdobić gałązkami zieleni.

Smacznego!

1. Placki ziemniaczane z łososiem

Składniki:

• Ziemniak - 500 g.
• Cebula - 1 głowa
• Cebula czerwona - 1 głowa
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 3 łyżki.
• Śmietana - 200 g.
• Wędzony łosoś- 200g.
• Olej roślinny
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Ziemniaki umyć, obrać, ponownie umyć i zetrzeć. Dokładnie wycisnąć, wymieszać i ponownie wycisnąć. Cebulę obrać, drobno posiekać i dodać do ziemniaków. Lekko ubij jajko i dodaj je do ziemniaków razem z mąką. Sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej na patelni olej roślinny. Rozłóż łyżką ciasto ziemniaczane we wrzącym oleju jak naleśniki. Lepiej układać się stopniowo, aby naleśniki były wolne na patelni. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż się zarumienią.

Ugotowane naleśniki połóż na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Przełożyć na talerz, posypać śmietaną. Następnie kładziemy trochę czerwonej cebuli, pokrojonej w półpierścienie i plastikową rybkę.

Smacznego!

1. Faszerowane jajka na świątecznym stole

Opcja 1.

Składniki:

• Jajka - 5 szt.
• Ser śmietankowy lub twarogowy - 2 łyżki.
• Solony łosoś lub łosoś - 50 g.
• Koper - 1-2 gałązki
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Jajka ugotować we wrzącej wodzie do miękkości. Wrzucamy je do zimna woda Ostudź, zdejmij skorupkę. Każde jajko przekroić na pół i wyjąć żółtka. słona ryba pokroić na bardzo małe kawałki, im mniejsze tym lepiej. Jeśli lubisz koperek, możesz go również drobno posiekać i dodać.

Włożyć żółtka do małej miski, zagnieść widelcem. Dodaj łososia, koperek i ser topiony. Wszystko dobrze miksujemy. Sól, pieprz do smaku, nie możesz posolić. Wymieszaj ponownie.

Delikatnie nadziewać połówki jajka. Połóż na liściach sałaty i podawaj. Możesz ozdobić zielenią.

Smacznego!

1. Jajka faszerowane serem

Opcja 2.

Składniki:

• Jajka - 6 szt.
• Masło - 100 g.
• Śmietana - 4 łyżki
• Twardy ser - 200 g.
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

W przypadku tej opcji farszu jajka trzeba będzie również ugotować jajka, schłodzić, obrać, pokroić na pół, usunąć żółtko.

Następnie zmiel żółtko zmiękczonym masłem, dodaj starty ser na średniej tarce, dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj śmietanę do powstałej masy i miel do uzyskania puszystej masy. Sól pieprz.

Białka ułożyć na talerzu i napełnić je krem serowy. Możesz dodać pietruszkę, nałożyć liście sałaty. Dla zakochanych posyp odrobiną czerwonej papryki.

Jajka są gotowe. Można je położyć na talerzu z pierwszą opcją faszerowane jajka na równi.

Smacznego!

1. Zimna przystawka z czerwoną rybą

Składniki:

• Tworzywa sztuczne z łososia lekko wędzonego solonego
• Serek Philadelphia lub inny
• bazylia, pietruszka
• Włoskie przyprawy
• Biała bagietka

Gotowanie:

Bagietkę kroimy na równe kawałki o szerokości około 1 cm (pożądane jest, aby bagietka była „pulchna”). Lepiej kroić specjalnym nożem do chleba, aby nasze kawałki się nie marszczyły. Połóż je na talerzu.

Bierzemy ser. Mamy Filadelfię. Możesz użyć dowolnego innego serka śmietankowego, najlepiej bez żadnych dodatków. Włożyć do głębokiego talerza i zagnieść na jednolitą pastę.

Bierzemy świeże liście natka pietruszki i świeże liście bazylii, umyte i wysuszone. Kroimy je na średnie kawałki, oczywiście możesz je rozerwać, jak chcesz. Wymieszaj liście i włóż je do moździerza. Zmiel liście do miski. Jeśli nie masz moździerza, możesz użyć dowolnej kruszarki. Do kleiku ziół wsypujemy szczyptę włoskich ziół i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.

Wlej wszystko, co dostaliśmy do puree serowego, wszystko bardzo dobrze wymieszaj.

Bierzemy pokrojone w plastry kawałki bagietki i rozprowadzamy powstałą masę nożem. Rozprowadzić równomierną warstwą środkową. Podobnie jak wszystkie kawałki. Czerwoną rybę zwijamy bułką (różami) i kładziemy na naszych kawałkach bagietki, posmarowanej kremem serowym. Wolę ryby lekko solone i wędzone, można samemu wziąć solone lub marynowane.

Piękna pyszna przystawka jest gotowa.

Smacznego!

1. muchomor

Składniki:

• Szynka lub kiełbasa dowolna - 70 g.
• Ser - 70 g.
• Jajka na twardo - 2-3 szt.
• Ogórek duży - 1 szt.
• Pomidory koktajlowe - 10 szt.
• Majonez - 3-4 łyżki
• Zieloni, sałatka
• Sól pieprz
• Czosnek - 1 ząbek (opcjonalnie)

Gotowanie:

W głębokim naczyniu rozetrzyj szynkę na drobnej tarce. Można go również drobno posiekać. Tutaj też pocieramy jajka i ser. Dopraw majonezem, wszystko dobrze wymieszaj. Możesz dodać ząbek czosnku, ja nie bardzo lubię czosnek, więc nie dodajemy.

W tym momencie dodaję trochę soli i pieprzu. Spróbuj, wielu w ogóle nie soli ani pieprzu. Kto co lubi. Odłóż powstałą mieszaninę.

Weź ogórek i pokrój w cienkie kółka. Jeśli masz specjalny nóż, użyj go, aby pokroić kółka ogórka na fale.

Połóż liście sałaty na talerzu, ułóż na nich kawałki ogórka. Na ogórkach ułożyć łyżką lub odpowiednią foremką nogi z grzybów. Odstawiamy naszą polanę na bok.

Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki i ułożyć na nogach. Za pomocą dowolnego odpowiedniego patyczka narysuj kropki na muchomorze za pomocą majonezu.

Przystawka przygotowywana jest tuż przed podaniem. Ponieważ wstępnie ugotowane pomidory i ogórki zaczną płynąć.

Elegancka piękna przystawka jest gotowa. Taka przystawka nadaje się na każdy świąteczny stół.

Smacznego!

1. Serowa przekąska

Przystawka z trzema różnymi dodatkami.

Składniki:

• Twardy ser 50% tłuszczu lub więcej - 500 g.
• Kremowy ser topiony - 250-300 g.
• Kiełbasa wędzona surowa - 250 g.
• Orzech - 100 g.
• Koperek - 50-70 g.

Gotowanie:

Twardy ser kroimy na trzy równe części, na trzy różne nadzienia. Wszystkie trzy kawałki sera wkładamy do wrzącej wody, wyłączamy ogień i zostawiamy ser na 20 minut.

Gdy ser mięknie we wrzącej wodzie, przygotuj nadzienie.

Kiełbasę myjemy i kroimy na małe kawałki. Drobno posiekaj koperek. Pokrój orzechy włoskie.

Ser już zmiękł, wyjmujemy jedną część z wody i na desce do krojenia, uprzednio zawiniętej w folię spożywczą, żeby ser się nie sklejał, zaczynamy zwijać ser jak ciasto w ciasto.

Ciasto z sera zwijanego posmarować kremowym topionym serem na całej powierzchni.

Na sery rozkładamy posiekaną kiełbasę i zawijamy ser długą bułką. Pakujemy rolkę folią spożywczą i kładziemy na talerzu.

Rozwiń drugi kawałek. Rozprowadzamy również roztopiony ser i równomiernie rozprowadzamy koperek na serze. Zwijamy się. Zwiń folię spożywczą i połóż na talerzu.

Z trzecim kawałkiem powtarzamy tę samą procedurę, tylko zamiast zieleni rozprowadzamy orzech na całej powierzchni. Nie zapomnij wcześniej posmarować roztopionym serem na cieście. Zwijamy go również w rolkę i owijamy folią spożywczą.

Wszystkie trzy bułki wkładamy do lodówki do całkowitego ostygnięcia.

Schłodzone bułki wyjmujemy z lodówki, stwardniały i teraz możemy je pokroić.

Pięknie ułóż na półmisku i podawaj.

Smacznego!

1. Szybka przystawka z paluszkami krabowymi

Składniki:

• Ser - 200 g.
• Jajka - 4 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Paluszki krabowe- 200g.
• Majonez - 100 g.
• liście sałaty

Gotowanie:

Zetrzyj jajka na drobnej tarce. Zetrzyj ser na tej samej tarce. Wymieszaj jajka z serem. Czosnek pomijamy przez prasę lub można go również zetrzeć. Paluszki krabowe są również wcierane w drobną tarkę.

Dodaj czosnek do masy jajeczno-serowej. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj majonez. Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj.

Z mieszanki rzeźbimy małe kulki i zwijamy je w starte paluszki krabowe.

Jakie piękne słodycze dostaliśmy. Szybko włóż je do ust.

Smacznego!

Wideo: kanapki z czerwoną rybą

Wideo: Canape na świątecznym stole

Smacznego!

Przekąski na świąteczny stół są integralną częścią każdej uroczystości. Każda gospodyni chce zaskoczyć swoich gości, sprawić przyjemność Smaczne posiłki a może podziel się przepisem z przyjacielem. W końcu bez względu na to, jak jedzenie sprawia nam wiele przyjemności, zwłaszcza jeśli jest zdrowe, lekkie i satysfakcjonujące.

Lista przekąsek jest zróżnicowana i co jest bardzo wygodne, wiele składników jest przechowywanych w naszej lodówce. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich produktów, ponieważ każdy pojedynczy produkt jest integralną częścią każdej potrawy.

Przekąski są zarówno zimne, jak i gorące, co należy wziąć pod uwagę zarówno podczas serwowania, jak i podczas gotowania. Gorące przekąski potrwają trochę dłużej.

Przygotowanie przekąsek na świąteczny stół wymaga dużo cierpliwości, ponieważ nie wystarczy gotować potrawy, trzeba umieć je pięknie zaprezentować. Dlatego, aby wywołać u gości nie tylko „efekt smakowy”, ale także emocjonalny, należy bardziej uważać na podawanie.

Jak gotować przekąski na świątecznym stole - 17 odmian

Pyszne i lekkie danie, które może ozdobić każdy stół. Rolada jajeczna ma niesamowitą zdolność - możesz maksymalnie eksperymentować z nadzieniem. W tym przepisie używamy stopionego sera i czosnku, co nadaje potrawie delikatny i ekstrawagancki smak.

Składniki:

• Baza (omlet):
• jajka 6
• Majonez 150 g
• Mąka 1 łyżka. l.
• ser półtwardy 150g.
• Zmielony czarny pieprz
• Olej roślinny (do smarowania formy).

Pożywny:

• Ser topiony 3 szt.
• Czosnek 3 szt.
• Koperek
• Majonez 100 g.
• Przyprawy (sól, pieprz)

Gotowanie:

Przygotowujemy produkty, których potrzebujemy na samym początku: jajka, czosnek, ser, majonez, mąkę, masło i przyprawy wymienione w spisie składników.

Ubij jajka w osobnej misce.

Dodaj majonez, mąkę, starty ser, sól, mielony pieprz. Na przystawkę niezwykły smak, a także ozdobnie ozdobić, możesz dodać Papryka, początkowo pokroić w drobną kostkę.

Kładziemy pergamin na blasze do pieczenia, ostrożnie smarujemy olejem. Otrzymaną przez nas mieszankę wylewamy na blachę do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 5 do 7 minut w temperaturze 180°C.

W czasie pieczenia bazy nacieramy roztopiony ser i posiekamy obrany czosnek, dodajemy posiekany koperek, majonez i wszystko mieszamy.

Wymieszaj ser i czosnek, dodaj majonez. Według własnego uznania możesz dodać przyprawy.

Omlet ugotowany w piekarniku jest oddzielany od pergaminu z maksymalną dokładnością. Niczego nie zginamy, zostawiamy to nietknięte.

Przygotowane nadzienie (kroki 5-6) pokrywamy całą powierzchnią, a następnie delikatnie składamy, mocno dociskając. Bułkę zostawiamy w lodówce na 25-40 minut.

Tniemy bułka jajeczna na małe kawałki.

Nie tylko urocza, ale także pyszna przekąska, która mile zaskoczy wszystkich gości. Mała lista proste składniki, trochę wysiłku, 30 minut czasu i masz oryginalną przekąskę na świąteczny stół! Przygotuj się, by zapytać znajomych o przepis na to danie.

Składniki:

• Mielony indyk 150 g (jednak jeśli nie ma indyka można go zastąpić innym)
• zielona cebula 1 pęczek
• Zmielony biały pieprz 1 szczypta
• Sól 2 szczypty
• Ciasto francuskie bez drożdży 275 g

Gotowanie:

Przygotowanie ciasto francuskie, mięso mielone i cebula.

Ponieważ mięso mielone jest gotowe, pozostaje nam dodać drobno posiekaną cebulę, a także sól i pieprz do smaku. Ostrożnie przesuwaj powstałą masę.

Ciasto rozwałkować i pokroić na małe kwadraty. Idealna opcja- 9x7 cm.

W małych ilościach rozłóż mięso mielone na środku kwadratu.

Po ułożeniu farszu zbieramy brzegi ciasta do środka, dostajemy małą torebkę.

Przed wysłaniem naszych cudownych torebek do piekarnika, na wszelki wypadek, możesz je związać sznurkiem do gotowania. Zwykle ciasto trzyma się dość ciasno, ale jeśli przed rozpoczęciem uroczystości pozostało niewiele czasu, aby uniknąć takiego incydentu, możesz skorzystać z tej porady.

Nasmaruj torebki jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na pół godziny.

Oryginalna, prosta i gustowna. Przepis na tę przystawkę przyniesie dobry humor nie tylko do żołądka, ale do wszystkich gości. Wystarczy trochę spróbować, a niesamowita gorąca przekąska już udekoruje Twój świąteczny stół!

Składniki na 10 porcji:

• Bułka kanapkowa 10 szt.
• Filet z kurczaka 500 g
• Cebula 1 szt.
• Rafinowany olej słonecznikowy 3 łyżki. l.
• Masło 35 g (1,5 łyżki stołowej. l)
• Gałka muszkatołowa 0,25 łyżeczki
• Mąka pszenna 1 łyżka. l.
• Mielony czarny pieprz 2 szczypty
• Mleko 300 ml.
• Sól 0,75 łyżeczki
• Twardy ser 300 g
• Świeże pieczarki 500 g

Gotowanie:

Do pracy przygotujemy bułeczki. Aby było wygodnie, odetnij górę i wytnij miąższ od środka. Tak przygotowane bułeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10-15 minut. (Na koniec odłóż na bok do ostygnięcia)

Gdy bułki się zrumienią w piekarniku, przygotuj nadzienie. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, następnie podsmażyć na patelni, wstępnie natłuszczoną olej słonecznikowy.

Pokrój filet na małe kawałki. Gdy łąka lekko się zarumieni, dodaj mięso, sól i wymieszaj. Gdy filet się smaży, drobno posiekaj grzyby.

Gdy mięso będzie już prawie gotowe, dodamy grzyby. Smaż przez kilka minut, aż grzyby usmażą się i zmniejszą. Po - dodaj masło i mąkę, wszystko dobrze wymieszaj.

Dodaj orzechy, wlej mleko i wymieszaj. Pamiętaj, aby posolić. Gdy nadzienie zgęstnieje, posyp wcześniej startym serem.

Gdy ser się lekko rozpuści, przygotowane nadzienie ostrożnie zwinąć w bułeczki. Ponownie posyp serem.

Gotuj w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż ser się rozpuści (około 4-5 minut).

Święto musi zaskoczyć! Sałatka w tartlets oryginalnie zastępuje zwykłe kanapki. Niezwykle prosta przystawka, która nie tylko ozdobi stół, ale również zachwyci wszystkich gości.

Składniki:

• Tartletki z piaskiem 10-12 szt.
• Czerwony kawior 6 łyżeczek
• Paluszki krabowe 100 gr.
• Jajka 2 szt.
• Kukurydza w puszkach 4 łyżki. l.
• Mak cukierniczy 1 łyżeczka
• Majonez 3 łyżki
• Zielona sałatka

Gotowanie:

Wcześniej rozmrażaj paluszki krabowe, gotuj jajka na twardo i ostudź.

Jajka i paluszki krabowe kroimy w kostkę i wkładamy do osobnej miski. Dodać kukurydzę, mak, sól i pieprz do smaku i doprawić majonezem. Wymieszajmy.

Aby udekorować naszą przystawkę, ułóż 3-4 listki na dnie tartlets Zielona sałatka, a następnie przystępujemy do równomiernego rozprowadzania sałatki na tartaletkach za pomocą łyżeczki.

Naszą przystawkę kończymy ostatnim akcentem - rozkładem czerwonego kawioru na tartlets.

Pyszne, apetyczne, piękne, a co najważniejsze – proste!

Kto chwyta sałatkę z chlebem, po prostu nie próbował kanapki z sałatką! Oryginał? Nie to słowo! A jak miło zaskoczą gości degustacją tej przystawki! Biegnij po więcej...

Produkty (na 4 porcje):

• Baton 200g
• Paluszki krabowe 100 g
• Świeży ogórek 1 szt.
• Ser topiony 90 g
• Świeży koperek 2 gałązki
• Masło 10 g
• Majonez 3 łyżki. łyżki
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Ogórka pokroić w drobną kostkę (można zostawić skórkę). Paluszki krabowe są również krojone w kostkę. Wymieszaj dwa składniki.

Zetrzyj stopiony ser (na najlepszy wynik zaleca się pozostawienie sera do zaparzenia w zamrażarce na 15-20 minut wcześniej).

Posiekaj koperek i dodaj do miski. Sól do smaku i dopraw całe nadzienie majonezem.

Bochenek pokroić w plastry i lekko osuszyć z każdej strony na rozgrzanej patelni posmarowanej masłem.

Delikatnie rozprowadź nadzienie na podpieczonych kromkach chleba. Możesz ozdobić koperkiem.

Jeden z najprostszych i tradycyjne przekąski do świątecznego stołu. Podczas gdy Twoi goście wspinają się po schodach i zdejmują buty w przedpokoju… już możesz przygotować obfitą i smaczną przekąskę na stół.

Składniki:

• Szynka 300 g
• Ser 200g
• Majonez 3 łyżki. l.
• Czosnek 3-4 ząbki

Gotowanie:

Zetrzyj ser i umieść w osobnej misce. Szynkę pokroić w cienkie plasterki.

Drobno posiekaj czosnek i dodaj go do sera. Wszystko wypełniamy majonezem i mieszamy.

Na każdym kawałku szynki z łyżeczką ostrożnie ułóż nasze nadzienie serowo-czosnkowe. Przekręcamy rolkę i naprawiamy szpikulcem do kanapek lub wykałaczką.

Pozostaw przekąskę w lodówce na pół godziny, aby była dokładnie nasączona i zaparzona.

Lavash to bardzo optymalna opcja dla każdego stołu. Jeden z proste opcje- paluszki krabowe i ser. Zarówno gospodyni, jak i goście będą usatysfakcjonowani po skosztowaniu tego cudu.

Składniki na dwie rolki:

• Lavash 2 arkusze
• Ser topiony 175 g.
• Paluszki krabowe 240 g.
• Jajka 4 szt.
• Ogórki 2 szt. (może być użyte marynata)
• wiązka zieleni

Gotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać i natrzeć drobną tarką. Paluszki krabowe, jak zielenie, drobno posiekaj. Czyścimy ogórki i kroimy w cienkie paski.

Na stole kładziemy jeden arkusz chleba pita. Całą powierzchnię dokładnie posmarować roztopionym serem.

Posyp powierzchnię posiekanymi paluszkami krabowymi, jajkami, ogórkami i ziołami.

Ostrożnie zwiń chleb pita w bułkę i wyślij go do lodówki na godzinę, aby był dokładnie namoczony. Ułatwi to krojenie bułki przed podaniem.

Cóż może być bardziej interesującego i cudownego niż przekąska na szaszłykach? Idealny wybór na wakacje! Wystarczy przygotować niezbędne składniki, znaleźć urocze szaszłyki i udekorować stół wspaniałą przekąską!

Składniki:

• Filet z kurczaka 1 szt.
• Ananas 3-4 pierścienie
• Pomarańczowy 1 szt.
• Czosnek 1 ząbek
• Sól dla smaku)
• Pieprz czarny mielony (do smaku)
• Przyprawy do mięsa (do smaku)
• Sucha mięta 3 gałązki
• Olej roślinny (do smażenia)

Gotowanie:

Sprzątamy i myjemy filet z kurczaka, dodać przyprawy do smaku: sól, pieprz, przyprawa do mięsa.

Podgrzewamy patelnię, wlewamy olej roślinny i wkładamy miętę z czosnkiem.

Filet z kurczaka wkładamy na patelnię i smażymy z czosnkiem i miętą na złoty kolor.

Czosnek i miętę usuwamy, gdy na filecie pojawi się złota skórka.

Wrzucamy filet do piekarnika i gotujemy mięso przez 20 minut w 180 ° C.

Obierz pomarańczę, podziel na plasterki i pokrój w kostkę. Kroimy również ananasa.

Schłodzony filet z kurczaka również kroi się w kostkę.

Ostatni szlif: weź szaszłyki (lub wykałaczki), nakłuj plastry pokrojonego ananasa, następnie pomarańczę, kawałek kurczaka, ponownie dodaj ananasa i na koniec kawałek kurczaka.

Apetyczne i niezwykle smaczne kanapki z ananasem, kurczakiem i pomarańczami gotowe.

Oryginalna zimna przystawka, która ozdobi Twój świąteczny stół. pyszny farsz idealnie komponuje się z frytkami. Chodźmy chrupać?

Produkty:

• Pomidor 1 szt.
• Czosnek 3 ząb
• Twardy ser 100 g
• Zieloni koperkowe 100 g
• Majonez 100 g
• Oliwki 50 g
• Frytki (duże, ten sam kształt) 10 szt.

Gotowanie:

Pomidora pokroić w drobną kostkę, a następnie posiekać koperek i włożyć do jednej miski. Dodaj starty czosnek i ser. Dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.

Ostrożnie rozprowadź nadzienie na frytki łyżeczką.

Farsz nakładamy na frytki dopiero przed podaniem, w przeciwnym razie frytki zmokną i całe danie straci „chrupiącą skórkę”.

Gotową przystawkę można ozdobić oliwkami.

Soczyste, jasne i pyszne kanapki ze szprotkami stanie się najpopularniejszą przekąską na świątecznym stole! Połączenie chrupiącego pieczywa, najdelikatniejszego nadzienia i oczywiście wyrazistego smaku ryby. Co może być lepszego niż to bardzo tradycyjne danie?

Składniki:

• Baton pokrojony 15-18 plastrów
• Szproty 190 g
• Jajka na twardo 3 szt.
• Świeży ogórek 1 szt.
• Pomidory koktajlowe 5-7 szt. + do dekoracji (opcjonalnie)
• Majonez 150 g
• Zielona cebula 1 mała pęczek
• Świeża pietruszka 1 mała pęczek
• Świeży koperek 1 mała pęczek
• Sałata liściasta (opcjonalnie) - do dekoracji

Gotowanie:

Susz wstępnie pokrojone plastry bochenka na suchej blasze do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 15-20 minut. Możesz to również zrobić na patelni, smarując masłem i smażąc na złoty kolor. Jednak najlepszą opcją jest skorzystanie z pomocy tostera.

Drobno posiekaj warzywa: cebulę, koperek i pietruszkę.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i w osobnej misce rozgnieść widelcem do stanu drobnej bułki. Wymieszać z posiekanymi ziołami.

Powstałe nadzienie rozsmarować na kromkach chleba tostowego, warstwą około 1 cm.

Przejdźmy od razu do kanapek. Na każdą kromkę chleba ułóż 1 koło ogórka i pomidorów, 2 ryby. Dla urody dodaj na wierzch gałązkę koperku.

Sałatka Z Grzankami „Królewska”

Szybki, soczysty i oryginalna sałatka będzie prawdziwą ozdobą na świątecznym stole. Krakersy nadadzą wyjątkowego smaku i… chrupania. Przygotowany tak szybko, jak to możliwe i składa się z minimalnej liczby produktów.

Składniki na 4 porcje:

• Jaja kurze 4 szt.
• Paluszki krabowe 240 g
• Twardy ser 300 g
• Grzanki 100 g
• Czosnek 2-3 ząbki
• Pomidor 1 szt
• Cytryna (sok) 0,5 szt.
• Majonez (do smaku)
• Czarny pieprz

Gotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę razem z paluszkami krabowymi i pomidorem. Wszystko wkładamy do miski.

Ser pocieramy na grubej tarce, a czosnek na drobnej tarce. Wszystko dodajemy do miski.

Wszystkie składniki posyp pieprzem, posiekaj i złóż w misce. Wyciśnij sok z cytryny. Dodaj łyżkę majonezu według własnego uznania i wszystko dokładnie wymieszaj.

Krakersy należy dodawać do sałatki tuż przed podaniem, w przeciwnym razie będą rozmokłe i nie będą zauważalne.

Każdy z nas wypróbował tę przystawkę, ponieważ jest uważana za prawdziwie tradycyjną na każdym świątecznym stole! Wykwintne nadzienie z sera i jajka na plastrze pomidora... niezastąpiony smak zachwycającej i prostej potrawy.

Składniki:

• Pomidory 1-2 szt.
• Ser topiony 90 g
• Jajko 1 szt.
• Czosnek 1 ząbek
• 1 pęczek kopru świeżego
• Majonez 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku)

Gotowanie:

Jajka ugotować na twardo, schłodzić, obrać i zetrzeć razem z roztopionym serem. (Aby ser był lepiej roztarty, należy go włożyć do zamrażarki na 15-20 minut).

Dodaj starty czosnek i drobno posiekany koperek. Dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.

Umyj pomidory, pokrój w krążki i połóż na osobnym talerzu.

Delikatnie umieść nadzienie serowe nad pomidorami.

Nie wiesz, jak zaskoczyć swoich gości? Pikantne nadzienie na krakersach na pewno doprowadzi do szału (oczywiście w dobry sposób) swoją prostotą i smakiem. Będziesz musiał biec po suplement więcej niż raz ...

Składniki:

• Pomidory 2 szt.
• Paluszki krabowe 100 g.
• Ser topiony 90 g
• Czosnek 2 goździki
• Koper 1 pęczek
• Zmielony czarny pieprz
• Majonez 2 łyżki. l.
• Krakersy (niesłodkie) 100 g

Gotowanie:

Drobno posiekaj paluszki krabowe i roztopiony ser (dla większej wygody zaleca się trzymanie w zamrażarce przez 15-20 minut). Pokrój pomidory w drobną kostkę. Wszystko miksujemy.

Do nadzienia dodać drobno posiekany koperek i starty czosnek. Posyp pieprzem. Wlej majonez i wymieszaj.

Powstałą przystawkę z paluszkami krabowymi, serem, czosnkiem i majonezem ostrożnie rozprowadza się na krakersach, do 1 łyżki stołowej na 1 krakers.

Świąteczną przystawkę dekorujemy gałązką koperku.

Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez ziemniaków, ale kluczem do prawdziwej gospodyni jest zaprezentowanie zwykłego dania w oryginalny i smaczny sposób! W naszym przypadku głównym składnikiem naleśników będą ziemniaki. Dekorując to danie kwaśną śmietaną i łososiem, otrzymujemy wykwintne, satysfakcjonujące i bardzo ładne danie!

Składniki:

• Ziemniaki 500 g
• Cebula 1 głowa
• Czerwona cebula 1 głowa
• Jajko 1 szt.
• Mąka 3 łyżki
• Śmietana 200 g
• Łosoś wędzony 200 g.
• Olej roślinny
• Sól, pieprz (do smaku)

Gotowanie:

Umyj ziemniaki, obierz i zetrzyj. Dokładnie wycisnąć, wymieszać i ponownie wycisnąć. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do ziemniaków. Ubij jajko i dodaj do ziemniaków razem z mąką. Sól, pieprz do smaku i wymieszaj.

Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym. Układanie naszego ciasta ziemniaczanego w małych porcjach na patelni jak naleśniki. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż się zarumienią.

Zaraz po ugotowaniu naszych naleśników można położyć je na ręczniku papierowym, aby cały nadmiar oleju zmoczył, a następnie położyć na osobnym talerzu.

Gotowe naleśniki układamy na talerzu, obtaczamy kwaśną śmietaną. Następnie kładziemy trochę czerwonej cebuli, pokrojonej w półpierścienie i plasterek ryby.

Lavash jest idealny do przygotowywania szerokiej gamy przekąsek. Wiele produktów może być użytych jako nadzienie – wszystkie będą idealnie komponować się w chlebie pita. W naszym przypadku użyjemy sera i ziół. Zaskakująco proste i pyszne danie!

Składniki na 5-6 porcji:

• Lawasz 3 szt.
• Ser topiony 250 g
• Zielona cebula 1 pęczek
• Koper 1 pęczek
• Cytryna 0,5 szt.

Gotowanie:

Drobno posiekaj cebulę i koperek. Dodaj starty stopiony ser i dokładnie wymieszaj.

Sok z połowy cytryny wycisnąć do miski z serem i ziołami, ponownie dobrze wymieszać.

Rozprowadzamy arkusz chleba pita i rozprowadzamy cienką warstwę na powstałej mieszaninie.

Przekręcamy chleb pita, owijamy folią i wysyłamy do lodówki na 1 godzinę do namoczenia.

Apetycznie, ciekawie i bardzo przekąska dla smakoszy. Idealny na świąteczny stół, jeśli Twoim celem jest nie tylko pyszne nakarmienie, ale także zaskoczenie gości! Liderem wśród przekąsek są tartaletki z różnorodnymi nadzieniami.

Składniki na 10 porcji:

• Krewetki 250 g
• Jajka 4 szt.
• Ser mozzarella 150 g
• Papryka bułgarska 0,5 szt.
• Czosnek 1 szt.
• Tartlets 10 szt.
• Czerwony kawior 100 g
• Majonez (do smaku)
• Sól dla smaku)

Gotowanie:

Zagotować, posolić wodę i dodać krewetki, gotować do miękkości około 10 minut. Następnie delikatnie wyczyść. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.

Jajka i paprykę kroimy w kostkę, dodajemy do nich krewetki i starty ser, a także posiekany czosnek. Wszystko zalej majonezem i dokładnie wymieszaj.

Napełnij tarty farszem i podawaj!

Przekąska „Raffaello”

Wymień przynajmniej jedną osobę, która nie lubi Raffaello. Ale gdy do deseru daleko, możesz zaskoczyć swoich gości niesamowicie smacznym i oryginalnym Kulki serowe w krabie! Danie, które powinno cieszyć oko na absolutnie każdym świątecznym stole, bo jest nie tylko piękne i smaczne, ale także niesamowicie proste!

Składniki:

• Paluszki krabowe 200 g
• Ser 200g
• Jajka 4 szt.
• Czosnek 5 Goździków
• Majonez 3 łyżki. ja

Gotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i natrzeć na małej tarce. Następnie zetrzyj ser i czosnek w osobnej misce.

W osobnej misce wymieszaj jajka, ser i czosnek. Dodaj majonez.

Paluszki krabowe pocieramy na tarce, wkładamy do osobnej miski.

Mieszankę jajek, sera i czosnku bierzemy łyżką stołową i wrzucamy wszystko do małych kulek.

Toczymy nasze kulki w wiórkach krabowych i wysyłamy je do lodówki na 30 minut.

Świąteczne przekąski są integralną częścią każdej uczty. Hostessy zaczynają myśleć o tym, co będą na co najmniej tydzień przed uroczystością. I tutaj wszystko odgrywa rolę - dostępność produktów, firma, która gromadzi się przy stole, dostępność czasu na gotowanie.

Z reguły przekąski charakteryzują się prostymi i niedrogimi produktami, które zawsze są w sklepach. A jeśli w przepisie jest wskazany konkretny składnik, z dużym prawdopodobieństwem można go łatwo wymienić.

Często przekąski są pikantne i dodaje się do nich czosnek. Pozwala to na jak najjaśniejsze ujawnienie smaku i przygotowanie ciała do dań głównych. Jeśli jednak obawiasz się, że Twoje przekąski pozostaną na stole z powodu czosnku, niektóre z nich podawaj nie w porcjach, ale w wspólne danie. Posmaruj boki salaterki ząbkiem czosnku. Doda niezbędnego aromatu, ale nie przeniesie zapachu na same produkty.

Celem przekąski nie jest wypełnienie, ale wywołanie apetytu. Dlatego przygotuj ich kilka odmian. Pożądane jest, aby były z mięsem, owocami morza i tylko warzywami - trudno przewidzieć, być może jeden z twoich gości jest obecnie na diecie. A oferując do wyboru kilka przekąsek, nie tylko zapełnisz stół, ale także sprawisz wrażenie troskliwej gospodyni.

Jak gotować świąteczne przekąski - 15 odmian

Świąteczna przekąska – „Wykwintna”

Ta świąteczna przystawka wyróżnia się świeżością i lekkością. Mimo to jest niesamowicie satysfakcjonująca. Mini kanapki „Refined” nie zajmują dużo czasu, co jest niezwykle ważne w procesie przygotowania do uroczystości. Co więcej, bardzo pożądane jest, aby zrobić je dzień przed ucztą, aby były namoczone. A to świetna okazja, aby zostawić sobie mniej rzeczy do zrobienia na wakacjach.

Składniki:

• Gotowe ciastka „Napoleon” - 3 szt
• Konserwy saury - 1 puszka (240 gr)
• Ser - 300 gr
• Jajka - 3 szt
• Majonez - 200 gr
• Oliwki - do dekoracji

Gotowanie:

Na etapie przygotowania jajka należy ugotować na twardo i schłodzić.

W dużym pojemniku lub na blasze do pieczenia ułóż pierwsze ciasto. Dobrze posyp majonezem i połóż na nim rozgnieciony saury widelcem wraz z płynem.

Drugie ciasto posmaruj majonezem z obu stron, przykryj nim pierwsze i połóż na nim ser starty na grubej tarce.

Trzecie ciasto również posmarować majonezem z obu stron. Połóż na nim starte jajka.

Wyślij przystawkę do lodówki, aby zaparzyć przez co najmniej 5 godzin. Im dłużej będzie siedzieć, tym lepiej ciastka będą się nasączać, a smak będzie delikatniejszy.

Przed podaniem pokrój przystawkę na małe kawałki. Włóż wykałaczkę z oliwką na wierzch każdego i połóż wszystko na dużym naczyniu.

Świąteczna przekąska „Gourmet” nie wymaga większych kłopotów i nie pozostaje na stole przez długi czas

Kolejna opcja przekąski, którą można przygotować na przyszłość. Prawie wszyscy jedzą pasztet z wątróbek drobiowych. Jest dość dietetyczny i ma przyjemną konsystencję. W dobie młodości naszych mam i babć pasztety były umieszczane na stole w miskach. Ta opcja pasztet drobiowy obejmuje serwowanie porcji i wykwintny design.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 0,5 kg
• Cebula - 2 szt (duża)
• Marchewka - 1 sztuka
• Czosnek - 3 goździki
• Olej roślinny - 30 ml
• Masło - 100 gr
• Tymianek - 0,5 łyżeczki
• Szałwia - 0,5 łyżeczki
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Ziele angielskie - ¼ łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Koniak - 2 łyżki
• liście sałaty
• Warzywa

Gotowanie:

Ten przepis nie wymaga długotrwałego przygotowania składników. Wątróbkę drobiową należy umyć, oczyścić z nadmiaru żył i filmów (jeśli występują), pozwolić wodzie spłynąć. Marchew i cebulę pokrój losowo na małe kawałki. (Marchew można wcierać na grubej tarce). Drobno posiekaj czosnek

Na rozgrzaną patelnię wlej olej słonecznikowy i odczekaj kilka sekund, aż się rozgrzeje. Wrzuć cebulę i marchew. Smaż warzywa na średnim ogniu przez około 4 minuty. Gdy cebula i marchewka będą miękkie, dodaj drobno posiekany czosnek, tymianek i szałwię. Warzywa wymieszać z przyprawami, dusić przez około minutę, aby smaki zaprzyjaźniły się i dodać wątróbkę drobiową.

Wymieszaj wszystkie składniki. Przykryj i gotuj przez 8-10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Uważaj na gotowość, jeśli po tym czasie z wątroby wypłynie krew, przytrzymaj jeszcze kilka minut.

Dodaj 2 łyżki koniaku do wątroby. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 1 minutę. Nie należy przykrywać pokrywki, aby opary alkoholu wyparowały. Dodaj pieprz, sól i masło. Wymieszaj i ostudź lekko, około 10 minut.

Za pomocą blendera zanurzeniowego zamień gotową masę wątroby w jednorodny puree.

Wyłóż głęboką prostokątną formę bochenka lub ciasta folią spożywczą. Połóż na nim przygotowaną masę i mocno ją ubij. Uszczelnij szczelnie folią na wierzchu i pozostaw w temperatura pokojowa aż całkowicie ostygnie. Następnie wstaw do lodówki na 4-6 godzin, najlepiej na noc.

Po tym czasie pasztet ostrożnie wyjmujemy z foremki, uwalniamy z folii i nakładamy na naczynie z liśćmi sałaty. Przed podaniem dokładnie pokrój pasztet na porcje, a następnie udekoruj ziołami.

Świąteczna przystawka jest gotowa.

Żadna uczta nie jest kompletna bez tradycyjnych naleśników. Jednak czasy się zmieniają i naleśniki wymagają różnorodności. Integralny z naszym życiem Kuchnia japońska i różnorodność sushi teraz nikogo nie zaskoczy. Ten przepis to mieszanka tradycji i innowacji. Oryginalna przystawka naleśników z pikantną czerwoną rybą.

Składniki:

• Czerwona ryba - 250 gr
• Czerwony kawior - 50 gr
• Ziemniak - 300 gr
• Śmietana - 2 łyżki
• Masło - 50 gr
• Jajko - 2 szt.
• Mleko - 0,5 l
• Mąka - 2 szklanki
• Olej roślinny - 1 łyżka. ja
• Sól, cukier - do smaku

Gotowanie:

Przygotuj naleśniki. Aby to zrobić, dokładnie wymieszaj dwa jajka ze szczyptą soli i górskim cukrem. Do tej mieszanki dodaj 0,5 l mleka i stopniowo dodawaj 2 szklanki mąki. Aby przyspieszyć proces, lepiej bić mikserem. Ale jeśli czujesz się bardziej komfortowo robiąc to za pomocą trzepaczki, użyj jej. Po dokładnym wymieszaniu pozostaw ciasto naleśnikowe na 10-15 minut, aby odpoczęło, a mąka się rozproszyła. Po tym będzie jasne, czy jest to optymalna gęstość. Jeśli ciasto jest gęste, dodaj wodę lub mleko.

Do ciasta wlej olej słonecznikowy, dobrze wymieszaj i usmaż naleśniki na suchej patelni.

Jeśli nie masz pod ręką miksera lub dobrej trzepaczki, ale chcesz naleśniki, zastąp połowę mleka niesoloną wodą z gazem. Bąbelki w wodzie świetnie sprawdzą się z mąką. A nawet jeśli masz w swoim arsenale tylko widelec, twoje naleśniki wyjdą bez grudek. Najważniejsze, aby po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników odstawić ciasto na 7-10 minut.

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na chybił trafił i zagotować. Do gotowych ziemniaków dodać masło, śmietanę i rozgnieść w dowolny sposób.

Pokrój czerwoną rybę na długie, cienkie patyczki

Naleśnik posmarować puree ziemniaczanym. Cofając się o kilka centymetrów od krawędzi, ułóż pasek czerwonej ryby i kawioru. Zwiń mocno naleśnik.

Owinięte naleśniki pokroić na małe porcje o grubości 4-6 cm.

Szybka, piękna i smaczna przekąska - gotowa. Bułki można podawać na desce do krojenia lub na półmisku.

Przygotowując świąteczny stół, zawsze chcesz zadowolić swoich gości czymś niezwykłym. Teraz nikogo nie zaskoczysz wszystkimi rodzajami bułek, ale w większości używają bazy mąki. Przystawka „Czułość” jest niezwykła, ponieważ w przypadku tej bułki mąka w ogóle nie jest potrzebna. Dlatego nadaje się nawet dla osób będących na diecie.

Składniki:

• Marchewka - 400 gr
• Jajka - 4 szt.
• Ser Ricotta (można zastąpić dowolnym serkiem śmietankowym) - 250 gr
• Czosnek - 2 goździki
• Koper - 1 pęczek
• Masło - 50 gr
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Rozgrzej patelnię na kuchence. Włóż masło i dodaj łyżkę oleju słonecznikowego, aby się nie przypaliło. Wlej marchewki na patelnię. Sól, dodaj czarny pieprz i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut.

Weź 4 jajka i ostrożnie oddziel żółtko od białka. Białka ubić mikserem, dodając szczyptę soli, aż powstanie mocna piana o stabilnych szpicach.

Ugotowaną marchewkę wlej do odpowiedniego pojemnika i ostudź. Następnie dodaj do niego 4 żółtka i dobrze wymieszaj. Stopniowo małymi porcjami wprowadzać białka i delikatnie mieszać trzepaczką, aby w masie pozostały pęcherzyki powietrza.

Połóż matę silikonową na blasze do pieczenia lub pergamin. Masę równomiernie rozprowadzić i piec w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180°C.

W czasie pieczenia masy włożyć do miski serek śmietankowy i za pomocą prasy do czosnku wycisnąć do niej 2 ząbki czosnku. Dodaj drobno posiekany koperek, sól, pieprz do smaku i dobrze wymieszaj widelcem.

Przygotowaną mieszankę jajeczno-marchewkową wyjąć z piekarnika, posmarować serem i ziołami na wierzchu i ostrożnie zwinąć w rulon. Zwiń ciasno w folię spożywczą i wstaw na noc do lodówki. Jeśli nie masz tyle czasu na czekanie, wystarczą 3-4 godziny.

Wystudzoną i namoczoną bułkę pokrój ostrym nożem na porcje i ułóż na talerzu. Możesz udekorować przystawkę zieleniną lub świeże warzywa. Połącz swoją wyobraźnię, a Twoja przekąska będzie idealna.

Te pikantne kulki zawsze wyróżniają się na świątecznym stole. Wyglądają bardzo schludnie. A ich niewielki rozmiar pozwala każdemu gościowi skosztować przystawki, pozostawiając miejsce w żołądku na inne potrawy. A połączenie produktów tutaj jest harmonijne i przemyślane.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszkach - 1 puszka
• Ziemniaki (gotowane w skórkach) - 2 szt
• Ser twardy - 50 gr
• Cebula średniej wielkości - 2-3 szt
• Jajka - 2 szt
• Pietruszka - 1 pęczek
• Sos sojowy - 2 łyżki. ja
• Sezam - 3 łyżki. ja
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Ugotuj ziemniaki w „mundurze” i obierz je w ten sam sposób. W związku z tym wszystkie poważne prace przygotowawcze można uznać za zakończone.

Zetrzyj jajka, ziemniaki i twardy ser na grubej tarce. Rozgnieć wątróbkę dorsza widelcem. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj warzywa.

Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać sos sojowy i dobrze wymieszać. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Uformować małe kulki wielkości średniego kasztana. Dobrze jest zawinąć je w sezam, który można wcześniej usmażyć.

Nasza prosta, ale pyszna przystawka jest gotowa. Pozostaje nałożyć na dania pikantne kulki z wątróbką dorszową i podawać.

Wariacja na temat sałatki „Śledź pod futrem”, wykonana w formie oryginalnej przystawki, zamieniona w truskawki ziemniaczane z makrelą. Składniki obu dań są podobne, ale porcja przystawki ma swój smak. Po pierwsze, ze zwykłej salaterki nie trzeba nic brać – każda truskawka to osobna porcja. Po drugie, jasna przystawka może ozdobić każdy stół.

Składniki:

• Makrela pikantne solenie- ½ sztuki
• Ziemniak - 600 gr.
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka
• Mielona gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki
• Gotowane buraki - 1 szt.
• Sól - ½ łyżki
• Cebula czerwona - ½ sztuki
• Orzechy włoskie - 20 gr
• Ser topiony (miękki) - 50 gr
• pietruszka
• ziarenka sezamu

Gotowanie:

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na chybił trafił i gotować do miękkości. Następnie dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej. Przygotuj puree w sposób, do którego przywykłeś.

1 średniej wielkości filet z makreli, całkowicie pozbawiony pestek i pokrojony w drobną kostkę. Drobno posiekaj połowę cebuli i dodaj do ryby. Wyślij tam posiekane orzechy włoskie i stopiony ser. Dobrze wymieszaj powstałą masę.

Rozsmarować w dłoni około 1 cl lekko schłodzonego puree, do środka włożyć masę rybną i uformować ziemniaczaną truskawkę z pikantnym nadzieniem. Połóż truskawki na desce do krojenia.

Ugotowane czerwone buraki zetrzyj na drobnej tarce i za pomocą gazy wyciśnij z nich sok. Teraz łyżką maczamy truskawki w soku i suszymy na desce.

Z pomocą liści pietruszki ułóż kucyki z truskawek, a sezam odegrają rolę nasion.

Pozostaje położyć przystawkę na talerzu, a truskawkowy nastrój zapanuje na stole nawet zimą.

Mimo oryginalnej i wykwintnej porcji „Log” jest przygotowywany szybko, a składniki do niego dostępne. Tradycyjne produkty użyte w przystawce spodobają się niemal wszystkim gościom przy stole.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 600 gr
• Cebula - 1 szt.
• Rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. ja
• Mleko - 50 ml
• Mąka pszenna - 2 łyżki. ja
• Krem 33% - 150 ml
• Sól - 0,75 łyżeczki
• Ser topiony - 200 gr
• Jaja kurze - 3 szt

Gotowanie:

Bela składa się z dwóch części - ciasta serowo-jajecznego i pasztetu z wątróbki drobiowej. Zacznijmy od zrobienia pasztetu. Aby to zrobić, usuń żyły z wątroby i pokrój na kawałki. Cebula pokrojona w drobną kostkę.

Wlej olej słonecznikowy na rozgrzaną patelnię i mieszając od czasu do czasu smaż wątróbkę z cebulą do miękkości.

Pod koniec gotowania wlej śmietanę na patelnię, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i podgrzej wszystko na średnim ogniu przez 1-2 minuty.

Gotową wątróbkę ze śmietaną umieścić w blenderze i zmiksować na gładką, jednorodną masę.

Aby przygotować ser i ciasto jajeczne, należy połączyć jajka, mleko, mąkę i dobrze ubić trzepaczką. Do gotowej masy dodać stopiony ser starty na średniej tarce. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Głęboką formę 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia, włożyć do niej ser i masę jajeczną i piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 10-12 minut.

Gotowy omlet odwróć i wyjmij jeszcze gorący pergamin.

Na wierzch ułożyć 2/3 nadzienia, równomiernie rozprowadzić i ciasno zwinąć w rulon. Zawiń belkę szczelnie w folię, ostudź i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Odetnij kilka kawałków z kłody, które w procesie zdobienia będą pełnić rolę sęków.

Weź naczynie, połóż na nim kłodę i posmaruj pozostałą masą wątroby. Połóż odcięte części-węzły na kłodzie. A także udekoruj je pasztetem. Stwórz relief kory za pomocą widelca.

Oryginalna przystawka, która będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole, jest gotowa. Wygląda świetnie i zajęło trochę czasu.

Ta przystawka jest prawdziwa różdżka ratownik. Gdyby goście ostrzegli o swoim przybyciu dosłownie pół godziny wcześniej, a pozostało tylko czas, aby pobiec do sklepu. Wskazane jest również podawanie go na świąteczny stół, jeśli planujesz na nim położyć wino. I nie martw się, jeśli nie możesz znaleźć Filadelfii w najbliższym sklepie w pobliżu domu. Całkiem możliwe jest zastąpienie go dowolnym serkiem śmietankowym, a nawet ubitym twarogiem.

Składniki:

• Serek Philadelphia lub podobny serek śmietankowy - 200 gr
• Winogrona bez pestek 0,5 kg
• Niesolone pistacje ½ szklanki
• liście sałaty - pęczek

Gotowanie:

Jeśli pistacje są w łupinach, należy je najpierw obrać. Ponadto należy je zmiażdżyć, ale nie na mąkę, dlatego młynek do kawy nie nadaje się do tych celów. Możesz wziąć wałek do ciasta lub trochę zmiażdżyć pistacje blenderem (upewnij się, że się nie przegrzeje).

Przygotowywanie przystawek nie mogło być prostsze. Aby praca była wygodniejsza, możesz nosić rękawiczki lub stale zwilżać ręce zimną wodą.

Odłamać kawałek serka śmietankowego łyżeczką. Spłaszczamy go trochę w dłoniach i wkładamy do środka winogrono.

Toczymy piłkę. Umieszczamy go w pojemniku z pistacjami i posypujemy ze wszystkich stron.

Kulki rozkładamy na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty.

Oryginalna przystawka jest gotowa. Mimo całej swojej prostoty świetnie komponuje się z winem i harmonijnie uzupełnia Twój stół.

Profiterole powietrzne są zawsze odpowiednie do stołu. Jeśli w dzieciństwie postrzegaliśmy je wyłącznie jako deser, to z wiekiem nadzienia dla nich stały się nie tylko słodkie. Łączenie mięsa kraba, sera, świeży ogórek i wkładając to wszystko w profiteroles - możesz dostać świetną przekąskę. Ponadto jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• Profiteroles z ciasto parzone- 10 kawałków
• Mięso kraba - 240 gr
• Jajka - 3 szt
• Ser topiony - 100 gr
• Świeży ogórek - 1 szt.
• Kukurydza w puszkach - 1 puszka
• zielona cebula - mała pęczek
• Majonez - 3-4 łyżki. ja
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Kup profiteroles w sklepie lub zrób własne z góry.

Zetrzyj jajka i mięso kraba na drobnej tarce.

Mięso kraba i paluszki krabowe są trudne do zetarcia. Aby było to znacznie łatwiejsze, włóż je do zamrażarki na około 30 minut. Pamiętaj jednak, że jeśli przemrozisz mięso kraba, praca z nim stanie się niemożliwa i ryzykujesz stratą czasu.

Pokrój zieloną cebulę i ogórka w drobną kostkę.

Ser topiony zetrzyj na drobnej tarce i wymieszaj z majonezem w osobnej misce.

Przełóż miksturę do miski z jajkami i mięsem kraba. Dodaj tam i kukurydza w puszce. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Dodaj sól i pieprz do smaku. Opcjonalny. Możesz wycisnąć ząbek czosnku.

Zrób nacięcie w profiteroles i wypełnij je gotowy farsz. Połóż na talerzu i możesz podawać. Taka przystawka będzie pyszna zarówno od razu, jak i po odrobinie naparu.

Oryginalny przepis na „Amanitas” urozmaici świąteczny stół. Składa się z prostych elementów i łatwo go odtworzyć.

Składniki:

• Pomidory koktajlowe - 300 gr
• Jajka - 2 szt
• Szynka - 200 gr
• Twardy ser - 200 gr
• Zieloni koperek - 50 gr
• Majonez - opakowanie
• Mix sałat - opakowanie
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Jajka na twardo. Fajnie, czysto. Zetrzyj na dużej tarce. Ser też zetrzyj na grubej tarce. Szynkę pokroić w drobną kostkę. W wygodnym pojemniku połącz wszystkie przygotowane składniki. Dopraw majonezem, dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj do uzyskania gładkości.

Pokrój ogórka w plastry o grubości ok. 0,5 cm, pomidorki koktajlowe pokrój na pół.

Na półmisku ułożyć liście sałaty i posiekany koperek. Na wierzchu ułożyć plasterki ogórka.

Zacznijmy formować grzyby. Aby to zrobić, weź gotową masę łyżeczką i zrób z niej kulki. Kładziemy je na cokołach z ogórków. To będzie podstawa grzyba. Następnie kładziemy pół pomidora na nodze - czapka jest gotowa. Pozostaje zamienić grzyb w muchomor. Aby to zrobić, na czapce umieszczamy kropki majonezu.

Zaledwie pół godziny i oryginalne wakacyjne muchomory są gotowe.

Teraz bakłażan można kupić w sklepie cały rok, przekąska " Język Teschin» możesz rozpieszczać swoich gości nie tylko latem. Ona stanie się pikantny dodatek do różnych potraw i doskonale nadaje się do mocnych napojów.

Składniki:

• Bakłażan - 1 kg
• Pomidory - 2-3 sztuki
• Czosnek - 2 goździki
• Majonez - 20 gr
• Olej słonecznikowy - 100 ml
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Bakłażana pokroić w cienkie plasterki i posypać solą. Jest to konieczne nie tylko po to, aby zrezygnowały z goryczy (teraz bakłażany nie są już gorzkie), ale także, aby „wyciągnąć” z nich wodę.

Odstaw bakłażana na półtorej godziny, dobrze spłucz, wykręć i osusz papierowym ręcznikiem.

Pieczony bakłażan. Tak przygotowane przyjmą znacznie mniej oleju.

Pokrój pomidory na małe plasterki.

Wyciśnij czosnek przez praskę czosnkową i wymieszaj z majonezem. Jeśli boisz się, że przystawka okaże się zbyt gorąca, weź 1 ząbek czosnku.

Rozłóż smażone bakłażany przygotowaną mieszanką. Połóż plasterek pomidora na wierzchu i zwiń w bułkę.

Gotowe bułki połóż na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty.

Pyszna i bardzo popularna przystawka „Język Teschin” jest gotowa. W sezonie można go przygotować nie tylko na świąteczny stół.

Świąteczny stół zawsze prosi o urozmaicenie. Zaskocz gości świeżą przystawką z awokado, ogórkiem i mięso kraba. Harmonijne połączenie produktów nadaje tej przystawce lekkości, pomimo obecności w niej majonezu.

Składniki:

• Mięso kraba - 150 gr
• Awokado - 1 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Twaróg - 60 gr
• Majonez - 1 łyżka
• Zieloni - do smaku
• Tartlets gotowe - 1 opakowanie
• Sok z cytryny - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Dojrzałe, miękkie awokado przekroić na pół i usunąć pestkę. Łyżką wyciągnij miąższ z owoców. Jeśli chcesz użyć skórki zamiast foremek do przekąsek, ostrożnie usuń miąższ, aby nie uszkodzić ścianek owocu.

Miąższ rozgnieść widelcem, dodać sól, pieprz i sok cytrynowy smak.

Awokado to owoc bogaty w żelazo. Na 100 gramów produktu zawiera 0,6 mg żelaza. Dlatego w powietrzu awokado szybko ciemnieje i traci swój atrakcyjny kolor. wygląd zewnętrzny, co jest wysoce niepożądane przy przygotowywaniu świątecznych przekąsek. Aby uniknąć brązowienia, skrop miąższ awokado sokiem z cytryny lub limonki. To nie tylko doda potrawie smaku, ale także zapobiegnie utracie koloru. Ta sama zasada dotyczy jabłek.

Mięso kraba pokroić w drobną kostkę i dodać do miąższu z awokado. Wysyłamy też ogórek starty na średniej wielkości tarce, a także twaróg. Dopraw wszystko majonezem i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby można dodać drobno posiekany koperek.

Większość pracy została wykonana. Pozostaje zorganizować piękną przekąskę.

Może istnieć kilka opcji dostawy. Najpierw użyj łodzi z awokado. Drugi - post pikantna przekąska w przygotowane tartaletki.

Świąteczna przystawka z mięsem kraba - gotowa. To świetna alternatywa dla znanej każdej gospodyni sałatki z mięsem kraba i kukurydzą w puszkach.

Ta obfita przekąska na świąteczny stół jest równie dobra zarówno na zimno, jak i na gorąco. Przy stole „Pawi ogon” bakłażana rozbiega się z hukiem. I należy pamiętać - przystawka jest porcjowana, dlatego przygotuj tyle pachnących kucyków, ile zaproszono gości.

Składniki na 2 porcje:

• Bakłażan - 2 szt
• Twardy ser (dobrze się topi) - 200 gr
• Pomidory - 500 gramów
• Czosnek - 2 goździki
• Olej słonecznikowy - 50 gr
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Pokrój bakłażana na cienkie talerze w kierunku od nosa do ogona, ale nie tnij całkowicie. Ogon bakłażana jest podstawą ogona, na którym wszystko spoczywa.

Pomidory pokroić w plastry, a 150 g sera w cienkie plastry.

Przeciśnięty przez praskę czosnkową lub drobno posiekany czosnek, wymieszać z solą. Natrzyj tę mieszankę na każdy plasterek bakłażana. Następnie połóż na nich plastry pomidorów i plastry sera.

Wyłóż głęboką blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem słonecznikowym. Delikatnie połóż na nim powstałe „kanapki”, rozkładając je jak wachlarz.

Rozgrzej piekarnik do 180°C i umieść w nim naczynie na 30 minut. Po tym czasie wyjąć „ogony” z piekarnika i posypać pozostałym serem startym na grubej tarce na wierzchu. Jak tylko ser się zarumieni, przystawka jest gotowa.

Istnieją dwa sposoby podania „Pawiego ogona” - lub przyniesienie go do stołu na blasze do pieczenia, układając go bezpośrednio przed gośćmi. Lub od razu porcjami na talerzu dla każdego.

Owoce morza na przekąski są znacznie lepsze niż mięso. I nie jest to zaskakujące, ponieważ są lekkie, pozwalają zaostrzyć apetyt i przygotować żołądek na dania główne. Oryginalna przystawka z kalmarów wypełniona twarogiem i krewetkami będzie przepisem, o który poproszą Cię goście.

Składniki:

• Kalmary - 3 szt
• Twarożek - 400 gr
• Krewetki - 200 gr
• Czosnek - 3 goździki
• Sól dla smaku
• Cebula zielona - 3 piórka
• Papryka czerwona - 1 szt.
• Majonez - 2 łyżki. ja
• Mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka

Gotowanie:

Dokładnie wyczyść kalmary. Usuń skórę i wszystkie błony. Usuń płetwy.

Drobno posiekaj czosnek i zioła. Papryka pokroić w kostkę.

Twarożek połączyć z majonezem, dodać czosnek, zioła, paprykę, mieszankę papryczek i dokładnie wymieszać.

Jeśli krewetki są surowe, gotuj je w osolonej wodzie przez 5 minut i usuń skorupki. Ale możesz kupić paczkę gotowych krewetek.

Połącz wszystkie składniki razem, sól i pieprz do smaku. Farsz na kałamarnicę jest gotowy.

Gotuj tusze kalmarów w lekko osolonej wodzie przez 2-4 minuty. Ważne jest, aby ich nie rozgotować, w przeciwnym razie staną się gumowate.

Umieść kalmary w durszlaku i zalej je zimną wodą.

Przygotowane tuszki szczelnie nadziewamy masą twarogową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem pokrój kalmary na porcje.

Lekka przekąska - gotowa.

Lavash to uniwersalna podstawa wszelkiego rodzaju przekąsek. Za każdym razem, gdy się w to zawijasz inny farsz, dostaniesz zupełnie inne danie. Ta wersja przystawki zawiera w swoim przepisie paluszki krabowe, co pozwala na stworzenie smacznego, satysfakcjonującego i jednocześnie, niedrogie danie. Możesz również użyć szynki, kurczaka lub ryby.

Składniki:

• Lavash cienki - 2 sztuki
• Jajka - 3 szt
• Paluszki krabowe - 200 gr
• Ser rosyjski - 100 gr
• Ser topiony - 200 gr
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Zieloni (pietruszka, koperek, Zielona cebula) - smak
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Majonez - 200 gr

Gotowanie:

Przygotuj wszystkie składniki na bułkę pita. Aby to zrobić, ugotuj jajka na twardo, ostudź i zetrzyj na grubej tarce. Drobno posiekaj paluszki krabowe. Przełóż czosnek przez praskę do czosnku. Dodaj drobno posiekaną zieleninę, dopraw wszystko majonezem i dobrze wymieszaj.

Rozłóż 1 chlebek pita na stole i dokładnie obtocz go połową nadzienia. Staraj się rozprowadzać równomiernie. Następnie ułóż drugi chleb pita i posmaruj go drugą połową nadzienia.

Teraz ostrożnie i ostrożnie zwiń chleb pita w ciasną bułkę. Wskazane jest owinięcie go folią spożywczą lub folią.

Bułkę wkładamy do lodówki na 3-4 godziny, najlepiej na noc.

Przed podaniem zdejmij folię i pokrój na kawałki o grubości 3-4 cm.

Taka przystawka jest wygodna, ponieważ można ją przygotować dzień przed uroczystością i nie tylko nie przegra smakowitość, ale stanie się jeszcze bardziej pikantny i bogatszy.

Piękne zimne przekąski własnymi rękami

Piękny design zimnych przystawek to gwarancja wyjątkowości Twojego świątecznego stołu i świątecznego nastroju. Używając zwykłych produktów możesz tworzyć prawdziwe dzieła sztuki! Pamiętaj, jakie cudowne rzemiosło robiłeś jako dziecko, a teraz masz okazję, przynajmniej na krótki czas, ale wrócić do dzieciństwa i dać upust swojej wyobraźni. Dopiero teraz wszystkie twoje rzemiosło będzie nie tylko piękne, ale także bardzo smaczne.

Oferuję najpopularniejsze, piękne i bardzo smaczne zimne przekąski na świąteczny stół z opisem i zdjęciami, które możesz zrobić własnymi rękami.

Oryginalna i piękna sałatka w kulkach

piękna sałatka z piłek

Składniki:

• Ryż gotowany - 1 szklanka;
• Każda konserwa rybna - 1 puszka;
• jajka na twardo - 3 sztuki;
• Majonez - 3 stoliki. łyżki;
• Pęczek świeżego koperku;
• Świeże marchewki - 1 sztuka

Przygotowanie kulek:

1) W misce wymieszaj ugotowany ryż, rybę (zacier widelcem), drobno posiekane białka (na drobnej tarce), dopraw majonezem, solą i pieprzem.

2) Zetrzyj świeżą marchewkę na drobnej tarce.

3) Zetrzyj żółtka na drobnej tarce.

4) Opłucz koperek, dokładnie wysusz, pokrój jak najmniej.

5) Składniki rozwałkować w misce na kulki.

6) Część kulek zawijamy w zieleninę, część w startą marchewkę, część w posiekane żółtka.

7) Załóż kolorowe kulki piękne danie, pokryta liśćmi sałaty.

Kulki twarogowe z sałatką jarzynową

Sałatka z kulkami z twarogu

Składniki:
Dla piłek:

• 500 g twarogu;
• 1 mała marchewka;
• 1/2 pęczka koperku;
• garść posiekanych orzechów włoskich;
• 1 ul. l. olej roślinny;
• 1 żółtko;
• 1 łyżeczka kminek;
• szczypta soli.

Do sałatki warzywnej:

• Świeży ogórek - 2 sztuki;
• Rzodkiewki - 100 gramów;
• pęczek zielonej cebuli,
• Pęczek pietruszki;
• Liście sałaty.

Gotowanie:

1) W misce zetrzyj twaróg widelcem.

2) Dodaj drobno startą marchewkę, orzechy włoskie, posiekany koperek, olej roślinny, sól. Dobrze wymieszaj.

3) Mokrymi rękami uformuj krokiety w postaci kulek z powstałej mieszanki, wstaw do lodówki na 30 minut.
4) Na naczynie wyłożyć liście sałaty, na wierzch ułożyć kółeczka ogórka i rzodkiewki, posypać posiekaną zieloną cebulką i natką pietruszki.

5) Na przygotowane Sałatka warzywna ułożyć krokiety z twarogiem, posypać startym żółtkiem i kminkiem.

Kulki ziemniaczane do dekoracji

Kulki ziemniaczane jako dodatek

Składniki:

• Ziemniaki - 800 gramów;
• Masło - 50 gramów;
• Jajko kurze - 1 sztuka (na tłuczone ziemniaki);
• Pieprz czerwony i czarny mielony, sól do smaku
• Mąka pszenna - 40 gramów;
• Olej roślinny do głębokiego smażenia

Przygotowanie kulek ziemniaczanych:
1) Ziemniaki umyć, obrać, gotować do połowy ugotowanego i spuścić wodę.

2) Nie pozwalając ostygnąć szybko zmiażdżyć ziemniaki.

3) Dodaj wstępnie roztopione gorące masło, surowe jajko, sól i pieprz do smaku, ponownie dobrze rozetrzeć i wymieszać z puree ziemniaczanym.

4) Forma z ciepła tłuczone ziemniaki kulki o średnicy około 5 cm Obtocz je w mące lub bułce tartej.
5) Rozgrzej olej roślinny do wrzenia na dużej patelni z wysokimi bokami lub w rondlu i usmaż na nim. kulki ziemniaczane aż do złotego.
Podawaj na gorąco jako dodatek, przyozdobiony świeżymi ziołami.

Kulki serowe z oliwkami i migdałami

Kulki z oliwkami i migdałami

Składniki:

• Ser - dowolny;
• Czosnek - do smaku;
• Majonez - do smaku;
• Oliwki - według liczby kulek
• Orzechy migdałowe - według liczby kulek;
• świeża zieleń kopru

Przygotowanie kulek serowych:
1) Zetrzeć ser (dowolny) na drobnej tarce i dodać bardzo drobno posiekany czosnek (przepuścić przez prasę).
2) Następnie dodaj trochę majonezu do mieszanki, aż uzyskasz plastyczną masę, dobrze zagnieść i wymieszać.
3) Umieść migdał na środku każdej oliwki.

4) Z masy serowej zrobić ciasto, włożyć oliwkę nadziewaną migdałami, zwinąć w kulki.

5) Koperek umyć, bardzo dobrze wysuszyć i drobno posiekać. Im bardziej suchy koperek i im drobniej krojony, tym wygodniej jest panierować kulki.

6) Zroluj kulki w drobno posiekaną zieleninę i nałóż na piękne naczynie.

Kulki serowe z pomidorami

Składniki:

• Ser - 200 g;
• Pomidory koktajlowe - 150 g;
• Czosnek 2 ząbki (wyciśnięte przez prasę);
• Pieprz mielony - do smaku;
• Ser miękki - 2 łyżki. l;
• Masło lub ser miękki - 1 łyżka;
• Świeży pęczek koperku i pietruszki;
• Ziarenka sezamu.

Przygotowanie kulek serowych:
1) Ser posiekać, rozgnieść widelcem, dodać ser lub zmiękczone masło, czosnek, pieprz czarny.

2) Mieszaj do uzyskania gładkości.

3) Przygotuj pomidory. Umyć i wysuszyć.

4) Całe pomidory należy umieścić w masie, w tym celu zrób ciasto na dłoni, włóż pomidora, zwiń go i uformuj w kulkę.

5) Kulki obtoczyć w drobno posiekanej pietruszce lub koperku. Lepiej wziąć koperek (okaże się piękniejszy), a potem w sezamie.

6) Wstaw do lodówki na 30-40 minut. Przekąska jest gotowa.

Kuleczki buraczane ze śledziem

Kuleczki buraczane ze śledziem

Składniki:

• Gotowane buraki - 3 sztuki;
• Ser twardy (drobno starty) - 200 gramów;
• Jajka - 3 sztuki;
• Śledź (filet) - 150 gramów;
• Majonez - do smaku;
• Ziele kopru i pietruszki - do dekoracji

Przygotowanie kulek:

1) Zetrzyj buraki.

2) Filet śledziowy pokroić w dużą kostkę.

3) Ugotuj jajka na twardo i obierz, zetrzyj.

4) Dodaj jajka do buraków, dodaj połowę tarty ser i 1 łyżka majonezu.

5) Z buraków uformować placki, na środek każdego włożyć kawałek śledzia, zwinąć w kulkę.

6) Udekoruj zieleniną i kroplą majonezu.

Roladki z salami i serem śmietankowym

Bułka z salami z serkiem śmietankowym

Składniki:

• Masło (zmiękczone) - 5 kg;
• Salami (pokrojone w cienkie plasterki) - 300 gr;
• bułgarski Zielony pieprz(pokroić w cienkie paski) - 1 sztuka;

Przygotowanie bułek z salami:

1) Rozłóż folię spożywczą na stole, ułóż ser, przykryj kolejną warstwą folii i rozwałkuj wałkiem na warstwę o grubości centymetra.

2) Ostrożnie zdjąć folię i rozprowadzić salami na całej powierzchni sera, następnie ponownie przykryć folią i ostrożnie odwrócić.

3) Usuń folię z drugiej strony i rozłóż zieloną paprykę na serze.

4) Teraz zwiń wszystko w ciasną rolkę, nie pozostawiając pustek powietrznych.

5) Tnij bardzo ostrym nożem, stale wycierając ostrze.

Podawaj, układając bułki na okrągłym krakersie.

Bułki z czerwoną rybą w lawaszu

Cienki ormiański lawasz

Składniki:

• Lavash (cienki ormiański);
• Filet z czerwonej ryby;
• świeże warzywa

Przygotowanie bułek z chleba pita:

1) Rozłóż folię spożywczą lub folię na płaskiej powierzchni.

2) Połóż chleb pita na folii lub folii.

Czerwone roladki rybne w lawaszu

3) Rozłóż chleb pita równomiernie z masłem lub serem.

4) Pokrój czerwony filet rybny na cienkie plastry i rozprowadź równą warstwą na maśle lub serze.

5) Drobno posiekaj świeże warzywa i posyp je na wierzchu ryby.

6) Teraz z pomocą film spożywczy lub folią ciasno skręć nadziewany chleb pita w bułkę, napraw to.

7) W razie potrzeby odetnij (pokrój) brzegi chleba pita i umieść bułkę w lodówce na około godzinę.

8) Po upływie czasu wyjmij roladę z lodówki i pokrój cienkim ostrym nożem na rolki o grubości 2 cm.

9) Podczas serwowania ułóż bułki na talerzu, udekoruj ziołami.

Roladki z szynki z farszem

Roladki z szynki

Składniki:

• szynka
• Wykałaczki (do mocowania rolek);
• Świeży ogórek lub świeża kapusta;
• Kukurydza w puszce;
• Kurze jajo;
• świeże marchewki;
• Majonez - do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku

Zawiąż bułki z szynką zieloną cebulką

Ilość składników zależy od ilości ugotowanych bułek.

Złożoność przepisu polega na tym, że szynkę i ogórek trzeba pokroić cienko.

Zamiast wykałaczek możesz użyć świeżych piór cebuli lub sera warkoczowego, aby naprawić bułki.

Przygotowanie bułek:

Zacznijmy od przygotowania nadzienia.

1) Jajka ugotować, ostudzić, obrać, drobno posiekać lub zetrzeć na drobnej tarce.

Zawiąż bułeczki z szynką serem warkoczowym

2) Marchewki obrać, natrzeć na grubej tarce.

3) Otwórz słoik kukurydzy, odcedź płyn. Lepiej jest umieścić zawartość słoika w durszlaku - aby cały płyn spłynął.

4) W misce wymieszaj jajka, marchew i kukurydzę i dopraw do smaku majonezem, solą i pieprzem. Nie dodawaj dużo majonezu, nadzienie nie powinno być płynne.

5) Jeśli zdecydujesz się włożyć ogórek do bułek, pokrój go w cienkie kółka. Jeśli kapusta świeża - posiekaj ją cienko w paski.

6) Szynkę pokroić w cienkie plasterki.

7) Rozłóż cienko pokrojone ogórki lub kapustę równomiernie na cienko pokrojone plastry szynki.

8) Następnie układamy nadzienie i zwijamy szynkę z nadzieniem w bułkę.

9) Napraw wykałaczką. Wyjmujemy na pół godziny w lodówce.

10) Następnie pięknie układamy bułki na talerzu, dekorujemy ziołami i podajemy.

Roladki z szynki z serem kiełbasianym i marchewką

Roladki z szynki

Nadzienie do bułek z szynką może być świeża marchewka oraz wędzony ser kiełbasiany.

Przygotowanie bułek szynkowych:

1) Zetrzyj świeżą marchewkę na grubej tarce.

2) ser kiełbasiany również zetrzyj na grubej tarce.

3) Wymieszać marchewki z serem, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku iw razie potrzeby wymieszać.

4) Nałożyć nadzienie na plastik szynki i uformować roladki wykałaczkami.

5) Wstaw do lodówki i podawaj.

Faszerowane czerwone bułeczki rybne

roladki rybne

Składniki:

• Filet z czerwonej ryby (lekko solony);
• Serek śmietankowy (dowolny miękki);
• świeże warzywa

Przygotowanie czerwonych bułek rybnych:

1) Pokrój rybę na plastik;

2) Rozłóż miękki serek równomiernie na rybie;

3) Posyp drobno posiekanymi ziołami;

4) Uformuj rolki, napraw w dowolny sposób.

5) Wstaw do lodówki na 30-40 minut.

6) Podawaj schłodzone, udekoruj ziołami.

Mini kanapki z łódką z czerwonej ryby?

łodzie kanapkowe

Składniki:

• Czarny chleb;
• Filet z czerwonej, lekko solonej ryby;
• Masło lub kremowy miękki ser;
• Cebula;
• Zielony groszek;
• liście sałaty

Przygotowanie kanapek:

1) Odetnij skórkę z czarnego chleba.

2) Pokrój chleb na równe kwadraty lub prostokąty.

3) Kawałki chleba posmarować miękkim masłem lub miękkim serem.

4) Filet rybny pokroić w kostkę wielkości półfabrykatów chleba, położyć rybę na kromkach chleba z serem.

5) Obierz cebulę, posortuj na warstwy. Wycięte paski - to przyszłe żagle.

6) Nasze „żagle” nakładamy na wykałaczki, a powstałe „maszty” mocujemy na kanapkach.

7) Udekoruj groszkiem na szczycie „masztu”.

8) Świąteczne danie udekoruj liśćmi sałaty i ułóż powstałe łodzie.

Kanapki (mini) ze śledziem

Canape ze śledziem

Składniki:

• chleb pszenny;
• Masło lub miękki serek śmietankowy;
• Solony śledź (filet);
• Cebula (czerwona);
• ogórek konserwowy

Robienie mini kanapek:

1) Biały chleb pokroić w identyczne kostki lub patyczki, wysuszyć w piekarniku tak, aby kromki chleba były lekko zarumienione.

2) Posmaruj chleb masłem lub serem.

3) Filet śledziowy pokroić na kawałki (w zależności od wielkości kanapki).

4) Połóż kawałek śledzia na maśle lub serze.

5) Cebulę podzielić na warstwy i pokroić w paski („żagle”).

6) Połóż „żagle” na wykałaczkach, uformuj „maszty”.

7) Połóż „maszt” na kanapkach.

8) Posyp „maszt” plastrami ogórka kiszonego.

Kanapki z czerwoną rybą i kawiorem

Kanapki z czerwoną rybą i kawiorem

Składniki:

• Chleb pszenny;
• Masło (zmiękczone);
• Filet z czerwonej ryby;
• Kawior czerwony lub czarny;
• koperek zielony

Przygotowanie kanapek:

1) Odetnij skórkę z chleba.

2) Pokrój chleb na równe kawałki.

3) Posmaruj kawałki cienką warstwą zmiękczonego masła.

4) Pokrój filet z czerwonej ryby na cienkie plastry wielkości kanapki.

5) Na wierzchu połóż drugą kromkę chleba, posmarowaną cienką warstwą masła.

6) Drobno posiekaj warzywa i posyp olejem.

7) Rozłóż kawior na końcu. Kawior może być czerwony lub czarny. Możesz łączyć i robić wielokolorowe kanapki.

8) Włóż kanapki do lodówki na 30 minut.

9) Gotowe schłodzone kanapki połóż na naczyniu pokrytym sałatą. Podawaj do stołu.

Kanapki z czerwonym kawiorem „Jagody”

Kanapki z masłem i czerwonym kawiorem

Składniki:

• Canape lub biały chleb;
• Masło lub miękki serek śmietankowy;
• Czerwony kawior;
• pietruszka

Przygotowanie kanapek:

1) Pokrój biały chleb na kromki. Jeśli są to kanapki, to są gotowe do spożycia. W razie potrzeby chleb lub kanapki można wysuszyć w piekarniku (do przyrumienienia).

2) Rozłóż na chlebie równą warstwę masła lub serka śmietankowego.

3) Ułóż czerwony kawior w postaci jagody.

4) Obok kawioru połóż natkę pietruszki - otrzymasz jagody z liśćmi.

5) Schłodź kanapki w lodówce.

6) Podawać schłodzone na pięknym półmisku.

Kanapka z gotowaną kiełbasą i pomidorem „Biedronka”

Kanapki „Biedronka”

Składniki:

• Canape lub biały chleb;
• Kremowy miękki ser;
• gotowana kiełbasa lub szynka;
• Pomidory koktajlowe;
• Oliwki (czarne)
• Natka pietruszki lub koperku
• Majonez;
• liście sałaty

Przygotowanie kanapek:

1) Wysuszyć chleb lub kanapki w piekarniku.

2) Posmaruj chleb warstwą sera lub majonezu.

3) Kiełbasę pokroić w cienkie plastry i ułożyć na serze.

4) Na kiełbasę połóż natkę pietruszki lub koperku.

5) Połóż pomidora na liściach. Pomidory koktajlowe należy umyć, przeciąć na pół, wyciąć wąski róg z jednej krawędzi i odciąć mały kawałek z drugiej.

6) Pokrój oliwki na ćwiartki. Dołącz jedną czwartą obok pomidora.

7) Z łodyg zieleni ułóż anteny i przymocuj do oliwki.

8) Pokrój kilka kawałków oliwek na małe kawałki i udekoruj nimi pomidora - zrób czarne plamy.

9) Połóż dwie kropki majonezu na oliwkach - to są oczy.

10) Ułożyć na półmisku wyłożonym sałatą.

To wszystko! Nasze biedronki są gotowe! Podawaj do stołu.

Kanapki z frytkami

Zimna przystawka z frytkami

Składniki:

• Twardy ser - 10 gramów;
• Pomidory - 300 gramów;
• Czosnek - 2-3 goździki;
• Zieloni - do smaku;
• Majonez - do smaku;
• Szerokie chipsy ziemniaczane (jak Pringles) Pringles));
• Czarne oliwki lub oliwki - do dekoracji

Przygotowanie kanapek:

1) Trzy serki na drobnej tarce.

2) Pokrój pomidory w drobną kostkę lub patyczki.

3) Czyścimy czosnek i przepuszczamy przez prasę.

4) Drobno posiekaj warzywa nożem.

5) Wymieszaj ser z czosnkiem, dodaj pomidory i zioła, wymieszaj.

6) Teraz musisz dodać majonez do sałatki do smaku, a jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, sól. Nie zapomnij - frytki są już słone!

7) Sałatkę rozkładamy na frytki, dekorujemy oliwkami, na wierzchu oliwki.

8) Podawaj natychmiast, w przeciwnym razie frytki zmiękną.

Zimna przystawka z bakłażana „Pawi ogon”

Zimna przystawka z bakłażana

Składniki:

• Bakłażan - 2 sztuki;
• Ser topiony - 2 sztuki;
• Jajka - 2 sztuki;
• Czosnek - 3-4 goździki;
• Majonez - do smaku;
• Świeży ogórek - 1 sztuka;
• bułgarska czerwona papryka - 1 sztuka;
• Oliwki czarne drylowane - do dekoracji;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie przekąski z bakłażana:

1) Umyj bakłażana, pokrój w 1 cm koła, smaż z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor. Nie solij!

2) Po usmażeniu połóż bakłażana na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.

3) Schłodzić bakłażana.

4) Jajka na twardo obrać ze skórki, zetrzeć na drobnej tarce.

5) Sery topione zetrzyj na drobnej tarce (sery przetrzymuj w zamrażarce przez 30 minut - łatwiej je zetrzeć).

6)

7) W misce wymieszać ser, czosnek, jajka i doprawić majonezem. Zdobądź sałatkę.

8) Wyjmij oliwki ze słoika i przekroj na pół.

9) Ogórek pokroić w cienkie kółka.

10) Paprykę umyć, usunąć pestki, pokroić w ćwiartki. Następnie pokrój ćwiartki papryki w cienkie paski.

11) Rozłóż równomiernie sałatę na smażonych i schłodzonych plasterkach bakłażana.

12) Po jednej stronie bakłażana połóż kółko ogórka, a na wierzch ogórka - pół oliwki, lekko posmarowaną sałatą od dołu (aby oliwka wytrzymała mocniej).

13) Z drugiej strony połóż pasek pieprzu wzdłuż samej krawędzi bakłażana.

14) Ułóż pawi ogon z bakłażana na półmisku i podawaj.

Zimna przystawka z papryki i sera

Przystawka od papryka oraz ser

Składniki:

• Ser twardy - 250 gramów;
• Masło - 150 gramów;
• Orzech - 10 sztuk;
• Słodka bułgarska papryka (różne kolory) - 4 sztuki;
• Czosnek - 2-3 goździki;
• Pietruszka i koperek

Przygotowanie Przekąski Pieprzowej:

1) Umyj paprykę, odetnij z boku łodygi, okaże się jak czapka. Nie wyrzucaj pokrywki - nadal się przyda. Usuń nasiona z papryki.

2) Tarte mrożone masło.

3) Ser natrzyj na drobną tarkę.

4) Obierz czosnek, przełóż przez prasę.

5) Orzechy włoskie mielić.

6) Drobno posiekaj warzywa nożem.

7) Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

8) Papryki szczelnie nadziewamy powstałą masą, zamykamy odstawioną na chwilę nakrętką pieprzową i wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.

9) Przed podaniem wyjmij paprykę z lodówki, zdejmij pokrywkę i pokrój ostrym nożem w kółka o grubości 1,5-2 cm.

10) Pięknie nałóż na naczynie, udekoruj ziołami na wierzchu i podawaj.

Faszerowane pomidory z ryżem i łososiem na przekąskę

Faszerowane pomidory na przekąskę

Składniki:

• Pomidory średniej wielkości - 5 sztuk;
• Ryż jest lepiej parzony (taki ryż okazuje się bardziej kruchy) - 2 stoliki. łyżka
• Łosoś (lekko solony) - 50 gramów;
• Świeży ogórek - 1 sztuka;
• Zieloni - do smaku;
• Olej roślinny (oliwa) - 2 stoliki. łyżki;
• Sok z cytryny - do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku

1) Pomidory myjemy, wierzch odcinamy nożem (ok. 1 cm), łyżką usuwamy miąższ pomidorowy. Odwróć pomidory do góry nogami na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar soku.

2) Ryż ugotować do miękkości.

3) Filet rybny pokroić w drobną kostkę.

4) Ogórka też pokroić w drobną kostkę. Jeśli skórka ogórka jest zbyt gruba, obierz ogórek.

5) Drobno posiekaj warzywa nożem.

6) Wymieszaj ryż, rybę, ogórek i zioła. Dodaj sól, pieprz, sok z cytryny i olej roślinny do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.

7) Pomidory szczelnie nadziewamy masą.

8) Udekoruj kawałkami ryb i ziołami.

Pomidory Nadziewane Przystawką Z Serem Czosnkowym

nadziewane pomidory

Składniki:

• Małe świeże pomidory - 12 sztuk;
• Twardy ser - 150 gramów;
• Majonez - 3 stoliki. łyżki;
• Czosnek - 3-4 goździki;
• Zieloni - do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku

Twardy ser można mieszać z miękkim lub topionym - wyjdzie jeszcze smaczniejszy!

Przygotowanie przystawek pomidorowych:

1) Pomidory dokładnie umyć, wytrzeć serwetką, odciąć czapkę z boku łodygi, ostrożnie usunąć miąższ łyżeczką, odwrócić na serwetkę. Pozostałe części pomidora wrzuć do miseczek – nie wyrzucaj. Oddzielne pokrywki i oddzielna miazga.

2) Trzy serki na drobnej tarce.

3) Obierz czosnek, przełóż przez prasę.

4) W misce wymieszaj ser, czosnek, miazgę pomidorową. Dopraw majonezem, solą i pieprzem do smaku.

5) Pomidory szczelnie nadziewamy masą. Zrób to delikatnie łyżeczką.

6) Na wierzch posyp drobno posiekanymi ziołami.

7) pokrywa nadziewane pomidory pozostałe pokrywki. Lub ułóż w kółko z zielonym groszkiem, wygląda bardzo imponująco!

Jak oryginalnie podawać kawior do stołu

Piękne muszle z kawiorem

Składniki:

• Makaron muszelki;
• Czerwony kawior;
• Czarny kawior

1) Zagotuj duże muszle, spłucz.

2) Umieść czarny i czerwony kawior w gotowych muszlach.

3) Podawać z zieleniną lub sałatką.

Jak miło podawać cytrynę? Rozeta cytryny

Róże cytrynowe

Będziesz potrzebować:

• Cytryna z grubą skórką
• Wykałaczka lub małe naczynie do pieczenia;
• Świeża pietruszka

Robienie róży cytrynowej:

1) Cytrynę ze skórką pokroić w cienkie plasterki.

2) Połóż plastry jeden na drugim. Okaże się rodzaj pociągu z plasterków cytryny.

3) Teraz ostrożnie skręć plasterki razem w rolkę, chwytając każdy z plastrów. To zajmie trochę pomysłowości!

4) Po zebraniu przypnij spód wykałaczką lub umieść różę w formie.

5) Udekoruj róże natką pietruszki.

Podawaj do stołu. Goście będą zachwyceni!

Smacznego!

Doskonały( 27 ) Źle( 2 )

Cóż może być prostszego niż przygotowywanie przekąsek na świąteczny stół, myślisz? Po prostu wydaje się, że wszystko jest takie łatwe i proste. Dokładnie do momentu, gdy staniesz twarzą w twarz z ogromną ilością produktów i skromnymi zapasami samych przepisów. O czym zazwyczaj pamiętają hostessy, gdy rozmawiają o zimnych przystawkach na świątecznym stole? Oczywiście o kanapkach. Klasyczne przepisy z chlebem, masłem i szprotkami są ponad miarę przestarzałe. Nikogo tym nie zaskoczysz, a szczerze mówiąc nikt już nie chce jeść. Dusza i żołądek wymagają czegoś nowego. I tu pomoże Ci nasza strona internetowa i jej dział „Pyszne Przekąski na Świąteczny Stół”, gdzie znajdziesz wszelkiego rodzaju oryginalne, proste i złożone, słone i słodkie przekąski.

Przystawki nazywane są daniami lekkostrawnymi, które podaje się do stołu przed daniami głównymi lub tymi, które są dodatkiem do różnych potraw. napoje alkoholowe. Takie przekąski na stole są nie tylko pysznym wstępem do wystawnego obiadu, przyczyniają się do zwiększonego wydzielania soku trawiennego, co jest bardzo przydatne dla żołądka przed spożyciem cięższego posiłku. Proste przekąski bo wakacje pomogą Twoim gościom zaspokoić napad głodu podczas nagrzewania stołu lub podkreśli bukiet drogiego wina podczas bankietu. W naszym dziale oferującym przepisy na przekąski na świąteczny stół dowiesz się, które przekąski najlepiej pasują na świąteczny stół lub bufet, co i jak najlepiej komponuje się z różnorodnymi napojami alkoholowymi, dowiesz się, jak gotować dziesiątki rodzajów kanapki, tartaletki i przekąski na szaszłykach, naucz się przepisów na mieszane sałatki i bułki, naucz się piec mini pizzę i twórz zjeżdżalnie owocowe i wiele, wiele więcej.

Staraliśmy się zebrać na naszej stronie najsmaczniejsze przekąski na świąteczny stół, ze zdjęciem każdego etapu przygotowań. U nas znajdziesz szybkie przekąski na bezczynnym stole dosłownie na każdą okazję i z dowolnych produktów. Nauczymy Cię gotować nie tylko proste kanapki na świątecznym stole, ale te, które używają przysmaków, takich jak czerwony i czarny kawior, kiełbaski, gotowane i marynowane warzywa i grzyby.
Nauczysz się jak najbardziej gotować pyszne kanapki, tartinki, ciastka przekąskowe, przekąski na szaszłykach, pasztety i mięso mielone, sushi i sałatki koktajlowe. Przekąski na świąteczny stół nie są kompletne bez przygotowania oryginalnych mieszanek kanapkowych i makaronów, deserów z owoców i kremów, puddingów i sufletów. Możesz to wszystko ugotować - zobacz przepisy i wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba.

08.06.2019

Klasyczny przepis na serowe fondue

Składniki: ser, wino, brandy, sok z cytryny, czosnek. skrobia, Gałka muszkatołowa, papryka, chleb, warzywo

Jeśli znudzą Ci się standardowe przekąski, radzimy ugotować serowe fondue dla swoich gości. Takie danie będzie prawdziwą ozdobą każdej uczty.

Składniki:
- 450 g sera szwajcarskiego;
- 250 g sera emmentalskiego;
- 300 ml wytrawnego białego wina;
- 30 ml brandy;
- 10 ml soku z cytryny;
- 1 ząbek czosnku;
- pieprz;
- Gałka muszkatołowa;
- kostki chleba i świeże warzywa.

24.03.2019

Heh od szczupaka

Składniki: marchew, szczupak, przyprawa, czosnek, ocet, olej, cebula, sól

Heh można zrobić z różne ryby, ale tym razem radzimy ugotować taką szczupakową przystawkę. Okazuje się bardzo smaczny, nawet nie wahaj się!
Składniki:
- 1 duża marchewka;
- 0,5 świeżo złowionego szczupaka;
- 10 g suchej koreańskiej przyprawy;
- 1 ząbek czosnku;
- 40 ml octu winnego;
- 50 ml oleju słonecznikowego;
- 1 cebula;
- sól dla smaku.

21.03.2019

Kiełbasa gotowana domowej roboty u lekarza

Składniki: wieprzowina, wołowina, mleko w proszku, sól, musztarda, orzech, papryka, czosnek, tymianek, pieprz, jajko

gotowany kiełbasa lekarska można gotować w domu. Oryginalność tego przepisu polega na tym, że do jego przygotowania nie zostaną użyte żadne jelita.

Składniki:

- 350 gramów wieprzowiny;
- 150 gramów wołowiny;
- 10 gramów mleka w proszku;
- 7 gramów soli azotynowej;
- 1 łyżeczka Sól;
- 1 łyżeczka musztarda w proszku;
- 1 łyżeczka Gałka muszkatołowa;
- 2 łyżeczki papryka;
- półtorej łyżeczki granulowany czosnek;
- pół łyżeczki tymianek;
- pół łyżeczki czarny pieprz;
- 1 jajko.

06.03.2019

Sandacz Ciastka Rybne

Składniki: sandacz, śmietana, masło, cebula, krakers, papryka, sól, pieprz, ryż, ogórek

Proponuję ugotować bardzo smaczne i satysfakcjonujące klopsiki z sandacza. Przepis jest dość prosty. Smak kotletów Cię zachwyci.

Składniki:

- 450 gramów sandacza;
- 50 ml kremu;
- 30 gramów ghee;
- 90 gramów cebuli;
- 80 gramów bułki tartej;
- 5 gramów mielonej słodkiej papryki;
- 3 gramy przyprawy do ryb;
- Sól;
- Chilli;
- olej roślinny;
- ugotowany ryż;
- solone ogórki.

03.01.2019

galantyna z kurczaka

Składniki: skórka kurczaka, mięso mielone, oliwa, pieczarki, cebula, oliwa, rozmaryn, pietruszka, tymianek, żelatyna, kasza manna, sól, pieprz

Galantynę z kurczaka można gotować zarówno w dni powszednie, jak i na święta - zawsze się przyda. Ponadto z reguły każdy bardzo lubi takie danie, więc gospodynie domowe chętnie to robią.
Składniki:
- 4 skórki z kurczaka;
- 700 gr mielonego kurczaka;
- 10 sztuk oliwek;
- 120 gr pieczarek;
- 0,5 żarówki;
- 1,5 łyżki stołowej olej roślinny;
- kilka gałązek świeżego rozmarynu;
- 1 łyżka suszona pietruszka;
- 1,5 łyżeczki tymianek;
- 1,5 łyżeczki żelatyna;
- 3 łyżki stołowe wabiki;
- Sól;
- pieprz.

03.01.2019

Basturma wołowa

Składniki: wołowina, sól, cukier, kozieradka, czosnek, papryka, pieprz

Prawdopodobnie kochasz basturmę - pyszną, pachnącą ... Sugerujemy, abyś nie kupował jej w sklepie, ale sam, w domu, według naszego szczegółowego przepisu.

Składniki:
- 1 kg wołowiny;
- 55 gramów soli;
- 15 gramów cukru;
- 3 łyżeczki mielona kozieradka;
- 1,5 łyżeczki czosnek w proszku;
- 2 łyżeczki mielona słodka papryka;
- 0,5 łyżeczki palenie pieprz mielony Chile.

30.11.2018

Małże w muszlach

Składniki: małż, czosnek, pieprz, oliwa, wino, pomidor, sól, pietruszka, pieczywo

Miłośnikom niezwykłości proponuję dziś gotowanie małży w muszlach. Przygotowanie dania nie jest trudne, ale nadal musisz znać pewne subtelności.

Składniki:

- 1 kg. małże w muszlach
- 1-2 ząbki czosnku,
- ostre papryczki,
- 1-2 t.l. Oliwa z oliwek,
- 80-100 ml. białe wino,
- 1-2 pomidory,
- Sól,
- czarny pieprz,
- 2-3 gałązki pietruszki,
- 3-4 kromki białego chleba.

30.11.2018

Solone kawałki karpia srebrnego

Składniki: tołpyga, woda, ocet, cebula, wawrzyn, pieprz, cukier, sól, olej

naprawdę lubię słona ryba. Mój mąż jest rybakiem, więc często sama solom rybę. Najbardziej podobają mi się solone kawałki karpia srebrnego. Dziś nauczę Cię gotować tę pyszną przekąskę.

Składniki:

- 1 srebrny karp,
- 1 szklanka wody,
- 2 łyżki stołowe ocet winny,
- 1 cebula,
- 5 liści laurowych,
- 7 szt. ziarna czarnego pieprzu,
- 1 łyżka Sahara,
- 1 łyżeczka Sól,
- 1 łyżka olej roślinny.

23.10.2018

Pyszny domowy solony łosoś

Składniki:łosoś, cukier, sól, pieprz

Kupując jednego różowego łososia, możesz sam marynować w domu różowego łososia, który w smaku będzie przypominał łososia. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki.

Składniki:

- 1 różowy łosoś;
- 1 łyżeczka Sahara;
- 3 łyżki stołowe Sól;
- 20-25 ziaren czarnego pieprzu.

05.08.2018

Marynowane borowiki

Składniki: grzyb, jałowiec, goździki, estragon, tymianek, czosnek, zioła, sól, cukier, ocet, woda

Dziś opowiem wam, jak gotować pyszne marynowane borowiki. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 600 gram białych pieczarek,
- pół łyżeczki jałowiec,
- 4 goździki,
- gałązka suchego estragonu,
- 2 gałązki tymianku,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 3 gałązki pietruszki,
- 2 gałązki koperku,
- 2 łyżki stołowe Sól,
- 1 łyżka Sahara,
- 80 ml. ocet winny,
- 800 ml. woda.

23.07.2018

Domowy ser z koziego mleka?

Składniki: mleko kozie, śmietana, cytryna, sól

Z kozie mleko możesz ugotować pysznie Domowy Ser. Szczegółowo opisałem dla ciebie przepis.

Składniki:

- 2 litry mleka koziego,
- 5 łyżek stołowych kwaśna śmietana
- 1 cytryna,
- Sól.

19.07.2018

Mintaj marynowany z marchewką i cebulą

Składniki: mintaj, marchewka, cebula, koncentrat pomidorowy, ocet, sok z cytryny, sól, pieprz, liść laurowy

Przepis dla miłośników ryb. Gotowanie pyszne gorąca przekąska- mintaja pod marynatą warzywną. Prosty, niedrogi, smaczny i zdrowy dla całej rodziny.

Składniki:
- 1 kg mintaja,
- 4 cebule,
- 4 marchewki,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 2 łyżki octu stołowego (sok z cytryny),
- pieprz do smaku
- sól dla smaku,
- Liść laurowy.

17.06.2018

Indyk w sosie śmietanowym na patelni

Składniki: filet z indyka, cebula, marchew, czosnek, śmietana, woda, wawrzyn, sól, pieprz, zioła, olej

Turcja w sos śmietanowy na patelni będzie świetną ozdobą każdego świątecznego stołu. Przygotowanie jest dość łatwe.

Składniki:

- 300 gramów fileta z indyka;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
- 3 łyżki stołowe kwaśna śmietana;
- 70-100 ml. woda;
- przyprawy;
- 2 łyżki stołowe oleje roślinne.

17.06.2018

Makrela w skórce cebuli

Składniki: makrela, cebula, woda, sól

Zapraszam na pyszne gotowanie danie rybne- makrela w skórka cebuli. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 1 makrela,
- od 5 bulw skórki cebuli,
- 1 litr wody,
- 5 łyżek stołowych Sól.

16.06.2018

Smażone małże z czosnkiem

Składniki: olej, czosnek, małż, sos, pieprz

Jeśli lubisz owoce morza, to radzę smażyć małże z czosnkiem w sos sojowy z roztopionym masłem.

Składniki:

- 1 łyżka ghee,
- 2 ząbki czosnku,
- 300 gram małży,
- 3 łyżki stołowe sos sojowy,
- czarny pieprz.