Dom / Główne dania/ Odbij karpia w wolnym naczyniu. Karp w powolnej kuchence: najłatwiejszy przepis

Odbij karpia w powolnej kuchence. Karp w powolnej kuchence: najłatwiejszy przepis

Dzisiaj opowiem Ci, jak gotować pieczonego karpia w powolnej kuchence. Przed pojawieniem się urządzeń kuchennych ryby musiały być pieczone w folii lub w rękawie. Ale po spróbowaniu karpia pieczonego w śmietanie w powolnej kuchence, teraz gotuję w ten sposób. Smak ryby nie różni się od tego, który gotuje się w rękawie w piekarniku. Ale w wolnej kuchence znacznie łatwiej jest gotować, ponieważ jest na to specjalnie wyznaczony czas. Jeśli nagle zapomniałeś o rybach, sprzęt automatycznie przełączy się w tryb ogrzewania. Ale w piekarniku naczynie może się palić.

Prawie wszystkie ryby zapiekane w śmietanie nabierają zupełnie innego smaku. Sfermentowany produkt mleczny Dobre zarówno do mięsa, jak i do ryb. Karp jest bardzo pachnący i delikatny.

Ta ryba ma wiele kości, ale większość z nich znajduje się w okolicy ogona. Dzięki temu do wypieku można wykorzystać nie całą tuszę, a tylko jej część. Głowę i ogon można odciąć pozostawiając tylko żebra. Odcięte części są idealne do gotowania zupy rybnej, wskazane jest przefiltrowanie bulionu.

Do ugotowania karpia potrzebny będzie program „Pieczenie”, ustawiony na około godzinę. Pieczony karp można podawać do stołu zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki do gotowania, pieczony karp

Karp - 850
Śmietana - 100 ml.
Cebula - 2 szt.
Czosnek - 2 ząb.
Przyprawy - do smaku.
Sól dla smaku.

Jak gotować karpia pieczonego w powolnej kuchence

Najpierw oczyść karpia z łusek, odetnij płetwy i ogon. Rybę wypatroszyć, dobrze spłukać wodą. I po prostu opłucz świeżo zamrożonego karpia wodą.

Odetnij głowę i ogon. Ta część ryby, na której koncentrują się żebra, pozostaje. To tutaj jest najmniej kości i są one duże.

Cebulę obrać z czosnkiem. Drobno posiekaj czosnek nożem, a cebulę posiekaj na półpierścienie.

Karpia zetrzyj ze wszystkich stron sól kuchenna i przyprawy. Możesz wziąć przyprawy zarówno do mięsa, jak i ryb.

Posmaruj kawałek ryby kwaśną śmietaną i włóż do powolnej kuchenki.

Udekoruj przygotowaną cebulą i czosnkiem. Zamknij pokrywę.

Wybierz program „Pieczenie” na 1 godzinę. Następnie pozostaw rybę pod pokrywką na 15-30 minut.

Przełóż karpia na talerz, udekoruj ziołami i podawaj. Ryba jest bardzo smaczna i delikatna, można ją zjeść z ziemniakami. Tego karpia można ugotować świąteczny stół. Rybę należy pokroić na porcje ostrym nożem. Smacznego!

Do połowy XIII wieku ta ryba nie istniała. Został wyprowadzony w Chinach z ras karpiowych, w Europie pojawił się pod koniec XVIII wieku. Pomimo tego, że gatunek ten żyje w zbiornikach o mulistym dnie i żywi się błotem, jego mięso jest białe, umiarkowanie tłuste, zawiera wiele witamin i mikroelementów. Według lekarzy karp przyczynia się do normalizacji krążenia krwi, zwiększa wytrzymałość, wzmacnia układ nerwowy i funkcję pamięci. A mieszkańcy Państwa Środka uważają nawet, że zdolność do pracy prostaty zależy od ryb. Najczęściej spotykane w rodzinie karpi są lustrzane, nagie i łuskowate.

Istnieć różne przepisy i metody gotowania, ale to karp w powolnej kuchence oszczędza maksimum przydatne substancje.

Kwartet orientalny na mleku

Aby przygotować to arcydzieło, potrzebujesz tylko 4 produktów - 1-1,5 kg ryby; duża cebula, 3 średnie marchewki i jeden duży burak. Sól, pieprz do smaku. Oczyścić tuszę rybną, umyć, oddzielić głowę, ogon i płetwy. Pokrój na kawałki. Wlej ciepłą wodę do głębokiej miski, dobrze posolić, dodać 2 łyżki. l. sok z cytryny i połóż tam plastry na 20 minut.

Cebulę kroimy w krążki, marchewkę i buraki w kółka. Wlej olej roślinny na dno miski i ułóż warzywa. Smaż na złoty kolor, wlej ½ szklanki chudego mleka, dodaj przyprawy i włącz tryb gulaszowy.

Wyślij namoczoną rybę do wolnowaru na 15 minut. Karp na parze zawsze okazuje się smaczny i soczysty. Gotowe ułóż na wierzchu warzywa i dodaj kolejne pół szklanki mleka. Przykryj i gotuj przez 20 minut.

Podawać z posiekaną zieleniną i krakersami.

Uczta dla całego świata. Ryba w folii

Składniki: karp - 1 kg; pieczarki - 500 g; 1 cebula; Średnia marchewka; papryka - 1 szt .; koperek zielony; sól i mielony pieprz; 1 cytryna; 100 g wytrawnego białego wina; duży pomidor; 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana; 1 jajko.

Przygotuj rybę - oczyść, umyj, usuń skrzela. Dobrze natrzyj solą i pieprzem, odstaw na 10 minut.

W głębokiej misce wymieszaj śmietanę, wino, jajko i przyprawy. Zmiksuj blenderem na puszystą masę. Dodaj ½ pomidora i słodkiej papryki, posiekanego koperku, pokrojonego w cienkie plasterki. Dobrze wymieszaj.

Opłucz karpia ciepła woda i osuszyć ręcznikiem papierowym. Obficie nadziewać farszem, skropić sokiem z połowy cytryny, zawinąć w folię i piec 40 minut na wolnym ogniu (tryb pieczenia).

Pokrojone warzywa smażymy na rozgrzanym oleju, układamy w grubą kulkę na talerzu, a na wierzchu rybę. Udekoruj danie ziołami i plasterkami cytryny. Smacznego.

Kotlety rybne pod futrem. W śmietanie, z jabłkami i fasolą

Ta kulinarna kreacja z pewnością stanie się atrakcją każdego stołu - niezwykła, pachnąca i bardzo smaczna. A co najważniejsze, łatwo się gotuje. I nikt nie zgadnie, że to pieczony karp, a nie gotowany w piekarniku lub na węglach.

Do przepisu potrzebny jest filet rybny - 1,5 kg; 1 średnia fioletowa cebula; szklanka kwaśnej śmietany; 1 duży zielone jabłko; 100 g twardego sera; sos sojowy i ocet ryżowy po 50 g; Zielony zielone fasolki- 300g; 1 szklanka jasnego piwa; przyprawy do smaku.

Oczyść rybę, umyj, usuń wszystko, co niepotrzebne. Wykonać nacięcie z tyłu wzdłuż grzbietu, usunąć skórę i filet. Lekko odbij młotkiem kuchennym z obu stron, włóż do głębokiego pojemnika, zalej piwo i wstaw do lodówki na 15 minut. Następnie posolić, popieprzyć i smażyć do chrupkości, ale ryba powinna pozostać surowa. Następnie zanurz kawałki w mieszance octu i sos sojowy i wyślij do powolnej kuchenki na pół godziny.

Jabłko obrać z rdzenia i pokroić w paski, cebulę pokroić w półpierścienie. Smaż warzywa i owoce przez 5 minut oddzielnie od siebie. Następnie połącz, dodaj przyprawy, wlej śmietanę, przykryj pokrywką i pozostaw w trybie „Gaszenie” na 20 minut. Po połączeniu z karpiem posyp grubo tartym serem i piecz przez kolejne 5 minut.

WAŻNY! Danie powinno być podawane na ciepło, przybrane pietruszką i plasterkami cytrusów.

Kotlety „Czułość” z farszem ze zdjęciem

Takie jedzenie szczególnie zachwyci dzieci. A nadzienie w środku z pewnością będzie nieoczekiwaną smaczną niespodzianką.

Filet z karpia - 600 g; cebula - 2 szt .; masło - 50 g; pieczarki - 300 g; 2 jajka na twardo, 150 g tarty ser twarde odmiany; 1 surowe jajko; 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna; sól i pieprz; bułka tarta.

Przygotuj mieloną rybę, kaszę mannę, 1 cebulę i surowe jajko. Uformuj te same kulki i wstaw do lodówki na kwadrans. Drobno posiekaj cebulę i pieczarki i smaż do miękkości. Ugotowane jajka pokrój i wymieszaj z warzywami.

Z kulek rybnych upiecz małe ciasteczka, napełnij je warzywami, połóż kawałek na wierzchu masło, połącz krawędzie i uformuj kotlety. Obtocz je w bułce tartej i wyślij do powolnej kuchenki. Dwie minuty przed gotowością połóż na każdym szkiełko startego sera i przykryj pokrywką. Połóż liście sałaty na talerzu i wyładuj na nie kotlety, udekoruj plastrami pomidora.

Kotlety karpiowe zadowolą dorosłych i dzieci swoim smakiem

Karp śródziemnomorski w sosie serowym

Do gotowania potrzebny jest filet z karpia - 1 kg; 2 łyżki stołowe. l. mąka i skrobia ziemniaczana; oliwki - 100 g; grzyby - 500 g; 1 szklanka śmietany; ½ cytryny; 1 duża cebula; 200 g twardego sera; liście bazylii i mięty ogrodowej; przyprawy.

Umytą i oczyszczoną rybę osusz, podziel na małe kawałki, obficie posyp solą i pieprzem i wstaw do lodówki na 10 minut. Następnie umyj wodą. Ubij jajko na głębokim talerzu, zanurz w nim kawałki karpia, obtocz je w mieszance mąki i skrobi i smaż z obu stron, aż uzyska przyjemny chrupiący chrupkość w trybie „Smażenie” w 160 ° C.

Pieczarki i cebulę kroimy w paski, oliwki w krążki. Dobrze usmaż. Wlej śmietanę, sól, pieprz i przenieś do multicookera do trybu „Gaszenie”. Po 10 minutach dodaj ½ startego sera i listki bazylii. Gdy ser się rozpuści, włóż do sosu karpiowego i gotuj przez 15 minut. 5 minut przed gotowaniem posyp pozostałym serem, polej sokiem z połowy cytryny.

WAŻNY! Przed podaniem udekoruj posiekanymi cytrusami, oliwkami i miętą.

Gdy pokrywka jest zamknięta w trybie „Smażenie”, potrawy gotują się szybciej i są znacznie bardziej soczyste. Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu błota i bagien, obficie posyp tuszę octem ryżowym. Jeśli go nie masz, użyj mieszanki soku z cytryny i osolonej wody.

Świeża cebula pomoże wyeliminować gorycz z kawałków otrzewnej. Przed gotowaniem umieść pokrojone warzywa w brzuchu ryby i pozostaw na 5 minut.

Nie lubisz kości? Spraw, by były bardziej miękkie! A cytryna w tym pomoże. Podlewaj karpia sok cytrynowy lub przykryj ćwiartkami cytryny i wstaw do lodówki na 10 minut.

Nie bój się posolić ryby, bezpiecznie posyp solą. Karp wchłonie tylko tyle, ile potrzeba. Resztę spłucz wodą.

Najłatwiej jest oddzielić kości i skórę od zamrożonej tuszy. Dlatego przed gotowaniem umieść rybę w zamrażarce na pół godziny.

Karp jest niedrogi Ryby rzeczne z dobrym smakowitość, z którego można przyrządzać różnorodne potrawy. W tym artykule zebraliśmy przepisy na gotowanie karpia w powolnej kuchence.

na karpia Chiński przepis przygotujemy specjalny sos na bazie koncentratu pomidorowego i octu ryżowego z cebulą i imbirem. Po prostu usmażymy samą rybę i podamy ją do stołu z tym pachnącym sosem. Karp według chińskiej receptury w powolnej kuchence składa się z następujących składników:

tusze karpia - 1,5 kg;
pasta pomidorowa - 6 łyżek stołowych;
cukier - 3 łyżki stołowe;
ocet ryżowy - 2 łyżki stołowe;
por - 1 łodyga;
starty korzeń imbiru - 3 łyżeczki;
olej sezamowy - 1 łyżeczka;
orzeszki pinii - 100 g;
skrobia kukurydziana - 1 łyżka;
mąka - 2 łyżki stołowe;
olej słonecznikowy do smażenia;
Sól.

Ugotujmy karpia w powolnej kuchence krok po kroku:

Oczyszczamy tusze lub tusze karpi z łusek, oddzielamy głowy i usuwamy filety z kręgosłupa. Następnie kładąc połówki tusz skórą do dołu, wykonujemy ukośne nacięcia nożem na kwadraty 1x1 cm.
Wsyp mąkę do miski. Natrzyj filet solą, obtocz mąkę i włóż olej roślinny, który wcześniej podgrzewamy w powolnej kuchence w programie „Smażenie”.
Wszystkie kawałki karpia usmażyć na oleju w wolnowarze do miękkości i przełożyć na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Z serwetki wyślemy rybę do naczynia i przystąpimy do przygotowania sosu.
W 6 łyżkach. do koncentratu pomidorowego wlej 100 ml ciepłej wody. Dodaj ocet ryżowy, cukier i sól.
Por, drobno posiekany, z startym imbirem, podsmażyć na oleju, który po rybie pozostaje w wolnowarze. Po 2-3 minutach wlej sos pomidorowy. Rozcieńczyć skrobię w 1 łyżce. woda, gdy pomidor w misce zacznie się gotować, wlej skrobię cienkim strumieniem. Poczekaj, aż mieszanina zgęstnieje i dodaj do niej olej sezamowy.
Rybę obficie podlać przed podaniem. sos słodko-kwaśny i posyp orzeszkami pinii.

Karp pod śmietanowo-miodowym nadzieniem w powolnej kuchence

Karp w powolnej kuchence jest bardzo wygodny do pieczenia. Zgodnie z tym przepisem nacieramy rybę czosnkiem i wkładamy więcej zieleni do każdej tuszy, co pomoże uzyskać nieopisanie apetyczny aromat. A karpia upieczemy w powolnej kuchence pod delikatnym nadzienie z kwaśnej śmietany. Zajmijmy się składnikami, których potrzebujemy do takiego dania:

tusze karpiowe - 2 szt.;
czosnek - 4 ząbki;
koperek i pietruszka - 1 pęczek;
cytryna - 0,5 szt .;
miód - 0,5 łyżki;
sól dla smaku;
kwaśna śmietana - 4 łyżki stołowe;
majonez - 1 łyżka;
żółtko jajka - 1 szt .;
pieprz czarny - do smaku.

Zróbmy pieczonego karpia pod nadzieniem śmietanowym w powolnej kuchence w krokach:

Oczyścimy tusze karpi z łusek, oddzielimy głowy, ogony, płetwy i wyciągniemy wnętrzności. 2 ząbki czosnku posiekać, wymieszać z sokiem z połowy cytryny i solą. Zetrzyj tusze rybne, do każdej włóż koperek i pietruszkę.
Nasmaruj trochę miskę multicooker i połóż karpie na dnie. Ze śmietany, majonezu, 2 ząbków czosnku, miodu, żółtka, soli i pieprzu zrobimy nadzienie.
Wylej na karpie, włącz multicooker w trybie „Pieczenie” i gotuj rybę przez 45 minut.

Karp z grzybami i ziołami w wolnym naczyniu

Pachnący pieczony karp w powolnej kuchence pomoże przygotować włoskie przyprawy do ziół, a grzyby i kwaśna śmietana sprawią, że danie będzie soczyste i delikatne. Ten przepis będzie wymagał od nas następujących składników:

tusze karpiowe - 2 szt.;
kwaśna śmietana - 3 łyżki stołowe;
pieczarki - 250 g;
cytryna - 0,5 szt .;
cebula - 1 szt .;
przyprawa "włoskie zioła" - do smaku;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
sól dla smaku.

Pieczonego karpia ugotujemy w powolnej kuchence zgodnie z poniższymi instrukcjami:

Weźmy tusze rybne, oczyśćmy je, wypatroszmy, odetnijmy głowy i płetwy.
Wyciśnij sok z cytryny i posyp karpie ze wszystkich stron, odstaw na 10 minut. następnie natrzeć solą i przyprawą „włoskie zioła”.
Cebulę i pieczarki obrać i grubo posiekać. W gorącym oleju roślinnym można na patelni usmażyć pieczarki z cebulą do miękkości, następnie dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Gdy nadzienie do ryby ostygnie, nadziewać karpie. Natrzyj je kwaśną śmietaną i włóż do natłuszczonej miski multicooker.
Umieszczamy program „Pieczenie” i gotujemy karpie w powolnej kuchence przez 40-45 minut.

Karp z warzywami pod serem w wolnym naczyniu

Pieczony karp jest często gotowany z różnymi warzywami. Do przepisu wzięliśmy cukinię, pomidory i cebulę, a żeby zapiekanka miała piękną i smaczną skórkę, posypaliśmy ją tartym serem. Oto składniki, których użyliśmy w tym przepisie:

karp - 1 szt .;
pomidory - 2 szt .;
cukinia - 100 g;
cebula - 1 szt .;
ser - 100 g;
zielenie - do smaku;
Oliwa z oliwek- 1 łyżka;
sól pieprz.

Ugotujmy karpia z warzywami w powolnej kuchence w ten sposób:

Aby zrobić z warzyw poduszkę dla ryb, należy je umyć, obrać i pokroić w pierścienie i plastry mniej więcej tej samej grubości. Zieloni należy umyć i posiekać.
Teraz myjemy rybę, usuwamy głowę, wnętrzności, płetwy, ogon. Jeśli karp zostanie całkowicie umieszczony w powolnej kuchence, możesz opuścić głowę.
Brzuch ryby napełniamy ziołami, tuszę nacieramy solą i pieprzem.
Wlej trochę oleju na dno multicookera i połóż na nim plastry cukinii. Następnie układamy półpierścienie cebuli, dodajemy trochę soli, kładziemy rybę na cebulę.
Nożem robimy nacięcia w poprzek karpia, wkładamy do nich kółka pomidora.
Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj karpia w wolnej kuchence przez 40 minut. Następnie posyp tartym serem i piecz przez kolejne 10 minut.

Karp w powolnej kuchence z winem i koniakiem

Alkohol w gotowaniu jest często przydatnym składnikiem. Po pierwsze przynosi ciekawe nuty smakowe, a po drugie pomaga lepiej wydobyć smaki innych produktów. W naszym przepisie na karpia pieczonego w powolnej kuchence stosuje się:

duży karp - 1 szt .;
pomidor - 1 szt .;
cytryna - 0,5 szt .;
cebula - 1 szt .;
koperek - 1 pęczek;
wino białe - 50 ml;
koniak - 3 łyżki stołowe;
estragon - 1 łyżeczka;
oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
sól pieprz.

Karpie pieczemy w powolnym naczyniu w ten sposób:

Czyścimy, myjemy i patroszymy tusze rybne. Jeśli chcesz upiec go z głową, wyjmij skrzela.
Karpia nacieramy solą, pieprzem, przyprawami według uznania.
Cebulę, cytrynę, pomidora kroimy w plasterki, siekamy koperek, wkładamy farsz do brzucha ryby. Umieściliśmy tam estragon.
Wymieszaj koniak, oliwę z oliwek i wino. Kładziemy rybę na folii, zalewamy sosem, zawijamy i wkładamy do wolnowaru.
W programie „Pieczenie” pieczemy karpia w powolnej kuchence przez 1-1,5 godziny.

Karp duszony w piwie w wolnym naczyniu

Jak gotować karpia duszonego w piwie w powolnej kuchence, spójrzmy na kroki:

Oczyszczamy rybę z łusek, głów, płetw i wnętrzności, jeśli tusza jest duża dzielimy ją na kilka duże kawałki. Znajdujemy emaliowaną miskę, nacieramy rybę solą i przyprawami, zalewamy ją octem i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Włącz program „Pieczenie” i włóż kawałek masła na patelnię multicooker. Roztopi się i rozgrzeje, po czym włożymy karpia do wolnowaru.
Pocieramy czerstwy chleb na tarce lub kruszymy. Rybę zalewamy ciemnym piwem, karpia posypujemy bułką tartą, rodzynkami, skórki z cytryny i zieleni. Danie gotujemy przez 40-50 minut.

Rumuński duszony karp w powolnej kuchence

Ugotujmy karpia po rumuńsku w powolnej kuchence w ten sposób:

Karpie oczyszczamy z łusek, podrobów, wycinamy płetwy i głowy, dzielimy rybę na średniej wielkości kawałki. Nacieramy solą, pieprzem, zawijamy w mąkę i smażymy w powolnej kuchence na oleju roślinnym ze wszystkich stron, ustawiając program „Smażenie”.
Puszczamy miskę, ponownie wlewamy do niej olej. Podsmaż cebulę, aż będzie gotowa. koncentrat pomidorowy wymieszać z winem, solą, wlać sos do cebuli.
Wkładamy karpia do powolnej kuchenki, na wierzch wrzucamy liść laurowy i plasterki cytryny. W trybie „Gaszenie” gotuj rybę przez 30 minut. Karp rumuński jest zwykle podawany na zimno.

Karp w powolnej kuchence. Wideo

Kiedy kupuję na targu świeżą rybę, zawsze proszę sprzedawcę o jej wyczyszczenie. Szczerze mówiąc nie lubię patroszenia leszcza, karpia i innych ryb rzecznych.

Nasmaruj dno miski multicooker olej roślinny, rozłóż cebulę pokrojoną w krążki - tak będzie poduszka warzywna dla naszego karpia.

Odcinamy głowę ryby, patroszymy ją, dokładnie myjemy tuszę, wycieramy do sucha serwetkami. Aby przygotować faszerowanego karpia w powolnej kuchence, włóż marchewkę w jego podbrzusze.

Kładziemy karpia na cebulę w powolnej kuchence, sól, pieprz, posypujemy przyprawami do ryb i koperkiem (mam suszone, ale świeże będzie jeszcze lepsze).

Delikatnie polej karpia kwaśną śmietaną (ja biorę tłustą, aby nie rozpływała się zbytnio podczas gotowania).

Zamykamy pokrywę multicookera, włączamy tryb „Pieczenie”, czas gotowania wynosi 45 minut.

Podczas gdy pieczony karp był przygotowywany w powolnej kuchence, można było zrobić wszystko - przygotować przystawkę lub sałatkę warzywną lub po prostu położyć się i zrelaksować. Nawiasem mówiąc, gdy ryba jest upieczona, możesz wstawić podwójną miskę kotła i ugotować dodatek, na przykład gotowane na parze ziemniaki. Za jednym razem ugotujesz dwa dania!

Smaki są niesamowite! Gotowego karpia rozkładamy na półmisku, otwierasz butelkę swojego ulubionego białego wina i delektujesz się obiadem! Przy okazji można tę rybę nadziać grzybami, świeżymi ziołami, jabłkiem lub papryka. W moim przypadku karp faszerowany marchewką i pieczony w powolnej kuchence okazał się soczysty, miękki i bardzo smaczny. Marchewka dawała przyjemną słodycz, a przyprawy - szykowny aromat. Smacznego!

Karp, jak każda ryba, łączy w sobie wszystkie wyobrażalne korzyści dla naszego organizmu: witaminy, mikro-, makroelementy i antyoksydanty. Cały ten zestaw korzystnie wpływa na stan układu krążenia, mózgu i rdzenia kręgowego, skóry i błon śluzowych. Gotowanie karpia w powolnej kuchence zapewnia maksymalne zachowanie wszystkich przydatnych substancji, w przeciwieństwie do innych metod gotowania, dlatego w tym artykule postaramy się zebrać kilka pyszne przepisy poświęcony prawidłowemu gotowaniu karpia w powolnej kuchence.

Karp zapiekany z ziemniakami w wolnym naczyniu

Karp z ziemniakami w powolnej kuchence przyrządza się bardzo prosto i szybko, a co najważniejsze jednocześnie, co zaoszczędzi Ci kłopotów z przygotowaniem przystawki.

Składniki:

świeży karp - 500 g;
pomidor - 1 szt .;
por - 1 łodyga;
pietruszka - ½ pęczka;
cytryna - ½ szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
olej roślinny - 1 łyżeczka;
sól pieprz.

Do sosu:

czosnek - 2 ząbki;
żółtko - 2 szt .;
śmietana - 1 łyżka .;
mąka - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Rybę myjemy i patroszymy, nacieramy solą i pieprzem i nadziewamy mieszanką posiekanych ziół i warzyw: pora, pomidora i pietruszki. Podlej karpia sokiem z cytryny i przystąp do przygotowania ziemniaków. Czyścimy i myjemy bulwy, kroimy w kółka o grubości 1 cm. Nasmaruj spód multicookera olej roślinny i połóż karpia na poduszce z ziemniaków. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb „Pieczenie” na 55 minut. Dopóki możesz gotować delikatny sos dla ryb. Aby to zrobić, usmaż zmiażdżony ząbek czosnku, posiekaną pietruszkę i mąkę na oleju. Gdy mąka zarumieni się, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Zdejmij sos z ognia, sól, pieprz i dodaj 2 żółtka. Gotowego karpia polać sosem i posypać ziołami.