Dom / Sałatki/ Lavash z paluszkami krabowymi, koreańską marchewką i serem. Jak gotować „lawash z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi” Roladki z paluszków krabowych z marchewką

Lawasz z paluszkami krabowymi, koreańską marchewką i serem. Jak gotować „lawash z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi” Roladki z paluszków krabowych z marchewką

Grzechem jest mieć pod ręką Internet, w którym jest mnóstwo przepisów na każdy gust, a przy tym ciągle gotujemy to samo, narzekając na monotonię codziennego menu.

Tylko jeden lawasz paluszki krabowe oraz Koreańska marchewka co warto, taka przystawka zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ jest stosunkowo nowa w kuchni rosyjskiej i nie zdążyła się jeszcze nudzić. Zastąpmy jedno danie z Twojego menu ormiańskim podpłomykiem, za każdym razem zmieniając dodatki, a zawsze otrzymasz różne wariacje tego samego dania.

Lavash roll „Morska bryza” z marchewką i paluszkami krabowymi

Składniki

- 300g + -
Lawasz - 4 szt. + -
— 6 szt. + -
- 300g + -
Mrożone paluszki krabowe- 300g + -
Ser topiony - 3 szt. + -
- 2 zęby + -
Zieloni - do smaku + -

Bułka do gotowania z paluszkami krabowymi i marchewką po koreańsku

Oczywiście wszyscy już wiemy, że paluszki krabowe nie są robione z krabów, ale z mięsa ryb morskich. Ale i tak ten produkt nie przestaje zakochiwać się w ludzkości.

W razie potrzeby pałeczki można zastąpić grudkowatym mięsem kraba, które można również kupić w dowolnym sklepie.

Po przygotowaniu wszystkich produktów, umyciu i wypolerowaniu miejsca pracy przystępujemy do procesu gotowania.

Rozprowadzamy 1 arkusz chleba pita, smarujemy go sosem majonezowym.
Kładziemy marchewki. Skręcamy pierwszy arkusz chleba pita w bułkę.
Gotujemy jajka na twardo. Czyścimy, szlifujemy nożem do jajek.
Rozprowadzamy drugi arkusz chleba pita. Posmaruj majonezem.
Rozkładamy jajka.
Pierwszą rolkę zawijamy w drugą.
Wyciągamy patyczki z opakowania. Drobno posiekaj.
Układamy trzeci arkusz ciastek, przykrywamy majonezem.
Warstwę majonezu zamykamy paluszkami krabowymi.
Zawijamy poprzednią rolkę w trzeci arkusz pałeczkami.
Moje warzywa, pokroić umyte liście bez łodyg nożyczkami stołowymi.
Trzy serki na dużej tarce.
Na czwartym arkuszu posmarować sosem majonezowym, wlać ser i zioła.
Poprzednią bułkę zawijamy w czwarty chleb pita.
Całość zawinąć w folię.
Zostawiamy lawasz z Koreańskie marchewki i paluszki krabowe przez 2 godziny w lodówce.

Przed podaniem pokrój go na równe porcje.

Specjalni smakosze wolą nie kupować marchewki w stylu koreańskim, ale gotować je samodzielnie. Co więcej, domowy chleb pita z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką jest o wiele smaczniejszy niż kupowane w sklepie marynowane warzywo.

Czy chciałbyś spróbować gotować koreańską marchewkę w domu? Nie ma problemu, oto prosty przepis krok po kroku, który Ci pomoże.

Domowy przepis na koreańską marchewkę marynowaną w occie

Rosyjskie warzywo w połączeniu z octem, przyprawami i olejem nabiera koreańskiego akcentu, w którym nasi rosyjscy smakosze zdążyli się już pokochać.

Jeśli nigdy nie gotowałeś koreańskiej marchewki w domu, skorzystaj z naszego prosty przepis i odtworzyć wszystkie opisane poniżej kroki w praktyce - smak i aromat powstałej przekąski z pewnością Cię zaskoczy.

Składniki

Marchewki - 500 g;
Ocet - 2 łyżki stołowe;
Cukier - 1,5 łyżki stołowej;
Olej roślinny - 50 ml;
Sól - 0,5 łyżeczki;
Czosnek - 3 goździki;
Kolendra - 1/3 łyżeczki;
Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki

Gotowanie marchewki marynowanej po koreańsku

Marchewki są myte, obierane, starte na marchewki koreańskie. Jeśli nie, użyj zwykłego z dużymi otworami. Aby uzyskać długie plastry, pocieraj je na całej długości.
Posyp cukrem i solą.
Ugniataj rękami, aby uzyskać sok.
Dodaj pieprz i kolendrę. Napełnij octem.
Czyścimy czosnek, siekamy.
Na środku półfabrykatu robimy małe zagłębienie, wkładamy czosnek do lejka.
Wlej olej do osobnego kubka, gotuj w kuchence mikrofalowej.
Delikatnie wlej olej do wgłębienia na czosnek, wymieszaj.
Usuwamy pod uciskiem w lodówce. Godzinę później marchewki można spożywać. Jeśli sałatka zostanie pozostawiona na noc w lodówce, przyniesie mu to tylko korzyść.

Więcej fast food marchewka po koreańsku, zdobądź specjalną przyprawę, ma już wszystko. Twoim zadaniem jest doprawić marchewki gotowymi przyprawami.

A jednak wracając do naszych bułek, należy zauważyć, że bez względu na to, jakiej marchewki użyjesz, Twoja przekąska zawsze ucieszy oko jasnym nadzieniem, a żołądek obfitym daniem.

Gotuj - i ciesz się rezultatem!

Chyba nigdy nie przestanę podziwiać przekąsek od cienki lawasz: wszystkie z reguły są po prostu przygotowane, wyglądają imponująco i bardzo odświętnie. A wśród nich niewątpliwie prym wiodą bułki z szeroką gamą nadzień. W mojej książce kucharskiej jest wiele przepisów na bułki pita, wszystkie są dobre na swój sposób. Właśnie z jednym z nich chcę Wam dzisiaj przedstawić.

Soczyste nadzienie do chleba pita z serem

Jak już wspomniałem, wiele składników można wykorzystać jako nadzienie do bułek pita, łącząc je ze sobą w różnych kombinacjach. Bardzo lubię bułkę pita, w której „ukryte” są paluszki krabowe, marchewka po koreańsku, twardy ser i zielenina.

Wychodzi naprawdę smacznie – trochę pikantnie, dzięki koreańskiej marchwi, ale też dokładnie – przez ser. A paluszki krabowe i zielenie idealnie pasują do ogólnego obrazu. Na kroju bułeczki są jasne, kolorowe i bardzo apetyczne. Cóż, ta przystawka jest przygotowywana prosto i dość szybko. Spróbujmy?

Składniki

1 arkusz cienkiego chleba pita;
100 g paluszków krabowych;
70 g marchewki po koreańsku;
70 g twardego sera;
4-5 gałązek pietruszki;
100 g majonezu.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem jak gotować

Potrzebujemy cienkiego kwadratowego lub prostokątnego chleba pita o bokach 20-25 cm.

Przygotowujemy nadzienie do chleba pita. Paluszki krabowe pokroić w drobną kostkę.

twardy ser wcierać w dużą tarkę. Pokrój marchewki w stylu koreańskim na krótkie paski - około 2-3 cm, pokrój pietruszkę na małe kawałki.

Nasmaruj całą powierzchnię chleba pita majonezem. Aby to zrobić, najpierw nałóż majonez w paski.

A następnie rozprowadź na całej płaszczyźnie grzbietem łyżki.

Na chlebie pita rozkładamy paluszki krabowe.

Na paluszkach krabowych nakładamy marchewki po koreańsku.

Następnie posyp całą powierzchnię równomiernie startym serem.

I posyp posiekaną natką pietruszki.

Jak skręcać i ciąć bułki pita

Lawasz z nadzieniem skręcony jest w ciasną rolkę. Rzuć rolkę do folia spożywcza i wstaw na zimno na 2-3 godziny.

Na stole kładziemy cienki chleb pita, smarujemy go warstwą majonezu, aby dno bułki nasiąkło. Lavash po kilku minutach zmięknie i możesz z łatwością zwinąć go w rulon. Jeśli lubisz ostre i pikantne sosy, wtedy można dodać musztardę do majonezu oraz dowolną: tradycyjną, francuską lub dijon.

Zacznijmy układać nadzienie na chlebie pita: ułóż koreańską marchewkę na mniej więcej całej powierzchni obrabianego przedmiotu.

Równomiernie rozprowadzamy również świeże ogórki pokrojone w cienkie paski: sprawią, że danie będzie pachnące i smaczne.

Dodajemy twardy ser w postaci startej, ser sprawi, że pita będzie smaczna i bardziej pożywna. Jeśli nie miałeś w lodówce twardego, ale przetworzonego sera, użyj go, jest również smaczny i ma delikatną konsystencję.

Pokrój paluszki krabowe w podobny sposób: długie paski i połóż je na bułce pita w tej samej odległości od siebie. Nie używam soli do chleba pita, przystawka smakuje wyśmienicie, ponieważ sól jest w koreańskiej marchwi i majonezie, poza tym paluszki krabowe mają przyjemny słony smak.

Delikatnie przekręć chleb pita w formie bułki, naciskając ze wszystkich stron. Chleb pita wysyłamy do lodówki w celu impregnacji i schłodzenia.

Po 30 minutach pokrój chleb pita i podawaj. Jeśli chcesz, aby chleb pita był bardziej soczysty, pozostaw go na 1 godzinę w lodówce, to cała tajemnica. Możesz pokroić na pierścienie lub na dwie lub trzy równe części i rozdać każdemu, kto chce.

Przekąski zimne przygotowywane na cienkim cieście chleb ormiański, bardzo popularny na każdym świąteczne biesiady, obiady domowe, pikniki. Wynika to z szybkości przygotowania, minimalnego zestawu składników, szerokiej gamy zastosowanych produktów. Nawet jeśli twoja lodówka ma tylko jajka kurze, kilka pikli i trochę zieleniny lub plasterek kiełbasy, możesz zrobić bardzo satysfakcjonującą bułkę, którą wszyscy w domu pokochają. Proponuję ugotować mojemu domownikowi, a może i gościom, chleb pita z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi, co nie pozostawi obojętnej rodziny. Do bułek tradycyjnie używamy cienkiego ormiańskiego prostokątnego lawaszu. Takie bułeczki z przyjemnością jedzą nie tylko dorośli, ale i dzieci. Czytaj i oglądaj szczegółowy przepis i gotujmy razem.

Składniki

Lawasz 30x40 1 szt.;
marchewka koreańska 100 g;
Paluszki krabowe 5 szt.;
Jajko kurze 2 szt.;
Ser topiony 100 g;
Majonez do smaku;
Zieloni do smaku;
Sól dla smaku.

Gotowanie

Zacznijmy proces od przygotowania wszystkich produktów. W ten przepis używane są jajka. Najpierw je opłucz i gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie wyjmij łyżką cedzakową i zanurz w zimnej wodzie na 10-15 minut. Osusz papierowymi ręcznikami i usuń muszle. Natrzyj na dużej lub średniej tarce.

Jeśli chcesz, aby bułka okazała się soczysta i smaczna, kup tylko dobre paluszki krabowe. Nie kupuj taniego produktu. Schłodzone paluszki uwolnij z celofanowej skorupki, pokrój w cienkie plasterki. Jeśli paluszki są zamrożone, należy wcześniej wyjąć je z zamrażarki i rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Kup ser topiony, nie produkt serowy a wtedy twoja rodzina będzie zadowolona ze smaku gotowej przekąski. Świeży ser przetworzony jest trudny do zetarcia. Aby ser był łatwiejszy do zetarcia, zamroź go trochę w zamrażarce, a następnie zetrzyj na grubej tarce.

Rozłóż kawałek chleba pita płaska powierzchnia. Możesz upiec w domu lub kupić gotowe arkusze w najbliższym supermarkecie. Nasmaruj cienką warstwą sosu majonezowego. Jeśli nie jesteś leniwy, możesz gotować sos śmietanowy z czosnkiem i musztardą. Majonez można mieszać na pół ze śmietaną. Posyp umytymi i suszonymi ziołami. Co najlepsze, wystarczą koperek i pietruszka.

Połóż pasek na zielono gotowane jajka, pokrojone paluszki krabowe, posiekany ser topiony i koreańska marchewka, którą również możesz ugotować samodzielnie.

Zwiń ciasno w rulon. Zawiń w plastikową torbę lub folię i wyślij w chłodne miejsce na 1-1,5 godziny. W tym czasie bułka będzie bardziej nasączona i bardziej soczysta.

Wyjmij z lodówki, pokrój na porcje ostrym nożem i podawaj.

Lawasz z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi jest gotowy. Smacznego!

Wypełnienie rolki można modyfikować. Do bułki można również dodać marynowane lub smażone pieczarki, świeży ogórek. Zamiast ser topiony zetrzyj mocno, a zamiast jajka wyślij ugotowany ryż do bułki. W każdym razie bułka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką to szybka i smaczna przekąska.

Tempo naszego życia nie zawsze pozwala nam poświęcić dużo czasu na badania kulinarne. Oczywiście czasami chcesz coś „takiego”, ale szybkiego i łatwego w przygotowaniu.

Proponuję ugotować bułkę cienkiego chleba pita z pikantną marchewką po koreańsku. Można go jeść na surowo, trochę zapiekać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, zwłaszcza jeśli przepis zawiera ser twardy lub przetworzony. Swoją drogą, nawet takim arcydziełem nie jest wstyd udekorować świąteczny stół. Oto kilka pomysłów dla Ciebie.

Lavash roll z szynką, serem i koreańską marchewką

Sprzęt kuchenny: nóż, duża płaska powierzchnia, deska do krojenia, szpatułka lub łyżka do rozprowadzania, mata do robienia rolek (opcjonalnie), folia.

Składniki

Subtelności udanej rolki

Aby rolka zachowała swój kształt podczas cięcia, należy ją dość ciasno zwinąć. Jeśli nie ma doświadczenia w tej kwestii, użyj maty rolkowej.
„Daleka” krawędź chleba pita powinna być wolna od nadzienia, zwłaszcza luźnego nadzienia: po złożeniu powoli odsuwa się i może wypaść z ciasta. Wystarczy pozostawić 3-4 cm bez wypełnienia.
Płynny środek do smarowania pozwoli ci skleić tę krawędź rolki: musisz nią nasmarować cały arkusz.
Również, aby nadzienie nie wypadło, ułóż kawałki o większej powierzchni na „dalszej” krawędzi, na przykład kółka szynki.

Rozłóż 2 arkusze chleba pita na czystej powierzchni. Na pierwszym arkuszu posmaruj 4 łyżki. l. cienka warstwa majonezu
Na majonezie poziom 100 g marchewki po koreańsku.
Rozłóż 2 miękkie sery topione na drugim arkuszu. Przykryj pierwszy arkusz majonezem i marchewką drugim arkuszem chleba pita z serem.
Pokrój 100 g szynki na talerze lub kółka (w zależności od rodzaju szynki), odłóż 3-4 kawałki. z boku, a resztę pokroić w paski.
Ułóż rząd całych talerzy szynkowych wzdłuż „dalekiej” krawędzi, cofając się o 3 cm, a resztę miejsca równomiernie posyp słomką szynkową.
Rolkę mocno zwinąć, kończąc na krawędzi z talerzami.
zakończyć gotowy produkt w folię i wstaw na zimno na 2-3 godziny.
Na tej samej zasadzie możesz ugotować bułkę z kiełbasą i koreańską marchewką.

Jeśli naprawdę chciałeś spróbować tego dania, ale nie znalazłeś podstawowego składnika w najbliższych sklepach, gotuj - ormiański lawasz- na własną rękę.

Film przedstawiający robienie bułki z szynką

Film pokazuje krok po kroku sposób formowania rolki. Przekonaj się, jak pięknie można ją podać do stołu.

Czy 2 rolki Ci wystarczą? Przekrój 1 arkusz ciasta na pół i uformuj małą bułkę. Zawiń pozostały chleb pita w polietylen i ugotuj z niego do następnego posiłku.

Lavash roll z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką

Czas przygotowania: 45-50 minut.
Porcje: 3-4.
Sprzęt kuchenny: 3 miseczki, tarka, nóż, prasa do czosnku, folia, duża płaska powierzchnia, łopatka lub łyżka stołowa, mata w rolce (opcjonalnie)

Składniki

Sekwencja gotowania

Przygotuj sos majonezowy, mieszając 300 g majonezu z 4 ząbkami czosnku przepuszczonymi przez prasę w małej misce.
W drugiej misce zetrzyj na grubo 2 obrane ogórki, odłóż na bok, aby wypłynął sok.
Grubo zetrzyj 250 g paluszków krabowych do trzeciej miski.
Rozłóż pierwszy arkusz chleba pita na czystej powierzchni. Rozłóż na nim połowę sosu majonezowego.
Wygładź starte paluszki krabowe na sosie.
Przykryj drugim arkuszem ciasta.
Rozłóż na nim pozostałą połowę sosu majonezowego. Lekko ściśnij starte ogórki rękoma, odcedź sok. Rozłóż ogórki na powierzchni drugiego arkusza.
Połóż koreańską marchewkę na ogórkach.
Rolkę mocno zwinąć, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Film o robieniu bułki z paluszkami krabowymi

Zobacz, jak prawidłowo rozprowadzić podaną w przepisie ilość składników na odpowiednio dużej powierzchni ciasta. Poznaj sekret szybkiego schłodzenia rolki.

Czy nie wykorzystałeś całego ciasta i nie zrobiłeś mniejszej porcji? Przygotuj —chipsy z chleba pita—. Jeśli na wyciągnięcie ręki są goście, a nie masz czasu na gotowanie, poproś ich również o inne „przekąski lavash”.

Lavash shawarma z kurczakiem i koreańską marchewką

Czas przygotowania: 1 godzina.
Porcje: 8.
Sprzęt kuchenny: deska do krojenia, patelnia, nóż, 5 miseczek, szczypce do ciasta (opcjonalnie), sosjerka.

Składniki

Tłusta kwaśna śmietana	50g
Majonez dowolny	50g
Tłuszcz kefirowy	50g
Czosnek	1 mały ząb
Sól, mielona czarna i czerwona Papryka, chmiel-suneli	smak
Filet z kurczaka	400 gramów
świeże pomidory	2 szt.
świeże ogórki	2 szt.
Cebula	1 duża głowa
kapusta pekińska	1/2 widelca
Koreańska marchewka	200 gramów
Olej rafinowany roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Cienki lawasz	4 arkusze

Sekwencja gotowania

Przygotuj sos

Film o robieniu sosu

Po ugotowaniu sosu przejdź do shawarma.

Przygotuj farsz

Rozgrzej patelnię i dodaj 2 łyżki. l. rafinowany olej roślinny.
Pokroić w średnie plastry 400 g filet z kurczaka i wyślij do smażenia na średnim ogniu (10-15 minut). Gdy filet się zrumieni, posolić szczyptą soli.
Pieprz, jeśli chcesz pieprz mielony na czubku noża i gotuj mięso pod przykryciem przez kolejne 5 minut.
Gdy kurczak się gotuje, pokrój 2 pomidory w cienkie plasterki i przełóż do pierwszej miski. Pokroić w słupki 2 świeży ogórek przełożyć do drugiej miski.
Pokrój 1 dużą cebulę w cienkie ćwiartki, przełóż do trzeciej miski. Drobno posiekaj pół widelca kapusta pekińska przełożyć do czwartej miski.
W piątej misce włóż 200 g koreańskiej marchewki.

Udekoruj Shawarmę

Rozłóż arkusz chleba pita na płaskiej, czystej powierzchni.
Wizualnie podziel go na szerokość na ekstremalną 1/4, środkową 1/2 i ponownie ekstremalną 1/4. Na środku 1/2 ciasta ułóż tor z ćwiartki porcji smażony kurczak, cofając się od krawędzi o 5 cm, na wierzch ułóż ćwierć porcji posiekanych pomidorów.
Na pomidorach ułożyć świeże plastry ogórka.
Następnie rozprowadź jedną czwartą posiekanej kapusty pekińskiej.
W ten sam sposób ułóż ćwierć porcji koreańskiej marchewki. Na wierzchu posyp ćwiartkę posiekanej cebuli.
Zalej składniki ćwiartką sosu.
Ciasto owinąć kopertą, przełożyć na blachę.
Wykonaj tę manipulację z pozostałymi trzema arkuszami ciasta.
Gotową shawarmę podgrzewaj przez kilka minut na suchej patelni pod pokrywką z obu stron.