Mannik na kefirze z jagodami. Soczysty mannik z jagodami Jak gotować soczysty mannik z jagodami

• Po wyrobieniu manny odstaw mieszankę na 30-40 minut - kasza manna puchnie, a następnie manna będzie przewiewna i miękka.
• Musisz umieścić mannika w dobrze nagrzanym piekarniku.
• Do dekoracji gotowej manny można użyć cukru pudru, cynamonu, pokruszonych orzechów, sezamu, pestki dyni lub marcepan, tarty lub gorąca czekolada, płatki kokosowe, śmietana lub kawałki owoców.
• Zamiast kefiru do mannika można dodać jogurt owocowy. Mannik kefirowy można również wypiekać z dodatkami takimi jak proszek kakaowy, dżem, mleko skondensowane, mrożone owoce i jagody czy kawałki marmolady.
• Gotowe można ostrożnie pokroić w poziomie - otrzymasz ciastka, między którymi można włożyć dowolny krem.

Klasyczny mannik na kefirze

Produkty:

• kasza manna - 1 łyżka .;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 1 łyżka .;
• jajka kurze- 2-3 sztuki;
• cukier (lepiej wziąć brąz) - 150 g;
• proszek do pieczenia na ciasto - 1/2 łyżeczki;
• masło (należy zmiękczyć) - 100 g;
• sól - szczypta;
• wanilia (trochę, na czubku noża);
• cukier puder.

W misce ubij cukier i jajka. W trakcie ubijania w to samo miejsce wlać kefir, ubić i wymieszać, następnie dodać kaszę mannę, proszek do pieczenia i wanilinę. W tym czasie masło topi się w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaje się do mieszanki jako ostatni (przy okazji). Wszystko dobrze wymieszaj w pojemniku i pozostaw na pół godziny.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Teraz w naczyniu do pieczenia (weź silikonowa forma) wlewamy naszą mieszankę na mannę i wstawiamy do piekarnika na 40 minut.

Po upływie ustalonego czasu wyjmujemy mannika z piekarnika, ustawiamy do ostygnięcia na desce do krojenia lub naczyniu, a następnie dekorujemy mannika cukier puder lub coś innego i odstawić na zimno, aby poczekać na gości.

Mannik jagodowy na kefirze

Produkty:

• kasza manna - 1 łyżka .;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 1 łyżka .;
• mąka pszenna - 1/2 łyżki;
• truskawki - 500 g;
• cukier (lepiej niech będzie mały) - 1 łyżka;
• jajka kurze - 3 szt .;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
• sól dla smaku;
• czekolada mleczna;
• cukier puder.

W misce ubić jajka z cukrem, dodać kefir, dalej ubijać. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, wanilią i solą i dodaj do miski z jajkami z kefirem. Kontynuujemy ubijanie, następnie dodajemy kaszę mannę i na sam koniec masło, które wcześniej było zmiękczone lub roztopione. Teraz możesz zostawić miksturę na pół godziny iw tym czasie przygotować piekarnik.

Mannika pieczemy w temperaturze 180°C, do tej temperatury rozgrzewamy piekarnik. Wlej ciasto do formy i gotuj przez 35-40 minut. Schładzamy gotowego mannika.

Gdy mannę ostygnie, pokrój ją wzdłuż na pół. Zmiel truskawki z cukrem pudrem w blenderze i namocz w tej mieszance połówki ciasta z kaszy manny. Te połówki łączymy, gotowego mannika zalewamy gorącą mleczną czekoladą i dekorujemy truskawkami.

Kremowy mannik na kefirze

Produkty:

• kasza manna - 1 łyżka .;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 1 łyżka .;
• mąka pszenna - 1/2 łyżki;
• cukier puder - 1 łyżka;
• jajka kurze - 3 szt .;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• masło (zmiękczyć) - 100 g;
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
• sól dla smaku.

Dla kremu:

• śmietana (najlepiej gęsta) - 200 g;
• skórka z cytryny - 1 łyżka. l.;
• cukier puder.

Najpierw przygotowujemy dokładnie taki sam mannik na kefirze, jak opisano w poprzednim przepisie. Ostudź i zrób śmietankę - ubij trzepaczką śmietanę, cukier puder i skórkę z cytryny. Mannika kroimy na ciastka, gdy trochę ostygnie i smarujemy je śmietaną.

Składniki

• Kasza manna - 1 szklanka,
• mąka pszenna - 1 szklanka,
• cukier - 100 g,
• kefir - 120 ml (1/2 szklanki),
• masło - 100 g,
• jajko - 2 szt.,
• świeży agrest - 200 g,
• świeża wiśnia - 100 g,
• świeża porzeczka - 50 g.

Czas pieczenia 20 minut + 30 minut na pieczenie

Wydajność: 8 porcji

Zaskakująco delikatny dzięki zwiewnym ubitym białkom, wilgotny i soczysty dzięki kefirowi i masłu w składzie, ten deser z pewnością będzie częstym gościem na stole w Twoim domu. Mannik z jagodami, Ten jagodowy mannik, przepis ze zdjęciem krok po kroku, jest teraz przedstawiony Twojej uwadze, nawet ci, którzy nie lubią kaszy manny, pokochają.

Jak gotować soczysty mannik z jagodami. Przepis ze zdjęciem krok po kroku

Przygotuj wszystkie składniki do gotowania. Możesz wziąć dowolne jagody do tego przepisu na soczystą mannę z jagodami - będzie bardzo smaczna z truskawkami i wiśniami, czarna porzeczka, biała i malina są idealne do manny jagodowej.

Wlać Kasza manna kefir i pozostawić na 20-30 minut do spęcznienia. Kefir nadaje się również do każdego, zarówno beztłuszczowego, jak i 2,5%.

Białka oddzielamy od żółtek, żółtka rozcieramy trzepaczką lub blenderem w misce z cukrem.

Umyj jagody, usuń sadzonki, nasiona i kucyki. Jeśli są bardzo duże, jak mój agrest, posiekaj je na kilka kawałków. Weź odpinaną formę, wyłóż spód pergaminem i połóż na nim jagody. Potrzebny jest pergamin, aby po upieczeniu można było łatwo usunąć formę.

Białka ubić blenderem lub mikserem na gęstą pianę.

Roztop masło w kuchence mikrofalowej przy niskiej mocy, połącz z nabrzmiałą kaszą manną, słodkimi żółtkami i całą mąką. Mieszaj do uzyskania gładkości, masa będzie gęsta i powinna powoli spływać z łyżki.

Delikatnie złóż ubite białka z resztą ciasta, aby zatrzymały powietrze i nie spadły.

Delikatnie wlej ciasto na jagody.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i upiecz w nim mannę z agrestem i jagodami, przepis ze zdjęciem, które teraz czytasz, aż do uzyskania złotej skórki, około 30 minut.

Gotowego mannika ostudzić, wyłożyć z foremki na talerz, ostrożnie wyjąć pergamin i podawać z herbatą posypaną cukrem pudrem.

Z pewnością Twojej rodzinie ten deser się spodoba, a jedzenie z apetytem i przyjemnością to nasz cel, prawda?

Nie wiem jak, ale uwielbiam próbować nowych przepisów, zwłaszcza ciastek. Widziałem to niedawno i od razu go zrobiłem. Co to jest sernik, wyobrażałam sobie dość mgliście, ale dwa słowa bardzo mnie pociągnęły: z malinami i leniwy. Nie uważam się za osobę leniwą i lubię bawić się w kuchni, po prostu nie zawsze mam wystarczająco dużo czasu. Nawiasem mówiąc, kto nie ma czasu na wszystko, może też gotować. Tutaj wszystko jest niezwykle proste - pobierz produkty i możesz robić inne rzeczy.
Przepis na mannę jagodową na kefirze od razu mnie zainteresował tym, że zawiera jagody. Latem często dostajemy jagody z ogródka babci (te, których dzieci nie miały czasu zjeść z krzaków), a ja bardzo lubię wypieki z czarną porzeczką, malinami, truskawkami i innymi pysznościami. Nawet specjalnie zamrażam je w workach na zimę, zarówno pojedynczo, jak i w mieszance - okazuje się, że taka ciekawa mieszanka. Oczywiście takie egzotyczne suszona żurawina, muszę kupić, kiedy mam zamiar upiec, ale za mannę jagodową można wziąć dowolne jagody. Mannik okazuje się po prostu cudowny – delikatny, o aksamitnej konsystencji i po prostu odurzającym zapachu! Moja rodzina pożera go natychmiast, więc czasami pieczę nawet podwójną porcję, aby mieć pewność, że wystarczy, jeśli przyjdą goście.

Aby ugotować mannik na kefirze z jagodami, będziesz potrzebować:

kasza manna - 1 łyżka.
cukier - 1 łyżka.
kefir - 1 łyżka.
jajka - 2 szt.
mąka - 1 łyżka.
sól - szczypta
soda - 1 łyżeczka
cukier waniliowy - 1 saszetka
cynamon - do smaku
jagody (świeże lub mrożone) - do smaku
masło - do natłuszczania

Tak przygotowuje się Mannik na kefirze z jagodami.

1. Wymieszaj kaszę mannę z cukrem i solą, wlej kefir, wymieszaj i pozostaw na około godzinę, aby kasza manna pęcznieła, a cukier się rozpuścił.
2. Do mieszanki dodać jajka, cukier waniliowy, sodę i mąkę, dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki; możesz użyć miksera.
3. Wcześniej włącz piekarnik i rozgrzej go do 180°C.
4. Dobrze nasmaruj naczynie do pieczenia masło i lekko posyp kaszą manną, a otrzymasz pyszny chips.
5. Posyp jagody cukrem.
6. Połowę ciasta włożyć do formy do pieczenia, wyrównać, a na wierzchu posypać jagodami posypanymi cukrem. W razie potrzeby można je lekko posypać cukrem pudrem.
7. Wlej pozostałe ciasto, ułóż formę z manną na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 40-50 minut. Sprawdzenie gotowości zapałką lub wykałaczką - ze środka mannika powinno wyjść suche.

Mannik jest uważany za jednego z najbardziej pyszne ciasta które są pieczone w domu. Ponadto pieczenie jest łatwiejsze niż obieranie ziemniaków. Składniki w przepisie są bardzo proste. Proponujemy spróbować mannika z jagodami, które można zastąpić czekoladą, kandyzowanymi owocami lub makiem. Ciasto wyrabiamy na kefirze, ale można je też upiec.

Ciasto Mannik na kefirze - przepis.
Składniki:
- szklanka mąki;
- szklanka kaszy manny;
- szklanka cukru;
- szklanka kefiru;
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
- dwa jajka;
- 18-20 g proszku do pieczenia;
- 120 g jagód (czarne porzeczki, maliny, małe truskawki itp.).

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Wlej kaszę mannę z kefirem przez 20 minut. Rozpuść masło w kąpieli wodnej.
W osobnej misce ubić jajka, dodać proszek do pieczenia i masło, wymieszać. Do masy wsypać cukier i mąkę, ponownie wymieszać, aż będzie gładka.
Do ciasta wymieszaj spuchniętą kaszę mannę, a następnie jagodę.




Posmaruj blachę do pieczenia wysokimi bokami i wypełnij ciastem. Piec mannika z jagodami przez 50 minut. Reżim temperaturowy nie powinna przekraczać 180 stopni.




Gotowe wypieki posyp proszkiem i udekoruj świeże jagody lub kawałki owoców. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowanie ciasta mannikowego na kefirze z jagodami nie jest trudne.