Ciasto winogronowe. Pyszny przepis na ciasto winogronowe - delikatne ciasto nie pozostawi nikogo obojętnym Przepisy na ciasto winogronowe

Ciastka z winogronami to oryginalne słodycze z soczyste jagody, które bardzo rzadko są umieszczane w deserach. Szkoda. W końcu ciasta, ciasta, ciasta, serniki okazują się zaskakująco pachnące i smaczne, gdy dodaje się do nich winogrona.

Podziw domu i gości przedsiębiorczej gospodyni gwarantuje, jeśli się spełni słodkie wypieki ze świeżymi winogronami. Dziś na półkach jest ich bardzo dużo i nie wszystkie zostały jeszcze zebrane w przydomowych ogrodach. Dlatego czas zapoznać się z wyborem przepisów i zacząć zaskakiwać bliskich.

Najpiękniejsze przepisy na wypieki z winogronami

Wprowadziliśmy już czytelników do ciast zawierających winogrona.

1. Bardziej słusznie nazywa się to „podwójnym twarogiem”. W końcu to przydatny produkt obecny tutaj zarówno w podstawie, jak i w wypełnieniu. Krucha struktura ciasta dobrze współgra z lekkością nadzienia, a soczyste winogrona apetycznie eksplodują na języku fajerwerkami nowych odkryć. A jaki on jest piękny! Uczta dla oczu!

Całkowity czas gotowania wynosi około godziny. Zgadzam się, nie tak długo. A co najważniejsze, to proste. Zagniatane, mieszane, łączone - i do piekarnika.

2. Jeszcze jeden - od piasek baza ze słodkim nadzieniem z winogron, skrobi i cukru. Tutaj taki przystojny mężczyzna okaże się za 40 minut.

Całkowity czas gotowania wynosi dwadzieścia godzin. Przygotowanie nadzienia zajmuje pół godziny: posortuj i umyj jagody, zamień je w wypełniacz ...

A oto przykłady projektów z tej samej opery.

Baza piaskowa i wypełniacz z przecieru winogronowego gotowanego ze skrobią.

Najprostsze przepisy ze zdjęciami pieczenia z winogronami

Można im przypisać wspomniane historie. Powtarzamy: twaróg i ciasta kruche zdobyte przez wszystkich, nawet przez niedoświadczone hostessy.

Najłatwiejszy sposób na zrobienie czegoś w rodzaju pizzy ciasto francuskie z winogronami.

Ciasto przekładane z winogronami

Składniki:

• ciasto francuskie (bez drożdży) - 450 g;
• winogrona niebieskie i zielone (bez pestek) - 300 g;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• cukier - 3 łyżeczki

Gotowanie

1. Gotowe ciasto rozmrażamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokrój na dwie części lub wytnij koło, dołączając płaską płytkę. Forma do pieczenia może być prostokątna lub okrągła.
2. Umyj winogrona i rodzynki Isabella, osusz je na durszlaku, oddzielając jagody od gałązek.
3. Zwilż blachę do pieczenia wodą lub smarem olejem roślinnym. Przenieś do niego puste miejsca przyszłych ciast. Posmaruj każdą słodką wodą (50 ml wody, 2 łyżeczki cukru). Ułożyć winogrona, lekko wciskając je w ciasto.
4. Posyp cynamonem i cukrem.
5. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 20-25 minut. Skoncentruj się na kolorze ciast. Kiedy zbrązowieją, czas je wyjąć i pokroić na porcje. Bezpretensjonalny przepis z piękne zdjęcie proste ciasto zapewnić kulinarny sukces. Pieczenie z winogronami jest zaskakująco pachnące i apetyczne.

Jak zrobić babeczki, babeczki z winogronami - przepisy ze zdjęciami szybkiego pieczenia z winogronami

Za podstawę przyjmujemy dwa pierwsze przepisy z pierwszego sekcja „Najpiękniejsze ...” i forma babeczki twarogowe lub tarty z piaskiem. Rodzaj ciastek w miniaturze.

Technologia

1. Nasmaruj formy olejem roślinnym.
2. Za każdego rozdajemy twaróg lub kruche ciasto tak, aby uzyskać boki.
3. Wypełniacz do nalewania: nadzienie twarogowe lub przecier winogronowy ze skrobią.
4. Do nadzienia z twarogu wkładamy winogrona.
5. Piec przez 25-30 minut w 200 stopniach.

Przepis na proste ciastka biszkoptowe z winogronami

Składniki:

• mąka pszenna - 1 łyżka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. l;
• jajka kurze - 3 szt .;
• cukier - 1 łyżka .;
• wanilina - 1 g;
• winogrona - 30 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.

Gotowanie

1. Umyj winogrona, oddziel je od gałęzi. Przenieś do durszlaka, aby spuścić płyn.

Niuans

Lepiej jest wziąć niebieskie winogrona, aby były wyraźnie widoczne podczas pieczenia.

1. Ubij jajka z cukrem i wanilią za pomocą miksera.
2. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj z cukrem jajecznym.
3. Nasmaruj formy olejem.
4. W każdym umieścić dwie łyżki ciasta i pięć lub sześć jagód.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30-40 minut. Gotowość sprawdza się suchym drewnianym szpikulcem.

Wielu ludzi kocha winogrona. świeży. Produkuje się z niego wino, dżemy, dżemy i inne przetwory. Okazuje się jednak, że te soczyste jagody mogą być doskonałym nadzieniem do różnych wypieków. Istnieje wystarczająco dużo przepisów, w których ten produkt jest używany do robienia ciast i ciast.

Aby cieszyć się nieopisanym aromatem wypieków z winogron, musisz przestrzegać kilku zasad gotowania. Te wskazówki od doświadczonych gospodyń domowych pomogą Ci uzyskać świetny wynik:

Przepisy na pieczenie winogron

Ciasto #1

Ciasto z winogronami jest dość łatwe do zrobienia, jeśli dokładnie przestrzegasz przepisu. Otrzymasz przewiewny i apetyczny deser, który będzie doskonałym dodatkiem do picia herbaty:

Ciasto #2

Jest przepis na ciasto z winogronami od gotowe ciasto(możesz użyć zarówno drożdży, jak i ptysie):

• Dokładnie opłucz winogrona, pokrój jagody na pół i usuń pestki;
• Rozłóż rozwałkowane ciasto (jeśli było zamrożone - pozwól mu się rozmrozić) do kształtu, robiąc boki;
• Ciasto posypać skrobią (4 łyżki stołowe) i ułożyć na nim pokrojone jagody. Po pokryciu całej powierzchni po prostu rozłóż pozostałe winogrona na wierzchu;
• Słodycz winogron powinna wystarczyć, ale dla ciekawszego smaku i aromatu można na wierzch polać odrobiną cynamonu;
• Piec do ugotowania pi 200-210C°. Niech ciasto całkowicie ostygnie przed podaniem.

ciasto z galaretką

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości oryginalnym deserem, ale nie chcesz tracić czasu na robienie ciast, zrób ciasto winogronowe według poniższego przepisu.

Babeczka kefirowa z winogronami sułtanki jest bardzo prosta, ale niesamowita pyszne wypieki, co wcale nie jest trudne do przygotowania. Ponadto taka babeczka wygląda bardzo apetycznie i elegancko, zwłaszcza po krojeniu. Wcale nie jest mdły, delikatny i umiarkowanie wilgotny. Nie będę długo mówić o wszystkich zaletach tej iście jesiennej babeczki, a raczej podpowiem jak ją ugotować. Do zrobienia babeczki możesz użyć swojej ulubionej odmiany winogron, ale ja wolę bez pestek, więc wybrałem białe sułtanki.

Aby przygotować babeczkę na kefirze z winogronami, potrzebujemy:

• 3 jajka
• 1 szklanka kefiru (mam 2,5%)
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 100 gr. masło
• 4 łyżki olej roślinny bez zapachu
• 250-300 gr. winogrona
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia ciasta
• 1 łyżeczka cukier waniliowy
• Cukier puder do dekoracji

To są produkty, których potrzebujemy do gotowania pyszne ciastko z winogronami.

Ubijaj jajka z cukrem, aż zwiększą objętość i biel.

Dodaj kefir, roztopione masło, olej roślinny, cukier waniliowy i ubij.

Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Dokładnie wymieszać. Ciasto nie powinno być zbyt grube.

Winogrona umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i dodać do ciasta. (nie trzeba kroić winogron).

Delikatnie wymieszać silikonową szpatułką.

Nasmaruj naczynie do pieczenia (mam prostokąt 28x10 cm) masło i posyp mąką.
Włóż ciasto do formy.

Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopni około 40-50 minut lub na suchą zapałkę.
Oto taka bardzo rumiana, dobrze wyrosła, przystojna babeczka, którą dostałem.

To jest pokrojone ciasto. Zdjęcie wyraźnie pokazuje, jak bardzo jest kruchy, wilgotny i bardzo delikatny. A co za pyszny!!!

A to jest dla Miłego nastroju. Oto taki bardzo piękny, prawdziwie jesienny bukiet, składający się z dalii, moich ulubionych astry, chryzantem i innych niesamowicie pięknych kwiatów, moja chrześniaczka dała mi na urodziny, które obchodziłam na początku września. Nie mogłem się oprzeć opublikowaniu tego piękna!

SMACZNEGO!

A oto taka babeczka z winogronami, którą Anna upiekła w sekcji! Wyszło świetnie, wygląda bardzo apetycznie… Swoją drogą Anna dodała do swojej babeczki nie tylko świeże winogrona, ale także rodzynki, suszone morele i orzechy włoskie))) Jakie to pyszne, można sobie tylko wyobrazić!

Anna przygotowała babeczkę na kefirze z winogronami i uprzejmie podzieliła się jej zdjęciem kulinarne arcydzieło. Ponieważ nie miała specjalnej formy na ciasto, upiekła je w blasze do pieczenia i okazało się cudowne ciasto. Bardzo się cieszę, że hostessy wykazują wyobraźnię. Ciasto okazało się 5+!!!

A to przekrojowa babeczka z winogronami od Musyi. A jak ty? Nie odmówiłabym kawałka tego ciasta! Dziękuję bardzo za ciężką pracę!!!

Przyjaciele! Oto taka bardzo apetyczna, smaczna i piękna babeczka z winogronami zrobiona przez cudowną gospodynię Musyę z USA, którą upiekła na przyjazd gości. Co tu można powiedzieć? Babeczka okazała się po prostu fantastyczna, dobrze wyrosła i upiekła. Bardzo mi się też podobała opcja pieczenia na pergamin Na pewno skorzystam w przyszłości. Jak mówią, żyj stuleciem, ucz się stulecia! Dobrze, że są tacy czytelnicy jak Musya!

Jeśli chcesz posmakować soczyście i przewiewnie domowe ciasta to ten przepis jest dla Ciebie. Charlotte z winogronami jest taka delikatna i słodka. Ciasto wydaje się rozpływać w ustach, a rodzynki nadają deserowi przyjemną słodycz. Twoja rodzina i przyjaciele będą cieszyć się tym ciastem. Zaskoczy Cię również niewielka ilość składników i proste przygotowanie. Więc zdobądź to wkrótce niezbędne składniki i zacznij gotować!

Składniki

Dla testu

• mąka pszenna ( premia) - 160 g.;
• jajko kurze - 3 szt .;
• cukier - 150 g.

Do napełniania winogron

• winogrona Kishmish - 200-300 g.

Do dekoracji

• cukier puder - 2-3 łyżki. l.

Kroki gotowania

Krok 1. Rozpocznij przepis na delikatną Charlotte od wyrabiania ciasta. Aby to zrobić, weź świeże jaja kurze. Wbij je do głębokiej miski lub innego dogodnego dla Ciebie naczynia. Ubijaj jajka kurze trzepaczką lub mikserem do uzyskania piany.

Krok 2. Delikatnie kontynuuj bicie i zacznij dodawać stopniowo cukier granulowany. Ten przepis pozwala kontrolować ilość cukru. Jeśli nie lubisz zbyt słodkich domowych ciast, wystarczy 100 g do ugotowania.

Mąkę pszenną najwyższej jakości przesiać przez sito. Czyli nasycasz go tlenem, a także pozbywasz się zbędnych gruzu i grudek. Stopniowo dodawać mąkę do ubicia jajka kurze. Zagnieść ciasto na Charlotte. Powinno być trochę wodniste, ale nie martw się. Pokochasz ten przepis, gdy spróbujesz gotowego ciasta.

Krok 3. Naczynie do pieczenia o średnicy 25-26 cm przykryj specjalnym papierem do pieczenia. Dzięki temu oszczędzasz sobie kłopotów i możesz łatwo się wynieść gotowe wypieki. Posyp trochę pergaminu mąka pszenna. Następnie ostrożnie wlej gotowe ciasto do naczynia do pieczenia.

Krok numer 4. Dokładnie opłucz kiść winogron sułtanki pod bieżącą wodą. Następnie usuń łodygę, połóż winogrona na serwetce i pozwól im trochę wyschnąć. Kup winogrona bez pestek do gotowania. Więc wynik cię zadowoli, a ciasto będzie naprawdę delikatne i soczyste.

Krok numer 5. Ułóż winogrona na cieście. Rozłóż je równomiernie na całym naczyniu do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Wstaw naczynie do pieczenia do piekarnika na 35 minut. Uważnie obserwuj ciasto, gdy jest w piekarniku. Pieczenie może zająć mniej czasu.

Krok numer 6. Gdy deser będzie już ugotowany i przyrumieniony, wyłącz piekarnik i przez jakiś czas nie wyjmuj Charlotte. Lepiej też nie otwierać drzwi piekarnika. Nie wyjmuj ciasta z formy, dopóki całkowicie nie ostygnie. Postępuj zgodnie z przepisem tak ściśle, jak to możliwe, aby ciasto się nie skończyło.

Oto gotowy przepis. Przełóż schłodzoną Charlotte z winogronami na duży płaski talerz lub naczynie, udekoruj cukrem pudrem. Przed podaniem pokrój ciasto na małe kawałki. Podawaj apetyczne i delikatne domowe ciasta z herbatą, kawą, kakao, mlekiem lub sokiem. Nie zapomnij zapisać tego szybkiego i łatwego deseru, aby go nie zapomnieć.

Nie zapomnij zostawić komentarza i smacznego!

Ciasta owocowe zostały docenione przez wielu. Delikatne, przewiewne, niskokaloryczne, bogate w witaminy – kto ominie taką pokusę bez ich spróbowania? Ciasta z nadzieniem winogronowym nie są wyjątkiem. Można je gotować nie tylko w momencie zbierania. Zamrażając jagody zapewnisz sobie pyszne ciasta nawet zimą.

Selekcja i przygotowanie winogron

Do placki z winogronami zrobi to każda odmiana jagód. Preferowane są jednak słodkie, soczyste odmiany bez pestek, takie jak „Rosyjski Cynamon”, „Rusbol”, „Unikalny Kiszmish”, „Rusbol Muscat”. Bardzo smaczne i długo przechowywane również jagody odmian " Extra", "Złoty Muscat" i inni.

Zakupione winogrona, które dla lepszego przechowywania prawdopodobnie zostały poddane działaniu konserwantów, muszą być przechowywane przez kilka godzin przed użyciem. zimna woda. Następnie jest sortowany i oddzielany od gałęzi. Jeśli w owocach znajdują się duże nasiona, pokrojone winogrona na 2-4 części są usuwane.

Popularne przepisy

Istnieje wiele przepisów na robienie ciast winogronowych. Opowiemy o najpopularniejszych.

Ciasto Jamiego Olivera

Ten przepis pochodzi od słynnego angielskiego popularyzatora zdrowe odżywianie zawiera następujące produkty: 4 jajka, 1,5 szklanki cukru, paczka masła, pół szklanki Oliwa z oliwek, pół szklanki mleka, wanilia, 2 szklanki mąki, proszek do pieczenia, skórka z 2 cytryn i 2 pomarańcze, 0,5 kg winogron bez pestek. Potrzebne będzie również duże naczynie do pieczenia.

Technologia produkcji ciast:

• ubić jajka z cukrem, aż będą puszyste;
• dodaj oba rodzaje oleju i kontynuuj bicie;
• tam też wysyłane jest mleko z wanilią;
• dodając mąkę do ciasta, delikatnie wymieszaj;
• na koniec do produktu dodaje się skórkę cytrusową i pozostawia na dziesięć minut;
• następnie jedna trzecia winogron jest wysyłana do ciasta;
• wszystko to jest pieczone w postaci natłuszczonej w średniej temperaturze 10 minut;
• wylej resztę winogron na ciasto i piecz ciasto przez kolejne 45 minut.

Ciasto z winogronami i jabłkami

Ten przepis jest prosty.

• 2 jajka, niepełna szklanka cukru, pół paczki miękka margaryna bić mikserem;
• wlać do ciasta 0,5 szklanki mleka, dodać 2 łyżki oleju roślinnego, skórkę pomarańczową lub cytrynową, sodę gaszoną, sól, 2 szklanki mąki i wymieszać;
• wysyła się tam również szklankę winogron, jabłko pokrojone w plasterki, miesza się i wlewa do przygotowanej formy, pieczone przez 40 minut.

Twarożek z winogronami

Do testu potrzebne będą: szklanka z wierzchu mąki, 150 g twarogu, trochę cukru, jajko, 6 łyżek. łyżki oleju roślinnego, proszek do pieczenia, trochę soli. Nadzienie: 2 jajka, skórka lub sok z cytryny, pół szklanki cukru, 100 g twarogu, 2 łyżki kaszy manny, 400 g winogron.

• twarożek ubija się mikserem z jajkiem, cukrem i solą;
• do ciasta stopniowo dodaje się mąkę, ugniata się ją, aż będzie elastyczna;
• ciasto zawinięte w folię chłodzi się przez pół godziny;
• z ubitych żółtek z połową cukru i skórka cytrynowa przygotowywane jest nadzienie;
• dodaje się do niego twarożek i Kasza manna;
• białka ubija się z pozostałym cukrem i wprowadza do reszty nadzienia;
• ciasto jest ręcznie rozprowadzane w kształcie, do napełniania wykonuje się brzeg wzdłuż krawędzi;
• nadzienie układa się na cieście;
• góra - winogrona pokrojone na pół;
• ciasto piecze się w 180 stopniach przez 40 minut.

Ciasto luzem z winogronami na kefirze

Potrzebuje 2 filiżanek mąki i kefiru, 2 jajek, sody, oleju roślinnego, odrobiny soli, 100 g sera i 300 g winogron.

Sekwencja gotowania:

• z kefiru, jajek, masła, soli, mąki i sody ciasto powstaje o konsystencji gęstej śmietany;
• połowę wlewa się do formy, tarty ser, układa się na niej winogrona bez pestek;
• drugą połowę ciasta wylewa się na wierzch;
• ciasto piecze się w temperaturze 200 stopni przez 45 minut.

Ciasto winogronowe bez pieczenia

Do jego bazy potrzebujesz: duża tabliczka gorzkiej czekolady, 80 g płatków kukurydzianych, 2 łyżki posiekanych migdałów.

Do kremu będziesz potrzebować: 300 g śmietanki, 3/4 szklanki cukru, taka sama ilość czerwonego wina, 25 g pokruszonej żelatyny.

Do dekoracji potrzebujesz: 0,5 kg ciemnych winogron, pół szklanki czerwonego wina i tyle samo soku winogronowego, trochę cukru, 20 g żelatyny. Sekwencja gotowania:

• płatki kukurydziane mielić;
• czekolada topi się;
• dodaje się do niego zboża i migdały, wszystko jest mieszane;
• na dnie zdejmowanej formy, pokrytej kalką kreślarską, ułóż masę czekoladową i wyślij ją do lodówki w celu zestalenia;
• połowa czerwonego wina zmieszanego z cukrem jest podgrzewana, aż kryształy się rozpuszczą i ostygną;
• w innej części wina żelatynę moczy się, a następnie gotuje na parze do rozpuszczenia;
• obie mieszaniny łączy się i pozostawia do ostygnięcia;
• krem, który zaczyna żelować, łączy się z bitą śmietaną, wylewa na podstawę i ponownie umieszcza w lodówce;
• druga porcja żelatyny rozpuszcza się w połowie soku winogronowego, następnie mieszaninę ogrzewa się do rozpuszczenia żelatyny w łaźni parowej;
• w drugiej części soku winogronowego, z rozpuszczonym w nim cukrem, dodaje się wino z rozpuszczoną w nim żelatyną i schładza;
• winogrona układa się na cieście i wlewa do niego w dwóch dawkach galaretki, wkładając ciasto do lodówki, aż się zatrzaśnie.

Ciasto winogronowe (wideo)

Ciasto wielkopostne z winogronami

Dla niego potrzebujesz: szklanki kaszy manny, jednej trzeciej szklanki mąki i oleju roślinnego, pół szklanki cukru, trochę soli, sody, kakao, prawie szklanki sok owocowy lub nektar, 300 g winogron.

Ciasto przygotowuje się w następujący sposób:

• wszystkie suche składniki miesza się z olejem roślinnym;
• dodaj sok do ciasta i odstaw na półtorej godziny;
• połówki winogron układa się na natłuszczonej i pokrytej folią formie;
• zalewa się je ciastem i piecze w 200 stopniach na złoty kolor.

Ciasto z winogronami w powolnej kuchence

Lista produktów: 200 g rodzynek, 4 jajka, 1 szklanka cukru, 2 takie same pojemniki na mąkę, pół paczki masła, 4 łyżki oleju roślinnego, proszek do pieczenia, pół szklanki śmietany, łyżka skrobi, skórki z cytryny, cukru pudru.

Sekwencja procesu:

• jajka z cukrem są ubijane w gęstą pianę;
• do mieszanki dodaje się roztopione masło, śmietanę, olej roślinny, startą skórkę z cytryny i wszystko ubij mikserem;
• w porcjach dodaje się tam mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią, aby ciasto wyglądało jak gęsta śmietana;
• aby podczas pieczenia jagody równomiernie rozłożyły się na cieście, są zawijane cukier puder;
• dodaje się je do ciasta, które następnie układa się w natłuszczonej misce multicooker;
• upiecz mieszankę, ustawiając odpowiedni tryb, 65 minut;
• lepiej wyjąć gotowy deser za pomocą pojemnika do gotowania na parze;
• Wierzch tortu można ozdobić winogronami z cukrem pudrem.

Cechy wystroju i prezentacji

Pierwotne zgłoszenie deser z winogronami zwróci na to uwagę gości. Istnieje kilka opcji dekorowania takiego ciasta podawanego na naczyniu w postaci liścia winogrona. Talerze najlepiej ozdobić jasnozielonymi serwetkami wyciętymi w formie tych samych liści.

W wigilię Bożego Narodzenia i Starego Nowego Roku ważne jest, aby podczas pieczenia ciasto uformować w ośmiokątną gwiazdkę bożonarodzeniową. Odbywa się to tak:

• w kółko musisz zrobić 8 nacięć na cieście, aby nie sięgały trochę do krawędzi;
• na środku każdego segmentu wykonuje się również nacięcie;
• przyjmując ostry kąt, każdy segment zamienia się w otwór;
• z resztek ciasta możesz uformować uchwyt na gwiazdę.

W formie róż. Z ciasta wyrabia się prostokąt, wkłada do niego nadzienie, zwija, kroi na 10 części, wkłada róże do formy i piecze. Następnie gotowe ciasto wylewa się lukrem z soku winogronowego.

Nadzienie winogronowe można złożyć na ciasto przeciąć na pół, przeciąć stroną do góry. Ciasto dekoruje się, łącząc połówki świeżych winogron, które kontrastują kolorem z tymi, które są upieczone w cieście.

Włoskie ciasto winogronowe (wideo)

Ciasto z nadzieniem winogronowym - pyszne i zdrowa uczta to zadowoli każdego. A jeśli podasz go również na stole w oryginalny sposób, zachwyci się, stając się Twoim charakterystycznym domowym przysmakiem.