Рецепт рыбы на пару без пароварки. Полезное низкокалорийное блюдо: рыба в пароварке

Существует масса ситуаций, когда в рационе необходимо использовать рыбу, приготовленную именно на пару. Это касается диетического питания, детского меню или соблюдения поста. В свете подобной популярности существует ряд вариантов ее приготовления, благодаря чему в домашних условиях можно сделать действительно вкусный и полезный морепродукт для всей семьи.

Польза и вред

Морепродукты, приготовленные путем паровой обработки, представляют собой очень полезное, питательное и просто вкусное блюдо, которое выделяется низкой калорийностью, а в композиции с овощами, грибами или крупами, приготовленными тем же способом, заслуживает включения в рацион детей и взрослых. Кроме того, паровая рыба сохраняет свою внешнюю привлекательность, благодаря чему подобные вторые блюда можно смело использовать не только в будничном рационе, но и для подачи праздничной трапезы.

Паровую рыбу можно готовить по разным рецептам, что позволяет сделать привычный рацион более разнообразным и одновременно сбалансированным. Данная технология приготовления не требует использования дополнительного сливочного или же растительного жира, а приготовленная морская или пресноводная тушка остается при этом сочной, с нежным и вкусным мясом. Главное, выбрать правильный рецепт, а также подобрать соответствующий набор специй и гарнир.

В особенности актуальна польза такой обработки для диетического и детского меню, поскольку морепродукт в ходе приготовления не насыщается лишними жирами и канцерогенами, которые выделяются из масла в процессе жарки.

Положительные особенности паровой рыбы заключаются и в том, что готовящийся продукт при такой обработке не теряет свои естественные характеристики, такие как аромат, цвет, внешний вид. Также это касается химического состава, который под действием пара сохраняется в продукте, насыщая организм человека полезными витаминами и микроэлементами в процессе употребления.

Важным моментом является тот факт, что большая часть водорастворимых полезных веществ на 100% остаются в морепродукте, поскольку не контактируют с маслом или же бульоном, когда готовятся на пару. В ходе такого приготовления исключается насыщение готовящегося блюда вредными примесями, которые присутствуют в обычной водопроводной воде, используемой при стандартной варке.

Колоссальная польза рыбы на пару заключается в том, что продукт в разы легче усваивается, исключая дискомфортные ощущения тяжести в желудке после приема пищи. Кроме того, принимая во внимание химический состав и пищевую ценность паровой рыбы, можно отметить, что в таком блюде не будет содержаться вредного холестерина и шлаков, которые отрицательно сказываются на работе всего организма. Подобное низкокалорийное питание благотворно воздействует изнутри, одновременно улучшая состояние кожи, волос и ногтей, продлевая общую молодость организма.

Правильно приготовленная при помощи мультиварки, пароварки или же обычной кастрюли паровая рыба при регулярном употреблении нормализует работу нервной системы, положительно влияет на работу мозга. По мнению медиков, паровые морепродукты выступают в качестве профилактических средств, направленных на предотвращение развития заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

Помимо неоспоримого преимущества, касающегося пользы для организма, приготовление рыбы на пару требует гораздо меньше времени, а сам процесс будет сопряжен с минимальным количеством хлопот.

Что касается возможного вреда, то в данном случае можно отметить некоторую двойственность от пользы фосфора, который содержится в рыбе, поскольку данное вещество довольно плохо усваивается организмом человека.

Выбор рыбы

Самой первой и важной рекомендацией при обработке морепродуктов на пару является необходимость использования свежей рыбы, обусловлено это максимальной пользой от употребления именно такого продукта. Если нет возможности приобретения свежевыловленной продукции, то перед термообработкой замороженную тушку следует правильно разморозить, причем данный процесс должен быть щадящим: без использования агрессивного воздействия кипятка, который может испортить вкус рыбы, и микроволновки, поскольку данный прибор сделает мясо сухим.

Выбирая основной ингредиент, стоит отдать предпочтение морским породам рыб, в которых, как правило, окажется гораздо меньше мелких костей, а само филе после термического воздействия сохранит свою упругую консистенцию, вследствие чего порционные кусочки не превратятся в кашу.

Самой востребованной остается скумбрия, сельдь, минтай, хек, путассу, налим, треска и окунь. Вкусно приготовить щуку или лосося при помощи пара вряд ли выйдет, поэтому для такой рыбы лучше предпочесть другие варианты готовки.

Если предстоит работать с размороженной продукцией, то ко времени, необходимому для приготовления, следует добавить дополнительно около 10 минут. О том, что блюдо уже готово к употреблению, укажет наличие светлого сока, который будет выделяться из морепродукта в месте прокола филе. Кроме того, если мясо свободно отходит от костей, значит, варить его больше не нужно.

Подготовка ингредиентов и время приготовления

Технология готовки рыбы на пару требует проведения стандартных подготовительных работ с продуктом. Это касается очистки тушки от чешуи, потрошения, удаления головы и плавников. Если того требует рецепт, то тушку также нужно будет разделить на порционные кусочки или отделить филе. Приобретать целый морепродукт для приготовления необязательно, можно приготовить без пароварки (в мультиварке или мантоварке) уже разделанную рыбу, которая реализуется порциями в охлажденном виде.

Однако продукт, подготовленный самостоятельно или же купленный в магазине, нуждается в обработке набором специй или приправ, также можно использовать для этих целей разнообразные маринады. Как правило, чтобы улучшить вкусовые качества и сочность морской или речной рыбы, перед готовкой на пару ее вымачивают в соевом соусе, вине или винном уксусе, натирают солью и приправами, используют свежевыжатый лимонный сок или сок лайма.

Чтобы сделать филе более нежным, его предварительно рекомендуется выдержать в кокосовом молоке или замариновать при использовании базилика, кинзы, гвоздики или чеснока.

Быстрее всего сварить на пару получится филе морепродукта, однако, как показывает практика, вкуснее будет все же та рыба, которая подвергалась термообработке целиком.

Если паровая обработка рыбы предполагает использование микроволновой печи, то блюдо в виде порционных кусочков отправляют в прибор под закрытой крышкой и включают печь на максимальную мощность, оставив продукт готовиться около четверти часа. Но в вопросе подбора оптимального времени для доведения рыбы до полной готовности следует ориентироваться на размер и толщину кусочков самого продукта.

Если при проколе вилкой филе будет мягким, значит, блюдо можно вынимать из устройства и подавать к столу.

В случае приготовления рыбы в кастрюле при помощи паровой корзины, после того как используемая жидкость закипит, морепродукт следует готовить порядка 10-20 минут, если предполагается обработка порезанной тушки. Целая рыба может свариться только через 30 минут.

Чтобы запах от готовящегося морепродукта сделать не таким сильным, в ходе приготовления блюда на пару в воду можно дополнительно добавить немного листового чая без дополнительных усилителей вкуса или ароматизаторов.

Рецепты

Сегодня диетическая кухня становится все более популярной, поэтому идей приготовления паровой рыбы также существует очень много. Среди имеющего многообразия следует выделить наиболее удачные варианты.

Чтобы сделать низкокалорийный морепродукт с овощами, понадобится приобрести такой набор ингредиентов:

• лимон – 1 штука;
• филе любой морской рыбы – 400-500 грамм;
• кинза;
• морковь – 1 штука;
• лук – 1 штука.

Пошаговый алгоритм работ.

• В первую очередь следует подготовить к термообработке филе. Для этого продукт измельчается порционными кусками.
• Лимон необходимо вымыть, нарезать тонкими кружочками.
• Поместить рыбу на решетку мультиварки, сверху выложить дольки цитруса.
• Измельчить кольцами лук, морковь нарезать соломкой средней толщины или небольшими кружочками. Выложить овощи сверху на рыбу, затем уложить веточки кинзы.
• Закрыть крышку прибора. Готовить на режиме «Пар» порядка 25-30 минут.

Вкусную и красивую паровую рыбку можно сделать из следующих продуктов:

• пикша – 500 грамм;
• сахар – 3 грамма;
• томатная паста – 2 ложки;
• мука – 1 ложка;
• лимон – 1 штука;
• лавр, смесь перцев, соль;
• лук – 1 штука;
• подсолнечное масло.

Технология работ.

• Нарезать рыбу порционными кусочками либо сделать филе. Полить морепродукт соком лимона, натереть с обеих сторон специями и солью. Оставить пропитываться на 10 минут.
• По прошествии указанного времени отправить продукт в пароварку, готовить на пару в течение четверти часа.
• Лук почистить и измельчить полукольцами, припустить на сковороде с небольшим количеством масла, добавить соль, сахар и томатную пасту, томить на минимальной температуре, тщательно помешивая. Затем ввести в состав указанное количество муки, взбить соус до однородной массы.

Подавать рыбу, полив сверху томатным маринадом, или же вылить его в соусницу и подавать отдельно.

Паровую рыбу можно также быстро сделать в СВЧ-печи. Для этого следует подготовить такой набор ингредиентов:

• филе трески – 200 грамм;
• ореховое масло – 2 ложки;
• имбирь – 20 грамм;
• соевый соус – 2 ложки;
• кунжутное масло – 2 ложки.

Алгоритм действий.

• Морепродукт промыть и хорошо просушить от влаги, нарезать на порционные части. Выложить продукт в жаростойкую емкость, сверху полить небольшим количеством орехового масла, натереть пряностями. Укрыть тару вместе с рыбой фольгой либо накрыть подходящей крышкой.
• Готовить морепродукт следует на максимальной мощности порядка 10 минут. Чтобы удостовериться в готовности блюда, можно развернуть укрывной материал – если рыба стала матовой по цвету, то в дальнейшей термообработке она нуждаться не будет.
• После того как треска будет готова, в воке или на сковороде следует подогреть два вида масла, перед подачей полить морепродукт полученным составом, сбрызнуть соевым соусом.

В пароварке можно приготовить очень вкусного и низкокалорийного карпа. Состав блюда:

• тушка рыбы – 1 килограмм;
• грибы – 150 грамм;
• лук – 1 штука;
• свежая зелень по вкусу;
• имбирь – 3-4 грамма;
• белое сухое вино – 2 ложки;
• соль, черный перец, паприка.

Алгоритм работы.

• Сначала следует очистить морепродукт, удалить голову и внутренности. Острым ножом сформировать по всей тушке продольные надрезы, измельчить грибы, уложить их внутрь.
• Морепродукт натереть сверху и внутри специями, солью и имбирем. Измельчить лук и зелень, уложить их в брюшко.
• В таком виде рыбу необходимо уложить в пароварку, полить тушку вином. Через 20-30 минут блюдо можно подавать к столу.

С чем подать?

Среди всевозможных вариантов сервировки стола для подачи паровой рыбы, больше всего востребованными в качестве гарнира остаются овощи, в особенности картофель и отварной рис.

Однако любители экзотических вариантов предпочитают употреблять рыбу по-тайски с острыми и пряными специями, например, соусом из имбиря, кунжута и острого перца. Также в роли подходящего гарнира к паровому морепродукту можно использовать маринованные, квашеные или соленые овощи, тушеное рагу из овощного микса, которое можно сделать самостоятельно или же приобрести в супермаркете в замороженном виде.

Удачным является сочетание рыбы с отварной свеклой или капустой, свежими листьями салата, томатами, стручковой фасолью, кукурузой или маслинами. Причем гарнир может быть как простым, состоящим из одного ингредиента, так и сложным, где набор овощей можно корректировать исходя из личных вкусовых предпочтений.

Чтобы гарантированно подобрать максимально сочетающиеся между собой продукты, необходимо принимать во внимание породу используемой рыбы.

Если будет готовиться жирный морепродукт, то его лучше кушать с легкими продуктами, а для более сухого мяса стоит дополнительно приготовить соус. Это может быть черный масляный способ, майонезный или голландский соус, грибные или же ореховые варианты заправки

О том, как приготовить минтай на пару в мультиварке, смотрите в следующем видео.

Диетическое питание не зря называют здоровым, ведь блюда содержат максимальное количество витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Подходит оно не только для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Такой вид питания может улучшить состояние кожи, нормализовать естественные процессы в организме.

Диетические блюда

Большинство людей не хотят менять свой привычный рацион, считая, что диетические блюда не очень вкусны. Это мнение полностью ошибочно, ведь нужно просто научиться готовить здоровую пищу, используя, например, пароварку. Еда, приготовленная в ней, отлично подойдет для белковой, углеводной, белково-углеводной диеты.

Блюда диетического меню можно сделать также очень вкусными и полезными. При этом не нужно жарить ингредиенты в большом количестве растительного масла или другого жира.

Важно! Правильно подобранные продукты, приправы, а также выставленный режим пароварки способны сделать блюдо незабываемым.

Рыба в пароварке – полезное и вкусное блюдо. Для его приготовления не нужно быть профессиональным поваром или иметь много денег. Однако при этом пища получится очень полезной, будет снабжать организм необходимыми элементами.

Наличие витамина Д способно нормализовать повышенный уровень холестерина в крови. Другие витамины (В6, В12) укрепляют ослабленный иммунитет, приводят работу нервной системы в норму. Без достаточного количества фтора невозможно иметь крепкую костно-мышечную систему, именно поэтому стоит полюбить рыбные блюда, которые сделают вас здоровыми и красивыми.

Интересно! По мнению врачей, рыба должна присутствовать в недельном меню хотя бы 3-4 раза. При величине порции в 100-150 г можно пополнить недостающие запасы витаминов, микроэлементов.

Рецепты с фото

Из рыбы получается много разных блюд. Причем, практически все рецепты приготовления на пару простые и понятные.

Котлеты из тунца

Весь процесс создания данных котлет занимает не больше 50 минут.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

• рыба (тунец) – 1 шт.;
• небольшая луковица – 1 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• молоко – 170 мл;
• масло оливковое – 20 г;
• мука – 40 г;
• белый хлеб (подсушенный, обязательно вчерашний) – 1 ломтик;
• молоко – 50 г;
• соль, перец – 2 щепотки;
• сухари панировочные – 100 г.

Последовательность создания котлет выглядит следующим образом:

• снимите кожицу с тунца;
• тщательно промойте рыбу, разрезав ее на филе и удалив все кости;
• ломтик батона залейте молоком на 5 минут;
• используя мясорубку (кухонный комбайн, блендер), измельчите рыбу, лук, хлеб;
• полученный фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, муку и все тщательно перемешать;
• сделать котлетки круглой формы, слегка прижав по бокам;
• полученные заготовки со всех сторон обильно обвалять в сухарях;
• включить пароварку на режим «Тушение» и готовить в ней котлетки около получаса.

Больше рецептов рыбных котлет – .

Тушеный cудак

Чтобы приготовить такое блюдо, вам заранее нужно приобрести следующие ингредиенты:

• судак – 800 г (филе);
• морковь – 3 шт. небольшого размера;
• свежие помидоры или томаты, закатанные в банки, в собственном соку – 200 г;
• оливковое масло – 40 г;
• соль, черный молотый перец – по 1 щепотке.

Инструкция по приготовлению:

• очистите лук, нарежьте тонкими полукольцами;
• почистите морковь, натрите ее на крупной терке;
• томаты измельчите блендером;
• помытое филе нарежьте крупными кусками, посыпьте его солью и перцем;
• в чашу пароварки уложите овощи, а на них рыбу, залейте все компоненты томатным пюре;
• кушать блюдо можно будет через 1,5 часа.

Треска в фольге

Необходимые составляющие:

• треска – 2 шт. (филе);
• помидоры – 2 шт.;
• оливки без косточек – 80 г;
• масло оливковое – 40 г;
• базилик – 1 небольшой пучок;
• соль, перец – 1 щепотка.

Готовится блюдо в такой последовательности:

1. Помыть помидоры, очистить их от кожуры. Разрезать на крупные куски, очистить от семян. Чтобы снять кожицу с томатов быстро, нужно обдать их кипятком или положить в горячую воду на несколько секунд.
2. Оливки разрезать пополам.
3. Из фольги вырезать 2 больших прямоугольника, чтобы рыба была завернута в них со всех сторон.
4. Базилик помойте, просушите, мелко нарежьте.
5. На один лист фольги уложите филе, рядом с ним – помидоры, сверху посыпьте солью, перцем, базиликом. Не забудьте сбрызнуть оливковым маслом, иначе филе может получиться сухим.
6. Плотно обмотайте фольгу вокруг ингредиентов, формируя конверт.

Время приготовления блюда составит не более 20 минут. Подавать рыбу на стол следует прямо в фольге, аккуратно уложив на красивую тарелку. Развернуть конверт нужно непосредственно перед употреблением блюда. Кстати, больше рецептов приготовления трески .

Нежнейшая семга

Чтобы увидеть такое блюдо на своем столе, вам понадобится:

• семга – 3 больших стейка;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• фенхель – 1 шт.;
• сельдерей – 2 стебля;
• помидор свежий – 2 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• тимьян – несколько веточек;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль, перец;
• винный уксус.

Последовательность готовки:

• помойте овощи, очистите, нарежьте крупными кусками;
• зелень помойте, просушите, мелко нарежьте;
• в чашу пароварки уложите овощи, зелень, рыбу, залейте все водой;
• готовьте 20 минут.

Подавайте с овощами, полив бульоном, в котором готовилось блюдо.

Как вкусно приготовить

Чтобы сделать рыбу полезной и вкусной, нужно придерживаться некоторых рекомендаций:

Интересно! Рыбный бульон получится действительно вкусным, если добавить в него в процессе варки лук, морковь, сельдерей, корень петрушки.

Выводы

Рыба, приготовленная в пароварке – отличное решение для полезного и вкусного приема пищи. Блюдо станет неотъемлемой частью любого диетического питания для людей, страдающих лишним весом, а также тех, кто следит за своим здоровьем.

Приготовленные таким способом блюда сохраняют в себе большое количество витаминов. Они подходят взрослых и детей разных возрастов, потому что не могут причинить вред организму.

Не забывайте экспериментировать со своей пароваркой, меняйте виды рыбы, дополняйте ее необычными соусами и приправами, чтобы разнообразить свой дневной рацион и получать при этом удовольствие от приема пищи.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Зная, как варить рыбу, можно без особых усилий получить очень вкусное, полезное и питательное блюдо. К преимуществам варки рыбы относится и то, что если вы захотите подавать ее с каким–либо соусом, то его можно приготовить на бульоне, в котором варилась рыба: получится восхитительного вкуса рыбный соус.

Рыба на пару — рецепт приготовления

Итак, время приготовления рыбы на пару составляет: 7–8 минут.

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

• целый лосось, камбала, или палтус весом около 350 гр.;
• рулеты из рыбы – 7 –8 минут;
• белая или копченая рыба, филе, или стейки весом до 200 гр. – 8–10 минут.

Как приготовить рыбу на пару вкусно?

Как и отваривание в воде, приготовление рыбы на пару – отличный рецепт готовки для тех, кто считает калории. Когда будете варить рыбу на пару не нужно добавлять масло, так что если вы соблюдаете диету, рыба на пару – точно для вас. Кроме того, приготовление рыбы на пару позволяет сохранить в рыбе все полезные вещества.

Приготовление рыбы на пару особенно хорошо подходит для рулетиков из палтуса, камбалы или форели, поскольку они превосходно сохраняют форму и получаются чрезвычайно сочными.

Подготовка рыбы

Прежде, чем варить рыбу, ее нужно выпотрошить, очистить от внутренностей, чешуи, удалить жабры, нарезать кусками и опустить в кипящую, заранее подсоленную, воду. Нужно снова довести до кипения рыбу а затем убавить огонь, чтобы жидкость едва кипела и варить.

Сколько варить рыбу на пару

Если вкус самой рыбы не очень насыщенный, его можно разнообразить, сварив ее в овощном или даже курином бульоне. Еще для улучшения вкуса можно добавить в воду морковь, корень петрушки и сельдерея, репчатый лук. Альтернативный вариант, как варить рыбу – добавление в воду огуречного рассола, укропа или свежего сладкого перца.

Как варить рыбу – полезные советы

1. Камбала или палтус получаются чрезвычайно вкусными, если их отваривают в белом вине, добавив несколько веточек свежих трав, лавровый лист, кусочки лимона, репчатый лук и горошком черный перец.
2. Основное правило чтобы варить рыбу – медленность и аккуратность. В процессе варки жидкость должна лишь немного кипеть, чтобы рыба не разварилась.
3. Когда будете варить рыбу, жидкость должна наполовину покрывать рыбу, а кастрюлю нужно плотно закрывать.
4. Если рыбу варить в смеси молока и воды, то из жидкости можно сделать восхитительный соус с петрушкой. Также жидкость можно применить для приготовления основного белого соуса, добавив в него мелко резанные вареные яйца и шнитт–луком.
5. В конце приготовления в рыбный соус можно добавить ложку сливок или сметаны.

Как правильно готовить рыбу на пару

Рецепт, как приготовить рыбу в пароварке: полезное и низкокалорийное блюдо

Рецепт, как приготовить рыбу в пароварке, желательно знать каждой хозяйке. О пользе пищи, приготовленной на пару, спорить уже перестали. Польза очевидна. Отсутствие жира и масла в блюдах, которые готовятся в пароварке, делает их диетическими. Кроме того, при варке и жарке большинство витаминов исчезает из продуктов. Рыба в пароварке получается вкусной и полезной.

А сколько времени, которые вы потратили бы на уборку кухни, экономит пароварка! Нет никакого запаха, жировой налет не оседает на кухонных поверхностях. Пароварку не приходится чистить от подгоревшего жира.

При готовке в пароварке не нужно стоять над ней и переворачивать или помешивать продукты. Вы можете просто положить в нее продукты и выйти из кухни. А наличие таймера на современных пароварках еще больше облегчает жизнь.

В пароварках готовят мясо, рыбу, овощи и множество других блюд.

Рыба в пароварке готовится одним из трех способов. Это просто рыба, рыба в маринаде и рыба в фольге.

Простой способ

Рыбу чистим, моем, солим и кладем в пароварку на 30 минут. Можно добавить специй по вкусу. Это самый простой способ приготовления рыбы на пару.

Паровая рыба в маринаде

Сначала рыбу маринуем около часа, затем закладываем в пароварку на полчаса.

Маринады для приготовления рыбы на пару могут быть самыми разнообразными. Рыбу можно мариновать в лимонном соке с добавлением пряностей, в соевом соусе, в вине или коньяке, или самостоятельно приготавливая сложные маринады со множеством специй.

Рыба на пару в фольге

Рыбу маринуем около часа, затем заворачиваем рыбу в фольгу и готовим в пароварке полчаса.

Очень вкусно готовится рыба в фольге с добавлением овощей. Прежде чем положить овощи в пароварку, их нужно слегка обжарить на сковороде в оливковом масле. Овощи должны быть полуготовыми, они дойдут до кондиции в пароварке. Рыба в фольге получается очень нежной и сочной.

Если бы устроили своеобразный хит-парад способов приготовления по пользе и сохранению полезных веществ, то пароварка, несомненно, заняла бы первое место.

Видео-рецепты приготовления рыбы

Горбуша в пароварке:

Некоторые хитрости от шеф-повара:

Рыба на пару (пошаговый рецепт с фото)

Блюда из рыбы можно сделать не только очень вкусными, но и полезными. Для этого рыбу нужно приготовить на пару. Наиболее лучший способ – это пароварка и скороварка. При этом сокращается время приготовления, а вкус получается очень насыщенным. Когда вы её приготовите от ароматного кусочка рыбы не откажется никто.

Сколько нужна варить рыбу на пару? И в какой последовательности кунать в яйцо, муку, приправы?

Особенно хорошо, что у такой рыбы не останется острых косточек и её можно давать без опаски даже маленьким детям.
Рыбу для этого блюда можно взять любую, можно форель, горбушу, треску.

Как приготовить рецепт рыба на пару:

1) Рыбу помыть, почистить разрезать на порционные куски, посолить, сбрызнуть бальзамическим уксусом с разными травами, оставить так примерно на полчаса.

2) На дно скороварки налить немного воды, примерно в палец толщиной. Положить решетку или специальную подставку для варки на пару. Лук очистить и нарезать полукольцами, чищенную морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой. Часть овощей выложить на решетку и полейте их растительным маслом, чуть подсолите.

4) На рыбу, равномерно распределяя, разложить оставшиеся лук и морковь. Приправить душистым перцем горошком, лавровым листом, можно положить веточку сухого укропа или тмина, розмарин, то, что вы любите. Сверху полить рыбку томатной пастой, предварительно развести пасту водой.

5) Закрыть скороварку крышкой и тушить после закипания через 15-20 минут, на малом огне. Выключить, но не открывать крышку сразу, пусть немного остынет. После того, как крышку откроете, аккуратно вынуть куски рыбы и выложить на тарелку.

Ингредиенты для рецепта "рыба на пару":

рыба — 1-1,2 кг,
луковицы – 2 шт.,
большая морковь- 1шт.,
бальзамический уксус — 3 ст. л.,
растительное масло — 3ст.л.,
томатная паста — 2 ст ложки (без верха),
перец, соль, душистый перец, лавровый лист — по вкусу.

Мы вряд ли кого-то удивим, если скажем, что готовить на пару — это самый полезный способ из всех имеющихся видов термической обработки продуктов. Вообще, приготовление пищи на пару — способ, о котором знали наши далекие предки, жившие тысячелетия назад. Еще до того, как изобрели огонь, они размягчали коренья на камнях или разогревали фрукты, которые находились рядом с горячими источниками.

В наше время актуальность данного способа осталась на том же уровне. Ведь, пар — это уникальный метод, который сохраняет изначальный цвет продуктов, большую часть полезных веществ, витаминов и микроэлементов, которые в них содержатся. Благодаря тому, что для приготовления на пару не нужно ни масло, ни бульон, водорастворимые витамины и минералы, содержащиеся в продуктах, не растворяются, а значит остаются в них практически в неизменном виде. Так как, во время готовки на пару, продукты не соприкасаются непосредственно с воздухом, и, следовательно, не нагреваются выше отметки в 100 С, это позволяет сохранять свой состав, а значит, нести людям пользу и оказывать благоприятный эффект на состояние здоровья человека.

Есть еще один важный момент. Кроме пользы, которую несут продукты, приготовленные именно таким способом, готовка на пару также экономит большое количество времени хозяек,- ведь им не нужно каждые 5 минут подходить и проверять ничего ли не пригорело. Продукты, готовящиеся на пару, готовятся равномерно, впитывая равномерно горячий пар, и не требуют переворачивания или помешивания.

Готовить на пару можно практически любые продукты, особенно хороша, получается, приготовленная таким образом рыба, ведь она будет не только эстетично выглядеть, но и будет обладать отличными вкусовыми качествами.

Рыба, приготовленная на пару, отличается нежным вкусом, отсутствием канцерогенов и вредных жирных кислот, а также тем, что является блюдом диетическим, а значит, все те, кто заботится о своей фигуре, могут спокойно употреблять ее в пищу.

Начнем с того, что скажем: на пару можно готовить любую рыбу. Единственное, о чем нужно помнить, что речная рыба имеет большее количество костей и может быть менее жирной на вкус, нежели морская.

Что касается размеров рыбы, то на пару можно готовить как целые тушки (небольшого размера), так и филейную часть, и, разумеется, стейки. Филе рыбы готовится меньше всего, по времени, и имеет очень нежный вкус. Некоторые люди, которые любят что-то более «основательное» могут приготовить целую рыбку, потому что, вкус у нее будет более выраженный яркий, чем у филе. Ну, а если вы любитель полакомиться большим сытным куском рыбы, то вам, разумеется, следует приготовить стейк.

Такие сорта рыбы, как семга, лосось или тунец, конечно, вне конкуренции, так как они достаточно жирные, питательные, а вкус мяса такой рыбы имеет выраженный богатый оттенок. Но, согласитесь, удовольствие это может быть довольно дорогим, а значит, рациональнее будет заменить данные виды рыбы на более «бюджетные» варианты. В пароварке можно приготовить морского или речного окуня, скумбрию, хека, барабульку, камбалу, осетра, щуку, налима, судака или стерляди,- они ничем не уступают тунцу или лососю.

Готовить можно как свежую рыбу, так и замороженную, только, в случае с последней, нужно будет прибавить к времени приготовления еще 10-15 минут, чтобы рыбка разморозилась.

Перед тем, как положить рыбу в пароварку, ее необходимо тщательно промыть, удалить голову, плавники, хвост, внутренности и снова промыть. Многие пароварки имеют такую функцию, как готовка не только на воде, но и на бульоне, а значит, имеющиеся рыбные зачистки можно смело использовать как основу для бульона.

Бульон наливается на дно пароварки, которое называется основанием, а сверху на решетку, которая может быть различной высоты и укладывается рыба, после чего, пароварка включается и с помощью таймера, ставится на нужное время и все. Многие современные пароварки имеют специальный режим- «Приготовление рыбы», поэтому, хозяйке не нужно угадывать со временем, достаточно лишь выбрать его на панели управления.

Но таймер таймером, а вот проверить, готова ли рыба, в любом случае необходимо. Как это можно сделать? Открыть крышку и ткнуть рыбу вилкой или ножом. Если после нажатия из нее выделился прозрачный сок, а мясо стало легко отделяться от костей, можете быть уверены, что рыба готова.

Как мы уже сказали, в качестве основы, можно использовать рыбный бульон, но можно и простую воду. Если вы хотите как-то необычно оттенить вкус рыбки, добавьте к бульону красного или белого вина, несколько свежих шампиньон или же отвар из них.

«Рыба в фольге»

В пароварке можно готовить рыбу также и фольге. Благодаря тому, что фольга служит как бы, герметичным слоем, рыба в этом случае получится более сочной и нежной, так как сок не будет испаряться, а наоборот весь процесс нагревания и образование конденсата, будет происходить, непосредственно, в рыбке.

Рыбу нужно тщательно промыть. Почистить и нарезать лук, кольцами или полукольцами, рыбу сдобрить специями (по вашему желанию). После этого, разложить на столе фольгу, на нее положить кольца лука, сверху на них несколько небольших кусочков сливочного масла, а уже потом, положить рыбку. В конце ее можно сбрызнуть лимонным соком. После всех этих действий фольгу аккуратно завернуть, закрепить края и убрать в пароварку на 20-35 минут.

«Рыба на овощах»

Сущность данного способа приготовления рыбы в пароварке заключается в том, что овощи укладываются на самую нижнюю решетку пароварки и служат определенной «подушкой», на которую можно уложить рыбу. В этом случае, можно одним выстрелом убить двух зайцев — и подготовить гарнир сразу и получить на обед вкусную рыбу.

Важно помнить, что рыба на пару готовится гораздо быстрее многих овощей, а значит, прежде чем положить овощи вниз, их необходимо немного припустить на сковороде, до полуготовности примерно.

Если нет пароварки

Готовить не пару можно даже в том случае, если у вас нет пароварки, — ее можно «устроить» самому, а эффект от такой готовки, будет тем же самым.
Во многих хозяйственных магазинах можно приобрести специальную металлическую вставку, которая вставляется в кастрюлю и служит «вторым дном». Если нет вставки, можно сделать по-другому: на дно кастрюльки наливается вода, а наверх устанавливается туго натянутая марля, или сито, куда и помещается рыба. Пар, который образуется снизу, прогревает рыбу и рыба готовится точно также, — на пару.

• Во время приготовления рыбы на пару может возникнуть специфический запах. Если вы хотите от него избавиться, можно добавить в воду (на дно кастрюли или пароварки) небольшое количество качественного чая. Чай устранит запах рыбы.
• Бульон, который служит основой для приготовления рыбы на пару, солить нужно обязательно в начале варки.
• Чтобы вкус рыбы, приготовленной на пару, не казался слишком пресным и однообразным, важно правильно выбрать специи. Можно предварительно замариновать рыбу в сметане, майонезе или в вине, опустив ее в маринад на полчаса, после чего завернуть в фольгу и готовить в пароварке согласно рецепту.
• Рыба не любит долго готовиться. Никакая рыба не готовится в пароварке больше часа, максимум- 40 минут.

Это были некоторые основные моменты, касающиеся приготовления рыбы на пару. Готовьте с душой, и у вас все получится!

Комментариев пока нет!

Рыбку необходимо принимать в пищу хотя бы раз в неделю. Более полезным продукт будет, если приготовить его на пару.

Рецепты приготовления рыбы на пару в мультиварке

Такие блюда не только вкусные, но и низкокалорийные, в них нет масла, поэтому они не наносят вред нашему организму! Не у каждого в доме есть пароварка, да и не все мультиварки имеют функцию приготовления блюд на пару. Как приготовить еду на пару без пароварки? На самом деле есть несколько способов, и мы с вами ими с удовольствием поделимся! Также в данной статье вы найдете рецепты рыбы на пару без пароварки. При помощи наших советов вы сможете приготовить не только куски рыбы, но и котлеты, а также создать сразу полноценное блюдо рыбку с гарниром.

Как готовить на пару без пароварки и мультиварки?

При помощи простых хитростей вы сможете приготовить полезное блюдо на пару без использования современных технологий. Все, что вам нужно, наличие газовой или электрической плиты, глубокая кастрюля.

Как приготовить рыбу на пару без пароварки? Можно создать пароварку из подручных предметов. Идеальным способом будет таковой:

1. В кастрюлю налейте немного воды.
2. Установите в кастрюле металлический дуршлаг, в него выложите куски рыбы или рыбные котлетки.

Если нет металлического дуршлага, то можно использовать просто кусок марли, который закрепить в кастрюле. Можно этот кусок привязать за ручки, в него положить рыбу, накрыть кастрюлю крышкой и готовить.

Если у дуршлага большие дырки, а вы хотите приготовить рыбу с гарниром, например, из риса, то можно поверх дуршлага выложить марлю.

Рыбка с лимоном на пару

Для приготовления этого блюда можно использовать любую рыбу, но по рецепту идет именно хек. Это диетическая рыба, в которой имеется множество полезных веществ и белков. Приготовленный на пару хек это еще и полезная пища, которая подойдет для диетического питания. Гарнир может быть абсолютно любым салат из овощей, тушеные овощи, отварной картофель или пюре, крупы.

Ингредиенты для приготовления паровой рыбы:

• 500 600 грамм филе любой рыбы, но лучше хек;
• большой лимон;
• немного подсолнечного масла;
• соль и приправы.

Рыба на пару без пароварки готовится очень просто, мы подсказали, как это можно сделать, пользуясь подручными средствами. Чтобы приготовить блюдо по этому рецепту, желательно использовать дуршлаг, но и марля подойдет, если вы ее хорошо натяните.

Приготовление:

1. Рыбе нарежьте порционными кусочками, натрите приправами и солью.
2. Дуршлаг установите в кастрюлю, в которую налита вода так, чтобы до дуршлага не доставала даже при кипении.
3. Дуршлаг смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы куски не прикипели.
4. Выложите рыбку, на каждый кусок положите по дольке лимона.

На приготовление рыбы на пару без пароварки уйдет 30 минут. В это время желательно не открывать крышку.

Рыба на пару с овощами

Чтобы приготовить рыбу сразу с гарниром на пару, не обязательно иметь дома пароварку или мультиварку! Предлагаем рассмотреть вариант блюда, состоящего из морского окуня и различных овощей. Можно использовать как готовую овощную смесь, так и созданную самостоятельно, из любимых овощей!

Ингредиенты:

• один морской окунь;
• цветная капуста или брокколи;
• болгарский перец;
• листовой салат;
• спаржа;
• лимон;
• душистый перец и соль.

Приготовление очень простое:

1. Окуня нарежьте кусками, предварительно выпотрошив и удалив чешую.
2. Натрите каждый кусок солью, поперчите душистым перцем.
3. Дуршлаг смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, выложите на него куски рыбы. Спрысните лимонным соком.
4. Поверх рыбы выложите измельченные овощи, их тоже нужно слегка посолить.
5. Готовьте на пару 30 35 минут.

При подаче в тарелки можно добавить свежих помидорчиков!

Рыба на пару с рисом

Как приготовить рыбу на пару без пароварки, да еще и с гарниром из риса? Женская хитрость всегда выручала хозяек на кухне, вот ей мы и воспользуемся! Приготовим сытное, вкусное и полезное блюдо для всей семьи, затратив при этом минимум времени.

Ингредиенты:

• любая рыба по количеству порций;
• стакан риса;
• маринованная кукуруза;
• соль и приправы.

Приготовление:

1. Рис нужно вымочить, промыть от крахмала.
2. Рыбу нарежьте стейками, убрав кости. Каждый кусочек посолите и приправьте, оставьте пропитываться на 10 15 минут.
3. В дуршлаг положите марлю, поверх нее выложите рис ровным слоем, немного посолите.
4. На рис выложите рыбу, желательно так, чтобы стейки полностью закрыли собой крупу.
5. Варите на пару в течение тридцати сорока минут до полной готовности риса.

Рис получится удивительным на вкус, ведь будет пропитан рыбным ароматом и приправами. При подаче на тарелки с края положите маринованную кукурузу, будет очень вкусно!

Сом в клюквенном соусе на пару

Сом жирная рыба, и не всем она понравится в жареном виде. Гораздо вкуснее и полезнее сделать такую рыбу на пару. Как приготовить без пароварки, вы уже знаете. Теперь предлагаем познакомиться с удивительным по простоте рецептом приготовления сома. Но вкус блюда получится невероятно ярким!

Ингредиенты:

• сом среднего размера;
• стакан клюквы;
• один лимон;
• соль;
• несколько веточек розмарина;
• душистый перец.

Приготовление:

1. С лимона удалите кожуру. Поместите лимон и клюкву в блендер, измельчите. Если нет блендера, то пропустите через мясорубку, или разомните вилкой. Посолите хватит чайной ложки соли, добавьте душистый перец.
2. Сома разделите на стейки, выложите в маринад, оставьте пропитываться в течение часа.
3. Выложите куски рыбы в дуршлаг, установите его в кастрюле. Поверх стейков положите веточки розмарина. Накройте крышкой, готовьте 30 минут с момента закипания воды.

В качестве гарнира более всего подойдет отварной рис или картофельное пюре, так как вкус этих блюд нейтральный, и он не перебьет аромат и вкус приготовленного на пару сома в клюквенно лимонном соусе.

Осетрина под соусом

Приготовим царскую рыбу на пару, а подавать ее будем под вкуснейшим соусом! Такое блюдо сгодится не только для ужина в кругу семьи, но и для подачи к праздничному столу.

Потребуются следующие ингредиенты:

• осетрина полкило;
• лимон;
• оливки или маслины без костей;
• белое сухое вино пять ложек;
• 100 грамм сливочного масла;
• столовая ложка муки;
• прованские травы;
• соль;
• душистый перец.

Приготовление рыбы:

1. Осетрину нарежьте кусками, посолите и поперчите. Выложите на смазанный дуршлаг.
2. Поверх кусков выложите нарезанные маслины, полейте вином.
3. Готовьте рыбу на пару 30 минут.

1. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем муку.
2. Как только мука станет коричневой, влейте в сковороду половину стакана бульона из кастрюли, в которой на пару готовился осетр. Доведите до кипения, помешивая.
3. Добавьте прованские травы или свежую зелень, выжмите сок лимона, перемешайте. По необходимости можно добавить немного соли, но соус должен быть соленым, так как в него добавили бульон от приготовления рыбы.

Рыбу при подаче полейте получившимся соусом.

Паровые рыбные котлеты

Готовить котлеты на пару не сложнее, чем просто куски рыбы. Если вам надоели жареные блюда, то попробуйте сделать паровые котлетки из любой любимой рыбы.

Ингредиенты:

• 500 грамм рыбного филе;
• луковица;
• морковь;
• яйцо;
• соль и перец.

Теперь приготовим из этих продуктов вкуснейшие, сочные котлетки!

1. Филе нужно прокрутить на мясорубке вместе с очищенной луковицей.
2. Морковь отварите, нарежьте кубиками помельче, добавьте в рыбный фарш.
3. Смешайте фарш с яйцом, солью и перцем.
4. Поверхность дуршлага смажьте маслом, выложите сформированные котлетки, обваляв их в муке. Готовьте 20 минут.

В качестве гарнира можете использовать все, что пожелает душа! Это может быть отварная крупа или картофель, пюре, смесь отварных овощей или салат из свежих.

Мы поделились секретами и рецептами, благодаря которым можно приготовить рыбу на пару без пароварки в домашних условиях. Теперь вы знаете, что паровые блюда могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Рецепты, опубликованные в данной статье, помогут разнообразить ваш стол!

Как известно, пища приготовленная на пару намного полезнее, чем приготовленная на сковородке. Такая еда не жирная, полезная и не содержит канцерогены которые образуются при зажарке. Если вы являетесь приверженцем правильного и полезного питания, то наша подборка для вас. Мы предлагаем несколько вкусных и полезных рецептов приготовления рыбы на пару. И если раньше бытовало мнение, что пищу на пару готовят только люди с проблемами желудочно-кишечного тракта, то сейчас все больше людей задумываются о правильном питании и все чаще включают в свой рацион еду приготовленную на пару.

Рыба на пару - вкусная подборка полезных рецептов

Если у вас появилась свежая рыба, предлагаем приготовить ее в пароварке. Мясо будет нежным и сочным, а сама рыбка останется полезной и менее калорийной. Особенно такие рецепты хороши для детей. Итак, первым рецептом предлагаем вам приготовить стейк из лосося на пару.

Стейк лосося на пару

Ингредиенты:

• Стейки лосося (семги)
• Соли и молотый перец по вкусу
• Травы
• Кунжут
• Лимон

Приготовление:

Для приготовления такой рыбки понадобится обычная пароварка, электрическая пароварка, специальная емкость мультиварки или же за неимением ниже перечисленного можно воспользоваться обычной кастрюлей и дуршлагом.

Стейки моем, солим и перчим по вкусу. Посыпаем ароматными травами.

Укладываем рыбу в пароварку. Готовим 30 минут, этого времени будет достаточно, что бы рыба хорошо пропарилась.

Готовые стейки выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутом. На гарнир к рыбным стейкам на пару можно подать отварной рис или овощи приготовленные на пару.

Приятного вам аппетита!

Тилапия на пару

На прилавках магазинах все чаще можно встретить филе тилапии, если вы купили такую рыбку и думаете, что бы приготовить из нее. советуем приготовить филе на пару.

Ингредиенты:

• Филе тилапии
• Сок лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Если филе замороженное, разморозьте его при комнатной температуре. Полейте кусочки рыбы соком лимона. посолите и поперчите. Можно приправить любимыми специями или травами.

Оставьте филе тилапии на 15 минут полежать и промариноваться.

Смажьте поверхность пароварки на какую будете укладывать рыбку растительным маслом.

Выложите рыбу в один слой, включите пароварку. Мясо нежное, поэтому готовится 15 минут.

Готовое филе тиляпии на пару выкладывайте на тарелку, украсить можно колечками лимона и зеленью. В качестве гарнира, отварной картофель. отварной рис или свежие овощи.

Приятного аппетита!

Рыба на пару по-русски

Интересный и оригинальный рецепт приготовления рыбы на пару. Приготовление заключается в том, что рыба с овощами на половину заливается бульоном и варится под крышкой в кастрюле. Мясо которое не погружено в бульон, готовится на пару, который исходит от кипящего бульона. Получается очень вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• Белая рыба - 500 гр
• Шампиньоны свежие - 200 гр
• Сухое белое вино - 3 ст.л
• Бульон - 100 мл
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

Рыбу вымойте, нарежьте кусками. В невысокую кастрюлю уложите куски рыбы или филе. Посолите и поперчите.

Шампиньоны помойте и нарежьте на кусочки. Уложите грибы между кусочками рыбы. Можно добавить к грибам и другие овощи, те, которые любите.

Полейте рыбу с овощами вином. Налейте горячий бульон, так, что бы он покрыл рыбу только на половину. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на газ.

Готовьте рыбу на пару 15 минут.

Подавать гарниром к такой рыбке по -русски лучше всего отварной картофель и салат.

Рыба на пару с пряными травами

Время приготовления: 15мин
Количество: 5 порций

Ингредиенты:

• Филе морского леща или окуня - 1 кг
• Лимон - 1 шт
• Щепотка соли и перца
• Оливковое масло
• 1–2 зубчика чеснока, измельчить
• Пряные травы (кориандр, свежий лук, орегано, базилик и петрушка)

1. Рыбное филе разморозьте и промойте. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите со всех сторон.
2. Зелень промойте, нарежьте кусочками длиной 5 см и обложите вокруг рыбы.
3. Лимон нарежьте кружочками и положите сверху на филе.
4. Смажьте филе измельченным чесноком.
5. В предварительно разогретой до 75 °C духовке на протяжении 15 минут готовим рыбу на пару.

Подавать морского окуня на пару с отварным картофелем или рисом, со свежими овощами.

О рецептах на пару часто вспоминают весной. И те, кто соблюдает пост, ведь на пару овощи получаются гораздо вкуснее и полезнее. И те, кто соблюдает диету, чтобы похудеть к пляжному сезону: блюда на пару готовятся без дополнительного жира, поэтому они более диетические. Для того чтобы готовить на пару, совсем не обязательны пароварка или мультиварка — часто достаточно просто духовки.

Рецепты на пару используются в ресторанах и домашней кулинарии всего мира. Самое древнее приспособление для приготовления пищи на пару, которому более 3 тысяч лет, было найдено во время археологических раскопок в провинции Юньнань в Китае. Этот способ был и до сих пор является одним из самых важных в китайской кухне.

Уже в 800 году до н.э. изготовлялись пароварки из кипариса, который в настоящее время заменили бамбуком. Часто такое устройство состоит из нескольких емкостей, расположенных друг над другом, чтобы готовить несколько продуктов одновременно. Приготовление на пару — дело в китайской кулинарии очень тонкое, и каждый способ имеет собственное название. Например, если пища готовится прямо над кипящей водой в нескольких бамбуковых емкостях, это называется «чжэн», а верхняя емкость, которая не контактирует непосредственно с водой, — «дан».

Известна также древняя гавайская подземная пароварка, когда еду клали в большие ямы в земле, а затем готовили в течение нескольких часов. Этот метод называется «калуа», что означает «дыра». В Мексике подобный способ называли «барбакоа»: для приготовления пищи использовали одновременно пар и дым.

Рецепты на пару: почему полезно

Если готовить фрукты и овощи на режимах с паром, в них сохраняются витамины и минералы, а процесс приготовления занимает всего несколько минут. Приготовление пищи на пару позволяет сохранить естественную консистенцию, цвет, питательные вещества и вкус продуктов. Также сохраняются водорастворимые витамины, такие как В1 и С, а блюда получаются более низкокалорийными, поскольку для их приготовления не нужно использовать жиры.

По результатам исследования разных методов приготовления пищи, количество флавоноидов в капусте брокколи при приготовлении ее на пару уменьшается всего на 11%, тогда как при отваривании эта цифра составляет 66%, а при приготовлении в микроволновой печи — ошеломляющие 97%!

Комментировать статью "Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее"

Еще по теме "Как приготовить рыбу в духовке":

Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее. Рецепты: дорадо с овощами в духовке и рулетики в помидорах. Гораздо лучше приготовить вкусные блюда из рыбы, которые придутся по душе маленьким гурманам и сберегут нервные клетки родителям.

Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее. как печет ваша духовка?. Кухонная техника. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов.

Конечно, аромат приготовленного в духовке блюда всегда даст фору второму варианту. Запекаем красную рыбу минут тридцать на среднем жаре. Подаем блюдо с гарниром или без него, как самостоятельное. Можно в горячем, а можно и в холодном состоянии - вкусно...

Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее. Теперь ваша задача – подружиться с пищей на пару или из духовки. Разогретая или холодная духовка? И оно наиболее критично к температуре в духовке. песочное по большому счету без разницы, можно...

Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. А как это все запечь, чтобы получилось вкусно и красиво? Брокколи варить до или не надо?

Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее. Ледяная рыба. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов.

Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее. Брокколи варить до или не надо? Как приготовить рыбу? Рецепты: дорадо с овощами в духовке и рулетики в помидорах. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное...

Как вкуснее? Пожарить или в духовке запечь? Если запекать в духовке, может сразу с картошкой? я на днях запекала в духовке на решетке. рыбу натерла солью и перцем, внутрь дольку лимона. сверху на верхнем боку рыбы сделать дорожку из соли (1 см. шириной).

Рыба на решетке. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. А когда жаришь рыбу на углях – на мангале, что сделать, чтобы рыба не прилипала к решетке?

Почему блюда на пару полезнее. Для того чтобы готовить на пару, совсем не обязательны пароварка или мультиварка - часто достаточно просто духовки. Просветите, плз, как правильно приготовить в духовке кусок рыбы - филе не то семги, не то форели, на коже?

Семга без духовки. Горячие блюда. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению Подскажите, плиз, как вкусно приготовить семгу не в духовке. Берете морскую рыбу, ну или такую пресноводную, что можно есть сырой - тунец, камбала, скумбрия...

Гораздо вкуснее рыбных котлет. 2. Рыбу в томате. Еще вкусно их в духовке так запекать: на дно формы - масло, репч. лук. Потом выложить эти брикеты, можно прямо замороженные, но посоленные и, по желанию, обмазанные майонезом.

жарка рыбы БЕЗ ЗАПАХА! У нас кухня-студия(кухня с барной стойкой + гостнинная). Не рeшаюсь готовить что-то с очень СИЛЬНЫМИ запахами. Однажды пожарила рыбу.. боже!.. жареной рыбой воняло все!!! ...Подсказала мне секрет наша новая домработница(она работала в...

Что с ними можно приготовить? В духовку минут на 20. Потом тертым сыром и до румян.корочки. На стол - посыпать зеленью. Свежая рыба к праздничному столу: выбираем правильно. Мясо форели ярче и краснее, чем у семги.

Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее. Газовая духовка. Впервые пообщалась с газовой духовкой, не могу понять в чем дело - внизу пригорает или присыхает - в зависимости от силы огня, а сверху сыро.

Как приготовить рыбу в духовке. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению Просветите, плз, как правильно приготовить в духовке кусок рыбы - филе не то семги, не то форели, на коже? 27.01.2004 17:15:11, Раздолбайка.

Очистка духовки. Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее. Спасибо всем:) Купила Горенье с очисткой духовки паром, нержавейку, с таймерами всякими. Посмотрим:) Сименс, независимые в/п и духовка.

Рыба на пару: рецепт в духовке. Почему блюда на пару полезнее. Немаловажным фактором в здоровом питании является правильное приготовление пищи. если хочется именно не прожаренное а как " на пару " получить- можно в в духовке рыбу или...

Девочки, читала, что многие готовят рыбу в духовке с майонезом и сыром. Так я ее ведь покупала специально для этого рецепта:-(просто я никогда такое блюдо не готовила, а очень захотелось попробовать ну а как приготовить семгу в духовке можно? поделитесь...