To jest wina. Wino i zdrowie

Pełna płynność Przewiduje się, że wiosna wkrótce ustąpi miejsca równie niestabilnemu pod względem opadów letnim, a przedstawiciele władz publicznych i państwowych różnych szczebli rozpoczęli już proces ustalania, kto jest winny obecnej sytuacji kryzysowej i co z nią zrobić. dotkniętych mieszkańców, którzy stracili domy, majątek, inwentarz żywy, a niektórzy – członków rodziny i ostatnią nadzieję na pomoc…

Wersja 1. Winni są prognozy pogody

W szczytowym momencie powodzi na terytorium republiki urzędnicy obwiniali prognozy pogody za obecną sytuację kryzysową. 17 kwietnia 2017 r. na konferencji prasowej w Astanie poświęconej sytuacji powodziowej wiceminister spraw wewnętrznych Kazachstanu Jurij Iljin powiedział.

Zrzut ekranu strony regnum.ru

Miesiąc później odpowiedzieli przywódcy republikańskiego przedsiębiorstwa państwowego „Kazgidromet”. 18 maja podczas dyskusji eksperckiej „Powodzie w Kazachstanie: problemy i rozwiązania” Serik Sairov, zastępca dyrektora generalnego RSE „Kazhydromet”, powiedział: już na początku marca prognozy pogody ostrzegały, że w wielu zbiorniki przekroczyły pojemność tych zbiorników 2-3 razy, aw okresie powodzi wydano 16 ostrzeżeń sztormowych.

Zrzut ekranu strony zonakz.net

Podczas tego wydarzenia zastępca dyrektora generalnego ds. nauki Agencji Ekologii Stosowanej Malik Burlibaev wypowiadał się w obronie prognostów pogody, mówiąc, że trudno przewidzieć powodzie, gdy jest niewielka liczba stacji pomiarowych:

Spójrz, co się dzieje: kiedyś na rzekach Kazachstanu było 506 stacji pomiarowych, teraz jest ich 307, podczas gdy zgodnie z zaleceniami międzynarodowej organizacji meteorologicznej musimy mieć ich co najmniej 800. A Kazhydromet jest a nie stary Hottabych, który robił prognozy w takich warunkach.

Wersja 2. Winne są ofiary

Omawiając możliwe przyczyny powodzi, eksperci stwierdzili również, że winę za katastrofę ponoszą same ofiary. Ponieważ zbudowali swoje domy w niewłaściwym miejscu.

Mamy duży problem, główny problem z powodziami jest po prostu dlatego, że ludzie ustawiają się w kolejce na niskiej równinie zalewowej. Zarówno na dolnym, jak i na wysokiej równinie zalewowej. Konkretnie spojrzałem na Kosmosnimkakh, Atbasar, Aktobe, Pietropawłowsk, wszędzie toną tam, gdzie wszystko jest na równinie zalewowej, a równina zalewowa jest zalana. Oznacza to, że ludzie faktycznie popełnili samobójstwo. Zbudowali tam, gdzie jest zalane, a potem narzekają, że są zalani. Oto główny problem.

- powiedział geograf, członek Rady Społecznej miasta Ałmaty Marat Shibutov.

Wideo ze strony internetowej Grupy Analitycznej „Cypr”:

Wspierał go zastępca dyrektora generalnego ds. nauki Agencji Ekologii Stosowanej Malik Burlibaev:

Ci ludzie, którzy są zalani na terenach zalewowych, nie zostali tam przywiezieni siłą. Oni dobrowolnie za pomocą haka lub oszusta zabrali działkę i sami wspięli się na równinę zalewową. I niech się stamtąd wydostaną!

Wideo ze strony

Co to jest wino? Dla niektórych jest to, w suchym języku słowników wyjaśniających, „napój alkoholowy otrzymywany przez całkowitą lub przerywaną fermentację alkoholową soku (moszczu) winogronowego lub owocowego, a następnie przetwarzanie otrzymanych materiałów winnych”. A dla niektórych wino to ogromny świat pełen rozkoszy i niespodzianek, przyjemności i piękna, legend i odkryć... Dla niektórych wino wydaje się kwaśną wodą, a ktoś nie tylko rozumie niuanse smaku, ale także wie dokładnie, co danie, rodzaj sera lub rodzaj mięsa podaje się z takim lub innym winem.

Oczywiście jeden artykuł nie uczyni z Was konesera win, ale taki cel nie jest postawiony. Spróbujmy dowiedzieć się, jak wino wpływa na nasz organizm i zdecydujmy, na ile jest użyteczne (lub szkodliwe).

Wino zaczyna się od winorośli. Dokładniej z miejsca, w którym rośnie ta winorośl. Po francusku język ma słowo „terroir” - całość składu geologicznego gleby, oświetlenia, mikroklimatu i otaczającej roślinności. Każdy z tych czynników wpływa na smak i aromat wina. Oprócz czynników naturalnych na jakość produktu wyjściowego wpływa również wybór odmiany winorośli i technologii produkcji wina.

Najciekawsze jest to, że winorośl przynosi najlepsze plony pod względem jakości tylko wtedy, gdy rośnie, jak się wydaje, w zupełnie nieodpowiednich do tego warunkach. Winorośl jest po prostu skazana na brak wilgoci, niedobory składników odżywczych i szalone zmiany temperatury. Podlewanie winorośli jest nawet zabronione, z rzadkimi wyjątkami, a wszystko po to, aby sok był jak najbardziej skoncentrowany. Gleby pod winnice są tak ubogie, że korzenie winorośli schodzą na głębokość 50 metrów! To też ma swoje znaczenie – każda skała geologiczna, z którą stykają się korzenie winorośli, daje wino specjalny smak. Ponadto ważna jest szybkość dojrzewania winogron, dlatego w północnych winnicach uprawia się głównie winogrona białe, ponieważ dojrzewają szybciej, a na południu - czerwone, które dojrzewają stosunkowo późno.

Wina różnią się znacznie smakiem, aromatem i zawartością alkoholu. Oprócz różnicy w kolorze – czerwonego, białego i różowego – istnieją 4 główne rodzaje win:

Nadal - wina niemusujące, zwane winami stołowymi, zawierające mniej niż 14% alkoholu. Są to wina Bordeaux i Ren.

Musujące - nazwa mówi sama za siebie. Na przykład to jest szampan. Zawartość alkohol jest również mniejszy niż 14%.

Wzmocniony - zawierający 16-21% alkoholu. Należą do nich wino porto i sherry.

Smakowe - zawierające 15,5-20% alkoholu, takie jak np. wermut.

Skład wina to nie tylko 60-85% wody i alkoholu winnego. Wino składa się z ponad 600(!) składników organicznych i nieorganicznych.

Woda w dużej mierze determinuje skład chemiczny wino, ponieważ wraz z nim substancje mineralne z gleby przechodzą do wina. Rozpuszcza wszystkie biologicznie aktywne substancje tkwiące w winogronach i powstające w procesie produkcji wina.

Alkohol etylowy zawarty jest w winie w niewielkich ilościach - od 9 do 21%. Alkohol rozpuszcza substancje nierozpuszczalne w wodzie i mieszając się z wodą tworzy złożony układ fizykochemiczny. Wino zawiera również alkohol metylowy, jednak w dawkach mikroskopijnych, a także szereg wyższych alkoholi i alkoholu wielowodorotlenowego - gliceryny.

Ważną grupę składników wina stanowią cukry, głównie glukoza i fruktoza oraz polisacharydy. W skład wina wchodzą również różne kwasy: winowy, jabłkowy, mlekowy, bursztynowy oraz szereg kwasów lotnych.

W składzie wina znajdują się substancje azotowe: aminokwasy i peptydy, białka i amoniak oraz substancje fenolowe, reprezentowane głównie przez antocyjany i katechiny. A aromat i bukiet wina w dużej mierze zależą od wchodzących w jego skład aldehydów, octanów i estrów.

I oczywiście witaminy! Wino zawiera dużo witaminy P, która jest niezwykle ważna dla przyswajania kwasu askorbinowego. Znajduje się również w winie - jest to witamina C. W winie nie ma zbyt wielu witamin z grup B i PP, ale ich działanie na organizm jest bardzo korzystne.

Ale wino to nie tylko zbiór pierwiastków chemicznych. Wino to tajemnica, magia… Nic dziwnego, że od czasów starożytnych jest entuzjastycznie wychwalane. Tysiące lat przed naszą erą wino uważano za święty napój, a Arystoteles nazwał wino „mlekiem Wenus”. Louis Pasteur uważał, że „wino jest najzdrowszym, najbardziej higienicznym napojem, pod warunkiem, że jest spożywane z umiarem”. I rosyjski lekarz, profesor N.F. Golubev napisał: „Nie można wątpić, że wino, podane pacjentowi na czas i w odpowiedniej ilości, jest czynnikiem leczniczym o dużym znaczeniu”.

O użyteczne właściwości Wina znane są od czasów starożytnych. Grecy dodali trochę białego wina woda pitna do jego dezynfekcji. Nauka potwierdziła właściwości dezynfekujące wina – badania wykazały, że w ciągu niespełna godziny w wodzie praktycznie nie pozostają żadne patogeny. I kto wie, co by się stało z Europą podczas dżumy, gdyby nie wino. Kiedy w latach 20. ubiegłego wieku na Krymie wybuchła epidemia dezynterii, wobec braku leków, rozprzestrzenianie się infekcji zostało powstrzymane przez regularne spożywanie naturalnego wina rozcieńczonego o dwie trzecie.
Wino białe i czerwone są równie toksyczne dla salmonelli i colibacilli. Rozcieńczony białe wino zmieszane z sokiem żołądkowym ma silne działanie antybakteryjne. Co więcej, mechanizm działania przeciwdrobnoustrojowego wina nie został w pełni zbadany: nie można tego wytłumaczyć tylko obecnością alkoholu - stężenie jest zbyt niskie. Naukowcy są skłonni wierzyć, że niektóre produkty rozkładu barwników i garbników wina są tego „winne”.

Czerwone wino stołowe, spożywane stale w niewielkich ilościach, działa profilaktycznie w epidemiach chorób żołądka, niestrawności, nadciśnieniu, otyłości oraz jako środek wzmacniający. Na Kaukazie, a także we Francji, Hiszpanii i Włoszech praktycznie nie ma takich chorób. Pomimo dość ciężkiej kuchni, która tradycyjnie zawiera produkty bogate w cholesterol, populacja prawie nie cierpi na choroby układu krążenia. Wyjaśnia to właściwość wina do usuwania nadmiaru cholesterolu z krwi. Wino dosłownie spłukuje naczynia! Nawiasem mówiąc, ci, którzy wierzą, że wino rośnie? ciśnienie krwi, są błędne - może się to zdarzyć tylko wtedy, gdy wypijesz więcej niż 3 szklanki z rzędu.

Francuscy lekarze uważają, że picie przynajmniej jednej szklanki dziennie dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych elementów. We Francji opracowano nawet specjalny stół Eilo z zaleceniami dotyczącymi stosowania win na różne choroby.

Na anemię: 2 szklanki czerwonego wina stołowego dziennie.

Z beri-beri: dowolne naturalne wino.

Z miażdżycą: wytrawne białe wina z wodą mineralną.

Na grypę, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc: gorące czerwone wino z cukrem lub miodem.

Z wyczerpaniem, utrata siły: porto, madera, sherry, kilka łyżek dziennie.

Aby utrzymać mięsień sercowy: lekkie białe wina, zwłaszcza szampan.

Na niestrawność: czerwone wytrawne wina, takie jak Cabernet.

Na wymioty: mocno schłodzony suchy szampan.

Na gruźlicę: czerwone wino w małych dawkach.

Lekarze i dietetycy zalecają picie wina codziennie, ale nie tak jak zwykle, ale rozcieńczone wodą: ½ l. naturalne (to ważne!) wino należy rozcieńczyć czystą wodą w stosunku 1:2 i pić je w ciągu dnia zamiast wody, herbaty i kawy. Ta metoda jest dobra w profilaktyce i leczeniu miażdżycy. Zapewne nie bez powodu w Burgundii wino nazywane jest „mlekiem dla osób starszych”.

Wino może nam przynieść nie tylko przyjemność, ale i korzyści. Najważniejsze, żeby nie przesadzać.

Larisa Shuftaykina

Termin ten ma inne znaczenia, patrz Wino (znaczenia).

Wina- jest to najważniejszy składnik subiektywnej strony składu wykroczenia lub czynu niedozwolonego, wewnętrznego stosunku osoby do wykonywanego działania (bezczynności) i wynikających z tego konsekwencji.

Wina w prawie karnym

Główny artykuł: Wina (prawo karne)

Wina w prawie karnym jest elementem podmiotowej strony corpus delicti, przesłanką odpowiedzialności karnej. Zgodnie z dominującą obecnie psychologiczną teorią winy jest ona definiowana jako postawa psychiczna osoby wobec popełnionego przez nią społecznie niebezpiecznego czynu, przewidzianego prawem karnym i jego konsekwencji. Istnieją inne teorie winy.

Formy winy

Istnieją dwa rodzaje prawa karnego wina- zamiar i zaniedbanie. W ramach intencji wyróżnia się intencję bezpośrednią i pośrednią, w ramach zaniedbania - frywolność karną i niedbalstwo karne. Zdarzają się również przestępstwa z podwójną (mieszaną) formą winy.

Forma winy intencjonalna zakłada świadomość osoby winnej istoty popełnionego czynu, przewidywanie jego skutków oraz obecność woli skierowanej do jego popełnienia.

Zaniedbanie charakteryzuje się frywolną kalkulacją, aby zapobiec szkodliwym konsekwencjom czynu osoby lub brakiem przewidzenia wystąpienia takich konsekwencji. Zaniedbanie jest mniej powszechne niż umyślne, jednak pod względem konsekwencji nieostrożne przestępstwa (zwłaszcza te związane z użyciem określonego rodzaju sprzętu, energii atomowej itp.) mogą być nie mniej niebezpieczne niż umyślne.

Prawo karne może również przewidywać sytuację, w której w wyniku umyślnego przestępstwa dochodzi do poważnych konsekwencji nieobjętych intencją osoby. Odpowiedzialność karna za takie wykroczenie powstaje tylko wtedy, gdy w związku z tymi skutkami zaistniała wina w postaci lekkomyślności lub niedbalstwa. Takie przestępstwo nazywane jest przestępstwem podwójnego winy i powszechnie uważa się, że zostało popełnione umyślnie.

Prawo karne większości krajów nie pozwala na obiektywne przypisanie, czyli odpowiedzialność za czyn popełniony niewinnie. Czyn uważa się za popełniony niewinnie, jeżeli osoba nie przewidziała społecznie niebezpiecznych konsekwencji swojego czynu i ze względu na okoliczności sprawy nie mogła i nie powinna była ich przewidzieć.

Wina w prawie administracyjnym

W prawie administracyjnym wina- jest to element podmiotowej strony składu wykroczenia administracyjnego, jest to stan psychiczny podmiotu wobec bezprawnego działania lub zaniechania i jego skutków.

Formy winy

W prawie administracyjnym rozróżnia się dwie formy winy – umyślność i niedbalstwo.

celowo jeśli osoba, która je popełniła, była świadoma bezprawności swojego działania (bezczynności), przewidywała jego szkodliwe konsekwencje i pragnęła wystąpienia takich skutków lub świadomie na nie dopuściła lub potraktowała je obojętnie.

Wykroczenie administracyjne uznaje się za popełnione przez zaniedbanie jeżeli ktoś przewidywał możliwość szkodliwych skutków swojego działania (bezczynności), ale bez dostatecznych podstaw, z góry liczył na zapobieżenie takim skutkom lub nie przewidywał możliwości wystąpienia takich skutków, chociaż powinien był i mógł je przewidzieć. Prawo administracyjne, podobnie jak prawo karne, rozróżnia dwie formy winy beztroskiej – frywolność i niedbalstwo.

Rozróżnienie między winą umyślną a winą wynikającą z zaniedbania przy popełnieniu wykroczenia administracyjnego ma ogromne znaczenie praktyczne: w niektórych przypadkach Kodeks wykroczeń administracyjnych klasyfikuje jako wykroczenie jedynie działania umyślne (bezczynność), ustalenie znamion winy niedbalstwa wyklucza postępowanie w sprawie o wykroczenie administracyjne.

Wina osoby prawnej (jako podmiot wykroczenia administracyjnego, który nie ma zdolności psychicznego odniesienia się do popełnionego czynu niezgodnego z prawem) wyraża się w jego zdolności do przestrzegania zasad i norm, za naruszenie których przewiduje się odpowiedzialność administracyjną oraz niepodejmowanie wszelkich uzależnionych od nich środków w celu ich przestrzegania.

Wina w prawie cywilnym

Wina w prawie cywilnym jest subiektywnym warunkiem odpowiedzialności cywilnej i jest definiowana jako stan psychiczny podmiotu wobec jego bezprawnego zachowania, który świadczy o stopniu zaniedbania przez niego interesów kontrahenta lub społeczeństwa.

Pojęcie winy dotyczy zarówno obywateli, jak i osób prawnych. Wina osób prawnych przejawia się poprzez winne zachowanie ich pracowników i wynika ze zdolności osoby prawnej reprezentowanej przez jej organ (kierownika) do przewidywania nielegalnych działań swoich pracowników i zapobiegania im lub tłumienia ich działaniami.

Formy winy

W prawie cywilnym wyróżnia się dwie formy winy – umyślne i niedbalstwa (zwykłe i rażące).

zamiar ma miejsce, gdy zachowanie osoby jest umyślnie nakierowane na naruszenie obowiązku.

Z poczuciem winy w formie nieostrożność w zachowaniu osoby nie ma elementów intencjonalności: nie ma ono na celu świadomego naruszenia zobowiązania, ale brakuje mu staranności i dyskrecji niezbędnej do prawidłowego wykonania zobowiązania.

Brak winy jest udowadniany przez osobę, która naruszyła obowiązek. W związku z tym sprawca musi udowodnić:

• jakie działania podjął w celu prawidłowego wykonania zobowiązania;
• jaki stopień staranności i staranności wykazał.

Czym jest wina? Poczucie winy w psychologii. Wina

Jeśli uczucie szczęścia może nie być wszystkim znane, to każdy wie, czym jest wina. Poczucie winy jest świadomie pielęgnowane w nas od dzieciństwa przez naszych rodziców i nauczycieli. Dorastamy z ustalonym już schematem: „jeśli wiesz, co jest wadą, popraw błąd”. Niezależnie od tego, czy to prawda, warto czuć się winnym, czy nie, dowiemy się z tego artykułu.

Definicja „winy” w psychologii

Wróćmy do nauki. Psychologowie kojarzą poczucie winy z całą gamą stanów emocjonalnych, przeplatających się przede wszystkim z poczuciem „wyrzutów sumienia”. Mówiąc dokładniej, wina w psychologii oznacza osobę odczuwającą niezadowolenie z siebie lub swoich działań, a także pewien rezonans między zachowaniem jednostki a wartościami akceptowanymi w społeczeństwie. Niektóre szkoły psychologiczne uważają, że poczucie winy może być odczuwane tylko przez członków wysoko rozwiniętego społeczeństwa, podczas gdy to uczucie jest nieznane osobom zacofanym i nierozwiniętym intelektualnie.

Kto może czuć się winny?

Co ciekawe, poczucie winy przejawia się w komunikacji niewerbalnej nawet u zwierząt. Pamiętasz, jak wygląda niegrzeczny pies? Oczy skośne, uszy opuszczone do głowy. Jeśli kot ukradł kiełbasę, to po czynie będzie próbował odejść, ponieważ rozumie, że jego czyn jest zgodny z wartościami moralnymi i społecznymi rodziny, w której mieszka. Dlatego poczucie winy jest znane nawet zwierzętom, nie mówiąc już o wysoko rozwiniętych i cywilizowanych ludziach.

Jakie jest poczucie winy?

Według badań doktora psychologii D. Ungera, który badał, czym jest wina, na to poczucie osoby składają się takie elementy, jak wyrzuty sumienia i uznanie własnego błędu.

Skrucha przejawia się w oskarżeniach sprawcy, przedstawionych samemu sobie. "Dlaczego to zrobiłem?" - ten, kto czuje się winny, zadaje sobie pytanie. Drugim elementem jest przyznanie się do błędu. Ten czynnik wyraża się w doświadczeniach, wstydzie, strachu i smutku.

Dlaczego wina jest konieczna?

Dlaczego dana osoba miałaby doświadczać uczucia, które wpływa tak destrukcyjnie? Istnieje ciekawa wersja, zaproponowana przez dr Weissa, że ​​to doświadczenie jest po prostu niezbędne do nawiązywania relacji między ludźmi. Zgodnie z jego teorią poczucie winy jest cechą adaptacyjną, ukształtowaną w procesie długich relacji w społeczeństwie.

Wina to pojęcie niejednoznaczne. Dlatego istnieje wiele interpretacji tego doświadczenia. Światowej sławy dr Freud i jego kolega, pracujący w tej samej dziedzinie psychologii, ale nieco później – dr Mandler, założyli, że poczucie winy i lęk to te same uczucia, nazywane różnymi słowami. Jeśli ktoś popełnił błąd lub był mu bliski, ma niepokój o spodziewaną karę. Aby pozbyć się niepokoju, osoba może próbować naprawić swój błąd. Niektórzy badacze kojarzą poczucie winy ze strachem. Strach przed karą sprawia, że ​​człowiek żałuje zła.

Jak naturalne jest odczuwanie poczucia winy przez człowieka? Najwyraźniej nawet jeśli zwierzęta i dzieci mogą odczuwać wyrzuty sumienia, poczucie winy nie jest wymyślonym pojęciem. Ale czy ludzie nie mylą poczucia osobistej odpowiedzialności z poczuciem winy?

Czym jest poczucie winy w prawdziwym życiu?

Wróćmy do dzieciństwa każdego z nas. Bez względu na to, kto wychował dziecko, ci ludzie skorzystali z naszego posłuszeństwa. Gdy tylko dziecko zrobi coś, co nie podoba się dorosłemu, zaczyna się złościć i wyrażać niezadowolenie. Wychowawców wobec rodziców i nauczycieli można zrozumieć. Wierzą, że jeśli rozwiniesz w umyśle dziecka poczucie winy, wyrośnie ono na osobę odpowiedzialną, poważną i uczciwą. Jest to jednak duży błąd.

Co jest złego w sztucznym kultywowaniu poczucia winy?

W rzeczywistości w każdym człowieku jest tak zwany „głos wewnętrzny” lub „głos sumienia”. Kiedy ktoś, czy to szanowany obywatel, czy notoryczny oszust, robi coś złego, słyszy ten głos. Co jednak jest nie tak? Kradzież, zdrada, zdrada, oszustwo, oszustwo - to niehonorowe rzeczy. Ale czy warto się obwiniać, jeśli chcesz opiekować się starszymi rodzicami i nie informować ich, że zostałeś zwolniony? Czy warto czuć się winnym, jeśli nie chcesz już komunikować się z kimś i powiedzieć mu o tym? Mówi się nam, że aby być szczęśliwym, musisz podążać za oczekiwaniami innych, a jeśli nie, to jesteś winien.

Rodzice jako pierwsi to dostają. Dziecko musi odpowiedzieć na wszystkie ich prośby i instrukcje, w przypadku odmowy następuje kara. Następnie nauczyciele przedszkolni i nauczyciele w szkole narzucają w szkole określone zachowania. Musisz się doskonale uczyć, być cicho, nie podnosić głosu i nie kłócić się. Przyjrzyjmy się trzeźwo sytuacji. Są dzieci, które rodzą się „doskonałymi uczniami”, są też aktywne dzieci, które będą świetnymi sportowcami lub tancerzami, więc nie mają zamiłowania do nauki. Dostają trójki, komentarze, a wraz z tym rodzice i nauczyciele rozwijają w nich poczucie winy. Ponadto. Nastolatek staje się młodym mężczyzną, chłopcem lub dziewczynką, skrępowanymi wszystkimi tymi ograniczeniami.

Zastąpienie poczucia odpowiedzialności poczuciem winy

Obecne i nowoczesne społeczeństwo to w dużej mierze ludzie nieodpowiedzialni. To nie ich wina, bo to zasługa wychowawców. Zamiast zaszczepić dziecku poczucie odpowiedzialności, aktywnie wszczepia mu się poczucie winy. Czym jest wina? To wyrzut sumienia, że ​​nie spełnia się oczekiwań innych. Czym jest odpowiedzialność osobista? Jest to poczucie zrozumienia, że ​​nie możesz krzywdzić innych.

Osoba, która nie rozwinęła poczucia odpowiedzialności, może bez strachu dokonywać okrucieństw i złych czynów, jeśli wie, że nie zostanie ukarana. Jeśli dana osoba jest w pełni odpowiedzialna za wszystko, co robi, to jest świadoma wszystkich swoich działań nie z obawy przed karą, ale z powodu swoich wewnętrznych uczuć.

Na podstawie powyższego można wyciągnąć następujący wniosek. Poczucie winy jest wymyślane i narzucane każdemu z nas. Jeśli jesteś już dorosły, spróbuj odejść od tego uczucia, zastępując je poczuciem świadomości. Jeśli jesteś rodzicem wychowującym dziecko, nie pozwól mu czuć się winnym, że nie spełnia Twoich oczekiwań.

VINA to:

WINA WINA - postawa psychiczna osoby wobec jej czynu bezprawnego (działania lub zaniechania) i jego konsekwencji. Oznacza świadomość (zrozumienie) przez osobę niedopuszczalności (nielegalności) swojego zachowania i związanych z nim skutków. Niezbędny warunek odpowiedzialności prawnej. W prawie karnym V. to postawa psychiczna osoby wobec popełnionego przez nią przestępstwa, wyrażona w formie zamiaru lub niedbalstwa. Warunkiem V. jest poczytalność osoby i osiągnięcie wieku odpowiedzialności karnej określonego prawem. W prawie cywilnym V. jest przesłanką odpowiedzialności za przestępstwo cywilne: niewykonanie lub nienależyte wykonanie zobowiązania umownego lub innego, dokonanie transakcji niezgodnej z prawem, spowodowanie szkody majątkowej itp. V. domniemywa się osobę, która popełniła przestępstwo cywilne; aby zostać zwolnionym z odpowiedzialności, sprawca musi udowodnić brak swojego V. (Kodeks Cywilny Federacji Rosyjskiej, art. 401). W niektórych przypadkach V. nie jest przesłanką odpowiedzialności (jeśli szkoda jest spowodowana przez przedsiębiorcę lub źródłem zwiększonego zagrożenia). Formularz V. co do zasady nie wpływa na wysokość odpowiedzialności cywilnej. W prawie międzynarodowym V. jest rozumiany jako ustalony fakt popełnienia przez podmiot czynu bezprawnego o charakterze międzynarodowym, pociągający za sobą jego odpowiedzialność międzynarodową.

Duży słownik prawniczy. - M.: Infra-M. A. Ya Sukharev, V. E. Krutskikh, A. Ya. Suchariew. 2003.

Wina to pojęcie prawne:

Pojęcie prawne wina Wino (culpa, Schuld, culpabilité) - jest niezbędnym warunkiem odpowiedzialności cywilnej i karnej za czyny niedozwolone. Polega na wewnętrznej postawie zdolnego podmiotu do czynu, którego dokonuje. V. tworzy tzw. skład wewnętrzny czynu, za który podmiot lub sprawca ponosi odpowiedzialność. Jako wewnętrzny psychologiczny element czynu, winę przeciwstawia się samemu działaniu, które spowodowało pewną zmianę w świecie zewnętrznym, która miała określone konsekwencje, - zewnętrznemu, fizycznemu elementowi. Stwierdzając w każdym razie obecność winy, stwierdzamy jednocześnie, że czyn ten jest nie tylko wytworem rąk człowieka, ale także wytworem jego wewnętrznego świata, jego woli, świadomości itp. Wyrok o osobie przez swoje działania opiera się na założeniu o pewnym, wewnętrznym stosunku jego do czynów, których dokonuje.

W zależności od różnicy w pojęciu odpowiedzialności różni się także pojęcie winy. Najszersze pojęcie odpowiedzialności – moralna – odpowiada najszerszemu pojęciu winy – moralna; węższe jest pojęcie winy prawnej. To z kolei może być winą karną lub cywilną.

Ponieważ etyka określa obowiązki człowieka nie tylko wobec innych, ale także wobec siebie i normalizuje nie tylko działania osoby, ale także ruchy duchowe, każde odstępstwo od moralności, nawet z tych samych motywów, w tych samych myślach, uzasadnia obecność moralności wina. V. legal zawsze oznacza, przeciwnie, działanie naruszające prawo lub normę prawną. Motywy, motywy, które spowodowały działanie, nie determinują odpowiedzialności, a jedynie mogą wpływać na określenie jej wielkości – a potem, jeśli mówimy o odpowiedzialności karnej. Stosunkowo bliżej do winy moralnej jest V. przestępca. Ten ostatni często był nawet mylony w doktrynie z pierwszym, tak jak sama sfera niemoralności była mylona z sferą przestępcy. Reprezentantami tego poglądu byli głównie wyznawcy szkoły heglowskiej, która uznawała bezwarunkową wolną wolę i widziała zarówno w zbrodniczym, jak i niemoralnym akcie zaprzeczenie wolności absolutnej, która realizuje się w prawie i moralności (Köstlin, Berner). We współczesnej doktrynie odróżnia się przestępcę od niemoralnego, chociaż nie da się precyzyjnie określić granicy między jednym a drugim (Tagantsev, „Wykłady” I, s. 32 i nast.). Elementy winy w sensie kryminalnym to przede wszystkim wola i świadomość. Każdy czyn można przypisać winie (imputio iuris, w przeciwieństwie do faktycznego przypisania, tj. ustalenia przyczynowości – imputio facti), o ile jest on wytworem woli aktora. Dla przedstawicieli teorii wolnej woli, indeterministów, wola sprawcy jest przyczyną czynu, a zarazem przyczyną skutków czynu (Causa causae est causa causati). Ale dla zwolenników teorii niewolnej woli determiniści, zwłaszcza dla reprezentantów teorii praw ludzkiego działania, są także głównym elementem winy. Nie może być odpowiedzialności za działania, których aktor nie chciał, do których nie była skierowana jego wola. Jednak jedna wola nie wystarcza na obecność winy; same działania mogą odpowiadać woli podmiotu, ale wynik działania może okazać się z nim całkowicie niezgodny, nie tylko dlatego, że podmiot nie chciał tego wyniku, ale dlatego, że nie był tego świadomy lub nie wiedzieć o możliwości jego wystąpienia. Szczególnie ważny jest moment świadomości dotyczący tych czynów przestępczych, których skład odbywa się dopiero po wystąpieniu pewnych konsekwencji (na przykład morderstwa). Dla obecności świadomości konieczne jest przewidzenie konsekwencji lub idei ich. Wreszcie trzeci niezbędny element winy w nowoczesne czasy(Związanie) rozpoznają świadomość legalności czynu (Normwidrigkeit). W doktrynie prawa karnego pojęcie winy i znaczenie zawartych w niej elementów są niezwykle kontrowersyjne i do dziś są przedmiotem kontrowersji; w rozwiązywaniu problemów związanych z poczuciem winy ogromną rolę odgrywają nauki o świadomej i nieświadomej woli (Hartmann, Binding), o psychologicznych aspektach „reprezentacji” i „świadomości” itp. (zob. Poczytalność, a także Intencja). , zaniedbanie). W systemie prawa karnego doktryna winy nie jest szczególnie wyróżniana przez żadnego z kryminologów z doktryny przypisania i rodzajów winy – umyślnej i niedbalstwa.

W historii prawa karnego V. nie zawsze był warunkiem koniecznym odpowiedzialności. W dobie dominacji prywatnej zemsty, gdy represyjna działalność państwa ograniczała się do regulowania przejawu zemsty ze strony ofiary, wewnętrzny moment winy nie miał znaczenia: sprawcy mścili się za wyrządzoną krzywdę go z czynu winnego, niezależnie od tego, czy sprawca chciał, czy nie chciał wyrządzić tej krzywdy. Ten sam obojętny stosunek do wewnętrznego momentu aktu panuje także w kolejnym etapie – wraz z rozwojem systemu kompozycji (compositio), pewnej nagrody na rzecz ofiary, czy tzw. te słowa). Dopiero stopniowo i głównie pod wpływem prawa kanonicznego moment V nabiera coraz większego znaczenia; obecnie żadne z przepisów prawa karnego nie traci go z oczu. Definicje legislacyjne pojęcia V. nie istnieją, ale szereg decyzji dotyczących zamiaru, zaniedbania, sprawy, błędu itp. wystarczająco wyjaśnia związek ustawodawstwa z wewnętrznym korpusem przestępstw. Wyjątek dotyczący V. jako niezbędnego warunku odpowiedzialności karnej jest dokonywany tylko w przypadku naruszeń policji (wykroczenia, Uebertretungen), czyli czynów, z którymi nie wiąże się naruszenie żadnego prawa, a jedynie niezgodność z przepisami chroniącymi bezpieczeństwo lub interesy fiskalne . W przypadku odpowiedzialności za naruszenia zwykle zadowalają się istnieniem jednego faktu naruszenia, niezależnie od tego, czy nastąpiło ono z winy osoby pociągniętej do odpowiedzialności, czy w takich okolicznościach, które w innych przypadkach całkowicie wykluczałyby B. Na przykład obecność towar niezapłacone cłem pociąga za sobą konsekwencje karne dla jego właściciela, mimo że w rzeczywistości nie był on winny tego, że towar pozostał niezapłacony. Zobacz Naruszenia.

Karny V. ma stopnie naukowe. Zła wola, czyli V., ujawniona w czynie przestępczym, może być mniej lub bardziej intensywna, powodować różny stopień odpowiedzialności, nawet jeśli sam czyn i jego szkodliwe konsekwencje są identyczne. Na tej własności przestępcy V. opiera się jej podział na typy, głównie na umyśle i niedbalstwie. Oznakami tych gatunków są różne stopnie woli i świadomości. Ani nauka, ani prawo pozytywne nie wypracowały jeszcze precyzyjnie ustalonych zasad tego rozróżnienia (zob. Will, Negligence, Intention). Obok wskazanych rodzajów winy, wyróżnionych w sensie jakościowym, prawo karne zna także inne stopnie V., aw każdym razie uznaje V. za zdolne do zmian ilościowych. Można więc mówić o mniejszym lub większym V. Wielkość V. zależy od okoliczności, w jakich dany czyn przestępczy został popełniony i które w istocie albo nie mogły nie mieć określonego wpływu na wolę lub świadomość przestępca lub same w sobie wykazują większy lub mniejszy stopień nasilenia złej woli. Okolicznościami wpływającymi na ustalenie wielkości V. mogą więc być zarówno fakty poprzedzające popełnienie przestępstwa, jak i jednocześnie z nim i następujące po nim, a nie tylko fakty zewnętrzne, fizyczne, ale także wewnętrzne, psychiczne (np. skrajna potrzeba, prowokacja, zadośćuczynienie za krzywdę wyrządzoną przestępstwem, cechy środków i metod popełnienia przestępstwa, premedytacja, frywolność, namiętność, irytacja itp.). Aby zapoznać się z klasyfikacją tych okoliczności i ich oznakami w doktrynie i prawie pozytywnym, zobacz Okoliczności, które zwiększają i zmniejszają B.

V. jest całkowicie nieobecny wśród obłąkanych podmiotów (zob. Poczytalność i niepoczytalność), a także w przypadku, gdy albo sam czyn nie jest wynikiem determinacji i woli podmiotu, ale przypadkowym, zewnętrznym Zjawiska przyrody wywołane jego działaniem lub wynikające z jego działania są przypadkowym odstępstwem od zwyczajności, które można przewidzieć biegiem rzeczy (zob. przypadek). Być może wreszcie brak V. ze względu na okoliczności wyłączające przestępność czynu (konieczna obrona, zgoda pokrzywdzonego na jego skrzywdzenie itp.) lub okoliczności wyłączające V. (np. przymus – fizyczny, vis). absoluta i mentalna, vis compulsiva, stan wyjątkowy itp.). Okoliczności pierwszego rodzaju nazywane są przez francuskich prawników excuses légales, zaś drugiego rodzaju – faits justificatifs. Pojęcie wojny domowej różni się od pojęcia wojny kryminalnej. Odpowiedzialność cywilna jest szersza niż karna; pierwsza może być zatem spowodowana takimi zjawiskami wewnętrznymi, które są niewystarczające dla odpowiedzialności karnej. Rozróżnienie między przestępstwami cywilnymi a kryminalnymi lub nieprawdą było często oparte na różnicy między przemocą cywilną a kryminalną (Bekker, Fichte, Trendelenburg, a częściowo hegliści Berner, Köstlin, Hälschner; z m. o tym, głównie Merkel, „Kriminalistische Ahhandlungen ", I, Leipz., 1867; Binding, "Die Normen und ihre Uebertretung", I, wyd. 2, Leipz., 1890; Tagantsev, "Wykłady z rosyjskiego prawa karnego", I, s. 51-64). W przypadku wojny domowej zwykle nie jest konieczna świadomość bezprawności tego, co się dzieje, nie wymaga to zarówno przewidywania, jak i świadomości konsekwencji czynu, ale raczej świadomości tego, co się dzieje i chęć zrobienia dokładnie tego, co zostało zrobione (patrz Culpa).

Słownik encyklopedyczny F.A. Brockhaus i I.A. Efron. - Petersburg: Brockhaus-Efron. 1890-1907.

W Internecie jest tyle informacji o winie, że łatwo się w nim pogubić. W praktyce wybierz idealny napój, który zadowoli Twoje kubki smakowe i harmonijnie uzupełni Twoje menu na wieczór, bez pomocy profesjonalnego sommeliera nie jest to takie proste.

Na zły wybór mogą mieć wpływ powszechne błędne wyobrażenia na temat jakości wina, rozpowszechniane przez media i miłośników. Trudno je odróżnić od fałszu.

KitchenMag przygotował listę 8 typowych nieporozumień, które nie powinny mieć wpływu na wybór idealnej butelki wina na przytulną kolację.

Dobre wino kosztuje wspaniałe pieniądze?

Jest na rynku duża liczba różnorodność win na każdy gust i budżet. Złudzeniem jest myślenie, że tylko drogie napoje mogą pochwalić się dobrą jakością.

Każdy duży producent ma kilka linii win, wśród których są opcje budżetowe. Ta kategoria obejmuje z reguły lekkie młode wina w segmencie cenowym około 500 rubli. Wskazówka: kupuj tanie wina z Chile i RPA. francuski i Wina włoskie przy takiej cenie może nie spełnić Twoich oczekiwań.

Najlepsze są wina jednogatunkowe

Tak, wina jednoodmianowe są dobre, ale daleko im do absolutu i są synonimem ideału. Są regiony winiarskie, w których można gotować szlachetny napój zmieszano kilka odmian winogron. Mieszanki pomagają osiągnąć harmonijny smak i nie są synonimem drugorzędnego napoju. słodki smak jedna odmiana pomoże zrównoważyć kwaśność drugiej, a jasne odcienie uzupełnią neutralność.

Zakrętka oznacza podróbkę

Naturalny korek do wina jest solidny, autentyczny i szlachetny. Jednak wielu producentów preferuje dziś konwencjonalne zakrętki. Tak, nie wyglądają na takie drogie, ale jednocześnie mają szereg zalet. Po pierwsze, wiele winnic w kryzysie może zaoszczędzić pieniądze i produkować wino po niższej cenie. Po drugie, w korku naturalnym, w przeciwieństwie do korka śrubowego, mogą tworzyć się bakterie i mikroorganizmy.

Wina półsłodkie są wysokiej jakości

Wina półsłodkie mogą oczywiście być wysokiej jakości, ponieważ są obecne w linii renomowanych winiarni, ale jest to raczej rzadki wyjątek niż reguła. Często używa się cukru nie po to, by nadać napojowi ciekawego smaku, ale po to, by ukryć wady i błędy w procesie produkcyjnym.

Jeśli chcesz zawsze wybierać wino idealne pod względem składu i smaku na obiad, to zdecydowanie radzimy zakochać się w winach wytrawnych i półwytrawnych. Dla miłośników czegoś lżejszego i słodszego wynaleziono wino różowe.

Wybór wina zależy od jedzenia

Powszechnie uważa się, że czerwone wino harmonijnie łączy się wyłącznie z mięsem, a białe - z rybami. To mit, który dziś nie ma nic wspólnego z rzeczywistością. Asortyment win jest tak różnorodny, że głupotą byłoby ograniczać się do pewnych ograniczeń i nie eksperymentować z kombinacjami gastronomicznymi.

Skoncentruj się na swoich wrażeniach i poradach sommeliera. U nas znajdziesz czerwone wino, które doskonale komponuje się z owocami morza, czy białe wino, które harmonijnie komponuje się z mięsem drobiowym. To kwestia gustu.

Kolorowe etykiety to oznaka niskiej jakości

To całkowicie bezpodstawny stereotyp. Konkurencja na rynku win jest duża, dlatego producenci starają się w każdy możliwy sposób wyróżnić się na tle konkurencji. Jeśli wiele winnic pozostaje konserwatywnych pod względem samego napoju i jego właściwości, to etykieta jest dobrą okazją do niewłaściwego zachowania i przyciągnięcia uwagi kupujących. Istnieje wiele przykładów jasnych, kolorowych i wesołych etykiet, które towarzyszą szlachetnym i drogim winom. Z reguły takie etykiety wybierane są dla win lekkich i musujących.

Osad daje tylko kolorowy napój

Wielu miłośników wina boi się osadów i uważa, że ​​jest to wskaźnik, że napój nie jest wysokiej jakości. W rzeczywistości wszystko tak nie jest. W miarę starzenia się wina może pojawić się niewielki osad. To jest dane naturalne barwniki winogrona i garbniki. Jest raczej gwarantem jakości wina, ponieważ osad w tym przypadku wskazuje na jego naturalność i wskazuje na to, że w procesie produkcji napoju nie zastosowano filtracji.

Jakość wina poprawiła się na przestrzeni lat.

To błędne przekonanie dotyczy wielu napoje alkoholowe. Wszystko jest czysto indywidualne. Nie wszystkie wina z wiekiem stają się smaczniejsze i szlachetniejsze. Na przykład młode wina z czasem tracą entuzjazm i radość. Lepiej wypić je od razu i nie przechowywać przez długi czas.

Wiele zależy od jakości zbiorów i właściwości smakowych danego wina. Jeśli chcesz kupić wino za przechowywanie długoterminowe, powinieneś najpierw przestudiować tabelę roczników i skonsultować się ze specjalistą, który pomoże ci dokonać właściwego wyboru.

Wino od dawna jest integralną częścią życia wielu ludzi na całym świecie. Od czasów starożytnych ludzkość wiedziała o dobroczynnych właściwościach, a także o szkodliwości tego napoju. Na przykład wzmianka o tym napoju była wciąż wśród starożytnych pisarzy, na przykład w Eposie o Gilgameszu (dzieło z 1800 rpne, jedno z najstarszych dzieł na Ziemi) jest wzmianka o winie. „Poczuł błogość, a jego serce przepełniała radość” – tak opisywane są uczucia bohatera, gdy po raz pierwszy pił wino. Nawet Biblia mówi o tym napoju. Starożytni Egipcjanie znali tajniki winiarstwa i umiejętnie je wykorzystywali, o czym świadczą wykopaliska archeologiczne, podczas których odnaleziono malowidła przedstawiające różne sceny winiarstwa - dbanie o winorośl, zbiory. W różnych częściach naszego świata uprawiano i przetwarzano winogrona. Istnieją na to historyczne dowody w starożytnej Grecji, Gruzji, Kaukazie, Palestynie, Iranie i na Wschodzie. Historia winiarstwa sięga tysięcy lat.

Obecnie uprawa winorośli i winiarstwo rozsiane jest po całym świecie. Gdzieś to wielki przemysł i gałąź gospodarki kraju, a gdzieś pasja i hobby. Francja, Włochy, Hiszpania, Chile, USA, Argentyna, Portugalia, Niemcy, Węgry są bezwarunkowo uważane za liderów produkcji wina we współczesnym świecie.

Pomimo tego, że winiarstwo rozwija się różnie w poszczególnych krajach, istnieje szereg wspólnej wiedzy, pojęć i terminów, które dają precyzyjne i identyczne definicje.
Wino- produkt uzyskany podczas fermentacji (fermentacji alkoholowej) soku winogronowego lub owocowego, z miąższem lub bez.

Zobaczmy teraz, jakie są wina.

Klasyfikacja kolorów

• Czerwony
• Biały
• Różowy

Klasyfikacja kompozycji

• Varietal - przygotowywany z jednej odmiany winogron
• Mieszane (mieszane wina) - przygotowywane z różnych odmian.

Klasyfikacja ekspozycji

• Młode to wina z aktualnego rocznika. Nie leżakuje w beczkach, ale od razu butelkuje. To ma jasny smak jagoda lub owoc, z którego jest wykonany. Wina domowe są często przygotowywane przy użyciu tej technologii.
• Niestarzone (zwykłe) - przygotowywane z nie w pełni sfermentowanej brzeczki. Prawie wszystkie wina domowe są zwyczajne.
• Wina dojrzewające są przygotowywane przez co najmniej 6 miesięcy przed spożyciem.
• Wina rocznikowe - tylko wysokiej jakości wina, które są w beczkach przez co najmniej 1,5 roku, a następnie butelkowane i leżakowane przez kolejne (czasem do 4 lat) mają ten status. Takie wina powstają tylko w określonych regionach winiarskich iz wyjątkowych odmian. Nazwy takich win są surowo zabronione do użytku w innych regionach.
• Wina z kolekcji to produkt najwyższej jakości, o specjalnej technologii produkcji i leżakowaniu co najmniej 3 lata w specjalnych beczkach, a następnie w dodatkowym „dojrzewaniu” w butelkach. Te wina są najdroższe na świecie. Z biegiem czasu na dnie butelki może tworzyć się osad, co jest bardzo cenione i rozumiane przez koneserów jako najwyższy argument potwierdzający prestiż. Istnieje również pojęcie „wina vintage”. Ta koncepcja oznacza przede wszystkim, że powstała w pewnym roku, kiedy warunki pogodowe i klimatyczne umożliwiły uzyskanie niesamowitych zbiorów, różniących się od innych.

Klasyfikacja według zawartości cukru i alkoholu

• Wina wytrawne - otrzymywane przez całkowitą fermentację, uważane są za najbardziej „właściwe” i zdrowe wino, dlatego smak nie jest sztucznie maskowany. Aromat najlepiej smakuje rozpoznając nuty smakowe. Zawartość alkoholu wynosi od 8 do 11%, a zawartość cukru 1,3%.
• Wina półwytrawne - twierdza może być wyższa niż w winach wytrawnych i sięgać nawet 13%. Sposób przygotowania jest podobny do suchej (fermentacja naturalna), ale fermentację sztucznie zawiesza się przez ogrzewanie lub chłodzenie. W winie jest też więcej cukru - 0,5-3%, więc wino smakuje słodsze. A słodycz ma naturalne pochodzenie.
• Wina półsłodkie - forteca sięga 14%, można stosować sztuczne słodziki. Stosuje się głównie słodkie odmiany winogron.
• Wina wzmocnione - do tej grupy należą porty czerwone, białe i różowe, madera, sherry, marsala. A także wina deserowe (słodkie i półsłodkie), wina Cahors i Muscat.
• Smakowy - najsłynniejsi przedstawiciele - wermut. Otrzymywany przez dodanie przypraw, naparu z kwiatów lub ziół.
• Wina musujące są wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie. Otrzymywany przez powtórną fermentację suchej masy Winogronowe wino, z dodatkiem cukru i nasycanie dwutlenkiem węgla za pomocą specjalnych drożdży.

Rozważmy teraz coś takiego jak „ciało wina” i garbniki.

wino- termin z terminologii degustacyjnej opisujący smak wina, w szczególności lepkość, gęstość, lepkość. Koncentracja alkoholu i cukru jest tym, co tworzy wino. Im więcej ich zawartości, tym wino wydaje się bardziej treściwe.

Taniny- Są to naturalne związki chemiczne, które są bezwonne, mają gorzki smak ściągający język. Innymi słowy, są to naturalne polifenole, które są cenione za to, że są naturalnymi przeciwutleniaczami. W winogronach duża ich ilość znajduje się w skórze. Taniny występują tylko w czerwonym winie i nadają mu specyficzny smak, który można określić jako „suchość w ustach”. Im wyższa zawartość tej substancji, tym bardziej cierpki i cierpki smak. To jest tak zwany smak taniczny. Taniny w winie są również jednym z kryteriów oceny podczas degustacji.

Powyżej omówiliśmy podstawowe pojęcia, które powinien znać winiarz lub miłośnik wina. To podstawowe cechy, które pomogą Ci stworzyć wstępną bazę wiedzy na temat tego napoju, a także pomogą w wyborze konkretnego producenta.

Oczywiście różnorodność i asortyment win jest teraz ogromny, ale aby określić swoje preferencje smakowe, trzeba spróbować. W końcu cała różnorodność gustów i preferencji sprowadza się do jednej oceny – czy nam się to podoba, czy nie.

Czerwone wytrawne wino

Uprawa winogron w regionie moskiewskim: specyfika, ...

Hiszpańska Sangria - z czego słynie napój, jak to jest ...