Zielony S. Zielony S E 142 dodatek do żywności niebezpieczny lub nie

Zielony S (zielony S, Food Green S, FD&C Green 4, Acid green 50, Lissamine Green B, Wool Green S, E142) - syntetyczny barwnik spożywczy Zielony kolor. Wzór chemiczny C27H25N2O7S2Na.

Może być używany do robienia sosu miętowego, lodów, różnych słodyczy, deserów i groszek w puszce. Barwnik stosowany jest również w okulistyce do diagnozowania różnych chorób powierzchni oka.

Zielony S zbanowany jako suplement diety w Kanadzie, USA, Japonii i Norwegii, ponieważ spożywanie go może prowadzić do reakcji alergicznych. W Federacji Rosyjskiej ten dodatek jest dozwolony. Jest to jeden z dodatków, który zaleca się wykluczyć z diety dzieci, aby zapobiec reakcjom nadpobudliwości.

Green S (dodatek do żywności E142) to syntetyczna substancja będąca solą sodową otrzymywaną ze smoły węglowej. Dodatek E142 to proszek lub granulat o barwie ciemnozielonej, prawie czarnej. Barwnik E142 jest dobrze rozpuszczalny w wodzie i etanolu, ale nierozpuszczalny w oleje roślinne. Dodatek posiada wysoką stabilność termiczną i umiarkowaną odporność na kwasy owocowe. Wzór chemiczny dodatku E142: C 27 H 25 N 2 O 7 S 2 Na.

Dodatek E142 może powodować ciężkie reakcje alergiczne w bezpośrednim kontakcie ze skórą, a także u osób wrażliwych na alergie oraz podczas przyjmowania produktów zawierających ten dodatek. Barwnik E142 praktycznie nie jest wchłaniany w jelicie ludzkim.

W badaniach przeprowadzonych na szczurach laboratoryjnych, barwnik „Green S” wykazał swoje bezpieczeństwo przy sporadycznym stosowaniu.

W Przemysł spożywczy dodatek E142 jest stosowany jako barwnik w produkcji sosu miętowego, groszku konserwowego, owoców. Również barwnik E142 jest dodawany podczas produkcji lodów (np. lód owocowy), desery, słodycze i różne Cukiernia(rzadko). Dodatek do żywności E142 stosuje się w produkcji suchych zup, ryby mielone, suche przekąski na bazie ziemniaków, przyprawy, półprodukty ze skorupiaków. Dodawany jest do musztardy, kawioru rybnego, pikantnych przekąsek, jadalnych panierek serów i kiełbas. Ponadto dodatek E142 jest szeroko stosowany jako barwnik do jaj wielkanocnych.

Inne zastosowania Green S:

• w okulistyce stosowany do diagnozowania różnych chorób powierzchni oka;
• w przemyśle włókienniczym do barwienia wełny i jedwabiu;
• służy do barwienia wszelkich produktów farmaceutycznych i kosmetycznych.

Dodatek E142 znajduje się na liście zatwierdzonych dodatków do żywności w Federacji Rosyjskiej, na Ukrainie i wielu innych krajach. Jednocześnie barwnik E142 jest zabroniony do stosowania w produkty żywieniowe w Kanadzie, Norwegii, Japonii.

Wiadomo, że barwniki dzielą się na naturalne i syntetyczne, czyli otrzymywane sztucznymi środkami. Oczywiste jest, że te pierwsze są wyłącznie korzystne dla zdrowia ludzkiego, podczas gdy te drugie mogą niekorzystnie wpływać na organizm. Tak więc, wraz z naturalnymi zielonymi barwnikami na bazie chlorofilu, zwanymi E140 i E141, wyróżnia się również ich syntetyczny odpowiednik - barwnik E142 Green S.

Ze względu na niskie koszty produkcji materiału oraz uniwersalne właściwości barwnika E142 Green S można go zobaczyć na etykietach wielu produktów spożywczych. Najczęściej są to suche zupy, przyprawy, lody, półprodukty, napoje bezalkoholowe i mocne, sery topione, makaron, ryby mielone i produkty wędzone, ogórki kiszone, a także dekoracyjne powłoki jadalne.

Ponadto dzięki temu, że Właściwości chemiczne barwnik E142 Green S zamknięty jest w niezwykłej stabilności i nasyceniu finalnego koloru, jest często stosowany przy produkcji barwników do pisanek.

Oprócz produktów spożywczych E142 dodaje się do farmaceutyków i kosmetyki, podczas barwienia wielu wyrobów wykonanych z jedwabiu i wełny.

Skład barwnika E142 Zielony S

Skład barwnika E142 Green S określa sposób jego wytwarzania – substancja ta otrzymywana jest ze smoły węglowej. Gotowy suplement to sól sodowa - całkowicie sztuczny proszek lub granulowany barwnik o ciemnozielonym kolorze.

Ten barwnik jest odporny na ciepło - wytrzymuje temperatury do 150 stopni. Barwnik E142 Green S jest rozpuszczalny w prawie wszystkich cieczach, z wyjątkiem olejów. Dodatek ten ma umiarkowaną odporność na kwasy owocowe. Skład barwnika E142 Green S można również przedstawić wzorem chemicznym, który wygląda tak: C27H25N2O7S2Na.

Uszkodzenie barwnika E142 Zielony S

Pomimo tego, że dodatek E142 jest dopuszczony do stosowania na terenie Federacji Rosyjskiej, Ukrainy i wielu innych krajów, jest oficjalnie zakazany w Japonii, USA, Norwegii i Kanadzie ze względu na możliwa szkoda barwnik E142 Zielony S dla ludzi.

Green S (dodatek do żywności E142) to syntetyczna substancja będąca solą sodową otrzymywaną ze smoły węglowej. Dodatek E142 to proszek lub granulat o barwie ciemnozielonej, prawie czarnej. Barwnik E142 jest dobrze rozpuszczalny w wodzie i etanolu, ale nierozpuszczalny w olejach roślinnych. Dodatek posiada wysoką stabilność termiczną i umiarkowaną odporność na kwasy owocowe. Wzór chemiczny dodatku E142: C 27 H 25 N 2 O 7 S 2 Na.

Wpływ na organizm

Zaszkodzić

Dodatek E142 może powodować ciężkie reakcje alergiczne w bezpośrednim kontakcie ze skórą, a także u osób wrażliwych na alergie oraz podczas przyjmowania produktów zawierających ten dodatek. Barwnik E142 praktycznie nie jest wchłaniany w jelicie ludzkim.

Korzyść

Dodatek E142 ze względu na swoje syntetyczne pochodzenie nie jest charakterystyczny dla organizmu człowieka. Dane dotyczące jakichkolwiek korzyści płynących ze stosowania barwnika Green S nie są obecnie dostępne.

Jednocześnie w badaniach przeprowadzonych na szczurach laboratoryjnych barwnik Green S wykazał swoje bezpieczeństwo przy sporadycznym stosowaniu.

Stosowanie

W przemyśle spożywczym dodatek E142 jest stosowany jako barwnik w produkcji sosu miętowego, groszku konserwowego i owoców. Barwnik E142 dodaje się również przy produkcji lodów (np. popsicles), deserów, słodyczy i różnych wyrobów cukierniczych (rzadko). Dodatek do żywności E142 znajduje zastosowanie w produkcji suchych zup, mielonych ryb, suchych przekąsek na bazie ziemniaków, przypraw i półproduktów skorupiaków. Dodawany jest do musztardy, kawioru rybnego, pikantnych przekąsek, jadalnych panierek serów i kiełbas. Ponadto dodatek E142 jest szeroko stosowany jako barwnik do jaj wielkanocnych.

Inne zastosowania Green S:

• w okulistyce stosowany do diagnozowania różnych chorób powierzchni oka;
• w przemyśle włókienniczym do barwienia wełny i jedwabiu;
• służy do barwienia wszelkich produktów farmaceutycznych i kosmetycznych.

Ustawodawstwo

Dodatek E142 znajduje się na liście zatwierdzonych dodatków do żywności w Federacji Rosyjskiej, na Ukrainie i wielu innych krajach. Jednocześnie barwnik E142 jest zabroniony do stosowania w produktach spożywczych w Kanadzie, Norwegii i Japonii.

Zielony S, znany również jako Żywność Zielona S, FD&C zielony 4, kwaśny zielony 50, Zieleń lizaminy B, Wełna Zielona S, CI 44090) jest syntetycznym barwnikiem spożywczym o wzorze chemicznym C27H25N2O7S2Na.

Napisz recenzję artykułu „Zielone S”

Spinki do mankietów

Fragment charakteryzujący Green S

- Mamo, Bolkonsky przybył! - powiedziała. - Mamo, to straszne, to nie do zniesienia! „Nie chcę… cierpieć!” Co powinienem zrobić?…
Hrabina nie zdążyła jeszcze jej odpowiedzieć, gdy do salonu wszedł książę Andrzej z niespokojną i poważną miną. Gdy tylko zobaczył Nataszę, jego twarz rozjaśniła się. Ucałował rękę hrabiny i Natashy i usiadł obok sofy.
„Przez długi czas nie mieliśmy przyjemności…” zaczęła hrabina, ale książę Andrzej przerwał jej, odpowiadając na jej pytanie i najwyraźniej spiesząc się z powiedzeniem, czego potrzebuje.
- Nie byłem z tobą cały czas, bo byłem z ojcem: musiałem z nim porozmawiać o bardzo ważnej sprawie. Właśnie wróciłem wczoraj wieczorem – powiedział, patrząc na Nataszę. — Muszę z tobą porozmawiać, hrabino — dodał po chwili milczenia.
Hrabina westchnęła ciężko i spuściła oczy.
– Jestem do twoich usług – powiedziała.
Natasza wiedziała, że ​​musi odejść, ale nie mogła tego zrobić: coś ściskało jej gardło i spojrzała niegrzecznie, wprost, z otwartymi oczami na księcia Andrieja.
"Ale już? W tej chwili!… Nie, to niemożliwe! pomyślała.
Spojrzał na nią ponownie i to spojrzenie przekonało ją, że się nie myliła. - Tak, teraz, właśnie w tej chwili decydował się jej los.
„Chodź, Natasza, zadzwonię do ciebie”, powiedziała hrabina szeptem.

Zielony S(angielski zielony S), znany również jako Food Green S, FD&C Green 4, Acid green 50, Lissamine Green B, Wool Green S, C.I. 44090 - syntetyczny barwnik spożywczy

Aplikacja

W przemyśle spożywczym zielony S(syntetyczna zielona substancja) jest zarejestrowany jako suplement diety E-142. Może być używany do przyrządzania sosu miętowego, lodów, różnych słodyczy, deserów i groszku konserwowego.

Sól sodowa, proszek lub granulat. Jest dobrze rozpuszczalny w wodzie i etanolu, ale nierozpuszczalny w olejach roślinnych. Posiada wysoką odporność termiczną i umiarkowaną odporność na kwasy owocowe. Wzór chemiczny: C27H25N2O7S2Na.

Zielony S zakazany jako suplement diety w Kanadzie, USA, Japonii i Norwegii. jego spożycie może prowadzić do reakcji alergicznych. W Federacji Rosyjskiej ten dodatek jest dozwolony. Jest to jeden z dodatków, który zaleca się wykluczyć z diety dzieci, aby zapobiec reakcjom nadpobudliwości.

Barwnik stosowany jest również w okulistyce do diagnozowania różnych chorób powierzchni oka.

W przemyśle spożywczym wykorzystywany jest jako barwnik do produkcji sosu miętowego oraz konserwowego groszku i owoców. Dodawany jest również do produkcji lodów (np. lodów owocowych), deserów, słodyczy i różnych wyrobów cukierniczych (rzadko). Znajduje zastosowanie w produkcji suchych zup, mielonej ryby, suchych przekąsek na bazie ziemniaków, przypraw, półproduktów ze skorupiaków. Dodawany jest do musztardy, kawioru rybnego, pikantnych przekąsek, jadalnych panierek serów i kiełbas. Szeroko stosowany jako barwnik do pisanek.

Inne zastosowania zielonego S:

• w okulistyce stosowany do diagnozowania różnych chorób powierzchni oka;
• w przemyśle włókienniczym do barwienia wełny i jedwabiu;
• służy do barwienia wszelkich produktów farmaceutycznych i kosmetycznych.