Recept za omleto z zeleno čebulo. Omleta z zeleno čebulo

Mnogi od nas smo navajeni na omleto iz jajc in mleka ali jajc in klobase.
Predlagam, da preizkusite moj recept, ki je drugačen od klasičnega.
Omleta s čebulo je začinjena zaradi dodatka sojine omake in paradižnikov kečap. Ima rahlo paradižnikov okus in nežno teksturo. Čebulo lahko uporabite zeleno, por in rdečo, po vašem okusu.

Recept za omleto s čebulo v ponvi

V takšno omleto lahko dodamo tudi narezane rezine paradižnika ali paprike.
Lahko postrežemo za zajtrk ali večerjo. Dobro se ujema s sesekljanim sveža zelenjava in zelenje.

Ne dodajam soli, saj je sojina omaka, če pa nimate dovolj soli iz nje, lahko malo solite.
Prav tako ne dodajam začimb in začimb - zame zadostuje okus prisotnih sestavin.

kako narediti omleto brez mleka

Sestavine:

• čebula - 0,5 kosov srednje velikosti,
• jajca - 3 kos.,
• rastlinsko olje - za cvrtje,
• paradižnikova omaka - 1 žlica brez tobogana,
• sojina omaka - 1 žlica,
• svež koper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obroče. Uporabite lahko katerikoli lok. Če imate radi čebulo v omletah, lahko dodate celo čebulo.

V ponev damo sesekljano čebulo, vlijemo malo rastlinskega olja, ki nima vonja, pražimo na majhnem ognju do rahlo zlate barve, približno 2-3 minute. Za tiste, ki imate radi bolj praženo čebulo v jedeh, jo lahko pražite dlje.

Jajca razbijte v globoko skledo. Dodajte paradižnikovo omako. Uporabite lahko poljubno omako ali jo nadomestite s kečapom. Priporočljivo je, da vzamete paradižnikovo omako ali kečap rahlo začinjen po okusu, potem bo omleta bolj okusna in pikantna.

Zalijemo s sojino omako. Omaka mora biti kakovostna, od tega je odvisen okus končne jedi.

Koper operemo, osušimo na papirnati brisači in sesekljamo. Dodate lahko druga zelišča, peteršilj, baziliko, špinačo. Več zelenja, bolj zdrava in bogata bo jed.

Jajca stepemo z vilicami paradižnikova omaka in sojina omaka, ni treba močno stepati, samo stepajte, dokler ne dobite homogena masa. Dodamo sesekljan koper, premešamo.

Jajčno maso vlijemo v prepraženo čebulo, premešamo in popečemo omleto na eni strani.

Nato po delih obrnemo na drugo stran in prav tako ocvremo.

Jed je najboljša postreči topla.

Dober tek. S spoštovanjem, Elena Gorodishenina.

korak za korakom recept s fotografijo

Omleta s paradižniki in čebulo z ocvrtim vročim toastom - klasična različica zajtrk na naglo. Majhni gosti paradižniki, narezani na kroge, izgledajo zelo okusno. Svetlo rumena sočna omletna palačinka je kot sonce, ki pokuka v kuhinjo, da vas razveseli.

Ščepec sode bo rahlo povečal gostoto zraka jajčna masa. Treba ga je dobro pretepati, vliti v zelo vročo ponev z debelim dnom in pokrito s pokrovom.

Pripravljeno omleto lahko potresemo z naribanim sirom, drobno sesekljanimi olivami ali postrežemo s hrustljavo vloženo kumaro.

Sestavine

• piščančje jajce - 2 kos.
• paradižnik - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• rastlinsko olje - 20 ml
• zelena čebula - 3 kos.
• mleko - 50 ml
• sol po okusu
• mleti črni poper po okusu

Kuhanje

1. Začnite s pripravo vhodnih sestavin. Olupite in sperite čebulo, pazite, da jo posušite pred odvečno vlago. Narežemo na četrtine in nato na tanke trakove.

2. Za omleto vzemite zrel paradižnik, vendar ne prezrel. V notranjosti ne sme biti preveč sočno. Izrežite mesto na steblu. Zelenjavo prerežite na pol ali četrtine in narežite na tanke rezine. Po želji se lahko pred rezanjem znebite kože. Če želite to narediti, na vrhu paradižnika naredite zarezo v obliki križa. Potopite v vrelo vodo za 30 sekund. Nato potopite v hladno vodo. Zdaj enostavno odstranite lupino.

3. V primerno ponev vlijemo olje in ga segrejemo. Dodajte čebulo. Na zmernem ognju med mešanjem pražimo do mehkega.

4. Prepraženi čebuli dodamo rezine paradižnika. Mešajte. Pražimo, dokler zelenjava ni mehka. Lahko pokrijete s pokrovom z majhno luknjo, da vlaga izhlapi. Če je paradižnikovega soka veliko, morate počakati, da ves izhlapi.

5. Zdaj pripravite jajca. Zlomite jih v globoko skledo. Z ročno metlico ali vilicami mešajte, dokler ne nastane gladka konsistenca.

6. V jajca vlijemo mleko. Uporabite izdelek katere koli vsebnosti maščobe. Namesto mleka lahko dodate smetano 10-20%. Mešajte.

7. Izperite vejice zelene čebule ali uporabite koper, peteršilj. Posušite odvečno vlago. Narežemo na majhne koščke, dodamo omletni masi. Začinimo po okusu mleti poper in sol. Rahlo premešamo, da se celotna masa enakomerno začini z začimbami.

8. Zmes za omleto prelijemo čez plast popraženih paradižnikov in čebule. Enakomerno porazdelite. Pokrijte s pokrovko in zmanjšajte ogenj. Pražimo približno 8-10 minut na zmernem ognju.

9. Omleta s paradižnikom in čebulo je pripravljena. Postrezite takoj.

Nežna omleta je dobra sama po sebi, z dodatkom čebule pa jed postane bolj dišeča in okusnejša. Poleg tega lahko vzamete katero koli zelenjavo: čebulo, solato, zeleno, drobnjak, por, batun in drugo. Če sledite receptu, je nemogoče pokvariti omleto s čebulo.

Omleta s čebulo - preprosta in okusna.

Sestavine

cilantro 3 veje Rastlinsko olje 50 mililitrov Čebula 4 glave Mleko 150 mililitrov piščančja jajca 6 kosov

• Porcije: 4
• Čas priprave: 25 minut
• Čas za pripravo: 6 minut

recept za čebulno omleto

Ocvrta čebula ne bo jedi dodala le novih okusnih not, temveč ji bo dala tudi zapeljivo aromo.

Način kuhanja:

1. Olupljeno čebulo narežemo na tanke pol obročke.
2. Jajca solimo, začinimo z začimbami in penasto stepamo.
3. Dodamo mleko in stepamo do gladkega.
4. Na njem prepražimo čebulo rastlinsko olje zardevati. Ne pozabite ga tudi soliti in poprati.
5. Prepraženo čebulo prelijemo z mlečno-jajčno mešanico. Kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 6 minut.

Končano omleto postrežemo s kislo smetano in potresemo z drobno sesekljanim cilantrom.

Če imate radi tanke, popečene omlete, skuhajte dvostransko različico v ponvi. Zahtevalo bo:

• jajca - 3 kos .;
• mleko - 150 ml;
• čebula - 2 glavi;
• nariban sir - 100 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati:

1. Olupljeni čebuli sesekljajte.
2. Namoči v vročo ponev olju in prepražimo čebulo do zlato rjave barve.
3. Jajca stepemo z mlekom in preostalim maslom. Ne pozabite soliti in začiniti z začimbami.
4. V ponev vlijemo mlečno-jajčno mešanico. Ko se spodnja plast strdi, pomaknemo rob palačinke, da tekočina odteče na dno posode.
5. Preverite: če se omleta prosto giblje v ponvi, jo lahko obrnete.
6. Palačinko obrnemo in potresemo s sirom. Kuhajte še 2 minuti.

To omleto postrežemo prepognjeno na pol. Na sredino lahko spustite malo majoneze ali druge omake.

Recept za omleto z zeleno čebulo v pečici

V pečici se ta jed na rezu izkaže za bujno in okusno gobasto. AMPAK zelena čebula daje veselo pestro in spomladansko aromo. Boste potrebovali:

• jajca - 8 kosov;
• mleko - 300 ml;
• zelena čebula - 1 šopek;
• rastlinsko olje - 15 ml;
• sol in začimbe po okusu.

Kako pripraviti "spomladansko" omleto:

1. Osoljena in začinjena jajca stepemo v trd.
2. Dodamo mleko in mešamo, dokler zmes ni gladka.
3. Mešanici jajc in mleka dodajte sesekljano zeleno čebulo.
4. Vlijemo v pomaščen model in postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 15 minut.

Ugasnite štedilnik, vendar omlete ne vzemite takoj ven - pustite jo stati še 5 minut. Tam se bo rahlo posedlo, vendar ne tako močno, kot če jed dvignete takoj z ognja.

Poleg tega lahko čebulni omleti dodate koščke klobas, ocvrte šampinjone, olive in rezine paprike.