Krap v pečici recept po korakih. Krap v pečici: kuharski recepti s fotografijami

Krompirjeve spirale, pečene v pečici, lahko postrežete tako med tednom kot tudi ob dnevu praznična miza, tako za odrasle kot za otroke. Otroci imajo zelo radi te krompirjeve kodre in jih v hipu zmečkajo. Priprava spiral je zelo preprosta - le prilagoditi se je treba njihovemu rezanju. Po želji lahko takšno spiralo po rezanju namočite v vodi - po peki bo postala mehkejša in bolj drobljiva, saj bo v zelenjavi manj škroba.

Skupni čas kuhanja - 0 ur 40 minut

Aktivni čas kuhanja - 0 ur 20 minut

Stroški - zelo ekonomično

Vsebnost kalorij na 100 g - 74 kcal

Obroki na posodo - 2 obroka

Sestavine:

Krompir - 4 kos. 5 kosov. (1 - za usposabljanje)

Sojina omaka - 50 ml

Sol - 1 ščepec

Timijan - 1 ščepec posušen

Sladka paprika - 2 ščepca posušena

Rastlinsko olje - 1 žlica.

Kuhanje:

1. Pripravite se potrebne sestavine za kuhanje krompirjevih spiral v pečici.

Gomolje krompirja olupimo z nožem ali lupilnikom zelenjave. Izperite v vodi.

2. Takoj povežemo v skledo sojina omaka, ščepec soli, rastlinsko olje, mleta paprika in malo posušenega timijana - dobesedno ščepec. Nadomestite ga lahko s posušenim rožmarinom. Če vam je všeč okus po česnu, potem v skledo skozi stiskalnico potisnite nekaj opranih in olupljenih strokov česna. Če pa pripravljate spirale za otroke, potem je najbolje, da po kuhanju na mizo postrežete česnovo olje, tako da odrasli vanj pomakajo rezine krompirja.

3. Opran in olupljen krompir navpično nataknemo na leseno nabodalo.

4. Z enega konca z ostrim nožem začnite rezati gomolj krompirja do sredine. Ne bojte se, ne boste ga prerezali v celoti, saj je v njem nabodalo - nož ga bo zarezal. Glavna stvar je videti prejšnjo režo in zarezati vzporedno z njo nekoliko poševno. Vadite na prvem krompirju - ostali bodo šli "kot kopija" enakomerno in natančno. Ko končate z rezanjem, morate rez nežno raztegniti ob straneh od sredine in ga porazdeliti po nabodalu.

Predlagam, da poskusite zelo okusno in izviren recept krompir pečen v pečici s spiralo. Spiralni krompir je enostaven za pripravo, a je božanskega okusa, da o izgledu niti ne govorimo. Rdeča krompirjeva spirala, posuta z začimbami, nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Popolna jed, kot za praznična pojedina, kot tudi za običajno družinska večerja. Razveselite svojo družino in prijatelje s tem malim kulinaričnim čudežem. Torej, povem vam, kako kuhati krompir v spirali doma)))))

Sestavine:

(6 obrokov)

• 6 kosov velik krompir
• 6 žličk krušne drobtine
• 2 žlički sol
• 1-2 žlički paprika
• 1/2 žličke mleti črni poper
• 60 gr. maslo
• dolga lesena nabodala
• Provansalska začimba
• nariban sir (neobvezno)

• Za kuhanje krompirja v spirali potrebujemo precej velik in celo podolgovat krompir. Krompir temeljito operemo s krtačko, saj ga bomo pekli kar v olupku, po želji pa lahko krompir olupimo.
• Vsak krompir prebodemo z leseno palčko. Za lažje delo namažite palico rastlinsko olje(zaradi olja se zmanjša trenje).



• Zdaj je treba krompir razrezati v spiralo. Seveda so si ljudje za to že izmislili posebne stroje, a za kuhanje več krompirjevih spiral takšen stroj na splošno ni potreben, oster nož bo prav prišel.
• Torej, začenši od roba, narežite krompir v spiralo. Nož mora dobro prerezati krompir vse do same lesene palice, debelino spirale naredimo 3-4 mm. Če naredite večjo debelino, se spirala krompirja ne bo dobro raztegnila in se lahko zlomi, ko jo raztegnete vzdolž nabodala.



• Nič hudega, če prvi krompir ni zelo lep, drugi bo šel veliko hitreje in bolje.
• Da dobite krompir v spirali, narezan krompir nežno raztegnite čez leseno palico.



• Vse krompirjeve spirale premažemo s stopljenim maslom, obilno namažemo zunaj in znotraj.



• Sedaj pa pripravimo slani preliv. Mešanje krušne drobtine, sol, poper in paprika. Ne zamenjujte paprike z začimbo rdeče pekoče paprike. Paprika je začimba iz rdeče solatne paprike, ni grenka in se uporablja za barvanje. Količino soli in začimb prilagodite svojim željam. Če imate radi nizko soljeno in malo poprano, potem zmanjšamo količino soli in začimb.



• Vsak spiralni krompir na palčki nabrizgajte s posipom na vseh straneh. Položite na pekač.



• Pekač postavimo v dobro segreto pečico. Krompir pečemo na nabodala približno eno uro pri temperaturi 200-220 ° C. Čas je odvisen od vrste pečice, zato krompir pazimo, po potrebi prilagajamo temperaturo.



• Iz pečice vzamemo zelo okusen in dišeč krompir s spiralo. Po želji lahko nabodala odstranite ali pa jih pustite, vse je odvisno od namena kuharja)))).



• Takoj vroče potresemo po krompirju. provansalska zelišča, nariban sir in postrezite. To je vse, krompirjeva spirala je pripravljena !!! Okusnosti je nepopisno!!! Za tak krompir bo celo meso odveč.