Riž z gobami in sirom v pečici. Pust riž z gobami v loncu v pečici

Bolje je uporabiti riž s podolgovatimi zrni, ki se med kuhanjem ne zlepijo.. Pred tem je treba žita sortirati in oprati, da čim bolj odstranimo lepljivo moko s površine zrn. Voda mora biti hladna. Izpirati je treba, dokler odcejena tekočina ne postane prozorna. Najbolj priročno je, da to storite tako, da zrna stresete v majhno cedilo. Po tem je treba vliti riž topla voda(200 ml), pokrijte s pokrovom in zavijte z brisačo.

Medtem ko se zrna kuhajo na pari, je treba pripraviti gobe in zelenjavo. Bolje je, da odstranite zgornji film s pokrovčkov šampinjonov ali portobello in posodobite rez na nogah. Nato je treba gobe narezati na zelo majhne koščke. Korenje in čebulo je treba olupiti in narezati na trakove.

Za kuhanje je primeren kotel, če pa ga ni, lahko uporabite široko ponev z debelim dnom. Treba ga je ogreti rastlinsko olje. Čebulo je treba na zmernem ognju dušiti 3-4 minute, dokler ne postekleni.

Nato morate dodati korenje in še naprej pražiti še 5 minut.

Po tem je treba zelenjavi dodati gobe. Po mešanju vsega je potrebno ponev pokriti s pokrovom, da se sprosti sok portobello. V njej je treba gobe in zelenjavo dušiti na majhnem ognju 7 minut.

Dušen riž damo v cedilo, da odcedi vodo. Nato ga je treba prenesti v ponev z zelenjavo in previdno izravnati.

Jed je treba soliti in poprati, nato pa preliti s 400 ml vrele vode.

Lonec tesno pokrijte s pokrovom in zmanjšajte toploto na nizko. Hrana naj na majhnem ognju vre vsaj 40 minut, dokler se vsa tekočina ne vpije. Po tem je treba v sredino pritisniti neolupljene stroke česna in vliti sesekljan koriander.

Ponovno pokrijte ponev s pokrovom, jo ​​morate držati na ognju 5 minut, nato pa brez odpiranja pustite, da se kuha še 15 minut.

Vse postrezite vroče.

Zagotovo ima vsaka gospodinja pogosto vprašanje: "Kaj kuhati danes?" Če še nikoli niste kuhali riža z gobami, je čas, da poskusite. Ta jed bo odlična možnost za kosilo ali večerjo, saj je pripravljena precej hitro in ne zahteva dolgega pretresa s hrano. Obstaja več znanih načinov kuhanja gob z rižem. Danes bomo obravnavali najbolj priljubljene recepte.

Gobe ​​z rižem v ponvi

V tem primeru boste potrebovali naslednje sestavine:

1. En kos piščanca.
2. Kozarec riža.
3. 5 šampinjonov.
4. Tri žlice kisle smetane.
5. Sol po vašem okusu.
6. Zelenjava peteršilja.

rezati piščančji file in popečemo v ponvi na malo olja. Ko je piščančje meso skoraj pripravljeno, dajte na kocke narezane gobe in kuhajte hrano, dokler vlaga ne izhlapi. V tem času skuhamo riž do polovice in ga dodamo v ponev. Riž z gobami solimo in dobro premešamo. Prilijemo kislo smetano in jed na majhnem ognju dušimo približno 10 minut. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

Gobe ​​z rižem v pečici

Za pripravo te pečene jedi morate vzeti naslednje izdelke:

1. En kozarec riža.
2. Dve vrsti poljubnih gob - 200 g.
3. En majhen paradižnik.
4. Trdi sir.
5. Sol in poper po okusu.

Riž skuhamo v rahlo osoljeni vodi do mehkega. Pekač pokrijte s folijo in položite pečen izdelek. Na vrh položite plast gob, narezanih na rezine ali kocke. Paradižnik operemo in narežemo na 1 cm debele rezine, ki jih položimo na gobe in potresemo s sirom. Model potisnemo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 30 minut.

Paprike, polnjene z rižem v počasnem kuhalniku

Počasni kuhalnik bo odličen pomočnik pri pripravi te jedi. Za kuhanje riža z gobami v papriki boste potrebovali:

1. Bolgarski poper v količini štirih kosov.
2. Pol skodelice riža.
3. Najljubše gobe.
4. Sol, začimbe.

Preden izdelek položite v multivark, ga morate pripraviti. Riž v slani vodi napol skuhamo. Gobe ​​kuhamo predpisan čas, narežemo na kocke in zmešamo z rižem in začimbami. Papriki odrežite vrh, odstranite semena. Notranjost zelenjave splaknemo z vodo in vanjo nadevamo gobji riž. Pokrijte z odrezanimi vrhovi in ​​položite papriko v posodo za več kuhalnikov. Nalijemo na dno posode veliko število vodo in vklopite način gašenja. Počakajte, da je jed popolnoma kuhana in postrezite papriko na mizo s kislo smetano in zelišči.

Pogosteje kuhajte riž z gobami, saj je to zelo zdrava jed. Gobe ​​vsebujejo veliko količino zdravih beljakovin, riž pa odlično čisti telo.

Pred kuhanjem v ponvi, v pečici ali počasnem kuhalniku je priporočljivo, da gobe predhodno zavrete, tako da so popolnoma očiščene nakopičenih škodljivih snovi. Če pa zelenjavo kupite v supermarketu, potem lahko ta pogoj preskočite, saj so v trgovinah vsi izdelki podvrženi temeljitemu pregledu.

Če želite prejeti drobljiv riž, dajte prednost parjenemu videzu. Klasičen poliran riž se lahko med kuhanjem zlepi in spremeni v kašo. Pred kuhanjem je treba kateri koli riž sprati s tekočo vodo.

Za več okusen izdelek lahko kuhate riž v vnaprej pripravljeni juhi. Vodi med vrenjem lahko dodate tudi bujonsko kocko ali svoje najljubše začimbe. Kurkuma bo na primer rižu dala čudovit rumen odtenek, zelenjava pa bo naredila še bolj dišečega in okusnega.

Kuhajte z veseljem za svojo družino, prijatelje in sorodnike. Vso srečo v kulinaričnem poslu!

Riž je ena izmed najbolj priljubljenih žit, ki se uporablja pri kuhanju skoraj po vsem svetu. V nekaterih državah se ta izdelek šteje za tradicionalnega. Tako na Kitajskem iz njega pripravljajo suši, v Italiji - rižoto, v vzhodnih državah - pilaf. Ni čudno, da je riž tako priljubljen, saj tako kot druge vrste žit vsebuje vlakna, ki normalizirajo prebavila, pomaga pri asimilaciji uporabne snovi.
Med postom je riž dobesedno nepogrešljiv izdelek, saj dobro nasiči telo, daje moč in človeku pomaga pri prilagajanju na novo prehrano. Odlična lastnost riža je njegova dobra združljivost z drugimi izdelki. Tako lahko v postu skuhate riž in ga postrežete z zelenjavo, lahko ga spečete v pečici z gobami ali skuhate riževa juha. Za otroke bo sladek kuhan riž z jagodami in suhim sadjem prava poslastica.
izvirno in zelo zdrava jed je riž z gobami v lončkih pečen v pečici.

Informacije o okusu Drugo: žita

Sestavine

• riž - 1,5 skodelice,
• gobe - 200 g,
• korenje - 1 kos,
• čebula - 1 kos,
• voda,
• olje za cvrtje,
• sol.

Kako kuhati pusto riž z gobami in zelenjavo v loncu

Gobe ​​olupimo, narežemo na plošče, prepražimo na majhnem ognju v majhni količini olja.


Čebulo nasekljamo na kocke, korenje naribamo. Obožujem grobo sesekljano korenje, v procesu kuhanja se zmehča, postane zelo nežno, skoraj sladko.


Čebulo in korenje pošljite gobam in prepražite do polovice.


Riž sperite pod tekočo vodo in ga rahlo podrgnite z rokami, da odstranite prah, nato pa bo končna kaša drobljiva in zelo okusna.

V lončke na dno damo ocvrte gobe s čebulo in korenčkom.


Na vrh položite riž, sol. Ne pozabite, da se riž med kuhanjem močno poveča, zato ne sme zavzeti več kot polovico prostornine lonca.


Riž prelijemo z vročo vrelo vodo, tako da ga pokrije na prstu.


Lonce pošljite v pečico za 40 minut.


Pusti riž z gobami je pripravljen, lahko ga postrežemo v lončkih ali pa ga damo na krožnik in okrasimo z zelišči.