Napaka je v tem. Vino in zdravje

Polno tekoče Pomlad naj bi kmalu zamenjala padavinsko enako nestabilno poletje, predstavniki javnosti in državnih oblasti na različnih ravneh pa so že začeli ugotavljati, kdo je kriv za sedanje izredne razmere in kaj storiti z prizadeti prebivalci, ki so izgubili domove, premoženje, živino, nekateri pa tudi družinske člane in zadnje upanje na pomoč ...

Različica 1. Krivi so vremenoslovci

Na vrhuncu poplav na ozemlju republike so oblasti za trenutno izredno situacijo okrivile vremenoslovce. 17. aprila 2017 je na tiskovni konferenci v Astani, posvečeni poplavnim razmeram, dejal namestnik ministra za notranje zadeve Kazahstana Jurij Iljin.

Posnetek zaslona spletnega mesta regnum.ru

Mesec dni kasneje so se odzvali voditelji republiškega državnega podjetja "Kazgidromet". 18. maja je med strokovno razpravo "Poplave v Kazahstanu: problemi in rešitve" Serik Sairov, namestnik generalnega direktorja RSE "Kazhydromet", dejal: že v začetku marca so vremenoslovci opozorili, da bo količina snežnih zalog v številnih zadrževalnikov so kapacitete teh zadrževalnikov presegli za 2-3 krat, v času poplav pa je bilo izdanih 16 opozoril pred neurji.

Posnetek zaslona spletnega mesta zonakz.net

Med tem dogodkom je namestnik generalnega direktorja za znanost Agencije za uporabno ekologijo Malik Burlibaev spregovoril v bran vremenskim napovedovalcem in dejal, da je težko napovedati poplave, ko je na voljo majhno število merilnih postaj:

Poglejte, kaj se dogaja: nekoč je bilo na kazahstanskih rekah 506 merilnih postaj, zdaj jih je 307, medtem ko jih moramo po priporočilih mednarodne meteorološke organizacije imeti najmanj 800. In Kazhidromet je ni stari Hottabych, da bi dajal napovedi v takih razmerah.

Različica 2. Krive so žrtve

Strokovnjaki so ob razpravi o morebitnih vzrokih za poplave povedali tudi, da so za katastrofo krivi prizadeti sami. Ker so svoje hiše zgradili na napačnem mestu.

Imamo velik problem, glavni problem pri poplavah je preprosto to, da so se ljudje postavili v vrsto na nizkem poplavnem območju. Tako v nizki kot v visoki poplavni ravnici. Posebej sem pogledal Kosmosnimkakh, Atbasar, Aktobe, Petropavlovsk, povsod se utopijo, kjer je vse na poplavnem območju, in poplavno območje je poplavljeno. To pomeni, da so ljudje dejansko naredili samomor. Gradili so tam, kjer jih zalije, potem pa se pritožujejo, da jih zalije. Tukaj je glavna težava.

- je dejal geograf, član javnega sveta mesta Almaty Marat Shibutov.

Video s spletne strani analitične skupine "Ciper":

Podprl ga je namestnik generalnega direktorja za znanost Agencije za uporabno ekologijo Malik Burlibaev:

Teh ljudi, ki so poplavljeni na poplavnih območjih, tja niso gnali na silo. Prostovoljno so s kavljem ali zvijačo vzeli zemljišče in se sami povzpeli na poplavno ravnico. In naj gredo od tam!

Video s spletnega mesta

Kaj je vino? Za nekatere je to v suhem jeziku razlagalnih slovarjev "alkoholna pijača, pridobljena s popolno ali prekinjeno alkoholno fermentacijo grozdnega ali sadnega soka (mošta) z naknadno predelavo dobljenih vinskih materialov." In za nekatere je vino ogromen svet, poln užitkov in presenečenj, užitkov in lepot, legend in odkritij ... Nekaterim se vino zdi kot kisla voda, nekdo pa ne le razume zapletenost okusa, ampak tudi natančno ve, kaj jed, vrsto sira ali vrsto mesa postrežemo k enemu ali drugemu vinu.

Seveda vas en članek ne bo naredil za poznavalca vin, a takšen cilj ni postavljen. Poskusimo ugotoviti, kako vino vpliva na naše telo, in se odločiti, kako koristno (ali škodljivo) je.

Vino se začne pri trti. Natančneje, iz kraja, kjer raste ta trta. V francoščini jezik ima besedo "terroir" - celota geološke sestave tal, osvetljenosti, mikroklime in okoliške vegetacije. Vsak od teh dejavnikov vpliva na okus in aromo vina. Na kakovost začetnega proizvoda poleg naravnih dejavnikov vplivata tudi izbira sorte grozdja in tehnologija pridelave vina.

Najbolj zanimivo pa je, da vinska trta prinese najboljšo kakovostno letino šele takrat, ko raste, na videz, v za to povsem neprimernih razmerah. Trta je preprosto obsojena, da trpi zaradi pomanjkanja vlage, pomanjkanja hranil in norih temperaturnih sprememb. Trto je z redkimi izjemami celo prepovedano zalivati, vse pa zato, da bi bil sok čim bolj zgoščen. Tla za vinograde so tako slaba, da segajo korenine vinske trte do globine 50 metrov! Tudi to ima svoj pomen – vsaka geološka kamnina, s katero pridejo v stik korenine vinske trte, daje vino poseben okus. Poleg tega je pomembna hitrost zorenja grozdja, zato se v severnih vinogradih pridelujejo predvsem belo grozdje, saj dozori hitreje, na jugu pa rdeče, ki dozori relativno pozno.

Vina se zelo razlikujejo po okusu, aromi in vsebnosti alkohola. Poleg razlike v barvi - rdeče, belo in rose - obstajajo 4 glavne vrste vin:

Mirna - nepeneča vina, imenovana namizna vina, ki vsebujejo manj kot 14% alkohola. To so bordojska in renska vina.

Peneče - ime govori samo zase. Na primer, to je šampanjec. Vsebina alkohola je tudi manj kot 14%.

Okrepljeno - vsebuje 16-21% alkohola. Sem spadata portovec in šeri.

Aromatiziran - vsebuje 15,5-20% alkohola, kot je na primer vermut.

Sestava vina ni samo 60-85% vode in vinskega alkohola. Vino je sestavljeno iz več kot 600 (!) organskih in anorganskih sestavin.

Voda v veliki meri določa kemična sestava vino, saj z njim mineralne snovi iz zemlje prehajajo v vino. Raztopi vse biološko aktivne snovi, ki so lastne grozdju in nastanejo v procesu pridelave vina.

Etilni alkohol je v vinu v majhnih količinah - od 9 do 21%. Alkohol raztaplja v vodi netopne snovi in ​​z mešanjem z vodo tvori kompleksen fizikalno-kemijski sistem. Vino vsebuje tudi metilni alkohol, vendar v mikroskopskih odmerkih, kot tudi številni višji alkoholi in polihidrični alkohol - glicerol.

Pomembna skupina sestavin vina so sladkorji, predvsem glukoza in fruktoza, ter polisaharidi. Sestava vina vključuje tudi različne kisline: vinsko, jabolčno, mlečno, jantarno in številne hlapne kisline.

V sestavi vina so dušikove snovi: aminokisline in peptidi, beljakovine in amoniak, pa tudi fenolne snovi, ki jih predstavljajo predvsem antociani in katehini. In aromo in cvetico vina v veliki meri določajo njegovi sestavni del aldehidi, acetati in estri.

In seveda vitamini! Vino vsebuje veliko vitamina P, ki je izjemno pomemben za absorpcijo askorbinske kisline. Najdemo ga tudi v vinu - to je vitamin C. V vinu ni toliko vitaminov skupine B in PP, vendar je njihov učinek na telo zelo ugoden.

A vino ni le skupek kemičnih elementov. Vino je skrivnost, čarovnija… Ni čudno, da so ga navdušeno poveličevali že od antičnih časov. Tisočletja pred našim štetjem je vino veljalo za sveto pijačo, Aristotel pa je vino imenoval »Venerino mleko«. Louis Pasteur je verjel, da je "vino najbolj zdrava, najbolj higienična pijača, če se uživa zmerno." In ruski zdravnik, profesor N.F. Golubev, je zapisal: "Ne moremo dvomiti, da je vino, dano bolniku pravočasno in v ustrezni količini, zdravilni dejavnik velikega pomena."

O uporabne lastnosti Vina poznamo že od antičnih časov. Grki so dodali nekaj belega vina pitna voda za njegovo dezinfekcijo. Znanost je potrdila dezinfekcijske lastnosti vina – študije so pokazale, da v manj kot eni uri v vodi praktično ne ostane noben patogen. In kdo ve, kaj bi se zgodilo z Evropo med bubonsko kugo, če ne bi bilo vina. Ko je v dvajsetih letih prejšnjega stoletja na Krimu izbruhnila epidemija disinterije, so ob pomanjkanju zdravil širjenje okužbe zajezili z rednim uživanjem dvotretjinsko razredčenega naravnega vina.
Belo in rdeče vino sta enako strupena za salmonelo in kolibacile. Razredčeno belo vino, pomešano z želodčnim sokom, ima močan antibakterijski učinek. Poleg tega mehanizem protimikrobnega delovanja vina ni bil v celoti raziskan: nemogoče ga je razložiti samo s prisotnostjo alkohola - koncentracija je prenizka. Znanstveniki so nagnjeni k prepričanju, da so za to "krivi" nekateri produkti razgradnje barvil in taninov vina.

Rdeče namizno vino, ki ga stalno uživamo v majhnih količinah, je profilaktično sredstvo pri epidemijah želodčnih bolezni, prebavnih motenj, hipertenzije, debelosti in kot tonik. Na Kavkazu, pa tudi v Franciji, Španiji in Italiji takih bolezni praktično ni. Kljub precej težki kuhinji, ki tradicionalno vsebuje živila z visoko vsebnostjo holesterola, prebivalstvo skoraj ne trpi zaradi bolezni srca in ožilja. To je razloženo z lastnostjo vina, da odstrani odvečni holesterol iz krvi. Vino dobesedno splakne posode! Mimogrede, tisti, ki verjamejo, da vino povečuje krvni pritisk, se motijo ​​– to se lahko zgodi le, če spijete več kot 3 kozarce zapored.

Francoski zdravniki verjamejo, da vsaj en kozarec na dan daje telesu vse potrebne elemente. V Franciji je bila sestavljena celo posebna tabela Eilo s priporočili o uporabi vin za različne bolezni.

Za anemijo: 2 kozarca rdečega namiznega vina na dan.

Z beriberi: katero koli naravno vino.

Z aterosklerozo: suha bela vina z mineralno vodo.

Pri gripi, bronhitisu, pljučnici: vroče rdeče vino s sladkorjem ali medom.

Z izčrpanostjo, izgubo moči: portovec, madeira, šeri, nekaj žlic na dan.

Za vzdrževanje srčne mišice: lahka bela vina, zlasti šampanjec.

Za slabo prebavo: rdeča suha vina, kot je Cabernet.

Za bruhanje: močno ohlajen suh šampanjec.

Za tuberkulozo: rdeče vino v majhnih količinah.

Zdravniki in nutricionisti priporočajo pitje vina vsak dan, vendar ne kot običajno, ampak razredčeno z vodo: ½ l. naravno (to je pomembno!) vino je treba razredčiti s čisto vodo v razmerju 1:2 in piti čez dan namesto vode, čaja in kave. Ta metoda je dobra za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze. Verjetno ni zaman, da v Burgundiji vino imenujejo "mleko za starejše".

Vino nam lahko prinese ne le užitek, ampak tudi korist. Glavna stvar je, da ne pretiravate.

Larisa Shuftaykina

Ta izraz ima druge pomene, glejte Vino (pomeni).

krivda- to je najpomembnejša sestavina subjektivne strani sestave prekrška ali škode, notranji odnos osebe do dejanja (nedelovanja), ki se izvaja, in posledic, ki so zaradi tega nastale.

Krivda v kazenskem pravu

Glavni članek: Krivda (kazensko pravo)

krivda v kazenskem pravu je element subjektivne strani kaznivega dejanja, predpogoj za kazensko odgovornost. V skladu s trenutno prevladujočo psihološko teorijo krivde je opredeljena kot duševni odnos osebe do družbeno nevarnega dejanja, ki ga je storil, predvidenega s kazenskim pravom, in njegovih posledic. Obstajajo še druge teorije o krivdi.

Oblike krivde

Obstajata dve vrsti kazenskega prava krivda- naklep in malomarnost. V okviru naklepa ločimo neposredni in posredni naklep, v okviru malomarnosti - kaznivo dejanje lahkomiselnost in kaznivo dejanje malomarnosti. Obstajajo tudi kazniva dejanja z dvojno (mešano) obliko krivde.

Naklepna oblika krivde predpostavlja krivčevo zavedanje bistva dejanja, ki ga je storil, predvidevanje njegovih posledic in prisotnost volje, usmerjene v njegovo izvršitev.

Za malomarnost je značilno lahkomiselno razmišljanje o preprečitvi škodljivih posledic dejanja osebe ali nepredvidevanje nastanka takih posledic. Malomarnost je redkejša od naklepa, vendar po posledicah lahko malomarna kazniva dejanja (zlasti tista, povezana z uporabo določenih vrst opreme, atomske energije itd.) Nič manj nevarna kot naklepna.

Kazenski zakon lahko predvideva tudi položaj, ko so zaradi naklepnega kaznivega dejanja povzročene hude posledice, ki niso bile zajete v naklepu osebe. Kazenska odgovornost za tako kaznivo dejanje nastopi le, če je v zvezi s temi posledicami nastala krivda v obliki lahkomiselnosti ali malomarnosti. Takšno kaznivo dejanje se imenuje kaznivo dejanje z dvojno krivdo in na splošno velja, da je bilo storjeno naklepno.

Kazensko pravo večine držav ne dovoljuje objektivnega pripisovanja, torej odgovornosti za nedolžno storjeno dejanje. Šteje se, da je dejanje storjeno nedolžno, če oseba ni predvidela družbeno nevarnih posledic svojega dejanja in jih zaradi okoliščin primera ni mogla in ni mogla predvideti.

Krivda v upravnem pravu

V upravnem pravu krivda- to je element subjektivne strani sestave upravnega prekrška, opredeljen je kot duševni odnos subjekta do nezakonitega dejanja ali nedelovanja in njegovih posledic.

Oblike krivde

V upravnem pravu ločimo dve obliki krivde - naklep in malomarnost.

namenomače se je tisti, ki ga je storil, zavedal protipravnosti svojega ravnanja (nedelovanja), je predvideval njegove škodljive posledice in želel nastanek teh posledic ali jih je zavestno dopuščal ali z njimi ravnal brezbrižno.

Upravni prekršek je prepoznan kot storjen iz malomarnostiče je oseba predvidevala možnost nastanka škodljivih posledic svojega ravnanja (nedelovanja), vendar je brez zadostnih razlogov prevzetno računala, da bo preprečila takšne posledice, ali ni predvidela možnosti nastanka takih posledic, čeprav bi jih morala in mogla predvideti. Upravno pravo tako kot kazensko pravo razlikuje med dvema oblikama malomarne krivde - lahkomiselnostjo in malomarnostjo.

Razlikovanje med naklepno krivdo in malomarno krivdo pri storitvi upravnega prekrška je velikega praktičnega pomena: v nekaterih primerih zakonik o upravnih prekrških razvršča le namerna dejanja (nedelovanje) kot kršitev, ugotavljanje znakov malomarne krivde pa izključuje postopek o upravnem prekršku.

Krivda pravne osebe (kot subjekta upravnega prekrška, ki nima zmožnosti duševnega odnosa do storjenega nezakonitega dejanja) se izraža v njeni zmožnosti ravnanja v skladu s pravili in normami, za kršitev katerih je predvidena upravna odgovornost. , in neupoštevanje vseh odvisnih ukrepov za njihovo izpolnjevanje.

Krivda v civilnem pravu

Krivda v civilnem pravu je subjektivni pogoj civilne odgovornosti in je opredeljena kot duševni odnos subjekta do njegovega nezakonitega ravnanja, ki kaže stopnjo njegovega zanemarjanja interesov nasprotne stranke ali družbe.

Koncept krivde velja tako za državljane kot za pravne osebe. Krivda pravnih oseb se kaže v krivdnem ravnanju njihovih delavcev in izhaja iz zmožnosti pravne osebe, ki jo zastopa njen organ (poslovodja), da predvidi nezakonita ravnanja svojih delavcev in jih s svojim ravnanjem prepreči ali zatre.

Oblike krivde

V civilnem pravu ločimo dve obliki krivde - naklep in malomarnost (naprosto in hudo).

namen nastane, ko je vedenje osebe zavestno usmerjeno v kršitev obveznosti.

S krivdo v formi nepremišljenost v ravnanju osebe ni elementov naklepa: ni usmerjeno v zavestno kršitev obveznosti, manjka pa mu skrbnost in preudarnost, ki sta potrebni za dobro izpolnitev obveznosti.

Neobstoj krivde dokazuje tisti, ki je kršil obveznost. Tako mora storilec dokazati:

• katere ukrepe je sprejel za pravilno izpolnitev obveznosti;
• kakšno mero skrbnosti in marljivosti je pokazal.

Kaj je krivda? Krivda v psihologiji. krivda

Če občutek sreče morda ni znan vsem, potem vsi vedo, kaj je krivda. Občutek krivde v nas že od otroštva zavestno gojijo starši in učitelji. Odraščamo z že ustaljenim vzorcem: "če veš, kaj je napaka, popravi napako." Ali je to prav, se je koristno počutiti krivega ali ne, se bomo naučili iz tega članka.

Opredelitev "krivde" v psihologiji

Vrnimo se k znanosti. Psihologi krivdo povezujejo s celo vrsto čustvenih stanj, ki se prepletajo predvsem z občutkom »kesanja«. Natančneje, krivda v psihologiji pomeni, da oseba doživlja občutek nezadovoljstva s seboj ali svojimi dejanji, pa tudi neko resonanco med vedenjem posameznika in vrednotami, sprejetimi v družbi. Nekatere psihološke šole menijo, da lahko občutek krivde doživijo le pripadniki visoko razvite družbe, zaostali in intelektualno nerazviti posamezniki pa tega občutka ne poznajo.

Kdo se lahko počuti krivega?

Nenavadno je, da se občutek krivde v neverbalni komunikaciji kaže tudi pri živalih. Se spomnite, kako izgleda poreden pes? Oči so poševne, ušesa spuščena proti glavi. Če je mačka ukradla klobaso, bo po dejanju poskušal oditi, saj razume, da je njegovo dejanje v skladu z moralnimi in družbenimi vrednotami družine, v kateri živi. Zato je občutek krivde nekaj, kar poznajo tudi živali, da ne govorimo o visoko razvitih in civiliziranih ljudeh.

Kakšen je občutek krivde?

Po raziskavah doktorja psihologije D. Ungerja, ki je preučeval, kaj je krivda, je ta občutek človeka sestavljen iz komponent, kot sta obžalovanje in priznanje lastne napake.

Kesanje se kaže v obtožbah storilca, predstavljenih samemu sebi. "Zakaj sem to naredil?" - se vpraša tisti, ki se počuti krivega. Druga komponenta je priznanje napake. Ta dejavnik se izraža v izkušnjah, sramu, strahu in žalosti.

Zakaj je potrebna krivda?

Zakaj bi moral človek doživeti občutek, ki vpliva tako uničujoče? Obstaja zanimiva različica, ki jo je predlagal dr. Weiss, da je ta izkušnja preprosto potrebna za vzpostavljanje odnosov med ljudmi. Po njegovi teoriji je krivda prilagodljiva lastnost, ki se oblikuje v procesu dolgih odnosov v družbi.

Krivda je dvoumen pojem. Zato obstaja veliko interpretacij te izkušnje. Svetovno znani dr. Freud in njegov kolega, ki delata na istem področju psihologije, a nekoliko kasneje - dr. Mandler, sta domnevala, da sta krivda in tesnoba ista občutja, imenovana z različnimi besedami. Če je oseba naredila napako ali je bila blizu nje, jo skrbi pričakovana kazen. Da bi se človek znebil tesnobe, lahko poskuša popraviti svojo napako. Prav tako nekateri raziskovalci krivdo povezujejo s strahom. Strah pred kaznijo je tisto, zaradi česar se človek pokesa za napačno dejanje.

Kako naravno je, da človek doživlja občutek krivde? Očitno, čeprav lahko živali in dojenčki čutijo obžalovanje, zato krivda ni izmišljen koncept. Toda ali ljudje ne zamenjujejo občutka osebne odgovornosti z občutkom krivde?

Kaj je krivda v smislu resničnega življenja?

Vrnimo se v otroštvo vsakega od nas. Ne glede na to, kdo je vzgajal otroka, je tem ljudem koristila naša poslušnost. Takoj, ko dojenček naredi nekaj, kar odraslemu ni všeč, se začne jeziti in izražati svoje nezadovoljstvo. Vzgojitelje v obrazu staršev in učiteljev je mogoče razumeti. Verjamejo, da če v otrokovi glavi razvijete občutek krivde, bo otrok odrasel kot odgovorna, resna in poštena oseba. Vendar je to velika napaka.

Kaj je narobe z umetnim gojenjem krivde?

Pravzaprav je v vsakem človeku tako imenovani »notranji glas« ali »glas vesti«. Ko človek, pa naj bo to ugleden državljan ali zloglasni goljuf, naredi nekaj narobe, sliši ta glas. Vendar, kaj je narobe? Kraja, izdaja, izdaja, goljufija, prevara - to so nečastne stvari. Toda ali je vredno kriviti sebe, če želite poskrbeti za svoje ostarele starše in jih ne obvestite, da ste bili odpuščeni? Ali je vredno, da se počutite krive, če ne želite več komunicirati z osebo in mu povedati o tem? Pravijo nam, da moraš, če želiš biti srečen, slediti pričakovanjem drugih, in če ne, si sam kriv.

Prvi dobijo starši. Otrok se mora odzvati na vse njihove zahteve in navodila, v primeru zavrnitve sledi kazen. Nato pa vzgojiteljice v vrtcu in učiteljice v šoli vsiljujejo določeno vedenje v šoli. Morate se učiti odlično, biti tiho, ne dvigovati glasu in se ne prepirati. Poglejmo trezno na situacijo. So otroci, ki se rodijo kot "odlični učenci", in so aktivni otroci, ki bodo odlični športniki ali plesalci, tako da nimajo nagnjenja k znanosti. Dobivajo trojke, komentarje, ob tem pa starši in učitelji v njih razvijajo občutek krivde. Še več. Najstnik postane mladenič, fant ali dekle, ki ga zavezujejo vse te omejitve.

Zamenjava občutka odgovornosti z občutkom krivde

Današnjo in sodobno družbo v veliki meri sestavljajo neodgovorni ljudje. To ni njihova krivda, ker je to zasluga vzgojiteljev. Namesto da bi dojenčku vzbudili občutek odgovornosti, mu aktivno vcepijo občutek krivde. Kaj je krivda? To je obžalovanje, ker ne izpolnjujete pričakovanj drugih. Kaj je osebna odgovornost? To je občutek razumevanja, da drugim ne morete delati slabih stvari.

Človek, ki nima razvitega občutka odgovornosti, lahko brez strahu počne grozodejstva in napačna dejanja, če ve, da ne bodo kaznovani. Če je oseba v celoti odgovorna za vse, kar počne, potem se zaveda vseh svojih dejanj ne zaradi strahu pred kaznijo, temveč zaradi svojih notranjih občutkov.

Na podlagi zgoraj navedenega je mogoče narediti naslednji zaključek. Občutki krivde so izmišljeni in vsiljeni vsakemu od nas. Če ste že odrasli, se poskusite odmakniti od tega občutka in ga nadomestite z občutkom zavedanja. Če ste starš in vzgajate otroka, mu ne vzbujajte občutka krivde, ker ni izpolnil vaših pričakovanj.

VINA je:

KRIVDA KRIVDA - duševni odnos osebe do njegovega protipravnega dejanja (dejanja ali nedelovanja) in njegovih posledic. Pomeni zavedanje (razumevanje) osebe o nedopustnosti (nezakonitosti) svojega ravnanja in z njim povezanih rezultatov. Nujen pogoj pravne odgovornosti. V kazenskem pravu je V. duševni odnos osebe do kaznivega dejanja, ki ga je storil, izražen v obliki naklepa ali malomarnosti. Predpogoj za V. je prištevnost osebe in dopolnjena z zakonom določena starost za kazensko odgovornost. V civilnem pravu je V. pogoj odgovornosti za civilni prekršek: neizpolnitev ali nepravilna izpolnitev pogodbene ali druge obveznosti, storitev protipravnega posla, povzročitev premoženjske škode itd. V. domneva se oseba, ki je storila civilno kaznivo dejanje; za oprostitev odgovornosti mora kršitelj dokazati odsotnost svojega V. (Civilni zakonik Ruske federacije, čl. 401). V nekaterih primerih V. ni predpogoj za odgovornost (če je škodo povzročil podjetnik ali vir povečane nevarnosti). Obrazec V. praviloma ne vpliva na višino civilne odgovornosti. V mednarodnem pravu se V. razume kot ugotovljeno dejstvo storitve subjekta mednarodno protipravnega dejanja, ki ima za posledico njegovo mednarodno odgovornost.

Veliki pravni slovar. - M.: Infra-M. A. Ya. Sukharev, V. E. Krutskikh, A. Ya. Sukharev. 2003.

Krivda je pravni pojem:

Pravni koncept vina Vino (culpa, Schuld, culpabilité) - je nujen pogoj za odgovornost, tako civilno kot kazensko, za protipravna dejanja. Leži v notranjem odnosu sposobnega subjekta do dejanja, ki ga izvaja. V. tvori tako imenovano notranjo sestavo dejanja, za katero odgovarja subjekt oziroma storilec. Krivda kot notranja psihična prvina dejanja nasprotuje samemu dejanju, ki je povzročilo določeno spremembo v zunanjem svetu, ki je imelo določene posledice, - zunanjemu, fizičnemu elementu. V vsakem primeru ugotavljamo prisotnost krivde, hkrati pa ugotavljamo, da to dejanje ni samo produkt človekovih rok, ampak tudi produkt njegovega notranjega sveta, njegove volje, zavesti itd. Sodba o osebi s svojimi dejanji temelji na predpostavki o določenem, njegovem notranjem odnosu do dejanj, ki jih izvaja.

Glede na različno pojmovanje odgovornosti se razlikuje tudi pojmovanje krivde. Najširši pojem odgovornosti – moralna – ustreza najširšemu pojmu krivde – moralni; ožji je pojem pravne krivde. Slednja pa je lahko kazenska ali civilna krivda.

Ker etika določa človekove dolžnosti ne samo do drugih, ampak tudi do samega sebe in ne normalizira le človekovih dejanj, ampak tudi duhovna gibanja, vsako odstopanje od morale, tudi v istih motivih, v istih mislih, opravičuje prisotnost morale. krivda. V. pravni vedno pomeni, nasprotno, neko dejanje, ki krši pravico ali pravno normo. Motivi, motivi, ki so povzročili dejanje, ne določajo odgovornosti, ampak lahko vplivajo le na določitev njene velikosti - in potem, če govorimo o kazenski odgovornosti. Relativno bližje moralni krivdi je V. zločinska. Slednjega so v doktrini pogosto celo zamenjevali s prvim, tako kot je bilo področje nemoralnega samo pomešano s področjem zločinca. Zastopniki tega nazora so bili predvsem privrženci heglovske šole, ki je priznavala brezpogojno svobodno voljo in tako v zločincu kot v nemoralnem dejanju videla zanikanje absolutne svobode, ki se uresničuje v pravu in morali (Köstlin, Berner). V sodobni doktrini se zločinec loči od nemoralnega, čeprav je nemogoče natančno določiti mejo med enim in drugim (Tagantsev, "Predavanja" I, str. 32 in nasl.). Elementa krivde v kazenskem smislu sta najprej volja in zavest. Vsakemu dejanju se lahko pripiše krivda (imputatio juris, v nasprotju z dejanskim pripisom, tj. ugotavljanjem vzročnosti - imputatio facti), kolikor je produkt volje akterja. Za predstavnike teorije svobodne volje, indeterministe, je volja zastopanca vzrok za dejanje in hkrati vzrok za posledice dejanja (Causa causae est causa causati). Toda za privržence teorije nesvobodne volje, deterministe, zlasti za predstavnike teorije o zakonih človeških dejanj, je volja tudi glavni element krivde. Ne more biti odgovornosti za dejanja, ki jih akter ni želel, h katerim ni bila usmerjena njegova volja. Ena volja pa ni dovolj za prisotnost krivde; sama dejanja lahko ustrezajo volji subjekta, vendar se rezultat dejanja lahko izkaže za popolnoma neskladnega z njo, ne samo zato, ker subjekt tega rezultata ni želel, ampak zato, ker se tega ni zavedal oz. vedeti za možnost njegovega nastanka. Še posebej pomemben je trenutek zavesti o tistih kaznivih dejanjih, katerih sestava se izvede le z nastankom določenih posledic (na primer umor). Za prisotnost zavesti je potrebno predvideti posledice ali idejo o njih. Za konec še tretji nujni element krivde v sodobni časi(Zavezujoče) priznati zavest o zakonitosti dejanja (Normwidrigkeit). V kazenskopravni doktrini sta pojem krivde in pomen vanj vključenih elementov izjemno sporen in predmet polemik vse do danes; pri reševanju vprašanj, povezanih s krivdo, igrajo ogromno vlogo nauki o zavestni in nezavedni volji (Hartmann, Binding), o psiholoških vidikih »predstave« in »zavesti« itd. (glej Prištevnost, pa tudi Namera , Malomarnost). V kazenskopravnem sistemu nihče od kriminologov nauka o krivdi ne izloča posebej od nauka o vračunanosti in vrstah krivde - naklepa in malomarnosti.

V zgodovini kazenskega prava V. ni vedno služil kot nujen pogoj za odgovornost. V dobi prevlade zasebnega maščevanja, ko je bila kaznovalna dejavnost države omejena na urejanje manifestacije maščevanja s strani žrtve, notranji moment krivde ni bil pomemben: užaljeni so se maščevali za škodo, storjeno z dejanjem krivca, ne glede na to, ali je storilec to škodo hotel ali ne hotel povzročiti. Enako ravnodušen odnos do notranjega momenta dejanja prevladuje tudi v naslednji fazi – z razvojem sistema skladb (compositio), določene nagrade v korist žrtve oziroma tako imenovane vira (ali wergeld – gl. te besede). Šele postopoma in predvsem pod vplivom cerkvenega prava dobiva moment V. vedno večji pomen; trenutno nobena kazenska zakonodaja tega ne izpusti izpred oči. Zakonodajne opredelitve pojma V. ne obstajajo, a številne odločbe o naklepu, malomarnosti, primeru, zmoti itd. dovolj pojasnjujejo razmerje zakonodaje do notranjih kaznivih dejanj. Izjema glede V. kot nujnega pogoja za kazensko odgovornost je narejena le za policijske kršitve (contraven t ions, Uebertretungen), to je dejanja, ki ne vključujejo kršitve katere koli pravice, ampak le neupoštevanje predpisov, ki ščitijo varnost ali davčni interes. . Pri odgovornosti za kršitve se običajno zadovoljijo z obstojem enega dejstva kršitve, ne glede na to, ali je do nje prišlo po krivdi odgovorne osebe ali v takšnih okoliščinah, ki bi v drugih primerih popolnoma izključile B. Na primer, prisotnost necarinjenega blaga ima za lastnika kaznovalne posledice, čeprav v resnici ni bil kriv, da je blago ostalo neplačano. Glejte Kršitve.

Kriminalka V. ima diplome. Zla volja ali V., razkrita v kaznivem dejanju, je lahko bolj ali manj intenzivna, povzroča različno stopnjo odgovornosti, četudi sta dejanje samo in njegove škodljive posledice enake. Na tej lastnosti kaznivega dejanja V. temelji njegova delitev na vrste, predvsem na naklep in malomarnost. Znaki teh vrst so različne stopnje volje in zavesti. Ne znanost ne pozitivno pravo še nista razvila natančno postavljenih načel za to razlikovanje (glej Volja, Malomarnost, Naklep). Poleg navedenih vrst krivde, ki se razlikujejo v kvalitativnem smislu, kazensko pravo pozna tudi druge stopnje V. in v vsakem primeru priznava V. kot možnost spreminjanja v količinskem smislu. Zato je mogoče govoriti o večjem ali manjšem V. Velikost V. je odvisna od okoliščin, v katerih je bilo dano kaznivo dejanje storjeno in ki v bistvu bodisi ne morejo drugače vplivati ​​na voljo ali zavest osebe. kaznivega dejanja ali pa sami po sebi razkrivajo večjo ali manjšo stopnjo intenzivnosti. Okoliščine, ki vplivajo na določitev velikosti V., so torej lahko tako dejstva pred storitvijo kaznivega dejanja kot dejstva, ki so nastala z njim in po njem, in ne samo zunanja, fizična dejstva, ampak tudi notranja, psihična (npr. skrajna potreba, provokacija, nadomestilo za škodo, povzročeno s kaznivim dejanjem, značilnosti sredstev in metod storitve kaznivega dejanja, naklep, lahkomiselnost, strast, razdraženost itd.). Za razvrstitev teh okoliščin in njihove znake v doktrini in pozitivnem pravu glej Okoliščine, ki povečujejo in zmanjšujejo B.

V. je med norimi subjekti popolnoma odsoten (glej Prištevnost in norost), pa tudi takrat, ko obstaja primer, to je, kadar samo dejanje ni posledica odločitve in volje subjekta, temveč naključnega, zunanjega naravni pojavi, ki jih povzroči njegovo delovanje ali kadar je posledica dejanja, je naključno odstopanje od običajnega, ki ga je mogoče predvideti s potekom stvari (glej primer). Morda končno odsotnost V. zaradi okoliščin, ki izključujejo kaznivost dejanja (nujna obramba, privolitev žrtve, da mu poškoduje itd.), Ali okoliščine, ki izključujejo V. (na primer prisila - fizična, vis absoluta, mentalno, vis compulsiva, izredno stanje itd.). Okoliščine prve vrste francoski pravniki imenujejo excuses légales, okoliščine druge vrste pa faits justificatifs. Koncept državljanske vojne se razlikuje od koncepta kriminalne vojne. Civilna odgovornost je širša od kazenske; prvo torej lahko povzročijo takšni notranji pojavi, ki ne zadoščajo za kazensko odgovornost. Razlikovanje med civilnimi in kaznivimi dejanji oziroma neresnicami je pogosto temeljilo na razliki med civilnim in kriminalnim nasiljem (Bekker, Fichte, Trendelenburg, deloma heglovci Berner, Kö stlin, Hälschner; z m. o tem predvsem Merkel, »Kriminalistische Ahhandlungen. ", I, Leipz., 1867; Vezava, "Die Normen und ihre Uebertretung", I, 2. izd., Leipz., 1890; Tagantsev, "Predavanja o ruskem kazenskem pravu", I, str. 51-64). Za prisotnost državljanske vojne navadno ni potrebna zavest o protipravnosti početja, ni potrebna tako predvidevanje kot zavest o posledicah dejanja, temveč zavest o tem, kaj se počne in volja narediti točno to, kar je storjeno (glej Culpa).

Enciklopedični slovar F.A. Brockhaus in I.A. Efron. - Sankt Peterburg: Brockhaus-Efron. 1890-1907.

Na internetu je toliko informacij o vinu, da se med njimi zlahka izgubiš. V praksi izberite popolna pijača, ki bi razveselila vaše brbončice in harmonično dopolnila vaš jedilnik za večer, brez pomoči profesionalnega sommeliera ni tako enostavno.

Na napačno izbiro lahko vplivajo pogoste napačne predstave o kakovosti vina, ki jih širijo mediji in ljubitelji. Precej težko jih je ločiti od laži.

KitchenMag je sestavil seznam 8 pogostih napačnih predstav, ki ne bi smele vplivati ​​na vašo izbiro popolne steklenice vina za prijetno večerjo.

Dobro vino stane bajne denarce

Obstaja na trgu veliko število izbor vin za vsak okus in proračun. Misliti, da se samo drage pijače lahko pohvalijo z dobro kakovostjo, je zabloda.

Vsak večji proizvajalec ima več linij vin, med katerimi so proračunske možnosti. Ta kategorija praviloma vključuje lahka mlada vina v cenovnem segmentu okoli 500 rubljev. Nasvet: kupujte poceni vina iz Čila in Južne Afrike. francoski in Italijanska vina s tako ceno morda ne bodo izpolnili vaših pričakovanj.

Najboljša so enosortna vina

Da, enosortna vina so dobra, a še zdaleč niso absolutna in sinonim za ideal. Obstajajo vinorodne pokrajine, v katerih se kuha žlahtna pijača mešal več sort grozdja. Mešanice pomagajo doseči harmoničen okus in niso sinonim za drugorazredno pijačo. sladek okus ena sorta bo pomagala uravnotežiti kislost druge, svetli odtenki pa bodo dopolnili nevtralnost.

Pokrovček z navojem pomeni ponaredek

Naravna vinska pluta je trdna, pristna in plemenita. Toda mnogi proizvajalci imajo danes raje običajne vijačne čepe. Da, izgledajo ne tako drago, hkrati pa imajo številne prednosti. Prvič, številne kleti v krizi lahko prihranijo denar in proizvajajo vino po nižji ceni. Drugič, v naravni pluti, za razliko od vijačne plute, se lahko tvorijo bakterije in mikroorganizmi.

Polsladka vina so visoke kakovosti

Polsladka vina so seveda lahko kakovostna, saj so prisotna v liniji uglednih vinskih hiš, vendar je to bolj redka izjema kot pravilo. Pogosto se sladkor uporablja ne zato, da bi pijači dal zanimiv okus, ampak da skrije pomanjkljivosti in napake v proizvodnem procesu.

Če želite za večerjo vedno izbrati popolno vino po sestavi in ​​okusu, potem vam toplo svetujemo, da se zaljubite v suha in polsuha vina. Za ljubitelje nečesa lažjega in slajšega je bilo izumljeno vino rose.

Izbira vina je odvisna od hrane

Splošno prepričanje je, da je rdeče vino harmonično kombinirano izključno z mesom, belo pa z ribami. To je mit, ki danes nima nobene zveze z realnostjo. Asortiman vin je tako raznolik, da bi se bilo neumno omejiti na neke meje in ne eksperimentirati z gastronomskimi kombinacijami.

Osredotočite se na svoje vtise in sommelierske nasvete. Najdete rdeče vino, ki odlično dopolnjuje morske sadeže, ali belo vino, ki se harmonično ujema s perutninskim mesom. To je stvar okusa.

Pisane etikete so znak nizke kakovosti

To je popolnoma neutemeljen stereotip. Konkurenca na trgu vina je velika, zato se proizvajalci na vse možne načine trudijo izstopati od konkurence. Če mnoge kleti ostajajo konzervativne glede same pijače in njenih lastnosti, potem je etiketa dobra priložnost za neprimerno vedenje in pritegnitev pozornosti kupcev. Obstaja veliko primerov svetlih, barvitih in veselih etiket, ki spremljajo vredna in draga vina. Takšne etikete se praviloma izberejo za lahka in peneča vina.

Oborina daje le obarvano pijačo

Mnogi ljubitelji vina se bojijo usedlin in verjamejo, da je to pokazatelj, da pijača ni kakovostna. Pravzaprav vse ni tako. Ko se vino stara, se lahko dejansko pojavi malo usedline. Je dano naravna barvila grozdje in tanini. To je prej porok kakovosti vina, saj usedlina v tem primeru kaže na njegovo naravnost in nakazuje, da v procesu izdelave pijače ni bila uporabljena filtracija.

Kakovost vina se je z leti izboljšala.

To napačno prepričanje velja za mnoge alkoholne pijače. Vse je čisto individualno. Ne postanejo vsa vina s staranjem okusnejša in plemenitejša. Mlada vina, na primer, sčasoma le izgubijo svojo zagnanost in vedrino. Bolje jih je takoj popiti in ne shranjevati dlje časa.

Veliko je odvisno od kakovosti letine in okusnih lastnosti določenega vina. Če želite kupiti vino za dolgoročno skladiščenje, potem morate najprej preučiti tabelo letnikov in se posvetovati s strokovnjakom, ki vam bo pomagal narediti pravo izbiro.

Vino je že dolgo sestavni del življenja mnogih ljudi po vsem svetu. Že od antičnih časov je človeštvo vedelo za koristne lastnosti, pa tudi za škodljivost te pijače. Tako je bila na primer omemba te pijače še med starimi pisci, na primer v Epu o Gilgamešu (delo iz leta 1800 pr. n. št., eno najstarejših del na Zemlji) je omenjeno vino. "Čutil je blaženost in njegovo srce je bilo napolnjeno z veseljem" - tako so opisani občutki junaka, ko je prvič pil vino. Celo Sveto pismo govori o tej pijači. Stari Egipčani so poznali skrivnosti vinarstva in jih spretno uporabljali, o čemer pričajo arheološka izkopavanja, med katerimi so našli poslikave z različnimi prizori vinarstva - skrb za trto, trgatev. V različnih delih našega sveta so gojili in predelovali grozdje. O tem obstajajo zgodovinski dokazi v stari Grčiji, Gruziji, na Kavkazu, v Palestini, Iranu in na vzhodu. Zgodovina vinarstva sega več tisoč let nazaj.

Trenutno je gojenje grozdja in vinarstvo razširjeno po vsem svetu. Nekje je to velika industrija in veja gospodarstva države, nekje pa strast in hobi. Francija, Italija, Španija, Čile, ZDA, Argentina, Portugalska, Nemčija, Madžarska brezpogojno veljajo za vodilne v proizvodnji vina v sodobnem svetu.

Kljub dejstvu, da je vinarstvo v državah različno razvito, obstaja vrsta skupnega znanja, konceptov in izrazov, ki dajejo natančne in enake definicije.
Vino- proizvod, pridobljen med fermentacijo (alkoholno vrenje) grozdnega ali sadnega soka, s pulpo ali brez nje.

Zdaj pa poglejmo, kaj so vina.

Barvna klasifikacija

• rdeča
• Bela
• Roza

Klasifikacija sestave

• Sortna - pripravljena iz ene sorte grozdja
• Mešana (mešana vina) - pripravljena iz različnih sort.

Klasifikacija izpostavljenosti

• Mlada so vina tekočega letnika. Ne stara se v sodih, ampak takoj ustekleniči. Ima svetel okus jagodičje ali sadje, iz katerega je narejen. Po tej tehnologiji se pogosto pripravljajo domača vina.
• Nestarano (navadno) - pripravljeno iz ne popolnoma fermentirane pivine. Skoraj vsa hišna vina so navadna.
• Starana vina pred zaužitjem pripravljamo vsaj 6 mesecev.
• Starenska vina - ta status imajo samo kakovostna vina, ki so v sodih vsaj 1,5 leta, nato ustekleničena in starana še eno (včasih do 4 leta). Takšna vina pridelujejo samo v določenih vinorodnih okoliših in iz izjemnih sort. Imena takih vin so strogo prepovedana za uporabo v drugih regijah.
• Kolekcijska vina so izdelek najvišje kakovosti, s posebno tehnologijo pridelave in staranjem najmanj 3 leta v posebnih sodih, nato pa v dodatnem "zorenju" v steklenicah. Ta vina so najdražja na svetu. Sčasoma se lahko na dnu steklenice naredi usedlina, ki jo poznavalci visoko cenijo in razumejo kot najvišji argument prestiža. Obstaja tudi koncept "vintage wine". Ta koncept najprej pomeni, da je bil narejen v določenem letu, ko so vremenske in podnebne razmere omogočile pridobitev neverjetne letine, drugačne od drugih.

Razvrstitev glede na vsebnost sladkorja in alkohola

• Suha vina - pridobljena s popolno fermentacijo, veljajo za najbolj "pravilna" in zdravo vino, Ker okus ni umetno prikrit. Aromo lahko najbolj jasno okusite s prepoznavanjem not okusa. Vsebnost alkohola je od 8 do 11 %, vsebnost sladkorja pa 1,3 %.
• Polsuha vina - trdnjava je lahko višja kot pri suhih vinih in doseže do 13%. Način priprave je podoben suhemu (naravna fermentacija), le da fermentacijo umetno prekinemo s segrevanjem ali ohlajanjem. V tem vinu je tudi več sladkorja - 0,5-3%, zato je to vino slajšega okusa. In sladkost je naravnega izvora.
• Polsladka vina - trdnjava doseže 14%, lahko se uporabljajo umetna sladila. Uporabljajo se predvsem sladke sorte grozdja.
• Okrepljena vina – v to skupino spadajo rdeči, beli in rosé portovci, madeira, šeri, marsala. Pa tudi desertna vina (sladka in polsladka), cahors in muškat.
• Aromatizirani - najbolj znani predstavniki - vermut. Pridobljeno z dodajanjem začimb, poparka cvetov ali zelišč.
• Peneča vina so suha, polsuha, polsladka in sladka. Pridobljeno s ponovno fermentacijo suhega vino iz grozdja, z dodatkom sladkorja in nasičenjem z ogljikovim dioksidom s pomočjo posebnega kvasa.

Zdaj razmislite o "telu vina" in taninih.

telo vina- izraz iz degustacijske terminologije, ki opisuje okus vina, zlasti viskoznost, gostoto, viskoznost. Koncentracija alkohola in sladkorja tvori telo vina. Več kot je njihova vsebnost, bolj polno se zdi vino.

Tanini- To so naravne kemične spojine, ki so brez vonja, imajo grenak okus, ki peče na jeziku. Z drugimi besedami, to so naravni polifenoli, ki so cenjeni kot naravni antioksidanti. V grozdju jih je veliko v lupini. Tanini se nahajajo samo v rdečem vinu in mu dajejo specifičen okus, ki ga lahko označimo kot »suha usta«. Višja kot je vsebnost te snovi, bolj trpek in trpek okus se čuti. To je tako imenovan taninski okus. Tanini vina so tudi eden od kriterijev ocenjevanja pri degustaciji.

Zgoraj smo govorili o osnovnih pojmih, ki jih mora poznati vinar ali ljubitelj vina. To so glavne lastnosti, ki vam bodo pomagale ustvariti začetno bazo znanja o tej pijači, pa tudi pri izbiri določenega proizvajalca.

Seveda je raznolikost in izbor vin zdaj ogromen, a če želite določiti svoje okusne želje, morate poskusiti. Na koncu se vsa raznolikost okusov in preferenc združi v eno oceno - všeč ali ne.

Suho rdeče vino

Gojenje grozdja v moskovski regiji: posebnosti, ...

Španska Sangria - po čem je pijača znana, kako je ...