Главная / Заготовки / Фундук полезные свойства калорийность. Противопоказания для приема фундука

Фундук полезные свойства калорийность. Противопоказания для приема фундука

Общая калорийность жареного фундука на 100 грамм составляет 700 ккал. В 100 г продукта содержится:

белков – 16 г;
жиров – 67 г;
углеводов – 10 г.

Витаминный состав фундука представлен витаминами В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е. В продукте содержатся в больших количествах калий, фосфор, сера, кальций, магний, марганец, хлор, цинк, железо медь и другие минералы.

Средний вес 1 штуки фундука составляет 2 г. Таким образом, калорийность фундука в 1 шт. 14 ккал. Один орех насыщен 0,32 г белка, 1,34 г жира, 0,2 г углеводов.

Калорийность сырого фундука на 100 грамм

Калорийность сырого фундука на 100 грамм 651 ккал. В 100 г орехов содержится 14,9 г белков, 61,4 г жиров, 9,5 г углеводов.

В чем польза фундука

Говоря о пользе фундука, следует отметить, что данный продукт обладает следующими целебными свойствами:

благодаря наличию в составе масляных глицеридов поддерживает баланс холестерина в организме;
нормализует работу сердца, сосудов, мышц;

активизирует репродуктивную функцию организма;
широко применяется для профилактики рака и болезней мышечного аппарата;
содержит много калия полезного для укрепления нервной системы;
благодаря высокому содержанию железа фундук рекомендуется при анемии и пониженном гемоглобине;
повышенное содержание цинка в продукте способствует активной выработке половых гормонов.

Чем вреден фундук

Из-за высокой калорийности фундука данный продукт следует ограничить в употреблении людям, страдающим от болезней сосудов, мигреней, заболеваний кишечника, желудка, тяжелых форм диабета, хронических, острых болезней печени.

Фундук противопоказан при лишнем весе, ожирении, индивидуальной непереносимости.

При злоупотреблениях фундуком часто можно столкнуться с такой неприятной симптоматикой, как запоры, метеоризм, вздутие живота. Не исключены аллергические реакции на орех в виде высыпаний на коже.

Пожарить дома фундук очень просто. Для этого необходимо:

отбираем ядрышки фундука и очищаем их от коричневой кожицы (это делается для того, чтобы орехи не горчили). Для очистки от кожицы фундук высыпается в крутой кипяток и отстаивается в воде без варки в течение 10 минут;
для удаления воды используется дуршлаг. Ядра орехов просушиваются одним слоем на чистом полотенце. После просушки коричневая кожица с ядрышек отвалится сама по себе;
высушенные орехи высыпаются на прогретую сковороду;
чтобы фундук не подгорел, его нужно постоянно помешивать при жарке. Первые 3 минуты выставляется медленный огонь. Затем огонь делают сильнее, и на нем обжаривают орехи еще 7 – 10 минут;
состояние полной готовности – слегка подрумяненные белые ядра.

При жарке фундука важно помнить следующее:

основная жарка проводится ни на медленном, а среднем огне;
для переворачивания поджаренных ядер ореха используется деревянная лопатка;
лучше всего жарить орехи одним слоем.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Большой подарок человечеству был сделан в виде орехов, представленных в большом многообразии видов. В их числе особого внимания заслуживает фундук, лещина или «ломбардский» орех. Произошел фундук, а он относится к семейству березовых, от дикорастущей лещины, а культивировать его стали в далекие античные времена. Распространен фундук в Малой Азии, на Балканах и на Кавказе, в диком виде его можно встретить в европейской части России, включая Подмосковье. Фундук представлен несколькими сортами и отличаются они, прежде всего, своим внешним видом. Традиционно фундук имеет почти круглую форму, а диаметр его составляет 15-20 миллиметров, есть также лесная разновидность с приплюснутыми плодами, есть и сорта, отличающиеся конической формой ореха, но в любом случае, это вкусно и полезно. Но если вас интересует, сколько калорий в фундуке, стоит помнить, что он считается высококалорийным продуктом.

Сколько калорий содержится в фундуке

Сегодня борьба с лишними килограммами приняла массовый характер и многие люди привыкли экономить калории, но прежде чем, считать, сколько ккал в фундуке, следует знать, что это не только вкусный, но и полезный продукт, потребление которого разрешено даже людям, имеющим проблемы со здоровьем. В первую очередь ценится низкое содержание углеводов, а это означает, что фундук идеально подходит тем, кто сидит на низкоуглеводной диете, его можно есть даже людям, страдающим сахарным диабетом. Помимо этого, фундук способен сжигать жиры, так как при его потреблении естественным образом повышается температура тела.

Фундук имеет богатый витаминный состав, и особенно ценится большое содержание витаминов группы B, способствующих улучшению обмена веществ, содержат орехи минеральные элементы и аминокислоты, необходимые организму человека. В его состав входит калий, нормализующий работу сердечной мышцы, цинк способствует улучшению репродуктивной функции, благотворно действуют на организм также железо, йод и медь. Отмечаются также антиоксидантные свойства фундука, блокирующего свободные радикалы, что позволяет уберечь клетки организма от вредных воздействий.

Особо популярным является жареный фундук, который можно есть отдельно, а можно добавлять в кондитерские изделия и салаты, поэтому часто задают вопрос – сколько калорий в жареном фундуке. Жареный фундук содержит 705 килокалорий, его вкусовые качества при этом выигрывают значительно, хотя важно в этом случае знать также, сколько калорий в сыром фундуке, а это примерно 650 ккал. Как видите, фундук сложно назвать низкокалорийным, поэтому потреблять его надо умеренно. Суточная доза ореха не должна превышать 1 столовой ложки измельченного продукта, при этом 20-30 орехов, съеденных в день, не приведут к серьезным последствиям. К слову, мы рассматривали, сколько калорий в фундуке в 100 гр., при этом важно знать, сколько калорий в фундуке. 1 орех «весит» 7-14 ккал, и это важно знать при составлении рациона питания.

Не менее популярным считается миндаль, поэтому многих интересует, сколько калорий в фундуке и миндале. Следует отметить, что миндаль в сыром виде содержит 645 ккал, при этом особый химический состав миндаля не способствует появлению лишних килограмм. Следует также упомянуть о главном «конкуренте» фундука – арахисе, и в этой связи также важно знать, сколько калорий в фундуке и арахисе. Оказывается, что в 100 граммах арахиса содержится порядка 550 ккал, а это означает, что «земной орех» является более низкокалорийным, чем фундук.

Фундук часто добавляют в шоколад, который приобретает в этом случае уникальные вкусовые качества, при этом не лишним будет знать, сколько калорий в фундуке в шоколаде, а он содержит, в среднем, 590-600 ккал. Известно также, что калорийность белого и черного шоколада, практически, одинаковая (примерно 540 ккал), поэтому ответить на вопрос, сколько калорий в фундуке в белом шоколаде также не сложно.

По популярности можно с уверенностью определить на одну ступень с арахисом. Несмотря на то, что все орехи полезны и вкусны, фундук занял лидирующие место среди всех разновидностей этих плодов.

Не только вкусен и питателен, а еще и очень полезен. В лечебных целях используют все части растения и их производные - и ядро ореха, и скорлупу, и обертку, и пыльцу, и корни, и кору, и листья, и побеги. Из древесины изготавливают прекрасную декоративную мебель, а из побегов плетут корзины.

Фундук богат белками, аминокислотами, жирами, натуральными сахарами, крахмалом. Углеводов в этом орехе немного, поэтому, несмотря на большое количество жиров, он не повлияет отрицательно на фигуру. Конечно, в разумных пределах нужно есть любой орех, в том числе и фундук. Калорийность его довольно высока: в 100 граммах плодов - около 700 калорий. Фундук намного питательнее шоколада, хлеба, молочных продуктов. В ядре содержится 20 аминокислот, большое количество минералов: калия, магния, фосфора, марганца, цинка, серы, фтора, меди, железа, йода, кобальта, натрия, а также различные витамины. Богатый характерен для всех орехов. Не является исключением и фундук.

Пищевая ценность этого продукта на 100 грамм продукта приведена ниже:

Энергетическая ценность - 700 ккал;

Углеводы - 10,0 г;

Жиры - 65,2 г;

Белок - 15,9 г.

Детям и пожилым людям рекомендовано употребление масла фундука, так как в нем содержится пальмитиновая, олеиновая, которые защищают от повреждений сердце и сосуды, обеспечивают нормальное развитие и рост костей и всех тканей организма. Другими словами, пожилым людям лесной орех обеспечивает здоровье, детям - нормальное физиологическое развитие. Помимо этого, в фундуке есть вещества, которые способны выводить шлаки и токсины, а также могут укреплять иммунитет. Сегодня многие ученые говорят о том, что орех фундук обладает уникальными противораковыми свойствами.

Фундук, калорийность которого составляет 700 ккал на 100 грамм, как это ни парадоксально, рекомендован врачами в небольших дозах - как профилактика при ожирении, неврозах, диабете, малокровии. А если в рационе ежедневно будет присутствовать небольшое количество этого ореха, фундук поможет справиться с хронической усталостью. Кроме того, ненасыщенные жиры, которые имеются в составе плода, улучшают работу нервной системы.

Этот орех можно добавлять в самые разные блюда. С учетом того, сколько калорий в фундуке, его можно использовать и в качестве перекуса, который быстро утолит голод и придаст сил организму. Кулинары этот орех добавляют в салаты, мясные, рыбные, овощные блюда, кондитерскую выпечку, сладости, соусы. В пищевой промышленности лесной орех можно встреть в шоколадных изделиях, кремах, конфетах, ликерах, Во многих можно встретить фундук. Калорийность сладких блюд всегда немала, зато в сочетании с орехами они являются превосходным источником энергии.

Помимо кулинарии и медицины, фундук можно применять в косметологии. Его масло рекомендует при выпадении волос втирать в корни, а отваром листьев мыть голову.

И, несмотря на то, что фундук, калорийность которого равна 700 ккал на 100 грамм, в больших количествах употреблять не рекомендуют, польза его для организма просто несомненна. К тому же он практически не имеет противопоказаний. Даже людям, страдающим ожирением, можно кушать в ограниченных количествах фундук. Калорийность здесь - не помеха.

Кулинары разных стран мира добавляют лесной орех в салаты, кисломолочные продукты, сыр, выпечку. Рекомендуем и вам попробовать поэкспериментировать и добавить фундук к мясным и рыбным блюдам, а также в кондитерскую выпечку, которую особенно любят маленькие дети.

Фундук, польза и вред которого описаны в данной статье, называют плоды лещины крупной. Фундук – это довольно крупный орех, обладающий множеством полезных свойств. Он прекрасно помогает при самой обычной простуде. Отлично способствует лечению и более тяжёлых болезней. Его можно употреблять в пищу сырым, жареным. Из него изготавливается целебное ореховое масло.

Древние люди искренне верили, что именно этот орех даже в состоянии спасти человеческую жизнь. Но так ли всё просто? Ведь фундук имеет и другую сторону, которая способна причинить вред здоровью, особенно если злоупотреблять им.

Ботаническое описание

Лещина крупная - крупный кустарник плоды которых называют фундуком ;
латинское название: Corylus maxima
род: Лещина (Corylus)
семейство: Берёзовые (Betulaceae)
другие названия: ломбардский орех

С точки зрения ботанических характеристик, лещина представляет собой крупный кустарник, высота которого составляет от 3 до 9 метров. Листья кустарника имеют округлую форму и большой размер. Кроме того, лиственная часть ореха имеет шероховатую структуру и зубчатую форму по краям. Момент цветение ломбардского ореха припадает на начало марта, и завершается к моменту наступления апреля. Плоды лещины (фундук) имеют овальную или шаровидную форму, тёмно-коричневый или светло-коричневый окрас.

Сами ядра фундука покрыты плотной оболочкой. С точки зрения распространённости, лещина крупная одинаково встречается на территории Европы, на Балканах, в странах Скандинавии, Малой Азии и Крыму. Известно много сортов фундука. Все они полезны. Единственное отличие заключается в толщине скорлупы и внешнем виде. В старину фундук считали магическим орехом.

Химический состав ореха

Благодаря богатому химическому составу, плоды лещины крупной являются ценным питательным ингредиентом, а также незаменимой составляющей многих средств нетрадиционной медицины. В состав плодов фундука, входят такие компоненты:

Олеиновая кислота.
Стеариновая кислота.
Пальмитиновая кислота.
Витамины группы В (особенно ,B1,B5,B6,B9).
Токоферол ().
Филлохинон (витамин K).
Калий.
Кальций.
Кремний.
Магний.
Медь.
Хром.
Железо.

Кроме того, в ядрах орехов содержится: аминокислоты, мононенасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и другие составляющие.

Пищевая ценность орехов

Белки: 15 г;
Жиры: 61 г;
Углеводы: 9 г;
Пищевые волокна: 6 г;

Калорийность фундука

Калории: 650 ккал.

Полезные свойства

Специалисты в области нетрадиционной медицины в разных странах, широко используют ядра и листья фундука для профилактики и лечения кожных заболеваний, включая псориаз, экзему и дерматиты.
Лиственная часть кустарника успешно применяется для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы у мужчин.
Кроме упомянутых заболеваний, листья фундука используются при хроническом и остром бронхите, для профилактики образования камней в желчном пузыре, а также при избыточном газообразовании в толстом кишечнике, лихорадочных состояниях и дефиците грудного молока у кормящих женщин.
Полезно употребление орехов для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы;
Включение в рацион фундука, положительно сказывается на укрепление костей и зубов.
Фундук известен своим противораковым свойством, благодаря большому содержанию витамина E, который выводит канцерогены из организма. А также орех содержит паклитаксел - растительное вещество, которое активно борется с образованием раковых клеток.
Эфирное масло фундука является эффективным средством лечения гельминтозов у взрослых и детей различного возраста. Кроме медицины, эфирное масло фундука на протяжении многих лет используется в косметологии для укрепления и общего оздоровления волосяных фолликулов на голове.
Кроме того, смесь из перетёртых ядер фундука с яичным желтком, обладает выраженной противоожоговой активностью.
Регулярное употребление плодов лещины позволяет насытить организм витаминами и микроэлементами, подарить заряд бодрости, а также поддержать иммунитет на высоком уровне.
Включение в рацион ядер ореха, положительно сказывается на состоянии центральной нервной системы, помогает при психоэмоциональном истощении, депрессивных расстройствах, а также нарушениях сна.
Женщинам в период грудного вскармливания, полезно употреблять фундук в умеренном количестве, так как компоненты ореха благоприятно сказываются на процессе лактации, стимулируя выработку грудного молока.
Для женщин этот продукт является эликсиром молодости, так как благодаря содержанию витамина Е, фундук омолаживает кожу, улучшает состояние волос и ногтей.
Несмотря на высокую калорийность, при умеренном употреблении ядер фундука, можно не беспокоиться о наборе лишних килограммов.
Ежедневно употреблять очищенные ядра фундука полезно людям, имеющим проблему малокровия, так как входящее в состав данного продукта железо, способствует повышению уровня гемоглобина в крови.

Польза фундука для организма

Орех лещины полезен для детей, взрослых, пожилых людей, беременных женщин, кормящих матерей. Употребление фундука стимулирует работу множества систем организма человека.

Польза фундука для сердечно-сосудистой системы

Входящие в состав ореха витамины , прекрасно стимулируют работу сердечно-сосудистой и мышечной систем. Содержащиеся калий, кальций благотворно влияют на гладкую мускулатуру сердца и стенки сосудов. Благодаря фундуку они остаются довольно эластичными.

Онкология

Ученные доказали неоценимую пользу ореха в борьбе с онкологией. Фундук содержит в себе специальное вещество – паклитаксел. Именно оно останавливает процесс беспорядочного деления раковых клеток, заметно тормозит рост патологических процессов. А для здоровых людей является профилактикой возникновения онкозаболеваний. А также фундук полезен содержанием токоферола, которое обладает канцерогенным свойством.

Кровеносная система

Различные заболевания крови и даже малокровие – болезни, при которых употребление фундука просто обязательно. Самым чудесным образом он оказывает пользу на сосуды, вены. При таких заболеваниях, как тромбофлебит, варикозное расширение вен, употребление ореха предотвращает возникновение тромбов.

Нервная система

Фундук обладает поистине уникальной способностью. Он отлично укрепляет нервную систему. Достаточно эффективен при последствиях нервных заболеваний, выраженных бессонницей, резкими головными болями, сильной раздражительностью. В зимний период орех прекрасно справляется с авитаминозом тем самым, исключая вероятность стрессовых ситуаций.

Польза фундука для костей

Наличие микро, макроэлементов (железо, магний, кальций, калий и т.д.) оказывают непосредственное участие в формировании скелета. Именно поэтому детям обязательно нужно вводить в рацион фундук. Кроме того, эти вещества способствуют укреплению зубов.

Простуда

Растёртый фундук с молоком предотвращает сильный кашель и одышку. Его целебные свойства помогают в лечении бронхитов, лёгочных заболеваниях.

Польза для мужчин

Мужчины, страдающие простатитом, должны ввести в свой рацион употребление 40-50 граммов фундука. Орех не только отстрочит приближение старости, но и предупредит болезнь Альцгеймера.

Польза фундука для кормящих женщин

Употребление фундука стимулирует усиленное пребывание молока у матери. Предупреждает процесс газообразования у малыша.

Вред фундука

Пользу орех приносит неоценимую, однако неограниченное употребление может нанести организму и существенный вред. Противопоказаний немного, но знать их необходимо.

От фундука лучше отказаться либо же ограничить употребление до минимума для таких случаев:

Заболевания печени. Высокая калорийность ореха и большое содержание жиров оказывает довольно ощутимую тяжесть на работу печени. Для людей, страдающих любыми проблемами с данным органом, употребление фундука крайне не желательно.
Обмен веществ. Достаточно осторожно следует отнестись к фундуку людям, страдающим дисгармонией обмена веществ.
Вред для системы ЖКТ . Пищеварительная система. Орехи очень долго и тяжело перевариваются, поэтому при проблемах с ЖКТ лучше вовсе исключить из рациона фундук. Людям даже со здоровым пищеварительным трактом стоит достаточно тщательно пережёвывать орехи, т.к. есть вероятность слишком сильно нагрузить пищеварительную систему.
Диабет. Людям, особенно детям, у которых выявлена тяжёлая форма диабета, лесной орех просто противопоказан.
Ожирение. Ввиду высокой калорийности от данного продукта следует полностью отказаться людям, в той или иной степени страдающими ожирением.
Аллергия. Достаточно осторожно следует вводить в своё питание тем людям, которые страдают аллергическими реакциями, т.к. фундук довольно высокий аллерген.

Злоупотребление. Очень важное условие - употребление исключительно суточной нормы (30-50 г в сутки). Переедание чревато последствиями, выраженными сильными головными болями, спазмами сосудов, а иногда расстройствами желудочно-кишечной системы.

Если придерживаться правил употребления фундука, то вреда он не принесёт.

Рецепты народной медицины

Лиственная, корковая и ядерная части лесного ореха, являются ценными составляющими многих лечебно-профилактических средств, которые используются нетрадиционной медициной для борьбы с множеством заболеваний. Наиболее популярные и эффективные средства, будут рассмотрены ниже.

Фундук при малокровии

Эффективным средством от железодефицитной анемии, является смесь из дроблёных ядер лещины крупной и натурального мёда. Кроме положительного влияния на уровень гемоглобина, данное средство эффективно помогает при упадке сил, а также психоэмоциональном переутомлении.

Орехово-медовая смесь

Для приготовления смеси, необходимо смешать 1 стакан дроблённых очищенных ядер фундука с ½ стакана натурального мёда. Для того чтобы достигнуть однородности массы, смесь необходимо перемешать в блендере. Употреблять данное средство, рекомендовано 3 раза в день, по 1 чайной ложке перед началом приёма пищи.

Польза листьев лещины для сердечно-сосудистой системы

Компоненты лиственной части фундука, благотворно влияют на состояние сосудов и сердечной мышцы. Регулярно употребляя отвар из лиственной части фундука, удаётся нормализовать уровень так называемого вредного холестерина, и снизить риск формирования атеросклеротических изменений в коронарных сосудах сердца.

Отвар из листьев

Для приготовления лечебно-профилактического отвара, необходимо взять 1 столовую ложку сухих листьев лещины, предварительно перетёртых в порошок, и залить их 250 мл кипятка. Полученную смесь герметично укупоривают и настаивают в течение 15 минут на водяной бане. Готовое средство дополнительно настаивают в течение 60 минут, процеживают и употребляют по 50 мл 3 раза в день, независимо от приёма пищи. Общая продолжительность лечения составляет 90 дней.

Кора лещины от высокой температуры

Специалисты в области нетрадиционной медицины, рекомендуют употреблять отвар коры лещины крупной при лихорадочных состояниях, высокой температуре и общей интоксикации, которая была спровоцирована течением инфекционно-воспалительного процесса.

Жаропонижающий отвар из коры лещины

Для приготовления отвара, необходимо предварительно запастись порошком из сухой коры кустарника. 3 столовые ложки порошка из коры лещины, необходимо залить 1 л кипятка, после чего выдержать на водяной бане в течение 15 минут. Готовое средство процеживают, и употребляют за 30 минут до приёма пищи 3 раза в сутки. Рекомендованная одноразовая дозировка составляет 50 мл.

Рецепты блюд

Кроме важной составляющей многих средств нетрадиционной медицины, лещина крупная, является ценным ингредиентам в кулинарии. Из ядер фундука готовят десерты, закуски, напитки, а также используют их в качестве добавки к блюдам. Наиболее популярные рецепты будут рассмотрены ниже.

Ореховое молоко

Натуральный заменитель коровьего молока, приготовленный из очищенных ядер лещины крупной, является полезной альтернативой молочному продукту. Данный напиток рекомендовано употреблять не только людям, имеющим непереносимость молочного сахара (лактозы), но и всем, кто желает разнообразить свой рацион.

Рецепт молока из фундука

Для приготовления напитка потребуются такие ингредиенты:

100 г очищенных ядер ломбардского ореха.
400 мл питьевой воды для смешивания с подготовленным фундуком и 250 мл воды для предварительного замачивания орехов.
Соль, порошок корицы или натуральный мёд по вкусу.

Как приготовить. Очищенные ядра фундука замачивают в указанном объёме питьевой воды на 8-9 часов. Во время замачивания, фундук впитывает определённую часть жидкости, в результате чего становится мягким и увеличивается в объёме. По истечении указанного времени, жидкость сливают, готовые орехи помещают в блендер, добавляют в чашу 400 мл воды и тщательно взбивают в течение 3-3,5 минут.

О правильном приготовлении орехового молока свидетельствует внешний вид продукта. В процессе смешивания воды с ореховым сырьём, должна получиться характерная белая жидкость, имеющая на поверхности густую пену. Готовый продукт процеживают через два слоя марли, отжимают ореховый жмых и употребляют молоко по желанию. Для улучшения вкусовых качеств готового продукта, в него можно добавить соль, мёд или порошок корицы.

Ореховые булочки

Для приготовления пышных булочек с тёртыми ядрами лесного ореха, потребуются такие ингредиенты:

500 г пшеничной муки высшего сорта.
80 г сливочного масла.
200 л молока.
60 г арахисовой пасты.
70 г сахара.
50 г тёмного или светлого изюма.
60 г обжаренных ядер фундука.
2 куриных яйца.
1 чайная ложка соли.
2 чайные ложки сухих активных дрожжей.
1 яичный желток.

Замес теста для приготовления булочек можно осуществить ручным способом, или воспользоваться хлебопечкой. В ёмкости необходимо смешать сахар, куриные яйца и молоко, после чего добавить просеянную муку, смешанную с солью. После этого, необходимо добавить размягчённое сливочное масло, дрожжи и арахисовую пасту. Из комбинации ингредиентов вывешивают тесто, после чего ставят его в тёплое место для увеличения объёма на 50-60% от исходного.

В среднем, на этот процесс уходит от 1,5 до 2 часов. Готовое тесто делят на порции, и укладывают на предварительно смазанную сливочным маслом форму для выпекания. После этого, сформированные булочки оставляют на 15 минут в тёплом месте, накрыв их влажной тканью. По истечении указанного времени, булочки смазывают сырым яичным желтком и обильно посыпают тёртыми ядрами фундука. Выпекают булочки при температуре 200 градусов в течение получаса. Готовые изделия можно употреблять с молоком, кисломолочными напитками и кофе.

Как вырастить фундук

Самыми покупаемыми орехами по-прежнему остаются грецкие и фундук. К сожалению, они очень дорого стоят, и не каждый может себе позволить полакомиться этим полезным продуктом. Если есть в наличии дачный участок, то возникает возможность вырастить его самостоятельно. Достаточно лишь ознакомиться с некоторыми правилами и особенностями.

Что необходимо учитывать перед посадкой

Перед тем как посадить лещину, нужно правильно выбрать участок для выращивания. Оказывается, лещина – неприхотливое растения, его несложно посадить, ухаживать, но всё же необходимо кое-что учесть.

Кустарник может расти в любых видах почвы, но всё же на участке хочется иметь здоровое растение, поэтому не стоит использовать грунт, где стоит вода или один лишь песок. Земля необходима плодородная со своевременным поливом. Желательно, чтобы отведённый участок был ровным. Орех можно сажать весной, но самым лучшим временем будет осень. Место лучше выбрать солнечное и защищённое от ветров.

Посадка саженцев лещины

Для того чтобы посадить саженец лещины, необходимо вырыть яму на глубину около 60-70 см, в зависимости от размера корней растения. Лучше это проделать за несколько месяцев до посадки. Важно во время рытья ямы верхний плодородный слой откладывать с одной стороны лунки, а нижний, глиняный с другой.

Как только всё будет подготовлено, корни саженца ореха замачивают в глиняном растворе, затем опускают в яму, стараются расправить корни, и начинают засыпать верхний слой земли, а тот, что находился на дне кладётся наверх, так как верхний более плодородный.

Грунт желательно хорошенько уплотнить, но поверхность лучше не выравнивать, понадобится небольшое углубление для полива. Сразу же необходимо растение полить. Обычно требуется около 15-20 литров воды. Необходимо помнить, что орехи любят влагу.

Уход

Посадку ореха с помощью готового саженца не составляет особых трудностей. Если всё проделано правильно, он обязательно примется.

Первое время придётся следить за влажностью почвы и осуществлять полив. Орех настолько любит влагу, что нужно наливать по 3 ведра на каждый саженец. Если лето засушливое, придётся поливать ещё больше.

Для получения орехов важно, чтобы они опылились. Будет лучше, если рядом будут расти сразу несколько орешников, при дуновении ветра они опылятся обязательно, но расстояние между ними не должно превышать 4 метра.

Развитие ореха будет зависеть от плодородности почвы, влаги, достаточного количества света, погодных условий, сорта. Первые орехи можно будет собрать уже через 4-5 лет, в дальнейшем можно будет получать ежегодный урожай.

Даже тот, кто точно не знает, сколько калорий в орехах, скажет, что их много. То, что они богаты жиром, можно почувствовать даже на вкус. Диетологи сосчитали, что если съедать всего 3 «лишних» грецких ореха в день, то за год вес увеличится на 5 кило. Так что же - совсем отказаться от этих даров природы, чтобы не испортить фигуру? Не спешите делать выводы!

Орехи – мощный источник энергии и полезных веществ

Ценный, питательный, а главное, очень вкусный продукт - орехи. Многие употребляют их как закуску или добавляют в пироги и салатики. Орехи, как семечки, очень «заразны»: достаточно съесть один, как рука уже тянется за другим, и так незаметно опустошается вся пачка или вазочка. В этих плодах целый набор витаминов и полезных микроэлементов. Одна беда – по калорийности они намного опережают другие растительные дары.

Человек употребляет в пищу разные их виды. Чтобы узнать, какие можно (и можно ли вообще) есть при похудении, достаточно узнать, какова калорийность орехов.

Об энергетической ценности орехов

Среди тех, кому нужно похудеть, ходит такой миф: если в меню заменить мясо орехами, то можно без мучений и ограничений избавиться от лишних килограммов. Верить в эту легенду могут разве что те, кто никогда не интересовался, какой энергетической ценностью и составом обладают орехи. Калорийность этих продуктов (из расчета на 100 грамм и на 30 грамм) будет такой:

грецкие – 700 ккал; 185 ккал (7 сердцевинок);
бразильский - 703 ккал; 186 ккал (6 плодов);
кедровый – 620 ккал; 188 ккал (167 орешков);
миндаль – 694 ккал; 163 ккал (23 ядрышка);
фундук – 707 ккал; 178 ккал (21 шт.);
фисташки – 610 ккал; 158 ккал (49 шт.);
арахис (земляной) – 551 ккал; 166 ккал (28 штучек);
кешью – 633 ккал; 155 ккал (25 шт.);
пекан – 861 ккал; 193 (19 ореховых половинок);
кокос – 669 ккал; 200 ккал.

Зачем необходимо знать, какая калорийность в 30-граммовой порции орехов? Потому, что именно столько составляет вес упаковки с аппетитным снэком.

В ореховом семействе есть фаворит – это самый дорогостоящий и редкий экземпляр. Растет он в Австралии и стоит порядка 30 у.е. за кг. Называется этот деликатес «макадамия». Энергетическая ценность таких элитных орехов – 718 ккал.

Насколько сочетается с диетическими характеристиками калорийность орехов? Таблица показывает, что ни один из этих продуктов нельзя назвать низкокалорийным, а значит, с ними следует быть поосторожнее тем, кто не хочет лишиться стройной фигуры.

Сколько калорий можно найти в 1 орехе ?

Безопасная порция орешков зависит от их питательности. Так как плоды содержат внушительный запас жира, важно, какое количество энергии спрятано внутри 1 ядрышка. Ответ тоже не порадует тех, кто недоволен своим весом. Итак, 1 орех припас для Вас столько килокалорий:

целый грецкий орех – 26 ккал;
кедровый – 1,12 ккал;
миндаль – 7 ккал;
фундук – 8,4 ккал;
фисташки – 3,2 ккал;
арахис – 5,9 ккал;
кешью – 6,2 ккал;
пекан – 21 ккал.

Некоторые задумываются, сколько калорий заключено в молодом (недозревшем) грецком орехе. Он действительно отстает по энергетической ценности от своего более «взрослого» родственника, но не намного. Зато вкусовые качества такого продукта резко отличаются от спелого плода.

Польза или калорийность? Истина где-то посередине

Каждый из орехов полезен для организма. Так, в грецком содержится большое количество омега-3 жирных кислот. Он является мощным антиоксидантом. А эллаговая кислота, которой богат этот продукт, эффективно поддерживает иммунитет. Если съедать в день от 4 до 6 грецких орехов, это будет полезно для организма и никак не повлияет на вес. Ведь при этом дневной запас калорий возрастет на 156 ккал – это норма для перекусов между основными приемами пищи.

Кедровые имеют в своем составе почти все уникальные аминокислоты, а их белок полностью усваивается организмом. В сутки можно съесть максимум 100 г. Миндаль – чемпион по количеству витамина Е. Безопасная порция – 30 г. Фундук содержит много железа, укрепляет кровеносные сосуды. Чтобы не поправиться, достаточно 7 штук в сутки.