Mięso z bakłażanem smażone w powolnej kuchence. Mięso z bakłażanem w powolnej kuchence, duszone z pomidorami i innymi warzywami: najlepsze przepisy

10.02.2018

Domowe menu można porównać do menu restauracji, ponieważ jest urozmaicone, smaczne i zdrowe. Każda gospodyni domowa chce zaskoczyć swoje domostwo czymś nowym i smacznym. Smakuj mięso z bakłażanem w powolnej kuchence. Szybko i bez kłopotów przygotujesz idealne danie.

Półmisek warzyw z mięsem

Bakłażany to niesamowite warzywa, które popularnie nazywamy niebieskimi. Wzbogacone są szeregiem witamin, minerałów, błonnika, mikro i makroelementów. Nie można sobie wyobrazić domowego menu w lecie bez bakłażana.

Najczęściej pojawiają się na naszych stołach smażony bakłażan lub kawior. Czas urozmaicić dietę i gotować duszony bakłażan z mięsem w powolnej kuchence. Jako podstawę bierzemy mięso z kurczaka i uzupełniamy danie cukinią, pomidorami, cebulą, słodką papryką i przyprawami. Dostaniesz kolorową ucztę, która pozostawi niezatarte wrażenie kulinarne w Twoich żołądkach i sercach.

Uwaga! Zgodnie z podobnym przepisem przygotuj mięso z indyka z bakłażanem w powolnej kuchence. Możesz wziąć filet lub udo. Polegaj nie tylko na proporcjach recepty, ale także na osobistych preferencjach smakowych.

Mieszanina:

• 0,8 kg mięsa z kurczaka;
• 1 średniej wielkości cukinia;
• 50 g tłuszczu z kurczaka;
• 4 główki cebuli;
• 3 szt. słodka papryka;
• 2 szt. rośliny okopowe marchwi;
• 2 szt. średniej wielkości bakłażan;
• smak Sól, ziele angielskie mielone, przyprawy do mięsa i kminku;
• 0,3 kg białej kapusty;
• 4 rzeczy. świeże pomidory;
• 4 rzeczy. Ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. rafinowany olej słonecznikowy.

Gotowanie:

1. Schłodzoną tuszkę kurczaka pokroić na porcje. Możesz użyć ud lub nóg.
2. Dokładnie opłucz mięso z kurczaka, osusz papierowymi ręcznikami.
   
3. Nasmaruj dno i boki miski multicooker rafinowanym olejem słonecznikowym.
   
4. Połóż kawałki na dole mięso z kurczaka.
   
5. Aktywuj tryb programu „Pieczenie”. Ustaw minutnik na 10-15 minut.
6. Zamknij pokrywę gadżetu kuchennego i smaż mięso z kurczaka na złoty kolor.
7. W międzyczasie czyścimy główki cebuli i kroimy je w formie półpierścieni.
   
8. Bakłażany są dokładnie myte pod bieżącą wodą, suszone i krojone w kostkę.
9. Dobrze posolić i pozostawić na 15 minut, aby wyeliminować gorycz.
   
10. Gdy mięso zostanie lekko usmażone, wyślij posiekaną cebulę do pojemnika multicooker.
    
11. Warzywa korzeniowe marchwi są czyszczone, myte i tarte na tarce z dużymi perforacjami.
12. Rozprowadzamy marchewki w misce multicooker w następnej warstwie.
    
13. Obierz ząbki czosnku i pokrój w cienkie plasterki.
    


14. Oczyszczamy łodygę, nasiona i żyłki ze słodkiej papryki. Spłucz je dokładnie wodą.


15. Mianowanie Papryka do pojemnika multicooker. Całość doprawiona solą.
    
16. Powrót do bakłażana. Przenieś je do durszlaka i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.
    
17. Pozostaw na chwilę w durszlaku, aby wylać cały płyn.


18. Następne są świeże pomidory. Myjemy, suszymy i kroimy w duże plastry.
    
19. Za pomocą obieraczki do warzyw zdejmij skórkę z cukinii, spłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę.
    
20. Wkładamy te warzywa do miski multicooker.
21. Kroimy kapustę. Wysyłamy go do pozostałych składników. Połóż kawałki kurczaka na wierzchu. Wszystko doprawiamy zirą i mielonym zielem angielskim.
    
22. Aktywujemy tryb programu „Gaszenie”, ustawiamy timer na 60 minut.
23. Po sygnale wymieszaj wszystkie składniki. Danie można podać do stołu.

Niesamowicie smaczne są bakłażany gotowane z polędwicą wołową lub cielęciną, świeże pomidory z majonezem lub sos śmietanowy. Sos doda mięsu dodatkowej soczystości, a suszone zioła prowansalskie dodadzą niepowtarzalnego smaku takiej kulinarnej kreacji. Spróbuj, na pewno spodoba ci się smak nowego dania.

Uwaga! Polędwicę wołową można zastąpić polędwiczka wieprzowa, filet z kurczaka lub indyka. Wyjdzie też pysznie. Należy pamiętać, że gotowanie mięsa z kurczaka zajmie mniej czasu niż w przypadku innych odmian.

Mieszanina:

• 3 szt. średniej wielkości bakłażan;
• 0,3 kg polędwicy wołowej;
• 2 szt. świeże pomidory;
• dwie żarówki;
• 2 szt. rośliny okopowe marchwi;
• 1 słodki papryka;
• pęczek koperku i pietruszki;
• 2 szt. Ząbki czosnku;
• musztarda zbożowa i majonez do smaku;
• do smaku sól, suszone zioła prowansalskie i mieszanka papryki.

Gotowanie:

1. Wysuszyć umyte bakłażany ręcznikami papierowymi, pokroić w kółka.
2. Posol bakłażan i odstaw na pół godziny.
3. Gdy bakłażany są solone, opłucz schłodzone polędwica wołowa, osuszyć i pokroić na porcje.
4. Marchewki nacieramy na tarce o średniej perforacji.
5. Cebulę obrać i drobno posiekać nożem. Pokrój świeże pomidory w kostkę.
6. Paprykę słodką myjemy, płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy w paski.
7. Do miski multicooker wlej trochę rafinowanej oliwy z oliwek lub nasion słonecznika.
8. Rozłóż kawałki wołowiny.
9. Na wierzchu mięsa ułóż posiekaną cebulę, ziarnistą musztardę. Doprawiona suszem zioła prowansalskie, sól, mielone ziele angielskie.
10. Po pół godzinie spłucz bakłażana wodą. Wysuszyć i położyć na wierzchu wołowiny.
11. Następnie ułóż pomidory i zalej wszystko majonezem.
12. Kolejna warstwa to starta marchewka, posiekany koperek i słodka papryka. Każdą warstwę można lekko doprawić solą.
13. Rozprowadzamy kolejną warstwę bakłażana i posiekanych pomidorów. Smaruj majonezem.
14. Zamykamy pokrywę gadżetu kuchennego i aktywujemy tryb programu „Gaszenie”.
15. Jeśli zastosujesz się do wskazanych proporcji recepty, wystarczy 50 minut, aby przygotować danie.
16. Po wydaniu sygnału dźwiękowego zalewamy naczynie w pojemniku multicooker przez kolejne 10-15 minut w trybie automatycznego ogrzewania.
17. Teraz możesz wszystko mieszać lub podawać do stołu również warstwami. Posyp, aby poprawić smak. gotowe jedzenie posiekane warzywa.

Wieprzowina z bakłażanem gotowana w powolnym naczyniu jest niezwykle delikatna i smaczna. To danie można podawać z dodatkiem tłuczone ziemniaki, makaron lub płatki zbożowe. Bakłażan w połączeniu z mięsem i sosem również okazuje się nieporównywalny. Świetne codzienne danie!

Aby ugotować wieprzowinę z bakłażanem w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

miąższ wieprzowy) - 600-700 g;

bakłażan - 2 szt .;

świeże pomidory - 2-3 szt .;

słodka bułgarska papryka - 1 szt .;

cebula - 1 szt., marchewka - 1 szt.;

sól, przyprawy do wieprzowiny - do smaku;

czosnek - 2 ząbki;

mielona czerwona papryka - do smaku;

suszony majeranek - 0,5 łyżeczki;

olej roślinny - 3-4 łyżki. l.;

gorąca woda lub bulion - 150 ml.

Bakłażan pokroić w kostkę niezbyt małą), posypać solą, wymieszać i odstawić na 30 minut.

Wlać olej roślinny do miski multicooker, dodaj wieprzowinę, posyp przyprawami, ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 20 minut. Smażyć, mieszając, 10 minut.

Dodaj posiekaną cebulę i marchew do mięsa, wymieszaj i smaż w tym samym trybie przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Opublikuj dalej świeże pomidory, pokroić w kostkę, dodać majeranek, sól i czerwień pieprz mielony, wlać gorąca woda i ustaw tryb „Gaszenie” na 40 minut.

Po upływie czasu dodaj do miski multicooker wyciśnięte z płynu bakłażany, posiekaną paprykę i posiekany czosnek do wieprzowiny i warzyw.

Wymieszaj wszystko i ponownie ustaw tryb „Gaszenie” na 20 minut. Pyszna i delikatna wieprzowina z bakłażanem, gotowana w powolnej kuchence, podawana na gorąco z dodatkiem.

Smacznego!

Poszedłem do teściowej w wolnym czasie, oddając hołd mojej żonie. Zjadłem bakłażana z mięsem i wysłuchałem wszystkich wiadomości. Ten byczek został zabity na mięso, jego taras zgnił, a Stepana Kuzmicha rano zabiła osa. Narodziły się bakłażany, dopełniono warzywami.

W ogrodach hańbią i wspinają się do nich bez żądania. Dziś teść złapał złodzieja, doganiając go skacząc. Gdybym nie jadł mięsa, nie dogoniłbym Hondurasu. Bakłażan wybrany na uderzenie w pysk. Teściowa kontynuowała namiętnie, było w niej dużo zatopionego. W bakłażanie duszono w piekarniku. Siedziałem jak głodny wilk, słuchając mojej wstępnej odprawy. Zbierałam dla Ciebie prezenty, czekałam na Ciebie od dawna.

Do torby wkładam bakłażany z mięsem, wiem, że mój zięć sprawił mi przyjemność. Zgasisz je, nie nalewaj wody, bo inaczej dostaniesz klej z bakłażana. Przychodzisz częściej, żniwa dojrzewają w ogrodzie. Musimy go zebrać na czas, żeby zimą coś zjeść. Nie obrażaj mojej Oleńki, lepiej naucz swojego wnuka Jaszę.

Boo-boo-boo, boo-boo-boo, boo-boo-boo, eksplozja wisi w moim mózgu. Jakoś czekałam na bakłażany z mięsem, połykałam je wszystkie na raz przy obiedzie. W końcu moja teściowa to po prostu as w kuchni, teraz opowiem ci jej przepis. Aby wnieść coś nowego do przepisu, postanowiłem, jak to zrobić w powolnej kuchence, aby to przekazać. Przydatne wszystkie właściwości warzyw, zostaną zachowane, wszystko będzie smaczniejsze.

Bakłażan duszony z mięsem w wolnym naczyniu

• trzy małe bakłażany
• 300 gramów mięsa wołowego
• dwa pomidory
• dwie cebule
• jedna papryka
• jedna marchewka
• koperek zielony
• dwa ząbki czosnku
• majonez
• nasiona gorczycy
• Liść laurowy
• zioła prowansalskie
• pieprz

Jak zwykle kroję bakłażana w kółko, obficie posypuję solą i odstawiam na 30 minut. Dokonałem ciekawej obserwacji. Z jakiegoś powodu z domowych bakłażanów zebranych w ogrodzie uwalnia się mniej soku niż z zakupionych. Cóż, tak to jest.

Marchewki pocieram na grubej tarce, cebulę kroję na półpierścienie i drobno siekam pomidory.

Ale zapomniałem! Z papryki usuwam pestki i kroję jak cebulę na półpierścienie.

Wkładam mięso do wolnowaru.

Na wierzch mięsa kładę cebulę, sól, pieprz, posypuję ziołami prowansalskimi, dodaję liść laurowy i ziarna gorczycy.

Spuszczam płyn z bakłażanów, myję je z soli i wkładam połowę do powolnej kuchenki.

Na majonezie nakładam marchewki, drobno posiekany czosnek i koperek.

Następnie warstwa słodkiej papryki.

A na koniec warstwa pozostałego bakłażana i pomidorów. Przykrywam równą warstwą majonezu, ustawiam program duszenia na 50 minut. Oto takie nieskomplikowane danie z bakłażanem, mięsem i innymi warzywami.

Gotowanie bakłażana z mięsem w powolnej kuchence to przyjemność! To warzywo dobrze komponuje się z wołowiną, wieprzowiną, kurczakiem, indykiem, królikiem, a nawet owocami morza. Wypróbuj z poniższymi przepisami i przekonaj się sam!

Pieczeń z filetem z kurczaka i bakłażanem

Składniki:

• pierś z kurczaka (pół kilo)
• bakłażan (2 szt.)
• pasta pomidorowa (1 łyżka)
• kwaśna śmietana (0,5 szklanki)
• ser (100g)
• czosnek (3 ząbki)
• olej roślinny
• sól, pieprz, zioła do smaku
• woda (1 łyżka stołowa)

Gotowanie:

1. Pokrój bakłażana wzdłuż owoców na cienkie paski. Napełniamy je solą przez 10 minut, następnie zmywamy sól pod bieżącą wodą.
2. Mięso kroimy warstwami na włókna, sól i pieprz. Jeśli kurczak jest twardy, kawałki można lekko oderwać.
3. Ser zetrzyj na średniej wielkości tarce i wymieszaj z posiekanym czosnkiem.
4. Wymieszaj śmietanę z koncentrat pomidorowy i woda.
5. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicooker i ułóż warstwami: bakłażan, filet z kurczaka, ser, ponownie dodaj sól i pieprz i zalej przygotowany sos.
6. W menu dla wybierz tryb „Pieczenie” i czas 45 minut.
7. Gotowe danie dekorujemy ziołami i podajemy na gorąco z ziemniakami lub ryżem.

Pary bakłażana bardzo dobrze komponują się z wołowiną. następny przepis dla multicookera.

Bakłażan z wołowiną gotowany w powolnej kuchence

Składniki:

• wołowina (pół kilo)
• pomidory (3 szt.)
• bakłażan (2 szt.)
• marchewka (1 szt.)
• cebula (2 szt.)
• czosnek (3 ząbki)
• olej roślinny
• sól, pieprz, zioła do smaku

Gotowanie:

1. Wlej olej roślinny do miski multicooker i smaż tam posiekaną cebulę i marchewkę przez 7-10 minut w trybie „Pieczenie”.
2. Pokrój wołowinę na małe kawałki i dodaj do pieczonych warzyw.
3. Mój bakłażan, pokrojony w kółka, posyp solą, którą należy zmyć po 10 minutach. Następnie połóż je na mięsie.
4. Pokrój pomidory na plasterki i dodaj do smażonych potraw.
5. Posolić naczynie, pieprz, dodać czosnek, przepuścić przez prasę czosnkową.
6. W menu wybierz tryb „Pieczenie”, a czas to 1 godzina. Po sygnale dźwiękowym przenosimy multicooker do trybu „Gaszenie” i gotujemy przez kolejne 1,5-2 godziny.

Bakłażany z mięsem w powolnej kuchence są bardzo smaczne: warzywa zachowują swój kształt, a mięso jest soczyste i miękkie. Danie będzie wyglądało jeszcze bardziej apetycznie, a mięso jeszcze bardziej soczyste, jeśli weźmiemy warzywa trochę niedojrzałe (nie za gorzkie i prawie bez pestek).

Smacznego!

Wieprzowina z bakłażanem gotowana w powolnej kuchence, okazuje się niezwykle delikatny i smaczny. Możesz podawać to danie z dodatkiem tłuczonych ziemniaków, makaronu lub płatków zbożowych. Bakłażan w połączeniu z mięsem i sosem również okazuje się nieporównywalny. Świetne codzienne danie!

Składniki

Aby ugotować wieprzowinę z bakłażanem w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

wieprzowina (miazga) - 600-700 g;

bakłażan - 2 szt .;

świeże pomidory - 2-3 szt .;

słodka bułgarska papryka - 1 szt .;

cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;

sól, przyprawy do wieprzowiny - do smaku;

czosnek - 2 ząbki;

mielona czerwona papryka - do smaku;

suszony majeranek - 0,5 łyżeczki;

olej roślinny - 3-4 łyżki. l.;

gorąca woda lub bulion - 150 ml.

Kroki gotowania

Bakłażan pokroić w kostkę (nie za mały), posypać solą, wymieszać i odstawić na 30 minut.

Wlej olej roślinny do miski multicooker, dodaj wieprzowinę, posyp przyprawami, ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 20 minut. Smażyć, mieszając, 10 minut.

Dodaj posiekaną cebulę i marchew do mięsa, wymieszaj i smaż w tym samym trybie przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Następnie ułóż świeże pomidory, pokrojone w kostkę, dodaj majeranek, sól i czerwoną paprykę, zalej gorącą wodą i ustaw tryb „Guszenie” na 40 minut.

Po upływie czasu dodaj do miski multicooker wyciśnięte z płynu bakłażany, posiekaną paprykę i posiekany czosnek do wieprzowiny i warzyw.

Wymieszaj wszystko i ponownie ustaw tryb „Gaszenie” na 20 minut. Pyszna i delikatna wieprzowina z bakłażanem, gotowana w powolnej kuchence, podawana na gorąco z dodatkiem.

Smacznego!