Proso kukuričná kaša s tekvicou. Ako uvariť kukuričnú kašu s tekvicou v mlieku

Veselá slnečná farba, príjemná oriešková chuť a bohatá sada vitamínov sa snúbi v kukuričnej kaši s tekvicou. Môže sa stať perfektná príloha na zeleninu a mäsové jedlá lebo dobre tieni svetlé chute a príchute. Na vyžiadanie v hotové jedlo môžete pridať med, kandizované ovocie, orechy, sušené ovocie, čím to bude pikantnejšie.

Chutné a výdatné raňajky pre celú rodinu bude kukuričná kaša s tekvicou v mlieku.

Ak sa jedlo bude variť na sporáku, je lepšie použiť panvicu s hrubými stenami alebo dvojitým dnom, čo je ideálne pre obilniny a mlieko.

Produkty:

• mlieko - 2 šálky;
• kukuričná krupica - 4 lyžice. l.;
• lúpaná tekvica - 300 g;
• maslo- 2-3 lyžice. 1;
• soľ, cukor - podľa chuti (v závislosti od sladkosti tekvice).

varenie:

1. Umyte tekvicu, odrežte šupku, očistite semená a vlákna. Dužinu nakrájame na kocky.
2. Roztopte na panvici 1-2 lyžice. l. maslo a vyložíme tekvicu. Smažte ho na strednom ohni 5 minút. Takže tekvica sa stáva mäkšou.
3. Do panvice pridajte pol pohára mlieka a znížte oheň. Tekvicu necháme chradnúť.
4. Nalejte do hrnca kukuričná krupica, zvyšné mlieko a na miernom ohni povarte 5 minút.
5. Postupne kaša vrie a zväčšuje svoj objem. Na jeho povrchu sa objavujú bubliny.
6. Tekvicu rozdrvte na pyré alebo ju nechajte nakrájanú na kúsky. Dáme do kaše. Pár lyžíc tekvicových kociek necháme na ozdobenie hotového jedla.
7. Pridajte cukor a soľ. Jedlo varte pod zatvoreným vekom, kým sa neuvarí. Potom vypnite oheň a nechajte lúhovať 10-15 minút.
8. Do hotovej kaše vložíme kúsok masla.
9. Jedlo rozložené na taniere môžeme ozdobiť mletými orechmi alebo hrozienkami.

Recept na chudú vodu

Kaša na vode sa považuje za chutnú a výživnú a jej príprava trvá len 30 minút.

Produkty:

• kukuričná krupica, umytá - 1 polievková lyžica;
• voda - 2 lyžice;
• tekvica pripravená nasekaná - 200 g;
• vanilín - 10 g;
• cukor a soľ - podľa chuti.

Poradie varenia:

1. Do panvice, kde sa bude jedlo pripravovať, nalejte vodu, vložte tekvicu, prikryte pokrievkou a položte na sporák.
2. Po prevarení tekutiny varíme ešte 15 minút.
3. Pridajte obilniny, dôkladne premiešajte. Znížte oheň na minimum. Postup riadime miešaním základu.
4. Vložte cukor a soľ, varte ďalších 5-10 minút.
5. Odstavíme zo sporáka a do kaše vložíme vanilku.
6. Miska môže byť ozdobená hrozienkami alebo strúhankou.

Varenie v multivarke

Ak nemáte čas, môžete si uvariť kašu v pomalom hrnci.

Sada produktov:

• kukuričná krupica - 150 g;
• tekvica - 400 g;
• mlieko - 0,5 l;
• soľ - 1 lyžička;
• cukor - 3 lyžice. l.;
• maslo - 2-4 lyžice. l.

Postup:

1. Krúpy dáme do hlbokej misky a dôkladne prepláchneme pod kohútikom, kým voda už nie je zakalená.
2. Dužinu, olúpané a semená, trieť tekvica na hrubom strúhadle, alebo nakrájame na malé kúsky.
3. Nalejte kukuričnú krupicu do misky multivarkára, vložte nasekanú tekvicu, pridajte cukor a soľ.
4. Opatrne nalejte mlieko a potom nádobu pevne zakryte vekom.
5. Spustíme program - varenie mliečnej kaše.
6. Po príprave otvorte veko a počkajte, kým para unikne. Do kaše pridáme maslo a premiešame. Necháme trvať na tom.
7. Kašu rozotrieme na taniere.

Podávame so sušeným ovocím.

Lahodná kukuričná kaša s tekvicou v rúre

Najužitočnejšia bude kaša s kukuričná krupica pečené v rúre.

Požadované produkty:

• kukuričná krupica - 1 polievková lyžica;
• kúsky tekvice - 400 g;
• mlieko - 700 g;
• maslo - 2 lyžice. 1;
• cukor - 2 lyžice. 1;
• soľ - 1⁄4 lyžičky

Hlavné kroky:

1. Pripravte si 2-4 hrnce (podľa počtu členov rodiny). Položte vo vrstvách do každej - nakrájanú tekvicu, umyté obilniny, potom opäť vrstvu tekvice a navrch - z obilnín.
2. Je tu druhá možnosť – obe suroviny zmiešame v miske a poukladáme do hrncov.
3. Pridajte cukor a soľ do mlieka. Nalejte obsah hrncov s touto zmesou, zakryte ich vekom a pošlite ich do rúry predhriatej na 170 stupňov.
4. Miska bude pripravená do hodiny.
5. Kašu vyberte z rúry, pridajte do nej maslo.

Užitočnosť kukuričnej kaše je nepochybná. A ak ju skombinujete s tekvicou, potom sa výhody zdvojnásobia. Takáto kaša sa odporúča zaviesť do stravy detí, ako aj pri dodržiavaní diéty zameranej na chudnutie. Toto jedlo je nízkokalorické, ale veľmi výživné a uspokojujúce. Kukuričné ​​zrno je bohaté na vitamíny, aminokyseliny, železo, kremík, ako aj vlákninu, ktorá vám umožňuje zbaviť sa toxínov.

Jedlá podľa rôzne recepty z tejto obilniny sú cenné v mnohých krajinách, napríklad v Moldavsku, Rumunsku a Taliansku. Kaša v týchto krajinách sa pripravuje s prihliadnutím na určité jemnosti a vlastnosti. V Rusku to môže byť mlieko alebo varené vo vode, s cukrom a maslom alebo so sušeným ovocím. Môžete ho variť nielen na sporáku, ale aj v rúre, mikrovlnnej rúre alebo pomalom sporáku (existujú recepty na akúkoľvek možnosť). Ak máte pomalý hrniec, skúste variť resp.

Kukuričná kaša sa vyrába z krúp, ktoré sa získavajú z drvených kukuričných zŕn. Jeho príprava je časovo pomerne zdĺhavá, no jeho hlavnou výhodou je, že aj potom si zachová maximum užitočné vlastnosti. Je známe, že kukuričná kaša obsahuje veľké množstvo látok, ktoré sú prospešné pre človeka a jeho zdravie. Zo sacharidov najväčší počet zaberajú zložité zloženie. Obilniny tiež obsahujú veľa bielkovín, aminokyselín a vitamínov rôznych skupín (A, C, E, PP, B), vlákninu, karotenoidy, prvky patriace do mikro a makro skupín (horčík, draslík, železo, fosfor, selén a zinok).

Ak ho varíte na vode, celkový obsah kalórií 100 gramov bude 320 kcal. Ak pridáte olej, cukor alebo iné prísady, obsah kalórií sa výrazne zvýši.

Kukuričná kaša má zoznam užitočných vlastností:

1. Vďaka veľkému množstvu karotenoidov obsiahnutých v kukuričnom krupici sa znižuje možnosť onkologických ochorení.
2. Priaznivo pôsobí na srdcový systém.
3. Pre nízky glykemický index sa táto kaša odporúča ľuďom trpiacim cukrovkou.
4. Tiež kukuričná kaša je užitočná pre taký systém, ako je tráviaci systém - potláča hnilobné procesy, rieši problém so zápchou.
5. Jeho použitie prispieva k procesom vylučovania toxických látok, toxínov a rádionuklidov.
6. Zahrnuté v zozname diétne produkty a odporúča sa v boji proti nadváhe.
7. Tiež lekári odporúčajú zahrnúť do stravy pre tehotné a dojčiace ženy.
8. Ak pravidelne používate kukuričnú kašu, potom sa pokožka, nechty a vlasy, ich celkový stav výrazne zlepšuje. Spomaľuje aj niektoré procesy starnutia.

Existuje niekoľko kontraindikácií na použitie - v prípade individuálnej neznášanlivosti, v štádiu exacerbácie rôznych ochorení tráviaceho traktu. Najprv sa musíte poradiť so svojím lekárom.

Ingrediencie na kukuričnú kašu s mliekom:

Varenie

Recept na mliečnu kukuričnú kašu (obsah kalórií bude vyšší ako pri príprave bežnej kaše):

1. Cereálie dáme na suchú panvicu a trochu opražíme (nepoužívame olej ani vodu).

2. Mlieko uvaríme oddelene. Hneď ako mlieko vrie, nalejte ho do cereálií a nechajte asi pol hodiny napučať.

3. Požadované množstvo tekvica je potrebné umyť a olúpať, odstrániť kôru a semená. Nakrájajte na malé kocky a posypte cukrom. Akonáhle tekvica dáva šťavu, dajte ju na pomalý oheň a varte do mäkka (približne 15 minút).

4. Keď sa tekvica uvarí, preložíme ju do cereálií, osolíme, privedieme do varu a ihneď odstavíme z ohňa, prikryjeme a necháme na sporáku, aby kukuričná kaša dosiahla požadovaný stav.

Video recept

Tiež by sa vám mohlo páčiť, ktoré si môžete pozrieť u nás.

Tekvicu umyjeme, osušíme, odrežeme hrubú šupku, očistíme semienka, vlákna a dužinu nakrájame na malé kocky. Skúste surová tekvica pre sladkosť - to pomôže určiť množstvo cukru pridaného do kaše v budúcnosti.

Na malej panvici roztopte jednu polievkovú lyžicu masla (asi 20-25 g) a presuňte tam kocky tekvice. Smažte tekvicu na strednom ohni nie dlhšie ako 5 minút, občas premiešajte. Tekvica výrazne zmäkne.

Do zmäknutej tekvice nalejte polovicu mlieka (150 ml) a stiahnite oheň na minimum. Kým tekvica chradne, môžete si uvariť kukuričnú kašu.

Čím jemnejšia je kukuričná krupica, tým je ovsená kaša jemnejšia. Mám veľmi jemné mletie kukuričnej krupice, vyzerá to ako krupicová kaša, len žltšia a trochu drsnejšia.

Kukuričnú krupicu zalejeme hrnčekom studenej vody, trocha osolíme a na miernom ohni varíme 5-6 minút, nie viac.

Kaša sa začne zväčšovať, vrieť a na povrchu sa začnú objavovať bublinky.

Mäkkú tekvicu je potrebné rozdrviť. Dá sa to urobiť ponorným mixérom preložením mäkkých horúcich kociek do vysokého pohára alebo roztlačením tekvice drvičom priamo na panvici. Tiež, ak chcete, nemôžete nič nasekať a pridať do kaše iba kocky tekvice, ešte viac sa rozvaria a tiež sa dobre zmiešajú s kukuričnou kašou.

Ak plánujete zdobiť kašu kockami dusená tekvica potom odložte 1-2 polievkové lyžice tekvice na podávanie.

Zmiešajte kukuričnú kašu, nakrájanú tekvicu, zvyšné (150 ml) mlieko, cukor. Misu varte na miernom ohni so zatvoreným vekom 10 minút alebo trochu viac.

Kaša je hotová. A môžete k tomu pridať kúsok (1 polievková lyžica - 25 g) masla.

Kukuričná kaša s tekvicou - dvojnásobne zdravé jedlo pre vaše telo. Hlavnou výhodou jedla je, že má veľmi málo kalórií, ale zároveň je celkom uspokojivé. Je veľmi užitočné použiť kašu v detskej výžive.

Kukuričná a tekvicová kaša s mliekom

Ako si vybrať správne ingrediencie

Komu toto jedlo bol pre vás najužitočnejší, musíte starostlivo vybrať ingrediencie:

• Vyberte si obilniny, ktoré sa predávajú vo vzduchotesných obaloch. Pozorne si prezrite škatuľu alebo vrecko, v ktorom je kaša uložená, musí byť neporušená a nepoškodená.
• Farba kukuričnej krupice by mala byť výnimočne jasne žltá.
• Je potrebné vybrať krúpy. Uistite sa, že v balení nie sú žiadne nejasné položky.
• Tekvica by nemala byť príliš veľká. Známky dobrej tekvice: napnutá pokožka, žiadne škvrny, suchý a tmavý chvost.
• Najlepšou možnosťou je práve taký druh tekvice ako muškátový oriešok.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: sporák, rúra, panvica, hlinený hrniec, nôž, doska, lyžica.

Ingrediencie

Recept krok za krokom

Kukuričná kaša s tekvicou v mlieku podľa nášho receptu je veľmi jemná a sýta.

Video recept na kukuričnú kašu

Po zhliadnutí tohto videa zistíte, ktorá postupnosť procesov je správna a ako by mala kaša v konečnom výsledku vyzerať.

Kukuričná kaša s tekvicou na vode

Čas na prípravu: 75 minút.
Porcie: 2.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: sporák, nôž, doska, papierové utierky, panvica, taniere, panvica, mixér.

Ingrediencie

Recept krok za krokom

1. Tekvicu najskôr ošúpeme, umyjeme a osušíme na papierových utierkach. Odstráňte všetky semená a vlákna a potom nakrájajte tekvicu na rovnaké kúsky.
2. Položte panvicu na sporák s maximálnym teplom, vložte do nej polovicu oleja, roztopte ho a smažte tekvicu, kým nebude varená. Bude to trvať asi 5 minút.
   
   
3. Do tekvice pridáme polovicu smotany, dôkladne premiešame. Znížte teplotu na minimum a varte aspoň 15 minút.
   
   
4. Cereálie opláchnite, nalejte do hrnca a nalejte do neho studená voda, soľ podľa chuti. Kašu povaríme asi 5 minút.
   
   
   
5. Do kaše pridáme zvyšnú smotanu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme ďalších 10 minút.
   
   
6. Hotovú tekvicu pretlačte cez mixér.
   
   
7. Skombinujte 2 hlavné ingrediencie, prikryte pokrievkou a dusíme 7-10 minút.
   
   

Vaše jedlo je pripravené! Podávame tekvicovú kukuričnú kašu uvarenú vo vode s maslom.

Video recept na varenie kukuričnej kaše s tekvicou na vode

V tomto videu môžete vidieť, ako správne vykonávať všetky procesy, v akom poradí pridávať a kombinovať ingrediencie a tiež aké jedlo by ste mali dostať.

https://youtu.be/FygNIu4Um_o

Kukuričná kaša s tekvicou v pomalom hrnci

Čas na prípravu: 60 minút.
Porcie: 2.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: multivarka, nôž, doska, lyžica.

Ingrediencie

Recept krok za krokom

Kukuričná kaša s tekvicou sa podľa nášho receptu ľahko varí v pomalom hrnci. jednoduchý recept s fotografiou.

Do hotovej kaše z kukuričných krúpov s tekvicou pridáme pred podávaním trochu masla.

Video recept na varenie tekvicovo-kukuričnej kaše

Po zhliadnutí tohto videa uvidíte, že toto je najjednoduchší recept na prípravu kukuričnej kaše.

Odporúčania na varenie kukuričnej kaše s tekvicou

• Pred prípravou tohto jedla nezabudnite opláchnuť kukuričnú krupicu studenou vodou.
• Uistite sa, že cereálie nie sú vlhké, inak bude mať vaše jedlo veľa hrudiek a nepríjemnú chuť.
• Dodržujte proporcie: na viskóznu kašu budete potrebovať 3 šálky tekutiny a 200 g obilnín; pre tekutinu - pomer obilnín a tekutiny je 1: 5.

Kašu podávajte iba uvarenú, inak sa zlepí a zhustne.

• Kaša bude jemnejšia, ak do nej počas varenia pridáte kúsok masla.

Čo podávať s kukuričnou kašou

Pre rozmanitosť chuti v kukuričnej kaši pridajte podľa potreby:

• syr (bude voňavejší, s príjemnou krémovou chuťou);
• vanilkový cukor (pre tých, ktorí chcú sladšie jedlo);
• hrozienka;
• džem alebo džem;

Kukuričná kaša s tekvicou by sa mala podávať len s prídavkom masla.

Ďalšie možnosti varenia kukuričnej kaše

• Na výrobu polenty sa dá použiť kukuričná múka.
• Kukuričná a tekvicová kaša so smotanou. Na pol pohára cereálií a pol kilogramu tekvice potrebujete len 0,3 litra smotany.
• Do kukuričnej kaše v pomalom hrnci môžete okrem tekvice pridať asi 8-10 kusov sušených sliviek.
• Ak nemáte radi kukuričnú krupicu, môžete to urobiť. Bude to rovnako chutné a jemné.
• Milovníci ryže si ju zamilujú.

Veľmi obľúbeným jedlom v Taliansku je polenta s pečenými šampiňónmi a tekvicou. Na jeho prípravu budete potrebovať tekvicu, čerstvé šampiňóny, krúpy, tymián, morská soľ a olivový olej.

O tom, ktorý recept na výrobu kukuričnej kaše sa vám najviac páčil, aké prísady pridávate do tohto jedla a s čím sa podáva, nezabudnite povedať v komentároch.

Každý vie, že kukuričná kaša nie je len extrémne lahodný produkt a tiež veľmi užitočné. O užitočnosti svedčia v ňom prítomné aminokyseliny, vitamíny, kremík, železo, vláknina, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Takáto kaša môže byť ešte zdravšia, ak do nej pridáte tekvicu, jablká, hrozienka atď. Ponúkame vám, aby ste sa naučili, ako sa pripravuje kukuričná kaša s tekvicou. Recept na jeho prípravu je celkom jednoduchý, no jeho príprava trvá veľmi dlho. No ale stojí to za to...

Príprava jedla

Takže, kukuričná kaša s tekvicou. Recept v zásade neznamená žiadnu špeciálnu prípravu pred začiatkom hlavného kulinársky proces. Je však veľmi dôležité, aby kukuričná krupica nebola rozmočená. Ak je v tejto forme, kaša bude mať veľa hrudiek a objaví sa aj dosť nepríjemná pachuť. Okrem toho pred varením musíte obilniny dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.

Kukuričná kaša s fotkou

Pre deti bude táto kaša skvelými raňajkami, pretože kombinácia kukuričnej krupice a tekvice sa považuje za celkom vhodnú. Vo všeobecnosti budeme potrebovať:

• kukuričná krupica - pohár;
• tekvica - 0,3 kg;
• mlieko - tri polievkové lyžice;
• cukor - jedna polievková lyžica;
• krémová;
• soľ.

Takže musíte cereálie vyprážať bez oleja na panvici. Takto sa ušetríme pred možnými problémami. Keď sa farba obilnín stane mierne zlatým, musíte ju odstrániť zo sporáka. Potom zalejeme mliekom (horúcim) a necháme napučať. Bude to trvať asi pol hodiny.

Tentokrát sa venujeme tekvici. Očistíme ho od kôry, dužiny so semienkami. Mala by zostať len tvrdá časť. Ovocie nakrájame na malé kocky, ktoré posypeme cukrom. Dáme na mierny oheň, aby zelenina naštartovala šťavu. Takto si pripravíme sladký dresing na našu kukuričnú kašu.

Spojíme tekvicu s napučanými obilninami, pridáme soľ. Dáme na sporák, necháme zovrieť. Odstráňte z tepla, prikryte pokrievkou, zabaľte najprv do papiera, potom do teplej utierky (alebo niečoho iného). To je potrebné, aby kaša stíhala. Výsledkom je, že kukuričná kaša s tekvicou, ktorej recept (s fotografiou), o ktorom sme vám povedali, bude ešte chutnejšia a aromatickejšia.

Kukuričná kaša v rúre

Kukuričná kaša s ňou je ešte chutnejšia ako na plynovom sporáku. Zoznámime sa s receptom na jeho prípravu. Zoznam zložiek možno brať takto:

• pohár kukuričnej krupice;
• 300 g tekvice;
• 0,1 l mlieka (smotany);
• dve polievkové lyžice. med;
• päťdesiat g masla;
• soľ podľa chuti.

Kaša sa teda pripravuje týmto spôsobom. Na začiatok uvarte kukuričnú krupicu do polovice vo vode, ktorú je potrebné mierne osoliť. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Panvicu zohrejeme, zalejeme trochou vody, pridáme maslo, smotanu (mlieko), med. Pridajte tekvicu. Dusíme asi 10-15 minút.

Polovicu kaše rozložíme do keramického hrnca. Potom polovica tekvice, opäť kaša, potom tekvica. Tu by sme mali dostať takú lístkovú kašu. Mimochodom, namiesto keramického hrnca použite panvicu s hrubými stenami. Nádobu pevne uzavrieme vekom a vložíme do predhriatej rúry s teplotou 180 stupňov. Necháme lúhovať 30 min. Potom odstráňte veko a ešte raz vložte kašu do rúry na 20 minút, počkajte, kým kôrka nezozlatne.

Kukuričná kaša s tekvicou: recept v pomalom hrnci

Na varenie kukurice použijeme:

• štyri polievkové lyžice. kukuričná krupica;
• 2 polievkové lyžice. (160 ml každé) mlieko;
• 2 polievkové lyžice. (160 ml každý) voda;
• päťdesiat g tekvice;
• štvrtina lyžičky soľ;
• jedna lyžička Sahara;
• 20 g masla.

Takže nakrájajte tekvicu na veľkú kocku. Vložte všetky ingrediencie do misky multivarkára. Varíme v režime „mliečna kaša“ 30 minút. Zapnite zariadenie a počkajte na koniec programu. Po uvarení necháme kašu 10 minút na ohreve.

Kašu natrieme na tanier, hodíme maslo, vychutnáme si uvarenú mňamku.

Kukuričná kaša s jablkami a tekvicou

Aby sme už známu kašu trochu spestrili, na vylepšenie navrhujeme pridať jablká a tekvicu. Na to berieme:

• 0,5 st. kukuričná krupica;
• voda;
• 300 g tekvice;
• jedno jablko (stredné);
• jedna polievková lyžica. Sahara;
• maslo;

A opäť naša obľúbená kukuričná kaša s tekvicou. Recept, ktorý navrhujeme vyskúšať, je nasledujúci. Vezmeme jeden a pol pohára vody, zmiešame s cukrom, privedieme do varu. Teraz nalejte obilniny do vriacej vody. Kašu varte na miernom ohni 15-20 minút, panvicu prikryte pokrievkou. Občas treba premiešať.

Tekvicu a jablká očistíme, nakrájame na kocky. Dáme do menšieho kastróla, podlejeme trochou vody, pod zatvorenou pokrievkou dusíme do mäkka. Rozmačkáme na pyré, ktoré pridáme do hotovej kukuričnej kaše. Potom pridáme maslo a med. Kašu necháme 10 minút odstáť pod pokrievkou.

Slaná kukuričná kaša

Kukuričná kaša s tekvicou, ktorej recept teraz zvážime, nebude sladká, ale slaná. Preto musíte použiť nasledujúce produkty:

• 3 čl. kukuričná krupica;
• kilogram tekvice;
• soľ;
• tri polievkové lyžice. maslo;
• zelených.

Príprava takejto kaše nie je o nič náročnejšia ako predchádzajúce možnosti. Tekvicu očistíme od šupky, nakrájame na malé kúsky, vložíme do horúcej vody. Zeleninu varte maximálne 15 minút. Potom k tekvici pridajte kukuričnú krupicu a stále miešajte. Varíme až do pripravenosti. Pred podávaním rozložíme na porcie, polejeme olejom, posypeme bylinkami.