VchodBrownie so soľou. Vianočné sušienky z morskej soli Recept na klasické sušienky do rúry
Čo hostiteľka nechce potešiť svoju domácnosť lahodným a nezvyčajné jedlo! Pečenie je dokonalé! Jeden z klasických západných receptov osloví tých, ktorí majú kulinárske majstrovské diela nie je veľa času, ale je tu veľká túžba a trochu zručnosti.
koláčik
koláčik Toto je klasický americký dezert. Podáva sa so zmrzlinou, mliekom alebo kávou. V USA a Kanade túto pochúťku pripravujú v každej domácnosti, cukrárni a majú ju v ponuke všetky reštaurácie, kaviarne a jedálne. Na Západe je toto jedlo rovnako tradičné ako palacinky alebo palacinky v Rusku.
Brownies sa vyznačujú charakteristickou hnedou farbou, tenkou kôrkou a vlhkým stredom. V tvare a konzistencii to môže byť koláč, koláč, sušienka, muffin alebo obdĺžnikové koláče. Toto je len otázka vkusu a fantázie. Klasický variant výkon dezertu nemá žiadne prísady. Znalci sladkostí však už dlho obľubujú plnky z čerešní, tvarohu, orechov, banánov, kúskov čokolády a mnohých ďalších produktov, najmä nešťavnatého bobuľového ovocia a ovocia.
Príprava brownies doma je veľmi jednoduchá. Dokonca aj mladá hostiteľka si poradí. Medzi 10 rôzne možnosti varenie tejto pochúťky, opísanej nižšie, si každý bude môcť vybrať ten správny pre seba. Navyše, americký dezert možno použiť nielen ako nezávislé jedlo ale aj ako základ na tortu. Aby ste to urobili, pečte dezert vo forme koláčov požadovaného tvaru. Vychádzajú mäkké, vlhké a chutné. Navrch dajte ľubovoľné plnky, krémy, polevy alebo ozdoby.
10 najlepších receptov na sušienky doma
Klasické brownie
- múka - 200 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- kakao - 100 gramov;
- cukor - 300 gramov;
- soľ - pol čajovej lyžičky;
Spôsob varenia:
- V hlbokej miske rozdrvte maslo s cukrom, kým sa nedosiahne nadýchaná hmota. Potom sa vajcia rozbijú jedno po druhom. Každá je dôkladne premiešaná. Zmes by mala byť homogénna, bez hrudiek.
- Suché zložky sa zmiešajú oddelene: kakao, múka, vanilín, soľ. Jemne ich vlejeme do vajíčkovo-maslovej hmoty. Ešte lepšie preosiať cez sitko. Všetko je dôkladne premiešané. Vznikne husté homogénne cesto.
- Zatiaľ čo sa rúra predhrieva na 180 stupňov, cesto sa rozloží do jednej veľkej formy alebo niekoľkých malých - podľa želania.
- Brownies pečieme 25-30 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať pomocou špáradla. Hotový koláč je vo vnútri mierne vlhký. Po vychladnutí môžete ihneď podávať vcelku, nakrájať na malé kúsky, ozdobiť ovocím alebo krémom.
Táto verzia dezertu sa nazýva aj brownies s kakaom.
Tip: Pred varením je vhodné vopred vybrať vajcia a maslo z chladničky. Konzistencia cesta a potom dezertu je oveľa lepšia, jemnejšia a nadýchanejšia, ak sa použijú produkty. izbová teplota.
čokoládové sušienky
Na varenie budete potrebovať:
- múka - 100 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- čokoláda - 400 gramov;
- kakao - 3 polievkové lyžice;
- maslo- 180 - 200 gramov;
- cukor - 300 gramov;
- soľ - pol čajovej lyžičky;
- vanilín (alebo vanilkový cukor) - 1,5-2 lyžičky.
Tip: Najlepšie je piť tmavú alebo horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Ak sa vám to však nepáči, mliečne výrobky sú celkom vhodné.
Spôsob varenia:
- Maslo sa nakrája na malé kocky, vloží sa do hrnca alebo naberačky a zapáli sa pomalý oheň. Pridáva sa tam aj čokoláda. Za stáleho miešania privedieme túto čokoládovo-krémovú hmotu do homogénneho tekutého stavu. Treba si uvedomiť, že nie je nutné privádzať do varu!
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a dezert pečieme 25-30 minút. Prepichnutím stredu špáradlom môžete určiť pripravenosť. Ak je dezert vo vnútri trochu mokrý, je čas ho vybrať. Po vychladnutí ho môžeme ihneď podávať celé, ako tortu, posypané kakaovým práškom navrchu. Mnohí radšej krájajú na obdĺžnikové kusy.
Tekuté sušienky
Lahôdkou je koláč s tekutá čokoláda vnútri.
Na varenie budete potrebovať:
- múka - 100 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- mliečna alebo horká čokoláda (podľa chuti) - 400 gramov;
- kakao - 3 polievkové lyžice;
- maslo - 180 - 200 gramov;
- cukor - 300 gramov;
- soľ - pol čajovej lyžičky;
- vanilín (alebo vanilkový cukor) - 1,5-2 lyžičky.
Spôsob varenia:
- Maslo sa nakrája na malé kocky, vloží sa do hrnca a zahrieva sa na miernom ohni. Pridáva sa tam aj čokoláda. Za stáleho miešania privedieme túto čokoládovo-krémovú hmotu do homogénneho tekutého stavu. Treba si uvedomiť, že nie je nutné privádzať do varu!
- Vajcia rozšľaháme oddelene. V inej miske zmiešame všetky zvyšné suché ingrediencie: múku, cukor, vanilku, soľ, kakao.
- Všetky časti cesta sa zmiešajú do hladka: suchá hmota, čokoláda a vajcia. Môžete pridať aj celé kocky obľúbenej čokolády, potom bude brownie neskutočne čokoládový!
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a dezert pečieme 7-10 minút. Hlavná vec je, že kôra chytí na vrchu. Čokoláda by mala vo vnútri zostať tekutá. Pripravenosť môžete skontrolovať pomocou špáradla.
- Zákusok sa podáva horúci hneď po upečení, keďže čokoláda chladnutím vo vnútri zhustne a neroztečie sa tak chutne a lahodne. Horúce muffiny sú ozdobené kopčekom zmrzliny. Kontrast horúcej čokolády a studenej zmrzliny už dávno milujú dospelí aj deti.
Tip: na prípravu brownies s tekutá náplň najlepšie je vybrať malé formy; napríklad tie, ktoré sú určené na muffiny alebo cupcaky. Takže budú vhodné na servírovanie a jedenie. Veď 20-30 minút po príprave, keď čokoláda stuhne, už stratia svoju exkluzivitu.
Brownie s tvarohom
Na varenie budete potrebovať:
- horká čokoláda - 200 gramov;
- múka - 200 gramov;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 gramov;
- tvaroh - 500 - 600 gramov;
- cukor - 100 - 150 gramov;
- vajcia - 2 kusy;
Spôsob varenia:
- Prvá spodná vrstva sa naleje čokoládovým základom (samotné cesto), potom sa naleje tvarohová náplň. Za týmto účelom rozdrvte tvaroh s cukrom, vanilkou, vajíčkami, trochu rozšľahajte metličkou alebo vidličkou, až kým nebude svetlý homogénna hmota. Vrch je tiež pokrytý čokoládovým cestom. Môžete vytvoriť ľubovoľný počet vrstiev. Všetko závisí od počtu produktov, veľkosti pekáča a túžby!
Brownie s orechmi
Na prípravu tejto pochúťky môžete použiť ako základ klasický recept, tak aj čokoládový brownie. V čase spojenia všetkých ingrediencií sa pridávajú aj orechy. Môžete si vybrať konkrétny druh, napríklad arašidy, vlašské orechy, kešu, alebo zmes rôznych odrôd.
Na varenie budete potrebovať:
- múka - 100 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- čokoláda (podľa chuti, najlepšie horká) - 300 gramov;
- kakao - 3 polievkové lyžice;
- maslo - 180 - 200 gramov;
- cukor - 300 gramov;
- soľ - pol čajovej lyžičky;
- vanilín (alebo vanilkový cukor) - 1,5-2 lyžičky.
Spôsob varenia:
- Maslo sa nakrája na malé kocky, vloží sa do hrnca alebo naberačky a zapáli sa pomalý oheň. Pridáva sa tam aj čokoláda. Za stáleho miešania privedieme túto čokoládovo-krémovú hmotu do homogénneho tekutého stavu. Treba si uvedomiť, že nie je nutné privádzať do varu!
- Vajcia rozšľaháme oddelene. V inej miske zmiešame všetky zvyšné suché ingrediencie: múku, cukor, vanilku, soľ, kakao, orechy.
- Všetky časti cesta sa zmiešajú do hladka: suchá hmota, čokoláda a vajcia.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a dezert pečieme 25-30 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať pomocou špáradla. Hotový koláč je vo vnútri mierne vlhký. Po vychladnutí môžeme ihneď podávať celé, posypané kakaovým práškom a navrchu zvyšné nasekané orechy.
Tip: Existuje veľa možností na výrobu brownies. Môžete si vybrať jednu z existujúcich alebo diverzifikovať akúkoľvek vlastnú inováciu. Len jedno tajomstvo musí zostať nezmenené. Aby bol dezert skutočne farebný, čokoládový a americký, cesto by nemalo obsahovať žiadny prášok do pečiva ani sódu bikarbónu.
Brownie s čerešňami
Recept je trochu odlišný od všetkých predchádzajúcich. Jeho hlavným rozdielom je, že neskutočne chutný čokoládový základ je zriedený ostrovčekmi višní.
Na varenie budete potrebovať:
- múka - 100 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- čerešňa - 300 gramov;
- čokoláda (podľa chuti, najlepšie horká alebo tmavá) - 300 gramov;
- kakao - 3 polievkové lyžice;
- maslo - 150 - 180 gramov;
- cukor - 150 gramov.
Spôsob varenia:
- V hlbokej miske zmiešajte maslo a čokoládu po rozbití na kúsky. Opatrne zahrejte zmes vo vodnom kúpeli, miešajte a vyhýbajte sa varu. Ak sa čokoláda prehreje, zvinie sa do hrudiek, robiť z nej dezert už nebude fungovať. V dôsledku toho by sa mala získať homogénna hustá viskózna hmota.
- Do tej istej misky pridajte cukor a kakaový prášok, dôkladne premiešajte. Ak sa cukor úplne nerozpustil, je to v poriadku. Príde neskôr.
- Do čokoládovej zmesi rozbijeme 1 vajce, miešame, kým sa úplne nerozpustí, až potom pridáme druhé, potom tretie.
- Po vymiesení hmoty do hladka do nej opatrne pridajte odkôstkované čerešne, bez toho, aby ste z nej vytlačili šťavu. Fungujú aj mrazené čerešne. Najprv ho budete musieť rozmraziť a vypustiť nepotrebnú tekutinu.
- Pridajte múku, znova premiešajte. Nemali by byť žiadne hrudky.
- Vyberte si vhodný formulár. Môžete veľké a malé veľkosti, aby ste neskôr mohli sušienky nakrájať na kúsky. Dezert sa pečie 20-30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Brownie s tvarohom a čerešňami
Na varenie budete potrebovať:
- horká čokoláda - 200 gramov;
- maslo - 180 - 200 gramov;
- múka - 200 gramov;
- kakaový prášok - 2-3 polievkové lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 gramov.
Na plnenie:
- čerešňa - 300 gramov (vykôstkovaná, môže byť zmrazená);
- tvaroh - 500 - 600 gramov;
- cukor - 100 - 150 gramov;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilkový cukor (vanilín) - 1 vrecúško.
Na glazúru:
- čokoláda - 100 gramov;
- mlieko - 50 gramov.
Spôsob varenia:
- Môžete si vybrať ktorýkoľvek z vyššie uvedených spôsobov varenia. Recept na čerešňové sušienky je perfektný. Hlavný rozdiel je len v tom, ako naliať cesto do formy.
- Prvá spodná vrstva sa naleje čokoládovým základom (samotné cesto, v ktorom je už čerešňa), potom sa naleje tvarohová náplň. Za týmto účelom rozdrvte tvaroh s cukrom, vanilkou, vajcami, trochu porazte šľahačkou alebo vidličkou, kým sa nedosiahne ľahká homogénna hmota. Vrch je tiež pokrytý čokoládovým cestom. Môžete vytvoriť ľubovoľný počet vrstiev. Všetko závisí od počtu produktov, veľkosti pekáča a túžby!
- Doplnok nezvyčajná chuť dezert, môžete ho poliať polevou. Varenie tiež nie je ťažké: stačí skombinovať mlieko s strúhanou čokoládou a roztopiť vo vodnom kúpeli alebo na miernom ohni, kým nebude požadovaná konzistencia viskózna a homogénna. Neodporúča sa priviesť do varu.
Brownie so zmrzlinou
Môžete si vybrať ktorýkoľvek z vyššie uvedených spôsobov varenia. A pred podávaním ozdobte tortu kopčekom zmrzliny, šľahačkou, bobuľovým ovocím, kakaovým práškom alebo strúhanou čokoládou alebo jej kúskami. Chuť tohto úžasného jemný dezertťažko pokaziť akoukoľvek prísadou!
Tip: Na prípravu brownies je najlepšie použiť nesladený kakaový prášok.
Brownie od Andyho Chefa
Na varenie budete potrebovať:
- horká čokoláda - 350 gramov;
- hnedý cukor - 350 gramov;
- vajcia - 4 kusy;
- žĺtky - 2 kusy;
- múka - 160 gramov;
Spôsob varenia:
- Čokoláda a maslo sa roztopia na strednom ohni, kým sa nedosiahne homogénna a hustá hmota. Dôležité je stále miešať a neprivádzať zmes do varu. Po odstránení z tepla sa do výslednej polevy pridá cukor. Je potrebné trochu premiešať a nechať tam prirodzene rozpustiť.
- Po 5-7 minútach sa k zmesi pridajú 2 žĺtky a ďalšie 4 vajcia, potom múka, všetko dobre premiešame. Na to je lepšie použiť bežnú špachtľu. Mixér alebo mixér vyvolá výskyt nežiaducich vzduchových bublín.
- Vzniknuté cesto rozotrieme do formy vystlanej pergamenový papier.
- V rúre vyhriatej na 180 stupňov je potrebné piecť najviac 30 minút (ak je napríklad forma nízka, tak postačí 20 minút).
- Na vrchu dezertu je tenká kôrka, vo vnútri by mala byť vlhká. Po uvarení by mali brownies vychladnúť. Až potom sa nakrája na kúsky a podáva sa pri stole.
Tip: Napriek veľkému množstvu rôznych možností na výrobu brownies, takmer všetky vyžadujú kombináciu čokolády a masla. Zohrievanie hmoty vo vodnom kúpeli alebo priamo na ohni je nebezpečné, pretože čokoláda môže veľmi rýchlo vrieť. Potom sa už stane nevhodným pre recept. Je tam východ. Maslo-čokoládovú zmes môžete rozpustiť mikrovlnka. Za týmto účelom sa ingrediencie umiestnia na 5-10 sekúnd do režimu „Rozmrazovanie“, potom sa všetko dôkladne prehne vidličkou a premieša sa a potom sa znova na 5-10 sekúnd v mikrovlnnej rúre. A tak ďalej, kým zmes nebude mať požadovanú konzistenciu.
Brownie s banánom
Na varenie budete potrebovať:
- horká čokoláda - 350 gramov;
- banán - 2-3 kusy;
- maslo - 200 - 250 gramov;
- hnedý cukor - 350 gramov;
- vajcia - 4 kusy;
- žĺtky - 2 kusy;
- múka - 160 gramov;
- kakao (nesladené) - 6 polievkových lyžíc.
Spôsob varenia:
- Môžete si vybrať ktorýkoľvek z vyššie uvedených spôsobov varenia. A v momente spojenia všetkých ingrediencií (pred naliatím do formy) opatrne pridajte banán nakrájaný na kolieska. Veľmi neobvyklú chuť získate, ak pridáte aj celé kúsky (štvorce) bielej čokolády.
- Je ľahké a príjemné potešiť seba a svojich blízkych neskutočne lahodnou čokoládovou pochúťkou. Brownies môžete piecť v pomalom hrnci. Ak neexistuje žiadny špeciálny režim „Pečenie“, potom je „Hasenie“ celkom vhodné. Môžete použiť ktorýkoľvek z vyššie popísaných receptov. Hlavná vec je pravidelne kontrolovať pripravenosť dezertu. Tortu stačí prepichnúť drevenou tyčinkou alebo špáradlom. Ak je trochu mokrá, ale už navrchu tenká kôra, sušienky sú hotové. Dobrú chuť!
Zdieľanie chutných receptov domáce solené karamel a k tomu veľmi čokoládový brownie.
Kto má rád kombináciu sladkého a slaného? priznať sa))
Slaný karamel je neuveriteľne chutný! Keď som to prvýkrát skúsil uvariť, chcel som to variť znova a znova, pre seba a uvariť s tým niečo iné sladké, dobre, alebo ako darček)) Nádoba karamelu zviazaná hrubým povrazom vyzerá veľmi pekne: ) Varenie karamelu som považoval za veľký úspech!) ) V skutočnosti nie je všetko vôbec ťažké. Hlavná vec je odmerať suroviny pred varením a mať ich po ruke. Keď sa pridá maslo a smotana, karamel bude bublať a prskať. Len si davaj pozor a bude dobre :)
(celá izbová teplota)
- 200 g cukru
- 90 g masla, zmäknutého a nakrájaného na 6 rovnakých kociek
- 120 ml smotany (mám 20%)
- ½ - 1 lyžička soľ
Odmerajte všetky ingrediencie a majte ich pri varení po ruke.
1.
Nalejte cukor do hrnca s hrubým dnom. Dajte na stredný oheň. Keď sa cukor začne topiť, začnite ho miešať vareškou alebo drevenou vareškou.
2.
Cukor vytvorí hrudky, ktoré zmiznú, keď sa hmota zahrieva a mieša. Mali by ste mať jantárovo hnedý sirup. Hlavnou vecou nie je spáliť a v prípade potreby znížiť požiar.
3.
Vo výslednom homogénnom sirupe pridajte kúsky masla, všetko naraz. Hmota začne mierne bublať. Miešajte do hladka 2-3 minúty.
4.
Za stáleho miešania pomaly tenkým prúdom prilievame smotanu. Hmota začne špliechať a syčať, je to v poriadku, hlavná vec je dávať pozor. Varte, miešajte, 1 minútu.
5.
Odstráňte karamel z tepla a pridajte soľ (od pol lyžičky po 1 lyžičku podľa chuti). Miešajte, kým sa kryštály soli úplne nerozpustia. Nalejte karamel do pohára alebo vzduchotesnej nádoby.
Karamel je najlepšie skladovať v chladničke a vydrží až dva týždne. V chlade však karamel zhustne a aby ste opäť dosiahli tekutý stav, musíte karamel zohriať v mikrovlnke.
Veľmi čokoládové, sladké aj slané... Vrstvený brownie so slaným karamelom je zvnútra vlhký a zvonka drobivý. Neboj sa Vysoké číslo cukor v recepte. Od Chadeika som čítala, že brownies musia obsahovať veľa cukru. Cukor prispieva k vlhkej textúre, ale koláčik sa nelepí.
Ingrediencie:
(na formu 30*20 cm, všetko pri izbovej teplote)
200 g slaného karamelu
- 310 g múky (1+1/4 šálky)
- 2 polievkové lyžice kakao
- 300 g tmavej čokolády
- 250 g masla (1 šálka)
- 370 g bieleho cukru (1 + 1/2 šálky)
- 60 g hnedého cukru (1/4 šálky)
- 5 vajec
- 2 lyžičky vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
- 1 lyžička soľ
1.
V miske zmiešame múku, kakao a soľ.
2.
Do inej misky vložte čokoládu a na kocky nakrájané maslo. Čokoládu a maslo pomaly rozpustíme v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli, vymiešame do hladka. Pridáme biely a hnedý cukor a premiešame. Ak nepoužívate esenciu, pridajte vanilkový cukor. Hmota by mala vychladnúť takmer na izbovú teplotu.
3.
Pridáme 3 vajcia a zľahka premiešame. Pridajte ďalšie 2 vajcia a vymiešajte do hladka. Pridajte vanilkový extrakt (ak nepoužívate vanilkový cukor). Nepreháňajte to s miešaním hmoty, inak bude textúra brownie hustá.
4.
Predtým zmiešané suché prísady nalejte do čokoládovej hmoty. Pomocou špachtle vmiešame suché ingrediencie, kým nezmiznú všetky stopy múky a kakaa.
5.
Formu vymastíme olejom alebo prikryjeme papierom na pečenie.
6.
Polovicu cesta nalejeme na dno formy. Cesto potrieme slaným karamelom, pričom sa vyhýbame okrajom formy, inak môže počas pečenia vytiecť a pripáliť sa na okrajoch. Rozdeľte druhú časť cesta a uhlaďte povrch.
7.
Brownies pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 30-35 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou špáradla.
8.
Brownies posypte soľou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Brownies sú tiež dobré vychladené, ak ich necháme v chladničke.
Vynikajúce domáce čokoládové brownie so slaným karamelom - neuveriteľne chutné, voňavé a rozplývajúce sa v ústach. úžasné vzhľad sladkosti z neho vždy urobia ozdobu stola a úžasná chuť brownie s karamelom nenechá nikoho ľahostajným. Kombinácia nežnosti čokoládové cesto so slaným karamelom dodáva pečivu božskú chuť a jemnosť. Skúste variť - a s výsledkom budete určite spokojní. Milujem toto úžasné čokoládová pochúťka Recept od Jamieho Olivera! Šálka voňavý čaj so zvodne chutným čokoládový dezert… Skvelé!
Ingrediencie:
Na sušienku:
- maslo - 225 gramov (a trochu viac na mazanie formy);
- horká čokoláda (obsah kakaa 70%) - 250 gramov;
- brusnicový cukor - 225 gramov;
- vajcia (veľké) - 4 kusy;
- pšeničná múka - 150 gramov.
Na karamel:
- smotana (33%) - 40 mililitrov;
- solené maslo (možno nahradiť bežným) - 15 gramov;
- vanilkový extrakt (vanilkový cukor) - 1 lyžička;
- práškový cukor - 60 gramov;
- cukrový sirup (javorový, datľový alebo iný) - 40 mililitrov;
- morská soľ.
Lahodné čokoládové brownie so slaným karamelom. Recept krok za krokom
- Spočiatku potrebujeme panvicu (malú panvicu).
- Do pripravenej panvice pridajte smotanu, polovicu masla, štipku soli, jednu čajovú lyžičku vanilkového extraktu a pošlite panvicu s obsahom na oheň.
- Krémovú hmotu zahrievame na miernom ohni 3-4 minúty za stáleho miešania lyžičkou. Odstráňte teplú zmes z ohňa.
- Na samotný karamel potrebujeme malý hrniec s hrubým dnom: posielame ho na strednú teplotu.
- Pridajte do hrnca práškového cukru, nalejte sirup, premiešajte a priveďte obsah na strednom ohni na zlatú homogénnu hmotu. Keďže by sa zmes mala zohriať rovnomerne, počas ohrievania obsah nemiešajte, ale panvicu mierne otáčajte zo strany na stranu.
- Keď sa cukor v sirupe úplne rozpustí, zvýšte oheň na maximum, otočte kastról, nechajte karamel trochu zozlatnúť a vypnite oheň.
- Smotanovú zmes pridáme ku karamelu a všetko dobre premiešame drevenou varechou. Karamel sa ďalej dusí, pretože kastról má hrubé dno a dobre drží teplo.
- Potom pridajte zvyšné maslo do slaného karamelu a dobre premiešajte.
- Formu 20 * 30 centimetrov prikryjeme pergamenovým papierom (papier trochu pokrčíme) a pokropíme vodou (ak je prebytočnej, vytrasieme).
- Brownie karamel nalejeme do pripravenej formy, posypeme trochou soli a karamel vo forme odošleme na stuhnutie (na 20-30 minút) do chladničky.
- Medzitým si pripravíme cesto na brownies.
- V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo (najskôr ho môžete nalámať na kúsky, aby sa rýchlejšie roztopilo).
- Pridajte čokoládu do rozpusteného masla a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Odstráňte panvicu s tekutou hmotou z ohňa.
- Potom do čokoládovej hmoty pridajte cukor a dobre premiešajte. Hmotu necháme vychladnúť.
- Formu na pečenie s priemerom 20 * 30 centimetrov prikryjeme papierom na pečenie a papier vymastíme trochou masla.
- Vajcia po jednom (všetky štyri vajcia) vložíme do vychladnutej čokoládovej hmoty a intenzívne miešame metličkou do hladka.
- A teraz pridajte vopred preosiatu múku v malých častiach, premiešajte cesto, kým nebude hladké.
- Cesto nalejte do pripravenej formy na olejom vymastený pergamen.
- Karamel vyberieme z chladničky, nakrájame na kúsky a kúsky karamelu poukladáme na cesto. Ak dostanete karamel tekutejší, môžete ho jednoducho naliať na cesto.
- Brownies pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25 minút. Počas tejto doby čokoládový koláč by mali byť dobre prepečené a vo vnútri zostať trochu viskózne.
Vyskúšajte upiecť čokoládové sušienky so slaným karamelom pomocou tohto receptu krok za krokom, aby ste získali veľa pozitívnych emócií. Neuveriteľne chutný, jemný a pikantný kúsok tohto lahodný dezert len vás privádza do šialenstva. „Milujem variť“ vám praje príjemný čajový večierok.