Kateri izdelki so potrebni za mojito. Kako pripraviti domači mojito? Alternativni načini priprave mojita

Predstavljamo vam lekcijo o pripravi koktajla Mojito pod vodstvom natakarja s petletnimi izkušnjami Antonova Vladimirja.
Mojito je danes eden najbolj priljubljenih koktajlov, ne le med dekleti, ampak tudi med močno polovico človeštva. V vsakem baru in restavraciji lahko naročite osvežujoč Mojito. Ali je mogoče ta koktajl pripraviti sami doma? Vladimir zagotavlja, da je to mogoče. Potrebujete le malo spretnosti in vaš "domači" Mojito ne bo nič slabši od naročenega v baru. Torej, Vladimir nam pokaže, kako narediti koktajl Mojito.

Za pripravo koktajla boste potrebovali:

Sveža meta - 10 gr
Trsni sladkor - 10 gr
Apno - 1 kos.
Limona - 1 kos.
Rum lahek - 40 ml
Tonik (sprite, gazirana voda) - 80 ml

Začnimo kuhati "Mojito":

	Pripravite vse za začetek potrebne sestavine: Liste mete operemo in osušimo, limeto in limono operemo in prepolovimo.
	Na dno visokega kozarca damo meto (10-15 lističev), jo zmečkamo, da izteče sok. V tem primeru morate liste ohraniti nedotaknjene.
	Na vrh mete potresemo plast trsnega sladkorja (1-2 čajni žlički).
	Nato vzemite polovico limone in iz nje iztisnite sok v kozarec. Priporočljivo je, da sok iztisnete, da kosti ne pridejo v kozarec.
	Limeto narežemo, z nje odrežemo več rezin.
	V kozarec dajte rezine limete.
	Potem morate narediti zdrobljen led. Za to boste potrebovali drobilec ledu. Če ga nimate, ledene kocke zavijte v kuhinjsko krpo in led zdrobite z valjarjem.
	V kozarec nalijte zdrobljen led in ga napolnite do vrha.
	V kozarec dodamo 40 ml ruma.
	Dolijte 80 ml sprite, gazirane vode ali tonika. Dodali smo sprite, da je koktajl slajši.
	Vsebino kozarca temeljito premešajte z žlico, da se rezine mete in limete porazdelijo po kozarcu.
	Od zgoraj dodamo še zdrobljen led, z diapozitivom. Ko postrežemo, koktajl okrasimo z rezino limete ali limone in lističem mete. Vaš Mojito je pripravljen!

Še nekaj uporabni nasveti kako okusno kuhati "Mojito", si oglejte video recept:

V zadnjem času je koktajl Mojito postal zelo priljubljen, zahvaljujoč svojemu dobrega okusa, v kombinaciji s povsem sprejemljivo povprečno močjo. Mojito v španščini pomeni "malo moker". Stara pijača Drak se je sčasoma izboljšala in dobila popolnoma nov koktajl, ki ga je izumil svetovno znani pirat F. Drake: rum je vztrajal na meti in limeti različne morske okužbe. In leta 1942 enako znana družina Martinez odpre svoj bar "LaBodeguitadelMedio", v katerem "mojito" postane glavni poudarek. Poleg tega je podvržen majhni spremembi, ki ga krasi z dostojanstvom - zdaj je koktajlu dodana soda.

Narediti mojito doma ni tako težko, kot za vsako mojstrovino boste potrebovali nekaj potrebnih sestavin, zelo malo časa in kanček ljubezni, kajti vse, česar se človek loti z ljubeznijo, se zagotovo izkaže za najboljše.

Sestavine in potrebna razmerja

1. Apno - 1 kos
2. Dovolj sveže mete - 6-7 listov
3. Beli rum - 30 ml je dovolj
4. Soda voda (sprite) - 60 ml
5. Sladkor - 1 žlica

Kuhanje

1. Za začetek vzamemo eno limeto in jo prerežemo na pol. Iztisnite ves sok iz ene polovice v kozarec. V sok vlijemo sladkor, ne moremo ga mešati, prav bo prišel za liste mete.
2. Zdaj vzamemo liste mete in jih drobno sesekljamo. Nato vse skupaj vržemo v kozarec z limetinim sokom. Ko so vsi narezani deli v kozarcu, je potrebno te liste z lesenim kladivom zdrobiti v apnu. Če ni pri roki, lahko uporabite navadno žlico, glavna stvar je, da vse naredite previdno, ne da bi poškodovali steklo. Barmani imajo za te namene posebno napravo, imenovano "madler" - to je zelo priročen pestič. Treba ga je zdrobiti do stanja sesekljane zelene solate, zelo pomembno je, da ga ne pretiravate in ga ne spremenite v kašo;
3. Pripravite kozarec približno ¾ napolnjen s kockami ledu, torej skoraj do roba. Led mora biti dovolj zdrobljen;
4. Na koncu dodamo naših 30 ml. Romi. Nato vzamemo žlico z dovolj dolgim ​​ročajem in dobro premešamo;
5. Ves prazen prostor v kozarcu napolnimo s sodo, medtem ko zdrobljen led priplava na površje - ohladil bo naš koktajl med pitjem.

Doma je vaš mojito koktajl pripravljen, postrezite ga s slamico, najbolje pa z dvema, ker obstaja določena možnost, da se ena zamaši. Prav tako lahko robove kozarca okrasimo z majhnimi koščki limete, ki so nam ostali, kar bo dalo pikanten videz. Pri pripravi "mojita" je treba uporabiti posebne velike kozarce, ki jih barmani imenujejo "highball", če pa ni pri roki, bo vsak kozarec, glavna stvar je, da ima prostornino 350 ml. Razmerje lahko spreminjate po svojem okusu, na primer lahko dodate manj ali več sladkorja, saj ima vsak drugačen koncept sladkosti.

Kot lahko vidite, ga je zelo enostavno kuhati doma, čeprav jih je več poklicne skrivnosti, ki se pogosto uporablja v dragih barih.

Alternativni načini priprave mojita

Gre za različne sorte rum, ki se uporablja pri kuhanju. Včasih je veljalo, da je treba za "mojitos" uporabljati samo lahki rum - to je posledica dejstva, da je na svetu manj ljubiteljev močnega alkohola. Zato je bilo za mojito običajno uporabljati temni (zlati) rum - tako proizvajalci zvišujejo ocene dragih rumov, zaradi česar se cena koktajlov, pripravljenih na njihovi osnovi, poveča. Glede okusnost, temni ali zlati rum naredi koktajl bolj pikanten okus – navsezadnje ga imajo nekateri bolj radi kot ona klasična različica. Priljubljene znamke koktajl ruma: HabanaClub, RonVaradero. Mnogi trdijo, da slavni rum Bacardi zanj ni primeren, vendar mu to ne preprečuje, da bi ga uporabljal za pripravo enako okusnih "mojitov" v številnih priljubljenih lokalih.

Na splošno je skoraj vse sestavine v sestavi enostavno zamenjati. Na primer, lahko uporabite dobro in kakovostno vodko: namesto ruma jo vlijete v koktajl. Namesto navadne gazirane pijače lahko uporabite tudi priljubljene pijače, kot sta Sprite ali Schweppes. Obstaja tudi zelo priljubljen način, kako doma narediti brezalkoholni "mojito", ki ga lahko privoščite otrokom - za to le ne vlijte ruma vanj. Namesto limete veliko ljudi uporablja navadno limono - koktajlu daje bolj specifično kislost, le ne pozabite, da bo v tem primeru treba uporabiti manj limone kot limete. Meta daje pijači svež okus, nadomestimo pa jo lahko z meliso – prav tako zelo priljubljena alternativa.

Za pripravo velikega števila porcij doma boste potrebovali dovolj prostorno posodo, lahko je velika skodelica. Limeta, majhna meta in sladkor v prahu. Vse to previdno ožamemo, da limeta in meta dasta sok, sladkor pa se v njem raztopi. Zdaj dodajte rum, pri čemer upoštevajte zgoraj opisane deleže - za dobrega okusa in srednje moči, vse temeljito premešajte. Celotno dobljeno mešanico prelijte v cedilo, pustite, da vsa tekočina odteče v posebno posodo, za to boste morali maso previdno potlačiti s pestičem ali samo pritisniti z rokami. V skodelico, kjer smo zdrobili limeto in meto, morate vliti še 50 gramov ruma in dobro premešati, da zberete vse dragocene esencialna olja iz sten kozarca - pijači bodo dali bogat vonj in okus. Nato vse iz tega vrčka prelijemo v posodo, kamor je iz nas odtekla vsa pijača. Enakomerno nalijemo v kozarce in v vsak kozarec dodamo nastalo "solato" iz cedila. Dodajte led in sodo, okrasite koktajl s slamicami, po želji rezinami limete in postrezite.

Za "mojitos" se pogosto zatečejo k pomoči sladkornega sirupa, ki ga pripravijo vnaprej - pomagal bo pri pripravi koktajlov veliko hitreje. Za kuhanje doma sladkorni sirup, morate v segret lonec vode vliti do 400 gramov sladkorja in ga temeljito premešati na majhnem ognju. Masa ne sme zavreti, zato jo odstavimo z ognja. Ko se ohladimo, še naprej mešamo maso v ponvi - in to je to, naš sirup je pripravljen.

Nacionalna kubanska pijača Mojito je trdno vstopila v življenje. Na vroč poletni dan ni nič bolj osvežujočega kot trpki okus ledenega koktajla. Brezalkoholni mojito doma je pripravljen preprosto in hitro, ne zahteva veliko truda in kasneje vam ni treba pomivati ​​gore posode.

Kako narediti brezalkoholni mojito - sledite receptu in uspelo vam bo.

Potrebovali bomo:

• gazirana voda - 2 litra;
• apno - 3 kosi;
• listi sveže mete - 70 g;
• med - 5 čajnih žličk;

Kako kuhati:

1. Liste limete in mete operemo in osušimo.
2. Limete narežemo na tanke rezine. Ne odluščite kože.
3. Med položite v dekanter s širokim grlom. Če je vaš gost, ga stopite v vodni kopeli.
4. Nekaj ​​rezin limete dajte na stran, da okrasite kozarce, ostalo pa dodajte v dekanter z medom.
5. Nekaj ​​metinih lističev odložimo za dekoracijo in prelijemo v dekanter.
6. Limeto in meto rahlo zdrobite z lesenim stiskalnikom. Zmešajte z medom.
7. Prilijemo gazirano vodo in premešamo. Med se mora raztopiti. Vrč pustimo nekaj ur na hladnem.
8. V visoke kozarce položite nekaj kock ledu ali nalijte zdrobljen led tretjina kozarca.
9. Prelijte z ohlajenim mojitom. Okrasite z rezinami limete, listi mete in pisano slamico.

Jagodni brezalkoholni mojito

Zdaj se boste naučili, kako popestriti okus koktajla in kako narediti brezalkoholni jagodni mojito.

Potrebovali bomo:

• pol limete;
• - 6 jagod;
• nekaj vejic sveže mete;
• sladki jagodni sirup - 2 žlički;
• gazirana voda - 100 ml;

Kako kuhati:

1. Limeto operemo in skupaj z lupino narežemo na rezine.
2. Vejice mete operemo in osušimo. Potrgajte liste – potrebujemo le te.
3. V kozarec za mojito položite rezine limete in liste mete, nekaj pa jih prihranite za okras.
4. V kozarec zdrobimo limeto in meto.
5. Jagode operemo, odstranimo krake in liste, pretlačimo z mešalnikom in pretlačimo skozi cedilo.
6. Dodajte jagodni pire in sladki sirup v kozarec z limeto in meto.
7. Kozarec napolnite z zdrobljenim ledom in vanj vlijte sodo.
8. Nežno premešajte s slamico in okrasite z meto in preostalimi rezinami limete.

Potrebovali bomo:

• zrelo - 3 kosi;
• limetin sok - 50 g;
• sladkor - 2 čajni žlički;
• gazirana voda - 100 g;
• peščica svežih listov mete;

Kako kuhati:

1. Breskvi operemo in odstranimo peščico.
2. Polovico enega pustimo celega, preostanek pa pretlačimo z mešalnikom in pretlačimo skozi cedilo.
3. V kozarec nalijemo limetin sok, dodamo sladkor in meto.
4. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. S stiskalnico malo potlačimo, da meta spusti sok.
5. Nalijte zdrobljen led do polovice kozarca.
6. Polovico breskve narežemo na rezine in dodamo ledu.
7. V kozarec nalijemo sadni pire in gazirano vodo.
8. Premešajte s slamico in uživajte.

Brezalkoholni mojito z limono

Tradicionalno je koktajl sestavljen iz limete ali njenega soka, mete, sladkorja in sode. Da bi pospešili postopek priprave pijače, sladkor in vodo nadomestimo s sladko limonado, kot je Sprite. In v trgovinah ni vedno lahko najti limete. Če pa ga nadomestite z limono oz limonin sok, okus pijače ne bo izgubil.

• limonada "Sprite" - 100 gr;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• polovica sočne limone;
• sveža meta;

Kako kuhati:

1. Čiste in suhe liste mete zmeljemo v visokem prozornem kozarcu s sladkorjem, dokler se ne pojavi sok.
2. Iz polovice limone iztisnite sok iz mete, celulozo pa narežite na majhne koščke.
3. V kozarec z meto vlijemo led in sesekljano limono. Prilijemo limonin sok.
4. Prelijemo čez sprite, premešamo s slamico in postrežemo.

Pijači lahko dodamo tudi led v kockah, vendar koktajl izgleda lepše, če je led v kozarcu zmlet. Priprava je enostavna: ledene kocke dajte v vrečko, zavijte v brisačo in potolčite s kladivom za meso. Če poznate subtilnost, lahko doma skuhate pravi in ​​lep brezalkoholni mojito.

Mojito je izjemno priljubljena pijača na Kubi. Morda prihaja iz kubanskih domoljubov. Sprva je bila to pijača z nizko vsebnostjo alkohola na osnovi ruma, limete in mete. Pili so ga zelo ohlajenega. V vročini ga kličejo, da se odžeja. Takšen napitek smo zjutraj pripravili za cel dan, ga dali v hladilnik in srkali ves dan. Pijača je svetla, osvežilna, zelo prijetnega okusa. Spodnji recept je pripravljen za tiste, ki ljubite mojito zaradi njegove svežine in posebnega okusa, v brezalkoholni različici in z alkoholom v pijači.

Brezalkoholni mojito

Za pripravo mojita brez stopnje alkohola boste potrebovali več takšnih izdelkov:

gazirana voda (2 litra);
3 sadeži limete;
sveža meta (50-70 gramov), lahko jo nadomestimo z meliso;
sladkor (po možnosti med);
pulpa katerega koli citrusa (drobno sesekljana);
led.

Limete je treba oprati, narezati na kroge. Poprovo meto tudi prelijemo s hladno vodo v cedilu, ločimo liste od stebla. V visok dekanter damo meto, sladkor ali med, limeto, narezano na kolobarje, pustimo, da se prepoji z medom.

Nato nalijemo vodo, vsebino premešamo, pustimo stati na hladnem vsaj 2-3 ure. Pred serviranjem v visoke kozarce damo sesekljano lupinico citrusov, nato naliven napitek, damo rezino limete, liste sveže mete, nekaj kock ledu, vstavimo slamico. Mojito brez kapljice alkohola je pripravljen! Osvežujoče!

Alkoholni mojito

Pravzaprav se recepti za mojito med seboj nekoliko razlikujejo. Na primer, obstaja tako znana in pogosta različica alkoholnega mojita. Zanj boste potrebovali (porcija za 1 visok kozarec):

50 ml ruma (belega);
pol limone ali limete;
5-6 velikih listov mete ali 3-4 kratke veje;
150 ml soda vode;
trsni ali rjavi sladkor (1 majhna žlica);
led.

Napitek bomo pripravili na naslednji način. Liste mete je treba dati v kozarec, vanj vliti sladkor in strop. Limeto ali limono narežemo na rezine, iz sadja iztisnemo sok, preostanek pa prav tako damo v kozarec. Prišel je na vrsto led, nato rum, nato nalijte soda vodo v curku. Če gazirane vode ni - nasvet - porcijo sladkorja v kozarcu in sodavice nadomestite s 150 ml napitka Sprite. Dobiš podoben okus. Alkoholni mojito se pije izključno hladen.

Kako narediti mojito doma? Preprosto je - berite, eksperimentirajte, presenetite svojo družino in prijatelje! In naredite svoje poletje še bolj zanimivo, bogatejše in svetlejše!

Malo zgodovine

Mojito- tradicionalni kubanski koktajl, ki je pridobil veliko popularnost v 80. letih. Pravzaprav je ta pijača alkoholna: vsebuje rum. In tudi - gazirana voda, sladkor, limeta, meta in led. Ampak ti in jaz ne bova dodajala ruma. Tako bo še bolj okusno, garantiram;)

Poleg tega sem za vas pripravila kar tri recept za otroški mojito z različnim sadjem. Izberite - klasično, sladko jagodo ali rahlo grenkobo ... Ali pa kuhajte vse tri možnosti!

klasični mojito

Sestavine (za 5 obrokov):

• soda ali sprite - 2 l;
• apno - 3 kosi;
• sveža meta - 70 g;
• sladkor ali med po okusu;
• zdrobljen led;
• pulpa citrusov (izberite, kaj vam je všeč: limona, limeta, pomaranča, mandarina, sladko ...).

pripravljena!

Limeto narežemo na tanke rezine. Vzemite vrč, na dno nasujte sladkor ali med. Dodajte liste limete in mete. Vse skupaj premešamo. Nalijte sodo ali sprite, ponovno premešajte in pustite, da se napolni v hladilniku. Koktajl bomo postregli v visokih kozarcih: na dno damo malo pulpe citrusov, nalijemo pijačo, okrasimo s slamico, rezino limete in meto. Po želji dodajte zdrobljen led.

Sestavine (za 4 porcije):

• jagode - 10 kosov;
• sveža meta - 1 šopek;
• apno - 1 kos;
• sprite - 1,5 l;
• led - po okusu.

pripravljena!

Šest jagod drobno sesekljajte. Skoraj vso meto bomo tudi rezali. Vzemimo očala. Na dno vsakega položite led, sesekljane jagode in meto. Preostale jagode prerežemo na pol in naložimo v kozarce. Na vrh položite preostale liste mete. In zdaj bomo vse napolnili s spriteom. pripravljena!

mojito grenivke

Sestavine:

• sladkor - 1/3 skodelice;
• pitna voda - pol kozarca;
• gazirana voda - 1,5 l;
• meta - 1 šopek;
• rdeča grenivka - 1 kos;
• led - po okusu.

pripravljena!

Nalijte v ponev pitna voda, dodajte sladkor. Zavremo, odstavimo z ognja, dodamo liste mete, zapremo pokrov in pustimo 10 minut. Pustimo in ohladimo. Imeli bomo sladki metin sirup.

Olupimo grenivke. Iz njega previdno odrežite rezine in odstranite bele proge (da koktajl ne bo preveč grenak!). Zdaj pa vzemimo lepa očala. V vsako položite 2-3 rezine grenivke. Dodamo led. Posebej zmešamo metin sirup in mineralno vodo ter to mešanico nalijemo v kozarce. Okrasite grenivkin mojito z listi mete.