Marmelada iz rabarbare za zimo. Kako kuhati marmelado iz rabarbare: recepti za kuhanje? Marmelada iz rabarbare (izbor recepta)

Za ljubitelje novih nenavadnih praznin - recept za marmelado iz rabarbare fotografije po korakih ki ga uporabljamo že leta. Okus je neverjeten! Podobno kot jabolka, vendar ne povsem. Videti je kot kosmulja, a spet ni enaka. Barva je zelenkasta ali z medenim, rožnatim odtenkom - odvisno od barve pecljev. Ampak vseeno, okusno bo. Če rabarbarino marmelado poskusite vsaj enkrat, vam bo za vedno všeč. In vsako pomlad boste nestrpno pričakovali, ko, no, ko se stebla rabarbare toliko razrastejo, da boste lahko naredili prvo rez in naredili marmelado.

Sestavine:

• stebla rabarbare - 500 g;
• sladkor - 400 g.

Kako narediti marmelado iz rabarbare

Stebla rabarbare operemo, osušimo. Posebej skrbno sperite utore in spodnji del, ki je bil v stiku z zemljo. Odstranite tanko kožo s pecljev. Enostavno: v eno roko vzemite nož z ostrim rezilom, z drugo držite pecelj rahlo nagnjen stran od sebe. Z nožem zarežite tanko kožo na mestu reza in jo potegnite k sebi ali navzdol.

To storite z vsemi peclji in jih očistite z vseh strani. Olupljena rabarbara bo mehka in sočna, kuhati jo je treba takoj, ne da bi jo pustili dolgo časa.

Pecelje narežemo na majhne koščke, po 2-2,5 cm.

Prenesite v globoko skledo, dodajte sladkor. 400 gramov je dovolj, če pa je premalo, jih dodajte med kuhanjem.

Rabarbaro nežno zmešajte s sladkorjem. Posodo pokrijemo z gazo, brisačo ali pokrovom. Trajalo bo vsaj 10 ur, da nastane dovolj soka in se sladkor stopi. Obdelovanec lahko pustite čez noč ali do večera, če ostane dlje, potem je bolje, da ga postavite v hladilnik.

Ko rabarbara spusti sok in nastane gost sladko-kisli sirup, se lotimo kuhanja. Izvaja se v več fazah - v dveh ali treh, odvisno od želene gostote marmelade.

Na prvi stopnji sirup zavremo, kuhamo pet minut. Pokrijte in pustite stati 4-5 ur ali več. Ta marmelada praktično nima pene, če pa se pojavi, jo zberite na sredino in odstranite z žlico.

Koščki rabarbare po prvem kuhanju spremenijo barvo: če so zeleni, postanejo olivni ali medeni, če so rdeči - rožnati. Po ohlajanju ponovite kuhanje, kuhajte 5-7 minut. Če želite, da je zelo gosta marmelada, skoraj kot konfituro, nato kuhajte trikrat z odmori 5-6 ur ali pustite marmelado čez noč. Ne pozabite okusiti, rabarbara je lahko zelo kisla, potem morate dodati več sladkorja.

Pripravite kozarce: poparite z vrelo vodo, sperite s sodo in poljubno sterilizirajte (nad paro, v pečici, mikrovalovni pečici). Vročo marmelado nalijte v posode, tesno zaprite.

To marmelado skuhamo tudi na drugačen način, v enem zamahu, čas kuhanja pa podaljšamo na pol ure. Po želji lahko pet minut pred koncem kuhanja dodamo cimet ali limonino lupinico.

Po ohlajanju prenesite obdelovanec v skladišče v temnem prostoru, tako da sirup ne potemni na svetlobi. Za zimo rabarbarino marmelado najbolje nalijemo v majhne kozarčke. Čeprav je zelo okusno, vendar koncentrirano, in žlice, kot , ne bo mogel jesti. Toda za čaj, sveže pecivo, s krutoni, posušen kruh - kar potrebujete!

Večina ljudi je navajena, da je marmelada narejena iz tradicionalnih jagod in sadja z dodanim sladkorjem. Toda recepti za sladke dobrote so lahko veliko bolj izvirni in okusnejši, če jim dodate svoj žar. In kako vam je všeč tale recept - rabarbarina marmelada?

Danes vam bom pokazal, kako kuhati okusna marmelada iz najpogostejše trajne trave - iz rabarbare.

Da, ne bodite presenečeni, to zelišče je odlična sestavina za sladko poslastico, ne bo le dala poslastici poseben okus, temveč jo bo tudi obogatila z veliko koristnimi snovmi.

Recept za klasično marmelado iz rabarbare

Za kuhanje vzamemo:

• Stebla mlade trave rabarbare - kilogram
• Sladkor - kilogram

Korak za korakom kuharski recept - marmelada iz rabarbare

Rastlino sperite, odstranite film na steblih, malo posušite in narežite na majhne koščke, najbolje na kocke.

Vzemite katero koli, kar je najpomembneje, ne aluminijasto ponev, super emajlirana posoda, vanjo stresemo sesekljano rabarbaro in jo potresemo s sladkorjem.

Posodo pokrijte z gazo in pustite v sobi 24 ur.

Ko se rastlina napoji in spusti sok, ponev pristavimo na ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo na najmanjšem ognju, dokler hrana ne zavre.

Ko se na površini pojavijo pena in mehurčki, nadaljujte s kuhanjem 20 minut. Hkrati občasno odstranite nastalo peno.

Končano poslastico malo ohladimo in razporedimo v sterilne steklene kozarce. Tesno zaprite s pokrovi in ​​shranite na hladnem. Takšno marmelado lahko uživate takoj, ko se izdelek ohladi, sladkobo pa je priporočljivo hraniti v hladilniku v tesno zaprtih posodah največ eno leto.

Marmelada - rabarbara s pomarančnim sokom in ingverjem

Komplet potrebnih izdelkov:

• Travna rabarbara - 1-1,2 kg.
• Voda - 100 ml.
• Sladkor - 1,5 kg.
• Pomaranče - 2 kos.
• Limona 1 kos.
• Ingver - posušen 1⁄2 čajne žličke, svež - približno 20-30 gr.

Postopek kuhanja po korakih:

Pripravite majsko ali junijsko rabarbaro (najprimernejše zelišče za pripravo marmelade). Oplaknite, osušite, olupite zgornjo lupino, če je pretrda, jo narežite na kocke.

Z limone, oprane pod vodo, morate odstraniti lupino. Hkrati se poskušajte ne dotikati belega dela citrusov, bo grenak in lahko pokvari celoten okus.

Iztisnite pomaranče naravni sok z ročnim ali električnim sokovnikom. Med drugim lahko sok iztisnemo z rokami.

Vzemite veliko ponev in ne uporabljajte železne ali bakrene možnosti, najboljši so emajlirani predmeti.

Na dno ponve nasujemo polovico pripravljenega sladkorja, zalijemo z vodo, postavimo na štedilnik in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne stopi in tekočina preide v sirup. Nato med kuhanjem dodamo preostanek sladkorja in izdelek mešamo.

Ko se sladkor v vodi skoraj popolnoma raztopi, v kozico dodamo malo pomarančnega soka. Na zelo majhnem ognju kuhajte hrano nekaj minut, dokler ne dobite homogene sestave brez sladkorja, ki plava in se drži dna.

Zdaj je čas, da v ponev dodamo limonino lupinico in sesekljano korenino rabarbare.

Sestavine premešajte, povečajte ogenj in zavrite vsebino lonca.

Takoj ko vidite, da sestavine začnejo vreti, zmanjšajte ogenj in dodajte ingver. Nadaljujte z mešanjem jedi in ko se na vrhu pojavi pena, jo previdno odstranite z žlico.

Za mešanje marmelade, še posebej tiste, ki je kuhana iz celih jagod ali nekaj koščkov sadja in zelenjave, priporočam uporabo lesene lopatke. To bo pomagalo ohraniti sestavine nedotaknjene.

Tako dobroto kuhamo približno pol ure. Ko dosežete želeno konsistenco (izberite jo po svojem okusu, saj ima nekdo bolj gosto marmelado, nekdo pa, nasprotno, bolj tekočo), izklopite štedilnik.

Medtem ko rabarbarino marmelado z pomarančni sok in kuhano z limono, sterilizirajte kozarce in pokrove za seaming. Takoj, ko je poslastica zmerno gosta, jo vlijemo v posode. Zvijemo, kozarce obrnemo, zavijemo v brisačo ali odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Tako sladko poslastico lahko shranite tako v hladilniku kot v kuhinjski omari ali shrambi.

Citrusi - limona in pomaranča so win-win možnost za marmelado iz rabarbare, vendar se druge komponente popolnoma ujemajo s tem zeliščem. Na primer, namesto pomaranče ta recept poslastici lahko dodate kivi, jabolka ali banano.

Pripraviti boste morali:

• Rabarbara (vzamejo se samo stebla trave) - kilogram.
• Jagode (vzemite le goste gomolje, z gnilimi ali premehkimi izdelki je bolje, da jih ne uporabljate v marmeladi) - enaka količina kot rastline (en kilogram).
• Limona ali limeta (po lastnem okusu) - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 1,2 kilograma ali malo več za tiste, ki imajo radi slajše.

Kako pripraviti sladko poslastico za zimo

Za začetek nabrana stebla rabarbare očistimo iz filma. Nato rastlino operemo, pustimo, da se malo posuši in jo narežemo na priročne dele, najbolje na majhne pravokotnike ali kocke.

Sesekljano rastlino razporedimo v emajlirano posodo, zaspimo s sladkorjem. Pustite tri ali štiri ure (izdelek lahko pustite v sladkorju celo noč, to je idealno).

Moje jagode, odstranite liste iz vsakega jagodičja, dajte na suho.

Na kuhalnik pristavimo posodo z rabarbaro, zavremo, odstranimo nastalo peno, zmanjšamo ogenj in kuhamo deset minut.

Rastlini dodajte jagode. Uporabite lahko cele jagode, lahko pa jih razpolovite ali manjše, pri čemer se ravnajte po svojem okusu.

Sestavine zmešamo z lopatko, kuhamo na najpočasnejšem ognju petindvajset minut. Pri tem marmelado ne nehamo mešati, sicer se lahko prime na dno.

Iz limone iztisnemo sok, po želji ga lahko uporabimo skupaj s sokom in malo lupinice.

Dodajte pet minut, preden je poslastica pripravljena. limonin sok v skledo z jagodami in zelišči premešamo.

Marmelada je pripravljena. Če v določenem času vaša poslastica ni postala preveč gosta, kot bi želeli, jo lahko še malo zavrete. Dlje kot se bo hrana kuhala, gostejši bo končni rezultat.

Ko dosežemo konsistenco marmelade, jo vročo vlijemo v vnaprej pripravljene kozarce in zvijemo. Pomembno je, da kozarce ne samo operete, ampak jih pred nalivanjem posode in skupaj s pokrovi za zašivanje tudi prelijete z vrelo vodo.

Zvito marmelado zavijemo in pustimo, da se ohladi v tej obliki.

Rabarbarina marmelada z jagodami je pripravljena! Mimogrede, izvirne in klasične recepte jagodne marmelade najdete tukaj.

Okusna sladko-kisla marmelada iz rabarbare in banane

Kombinacija sestavin na prvi pogled izgleda zelo nenavadna rabarbara z bananami. Toda okus te marmelade je odličen!

Nekaj ​​koristnih nasvetov o tem, kako kuhati marmelado z rabarbaro za zimo

Za pripravo marmelade iz rabarbare nabirajte surovine konec maja, največ v začetku junija. Kasneje bodo stebla rastline postala zelo trda, poleg tega se bo v njih začelo kopičiti veliko oksalne kisline, kar lahko samo po sebi močno pokvari okus vaše najljubše poslastice.

Pri pranju rabarbare ne pozabite odstraniti tanke lupine s stebel. V nasprotnem primeru bo posledično rastlina pretrda in se ne bo razkuhala do želene konsistence.

Nikoli ne kuhajte rabarbare v bakrenih ali pločevinastih posodah. To bo spodbudilo oksidacijo. V tem primeru je najbolje uporabiti emajlirane posode ali lonce.

Rabarbarino marmelado za zimo je najbolje pustiti v hladilniku ali kleti. Zelo pomembno - v temi. Kar zadeva temperaturo, lahko zvite pločevinke hranite zunaj mraza. Vendar je pomembno razumeti, da bo njihov rok uporabnosti nekoliko krajši kot pri izdelkih, shranjenih na hladnem. Če so kozarci samo tesno zaprti in ne zviti, jih ne puščajte dlje časa na toplem, lahko dobrota fermentira.

Srečno in vse dobro!

Navajeni smo, da je marmelada narejena iz malin, jagod, ribeza in drugega jagodičevja. Nič manj priljubljena pa ni marmelada iz rabarbare. Ja, ne bodite presenečeni, toda ta trajnica je odlična kot sestavina za marmelado. Kot rezultat, izdelek ni le okusen, ampak tudi uporaben, saj nikomur ni skrivnost, da ima rabarbara maso.

Preden vam povem nekaj receptov za marmelado iz rabarbare, bi vam rad povedal, kako nabirati surovine in dati nekaj priporočil.

Če se odločite za pripravo rabarbarine marmelade, potem morate pohiteti z nabavo surovin. Rastlino je treba zbrati pred sredino junija, ker kasneje stebla postanejo toga in se v njih kopiči oksalna kislina, kar ne bo najbolje vplivalo ne le na kakovost izdelka, temveč bo predstavljalo tudi določeno grožnjo na zdravje.

Ko poberete stebla rabarbare, jih morate olupiti s tanke lupine, sicer bodo žilava.

Marmelade ne pripravljamo v pločevinastih ali bakrenih posodah. saj lahko to povzroči oksidacijo. Izdelek po možnosti shranjujte v steklenih kozarcih na temnem in hladnem mestu.

Ko smo vas obvestili o pripravljalni fazi, lahko nadaljujete s tem, čemur je bil ta članek namenjen - da vas opozorimo na nekaj zanimivi recepti marmelada iz rabarbare.

Klasična marmelada iz rabarbare

Boste potrebovali:

• stebla rabarbare - 1 kg,
• sladkor - 1 kg.

Način kuhanja:

• Stebla rabarbare operemo, osušimo in narežemo na kocke.
• Sesekljano rabarbaro damo v nekovinsko ponev, potresemo s sladkorjem. Pustite en dan.
• Po navedenem času marmelado premešamo in postavimo na počasen ogenj.
• Občasno mešajte marmelado in jo zavrite, po vrenju morate kuhati še malo (ne več kot četrt ure).
• Čez namažemo ohlajeno rabarbarino marmelado stekleni kozarci in zaprite s plastičnimi pokrovčki. Hraniti v hladilniku.

Rabarbarina marmelada s češnjevimi listi

Boste potrebovali:

• stebla rabarbare - 1 kg,
• sladkor - 1 kg,
• češnjevi listi - 100 g,
• voda - 200 ml.

Način kuhanja:

• Stebla rabarbare operemo, narežemo na majhne kocke.
• Sedaj je treba sirup skuhati iz sladkorja in vode. Med kuhanjem dodamo polovico češnjevih listov. Ko se sladkor raztopi, odstranite liste.
• Rabarbaro prelijemo z vrelim sirupom.
• Ohlajeni rabarbarini marmeladi dodamo preostale češnjeve liste in maso ponovno zavremo, nato kuhamo nekaj minut, dokler marmelada ni popolnoma kuhana (rabarbarina peclja naj postanejo prozorna, sirup pa gost). Vzamemo liste
• Vročo marmelado nalijte v predhodno sterilizirane kozarce in zavijte pokrove. Hraniti v temnem, hladnem prostoru.

Rabarbarin džem s pomarančami

Boste potrebovali:

• stebla rabarbare - 1 kg,
• pomaranča - 0,5 kg,
• sladkor - 1 kg.

Način kuhanja:

• Stebla rabarbare operemo, osušimo in narežemo na majhne koščke.
• Rabarbaro damo v ponev in jo malo potresemo s sladkorjem.
• Pomaranče očistimo (lupine ne zavržemo, potrebovali jo bomo med kuhanjem), narežemo na majhne koščke, odstranimo pečke.
• Zmešajte pomaranče in rabarbaro. Maso pustimo 4 ure, da se sladkor raztopi.
• Po preteku navedenega časa ponev z rabarbaro in pomarančami pristavimo na ogenj, dodamo pol kilograma sladkorja in maso zavremo.
• Takoj, ko marmelada zavre, stresemo preostali sladkor, naribano pomarančno lupinico in marmelado ponovno zavremo.
• Po vrenju je treba marmelado kuhati še 5 minut na majhnem ognju.
• V kozarce nalijte vročo marmelado iz rabarbare in pomaranč, zaprite pokrove.

Mimogrede, po tem receptu lahko kuhate rabarbarino marmelado ne samo s pomarančami, ampak tudi z limonami in celo z ananasom. Eksperimentirajte!

Marmelada iz rabarbare z ingverjem "Pet minut"

"Petminutna" se imenuje marmelada, ki jo kuhamo 5 minut. Kot rezultat, vse koristne lastnosti sestavine, ki običajno z daljšo toplotno obdelavo ne prinesejo toliko koristi. Takšno marmelado je treba hraniti v hladilniku, sicer se lahko pokvari.

Boste potrebovali:

• stebla rabarbare - 1 kg,
• ingver - 1 korenina,
• sladkor - 1 kg.

Način kuhanja:

• Stebla rabarbare operemo, malo osušimo in narežemo na 1,5 centimetra dolge kose. Damo v nekovinsko ponev.
• Dodamo malo vode. Postavili smo na ogenj.
• Dodajte sladkor. Zavremo.
• Dodajte drobno nariban ingver (če svežega ni, lahko uporabite suh ingver v prahu).
• Ob občasnem mešanju je treba marmelado zatemniti na ognju, dokler ni kuhana. Da je rabarbarina marmelada pripravljena, lahko razumete po tem, da v skupni masi ni več trdih kosov.
• Marmelado iz rabarbare z ingverjem nekoliko ohladimo, prestavimo v stekleno posodo in postavimo v hladilnik.

Rabarbarina marmelada v treh korakih

Boste potrebovali:

• stebla rabarbare - 1,5 kg,
• sladkor - 1 kg,
• limona - 1 kos.

Način kuhanja:

• Rabarbaro operemo, odstranimo kožo, narežemo na približno 0,5 cm debele kose. Potresemo s sladkorjem in pustimo 6-8 ur, da rabarbara spusti sok.
• Po preteku navedenega časa ponev postavite na ogenj in zavrite. Marmelado pustimo vreti pet minut in jo odstavimo z ognja.
• Rabarbarino marmelado pustimo stati 12 ur, nato ponovno zavremo in kuhamo 5 minut.
• Jam je treba ponovno pustiti 12 ur. Nato dodajte limono, naribano na drobno ali v mešalniku sesekljano limono (z lupino). Postavite na ogenj in kuhajte 10 minut.
• Vročo marmelado nalijte v kozarce, zaprite s pokrovi. Postavimo v hladilnik.

Kot vidite, dragi obiskovalci našega portala, se marmelada ne pripravlja samo iz jagodičja, odlična sestavina je lahko tudi rabarbara. Ste že kdaj naredili marmelado z dodatkom te rastline? Delite z nami recept in svoje skrivnosti njegove priprave v komentarjih k temu članku.

Rabarbara raste skoraj v vsaki dači in jo gospodinje večinoma uporabljajo kot sestavino za zelenjavne solate. Vendar le malokdo ve, da je iz te zelenjave mogoče pripraviti slastno dišečo in okusno marmelado.

Za pripravo rabarbarine marmelade izberite debela rožnata stebla - v njih je koncentrirana večina hranilnih snovi, ki so koristne za telo. Ne pozabite olupiti pecljev s tanke kože. Če tega ne storite, bodo koščki rabarbare v marmeladi žilavi in ​​neprivlačni. Olupljena stebla narežite na palčke debeline 2-3 cm, zdaj pa se lahko lotite priprave poslastice.

Rabarbarin džem: recept

spojina:

1. Rabarbara - 1 kg
2. Sladkor - 1,5 kg

Kuhanje:

• Koščke rabarbare potresemo s polovico sladkorja (750 g) in pustimo 10-12 ur, da rabarbara spusti sok in se sladkor popolnoma raztopi.
• Dobljeni sirup vlijemo v ponev, zavremo in raztopimo preostali sladkor. V sirup damo koščke rabarbare, ponovno zavremo in takoj odstavimo s štedilnika.
• Po 1 uri ponev ponovno postavimo na majhen ogenj, zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut.
• Vročo marmelado nalijte v sterilne kozarce, zavijte pokrove in jih obrnite na glavo in pustite, da se popolnoma ohladijo.

Kako skuhati marmelado iz rabarbare in črnega ribeza?

spojina:

1. Rabarbara - 1,6 kg
2. Črni ribez - 400 g
3. Sladkor - 3 kg
4. Voda - 2 žlici.

Kuhanje:

• AT topla voda raztopite sladkor in sirup kuhajte 2-3 minute pri nizkem vrenju. Nato dodamo ribez in koščke rabarbare.
• Vse skupaj ob stalnem mešanju kuhamo 30-40 minut, nato takoj nalijemo v sterilne kozarce.
• Kozarce zvijemo, obrnemo na glavo in zavijemo v brisačo. Ko se marmelada popolnoma ohladi, jo postavite v temen, hladen prostor za shranjevanje.

Rabarbarin džem z vanilijo in cimetom: priprava

spojina:

1. Rabarbara - 1 kg
2. Sladkor - 1,5 kg
3. Voda - 1 l
4. Citronska kislina, cimet, vanilin - po okusu

Kuhanje:

• Olupljene in oprane kose rabarbare damo za 1 minuto v vrelo vodo, nato jih odcedimo v cedilu in ohladimo.
• V 1 litru vode raztopite sladkor, zavrite in dodajte koščke rabarbare. Pri nizkem vrenju kuhamo 2-3 minute, nato odstavimo z ognja.
• Po 10-12 urah marmelado ponovno postavimo na ogenj, dodamo cimet, vanilin in po želji citronsko kislino.
• Zavremo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Marmelado nalijte v sterilne kozarce, zavijte pokrove. Po ohlajanju marmelado shranite v temen, hladen prostor.

Marmelada iz rabarbare in jagod: recept

spojina:

1. Rabarbara - 1 kg
2. Jagode - 0,5 kg
3. Sladkor - 1 kg

Kuhanje:

• Oprano in olupljeno rabarbaro narežemo na kvadratke, damo v lonec, v katerem bomo kuhali marmelado, in potresemo s sladkorjem.
• Vse skupaj pustimo 3-4 ure.Ko rabarbara pusti sok in se sladkor popolnoma raztopi, masi dodamo jagode in pristavimo na počasen ogenj.
• Mešanico zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo 10 minut. Vročo marmelado nalijemo v kozarce in zavijemo pokrovčke.

Marmelada iz rabarbare je morda ena najbolj nizkoproračunskih možnosti za nabiranje za zimo. A to ni njegova edina prednost. Poleg nizke cene in odličnega okusa je rabarbarina marmelada izjemno zdrava! Nekaj ​​žlic te poslastice vas bo rešilo pred prehladi in telo obogatilo z vitamini. Priprava marmelade iz rabarbare je izjemno preprosta - s to nalogo se spopade tudi gostiteljica začetnica.

Preden skuhate marmelado iz rabarbare, je treba rastlino na poseben način pripraviti, to je, da jo z nožem olupimo s tanke lupine. Če te lupine ne odstranite, boste v končni marmeladi čutili vlakna.

Stebla nasekljajte na kocke.

Kiviju odrežite kožo in meso drobno nasekljajte. Nato prenesite rabarbaro in kivi v eno skledo.

Dodajte sladkor in premešajte, pustite, da sestavine spustijo sok.

Medtem pripravimo pomaranče. Lupino citrusov olupimo z lupilcem za zelenjavo in drobno sesekljamo. V končni marmeladi bodo oranžne črte videti izvirno.

Pomarančo razrežite na 2 kosa in iztisnite sok v skledo z rabarbaro. Jabolka oplaknite in jih skupaj z lupino narežite na trakove, dodajte ostalim sestavinam. Če vam lupina jabolk v končni marmeladi ni všeč, jih najprej olupite.

Sadje premešamo, dodamo mlet ingver ali svež (na drobno narezan) in pustimo stati 20 minut. Po želji lahko v takšno marmelado dodamo cimet, zvezdasti janež, limonino lupinico.

Zdaj pošljite marmelado, da se kuha v emajlirani posodi na ogenj. Ko zavre, ogenj zmanjšamo na najmanjšo vrednost in marmelado kuhamo 30 minut, občasno premešamo s silikonsko lopatko.

Sterilizirajte steklene kozarce majhne prostornine na način, ki vam ustreza. To je lahko sterilizacija s paro ali v pečici, soparniku, mikrovalovni pečici. Končano marmelado razporedite po kozarcih in zavijte pokrove. To marmelado lahko poskusite po ohlajanju.

Rabarbarina marmelada s pomarančo, kivijem in jabolkom bo okusna postrežena s palačinkami ali pa tudi samo s čajem.