Menu
Jest wolny
Rejestracja
Dom  /  płatki/ Barszcz z kiszoną kapustą w wolnym naczyniu. Barszcz z kapustą w wolnym naczyniu

Barszcz z kiszoną kapustą w wolnym naczyniu. Barszcz z kapustą w wolnym naczyniu

Dzięki nowoczesnej technologii proces gotowania stał się prostszy, a gospodynie domowe łatwiej przygotowywać rodzinne obiady, w związku z tym urozmaiciła się również codzienna dieta.

Przygotuj chudy barszcz za pomocą kapusta kiszona w multicookerze każdy może bez specjalne wysiłki- danie będzie zdrowe, lekkie i przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku. Ulubione smakołyki gotowane w cudownym piekarniku zachowują maksimum korzyści dla naszego organizmu i sprawiają, że smak potrawy jest bardziej miękki, delikatny, ciekawszy.

Korzyści z kiszonej kapusty

Nie ma nic bardziej odpowiedniego na chudy barszcz niż ukochana i soczysta kiszona kapusta. Kapusta kiszona to przekąska numer jeden, ma wielu wielbicieli, jest danie narodowe Rosja i wiele innych krajów.

Tradycyjnie kapusta kiszona to kapusta kiszona w drewnianych lub szklanych pojemnikach, zgodnie z stare przepisyżurawiny są koniecznie dodawane do kapusty, dzięki czemu kapusta dłużej zachowuje swoje właściwości. Oprócz ich doskonałej smakowitość, kapusta kiszona jest bardzo korzystna dla organizmu: doskonale tonizuje, poprawia odporność i usprawnia pracę przewodu pokarmowego.

Dla tych, którzy dbają o sylwetkę, kapusta kiszona jest niezbędnym składnikiem gotowania różnorodnych potraw, ponieważ na 100 gramów kapusty kiszonej przypada tylko 27 kalorii!

Jeśli po raz pierwszy gotujesz chudy barszcz z kiszoną kapustą lub chcesz ulepszyć już sprawdzony przepis, zdradzimy Ci kilka tajemnic gotowania tego dania.

Sekrety pysznego chudego barszczu z kiszoną kapustą

  • Najważniejsze dla udanego barszczu w powolnej kuchence jest świeża żywność, z nimi nawet początkujący kucharz ugotuje chudy barszcz w powolnej kuchence.
  • Dla zrównoważenia smaku kapustę kiszoną można rozcieńczyć świeżą - smak barszczu będzie niesamowity, ponieważ świeża kapusta weź nadmiar kwasu.
  • Zgodnie z przepisami nikt nie dodaje cukru do chudego barszczu z kiszoną kapustą, ale gdy ugotujesz danie z kilkoma łyżkami słodkiego piasku, nie można odmówić takiego przepisu. Cukier należy usmażyć razem z dressingiem, z którego lekko się karmelizuje, dzięki czemu doskonale uzupełnia smak chudego barszczu.

  • Barszcz z kiszoną kapustą ma wyraźny kwaśny smak, ale ocet jest nadal niezbędny. Będzie potrzebny do bogatego koloru, ponieważ to, co pachnie pysznie, powinno być również piękne.

Istnieje opinia, że ​​do koloru w barszczu wystarczy dodać tylko kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Ale tak nie jest, ci, którzy umieją gotować pierwsze dania, zgodzą się, że zdecydowanie potrzebne są do tego buraki.

Buraki należy smażyć i dusić razem z cebulą i marchewką, a pod koniec gotowania dodać łyżkę octu i gotować jeszcze przez 2 minuty. Dzięki octowi buraki stracą cały swój kolor i nawet po kilku dniach chudy barszcz pozostanie nasycony.

Chudy barszcz w wolnym naczyniu z kiszoną kapustą

Składniki

  • kapusta kiszona- 300g + -
  • — 4-5 szt. + -
  • - 1 szt. + -
  • - 2 szt. + -
  • - 1 szt. + -
  • — 1-2 szt. + -
  • - 2-3 goździki + -
  • - 1 szt. (średni) + -
  • - 1 łyżka. + -
  • - 2-3 łyżki stołowe + -
  • - 4 łyżki stołowe + -
  • - smak + -
  • — 2 litry + -
  • Przyprawy - do smaku + -

Jak gotować chudy barszcz z kiszoną kapustą

Gotowanie chudego barszczu z kiszoną kapustą i burakami - okaże się pyszny, pachnący i bardzo piękny z wyglądu. Lepiej jest wziąć buraki w kolorze bordowym i w kształcie walca, ta odmiana jest idealna. Buraki tylko dopełnią smak, ale w żadnym wypadku nie przeważą nad innymi składnikami.

Często zły dobór buraków prowadzi do tego, że kucharze odmawiają gotowania niektórych dań na ich bazie, ale to wspaniałe warzywo musi być obecne w chudym barszczu z kiszoną kapustą.

  1. Obierz i umyj wszystkie warzywa.
  2. Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, buraki i marchewki zetrzeć na grubej tarce. Pomidory i Papryka pokroić na małe kawałki, posiekać czosnek nożem.
  3. Kapustę kiszoną dobrze wycisnąć, aby było w niej jak najmniej płynu (słabo lub wcale nie wyciśnięta kapusta może zepsuć smak barszczu).
  4. Włącz multicooker, ustaw tryb „PIECZENIA” na 40 minut. Wlać Oliwa z oliwek, dodać cebulę, marchew, buraki i smażyć przez 15 minut, następnie posolić, doprawić octem i 1 łyżką cukru.
  5. Do smażenia dodać pokrojone pomidory, paprykę i smażyć 10-15 minut. Następnie - włóż czosnek i smaż przez kolejne 5 minut - sos barszczowy jest gotowy.
  6. Do smażonych warzyw dodać ziemniaki i kapustę kiszoną, wszystko napełnić wodą (wlewać tyle ile trzeba).
  7. Dopraw barszcz przyprawami i solą według własnych upodobań, w razie potrzeby dodaj ulubiony składnik, na przykład Grzyby suszone. Ustaw multicooker w trybie „STUE” na godzinę.

8. Po sygnale gotowości pozostawić chudy barszcz na „HEAT” na 15 minut – tak, aby został zaparzony.

Barszcz wielkopostny gotowe w multicookerze. Przed podaniem można ją doprawić ziołami i chudej śmietaną - będzie bardzo smaczna. Możesz ugotować takie danie, niezależnie od postu, i zachwycić swoją rodzinę kulinarnymi arcydziełami.

Szybko i łatwo - tak można scharakteryzować gotowanie w powolnej kuchence. To urządzenie pojawiło się na półkach w sklepach nie tak dawno temu, ale już zdołało zdobyć powszechną aprobatę i pozytywne opinie tych, którym udało się z urządzenia korzystać.

W wolnej kuchence można gotować owsiankę, gotować ciasta i zapiekanki, robić gulasze, piec mięso, gotować dania na parze, gotować jogurt i twarożek. Między innymi można w nim ugotować dżem lub dowolne pierwsze danie, nawet barszcz. Na przykład z kiszoną kapustą, której przepisy oferujemy w tym artykule.

Żebra

W zależności od objętości patelni urządzenia pobieramy różną ilość produktów. Na 4-litrowy będzie potrzeba 300 gramów żeberek, 5-6 ziemniaków (w zależności od wielkości), samej kapusty kiszonej do smaku, koncentratu pomidorowego, cebuli, buraków i marchewki, szczypty soli, cukru, pieprzu i ziół.

Myjemy warzywa, kroimy ziemniaki w kostkę, cebulę też, marchewki i buraki - w kostkę. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, warto ją opłukać i spuścić w durszlaku, posiekać warzywa.

Kroimy żeberka na porcje i wysyłamy je do miski multicooker w trybie „smażenia” lub „pieczenia”, po dodaniu łyżki oleju roślinnego. Następnie po 5 minutach włóż cebulę. Jak tylko zmięknie, włóż marchewkę i buraki. Zamknij urządzenie i pozostaw na 15 minut.

Po upływie określonego czasu dodaj ziemniaki i koncentrat pomidorowy, znowu odchodzimy na chwilę, na koniec kładziemy kiszoną kapustę, mieloną paprykę, można wawrzyn. Dajemy pot aby kapusta zmiękła, warto co jakiś czas mieszać.

Gdy tylko warzywa zostaną trochę usmażone, wlej wodę do kreski maksimum i ustaw program „zupa”. Jeśli nie ma, możesz użyć "gaszenia". Gotujemy do sygnału dźwiękowego, potem próbujemy, dodajemy sól i cukier, zioła do smaku, gotujemy jeszcze przez kilka minut i wyłączamy. Taki barszcz może bardzo długo pozostawać w cieple, jeśli boisz się, że wystygnie, użyj przycisku „podgrzewanie”, w tym przypadku danie będzie gorące nawet w nocy, choć nie należy przechowywać barszczu w misce tak długo, lepiej nalać i umyć pojemnik.

Z wołowiną i sokiem z cytryny

Do tego przepisu potrzebne będą 3 litry wody, 300 gramów wołowiny, marchewki, cebuli, buraków, kiszonej kapusty w ilości 300-400 gramów. Nie zapomnij o paście pomidorowej lub kilku pomidorach, koniecznie weź sok z cytryny, 4-5 ziemniaków, kilka ząbków czosnku, koperek, pietruszkę i pasternak, sól, pieprz i liść laurowy.

Czyścimy i kroimy warzywa, włączamy multicooker w trybie „smażenia” lub „pieczenia”, wkładamy tam posiekaną cebulę i marchewkę, gotujemy do miękkości. Dodaj buraki i posyp je sok cytrynowyżeby nie znikła. Po kilku minutach włożyć koncentrat pomidorowy, kapustę kiszoną, szczyptę cukru. Mieszaj i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.

Po wyznaczonym czasie wkładamy ziemniaki w kostkę, mięso pokrojone w porcje, korzenie (można włożyć w całości, a pod koniec gotowania dostać) do miski i wlać wodę. Wybierz tryb „gulasz” lub „zupa” i gotuj do sygnału. Należy pamiętać, że podczas gaszenia proces jest wolniejszy, ale płyn mniej wrze i wylewa się przez zawór.

15-20 minut przed końcem gotowania próbujemy barszcz, usuwamy korzenie, dodajemy posiekany koperek i czosnek. Jeśli nie wystarczy przypraw - dodaj.

Po sygnale pozwól barszczowi parzyć się przez 15 minut i możesz zaprosić wszystkich do stołu.

Barszcz w powolnej kuchence to bardzo praktyczne danie. Jeśli nie masz czasu na smażenie, możesz to znacznie ułatwić - wrzuć wszystkie składniki do rondla, zalej wodą i od razu włóż „zupa” lub „gulasz” do gotowania. Rezultatem jest nie mniej smaczny i pachnący obiad lub lunch.

Przedstawiamy Państwu przepis na szalenie smaczny, bogaty i pachnący barszcz.

Ten barszcz kapusta kiszona a żeberka wieprzowe są po prostu niesamowite. W jego przygotowaniu pomoże nam cudowna technika - powolna kuchenka. Okaże się dość bogaty, bogaty, jasny i niesamowicie smaczny. Często gotuję to wspaniałe danie i zachwycam domowników tak niesamowitym barszczem. Zapisz przepis, gotuj i ciesz się.

Wymagane składniki

  • 600-800 gr żeberek wieprzowych
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 buraki
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 400 g kiszonej kapusty
  • 2 ziemniaki
  • 2,5 litra wody
  • sól i pieprz mielony smak
  • 1 liść laurowy
  • warzywa
  • 1 łyżeczka octu stołowego
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 łyżka oleju roślinnego

Rozpoczęcie procesu

  1. Przede wszystkim kroimy żeberka wieprzowe na małe kawałki i wysyłamy je do miski multicooker, do której wcześniej wlewano olej roślinny. Wybieramy tryb „Pieczenie / Smażenie” przez 40 minut i smażymy przez 20 minut, podczas gdy pokrywa powinna być otwarta. Musisz je okresowo mieszać.
  2. Następnie pokrój drobno obrane cebule i marchewki. Siekamy również korzeń pietruszki. Następnie wysyłamy to wszystko do żeber i kontynuujemy proces przez kolejne 10 minut.
  3. Czyścimy buraki i za pomocą tarki rozcieramy je na duże frakcje. Następnie przenosimy do miski multicooker, dodajemy ocet, cukier granulowany i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie umieszczamy tutaj puree pomidorowe i kontynuuj proces aż do sygnału.
  4. Kwaśną kapustę kroimy w cienkie paski, a obrane ziemniaki w drobną kostkę. Następnie wszystko to przekładamy na resztę przygotowanych składników i zalewamy wodą, wkładamy pieprzem i liściem laurowym. Ustawiamy tryb „Gulasz / Zupa” na 2-2,5 godziny.
  5. 15 minut przed końcem posolić, doprawić ulubionymi przyprawami i dodać posiekane zioła. Jeśli chcesz, możesz pozostawić go na podgrzewaniu przez 1 godzinę.

Możesz również polubić przepis, który znajdziesz na naszej stronie pomysłów na przepisy.

Tak się złożyło, że gotuję barszcz na żeberkach wieprzowych, aw wolnej kuchence zupy w nim okazują się bardziej bogate, bogate i jasne. Niech czas gotowania cię nie przestraszy, oczywiście możesz gotować barszcz 2 razy szybciej na kuchence, ale dla smaku nadal upieram się, że będzie lepiej w wolnej kuchence.

Żeberka wieprzowe najlepiej wziąć od prosięcia, pokroić na małe kawałki. W wolnej kuchence wybierz tryb pieczenia / smażenia (40 minut), wlej olej roślinny, ułóż żeberka. Smaż mięso pod otwartą pokrywką przez 20 minut, mieszając 1-2 razy.

Cebulę, marchew i korzeń pietruszki pokroić w drobną kostkę.

Dodaj pokrojone warzywa do żeberek i gotuj razem przez 10 minut.

Obierz buraki i zetrzyj na średniej tarce.

Dodaj buraki do miski MB, wlej ocet, dodaj również cukier i wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut.

Wlać przecier pomidorowy (nie makaron !!!) i gotować do sygnału.

Kapustę pokroić w cienkie paski.

Do miski MB wrzuć posiekaną kapustę, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.

Zalej wodą, włóż pieprz i liść laurowy. Ustaw tryb gulasz / zupa na 2-2,5 godziny. 15 minut przed końcem gotowania posolić, doprawić barszczem do smaku i dodać posiekaną zieleninę. Często zostawiam zaparzenie przez kolejną godzinę lub więcej na ogrzewanie.

Smacznego!!

Dobrą przekąską jest kapusta kiszona - i nie ma wstydu postawić ją na stole, a zjedzą - a szkoda! Ponadto kapusta kiszona ma właściwości lecznicze, a witaminy C jest w niej więcej niż w cytrynie, więc zimą jest po prostu niezbędnym pokarmem. Cóż, barszcz z kiszonej kapusty, gotowany w powolnej kuchence, rano po wakacjach, ogólnie - ambrozja!

Składniki:
  • Żeberka wieprzowe - 300 g
  • Buraki - 2 szt.
  • Kapusta Kiszona - 500 g
  • Ziemniaki - 3-4 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
  • Cukier
  • Olej roślinny
  • Zioła świeże lub suszone
Gotowanie:

Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę, usmaż w wolnej kuchence w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”. Dodajemy tam również posiekane buraki lub starte buraki, dodajemy pastę pomidorową i trochę dusimy. Kapustę pokroić na mniejsze kawałki i dodać do warzyw ze szczyptą cukru i jeszcze trochę dusić, aby kapusta była trochę bardziej miękka.

Układamy umyte żeberka, dodajemy posiekane ziemniaki, sól, pieprz, dodajemy wodę i ustawiamy tryb „zupy” na 1 godzinę. Po ugotowaniu wrzucić do wolnowaru barszcz z kapusty kiszonej z ziołami, zamknąć pokrywkę i parzyć przez 15-20 minut.

To wszystko, tak, nie szybko, ale po takim barszczu poczujesz przypływ sił i wigoru do dalszej celebracji. Nawiasem mówiąc, taki barszcz można gotować bez mięsa, dla tych, którzy poszczą.

recept-multivarka.ru

Barszcz z kapusty kiszonej w wolnym naczyniu

Istnieje wiele przepisów na barszcz. Jednym ze składników może być kapusta kiszona, która doda potrawie pikantnego smaku. I oczywiście taki barszcz jest łatwy do ugotowania w powolnej kuchence. Barszcz z kapusty kiszonej zdrowy, smaczny, obfity posiłek które docenią wszyscy członkowie Twojej rodziny.

  • Składniki
  • Gotowanie
  • Porady

Składniki

  • Buraki - 300 gramów
  • Mięso - 350 gram
  • Zieloni - pęczek
  • Olej (roślinny) - 55 gram
  • Pasta (pomidorowa) - 65 gram
  • Kapusta (kapusta kiszona) - 360 gram
  • Cebula - 75 gramów
  • Czosnek - 15 gramów
  • Marchewki - 85 gram
  • Pieprz, przyprawy i sól
  • Ziemniak - 450 gramów

Gotowanie

Barszcz w multicookerze Panasonic

W około półtorej godziny bez dodatkowego wysiłku można ugotować barszcz z dodatkiem kapusty kiszonej według tego przepisu.

  1. Wlej olej roślinny na dno miski, dodaj cebulę (pokrojoną) i marchewkę (wcześniej startą). Włącz tryb „Pieczenie” (około 15 minut).
  2. Następnie mięso kładzie się na marchewce, którą kroi się na małe kawałki.
  3. Mięso wylewa się startymi burakami. Na wierzchu układane są ziemniaki (pokrojone na małe kawałki). Ten etap pozwala poeksperymentować, aby barszcz był smaczniejszy. Tutaj możesz włączyć tryb „Pieczenie” na 20 minut.
  4. Ziemniaki przykrywa się kapustą, dodaje się czosnek, wkłada się koncentrat pomidorowy, przyprawy, pieprz i sól.
  5. Wlewa się gorącą przegotowaną wodę, a następnie włącza się tryb „Gaszenie” na 40 minut.
  6. Następnie możesz ponownie włączyć tryb „Pieczenie” na 10 minut, a następnie barszcz się zagotuje.

Ten przepis polega na parzeniu barszczu przez 20 minut (polepsza to jego smak) i podawany jest na gorąco, z dodatkiem kwaśnej śmietany lub majonezu. Zieloni dodaje się przed końcem gotowania lub bezpośrednio na talerzu.

Barszcz w multicookerze Moulinex

Dzięki temu przepisowi możesz ugotować 4,5 litra pyszny barszcz z kapustą w powolnej kuchence. Twoi bliscy docenią Twoje wysiłki.

  1. Pokrój wcześniej cebulę, paprykę (słodką), marchew (słomkę) i buraki.
  2. Do miski wlewa się olej roślinny, wybiera się tryb smażenia warzyw, umieszcza się warzywa na rozgrzanym oleju.
  3. Dodaj makaron (pomidor), wymieszaj, a następnie zamknij pokrywkę. Gotuj warzywa przez 6 minut.
  4. Po spuszczeniu pary na warzywa nałożyć ziemniaki (pokrojone na małe kawałki) z kapustą i mięsem. Dodaje się czosnek, pieprz, wszystko zalewa wrzącą wodą. Po zamknięciu pokrywy tryb „Wysokie ciśnienie” jest ustawiany na 20 minut.
  5. Możesz dodać zioła i liść laurowy.

Barszcz należy podawać, wtedy jego smak będzie znacznie lepszy. Podawany z majonezem lub kwaśną śmietaną, w zależności od upodobań. Przepis przewiduje obie opcje.

Barszcz z kiszoną kapustą w multicookerze Philips

Każda gospodyni domowa może ugotować to danie z kapustą, a wynik nie pozostawi obojętnych bliskich.

  1. Warzywa krojone: cebula - drobno, ziemniaki - duże kawałki.
  2. Roztopione masło wlewa się do miski, wlewa się tam również posiekaną cebulę, którą doprowadzisz do stanu przezroczystości za pomocą trybu „Fry”.
  3. Dodaj pieprz lub dowolną inną przyprawę do wyboru.
  4. Wkładamy mięso, kiszoną kapustę i ziemniaki, zalewamy wodą (gorącą). Tryb „Gaszenie” włącza się na 1 godzinę.
  5. Gdy zabrzmi sygnał dźwiękowy, wyjdź z trybu „Grzanie” - w ten sposób zupa będzie tylko lepiej smakować.

Przed podaniem posyp zupę natką pietruszki. Możesz dodać śmietanę lub, jeśli lubisz majonez, majonez.

Barszcz w wolnowarze Maruchi

Jest pyszny i zdrowe daniełatwe do gotowania w wolnej kuchence. Efekt docenią wszyscy Twoi bliscy.

  1. Warzywa są krojone: cebula - mniejsza, ziemniaki - w kawałkach, marchewka - w paski.
  2. Po wlaniu oleju roślinnego dodaj posiekaną cebulę, która jest przezroczysta w trybie „Fry”.
  3. Rozprowadzamy paprykę, ziemniaki, kapustę kiszoną, mięso, czosnek, koncentrat pomidorowy, wszystko zalewamy wodą.
  4. Gotowanie barszczu przez 1 godzinę w trybie „Zupa”.
  5. Po zakończeniu procesu gotowania lepiej pozostawić zupę na kolejne 20 minut. W takim przypadku stanie się smaczniejszy.

Posiekane zioła dodaje się przed podaniem. Możesz dodać majonez lub śmietanę - w zależności od upodobań.

Po ugotowaniu barszczu z kiszonej kapusty najlepiej pozostawić go na noc w trybie „Grzanie”. W ten sposób zupa będzie się napar i stanie się znacznie smaczniejsza.

  • Może być wstępnie ugotowany na kuchence rosół mięsny i wlać do wolnowaru na etapie dodawania wody zamiast niej.
  • Barszcz można podawać z pączkami z czosnkiem i boczkiem lub pieczywem (żytnim).
  • Zieloni mogą być dowolne: koperek, Zielona cebula, kolendra, bazylia lub pietruszka, czy cokolwiek wolisz.

sup123.ru

Chudy barszcz z kiszoną kapustą w wolnym naczyniu

Dzięki nowoczesnej technologii proces gotowania stał się prostszy, a gospodynie domowe łatwiej przygotowywać rodzinne obiady, w związku z tym urozmaiciła się również codzienna dieta.

Chudy barszcz z kapustą w powolnej kuchence może ugotować każdy bez większego wysiłku - danie będzie zdrowe, lekkie i spodoba się każdemu bez wyjątku. Ulubione smakołyki gotowane w cudownym piekarniku zachowują maksimum korzyści dla naszego organizmu i sprawiają, że smak potrawy jest bardziej miękki, delikatny, ciekawszy.

Korzyści z kiszonej kapusty

Nie ma nic bardziej odpowiedniego na chudy barszcz niż ukochana i soczysta kiszona kapusta. Kapusta kiszona to przekąska numer jeden, ma wielu wielbicieli, jest narodowym daniem Rosji i wielu innych krajów.

Kapustę tradycyjnie fermentuje się w drewnianych lub szklanych pojemnikach, według starych receptur do kapusty dodaje się żurawinę, dzięki czemu kapusta dłużej zachowuje swoje właściwości. Oprócz doskonałego smaku kapusta kiszona jest bardzo korzystna dla organizmu: doskonale tonizuje, poprawia odporność i usprawnia pracę przewodu pokarmowego.

Dla tych, którzy dbają o sylwetkę, kapusta kiszona jest niezbędnym składnikiem gotowania różnorodnych potraw, ponieważ na 100 gramów „kiszonej kapusty” przypada tylko 27 kalorii!

Jeśli po raz pierwszy gotujesz chudy barszcz z kiszoną kapustą lub chcesz ulepszyć już sprawdzony przepis, zdradzimy Ci kilka tajemnic gotowania tego dania.

Powrót do treści

Sekrety pysznego chudego barszczu z kiszoną kapustą

  • Najważniejszą rzeczą dla udanego barszczu w powolnej kuchence są świeże produkty, z nimi nawet początkujący kucharz ugotuje chudy barszcz w powolnej kuchence.
  • Dla zrównoważenia smaku kapustę kiszoną można rozcieńczyć świeżą - smak barszczu będzie niesamowity, ponieważ świeża kapusta nabierze nadmiaru kwasu.
  • Zgodnie z przepisami nikt nie dodaje cukru do chudego barszczu z kiszoną kapustą, ale gdy ugotujesz danie z kilkoma łyżkami słodkiego piasku, nie można odmówić takiego przepisu. Cukier należy usmażyć razem z dressingiem, z którego lekko się karmelizuje, dzięki czemu doskonale uzupełnia smak chudego barszczu.

  • Barszcz z kiszoną kapustą ma wyraźny kwaśny smak, ale ocet jest nadal niezbędny. Będzie potrzebny do bogatego koloru, ponieważ to, co pachnie pysznie, powinno być również piękne.
Istnieje opinia, że ​​do koloru w barszczu wystarczy dodać tylko kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Ale tak nie jest, ci, którzy umieją gotować pierwsze dania, zgodzą się, że zdecydowanie potrzebne są do tego buraki.

Buraki należy smażyć i dusić razem z cebulą i marchewką, a pod koniec gotowania dodać łyżkę octu i gotować jeszcze przez 2 minuty. Dzięki octowi buraki stracą cały swój kolor i nawet po kilku dniach chudy barszcz pozostanie nasycony.

Składniki

Jak gotować chudy barszcz z kiszoną kapustą

Gotowanie chudego barszczu z kiszoną kapustą i burakami - okaże się pyszny, pachnący i bardzo piękny z wyglądu. Lepiej jest wziąć buraki w kolorze bordowym i w kształcie walca, ta odmiana jest idealna. Buraki tylko dopełnią smak, ale w żadnym wypadku nie przeważą nad innymi składnikami.

Często zły dobór buraków prowadzi do tego, że kucharze odmawiają gotowania niektórych dań na ich bazie, ale to wspaniałe warzywo musi być obecne w chudym barszczu z kiszoną kapustą.

  1. Obierz i umyj wszystkie warzywa.
  2. Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, buraki i marchewki zetrzeć na grubej tarce. Pokrój pomidory i słodką paprykę na małe kawałki, czosnek posiekaj nożem.
  3. Kapustę kiszoną dobrze wycisnąć, aby było w niej jak najmniej płynu (słabo lub wcale nie wyciśnięta kapusta może zepsuć smak barszczu).
  4. Włącz multicooker, ustaw tryb „PIECZENIA” na 40 minut. Wlać oliwę, dodać cebulę, marchew, buraki i smażyć przez 15 minut, następnie posolić, doprawić octem i 1 łyżką cukru.
  5. Do smażenia dodać pokrojone pomidory, paprykę i smażyć 10-15 minut. Następnie - włóż czosnek i smaż przez kolejne 5 minut - sos barszczowy jest gotowy.
  6. Do smażonych warzyw dodać ziemniaki i kapustę kiszoną, wszystko napełnić wodą (wlewać tyle ile trzeba).
  7. Dopraw barszcz przyprawami i solą według własnych upodobań, opcjonalnie dodając ulubiony składnik, np. suszone grzyby. Ustaw multicooker w trybie „STUE” na godzinę.

8. Po sygnale gotowości pozostawić chudy barszcz na „HEAT” na 15 minut – tak, aby został zaparzony.

Barszcz wielkopostny w powolnej kuchence jest gotowy. Przed podaniem można ją doprawić ziołami i chudej śmietaną - będzie bardzo smaczna. Możesz ugotować takie danie, niezależnie od postu, i zachwycić swoją rodzinę kulinarnymi arcydziełami.

Wydruk będzie dostępny przez

tvoi-povarenok.ru

Barszcz z kiszoną kapustą w wolnym naczyniu

:

1. Zacznijmy od przygotowania wszystkich produktów. Myjemy wszystkie niezbędne warzywa: ziemniaki, marchew i buraki. 2. Obierz ziemniaki i pokrój na małe kawałki. 3. Czyścimy marchewki i buraki oraz trzy na grubej tarce. 4. Cebulę obrać z łuski, umyć i drobno posiekać. 5. Kapusta kiszona, jeśli jest bardzo kwaśna, umyj i pokrój na jeszcze mniejsze. 6. Dokładnie myjemy zielenie, suszymy je na bawełnianym ręczniku i drobno kroimy. 7. Umyj żeberka i pokrój według uznania. 8. Włącz multicooker w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie” i smaż na olej roślinny cebula do miękkości, około 5 minut. 9. Następnie dodaj starte buraki i koncentrat pomidorowy. Gotujemy przez kilka minut. 10. Następnie dodaj kapustę i posyp szczyptą cukru. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta stanie się trochę bardziej miękka. 11. Kolejnymi dodanymi składnikami będą żeberka i posiekane ziemniaki. Sól i pieprz. Napełnij wodą i w trybie „Zupa” ustaw czas na 60 minut.

12. Po wymaganym czasie dodaj posiekane warzywa. Zamknij pokrywkę i pozwól jej moczyć się przez 10-15 minut.

Gdy barszcz jest gotowy, otwórz pokrywkę i przelej do porcjowanych talerzy. W razie potrzeby posyp kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Tweetuj Lubię