WejścieSłodycze kokosowe. Cukierki warkocz z orzechami
Mieszanina:
- Twaróg - 200 gram
- Cukier puder - 50 gram
- Płatki kokosowe - 100 gram na słodycze i 50 gram na cukierki zwijane.
Cukierki twarogowe z płatkami kokosowymi wyglądają jak cukierki Raffaello. Ale łączy je jedno – są to płatki kokosowe.
Znalazłam w Internecie wiele domowych przepisów na cukierki, ale ten mi się spodobał, ponieważ są bardzo łatwe w przygotowaniu. Czas spędzony nie więcej niż 15 minut, minimalny wysiłek, a bliscy będą zachwyceni słodyczami. Dodatkowo te słodycze są lekkie i użyteczne. Nie trzeba ich gotować. masło, skondensowane mleko i czekolada. Wszystko czego potrzebujesz to twarożek, cukier puder i płatki kokosowe.
Czasami nie można zmusić dzieci do jedzenia twarogu, który jest niezbędny do ich wzrostu, a twarożek i słodycze kokosowe to świetne rozwiązanie dla młodych mam. Dzieciom spodoba się ich jedzenie. Przy okazji możesz dodać do słodyczy nadzienie ze śliwek lub orzechów, według własnego uznania.
Przepis na domowe cukierki:
1. Proszek wraz z płatkami kokosowymi należy trochę zmiażdżyć w blenderze.
2. Twarożek również zmielić w blenderze (oddzielnie od płatki kokosowe z cukrem) i trochę ubić.
3. Następnie wymieszaj cukier puder i płatki kokosowe wymieszane z twarogiem posiekanym w blenderze.
Okazuje się, że jest tu taka masa.
4. Teraz musisz uformować małe kulki rękami.
5. Następnie obtocz uformowane kulki kokosowe w płatkach kokosowych.
6. To są cukierki z płatkami kokosowymi, które dostaliśmy.
Smacznego! Ciesz się słodkimi i zdrowymi pysznościami z całą rodziną!
Być może nie ma łatwiejszego cukierka do zrobienia. Dodatkowo są ładne, dość szykownie wyglądające i smakują jak Bounty, mimo że są całkowicie pozbawione czekolady.
Cukierki z kokosem, podobnie jak Raffaello, są pożywne i słodkie. Do tego – delikatny aromat wanilii, orzecha (stosuje się tu orzechy laskowe, ale można też użyć migdałów) i gotowe pyszny deser z niespodzianką dla romantyczna kolacja przy świecach. W dzień św. Na przykład Valentine.
Porcja przeznaczona jest na 12-15 słodyczy. Czas gotowania: 80 min.
Składniki
- masło - 15 g
- mleko skondensowane - 120 g
- płatki kokosowe - 65 g
- orzechy laskowe do nadzienia - 12-15 szt.
- wanilina - ½ saszetki lub esencja waniliowa - kilka kropel
- do dekoracji - kosze papierowe
Gotowanie
Rozpuść masło na małym ogniu bez gotowania.
Dodaj skondensowane mleko do roztopionego na gorąco masła i mieszaj, aż będzie gładkie.
Do kremowej skondensowanej masy dodaj 65 g płatków kokosowych, pół torebki wanilii lub kilka kropli esencji waniliowej.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Włóż powstałą masę do lodówki na 40-60 minut. Następnie, gdy masa trochę stwardnieje, trzeba szybko, zanim zacznie kleić się do dłoni, wymodelować słodycze.
Rada: aby ręce się nie kleiły, można je przetrzeć olejem roślinnym.
Posyp kokos na stole. Używając miarki, aby uzyskać cukierki tego samego rozmiaru, uformuj kulkę.
Następnie zmiażdżyć, włożyć nakrętkę do środka i połączyć krawędzie, ponownie tworząc kulkę. Obtocz w płatkach kokosowych. Powtórz procedurę.
Większość ludzi uwielbia słodycze! Nie wiem jak wy, ale po prostu uważam się za jedną z tych większości słodyczy) Jednocześnie ludziom zazwyczaj słodycze kojarzą się mocno z czymś szkodliwym i zakazanym. Musisz przynajmniej ograniczyć się w ich użyciu, a lepiej całkowicie odmówić, co oczywiście wymaga piekielnych wysiłków woli! Osobiście nie jestem zwolennikiem takich sztucznych ograniczeń w żywieniu czy w innych dziedzinach życia.
Zamiast ciągle męczyć się zakazami, lepiej raz dowiedzieć się, dlaczego ten lub inny produkt jest szkodliwy i jak użyteczny można go zastąpić. Dla mnie osobiście wiedza o tym, jakie konkretnie destrukcyjne procesy zachodzą w moim ciele podczas jedzenia tabliczka czekolady lub inny szkodliwy produkt, pozwala mi świadomie i spokojnie odmówić tych paskudnych rzeczy. Rzeczywiście, moim zdaniem, przechodzą z kategorii „jedzenia” do kategorii „trucizn”.
Najpiękniejsze jest to, że jest ich mnóstwo zdrowe słodycze które w żaden sposób nie zaszkodzi twojemu zdrowiu. Na przykład domowe słodycze na bazie daktyli. Bo nie mają cukru tłuste oleje a zwłaszcza sztuczne dodatki i niejasne składniki chemiczne. Wszystko jest tylko najbardziej użyteczne i naturalne.
Przepis zamieszczałem już wcześniej na tej stronie. Koniecznie spróbuj zrobić te słodycze, są moimi ulubionymi! Dziś chcę Wam opowiedzieć, jak zrobić pyszne słodycze kokosowe.
Potrzebujemy tylko trzech składników:
Kokos - 1 szt.
Daty - 20-30 szt. w zależności od rozmiaru. Stosunek daktyli do miazgi kokosowej powinien wynosić około 1:1.
Suche płatki kokosowe (do posypania) - kilka łyżek.
Opowiem trochę o tym, jak wybrać odpowiednie daty. Na targowiskach i w sklepach daktyle najczęściej sprzedawane są w kleju syrop cukrowy. Staram się ich nie kupować. Przeczytaj o tym, jak przetwarzane są suszone owoce i jak odróżnić naturalne daktyle od chemicznych. Bardzo lubię randki z Iranem Kaspiran. Sprzedawane są w małych pudełkach o wadze 600 gramów. To są:
Nie są przez nic przetwarzane i mają bardzo miękką i delikatną konsystencję. Wyglądają tak:
A więc, jak zrobić cukierki kokosowe:
1. Moczyć daktyle przez 20 minut w wodzie temperatura pokojowa. Usuń kości przed moczeniem. Jeśli są to daktyle odmiany Kaspiran, o których pisałam powyżej, to nie trzeba ich moczyć, ponieważ same są super miękkie.
2. Kiedy daktyle zmiękną, należy je zmielić na gęstą, jednorodną papkę. Można to zrobić za pomocą blendera, maszynki do mięsa lub maszynki do mięsa. W przypadku miękkich daktyli Kaspiran wystarczy je rozgnieść widelcem! Wraz ze skórą, chociaż jeśli się pomylisz, możesz usunąć skórę z każdej randki. Nie robię tego.
3. Otwieramy kokos. Zobacz mój osobny artykuł. Jeśli przeczytałeś artykuł i zrobiłeś to dobrze, powinieneś skończyć z dwiema schludnymi połówkami mięsa kokosowego.
W rezultacie otrzymasz następujące nagłówki - miazga daktylowa i tarty kokos:
5. Wymieszaj daktyle z kokosem. Powinieneś otrzymać dość gęstą, gęstą masę.
6. Z tej masy rękoma rzeźbimy małe kulki. Odbywa się to po prostu - obracając kulkę w dłoniach, aż stanie się gładka i okrągła. Następnie pozostaje tylko zwinąć powstałe kulki w suche płatki kokosowe. Świeży posiekany kokos nie nadaje się do posypywania, ponieważ nie jest suchy. Suche wióry można kupić w sklepie lub na targu. Możesz też zrobić własne, susząc świeży miąższ kokosa w piekarniku lub suszarce. Przy okazji możesz dodać zakupione suche płatki kokosowe do samych słodyczy, jest to o wiele łatwiejsze. Ale smak słodyczy nie będzie tak delikatny.
To wszystko, pyszne słodycze kokosowe są gotowe! Lepiej na chwilę włożyć je do lodówki. Tam w końcu „chwytają” i stają się szczególnie smaczne. Te słodycze są bardzo delikatne w smaku, dosłownie rozpływają się w ustach) Koniecznie spróbuj!
Smacznego! Podaruj sobie zdrowe wegańskie smakołyki!
Przepisy z niewielką ilością składników są zawsze atrakcyjne ze względu na swoją prostotę. A jeśli komponenty są również wymienne, przydatne i bardzo popularne wśród dzieci? Zgadzam się, że to dobre powody, aby gotować w domu cukierki dietetyczne.
Domowe słodycze dietetyczne:
Ach, cukierki! To jest bolesny punkt dla słodyczy na diecie. Oferujemy przepis krok po kroku domowe cukierki z płatków kokosowych: dwukolorowe o przyjemnym kokosowo-czekoladowym smaku i delikatnej konsystencji.
Nie martw się o swoją sylwetkę - każdy cukierek zawiera tylko 37,1 kcal. Ponadto słodycze są niskie.
Więc zacznijmy?
Składniki:
- płatki kokosowe - 50 g
- kakao - 1 łyżka. l.
- mąka migdałowa - 1 łyżka. l.
- syrop z agawy - 1 łyżka. l.
- na proszek - mieszanka płatków kokosowych, skórka cytrynowa i kurkuma.
Gotowanie zdrowych dietetycznych słodyczy bez pieczenia
W młynku do kawy lub siekaczu (mikser nie zadziała) zmiel kokos do stanu mokrego, lepkiego. Z przerwami potrząsając filiżanką po 1-2 sekundach.
Łyżka okresowo mieszaj masę, usuwając ją ze ścian do środka.
Zmiel do półpłynnego stanu przypominającego pastę, aż się wyróżni. Przy okazji nie bój się tłuszczu zawartego w kokosie, jest bardzo przydatny!
Włóż makaron do miski. Dodaj 1 łyżkę. l. syrop z agawy. Alternatywnie możesz wybrać syrop klonowy, syrop z topinamburu lub miód. To prawda, ten ostatni ma dość wysoki indeks glikemiczny, Weź to pod uwagę.
Otrzymaną pastę dzieli się na 2 równe części.
W jednym - dodaj 1 łyżkę. l. mąka migdałowa. Zamiast tego możesz użyć migdałów, zmielonych w młynku do kawy lub mleko w proszku, który wraz z płatkami kokosowymi nadaje słodyczom smak „Raffaello”. Dokładnie zmiel „białą owsiankę”.
W drugiej połowie masy dodaj 1 łyżkę. l. kakao. (Używamy chleba świętojańskiego, ponieważ te cukierki są dla dzieci).
Powstała masa nie jest już lepka, kruszy się.
Gotowe są dwie bazy do domowych słodyczy.
Tworzymy domowe słodycze dietetyczne.
Półokrągłą miarkę (7,5 mg) napełnić do połowy białą masą, dobrze ubijając kciukami, aby olej kokosowy wypłynął.
Na wierzch kładziemy ciemną bazę i ponownie dobrze dociskamy.
Naciskamy na jedną krawędź cukierka, a on sam wychodzi z formy.
Na talerzu lub na zadaszonej powierzchni folia spożywcza ułóż domowe słodycze dietetyczne z płatków kokosowych.
Aby przygotować piękną posypkę, użyj mieszanki 25 g płatków kokosowych, skórki z połowy małej cytryny i szczypty kurkumy oraz w młynku do kawy.
Gotowe słodycze wkładamy na zimno (nie do zamrażarki) do stwardnienia na 3 godziny.
Okazuje się, że 9-10 słodyczy dietetycznych. Czas gotowania 20-25 minut.
Potrzebujesz więcej - zwiększ porcję!
Domowe cukierki kokosowe i daktylowe
Składniki:
Daty - 150-200 gr;
Płatki kokosowe z jednego orzecha kokosowego;
Sezam - około 6-7 łyżek.
Najpierw musisz przygotować płatki kokosowe, w tym celu nacieramy zawartość jednego na drobnej tarce.Tutaj możesz zobaczyć jak łatwo i bezpiecznie otworzyć kokos.
Gdy płatki kokosowe są gotowe, zaczynamy Daktyle. Mój, pozwól trochę wyschnąć, usuń kości i włóż do małego rondla lub rondla.
Dodaj trochę wody i rozpal mały ogień. Celem jest zmiękczenie jednorodna masa Możesz użyć łyżki lub szpatułki. Jeśli daty są miękkie, masa jest gotowa za kilka minut. Następnie pozwól mu trochę ostygnąć.
Dodaj do niego płatki kokosowe i wszystko dokładnie wymieszaj.
Powstałą masę można na chwilę wyjąć w lodówce, dzięki czemu będzie lepiej uformowana.
Smaż wymaganą ilość nasion sezamu na patelni lub w piekarniku do uzyskania jasnozłotego odcienia, ostudź. Wsyp nasiona sezamu do małej miski.
Zacznijmy formować kulki. Aby to zrobić, po prostu weź niewielką masę cukierkową opuszkami palców i uformuj małą kulkę, a następnie włóż ją do pojemnika z nasionami sezamu, gdzie toczymy ze wszystkich stron.
To są niesamowite cukierki!
