Ľahká ovsená polievka. Ovsená polievka so zeleninou

recept krok za krokom s fotografiou

Za pokrmami z ovsených vločiek je pevne zakorenený obraz nevkusného a fádneho nemocničného jedla. Nie je to však tak. Pri správnom prístupe môžu byť ovsené vločky základom zdravej a ľahkej stravy. chutné jedlo, ktoré chcete vidieť na stole každý deň.

Zeleninu je potrebné krátko podusiť v malom množstve maslo- dáva zvláštnu jemnú chuť a vôňu a robí mrkvu súčasťou zásob vitamínov. Treba ho nakrájať na menšie kúsky.

Expresivita dodá polievke ušľachtilý vavrín a hrášok nové korenie, z ktorých každý sa dá ľahko pohrýzť, aby sa uvoľnili esenciálne oleje.

Ingrediencie

• voda 2 l
• ovsené vločky 1 polievková lyžica.
• zemiaky 1-2 ks.
• mrkva 1 ks.
• cibuľa 1 ks.
• rastlinný olej 1-2 lyžice. l.
• Mleté čierne korenie
• bobkový list 1-2 ks.
• kôpor 4 vetvičky

Varenie

1. Zemiaky nakrájame na malé kúsky. Nalejte do 3-litrovej panvice. Naplňte vodou a pošlite do sporáka. Keď sa obsah hrnca dostane do varu, stiahnite oheň na stredný stupeň a varte 5-7 minút.

2. Ošúpeme veľkú cibuľu a strednú mrkvu. Zeleninu opláchnite a osušte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Mrkvu nastrúhame na veľkom strúhadle, cibuľu nakrájame na kocky. Vložte zeleninu do horúceho oleja. Miešaním vareškou smažte na miernom ohni 8-10 minút.

3. Hneď ako kúsky zemiakov trochu zmäknú, pridajte na panvicu restovanú zeleninu. Premiešame a necháme zovrieť.

4. Vsypeme ovsené vločky, ktoré varíme najviac 10 minút. Miešajte. Varte 8-10 minút na miernom ohni, kým sa zemiaky a všetky ostatné ingrediencie neuvaria.

5. Keď je všetka zelenina na panvici uvarená, je čas dochutiť korením. Pridajte bobkový list mleté ​​čierne korenie, soľ. Premiešame a necháme 3-4 minúty podusiť.

6. Zeleninu opláchnite. Otrhajte listy a nakrájajte. Pridajte do polievky 1-2 minúty pred vypnutím tepla. Miešajte. Polievka z ovsených vločiek je pripravená.

- slizká polievka, používaná pri šetriacej diéte pri chorobách gastrointestinálny trakt. Varené ovsené vločky vylučujú hlien, ktorý obaľuje postihnuté steny orgánov. Liečivé vlastnosti ovsených vločiek pomáhajú rýchlo zmierniť zápal a obnoviť poškodené oblasti gastrointestinálneho traktu. Pri akútnych zápaloch sa používa slizká polievka z ovsených vločiek bez prímesí obilnín a pridania zeleniny, aby nedošlo k mechanickému poškodeniu stien. Menej obmedzujúce nevýrazné diéty vám umožňujú pripraviť slizkú ovsenú polievku so zeleninou. Miska sa pripravuje z malých ovsené vločky(napríklad obilniny "Yasno solnyshko" č. 3), aby poskytli jemnú textúru a pyré. Korenie sa pri varení nepoužíva alebo sa odoberá v obmedzenom množstve: stačí bobkový list. Slizké pyré z ovsených vločiek – chutné diétne jedlo. Vhodné pre každodennú zdravú rodinnú stravu. Obmenou receptu je ovsená polievka s nakrájanou zeleninou. Zavedenie kúskov zeleniny do receptúry mení vnímanie chuti jedla, čo vám umožňuje diverzifikovať diétne menu. Môžete pridať rôzne druhy zeleniny: mrkvu, cibuľu, paprika, cuketa, tekvica, paradajky. Ovsená polievka so zeleninou osloví ľudí, ktorí milujú múčne polievky. Použitie ovsených vločiek na zahustenie robí jedlo oveľa chutnejším a zdravším.

Na obrázku je slizká polievka z ovseného pyré so zeleninou pripravená na každodenné jedlo. Naša rodina miluje rôzne pyré a ovsená polievka so zeleninou zaberá medzi ostatnými dôstojné miesto.

Ingrediencie na liter hotovej polievky

• Malé ovsené vločky - 4 lyžice
• Stredne veľká mrkva - 2 ks
• Bulharská paprika - 1 ks.
• Zemiaky strednej veľkosti - 1 ks.
• Cibuľa - 1 malá cibuľa
• Bobkový list - 1 ks.
• Soľ - podľa chuti

Polievkové pyré z ovsených vločiek – recept

1. Do hrnca nalejte jeden liter studenej vody. Dáme na stredný oheň, aby sa postupne zohriala voda a lepšie sa uvoľnili hlieny z vločiek. Vylejeme dovnútra studená voda ovsené vločky. Po uvarení znížime oheň, vločky varíme 10 minút.
2. Mrkva, zemiaky, paprika, cibuľa, olúpané, dôkladne umyté, nakrájané veľké kusy a varte do varenia v malom množstve vody v inej miske.
3. Zeleninu dôkladne rozmixujte mixérom na kašu. Výsledné pyré pridajte do ovsených vločiek. Soľ. Pridajte vriacu vodu alebo mlieko do jedného litra alebo požadovanej hustoty misky. Dôkladne premiešame. Za stáleho miešania lyžicou privedieme polievku z ovsených vločiek do varu. Pridajte bobkový list a varte do mäkka, 5 minút.
4. So šetrením diétne jedlo podávajte slizkú ovsenú polievku teplú, bez prísad. Mimo štádia exacerbácie chorôb sa v každodennej strave jedlo konzumuje horúce s nasekanými bylinkami a sušienkami z otrubového chleba. Na chuť je polievka z ovseného pyré ochutená nízkotučnou kyslou smotanou.

Ovsená polievka so zeleninou - recept

1. Uvarte ovsené vločky ako v prvom recepte, zaspávajte v studenej vode.
2. Očistíme, umyjeme mrkvu, zemiaky, papriku, cibuľu.
3. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle; cibuľa, paprika, zemiaky - na malé kocky.
4. Do uvarených ovsených vločiek pridajte nakrájanú cibuľu, slamky mrkvy, papriku, zemiaky. Vo variácii misky môžete pridať na kocky nakrájanú paradajku, tekvicovú dužinu, cuketu.
5. Soľ. Pridajte vriacu vodu na požadovaný objem alebo hustotu. Vo variante misky môžete pridať mlieko. Za stáleho miešania privedieme do varu. Pridajte bobkový list, varte 5 minút, kým nezmäkne.
6. Podávajte horúcu ovsenú polievku so zeleninou, nasekanými bylinkami, nízkotučnou kyslou smotanou, chlebovými krutónmi s otrubami.

Slepačia polievka s ovsenými vločkami - ľahká, voňavá a zdravá polievka. Varenie takejto polievky je veľmi jednoduché, nemusíte smažiť, aj keď to môžete urobiť smažením cibule a mrkvy na oleji, ale ak je kura domáce, radšej vylúčim vyprážanie z procesu varenia.

Vezmite si teda vodu, kuracie mäso, zemiaky, soľ, cibuľu, ovsené vločky, petržlen, mleté ​​čierne korenie a bobkový list. Kuracie mäso nakrájame na kúsky, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a necháme zovrieť. Keď je kuracie mäso uvarené, vyberieme kuracie kúsky z vývaru a vložíme doň zemiaky (kocky).

Kuracie mäso zbavíme kostí a vložíme späť do hrnca. Keď sú zemiaky takmer, ale nie úplne uvarené, polievku osolíme a vložíme do nej polovicu ošúpanej cibule.

Polievku varte ďalších 7 minút, vyberte cibuľu a pridajte do polievky ovsené vločky (nie instantné).

Polievku varte 10 minút. hotová polievka pridajte zeleninu, bobkový list a čierne korenie. Kuracia polievka z ovsených vločiek je takmer hotová, nechajte ju zovrieť a vypnite sporák. Po 10 minútach kuracia polievka s ovsenými vločkami možno nasypať do tanierov ;)

Počas diéty je dôležité nezabúdať na svoje zdravie. Prvé jedlá sa musia skonzumovať. Prospieva žalúdku a celému organizmu. , dôležité je variť ich len zo správnych surovín.

Jedlo na chudnutie

Ak chcete schudnúť, odborníci na výživu odporúčajú vzdať sa sacharidov a jesť čo najviac bielkovín. Samozrejme, na chvíľu tučné, údené a príliš slané. Soľ vo všeobecnosti by sa malo konzumovať čo najmenej, pretože zadržiava vlhkosť v tele.

Za deň by ste mali vypiť aspoň 2-3 litre vody. Dôležité je nezabudnúť na prvé príkrmy. Samozrejme, známe a bohaté polievky nemôžete jesť diétne, ale robiť niečo ľahké je celkom realistické.

Ak chcete získať diétne jedlo, nemusíte na varenie polievok používať kosti, mastné mäso, zemiaky a ďalšie zložky, ktoré sú škodlivé pre chudnutie. Výborným obedom môže byť polievka z ovsených vločiek, ktorá je pre telo veľmi užitočná.

Ovsené vločky sú takmer v každej domácnosti a ich prínos pre telo je neoceniteľný. Cereálie obsahujú veľa vlákniny, ktorá zlepšuje činnosť čriev. Ďalšie prospešné mikroživiny v ovsených vločkách pomáhajú telu správne fungovať.

Polievka z ovsených vločiek má veľmi nízky obsah kalórií a je skvelá pre tých, ktorí chcú schudnúť. Najlepšie je jesť jedlo na obed, pretože ovsené vločky obsahujú sacharidy, ktoré by malo telo využiť skôr, ako zaspíte.

Recepty

Polievka z ovsených vločiek sa pripravuje veľmi jednoducho, zvládne ju uvariť každá gazdinka. Je ideálny pri diéte. Suroviny na toto jedlo sú veľmi lacné, takže rodinný rozpočet toto jedlo nespôsobí.

S cibuľou

Na prípravu tejto večere nepotrebujete žiadne nadprirodzené ingrediencie. Zvyčajne má každý všetky ingrediencie v chladničke. Jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, takže má zmysel robiť každý deň čerstvú porciu. Ak chcete pripraviť veľa polievok naraz alebo nemáte čas na každodenné varenie, potom je lepšie neukladať porciu do chladničky, ale zmraziť ju.

Budete potrebovať:

• neochutený olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• ovsené vločky - 150 g;
• zeleň - banda;
• soľ;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 4 ks.

Krok 1. Do hrnca (asi liter) nalejte vodu, vložte do nej soľ a olivový olej. Počkajte, kým voda vrie.

Krok 2 Ošúpte mrkvu a cibuľu, umyte pod tečúcou vodou. Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Po uvarení dáme zeleninu do hrnca. Varte približne 10 minút.

Krok 3 Ku koncu varenia pridáme ovsené vločky. Počkajte, kým budú pripravené, a podávajte jedlo na stôl.

Zvláštnosť! Toto jedlo môžete zriediť prírodným beztukovým jogurtom, potom bude chuť ešte originálnejšia.

Od Herkula

Toto jedlo má len 30 kcal na 100 g. Pomôže vám schudnúť, no zároveň sa budete cítiť sýto.

Ingrediencie:

• cibuľa - 1 ks;
• herkules - 1 polievková lyžica;
• mrkva - 1 ks;
• paradajka - 1 ks;
• soľ;
• nízkotučné mlieko;
• zelených.

Krok 1. Naplňte panvicu asi 2 litrami studenej vody. Tam musíte okamžite zaspať herkules. Vločky by sa mali zahrievať pomaly, preto použite malý oheň. Keď voda vrie, znížte oheň na minimum. Polievku necháme chvíľu podusiť.

Krok 2 Cibuľu očistíme a nakrájame. Ak sa vám nepáči, nekrájajte ju - pridajte celú cibuľu, potom ju môžete vyhodiť. Mrkvu ošúpeme a nakrájame, môžeme ju nastrúhať na hrubom strúhadle.

Krok 3 Keď polievka ešte trochu vrie, pridajte paradajku nakrájanú v mixéri, z ktorej musíte najskôr odstrániť šupku. Polievku ešte trochu prevaríme. Vypnite ho a nechajte ho sedieť.

Krok 4 Na konci pridajte trochu mlieka. Táto polievka sa najlepšie podáva s čerstvými bylinkami a sušienkami, ale môžete ich odmietnuť, ak nechcete zvýšiť obsah kalórií v miske.

Krém

Toto jedlo je veľmi jemné, je dobré pre žalúdok. Obsahuje veľa zeleniny, vďaka čomu prinesie telu maximálny úžitok.

Budete potrebovať:

• cibuľa - 1 ks;
• biela kapusta - 100 g;
• mrkva - 1 ks;
• pór - 1 ks;
• ovsené vločky - 1/4 šálky;
• brokolica - 100 g;
• zelených.

Krok 1. Najprv si musíte pripraviť zeleninový vývar. Všetku zeleninu okrem brokolice uvaríme v 1,5 litri vody. Tiež nezabudnite dať lavrushku. Vývar precedíme, keď je zelenina mäkká.

Krok 2 Brokolicu rozdelíme na ružičky a opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Tvrdé časti nakrájame na malé kúsky a v malom množstve podusíme olivový olej s vodou.

Krok 3 Do precedeného vývaru vložíme vrchné ružičky brokolice, zalejeme ovsenými vločkami. Varte na miernom ohni. Tesne pred koncom varenia pridáme do panvice udusenú brokolicu.

Krok 4 Keď je polievka uvarená, pomocou mixéra ju rozdrvte homogénna hmota. Pošlite tam pár lyžíc prírodný jogurt alebo nízkotučné mlieko a znova prevarte.

Ak chcete získať dokonalé ovsené vločky diétna polievka použite prosím nasledujúce pokyny:

1. ovsené vločky vložíme do studenej vody, aby sa obilnina uvarila postupne. V niektorých receptoch sa odporúča pridať ho na konci, potom polievku varte nie dlhšie ako 5 minút;
2. zbohatnúť voňavý pokrm pridajte toľko, koľko môžete viac korenín, bylinky a obľúbené koreniny;
3. petržlenová vňať pomôže dať miske špeciálnu pikantnosť. Malo by sa umyť, nakrájať a potom pridať do polievky niekde uprostred varenia;
4. je lepšie uvariť takúto polievku naraz, ale ak máte málo času, nalejte misku do plastových nádob a zmrazte. Potom môžete dostať len jednu porciu, rozmraziť a ohriať v mikrovlnnej rúre;
5. polievku možno konzumovať s ražné krutóny ale sú veľmi kalorické. Aby sa nezlepšili, je lepšie ich nahradiť chlebom vyrobeným z ražná múka. Nebude to o nič menej chutné, ale oveľa užitočnejšie;
6. podávajte ovsenú polievku s nasekanými bylinkami. Takže jedlo bude nielen zdravé a chutné, ale aj krásne!

Video: výhody obilnín

Polievka z ovsených vločiek je veľmi užitočná pre žalúdok, pretože dokonale čistí jeho steny a normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Okrem toho pokrm obnovuje normálny metabolizmus, takže môžete schudnúť rýchlejšie.

Ovsené vločky obsahujú veľa užitočných stopových prvkov, ktoré čistia steny ciev od cholesterolu. Túto polievku sa odporúča jesť pravidelne. Takže budete vyzerať skvele a cítiť sa zdravo.

Nechcem ani začať konverzáciu o výhodách ovsených vločiek, pretože táto skutočnosť je už dlho známa svetu, ale málo ľudí vie o spôsoboch jej prípravy. Pre tých, ktorí nemajú radi slizké ovsené vločky, odporúčame uvariť lahodnú ovsenú polievku - nebudete ľutovať.

Krémová polievka z ovsených vločiek

Ľahká a výživná polievka ovsené vločky príde vhod v chladnom mimosezónnom období, kedy je hlavným cieľom ochrana imunity. Navyše táto polievka obsahuje minimum kalórií a je ľahko stráviteľná.

Ingrediencie:

• ovsené vločky - 4 lyžice. lyžice;
• voda - 1 polievková lyžica;
• mlieko - ½ lyžice;
• brokolica - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

Ovsené vločky zalejeme zmesou horúcej vody a mlieka a varíme 15-20 minút, pričom riadne okoreníme. Brokolicu uvaríme do mäkka vajce- skrútený. ovsené vločky mixérom vyšľaháme na požadovanú konzistenciu, nalejeme na taniere a ozdobíme ružičkami brokolice a na polovicu prekrojeným vareným vajíčkom.

Ovsená polievka so zeleninou

Jednoduchý recept na polievku z ovsených vločiek, ingrediencie, na ktoré pravdepodobne nájdete vo svojej chladničke.

Ingrediencie:

• kurací bujón- 5 lyžíc;
• ovsené vločky - 5 lyžíc. lyžice;
• kurací rezeň- 1 PC;
• cesnak - 2 strúčiky;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky a vložíme do vriaceho kuracieho vývaru. varené kuracie prsia triedime na vlákna a tiež posielame do polievky, keď zelenina zmäkne. Za kuracím mäsom nasledujú ovsené vločky, mletý cesnak a korenie. Polievku varte ďalších 5-7 minút a potom ju nechajte lúhovať pol hodiny.

Originálny prístup k známemu jedlu, ktorý dokonale zasýti a zlepší trávenie.

Ingrediencie:

Varenie

Smažte ovsené vločky bez oleja do zlatista. V samostatnej panvici dajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a papriku do mäkka a potom pridajte paradajky vlastná šťava a zeleninu dusíme ďalších 10 minút, pričom nezabudneme okoreniť. Výpek dáme do litra vriacej vody, počkáme kým voda opäť zovrie a pridáme vločky. Varte 5-7 minút a podávajte ozdobené vajíčkami, sušienkami alebo bylinkami. Dobrú chuť!