Suha pita z jabolki in zdrobom. Jabolčna pita v razsutem stanju - okusna poslastica iz preprostih izdelkov! Pusta pita z jabolki

Ta jabolčna pita bo zasenčila vse slastne, prikupne, osupljive in izjemne možnosti, ki ste jih že poskusili, saj je sama popolnost. In mimogrede, tu ne gre le za popolno uravnotežen okus, ampak seveda tudi zanj. Pomembno vlogo pri oceni tega recepta igra dejstvo, da je priprava enostavna kot luščenje hrušk.

Morda ne boste našli bolj primitivne različice peke z jabolki: vse kar potrebujete je, da naribate sadje, pripravite suho mešanico in vse položite v plasti. Zahvaljujoč tehnologiji priprave se ta pita popularno imenuje "suha" ali razsuta. Zahvaljujoč isti tehnologiji je rezultat pečenje, ki izgleda bolj kot torta: tanke plasti, jabolčna "smetana". Mimogrede, včasih je recept napisan tako - "suha" ali razsuta torta.

Še en plus je relativno nizkokalorično masivna jabolčna pita. Seveda, če primerjate kos takšne sladice s porcijo solate iz kislo zelje, lahko ogorčeno vzkliknete: "To je ubijalec pasu, ne pita!", vendar pa na mizo postavite torto v razsutem stanju in zraven tanko rezino praške - in se pametno odločite.

Jabolčne pite so različne - primitivne in umetniške, preproste in večkomponentne, domače in velike vikende. Poleg tega so bogati z jabolki, neverjetno obsežni, enostavni za pripravo, presenetljivo okusni - kot je "suha" jabolčna pita, ki je bila predstavljena vaši pozornosti.

Recept bo zanimiv za tiste, ki iz enega ali drugega razloga pri peki ne uporabljajo jajc.

Sestavine

• 1 kg jabolk;
• 1 kozarec zdroba;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 kozarec moke;
• 1/3 žličke sol;
• 1/2 žličke pecilni prašek;
• 1/4 žličke vanilin;
• 100 g masla.

Premer pekača je 26 cm.

Kuhanje

Vsako jabolko bo ustrezalo, vendar se lahko v procesu ponavljajočih se poskusov odločite po svoji izbiri in razumete, katera sorta je prava za vas. Nekateri imajo radi kislo sadje, drugi imajo raje sladko sadje, tretji se zadovoljijo s sočnimi jabolki zimskih sort nevtralnega okusa.

Torej, izberite prave, moje. Kako dolgo bo trajalo, pol minute? Vzamemo skledo zadostne velikosti, vanjo stresemo kozarec zdroba. Je enostavno in priročno - ni vam treba presejati, iskati tehtnic ali razmišljati o tem, kako pretvoriti skodelice gramov in gramov v mililitre. Pravkar sem napolnil kozarec in ga prelil v skledo. Vse. Niti trideset sekund.



V isto posodo nalijte kozarec sladkorja. Enako enostavno in hitro. Še deset sekund.



Moka: napolnite kozarec - prelijte v skledo. Pol minute. Sejanje sploh ni potrebno, čeprav seveda, če obstaja velika želja, lahko porabite čas za to. In ne morete porabiti.



V isto posodo dodajte sol, pecilni prašek, vanilijo. Po želji lahko pecilni prašek nadomestimo z manjšo količino sode bikarbone.



Mešamo - brez mešalnika, kuhalnice in umazanih rok, ki jih je treba nato oprati od lepljivega testa. Spet ne več kot 20 sekund - in "testo" je pripravljeno.



Najtežji del dela je lupljenje jabolk. Možno je vključiti brutalne moške roke v reševanje problema ali izkoriščanje otroškega dela - proces se lahko v takih primerih seveda nekoliko zavleče (jabolka bodo temu primerno potemnila), toda za olajšanje lastnega kuhinjskega življenja je ta možnost skupnega ustvarjalnost velja za povsem sprejemljivo. Toda tudi če nalogo opravite sami, boste morali porabiti največ 5-6 minut.



Olupljene sadeže naribamo na grobem ribežu. Nekaj ​​minut več, če to počnete ročno, in samo dvajset sekund, če vzamete kuhinjski robot.



Pekač namastimo maslo, lahko dno obložimo s peki papirjem, da ga lažje odstranimo in preložimo pripravljeno torto na posodo. Največ pol minute.



Na dno modela v enakomerni plasti vlijemo približno tretjino suhe mase. Obrazec lahko premikate naprej in nazaj, da se "testo" enakomerno porazdeli.



Razporedite polovico jabolčne mase. Previdno, da ne premaknete prve, suhe "torte". Jabolka rahlo potlačimo s prsti. minuta.



Maslo vzamemo iz zamrzovalnika in ga s približno tretjino namažemo po jabolkih. Če olje ni ledeno mrzlo, bo "pustilo" več: zamrzovalnik zagotavlja varčno porabo izdelka.



Potresemo s tretjino suhe mase. Obrazec premikamo naprej in nazaj, da se vse enakomerno porazdeli.



Ponovno jabolka - preostala polovica. Potlačimo s prsti – ne močno, le toliko, da je površina torte enakomerna.



Ponovno olje - približno tretjina. Mimogrede, bolje je, da ga takoj podrgnete po torti, to vam bo pomagalo bolj enakomerno porazdeliti po površini. Seveda je bolj priročno, a ne ekonomično, da strgalo položite na krožnik ali desko in šele nato izdelek prenesete na torto: olje se bo med drgnjenjem zlepilo in ga ne boste mogli porazdeliti. kako deluje, če delate na teži nad formo.



Porazdelite preostalo suho mešanico. Pogladite ga lahko z žlico.



Preostalo olje vtremo - tudi po obliki. Če ne razmišljate o občutku pasu, lahko vzamete malo več masla - končni piti bo dalo lepo hrustljavo skorjico.



To je ves vaš trud pri pripravi velike jabolčne pite. Koliko se je skupaj izšlo? Pet minut, sedem, deset? No, očitno ne več. Posledično ste v minimalnem času skuhali neverjetno okusna sladica. Aja, še ne pečeno - damo v ogreto pečico, temperatura 180 stopinj, približno 40 minut.



Obrazca ne odstranite takoj - vsa lepota bo razpadla.



Seveda to ne bo vplivalo na okus, vendar bo treba torto postreči v obliki nejasnega drobljenca. Če imate raje toplo jabolčno pecivo s popolnim videz, ohlajeno torto samo pogrejte v mikrovalovni pečici.



Po želji lahko jabolčno pecivo okrasimo z ganachejem, kuhanim iz bela čokolada(1 bar + 50-70 ml smetane). Končna masa se bo navzven izkazala za nekaj podobnega kondenziranemu mleku, vendar bo okus veliko, veliko bolj zanimiv, plemenitejši, bolj prefinjen. Dober tek!

Pozdravljeni bralci kulinaričnega bloga! Gostje so na pragu, a ne veste, kaj bi postregli za čaj? Danes vam bomo povedali recept za veliko pito v pečici z jabolki in zdrobom.

Prednosti razsute torte so očitne:

• Se vam ni treba dolgo ubadati z testom, saj za torta v razsutem stanju Vse sestavine hranimo na suhem.
• Nadev bodo navadna sočna jabolka.
• Čas kuhanja - ne več kot 50 minut.
• Vsi izdelki za pito so vedno v hiši.
• Primerno za privržence vegetarijanstva, saj recept vsebuje izdelke rastlinskega izvora.

Torej, zapišite si recept za zelo hitro in neverjetno okusno kraljevo madžarsko sirovo torto!

Sestavine:

1. Moka - 1 skodelica;

2. Sladkor - 1 skodelica;

3. Zdrob - 1 kozarec;

4. pecilni prašek - 2 tsp;

5. Vanilin - na konici noža;

6. Jabolka - 7 kosov;

7. Maslo - 150 gr.

Način kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte zdrob, moko, vanilin (ali vanilijev sladkor 1 žličko), sladkor in zdrob. Suhe sestavine dobro premešamo.

2. Opranim jabolkom odstranimo lupino in semena.

3. Zmeljemo na grobem Rende. Za te namene so primerna sočna jabolka, iz katerih se sok zlahka sprosti. Poleg tega lahko jabolkom dodate cimet, oreščke, rozine ali jagodičevje.

4. Pekač namastite z oljem ali obložite s pergamentom. Zdaj vlijte v plasteh, izmenično mešanico moke in naribanih jabolk.

5. Zgornji sloj je suha mešanica. Če naredite plast jabolčnega sladkorja, dobite karamelno skorjo.

6. Na vrh pite naribamo ohlajeno maslo. Če želite pripraviti pusto pito, namesto masla uporabite margarino na rastlinski osnovi.

Vse olje enakomerno razporedite po površini.

7. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 45 minut.

V procesu peke je potrebno pecivo nekajkrat prebosti z lesenim zobotrebcem, da olje preide skozi celotno globino. Če začne vrh prezgodaj rjaveti, pekač pokrijemo s folijo.

Zahvaljujoč maslu in sočnim jabolkom je torta mehka in zračna. Po peki mora biti torta hladna.

8. Narežemo na porcije in okrasimo sladkor v prahu.

Dodatne informacije:

• To razsuto torto lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Za spremembo sestavinam dodamo 300 g skute in 2 jajci. Po analogiji s prvim receptom v ločeni posodi zmešajte kozarec suhih sestavin z vanilijo.
• Po mešanju osnovo za pito razdelimo na tri enake dele. V drugi posodi zmeljemo jajca, skuto in sladkor v prahu (50 gramov) do gladkega. Jabolka naribajte na velike krožnike.
• Skledo večnamenskega kuhalnika je treba pred peko namastiti z oljem. Prvi del suhe mešanice damo v počasni kuhalnik. Naslednja plast so jabolka. Tretja plast je suha mešanica. Ne pozabite mešanice in nadeva enakomerno porazdeliti po celotni površini.
• Sledi skutna masa.
• Zadnja plast je preostanek suhe mešanice. Po želji potresemo s sesekljanimi orehi. Vrh pite pokrijemo z naribanim maslom.
• Torta se peče v načinu "Pečenje" 60 minut na eni strani in 45 minut na drugi strani. Končano pito s skuto in jabolki je treba ohladiti, ne da bi jo odstranili iz posode multicooker. Ob serviranju lahko okrasite s sladkorjem v prahu in svežimi jagodami.

V razsuto pito lahko poleg jabolk in skute dodamo še druge nadeve:

marmelada, džem ali džem;
limonina ali pomarančna lupina;
sveže ali zamrznjene jagode, naribane s sladkorjem;
sveže sadje;
toffee (kuhano kondenzirano mleko).

Eksperimentirajte s svojimi najljubšimi kombinacijami okusov!

Vesel čaj! Kuhajte z užitkom! Naročite se na posodobitve spletnega dnevnika! Delite recepte s prijatelji. Se vidiva kmalu!

Ali imate radi jabolčne zavitke? No, kdo jih ne mara. Verjetno ste že preizkusili več kot en recept in izbrali najbolj okusnega za svojo družino. A pride čas in že se želite spremeniti, poskusiti nekaj novega. Predlagamo, da skuhate suho pito z jabolki in zdrobom. Za to pecivo ni treba gnetiti testa. Samo vse morate posuti s suho mešanico. Pita se imenuje suha ali razsuta, dobra je, ker se sestavine vedno najdejo pri hiši. Namesto jabolk lahko vzamete hruške, tudi slive. So sočni, dobro se obnesejo pri peki, torta pa je vedno okusna.

To dišeče pecivo lahko postrežemo s stepeno smetano ali kislo smetano, a tudi brez teh dodatkov si zasluži, da se pokaže na vaši družinski mizi.

enostavno

Sestavine

• jabolka - 500 g;
• moka - 1 žlica;
• zdrob - 1 žlica;
• sladkor - 1 žlica;
• maslo - 100 g;
• testo s pecilnim praškom - 1 žlička;
• cimet, vanilin - neobvezno.

Kuhanje

Recept je zelo preprost, razmerja pa si zlahka zapomnimo – vse sestavine v kozarcu ali skodelici. Bolje je vzeti več jabolk. Biti morajo sladki ali sladko-kisli, nujno sočni.

V večji skledi zmešamo vse suhe sestavine – sladkor, moko, zdrob, cimet, pecilni prašek. Medtem ko je skleda odstavljena.

Zdaj pa pojdimo k jabolkom. Treba jih je olupiti, nato pa jih naribati na grobo Rende. Izkušnje so pokazale, da je najlažje naribati jabolka, ki niso narezana na koščke. Jabolko zdrgneš in pustiš sredico. Vaši prsti so varni, čas je prihranjen.

Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali namastite z oljem. Torto bomo delali v plasteh. Izmenično polaganje suhe mešanice in naribanih jabolk. Najprej vlijemo suho mešanico na dno kalupa.

Na mešanico položite jabolka. Debelejša ko je plast jabolk, okusnejša in sočnejša je torta.

Zdaj ponovite plasti, kolikor dopuščata višina oblike in količina suhe mešanice. Ne pozabite, da je zadnja plast suha mešanica.

Od zgoraj bo zadnji korak olje. Lahko se nariba, položi na vrh. Če želite enostavno naribati maslo, uporabite eno skrivnost - malo ga zamrznite. Če ste ga nabili, ga postavite v zamrzovalnik, lahko ga narežete na rezine in položite v krog, tako da ne pustite prostora.

Torto pošljemo v pečico. Temperatura kuhanja 160-180 stopinj. Čas kuhanja 35-40 minut. Postavimo ga na 3. polico od spodaj.

Pripravljeno suho pito z jabolki na zdrobu lahko postrežete takoj. Lahko ga okrasite s svežimi ali namočenimi brusnicami ali drugim jagodičevjem. Lahko postrežemo s stepeno smetano.

Kuharski nasveti:

• Sredice in lupino lahko uporabimo za kompot. Temu kompotu dodamo malo zamrznjenega oz sveže jagode ali sadje. Kot rezultat, dobite okusen kompot.
• Tako zajetno jabolčna pita z zdrobom, lahko kuhate s hruškami. Prav tako jih je treba naribati. Če pa se odločite za to s slivami, potem je bolje, da jih olupite, razpolovite in narežete na trakove. Kože ni treba odstraniti.
• Ta torta je dobra s stepeno smetano. Sama pita je razrezana na porcije, krema pa je postrežena posebej. Postrežemo porcijo, namažemo na vsako kremo v toboganu in na izviren način ter zelo okusno. Namesto smetane lahko postrežete med ali marmelado iz brusnic.
• Če ste ljubitelj nenavadnih poskusov v kuhinji, ga poskusite narediti s korenčkom (morate ga zdrobiti na fino strgalo in malo potresti sladkorni sirup) ali avokado (čeprav bo malo dražje).

Verjetno mnoge gospodinje poznajo občutek, ko želite za sladico skuhati nekaj okusnega, a vas ustavi, da se morate ukvarjati s testom. Potem bi zagotovo morali narediti torto v razsutem stanju. Testo je sestavljeno le iz treh sestavin in vse so suhe. In nadev so najbolj občutljive plasti jabolk.

Danes pripravljamo suho pito z jabolki in zdrobom v pečici, čeprav v kontekstu izgleda bolj kot torta. Sladica je menjava "torte" in jabolčne plasti. A brez skrbi, testa vam ni treba gnetiti in valjati. Vse je narejeno hitro in preprosto, priprava traja več kot pet minut. Plasti jabolk preprosto potresemo z mešanico suhih sestavin. Med peko jabolčni sok in maslo postopoma prepojita »kolačke«. Rezultat je nežen, sočen in dišeča pita. Poskusi.

Recept za jabolčno pito

Sestavine:

• Pšenična moka - 0,5 skodelice;
• Zdrob - 0,5 skodelice;
• Sladkor - 0,5 skodelice;
• Jabolko - 3 kosi;
• Mleti cimet 0,25 tsp;
• Maslo - 60 g.

Kako kuhati suho pito z jabolki in zdrobom v pečici

Pripravite vse, kar potrebujete. Najpomembnejši pogoj je prisotnost zelo sočnih jabolk, sicer bodo suhe komponente ostale suhe, sladica preprosto ne bo delovala. Če ste v dvomih, lahko dodatno prelijete vrh torte jabolčni sok ali mleko (100 ml).

Najprej pripravite suho mešanico. To naredite tako, da v krožnik primerne velikosti stresete moko, sladkor in zdrob.

Vse temeljito premešajte.

Jabolka olupite s kože in škatel s semeni, naribajte na strgalu pese. Dodamo mleti cimet.

Pekač (velikosti 23x14 cm) namastimo z maslom. Na dno stresemo četrtino suhe mešanice.

Tretjino jabolk položite v enakomerno plast.

Te korake ponovite še trikrat. Suhe sestavine naj bodo na vrhu. Tako na koncu dobite torto v razsutem stanju, sestavljeno iz štirih plasti suhe mešanice in treh plasti jabolk.

Maslo, narezano na tanke rezine ali naribano, enakomerno porazdelite po vrhu.

Torto damo v ogreto pečico in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Površina bo prekrita s skorjo in rahlo porjavela.

Preden postrežete veliko pito z jabolki in zdrobom, je bolje počakati, da se ohladi. Tako ga boste lažje rezali. In če sladica prenoči v hladilniku, bo še boljša. Presenetljivo je, da se okusi tople in hladne torte precej razlikujejo, zato se splača poskusiti obe možnosti.