Chleb Borodino z czosnkiem w piekarniku. Przepis Borodino grzanki z czosnkiem - przystawka do piwa krok po kroku

Jedną z najpopularniejszych przekąsek do piwa są grzanki. Jak miło w letnie upały o zachodzie słońca wypić szklankę z przyjaciółmi domowe piwo i zjedz go z dobrą przekąską. Są łatwe i proste w przygotowaniu w domu, składniki na taką przekąskę można kupić w każdym sklepie. Ogromna liczba przepisów, które można przygotować: z czosnkiem, serem, pikantnym, pikantnym, gotowanym na patelni, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej itp. Poniżej opisano najczęstsze i najprostsze przepisy.

Do grzanek odpowiedni jest każdy chleb kupiony w sklepie, biały, żytni, bochenek. Można również użyć starego czerstwego chleba, tylko że nie powinien być na nim pleśń. Grubość cięcia powinna wynosić nie więcej niż 1 cm i nie mniej niż 0,5 cm Grube plastry są smażone zbyt długo, a cienkie mogą szybko się wypalić. Piwo tostowe można podawać na zimno lub na gorąco prosto z pieca.

Klasyczne grzanki czosnkowe na patelni

Składniki:

Gotowanie:

1. Pokrój chleb na małe plasterki 5 na 5 cm Sól i pieprz. Posyp olejem słonecznikowym, pozwól mu moczyć się przez kilka minut i posyp grzanki czosnkiem.
2. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i smaż kawałki z obu stron na złoty kolor.
3. Wyłożyć na talerz, posypać drobno posiekanymi ziołami. I możesz podać go do stołu.

Chlebowe grzanki Borodino z czosnkiem

Z chleba Borodino możesz ugotować pysznie grzanki czosnkowe, który będzie niezastąpioną przekąską do piwa. A powtórzenie przepisu na grzanki Borodino w Twojej kuchni jest tak proste, jak łuskanie gruszek.

Składniki:

• Chleb Borodinsky - 200 gr;
• Świeży czosnek - 2 ząbki;
• Słonecznik lub oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
• Dill - kilka gałęzi.

Gotowanie:

1. Chleb najlepiej stosować z nasionami. Pokrój w plastry o grubości 6-8 mm, odetnij skórki. Pokrój miazgę na małe paski o długości 1,5-2 cm, posmaruj każdy pasek olejem roślinnym za pomocą pędzla.
2. Kawałki smażymy na bardzo gorącej patelni z obu stron.
3. Drobno posiekaj koperek, wyciśnij do niego czosnek, dodaj trochę oleju roślinnego i wymieszaj, aż będzie gładki.
4. Rozłóż masę czosnkową na kromkach tostowego chleba. Połóż je na dobrze ukształtowanym talerzu, danie jest gotowe do podania. Krakersy najlepiej jeść od razu po ugotowaniu, chrupiące. Będą jeszcze smaczniejsze posypane tartym serem.

Przepis na tost czosnkowy z serem w piekarniku

Wielu smakoszy doceni połączenie sera i piwa, dlatego takie danie trzeba gotować w dużych ilościach. Gotowe grzanki można podawać nie tylko z piwem, ale również dobrze komponują się z pierwszymi daniami. Różnica w tym przepisie polega na tym, że są gotowane w piekarniku.

Mieszanina:

• Krojenie chleba - 10 szt;
• Czosnek - 3-4 goździki;
• Masło - 150 gr;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Proszek czosnkowy - 1,5 łyżeczki;
• tarty twardy ser- 150 gr.

Gotowanie:

1. Na patelni roztopić masło, dodać zmiażdżony czosnek, sól, proszek czosnkowy, lekko podsmażyć masę, cały czas mieszając.
2. Pokrój chleb po przekątnej, posmaruj każdą kromkę mieszanką czosnkową.
3. Połóż na blasze do pieczenia pergamin, ułożyć kromki chleba i piec w piekarniku w temperaturze 180-220 ° na złoty kolor, posypać serem. W razie potrzeby udekoruj posiekanymi ziołami, podawaj z piwem.

przepis na tosty mikrofalowe

W kuchenka mikrofalowa grzanki nie są tak tłuste jak te gotowane na patelni. Takie grzanki można przygotować zarówno do piwa, jak i do pierwszych dań.

Składniki:

• Bochenek pszenny - 1/2;
• Twardy ser - 200 gr;
• Piwo - 120 ml;
• Żółtko jajka - 2 szt .;
• Masło - 3 łyżki;
• Musztarda - 1 łyżeczka;
• Czerwona papryka mielona - 1/2 łyżeczki

Gotowanie:

1. Zrób sos. Roztopić masło, dodać starty ser, wlać piwo. Wstaw do kuchenki mikrofalowej na minutę.
2. Następnie dodaj pieprz, musztardę i ubite żółtka, wszystko wymieszaj i wstaw do mikrofalówki na pół minuty.
3. Pokrój bochenek na plasterki 1 cm. Nasmaruj każdy sos czosnkowy i piecz w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty.

Grzanki rybne do piwa

Gotowanie według tego przepisu trwa nieco dłużej, ale efektem są obfite grzanki, które nie tylko nadają się do piwa, ale także zaspokajają głód gości. Będą też dobrą przekąską do każdego domowego alkoholu.

Już przeczytałem: 1203 razy

Jak zrobić domowe przekąski z piwem, gotowanie grzanek z chleba Borodino z czosnkiem przeczytaj i zobacz dalej.

Przepis Borodino grzanki z czosnkiem - przystawka do piwa krok po kroku

Możesz przygotować przekąski i przekąski do spienionego napoju własnymi rękami iz produktów całkowicie dostępnych dla wszystkich. Przy odrobinie wyobraźni możesz zrobić to sam na wieczorne spotkania z przyjaciółmi przy kuflu piwa.

Co więcej, domowe przekąski w niczym nie ustępują tym kupionym w sklepie, a w wielu kategoriach mają też wiele zalet. Na przykład, dostajesz więcej domowych krakersów w tej samej cenie, co 1-2 torebki zakupionych krakersów. Dodanie smaku do domowych grzanek jest również łatwe dzięki startemu czosnkowi, słodkiej papryce, kostce bulionowej itp.

Przygotuj wcześniej kilka rodzajów i smaków grzanek i zaskocz znajomych - co może być prostsze!

Do piwa przygotowujemy więc grzanki Borodino z czosnkiem.

Przepis grzanki Borodino z czosnkiem - przystawka do piwa

Składniki:

• 400 gr. Chleb Borodino
• 5-6 ząbków czosnku
• sól dla smaku
• olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

1. Chleb Borodino pokrojony w plasterki.

Następnie pokrój każdy spód na podłużne kawałki.

2. Zetrzyj czosnek na drobnej tarce.

3. Zetrzyj paluszki Borodino z startym czosnkiem.

4. Na patelni podgrzej 1-2 łyżki. l. olej roślinny.

5. Smażyć paluszki chlebowe w oleju roślinnym na złoty kolor.

6. Przenieś grzanki czosnkowe na ręczniki papierowe, aby wchłonąć nadmiar oleju.

7. Posolić gotowe krakersy do smaku i podawać do testowania.

Smacznego!

Wskazówki dotyczące gotowania:

• domowe krakersy można przygotować zarówno z żyta, jak i chleb pszeniczny;
• nie trzeba smażyć krakersów na oleju;
• również krakersy można gotować w piekarniku nagrzanym do 180 stopni lub na suchej rozgrzanej patelni;
• suche są doskonałe do krakersów przyprawy lub czosnek.

Zobacz przepis wideo, aby uzyskać więcej informacji.

przepis wideo „Grzanki z chleba Borodino z czosnkiem”

Gotuj z przyjemnością i bądź zdrowy!

Zawsze twoja Alena Tereshina.

Grzanki to jeden z najpopularniejszych rodzajów przekąsek. Świetnie komponują się z piwem. świąteczny stół lub do użytku w życiu codziennym. Można je przyrządzać w dowolny sposób i przy użyciu dowolnego chleba lub bochenka. Ale najczęstszą opcją jest tost z czarnego chleba. Są niskokaloryczne, ale bardzo smaczne.

Klasyczny czarny chleb i grzanki czosnkowe

Tradycyjny przepis na robienie grzanek jest dość prosty w wykonaniu i nie zajmuje dużo czasu i wysiłku.

Składniki:

• czarny chleb - 7 kromek;
• sól - 1 łyżeczka;
• czosnek - 50 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• zielenie i przyprawy - według uznania.

Czas - 15 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 350 kcal.

Sekwencjonowanie:

1. Weź bochenek chleba i pokrój go na plasterki tego samego rozmiaru. Odetnij skórkę ze wszystkich stron.
2. Pokrój okruchy każdego kawałka na pół.
3. Dodaj sól do masła i zagotuj na patelni. Włóż i usmaż przygotowany chleb. Gdy grzanki będą gotowe, połóż je na ręczniku papierowym, aby spuścić nadmiar oleju.
4. Pokrój czosnek i natrzyj nim plastry ze wszystkich stron.
5. Gotowy chleb połóż na talerzu, posyp przyprawami i ziołami.

Chlebowe grzanki Borodino z serem i czosnkiem

Składniki:

Czas - 20 minut.

Kalorie na 100 gramów - 438 kcal.

Sekwencjonowanie:

1. Weź chleb i odetnij skórkę ze wszystkich stron, pozostawiając tylko miękisz. Pożądane jest, aby chleb nie był pierwszą świeżością, więc grzanki okażą się bardziej chrupiące i smaczne.
2. Pokrój okruchy na kawałki o grubości około 2 cm, każdy kawałek pokrój na 3 kawałki tego samego rozmiaru. Jeśli chcesz, możesz drobno pokroić chleb.
3. Weź czosnek, obierz i dobrze spłucz. 3 ząbki pokroić w cienkie plasterki. Będą używane do aromatyzowania oleju podczas smażenia. Drobno posiekaj pozostałe ząbki i zmiel prasą do czosnku na pastę czosnkową.
4. Dodaj trochę soli do mielonego czosnku Oliwa z oliwek. Dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Weź ser i zetrzyj na małej tarce.
5. Rozgrzać olej na patelni, aż pojawi się lekki lekki dym. Smaż posiekany czosnek przez 30 sekund, aż pojawi się żółtawy odcień.
6. Wyjmij upieczony czosnek z patelni. Ostrożnie wrzuć okruchy do gorącego oleju. Odwróć chleb na kilka sekund, aby ze wszystkich stron pojawiła się chrupiąca skórka. Gotuj przez 4 minuty. Po ułożeniu grzanek na ręczniku papierowym w celu usunięcia tłuszczu.
7. Zetrzyj obrabiany przedmiot pasta z czosnku i posyp serem.

Grzanki żytnie czosnkowe do piwa

Chleb żytni świetnie sprawdza się również jako baza do tostów. Zwykle taką przystawkę przygotowuje się w batonach, ale wersja domowa gotowanie nie jest lepsze.

Składniki:

• chleb żytni - 1 bochenek;
• czosnek - 1 głowa;
• sól - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 3 łyżki. l;

Czas - 20 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 272,4 kcal.

Sekwencjonowanie:

1. Pokrój bochenek chleba na średniej wielkości podłużne kawałki.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny, aż będzie gorący. Dodaj pokrojony chleb. Smaż przez 4 minuty, aż będą chrupiące.
3. Weź czosnek, obierz i dokładnie spłucz. Następnie zmiażdżyć prasą do czosnku.
4. Weź duży pojemnik z pokrywką. Dodaj do niego grzanki, posiekany czosnek i sól. Zamknij pokrywkę i wstrząśnij. Następnie połóż na talerzu i podawaj.

Grzanki z jajkiem i czosnkiem

Składniki:

Czas - 25 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 311 kcal.

Sekwencjonowanie:

1. Wyjmij jajka i gotuj przez 10 minut. Muszą być gotowane na twardo.
2. Czarny chleb pokrojony w równe plasterki średniej wielkości. Obrabiany przedmiot posmarować masłem z jednej strony.
3. Rozpuść masło na patelni. Następnie połóż przyszłe grzanki natłuszczoną stroną do góry. Smażyć około 5 minut.
4. Miej oko na spód chleba. Jak tylko zostanie usmażona i powstanie złota skórka, należy ją odwrócić. Następnie grzanki należy schłodzić.
5. Ugotowane jajka schłódź i usuń skorupkę. Zmiel z koperkiem i wymieszaj. Uzyskaj jednolitą konsystencję.
6. Pokrój ząbki czosnku na dwie części. Zetrzyj grzanki z jednej strony.
7. Masę jajeczną wyłożyć na stronę wysmarowaną czosnkiem, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni.
8. Udekoruj danie ziołami i przyprawami.

Grzanki z czosnkiem i majonezem

Składniki:

• czarny chleb - 1 bochenek;
• ser - 50 g;
• jajka - 3 szt .;
• czosnek - 100 g;
• majonez - 3 łyżki. l;
• masło - 20 g;
• zielenie - opcjonalnie.

Czas - 15 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 334 kcal.

Sekwencjonowanie:

1. Weź głęboką miskę, wbij do niej 3 jajka, dodając 1 łyżkę. majonez. Dokładnie wstrząśnij.
2. Chleb pokroić w małe kromki o dowolnym kształcie. Zanurz je w mieszance jajecznej.
3. Doprowadź masło do stopionego stanu na patelni i smaż obrabiany przedmiot ze wszystkich stron przez 5 minut.
4. Zmiażdż czosnek przez prasę, pokrój warzywa i wymieszaj wszystko z majonezem. Nasmaruj grzanki masą czosnkową.
5. Zetrzyj ser na małej tarce i posyp nim gotowe danie.

Poranne grzanki w cieście czosnkowym

Grzanki mogą być prezentowane nie tylko jako przystawka na świąteczny stół czy piwo. Idealnie nadają się na śniadanie i zastępują zwykłe kanapki.

Składniki:

Czas - 15-20 minut.

Kalorie na 100 gramów - 298 kcal

Sekwencjonowanie:

1. Pokrój czarny chleb na plasterki, usuwając skórki ze wszystkich stron. Powstałe kawałki powinny mieć ten sam rozmiar.
2. Chleb tostowy z obu stron na suchej patelni, aż będzie chrupiący, 3 minuty. Po upływie czasu wyłóż grzanki na talerz, aby ostygły.
3. Wbij jajka do głębokiej miski i lekko ubij. Ser zetrzyj na średniej tarce i wymieszaj z masa jajeczna. Dodaj szczyptę soli i przypraw.
4. Zetrzyj grzanki z czosnkiem z obu stron i na brzegach.
5. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Zanurz przedmiot w cieście i zacznij smażyć. Najważniejsze, że masło pokrywa chleb do połowy.
6. Smażyć na dużym ogniu przez 5 minut.

Grzanki z pomidorami

Składniki:

• czarny chleb - 5 kromek;
• jajka - 2 szt .;
• masło - 50 g;
• ser - 100 g;
• mleko - 0,5 szklanki;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka;
• sól i pieprz - według własnego uznania.

Czas - 30 minut;

Kalorie na 100 gramów - 313 kcal

Sekwencjonowanie:

1. Posmaruj chleb masłem z jednej strony.
2. Przygotuj dużą formę, posmaruj ją olejem słonecznikowym i włóż do niej plastry.
3. Pomidora pokroić w plasterki. Następnie połóż je na chlebie.
4. Rozwiń jajka w głębokiej misce i zacznij ubijać, wcześniej sól i pieprz. Wlej mleko i wymieszaj.
5. Wlej mieszankę jajeczną do formy.
6. Zetrzyj ser i posyp grzanki.
7. Formę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Grzanki z sosem czosnkowym

Składniki:

• czarny chleb - 1 bochenek;
• jajka przepiórcze- 10 kawałków.;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• musztarda - 1 łyżka;
• czosnek - 150 g;
• sól i pieprz - według uznania.

Czas - 25 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 271 kcal.

Sekwencjonowanie:

1. Przede wszystkim przygotuj sos. Wbij jajka przepiórcze do miski i ubij blenderem, stopniowo dodając oliwę z oliwek. Dodaj musztardę i kontynuuj ubijanie. Powinieneś uzyskać jednolitą konsystencję.
2. Obierz ząbki czosnku i użyj prasy do czosnku, aby wycisnąć je do miski. Sól i pieprz. Wymieszaj i pozostaw sos do zaparzenia przez 15 minut.
3. Wyjmij chleb i odetnij z niego wszystkie skórki i podziel na równe części o małej grubości, a następnie po przekątnej. W ten sposób grzanki okażą się trójkątne.
4. Włącz gaz i podgrzej patelnię. Umieść obrabiany przedmiot na rozgrzanej suchej powierzchni. Po minucie przewróć się na drugą stronę.
5. Zanurz gotową przystawkę w sosie czosnkowym.

Kucharze zalecają przygotowanie dania w domu, zamiast kupowania gotowej wersji w sklepie. Konieczne jest zabranie chleba, który nie jest pierwszą świeżością, który został kupiony 2-3 dni przed gotowaniem, ponieważ to on dobrze się kroi, a grzanki okazują się bardziej chrupiące. Nie kupuj cięcia. Jest zbyt cienka i danie może zawieść.

Wielu wskazuje, że masło grzanki są znacznie smaczniejsze niż na warzywach. Pamiętaj, że czas gotowania potrwa trochę dłużej niż zwykle. Nie we wszystkich przypadkach można odciąć skórkę chleba. Wręcz przeciwnie, wiele osób lubi przekąskę, która będzie przypominać grzanki.

Grzanki to szybka i świetna opcja na śniadanie, lunch lub przekąskę. Szybko się przygotowują i nie wymagają specjalnych umiejętności.

Jedno z najłatwiejszych dań do przygotowania z chleba Borodino. Będą świetnym dodatkiem do pierwszych dań. Te grzanki sprawdzą się również jako przekąska do piwa. Jasny pikantny smak i aromat tego dania nie pozostawi nikogo obojętnym.

przepis na grzanki czosnkowe

Składniki:

- chleb Borodino - 400 gramów,
- olej roślinny - 2 łyżka stołowa,
- czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim przygotujemy czosnek. Aby to zrobić, musisz go wyczyścić i zmiażdżyć płaską stroną noża, a następnie drobno posiekać. Oczywiście najłatwiej byłoby przepuścić czosnek przez prasę, ale jest to powyższa metoda, która pozwala zachować sok z czosnku w każdym drobno posiekanym kawałku.

2. Wlej czosnek olejem roślinnym i przykryj pokrywką. Potrzebujemy czosnku do zamarynowania, a oleju roślinnego do wchłonięcia zapachu czosnku.

4. Ogrzewamy patelnię na średnim ogniu i wkładamy do niej czosnek i olej roślinny. Niemal od razu, żeby czosnek nie zdążył się usmażyć, wysyłamy nasze paluszki chlebowe na patelnię, mieszamy tak, aby przykleiło się do nich jak najwięcej kawałków czosnku.

5. Lekko zmniejsz ogień i smaż grzanki, często mieszając, aż będą ugotowane. O stopniu przygotowania decyduje chrupiąca skórka na zewnątrz.

Po usmażeniu grzanki można posolić i w razie potrzeby dodać ulubione przyprawy.

Smacznego!

Grzanki z czosnkiem i majonezem

1/4 chleba ukraińskiego (lub innego czarnego)
czosnek (wyciśnięty 1 łyżeczka z wierzchu)
2 łyżeczki majonez
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

Chleb pokrój w plasterki, obierz czosnek, przełóż przez czosnek i wymieszaj z majonezem.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć chleb z obu stron (ok. 1 minutę do uzyskania lekkiej skórki), rozłożyć tak, aby pozostały olej spłynął i posmarować majonezem czosnkowym.

Podawać z zupą.

Jak zrobić grzanki czosnkowe

Każdy lubi krakersy oferowane przez sławnych znaki towarowe, ale najlepsi producenci nie są w stanie osiągnąć smaku, jaki można uzyskać z domowych krakersów, ponieważ nie zawierają żadnych szkodliwych dodatków i aromatów, które „powalają” naturalny smak.

Artykuł oferuje tylko praktyczne rozwiązania, z których może skorzystać każda gospodyni domowa lub mężczyzna, który chce zaskoczyć swoją bratnią duszę szybkim i prosty przepis domowe krakersy typu fast food.

Jak zrobić grzanki czosnkowe w piekarniku bez masła z bochenka

Pokrój banana w drobną kostkę tej samej wielkości. Przygotuj dressing – kilka ząbków czosnku zetrzyj na drobno i wymieszaj ze szczyptą drobno zmielonej soli oraz przyprawami z pieprzu i ziół.

Wymieszaj kawałki bochenka z dressingiem, połóż wszystko na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160-180 stopni. Od czasu do czasu zdejmuj blachę do pieczenia i mieszaj grzanki, aby bardziej równomiernie się zarumieniły. Gotowe krakersy powinny nabrać złotego koloru.

Jak gotować grzanki czosnkowe z białego, czarnego chleba Borodino

pachnący grzanki czosnkowe pozyskiwany z białego, czarnego, Borodino lub dowolnego innego stary chleb, najważniejsze jest to, że nie jest spleśniały. Czosnek drobno zetrzyj, dodaj kilka łyżek oliwy lub olej słonecznikowy, szczypta soli i łyżeczka przyprawy ziołowej (np. Chmeli-suneli lub ziół włoskich). Wymieszaj wszystko razem z pokrojonym w kostkę chlebem i wyślij do piekarnika, aby przyrumienić chleb. Krakersy są gotowe!

Jak zrobić pyszne grzanki czosnkowe do piwa, barszczu, zupy

Tak przygotowane krakersy można podawać nie tylko z barszczem czy zupą, ale również z piwem.

Jak zrobić grzanki z czosnkiem na patelni w domu

Grzanki czosnkowe można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na patelni z grubym dnem. Na patelnię wlewamy trochę oleju i usmażymy na niej kilka ząbków grubo posiekanego czosnku (kroimy grubo, bo po usmażeniu czosnek trzeba od razu zebrać i wyrzucić).

Nie zdejmujemy patelni z ognia i od razu dodajemy pokrojony w kostkę chleb. Sól, pieprz do smaku, w razie potrzeby dodaj przyprawy ziołowe. Ciągle mieszając, smaż chleb do ugotowania. Do czasu wszystko zajmie 15-20 minut.

Jak gotować grzanki czosnkowe w domu w kuchence mikrofalowej, powolna kuchenka

Do szerokiej miski wlać trochę oleju roślinnego, dodać kilka przepuszczonych przez czosnek ząbków czosnku, szczyptę soli i taką samą ilość pieprzu. Kroimy chleb w kostkę, zanurzamy go w powstałej mieszaninie i umieszczamy w kuchence mikrofalowej, włączamy z pełną mocą lub w wolnej kuchence ustawionej na tryb „Pieczenie”.

Czas gotowania grzanek zależy od mocy urządzeń elektrycznych, więc miej oko na proces i, jeśli to konieczne, zamieszaj grzanki, aby smażyły ​​się jak najbardziej równomiernie.

Jak zrobić grzanki czosnkowe na sałatkę Cezar z serem

Popularna sałatka Cezar będzie znacznie smaczniejsza, jeśli do jej składu doda się grzanki z serem. Łatwo je przygotować. Chleb pokroić w kostkę i zanurzyć w mieszance oliwy z oliwek, drobno startego czosnku i sera. Pozostaje przygotować przyszłe grzanki, umieszczając je w piekarniku.

Jeśli Twoja szafka jest wyposażona w konwekcję, koniecznie skorzystaj z tej funkcji - w ten sposób smażą się szybciej i bardziej równomiernie. Krakersy dodaje się do sałatki tuż przed podaniem.

Jak zrobić czosnkowe grzanki w stylu restauracji z sosem

Sekret grzanek czosnkowych „jak w restauracji” tkwi w sosie. Gotowanie grzanek w zwykły sposób. Chleb (najlepiej Borodinsky) kroimy na kawałki o grubości 1-1,5 cm i smażymy z obu stron na patelni z olejem roślinnym. Niech grzanki lekko ostygną i natrzyj je czosnkiem i solą.

Przygotowujemy sos. Wlej 100 ml do małego rondla. śmietana, dodaj 70 gr. tarty ser, zagotować masę i trzymać na małym ogniu, czekając, aż ser się rozpuści, a masa stanie się jednorodna. Do schłodzonego sosu dodaj trochę zmielonego czosnku i szczyptę pieprzu. Grzanki i sos podaje się na stole w osobnej misce.

Chrupiące grzanki czosnkowe z chleba Borodino - proste, sycące i bardzo smaczne. smaczna przekąska z dostępnych komponentów. Szybko smażone na gorącym oleju grzanki są rumiane, apetycznie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, mają bogaty pikantny smak i są gotowe do podania w ciągu kilku minut. Grzanki można podawać z zupami lub jako własne przekąski z sosem do smaku. Spróbuj!

Aby zrobić tosty z chleba Borodino z czosnkiem, będziesz potrzebować składników wymienionych na liście.

Z bochenka wczorajszego chleba Borodino odetnij skórkę, zachowując tylko miękisz.

Pokrój miękisz na plastry o grubości 2 cm, każdy plasterek pokrój na 2-3 patyczki lub kilka mniejszych kawałków o pożądanej wielkości.

Usuń skórkę z ząbków czosnku. Pokrój 2-3 ząbki czosnku w plastry i użyj do smaku oleju podczas smażenia grzanek. Kolejne 4-6 ząbków czosnku drobno posiekać lub zmielić prasą do czosnku i użyć do zrobienia „pasty czosnkowej”.

Aby przygotować „pastę czosnkową” do smarowania grzanek, połącz posiekane ząbki czosnku i 0,5-1 łyżeczki. Sól. Ubijaj miksturę płaską stroną noża na desce do krojenia lub moździerzu, aż sól się rozpuści, a kawałki czosnku będą miękkie i sączące.

Opcjonalnie dodaj 1 łyżeczkę do mieszanki czosnkowej. oliwa z oliwek, aby nadać jej bardziej rozsmarowaną konsystencję i jednolitość.

Rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu, aż nad powierzchnią pojawi się jasny biały dym. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 20-30 sekund na złoty kolor.

Następnie usuń kawałki czosnku i ostrożnie włóż kawałki chleba do rozgrzanego oleju. Smażenie we wrzącym oleju pozwala w ciągu kilku sekund wytworzyć chrupiącą skórkę na powierzchni chleba, która oprócz tego, że będzie apetyczna, zapobiegnie wchłanianiu duża liczba masło w grzankach.

Smaż kromki chleba przez kilka sekund z każdej strony, aż się zarumienią.

Gotowe grzanki połóż na ręczniku papierowym lub ręczniku, aby wchłonąć nadmiar oleju. Następnie natrzyj kromki chleba pastą czosnkową i podawaj.

Chlebowe grzanki Borodino z czosnkiem są gotowe.