Cesnakové krutóny domáci recept na pivo. Cesnakové krutóny sú jednoduchým a chutným doplnkom jedál a nápojov.

Krutóny sú obľúbeným občerstvením k pivu. Táto má nielen nádhernú prírodnú chuť, ale je aj nenáročná na prípravu a nevyžaduje výrazné výdavky. Zvážte niekoľko zaujímavé recepty ako vyrobiť krutóny na pivo a krutóny na pivo sami.

Recept číslo 1.

Táto možnosť občerstvenia je vhodná pre tých, ktorí si chcú vychutnať svoj obľúbený penový nápoj bez prerušenia jeho chuti. Na varenie možno použiť mierne zatuchnutý chlieb, ktorý už nie je vhodný na jedlo. Len pozorne skontrolujte, či na bochníku nie sú známky plesne.

Ingrediencie:

Varenie

Chlieb nakrájaný na malé plátky. Plátky namočíme do mlieka a osolíme. Smažte polotovary v oleji, kým sa neobjaví kôra. Podávame teplé s pivom.

Recept číslo 2

Toto predjedlo je už dlho klasikou podávanou v baroch a krčmách. Nemenej chutné takéto krutóny na pivo je možné pripraviť doma.

zlúčenina:

• raž alebo pšeničný chlieb- 500 gramov.
• Cesnak - 1,5 - 2 hlavy.
• Rastlinný olej - 6-7 polievkových lyžíc.
• Soľ.

Varenie

Chlieb nakrájame na plátky. Smažte ho na miernom ohni, kým krásna kôra približne 3-4 minúty. Prelisovaný cesnak zmiešame so soľou a trochou slnečnicový olej. Zmes natrieme na teplé predjedlo a podávame. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť ozdobené nasekanou zeleninou.

Recept číslo 3

Pivný toast so syrom je ďalšou obľúbenou možnosťou mnohých pivných občerstvenia. Chuť syra sa hodí k pivu. Na prípravu občerstvenia podľa tohto receptu doma budete musieť použiť rúru.

Komponenty:

Varenie

Na každý plátok pretlačíme veľký strúčik cesnaku a dochutíme soľou. Prebytok cesnaku by nemal byť strašidelný, pretože sa používa iba na namáčanie hotového občerstvenia. Všetky takto pripravené plátky poukladáme na seba a necháme 5 minút máčať v cesnakovej šťave. Potom vložte vrchný a spodný diel do stredu a nechajte ešte 5 minút nakysnúť.

V tomto čase už môžete začať predhrievať rúru. Teplota potrebná na varenie je 180 °C.

Z krajcov chleba otraste zvyšný cesnak a soľ, aby sa nepripálili. Nakrájajte na pásiky požadovanej dĺžky a dajte predjedlo na plech. Vložte občerstvenie do rúry na 3-4 minúty. Chceme, aby bola kôrka chrumkavá a vnútro mäkké. Ak sa čas varenia zvýši na 7-9 minút, získate nádherné krutóny na pivo. Syr, strúhaný na jemnom strúhadle, posypeme horúcimi plátkami. V prípade, že sa syr dobre neroztopí, môžete misku vložiť do rúry na ďalšiu minútu.

Recept číslo 4

Predjedlo pripravené podľa tohto receptu je vhodné pre milovníkov pikantného občerstvenia.

Ingrediencie:

Varenie

Chlieb nakrájajte na štvorce. Tri syry na jemnom strúhadle, porazte vajíčko mixérom, pridajte sem rajčinová pasta, červená paprika a obľúbené korenie. Hmotu premiešame a vymastíme ňou prírezy chleba. Na horúcej panvici opečte krutóny. Tieto krutóny sa hodia nielen k pivu. Ale dajú sa použiť aj ako základ pre sendviče.

Recept číslo 5

Mnohým sa bude páčiť pikantná chuť tohto občerstvenia.

zlúčenina:

• Bulka biely chlieb, možno zatuchnutý.
• Tvrdý syr - 200 gramov.
• Pivo.
• Horčica - 1 polievková lyžica.
• Obľúbené korenie

Chlieb nakrájajte na veľké kúsky. Syr nakrájame na malé kocky. Do rozohriatej, ale nie horúcej panvice nalejte trochu piva a poukladajte kocky syra. Osolíme, pridáme horčicu a korenie. Za stáleho miešania čakáme na úplné roztavenie syra. Chlieb bohato potrieme zmesou a sušíme v rúre 3-4 minúty.

Recept číslo 6

Nemožno ignorovať krekry na pivo, ktoré sa dajú ľahko pripraviť aj samostatne.

Ingrediencie

Roládu nakrájame na kocky požadovanej veľkosti, vložíme do šalátovej misy, okoreníme, ak neobsahuje soľ, tak aj soľ. Dobre premiešajte. Postriekame olejom a znova premiešame. Položte polotovary na plech a vložte do rúry na 15 minút. Podávame vychladené s pivom.

Vlastnoručne varené predjedlo dobrý doplnok na spenený nápoj!

Našli ste chybu? Vyberte ho a kliknite Shift+Enter alebo

Nepoznám jediného milovníka piva, ktorý by nepočul o takom predjedle ako je toast z čierneho chleba s cesnakom a rôzne omáčky. Toto je jedno z najlacnejších a najobľúbenejších pochutín na pivo. Ale nielen s týmto nápojom sa dajú jesť s potešením. Takéto lahodné chrumkavé krutóny z čierneho alebo borodinského chleba môžu doplniť napríklad polievku alebo nejaký lahodný šalát.

Veľmi chutné krutóny sa kombinujú so zemiakovými šalátmi resp krabie tyčinky. Skúšali ste niekedy jesť s krutónmi? Ak nie, tak na jednej strane veľmi márne. Na druhej strane toto príjemné zistenie ešte len príde.

Mnohí vyskúšali aj chrumkavý opečený čierny chlieb s cesnakom v rôznych kaviarňach a reštauráciách. Radi tam varia aj túto jednoduchú maškrtu, ale väčšinou tam stojí niekoľko celých chlebov a na tanieri dostanete pár plátkov nakrájaných na tyčinky.

Je nemožné, kvôli takému nešťastiu, ako je premrštená cena, odoprieť si potešenie z chrumkania chutné krekry. Myslím, že je to absolútne nemožné, ale musíte vziať situáciu do vlastných rúk a uvariť si doma poriadne vyprážané cesnakové krutóny. A urobte si párty pri pive alebo možno výdatný obed s polievkou alebo šalátom.

No, podľa tradície, budem hovoriť o niekoľkých veľmi jednoduché recepty, pretože aj v takej záležitosti, ako je príprava toastov, existujú rôzne možnosti.

Cesnakové krutóny z chleba Borodino, vyprážané na oleji v panvici

Borodinsky je druh voňavého čierneho chleba s koriandrom alebo rascou. Je o niečo sladší ako klasický ražný chlieb a s menej výraznou kyslosťou, hutnejší a vlhší. Tmavo hnedá farba a rozpoznateľná vôňa.

Ak chcete variť chutné krutóny z čierneho chleba, potom skúste s týmto chlebom. Pri vyprážaní je neopísateľne dobrý. Vhodné pre rôzne kyslé smotanové omáčky s bylinkami, ale postačí aj čerstvý cesnak. K pivu dostanete veľmi chutné občerstvenie.

Budete potrebovať:

• Borodino chlieb - 1 bochník,
• cesnak - 6-7 strúčikov,
• rastlinný olej na vyprážanie,
• soľ podľa chuti.

varenie:

Varenie cesnakových krutónov z chleba Borodino nie je vôbec ťažké. Zaberie vám to 15 minút, nie viac.

Vezmite bochník čerstvého alebo včerajšieho chleba. Odrežte z nej kôrky, pri vyprážaní sa totiž viac opražia a sčernejú a budú potom tuhšie ako chrumkavá dužina.

Chlieb bez kôrky nakrájajte na tyčinky alebo plátky veľkosti, ktorá sa vám páči. Môžete urobiť tyčinky strednej hrúbky, plochý plátok môžete rozrezať na 4 časti alebo ho môžete nakrájať šikmo a dostanete trojuholníky.

Cesnak ošúpeme a pretlačíme cez drvič, môžeme nastrúhať na jemnom strúhadle. Nechajte jeden alebo dva klinčeky na vyprážanie.

Nasekaný cesnak dáme do misky alebo mažiara a rozdrvíme s niekoľkými štipkami soli. Do tejto slanej pasty nalejte lyžičku rastlinného oleja. Môžete si vziať slnečnicový alebo olivový olej. Hotové krutóny potrieme týmto cesnakovým maslom, tak si vyberte svoju obľúbenú príchuť masla.

Nalejte viac rastlinného oleja, najlepšie rafinovaného, ​​do hlbokej panvice, vložte tam ľavý cesnak, nakrájajte na veľké kúsky a zľahka opečte do zlatista. Nenechajte ho spáliť. Po zhnednutí vyberte strúčiky cesnaku a odložte. Malo by len zostať čistý olej s vôňou a chuťou cesnaku.

Časť krutónov vložíme do rozpáleného oleja na panvici a opečieme zo všetkých strán do krásnej čokoládovej farby a chrumkava. Určite preklopte.

Hotové krutóny vyberte na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby ste vypustili prebytočný olej.

Potom každý toast rozotrite, osoľte a namažte cesnaková pastačo ste si na začiatku pripravili. Položte krutóny na tanier vo forme hromady dreva alebo studne. Bude to krásne a veľmi chutné!

Hnedé chlebové krutóny ako v reštaurácii – zvonka chrumkavé a vnútri mäkké

Prvýkrát sme vyprážali krutóny do zvučného chrumkania, ale ako ich uvariť, ak chcete mať chrumkavé a nechať mäkké jadro. Pri výrobe týchto krutónov je malé tajomstvo. Skúste vyprážať a možno sa stanete ich skutočným fanúšikom. Na tieto krutóny si vezmeme okrúhly bochník klasického ražného chleba, nazývaného aj Darnitsky. Vo vnútri je svetlosivá, zvonka hnedá a má miernu kyslosť, no zároveň ju máme všetci radi už od detstva.

Budete potrebovať:

• ražný chlieb - 1 kus,
• cesnak - 5-6 strúčikov,
• kôpor, petržlen a zelená Cibuľa- 2 vetvy,
• rastlinný olej na chlieb - 2-4 lyžice,
• rastlinný olej na vyprážanie,
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Krutóny na varenie mäkké vo vnútri a s cesnakovou pastou na vonkajšej strane.

Pripravíme si cesnakovú pastu tak, že kým opečieme chlieb, nakysne a dodá maximálnu chuť. Ošúpaný cesnak dáme do hrnčeka alebo banky ponorného mixéra, jemne osolíme a okoreníme. Pridajte tam vetvičky zelene, môžete ich nakrájať na 2-3 časti, aby neboli príliš veľké. Nalejte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja a rozdrvte mixérom, kým sa nedosiahne takmer homogénna pasta. Kúsky bylín a cesnaku môžu naraziť, ale veľmi malé.

Ak sa ukáže, že je príliš hustá a nebrúsi sa dobre, pridajte trochu oleja. Výsledná pasta by mala svojou hrúbkou pripomínať majonézu.

Teraz nakrájajte okrúhly chlieb na veľké plátky hrubé aspoň centimeter. Hrbáče nepoužívajte, radšej ich zjedzte na obed.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Plátky chleba vložíme na panvicu a opečieme do zlatista z oboch strán. Zvyčajne to netrvá dlhšie ako minútu. Nech chlieb nezhnedne.

Hotové krutóny dáme na papierovú utierku a zľahka utrieme olej z vyprážania. Potom vezmite nôž na maslo a namažte horúce krutóny cesnakovou pastou, ktorú ste si vopred pripravili. Rozložte celý povrch plátku na jednej strane.

Teraz vezmite ostrý nôž alebo pílku na chlieb a plátky nakrájajte na pásiky mierne diagonálne. Krásne naaranžujeme na tanier a podávame s lahodná omáčka. Zvrchu budú chrumkavé a vnútri mäkké.

Dobrú chuť!

Čierne chlebové krutóny v rúre s čili papričkou a syrovou omáčkou - video

A tento recept je pre tých, ktorí to majú radi pálivé, či skôr pikantné. Ako už názov napovedá, tu sa krutóny ponúkajú, aby sa nevyprážali na oleji, ale aby sa v rúre zapekali do chrumkava. Vďaka tomu budú menej mastné, no stále rovnako chutné a chrumkavé a možno aj chutnejšie. Bez toho, aby sme sa hádali, čo je lepšie: v oleji alebo v rúre, poďme zistiť, ako správne pripraviť a upiecť krutóny a ako pripraviť úžasnú omáčku z čedaru.

Čierne chlebové krutóny s korením - varenie v rúre

Ďalším druhom čierneho chleba, ktorý možno nájsť v obchode, je Stolichny. Ide o druh ražno-pšeničného chleba, vyrába sa súčasne z dvoch druhov múky, ale vyzerá skôr ako čierny, preto ho zaradím do tejto kategórie. Chutí inak ako Darnitsky či Borodinsky, ale dajú sa z neho pripraviť aj výborné krekry.

Mimochodom, ak si chcete vyrobiť malé krekry v kockách alebo slamkách svojpomocne, tak Darnitsky resp. kapitálny chlieb. Borodino je hustejšie a vlhkejšie a sušienky sa pri vyprážaní ukážu ako tvrdé.

Pripravíme si malé krutóny so slamkami čierneho chleba a korením, ktoré nahradia krutóny z obchodu. Tie sa hodia k pivu, aj do polievky a len tak sa bude výborne chrumkať. Ak to neurobíte príliš ostré, deti môžu jesť trochu, ale len trochu.

Budete potrebovať:

• čierny chlieb - 1 bochník,
• rastlinný olej - 50 ml,
• soľ - 3 lyžičky,
• sušený cesnak - 1 lyžička,
• červená horúca alebo sladká paprika - 0,5 lyžičky,
• aromatické korenie (napríklad slnečnicový chmeľ) - 1 lyžička.

varenie:

Aby krutóny z hnedého chleba vyzerali ako z obchodu, nakrájajte bochník na plátky a potom každý plátok nakrájajte na tenké prúžky. Chlieb môže byť niektorá z vašich obľúbených odrôd, ak sa vám nepáči Stolichny. Hlavná vec je urobiť tenkú slamku so stranou nie väčšou ako centimeter.

Nakrájaný chlieb vložte do pevného plastového vrecka.

Zmiešajte korenie v samostatnej miske. Pre takéto krutóny budú korenie potrebovať rôzne. Sušený mletý cesnak dodá chuť, ale zároveň nebude horieť. Pepper dá ostrosť a korenie, ak je to žiaduce, nemôžete to dať, najmä ak nemáte radi pikantné. Najdôležitejšou zložkou je však voňavá sada korenín na varenie rôznych jedál. Veľmi chutné, ak pridáte slnečnicový chmeľ. Môžete si vziať súpravu na varenie mäsa alebo kuracieho mäsa. Vhodné korenie na marinovanie grilovaného alebo grilovaného mäsa. taliansky resp Provensálske bylinky. Môžete byť kreatívni a koreniny namiešať sami, ak ste v nich dobrí.

Nalejte zmiešané suché korenie do vrecka s plátkami chleba, pridajte tam rastlinný olej. Potom vrecko zaviažte tak, aby vo vnútri zostala vzduchová bublina a budúce krutóny sa voľne kotúľali. Vrecúško dobre pretrepte, aby sa všetko premiešalo.

Namiesto vrecka môžete použiť akúkoľvek nádobu s pokrievkou, kastról alebo plastovú nádobu na uskladnenie potravín.

Vedeli ste, že rastlinný olej je rozpúšťadlom pre korenie. Ak koreniny vložíme do oleja a premiešame, ešte viac odhalia svoju vôňu a chuť a prenesú sa do pokrmu.

Rúru predhrejeme na 140-150 stupňov. Plátky chleba pokryté korením dáme na plech v jednej vrstve a pečieme 20-30 minút. Z času na čas budúce krutóny zľahka premiešajte a skúste ich chrumkavosť. Hotové krutóny z čierneho chleba by mali byť pevné, červenkasté a lámať sa chrumkavosťou.

Podávame vychladené ako predjedlo rôzne jedlá len pre náladu.

Varíte šaláty s krutónmi? Jedávate polievku s chrumkavými krutónmi? Naozaj je na to potrebné používať iba krutóny z obchodu? Samozrejme, že nie. Uvaríme si spolu výborné chrumkavé cesnakové krutóny do polievok a šalátov.

Mimochodom, podľa rovnakého receptu sa dajú pripraviť aj toasty z bieleho chleba, len aby sa skrátil čas pečenia toastov v rúre, keďže pšeničný chlieb je vzdušnejší a rýchlejšie vysychá.

Uvaríme si cesnakové krutóny, ale majte na pamäti, že pridaním korenia k nim získame samostatné občerstvenie.

Budete potrebovať:

• čierny chlieb - 1 bochník,
• rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc,
• soľ - 1 lyžička,
• cesnak - 4-5 strúčikov,
• korenie podľa chuti.

varenie:

Aby boli krutóny z čierneho chleba voňavé, začnite prípravou voňavého cesnakového masla. Za týmto účelom nalejte do malého pohára požadované množstvo olej (môžete si vziať slnečnicový alebo olivový olej), vytlačte tam cesnak. Ak nie je žiadna špeciálna drvina, použite jemné strúhadlo.

Olej premiešame s cesnakom, pridáme soľ. V prípade potreby môžete pridať aromatické korenie.

Chlieb nakrájajte na malé kocky. Potom ich vložte do veľkej misy alebo hrnca. Teraz za stáleho miešania postupne pridávame olej s cesnakom. Keď máte všetko zliate, všetko dobre premiešajte, aby bol každý kúsok chleba pokrytý maslom.

Predhrejte rúru na 150 stupňov. Na plech položte pergamenový papier a položte naň kocky chleba. Pošlite do rúry na sušenie. Z času na čas premiešajte krutóny a skontrolujte pripravenosť. Sušenie do zlatista a chrumkava môže trvať 20 až 40 minút. To bude závisieť od druhu chleba. Borodinský schne dlhšie a biela vydrží 10 minút.

Hotové krutóny z čierneho chleba môžeme pokojne podávať s horúcou polievkou, pridať do šalátu alebo takto chrumkať, ale s veľkou radosťou.

Cesnakové krutóny z čierneho chleba má každý rád. Koniec koncov, nie je bez dôvodu, že takéto krekry sa predávajú v každom obchode a kiosku. Ale nie každý chce kupovať hotové krutóny vo vrecúškach. A to je spôsobené tým, že výrobcovia veľmi často pridávajú do svojich výrobkov všetky druhy zvýrazňovačov chuti, ktoré negatívne ovplyvňujú prácu tráviaceho traktu. Cesnakové krutóny z čierneho chleba preto odporúčame vyrobiť si sami doma.

Stojí za zmienku, že takéto voňavé sušienky sa pripravujú pomerne ľahko a rýchlo. Na tento účel môžete použiť rôzne koreniny a koreniny, ako aj rúru, plynový sporák a dokonca aj mikrovlnnú rúru. Dnes bude vaša pozornosť prezentovaná niekoľkými spôsobmi, ako vyprážať cesnakové krutóny na prvé jedlá, predjedlá, šaláty atď.

Video recept krok za krokom

Ak čakáte hostí čoskoro, a musíte pripraviť voňavé a veľmi chutné občerstvenie, potom vám predložený recept vyhovuje najviac. Na vytvorenie takéhoto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

• ražný chlieb- 1 PC;
• varené kuracie vajce - 3 ks;
• akýkoľvek tvrdý syr - 200 g;
• vysokokalorická majonéza alebo mastná kyslá smotana - 100 g;
• čerstvý cesnak - 4 strúčiky;
• maslo - 60 g (na vyprážanie);
• čerstvý pór - niekoľko šípok;
• soľ, mleté ​​nové korenie - pridajte podľa chuti.

Proces varenia

Takmer všetky recepty na toasty z čierneho chleba odporúčajú používať iba maslo. Koniec koncov, práve na ňom sa získavajú krutóny čo najchutnejšie a najkalorickejšie. Preto je potrebné vziať ražný chlieb, nakrájať ho na nie veľmi hrubé plátky a smažiť do chrumkava a dozlatista iba na jednej strane.

Potom je potrebné olúpať strúčiky cesnaku a natrieť ich na vychladnuté krutóny. Ďalej pomelieme uvarené kuracie vajcia, zmiešame ich s nasekaným pórom, dochutíme soľou, korením a dochutíme vysokokalorickou majonézou alebo mastnou kyslou smotanou. Na konci toastu s cesnakom z čierneho chleba je potrebné pokryť predtým pripravenou zmesou na strane, ktorá nebola vyprážaná. Hotové predjedlo je vhodné posypať navrchu strúhaným tvrdým syrom a ihneď podávať.

Ražné krutóny s cesnakom: recept na varenie v rúre

Ak potrebujete chutné a voňavé krutóny na podávanie s prvým chodom odporúčame urobiť krutóny v rúre. Ak to chcete urobiť, musíte si zakúpiť:

• ražný chlieb - 1 ks;
• čerstvý cesnak - 3 strúčiky;
• čerstvé maslo - 100 g;
• cesnaková soľ - dezertná lyžica;
• cesnakový prášok - dezertná lyžica.

Varenie krok za krokom

Sušienky na prvý chod je možné pripraviť z akéhokoľvek chleba. Zo všetkých sú však chutnejšie a voňavejšie, získavajú sa z ražného produktu. Treba tiež poznamenať, že chlieb by nemal byť príliš čerstvý. Na tieto účely je najlepšie použiť včerajší bochník.

Na varenie ražných krutónov s cesnakom je potrebné múčny výrobok nakrájať na kocky so stranami 1 centimeter. Ďalej musíte na panvici rozpustiť maslo, mierne ho zahriať a pridať nasledujúce zložky: cesnakový prášok, strúhaný čerstvý cesnak a cesnakovou soľou.

Potom by sa všetky zložky mali dobre premiešať a výslednou hmotou naliať predtým pripravené kúsky čierneho chleba. Je potrebné ich silne pretrepať v hlbokej miske, aby sa dresing rovnomerne rozložil na všetky budúce sušienky. Na konci musíte vziať veľký plech na pečenie, zakryť jeho povrch fóliou a rozložiť krutóny. V tomto stave sa odporúča chlieb sušiť v rúre predhriatej na 200 stupňov štvrť hodiny. Zároveň je vhodné po 7-8 minútach premiešať krutóny, aby sa nepripálili.

Po určenom čase by sa mali krutóny z čierneho chleba opatrne vybrať z rúry, vložiť do hlbokého taniera a podávať pri stole spolu s prvými chodmi (hrachová polievka, rezance atď.).

Ako uvariť chutné a chrumkavé krutóny na panvici?

Prezentovaný recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje Vysoké číslo prísad. Takéto krutóny sa môžu podávať pri stole spolu s prvými chodmi as pivným nápojom.

Takže na prípravu voňavých cesnakových krutónov budete potrebovať:

• čerstvé maslo - 70 g;
• Chlieb Borodino - 1 tehla;
• čerstvý cesnak - 3 veľké strúčiky.

Proces varenia

Ak budete postupovať podľa opísanej zásady prípravy takýchto sušienok, určite získate veľmi chutné, voňavé a chrumkavé krutóny Borodino s cesnakom. Aby ste to urobili, v hrnci zohrejte maslo, vložte tam 3 nahrubo nasekané strúčiky cesnaku a opečte ich zo všetkých strán 4 minúty. Počas tejto doby by mal kuchynský olej úplne absorbovať chute rozloženej zeleniny.

Potom sa musia odstrániť kúsky cesnaku a chlieb Borodino nakrájaný na malé kocky alebo tyčinky by sa mal vložiť do horúcej misky. Opečte krutóny zo všetkých strán, kým sa nevytvorí rumenec. Potom sa krutóny musia rozložiť do hlbokej misky a podávať pri stole v chladenom stave.

Rýchle krutóny na panvici

Ak chcete pripraviť takéto krutóny na pivo, musíte si kúpiť nasledujúce zložky:

• biely alebo ražný chlieb včerajšej výroby - 1 bochník;
• suchý cesnak - 2 dezertné lyžice;
• jemná morská soľ, mleté ​​nové korenie - pridajte podľa chuti a túžby;
• neochutený olivový olej - pridajte podľa vlastného uváženia.

Proces varenia

Takéto ľahké krutóny na pivo sa vyrábajú trochu inak ako predchádzajúce. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať ražný alebo biely chlieb, nakrájať ho na nie veľmi hrubé plátky a potom ho položiť na tanier a ochutiť korením (soľ, nové korenie). Ďalšie kusy múčny výrobok treba impregnovať olivový olej a hojne posypeme suchým cesnakom. V tomto stave by sa budúce sušienky mali uchovávať asi pol hodiny. Počas tejto doby je chlieb úplne nasýtený olejom a vôňami korenia.

Aby boli krutóny na pivo chrumkavé a chutné, musia sa vyprážať na panvici. Za týmto účelom nalejte do riadu trochu zeleniny alebo masla a dobre zohrejte. Potom vložte predtým pripravené krutóny do hrnca a opečte ich z oboch strán na veľmi silnom ohni (2,5-3 minúty). Keď chlieb zružovie a bude chrumkavý, opatrne ho vyberte a položte na papierovú utierku, čím sa čiastočne zbaví oleja. Na záver treba krutóny položiť na tanier a podávať vychladené so studeným pivom.

Ako pripraviť krekry v mikrovlnnej rúre?

Cesnakové krutóny z čierneho chleba mikrovlnka nie sú ťažšie ako na sporáku alebo v rúre. A čo viac, ich príprava môže trvať oveľa menej času.

Ak chcete vyrobiť krutóny v mikrovlnnej rúre, budete si musieť kúpiť:

• ražný chlieb (je lepšie kúpiť včerajšiu produkciu) - 1 ks;
• rafinovaný olivový olej - použite podľa vlastného uváženia;
• mletá paprika, jemná morská soľ, nové korenie a akékoľvek iné aromatické korenie - pridajte podľa chuti a uváženia;
• čerstvý cesnak - 5 strúčikov.

Ako variť?

Pred prípravou takýchto chutných a voňavých sušienok by ste si mali vziať včerajší ražný chlieb a nakrájať ho na kocky so stranami 1-1,5 centimetra. Potom sa kúsky múčneho produktu musia vložiť do hlbokej misy a ochutiť rafinovaným olivovým olejom. Aby sa rovnomerne rozložil po krutónoch, je vhodné pridávať ho po troškách, pričom krutóny neustále miešame rukou.

Po stretnutí v priateľskej spoločnosti v teplý letný večer je niekedy také príjemné porozprávať sa pri pohári studeného piva. Ale ešte lepšie, ak je pivo sprevádzané vhodným občerstvením. To môže byť solené ryby, chipsy, oriešky, cibuľové krúžky atď., ale najlepšie zo všetkého - toast pripravené sami. Ich doba varenia je minimálna a vy a vaši priatelia budete mať obrovskú radosť. Skúste to - nebudete ľutovať.

Pivné krutóny - recepty

Toasty s korením

Na prípravu si vezmite svoj obľúbený chlieb (čierny alebo biely - podľa chuti), nakrájajte na veľké kocky. Ďalej berieme vajce rozbijeme do hlbokej misy a prešľaháme, pridáme najemno nastrúhaný syr, paradajková omáčka, cestoviny alebo kečup (čo nájdete v chladničke), červená mleté ​​čierne korenie a maslo.

Všetko dôkladne premiešajte do hladka a nakrájaný chlieb namažte výslednou omáčkou a opečte na panvici.

Krutóny sú pripravené, môžete podávať s pivom.

Čierny chlieb nakrájaný na kocky alebo prúžky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a vložte doň jemne nasekaný cesnak. Počkajte, kým nezozlatne a zlikvidujte.

Nakrájaný chlieb vložte do panvice, opečte do zlatista.

Nezabudnite krutóny obrátiť, aby boli zo všetkých strán rovnomerne vyprážané. Môžete ich tiež posypať akýmkoľvek korením alebo korením podľa chuti.

Pre tento recept je lepšie brať biely chlieb. Nakrájajte ho na veľké kocky. Syr nakrájame na menšie kocky. Nalejte trochu piva do predhriatej panvice, potom tam vložte syr, pridajte horčicu, korenie a soľ podľa chuti. Neustále miešame, kým sa syr úplne neroztopí.

Vo výslednom obale vyvaľkajte predtým pripravený chlieb syrová omáčka potom vysušte v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Môžete začať jesť.

Pikantné krutóny

Do misky rozbijeme pár vajec, pridáme múku, mlieko, strúhaný syr, petržlenovú vňať a soľ. Všetko premiešajte, kým homogénna hmota. Chlieb nakrájajte na malé kúsky, namočte do zmesi a vložte do rúry sušiť do zlatista.
Syrový toast s vajíčkami

Bochník bieleho chleba nakrájame na malé kocky. Vajíčka rozbijeme, pridáme k nim mlieko a vyšľaháme. Chlieb rozvaľkajte v mlieku, posypte syrom a opečte do zlatista.

Pre akékoľvek krutóny si môžete pripraviť špeciálnu omáčku. Aby ste to urobili, stačí preskočiť cesnak cez cesnak a zmiešať s majonézou.

Pred podávaním môže byť miska ozdobená čerstvými bylinkami, zelenina je krásne rozložená po okrajoch. Ale to všetko je voliteľné, pretože aj bez dekorácií sa pivné krutóny vypredajú s ranou a vaši priatelia budú vyžadovať doplnky, takže je lepšie variť niekoľko porcií naraz. Dobrú chuť.

Nedávno sa stretol s priateľmi v centre, išiel nakupovať a večer nás navštívil. Rozhodli sme sa pokojne sedieť, popíjať pivo a pokecať. Už bolo dosť neskoro na to, aby sme vymysleli niečo „hlavné“ na predjedlo, a tak sme sa rozhodli opražiť toasty z hnedého chleba.

Zloženie cesnakového toastu z čierneho chleba na pivo zahŕňa:

• čierny chlieb "Borodino";
• olivový alebo rastlinný olej;
• cesnak;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy cesnakového toastu z čierneho chleba na pivo

Čierny chlieb nakrájaný na kocky s veľkosťou približne ako prst. Často sa odporúča odrezať kôru, ale my sme s ňou vyprážali.

Chlieb opečieme na veľmi malom množstve oleja (najlepšie zo všetkých strán).
Nalejte niekoľko polievkových lyžíc olivového alebo rastlinného oleja do samostatnej malej dosky a zmiešajte ju s cesnakom, ktorý prešiel lisom na cesnak. Mali by ste získať homogénnu zmes.

Opečené krutóny necháme trochu vychladnúť (aby si nespálili ruky) a pomastíme ich na cesnakovom oleji.

Cesnakové krutóny presunieme na tanier, posypeme jemnou soľou.

To je všetko! cesnakové krutóny z čierneho chleba pripraveného na pivo!

Dobrú chuť!!!

Jeden z najviac najlepšie občerstvenie na pivo - to sú krutóny, a ak si ich uvaríte sami, bude to nielen chutné, ale aj zdravé, pretože ich nebudete variť s konzervačnými látkami a príchuťami, ako to robia výrobcovia.

Krutóny môžu byť varené vo forme plátkov, alebo ich môžete nakrájať na malé kúsky, ako sa hovorí - podľa chuti. Na krutóny môžete použiť aj chlieb, ktorý vám už pár dní leží v chlebníku, hlavné je, že na ňom nie je pleseň.

Tento snack má neutrálnu chuť a bude sa hodiť k pivu a nebude prekážať pri vychutnávaní si voňavého nápoja, tu nepoužívate takmer nič okrem soli, na tento snack potrebujete nasledujúce ingrediencie:

- chlieb (čierny alebo biely) - 200 gramov

- mlieko - 1 polievková lyžica. lyžička

- maslo - 2 lyžice. lyžice

- soľ podľa chuti

Chlieb vyberieme podľa chuti, hodí sa biely aj čierny, nakrájame na plátky a každý navlhčíme mliekom a soľou podľa chuti. Potom rozohrejeme panvicu s maslom a chlieb opečieme z oboch strán, aby sme získali chrumkavú zlatistú kôrku.

Môže sa podávať pri stole.

Sú to veľmi chutné krutóny, veľmi obľúbené a zároveň sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo. Potrebujete tieto produkty:

- chlieb (ražný alebo biely) - 500 gramov

- cesnak - 2-3 hlavy

- rastlinný olej - 50 ml

- soľ podľa chuti

Uvarený chlieb nakrájame na plátky, potom do panvice nalejeme rastlinný olej a natrieme chlieb, opečieme zo strán do zlatista.

Medzitým ošúpeme cesnak a pretlačíme ho cez lis, zmiešame so soľou a pridáme 3-4 lyžice. lyžice rastlinného oleja, všetko premiešajte a výslednou hmotou namažte náš toastový chlieb, pred podávaním ozdobte bylinkami a môžete jesť.

Tieto krutóny sa veľmi dobre spájajú s pivom a mnohým chutia.

Budete potrebovať:

- chlieb - 7-8 plátkov

- cesnak - 6 strúčikov

— tvrdý syr- 100 g

- soľ podľa chuti

Cesnak očistíme a prelisujeme, položíme na naše krajce pripraveného chleba, osolíme, necháme chvíľu (10 minút) pôsobiť, aby bol chlieb nasýtený vôňou cesnaku a potom ho vyberieme aby sa pri varení nepripálili.

Na plech s pergamenový papier rozložte naše krutóny a pošlite ich do predhriatej rúry na 200 stupňov a smažte na jednej strane 4 minúty, potom otočte a ďalšie 4 minúty na druhej strane, nemusíte smažiť dlhšie, aby sa sušienky nevyklopili, chlieb vo vnútri by mal byť mäkký.

Potom ešte horúce krutóny posypte strúhaným syrom a vložte na pár minút do rúry a môžete podávať.

Pikantný toast k pivu

Potrebujete tieto produkty:

- čierny chlieb - 500 gramov

- červená paprika podľa chuti

- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžička

- maslo

- vajcia - 1 ks.

- tvrdý syr - 100 gramov

- soľ a čierne korenie podľa chuti

Čierny chlieb nakrájame na veľké štvorcové kúsky a medzitým nastrúhame syr na malom strúhadle, rozbijeme doň vajíčko a všetko pretrepeme, pridáme paradajkový pretlak, červenú papriku a trochu masla, všetko premiešame, kým nevznikne homogénna zmes získané.

Do vzniknutej hmoty namáčame čierny chlieb a opečieme na panvici s zeleninový olej. Môže sa podávať pri stole.

Rybie krutóny k pivu

Krutóny sú veľmi chutné, no na ich prípravu budete potrebovať trochu času, no výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

- čierny chlieb

- tvrdý syr - 150 gramov

— rybie konzervy(saury) - 1 banka

- vajcia - 3 ks.

- mrkva - 2 ks.

- luk - 1 ks.

- majonéza

- soľ a korenie podľa chuti

- rastlinný olej na vyprážanie

Mrkvu treba uvariť a vajíčka tiež. Potom všetko očistíme a mrkvu, vajcia a tvrdý syr natrieme na malú terochku.

Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno, opražíme na rastlinnom oleji do zlatohneda a odošleme na strúhané produkty, pridáme rozmačkané ryby bez oleja, všetko osolíme a okoreníme podľa chuti a dôkladne premiešame.

Chlieb nakrájajte na plátky a opečte z bokov, pričom každý kúsok posypte soľou.

Potom opečené krutóny potrieme vzniknutou rybou hmotou, ozdobíme bylinkami a podávame.

Dobrú chuť!

Krekry s cesnakom. Krutóny k pivu

Piaty deň novoročného týždňa si jednoducho vyžaduje prechod od silných nápojov k tým najmenej silným. Ale ako vždy, otázkou zostáva, že nie je zaujímavé piť len tak a ani čaj nelezie naprázdno.

Aby pitie piva nebolo nudné, pripravujem nasledovnú vec.

Takže budeme potrebovať.

• Polovica bochníka čierneho chleba bez droždia
• Cesnak
• Slnečnicový olej

Spôsob varenia

Cesnak očistíme, pretlačíme lisom na cesnak do misky. Osolíme a zalejeme trochou oleja. Potrebujete dosť oleja, len aby ste vytvorili cesnakovú hmotu podobnú kaši.

Chlieb nakrájame na malé štvorčeky a každý kúsok povaľkáme v našej zmesi. Všetky kúsky dáme do misky, ktorú potom môžeme prikryť pokrievkou. Nie tesne, len prikryť. Po skončení hmoty budúce sušienky zakryjeme a necháme 2-3 hodiny niekde pri izbová teplota aby bol každý kúsok namočený v cesnakovom liehu.

Keď naše žemle nazbierali cesnak, vezmeme panvicu, nalejeme do nej pol prsta oleja a zapálime. Základom je, že krekry sú vyprážané, akoby vyprážané, no zároveň to netreba preháňať s olejom.

Každý krutón sa vypráža 2-3 minúty, nie viac, akonáhle cesnak zhnedne, môžete ho odstrániť.

Cesnakové krutóny sú rýchle občerstvenie, ktorý sa dá pripraviť z bieleho aj čierneho chleba. Je ideálna pre rôzne šaláty, polievky a zeleninové rezne, ale aj pivo. Takéto sušienky sa predávajú všade, ale mnohí sa s kúpou neponáhľajú dokončený produkt. Je to spôsobené tým, že výrobcovia často do svojho zloženia zahŕňajú rôzne zvýrazňovače chuti a iné látky škodlivé pre trávenie.

Preto je lepšie vyprážať krutóny sami. Vyrobiť si ho doma je veľmi jednoduché, s minimom ingrediencií a bez akýchkoľvek kulinárskych zručností. Stojí za zmienku, že priemerný obsah kalórií v miske je 170 - 250 kcal na 100 g (v závislosti od typu chleba), ale zároveň je tu vysoký obsah uhľohydrátov. Zvážte krok za krokom as fotografiou, ako vyrobiť krutóny z chleba v rôznych verziách.

Najjednoduchší recept na cesnakové krutóny na panvici

Táto metóda je pozoruhodná tým, že nie je potrebné trieť každý kúsok chleba samostatne. Môžete použiť akýkoľvek chlieb, ale najchutnejšie domáce krutóny pochádzajú z ražného chleba Borodino.

Nákupný zoznam:

• Chlieb (zastaraný) - pol kilogramu;
• Rastlinný olej - 150 ml;
• Cesnak - 5 zubov;
• Soľ - pol lyžičky.

Schéma varenia:

1. Chlieb nakrájame na rovnomerné obdĺžnikové kocky a smažíme na horúcej panvici s horúcim rastlinným olejom, kým sa neobjaví svetlá chrumkavá;
2. Olúpaný cesnak prejdite lisom a premiešajte so soľou vo veľkej hlbokej miske s vekom;
3. Obdĺžniky vyprážaného chleba ponoríme do tej istej misky, zatvoríme veko a dobre pretrepeme, aby sa všetky polotovary veľkoryso zrolovali v cesnakovej zmesi. To je všetko.
4. Podávanie bude krásne a originálne, ak jedlo rozložíte vo forme studne.

Krutóny môžete variť iným spôsobom. Za týmto účelom rozpustite v hrnci 70 g masla, ponorte doň 3 nahrubo nasekané strúčiky cesnaku a rovnomerne opečte štyri minúty, aby tuk absorboval chuť zeleniny. Potom sa cesnak musí odstrániť, kocky chleba položiť na rozpálenú panvicu a opiecť zo všetkých strán. Jedlo je najlepšie podávať vychladené.

Recept na toasty v rúre

V rúre si môžete pripraviť občerstvenie. Vo vnútri bude mäkké a zvonka bude mať ľahkú chrumkavú kôrku. Ohromujúce krutóny sa získavajú s čiernym chlebom, ale dá sa použiť aj pšeničný chlieb.

Budete potrebovať:

• 7 krajcov chleba;
• Cesnak - 10 strúčikov;
• soľ;
• Syr (voliteľné).

Návod na varenie:

1. Rúru zohrejeme na 200 stupňov;
2. Cesnak očistíme, pretlačíme lisom na cesnak a rovnomerne natrieme na vopred osolené krajce chleba;
3. Vzniknuté chlebíky poukladáme na seba a necháme 10 minút nakysnúť;
4. Potom je potrebné plátky miestami vymeniť tak, aby horné a spodné boli nasýtené cesnakovou arómou;
5. Po záverečnej impregnácii cesnakovo-soľnú zmes z chleba vytrasieme, nakrájame na kúsky požadovaného tvaru a preložíme na plech, ktorý potom vložíme na cca 10 minút do rúry. Čas sa môže líšiť v závislosti od veľkosti polotovarov;
6. Ak chcete, môžete toast posypať strúhaným syrom a vložiť do rúry na ďalšiu minútu.

recept z mikrovlnky

Úžasné ražné krutóny sa dajú pripraviť v mikrovlnnej rúre. Proces varenia je takmer rovnaký ako predchádzajúce možnosti, ale tu sa používa menej oleja.

Požadovaný:

• Tmavý chlieb (včerajší) - bochník;
• Čerstvý cesnak - 5 strúčikov;
• Mletá paprika, nové korenie alebo akékoľvek iné aromatické korenie;
• Jemná morská soľ;
• Olivový olej rafinovaný.

Teraz recept na cesnakové krutóny:

1. Chlieb nakrájame na kocky 1-15,5 cm, vložíme do hlbokej misy a ochutíme olivovým olejom, trochou pridávame a krutóny stále miešame. Takže bude rovnomerne rozložená na všetky polotovary;
2. Plátky chleba namočené v oleji rozložte na rovnú misku, vložte do mikrovlnnej rúry a nastavte časovač na pár minút. Približne každých 20 sekúnd je vhodné krekry premiešať, aby sa rovnomerne opekali a neprihoreli;
3. Keď je toast úplne suchý, musíte si pripraviť dresing. Nalejte soľ, korenie a čerstvý cesnak nastrúhaný na malom strúhadle do misy;
4. Vo veľkej nádobe s vekom skombinujte prípravky na chlieb a cesnakovú zmes, nádobu zatvorte vekom a pretrepte obsah, kým sa výrobky nezakryjú dresingom;
5. V záverečnej fáze by sa hotové občerstvenie malo vložiť do mikrovlnnej rúry na ďalších 10 minút, potom pred použitím mierne vychladnúť.

Cesnakovo syrové toasty

Toto jedlo je ideálne ako jednoduché predjedlo na rýchle občerstvenie. Osloví najmä milovníkov pikantných slaných jedál.

Požadované produkty:

• Jedno vajce;
• Chlieb biely alebo tmavý;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Majonéza - 30 g;
• Pár strúčikov cesnaku;
• Horčica - 10 g (voliteľné);
• Korenie.

Varenie krok za krokom:

1. Vajíčko rozšľaháme vidličkou alebo metličkou do hladka, pridáme k nemu strúhaný syr a cesnak pretlačený lisom. Zmes dochutíme horčicou, majonézou a korením, všetky ingrediencie dobre premiešame. Okrem toho môžete do hmoty pridať nasekané čerstvé bylinky;
2. Chlieb nakrájame na plátky a každý pomastíme hmotou pripravenou v predchádzajúcej fáze. Vrstvu je možné upraviť podľa vašich predstáv;
3. Krutóny s cesnakom a syrom položíme na plech na pečenie a pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Produkty opražte asi 15 minút.

Video: Recept na cesnakové krutóny s omáčkou a syrom